Нужно ли размешивать сахар в браге? Что будет если не размешать??

dobriy-jar.ru/?... -интернет магазин Добрый Жар
Посмотрев это видео вы уведите очередной эксперимент от Дмитрия Лафетникова и ПК Добрый Жар, нужно ли размешивать сахар в браге? Действительно, что будет если сахар в браге не размешать? Сбродят ли дрожжи не размешанный сахар?
Как приготовить сахарную брагу? • Брага из сахара и дрож...
Зачем нужно осветлять сахарную брагу: • Осветление сахарной бр...
9 способов осветления сахарной браги: • 9 простых способов осв...
Стеклянные банки с крышкой гидрозатвором для браги: dobriy-jar.ru/catalog/steklya...
Дрожжи для сахарной браги dobriy-jar.ru/catalog/spirtov...
1:05 сколько воды и сахара я добавил в брагу
3:05 одни из самых распространенных дрожжей для сахарной браги
4:13 ход брожения через сутки после внесения сахара
4:38 почему нельзя заполнять емкость для брожения полностью
5:55 когда закончилось брожение в емкости с размешанным сахаром
6:50 сколько времени бродила брага с не размешанным сахаром
7:15 остался ли сахар на дне банки
7:45 сколько самогона получилось из двух браг
8:15 выводы
Все видео о самогоноварении для начинающих: • Самогоноварение для на...
#добрыйжар#брага#сахарнаябрагя#брагаизсахара#брагаизсахараидрожжей#сахарвбраге

[@dobriy_jar]

dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар Уважаемые винокуры! А вы размешиваете сахар в браге? Поделитесь своими наблюдениями в комментариях, как влияет эта технологическая процедура на ход брожения. Начинающим винокурам будет очень интересно. Как приготовить сахарную брагу? kzbin.info/www/bejne/qoTbaKyrrbiqr6s Зачем нужно осветлять сахарную брагу: kzbin.info/www/bejne/gqC8gXVjrLloppY 9 способов осветления сахарной браги: kzbin.info/www/bejne/h4arkoaQYtN3oLs Стеклянные банки с крышкой гидрозатвором для браги: dobriy-jar.ru/catalog/vinodelie/emkosti_dlya_brozheniya_vina/banka_s_fioletovoy_kryshkoy_s_gidrozatvorom_/? Дрожжи для сахарной браги ЕС С 48: dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/drozhzhi/drozhzhi_yes/c48/? Ложка мешалка для браги dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/komplektuyushchie-pivo/lozhka_meshalka_dlya_bragi_62_sm_plastik/? 1:05 сколько воды и сахара я добавил в брагу 3:05 одни из самых распространенных дрожжей для сахарной браги 4:13 ход брожения через сутки после внесения сахара 4:38 почему нельзя заполнять емкость для брожения полностью 5:55 когда закончилось брожение в емкости с размешанным сахаром 6:50 сколько времени бродила брага с не размешанным сахаром 7:15 остался ли сахар на дне банки 7:45 сколько самогона получилось из двух браг 8:15 выводы Все видео о самогоноварении для начинающих: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

[@deadmorose3394]

Спасибо вам за опыты, за то что делитесь информацией!

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите!

[@user-mw5zf7zw3t]

Дмитрий, спасибо за опыт. Крепкого здравия ✊

[@dobriy_jar]

Спасибо и Вам!

[@user-pj1wk5wu4x]

Спасибо, Дмитрий! Интересный эксперимент получился

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите!!

[@wasilijkozlow27]

Всегда интересно, благодарю за видео.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите.

[@user-sq9ok2ef4r]

Начинал с сур ликбез... Очень интересно смотреть Вас. Спасибо за информативные разборы. Удачи Вам Дмитрий

[@dobriy_jar]

Спасибо и Вам. Очень приятно.

[@user-vd4fc7mw8b]

предельно доступно донесена информация, как и всегда, Дмитрий большое вам спасибо!

[@dobriy_jar]

Спасибо)

[@user-cd4bv8eb4o]

Как приятно и интересно смотреть ваши ролики! Спасибо за уроки все ясно и подробно!

[@dobriy_jar]

Спасибо)

[@vladimirsaveliev5165]

Дмитрий, большое удовольствие смотреть ваши видео. Спасибо за время и силы ваша группа ложит то делать интересный канал. Я не пью спиртное вообще, но с огромным интересом жду результаты вашего дегустационного совета. У меня вопрос, что же вы делаете с головами? в действителности. Предлагаю вам провести эксперимет: заправте головами газонокосилку или любой бензиновый двигатель и покажите работу. Владимир

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите. Среди винокуров действительно много не пьющих людей или почти))) В действительности я разжигаю ими печку. Экономлю на розжиге. Живу в частном доме без газа, для меня это актуально.

[@bootlegger12345]

Давно уже показано пацанами, на вазовской классике, ищи на ютубе. В кратце, едет ху...о

[@user-pb4so4fu8i]

Полезный ролик, будем знать))

[@dobriy_jar]

Спасибо!

[@user-ex8lw1pv9d]

Доброй ночи Дмитрий. Спасибо. Чётко и понятно.

[@dobriy_jar]

Спасибо и Вам.

[@user-bm6xk2kt1u]

На заметку пригодится. Благодарю за проделанный опыт.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите.

[@user-xe2yl9nl3h]

Спасибо за эксперимент!!!Вы многим время сохранили 👍👍👍

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите)

[@user-yh1sv7wj6l]

Какое время? вы о чём?

[@dobriy_jar]

Это про содержание ролика.

[@dmitriyikarpenko9588]

Всегда интересно и с удовольствием просматриваю Ваши ролики.

[@dobriy_jar]

Спасибо. очень приятно.

[@dmitriyikarpenko9588]

Спасибо Вам за труд за Вашу практику и за подробное объяснение своих опытов и экспериментов.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите.

[@user-bj4ch1wc4c]

Спасибо за эксперемент. Я сахар рамешивал и всегда буду размешивать.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите!. Вы принципиальный человек))

[@user-bj4ch1wc4c]

Спасибо вам. Я учусь на ваших видео уроках.

[@dobriy_jar]

Хороших напитков!

[@user-ug2lq2yb1l]

Я сахар всегда перевариваю остывает потом вливаю в брагу.

[@user-qn1qk6ps1j]

@@user-ug2lq2yb1l самый правильный способ у вас.

[@user-hk8ec1iy6o]

вот такой эксперимент был нужен !!! спасибо за видео !!!!

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите!

[@user-df8om7db6h]

Дмитрий от души 🤝 интересные ролики 👍👍👍

[@dobriy_jar]

Спасибо!

[@user-jo8pf2jj6u]

Ну хоть теперь переживать не буду до конца растворился сахар или нет спасибо Дмитрий вам за канал удачи вам!

[@dobriy_jar]

Значит снимали не зря) Спасибо и Вам!

[@user-ly8dy8is5h]

"И опыт, сын ошибок трудных, И гений, парадоксов друг" А.С. Пушкин. Класс! Спасибо за опыт.

[@dobriy_jar]

Точно! Спасибо, что смотрите.

[@djenii2020]

«И случай - бог-изобретатель»(©️).

[@loranail]

Спасибо большое за Ваши честные эксперименты!👍Всегда была уверена,что сахар нужно обязательно растворить👀Буду знать,что не обязательно.

[@dobriy_jar]

Спасибо. что смотрите. В винокурении особо и не соврешь))

[@user-un3zg9kb2o]

Спасибо Дмитрий за труд, очень полезное видео, и все ваши ролики 👍

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите. Очень приятно)

[@user-un3zg9kb2o]

@@dobriy_jar Я черпал опыт винокурии в том числе и из ваших роликов и советах. Сейчас, набравшись опыта, учу других, но с удовольствием смотрю ваши труды, очень доступно и профессионально.

[@dobriy_jar]

Хороших напитков!

[@user-rk9mn2ro2x]

Вот и ещё один миф развеян. отлично спасибо....👍

[@dobriy_jar]

Спасибо)

[@VinnyPoohov]

Здравствуйте, Дмитрий! Тоже неоднократно ставил такой эксперимент. Мне в комментариях писали, что у некоторых коллег сахар не весь сбраживал на большИх объемах. Уверен, что если делать как Вы, т.е. сахар засыпать в воду, а не наоборот, то сахар не будет комковаться и полностью сбродит.

[@user-yh1sv7wj6l]

Миша, ты опять за своё.

[@user-oi6lj5sy5t]

Если в больших объемах от 200кг там не размешаешь, только гравицаппа спасает. Это я так для оптовиков

[@mihailshubin1924]

Пофиг кого куда засыпать, главное перемешать хорошо, чтобы сахар весь растворился.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Тут кто-то выше писал, что наоборот, если в воду налить в сахар то сбраживает быстрее. У всех разные опыты.

[@user-yh1sv7wj6l]

Миша, он отбивает у тебя хлеб. Глядишь, начнёт делать ГХ!!!

[@maksim_lisovskiy]

Доброе утро Дмитрий! Дрожжики любят размещенный сахарок как и мы в чае. Спасибо за видосик.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Ок.

[@user-gn7wj6rs1w]

Спасибо за науку! Действительно, когда нет времени, быстро всё закинул и пошёл спать!

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите.

[@user-ji5hk9mc8q]

Так давно не ставил брагу , вспомнил молодость и поставил ! 👍🤙🍺😋

[@dobriy_jar]

Хороших напитков)

[@sorokindenis7798]

Оказывается можно и не перемешивать 🧐 Спасибо вам Дмитрий ,за ценный опыт и полезные эксперименты😊👍

[@user-mu7rh2or9x]

Возможно работает только с турбодрожжами.

[@dobriy_jar]

Оказывается)) Спасибо!

[@user-yh1sv7wj6l]

Если тебе лень перемешать, попроси жену или сына (это лайфхак тебе).

[@user-tq5mc1dj4j]

@@user-yh1sv7wj6l И самое главное за ними нужно следить чтобы они потом втихаря всё не выпили врагу.

[@dobriy_jar]

Сочувствую)

[@MegaHAPYTO]

Весьма полезный и ненавязчивый ролик получился, всё по существу и не затянуто. Сам я придерживаюсь той точки зрения, что эффективность дрожжей будет максимальной если сахар размешивать НО НЕ ДО КОНЦА - это не даст шоковой ситуации для дрожжей на первых этапах. А через пару дней можно и перемешать, если есть неуверенность. И один нюанс ( P.S. так сказать ) Потстил - это шлем и холодос , а прямоток - это как раз Ваш вариант с отводами и поворотами.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом. Пы Сы Можете как-то аргументировать, что потстил это обязательно шлем? Или это Ваше частное мнение?

[@lionidqarshi7911]

Да я тоже такой эксперимент проводил! Результат как и у вас!👍👍👍

[@dobriy_jar]

Очень рад. Это подтверждает результат.

[@alexfisher6481]

Понятно,доступно. Спасибо за информацию. Планирую приобрести аппарат и сделать самогон самому.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите. Вы на правильном пути))kzbin.info/www/bejne/f5OofYKMr7B_bqM

[@user-zr6gs3gq9x]

Спасибо за хорошие познавательные видео . Многому от вас учусь. До колонны еще не дорос, тренируюсь с сухопарником.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите. Удачи Вам. Хороших напитков!

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@user-zr6gs3gq9x]

@@airfalcon2166 По времени перегона дольше на колоне или нет ? Хочу потренироваться с сухопарником. Понять что к чему, потом уже на колону смотреть. Мне кажется на колоне дольше и электро плитку надо. Я на газе делаю 20 литров куб и типа царги 40 см , часов 5 до 5 % - 10 % в струе гоню. хвосты оставляю. Самое обидное не пью уже лет 12 даже попробовать не могу )))

[@pskovich6082]

и я годик на дистиляторе потренировался. а потом отвернуло от него в сторону магазина, где купил 30л с колонной 1,5", это очень интересно и занимательно.

[@dobriy_jar]

kzbin.info/www/bejne/gIbXg5mQdt6jqJY

[@samlychiden]

Спасибо за информацию, иногда, видимо, может возникнуть ситуация, когда надо куда-то бежать.... Тогда высылай и беги.. Лайк, как всегда.

[@dobriy_jar]

Спасибо))

[@user-mg2sf8lk3m]

Актуальный была обзор Спасибо

[@dobriy_jar]

Спасибо!

[@corbandallass1]

спасибо за ролик очень познавательно

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите.

[@user-koba77]

Отличный эксперимент 🧫

[@dobriy_jar]

Спасибо!

[@Bobar-55]

А что мешает перемешать? 3 минуты потратить? Я мешаю даже во время брожения, чтобы дрожжи поднять.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@Pysar978]

Красавчик! Я теж так роблю.

[@user-dz8en9ep4z]

Я тоже во время брожения перемешиваю для того, чтобы быстрей выходил углекислый газ и дрожжам было легче справиться со своей задачей

[@sergeys6327]

Я ставлю брагу в б.у. пэт кегах, размешивать проблематично

[@user-it9um8hs2j]

Да я даже никогда и не задумывался, а просто размешивал сахар, те более, что в тёплой воде он размешивается очень быстро. Даже непонятно зачем автор делал эксперимент, если и так всё понятно на том же примере сахара в чае. Знаю даже случай, когда слишком "страждущие" выпить самогона, выливали брагу в стиральную машину с активатором, "гоняли" брагу в машине часа два и тут же гнали самогон, так что процесс размешивания чего-либо в чём-либо всегда ускорял весь процесс в целом.

[@user-qh2qu4lw7n]

Спасибо. Очень познавательно 👍❗. Подписка.

[@dobriy_jar]

Спасибо. Добро пожаловать!

[@user-sn4du1qb7l]

Добрый день Дмитрий!!! Смотрел ваше видео, Как вы использовали Глюкозо-фруктозовую смесь (ГФС). По какому адресу можно её приобрести??? Заранее спасибо!!!

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Вы очевидно смотрели на канале интернет-магазина Суррогатам-нет. Магазин закрылся больше года назад. Соответственно все торговые цепочки оборвались.

[@user-cn3tt7zj7r]

Огромное спасибо ! очень много стало мне понятно, теперь я с вами ,

[@dobriy_jar]

Добро пожаловать.

[@ugodka1309]

Очень позновательное видео 👍

[@dobriy_jar]

Спасибо!

[@user-fj5qk9so6e]

Ну надо же! Я никогда не задумывался, что можно и не перемешивать... Думал, что это обязательно. Спасибо за информацию!

[@dobriy_jar]

Как видите в винокурении ничего обязательного нет))) Спасибо, что смотрите.

[@user-tq7nz2ro3x]

@@dobriy_jar скажите а турбо дрожжи брагман обязательно размешивать ? Когда высыпали в сусло

[@dobriy_jar]

Любые дрожжи после внесения в сусло не то, что не обязательно размешивать, но и не желательно.

[@user-ev7gg4yy2y]

Отличный эксперимент

[@dobriy_jar]

Спасибо!

[@BlohinEvgeni]

Полезный ролик, Всегда размешивал, теперь скорее всего не буду, так как скорость не нужна...

[@dobriy_jar]

Спасибо, рад что пригодилось)

[@user-yh1sv7wj6l]

Спасибо, что делитесь опытом, но размешивать сахар, всё же надо!

[@dobriy_jar]

Спасибо, что досмотрели)

[@denissemenov4432]

Вот вот оно !!!!! Это самый главный вопрос жизни !!!

[@dobriy_jar]

Ну не жизненный конечно, но довольно востребованный)

[@user-cg2go8mh2q]

Дмитрий здравствуйте, может я что-то пропустил но никак не могу найти у вас роликов с Кодзи. Было бы интересно услышать Ваше мнение

[@rus79100]

На старом канале сур-ликбез есть ролик.

[@hookah764]

Купи кодзей и сделай) не пожалеешь) я тоже не припомню именно на этом канале таких рецептов.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. kzbin.info/www/bejne/Y6jRgHmQpLKKgbc

[@user-qt3hk6zw7b]

Здравствуйте, Дмитрий! А если брага стоит примерно неделю или две и сахар изначально был рамешан, нужно ли её иногда перемешивать,для скорейшего брожения или нет?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Так и не нажали колокольчик?)) kzbin.info/www/bejne/l6GQonVjgayshNE Пы. Сы да отвык я уже от того, что брага может стоять "примерно неделю или две"))

[@user-nr9zo5er2z]

Прекрасный эксперимент ! Брага ставить стало гораздо проще .

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите)

[@klimkach]

Дмитрий, можно ролик-экспиремент на тему "с какой брагой будет выше выход: на инвертированном или не инвертированном сахарном сиропе"? Возможно это уже было на канале, но я не припомню, если да, то дайте ссылочку.

[@dobriy_jar]

Нет нету. Я не занимаюсь инвертом.

[@_Chapai_]

Дмитрий, очень позновательные и интересные видео... Не обращайте внимание на негативные коментарии... Подскажите пожалуйста или ролик сделайте по поводу температуры воды для браги. Какая должна быть холодная, тёплая, как влияет на дрожи ускоряет ли процесс сбраживания... Зарание спасибо и не судите строго. Я новичок в этом деле и учусь на ваших уроках...

[@dobriy_jar]

Спасибо, за поддержку. Если бы я на что-то обращал внимание, то и каналов бы не было)) Про этот вопрос я вроде говорил здесь: kzbin.info/www/bejne/oaemdJiuna2fja8 и здесь kzbin.info/www/bejne/qoTbaKyrrbiqr6s ну и kzbin.info/www/bejne/m3LMfapme9uXapI

[@sobaka.tozka.86]

Вроде мелочь, а вопрос всегда висел такой, мешать до растворения последней сахаринки или нет. Спасибо за снятый материал. Теперь понятно, если не горит по времени, то можно и не сильно размешивать, всё само в процессе брожения произойдёт.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите. рад что пригодилось)

[@user-dg7zm2vk2i]

Интересны были бы показания рефрактометра в начале и в конце брожения

[@dobriy_jar]

Не очень понял зачем. Есть же готовый продукт и все цифры по нему. Пересчитайте если интересно.

[@dosd952]

Доброго дня. Что лучше, быстрый старт или медленное брожение.ЭТО когда брага набраживает лишние гадости Г.... Пробовал на дикарях не смогли 3 дня, пришлось перемешать.

[@dobriy_jar]

В целом Вы верно рассуждаете. Но тут разница в один день.

[@user-vu7cd8ku1r]

Дмитрий, здравствуйте, подскажите как улучшить аппарат слон?спасибо заранее!

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Что простите???

[@user-vu7cd8ku1r]

@@dobriy_jar самогонный аппарат лидер слон, можно как-то улучшить,что то добавить

[@dobriy_jar]

Впервые слышу о таком. наверно да. Но лучше уточните у производителя этого "слона")))

[@user-ex3kq6mj9q]

Доброго дня! Подскажите, какую воду используете для браги?

[@corbandallass1]

любую

[@hookah764]

Для брпги главное чтоб не из лужи. А так любая пойдёт. Для разбавления готового продукта можно и бутелированную. Но вообще я не уверен, что в бутылках вода намного чище чем из под крана. Но если брать в бутылках, нужно выбирать, какую. По 300р за воду отдавать + дрожжи рублей 180 и + сахара 8 кг на 450р брага дюже дорогая получается)

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Так и не нажали колокольчик? ))) kzbin.info/www/bejne/m3LMfapme9uXapI

[@user-in6zf3ct4g]

спасибо 🏅

[@dobriy_jar]

Вам

[@ChocolateKate1996]

Здравствуйте, если брага НЕ осветлилась бентонитом то можно ли ее вынести на холод? Или нужно ждать естественного осветления?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Можно все. Можно и не ждать)) Даже лучше не ждать.

[@user-yo1gk3wd7w]

Здравствуйте уважаемый Дмитрий, а как на счёт вымораживания готовой браги, как только начинает появляться лёд это вода, и больше будет крепче брага

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Не очень понимаю какое это имеет отношение к теме ролика. Но с этим все хорошо. kzbin.info/www/bejne/aImrhmN6r8SFm8U

[@Evgenio81]

Добрый день, Дмитрий. У меня вопрос не по теме ролика, но сильно актуальный для меня и наверное не только для меня. Сколько необходимо выдерживать виноградный дистиллят в 20ти литровой бочке, в первый залив. В интернетах много информации по данному вопросу, но она довольно противоречива...от 3х месяцев до года...как быть??

[@user-mu7rh2or9x]

8 мес. минимум, потом пробуй, но не все.

[@user-yn1ee2uj7v]

У меня 15 литровый боченок. Первый залив 8-10 месяцев. Второй - год или 1,2 года.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Потому и противоречивая, что Вы ищите конкретный ответ, а его нет. Что это за бочка? Какой дуб? Какой сушки древесина? Вы знаете? А это неизвестные переменные в уравнении. Могу рекомендовать одно. Что бы не попасть на плинутс, пробуйте периодически. как почувствуется, что уже не то, сливайте.

[@Evgenio81]

@@dobriy_jar понял, большое спасибо)

[@dobriy_jar]

ок

[@user-zi5us4fx2y]

Спасибо вам! Тоже хотел проверить, но всё руки не доходили.

[@dobriy_jar]

Спасибо)

[@rockback287]

Здравствуйте, выделали мацерацию на кедровых шишках?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Нет.

[@user-ky8nh4qh9s]

Дмитрий,а почему не до 20 * в струе?(как было раньше)?

[@dobriy_jar]

Не очень понял, что было раньше. Если Вы про технологию перегонки, то как раз раньше я и говорил, что отбирать можно хоть до 0. kzbin.info/www/bejne/bIuWlIujl6ZpraM Но меньше 20 не целесообразно, если есть время то конечно. У меня было.

[@Esver62]

С брагой понятно, а если добавлять сахар в винное сусло, в процессе его брожения, надо размешивать? Раньше шлангом высасывал часть сусла в ведро, туда сыпал сахар, размешивал и сливал назад в емкость. Модет быть не надо лишних движений, сыпанул его в бочку и пока, путь играет?

[@dobriy_jar]

Может быть.

[@user-zu6bf3tj1l]

Дмитрий,добрый день.скажите а в зерновой(пшеничной)браге надо перемешивать или можно не мешать?

[@Otets_Nastnoyatel]

Лучше не перемешивать. Велик риск занести в затор вредные бактерии, которые его испортят. Если есть возможность, просто потрясите или покачайте бочку. Крышку на бродильной ёмкости лучше лишний раз не открывайте.

[@hookah764]

Конечно надо комки сваляются и дрожжи не доберутся. Это же не термиты. Да и растворятся особо нечему у зерна в воде. Если брага на кодзях, то через несколько часов после внесения дрожжей брага станет легче в перемешивании, так как процессы начнутся и крахмала станет меньше.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Не очень понятна о какой именно, но я всегда придерживаюсь мнения, что мешать как раз - лучше.

[@alexey3838]

Дмитрий, здравствуйте! Подскажите пожалуйста до какой крепости в струе нужно перегонять брагу в спирт-сырец? (если потом будет дробная перегонка в режиме ректификации с узлом отбора.) Спасибо. Здоровья Вам.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Колокольчик так и не нажали?)) kzbin.info/www/bejne/bIuWlIujl6ZpraM

[@alexey3838]

@@dobriy_jar Дмитрий спасибо! ОТЛИЧНОЕ ВИДЕО, все ответы, на все вопросы. Колокольчик нажал!))))

[@alexey3838]

Дмитрий, ещё один вопрос? У меня заканчивает брожение брага на диких дрожжах пшеницы! Нужно ли эту брагу сливать в отдельную ёмкость, чтоб она постояла и осветлилась, или гоним сразу? Спасибо за то что всегда отвечаете!!!! Здоровья Вам.

[@user-co2zi7fh8v]

У меня аппарат обычный, не колонного типа, без сухопарника. Гоню сырец до 20 спиртовых градусов в струе...

[@dobriy_jar]

Спасибо)

[@dismosh79]

Да вы правы. Если уж нет возможности размешать, можно всё закинуть и бежать по делам. А по возвращении, уже в процессе начатого брожения, размещать. Кажется это не проблема. Теперь и доказанная опытным путём. Спасибо!

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите!

[@user-hs3mv4hv9s]

Только будьте очень осторожны, в этом случае брага пенится очень очень сильно.

[@dobriy_jar]

Вроде в ролике про это было.

[@petgirlsandwomen]

Спасибо за эксперимент! Но, дядя Дима, это турбо-дрожжи, а с обычными (хотя бы с теми же белорусскими) такой опыт пройдет?

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите. Племянник, думаю да. Но кто-то писал выше, что с Воронежскими нет.

[@petgirlsandwomen]

@@dobriy_jar понятно. Спасибо!

[@dobriy_jar]

Так там где 15 и гидромодуль будет побольше и дрожжей. Результат будет тот же.

[@petgirlsandwomen]

@@dobriy_jar дядя Дима, а если по "эконом"-варианту? Последнее время делаю с турбо 48ми: на 5 кг сахару - 10-15гр дрожей

[@dobriy_jar]

Вот так? kzbin.info/www/bejne/rIWQoKmngLOIntk

[@vasiliysokolov5307]

Гениально

[@dobriy_jar]

а то)

[@user-ye3gv1ji1v]

А какое максимальное количество сахара, могут съесть тебя или иные дрожжи и за какое время. Я сыплю на пачке написано 6-8 кг сахара, а я и на 12 делал всё получилось.

[@dobriy_jar]

kzbin.info/www/bejne/rIWQoKmngLOIntk

[@user-dd1yr3qg4c]

Добрый день . Сделайте пожалуйста апельсиновый самогон . Именно самогон второй перегонки настоять на апельсине и на корках апельсина простое настоя сделать фильтрацию и в куб что получится ? Очень интересно . Спасибо 🙏

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Вот что получается, когда игнорируют мои слова "нажмите колокольчик")))kzbin.info/www/bejne/pqiUiH5nmZx6sNU

[@user-xf5qi2jn2y]

Спасибо Дмитрий! Смотрю все видео от сурликбеза и доброго жара. Не в тему, сделал по Вашему видео сидр из яблок. Дрожжи использовал все, какие были в интернете. Все 250 литров по бутылками уже разлил. Результат отличный. Единственное, что сок был неосветлённый. В этом году использую пектиназу для осветления сока. Если можно, пожалуйста, сделайте видео или ответьте, как и чем, в какой пропорции использовать пектиназу. Продаётся в растворе и в порошке. Спасибо!!! А сидр чудесный, с газом и ароматом. Первый раз встречали Новый год баз шампанского с диоксидом серы(фу), а со своим яблочным синдром.

[@user-xf5qi2jn2y]

Сидром!

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом. (было бы лучше конечно это прочитать под роликом про сидр, тут начинающие винокуры не найдут) Хорошо я подумаю, у меня правда нет опыта использования этого препарата, но попробую. Рад, что у Вас все получилось. Сидр это один из моих любимых напитков, Вас понимаю)))

[@dobriy_jar]

Но яблочный сидром развивается после того как перебрал с яблочным сидром)))

[@kewamux5941]

Вы слили осадок. У меня возник вопрос, это же дрожжи осели? Если да, то можно ли их использовать ещё раз?

[@dobriy_jar]

Да можно.

[@user-xv9wh4ym6h]

Дмитрий нужно спирт сырец проверить в лаборатории и вот тогда вы увидите разницу в пользу неразмешенной браги. этот эксперемент проводил один блогер советую помотреть

[@evita67rus]

Красавчик))))))) Извините, что на ты, но тема в тему!!!! На самом деле, актуально

[@dobriy_jar]

Спасибо, Вы тоже ничего)

[@evita67rus]

@@dobriy_jar спасибо) жду новых видео, надеюсь, как обычно, интересных и позновательных....... Да.... и сахар всегда размешиваю до полного расстворения (время дорого) Как то один раз поторопился, не размешал толком, потом лишних три дня ждал, чтобы созрел продукт. Как результат сутки "танцев с бубном", пока быстро все перегнать и настоять, потому как гости уже завтра. Но зато кучу быстрых настоек освоил) Опыт пока небольшой, я скорее начинающий)))

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом. Очень важны такие реальные отзывы для начинающих винокуров.

[@user-ye4hv3xt5i]

Мощный винокур, сразу видно, налил под самый верх)

[@dobriy_jar]

Вам виднее.

[@dimasik1748]

Снимите ролик про взрывное кипение. У меня аппарат на сухопарнике и периодически я с этим сталкиваюсь. Емкость чищу с собой переодически

[@dobriy_jar]

Это процесс не изучен до конца, поэтому мой ролик мало что прояснит.

[@user-sc7sk6wq9e]

Интересно, конечно, но результат эксперимента должен быть представлен на ГХ. Есть видео, где, согласно ГХ , спирт-сырец из неразмешанной браги имел значительное снижение (двойное) по кислотам. Любопытно, результат повторяется? Тогда надо брать в работу. Или это случайность. Мне самому до лаборатории 200 км, конечно, не повезу.

[@dobriy_jar]

Я тоже.

[@BeLaZ4]

Здравствуйте. Пробовал не размешивать при использовании прессованных дрожжей - по итогу часть сахара осталась на дне.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Спасибо, что делитесь опытом. Уже лет 40 не пользовался этими дрожжами. Теперь еще раз убедился, что не зря.

[@user-pr4vs6ww4x]

Обизательно ли переливать брагу что бы не было осадка в перегонном кубе ?

[@dobriy_jar]

Ничего обязательного в винокурении нет. Желательно.

[@user-vc7ss8db2y]

Лайк, подписка, репост. Спасибо за труды добрый человек😊 я ещё Ваш канал сур ликбез смотрю. Суррогатам нет 👍

[@dobriy_jar]

Добро пожаловать. Год Вы до нас добирались)) Да есть такой канал. А вот указанный магазин больше года не работает.

[@user-vc7ss8db2y]

@@dobriy_jar я же новичок в этом деле совсем

[@dobriy_jar]

Ничего, мы Вас научим)

[@SerMakc]

Уважаемые винокуры скажите пожалуйста - если в брагу кинуть трубочку с воздушного насоса аквариума, насыщать кислородом брагу ускориться ли приготовление браги?

[@hookah764]

Теоретически да) а сам я не пробовал. Но есть куча видосов о гравицаппах и аналогах на ютубчике.

[@user-mu7rh2or9x]

Да , на 1 день. А оно надо?лишние затраты Эл. Энергии. Да ещё булькать будет слышно

[@LipetskiyPivovar]

Намного быстрее будет. А ещё лучше повесить на кончик шланга камень для аэрации. Он делаем много маленьких пузырьков) с ним раза в 2 быстрее бродит

[@IcemanoFF911]

А для чего гидрозатвор, по вашему, нужен?

[@user-bm6ws5sg1u]

Узнай назначение гидрозатвора

[@user-tn5ei2bv8e]

Здравствуйте Дмитрий. У вас на полке стоит набор для вина густо зделайте на него полный обзор на Ютубе нету информации на эти наборы. Хочу себе взять такой на пробу

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Обязательно.

[@user-gq1br6vt1h]

У меня вот как выходит. 40 литров воды 10 кг сахара, засыпаю первые 5 кг и размешиваю, вторые 5 кг засыпаю и больше не мешаю, через 2 недели брага горьковата как шампанское, сахар съели, на дне его нет и брага хочу заметить как будто очищена бентонитом, прозрачная, раньше я размешивал все 10 кг сахара и после 2-х недель она была мутная как с молоком, приходилось ещё дня 4 ждать или под бентонит, выход в обоих случаях одинаков.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@user-jt9ou8md8f]

отбродившую сахарную брагу можно хранить две недели, при комнатной температуре и без доступа кислорода?

[@dobriy_jar]

Можно попробовать kzbin.info/www/bejne/d4DQoqWkYqusqbM. Но лучше в холодильнике, так надежнее.

[@user-fb9eo8vp3h]

Познавательно.

[@dobriy_jar]

Спасибо

[@ivan090976]

Добрый вечер,, я всегда разбраживаю дрожжи перед в несением, но в этот раз я не уследил и они у меня убежали,,, вылил то что осталось,,, получится что-то или нет? Или надо добавить ещё чуть дрожжей,,

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Турбо дрожжи не нуждаются в разбраживании. Конечно получится. Вы так и не нажали колокольчик?))) kzbin.info/www/bejne/rIWQoKmngLOIntk

[@ivan090976]

@@dobriy_jar спасибо что ответили,,, вроде затвор булькает)) объем всего 25 литров, из них 6кг сахара, и пачка дрожжей, хмельной эксперт, дядька в зелёной шляпе.

[@RODGER13091976]

Спасибо.

[@dobriy_jar]

ок

[@user-pw5kk3rn4u]

Я размешиваю сахар с дрожжами опустив шлангочку с насоса для накачивания пляжных надувных матрасов.🎉

[@RomanTRV-qm7tg]

Я дрожжи разбраживаю, как вы учили. Сбраживание на пол дня быстрее происходит, чем если просто засыпать. Плюс ставлю аквариумный насос, что также благоприятно влияет на скорость.

[@user-ub2fn5kg6o]

А аквариумный насос для чего? Перемешивает?

[@dobriy_jar]

Я учил, что для турбо это не обязательно)

[@RomanTRV-qm7tg]

@@dobriy_jar это да, но ходе не будет. 👍

[@dobriy_jar]

ок

[@user-ww5nu4kz7k]

Спасибо за знания и эксперименты, которыми Вы делитесь! Турбо дрожжи отработали, а будут ли так работать обычные?)

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите. Думаю, да.

[@user-tq5mc1dj4j]

@@dobriy_jar в этом видео я нашёл вывод. Не имеет значение размешиватели вы сахар или не размешивать и. Самое главное чтобы сахар Не упустить тот момент когда уже брага начинается превращаться в уксу Когда в браге начинается вообще сахар совсем исчезать. В этом У меня есть большой опыт мы ставим советских времён уже вино. А сейчас я делаю домашнее пиво и хорошо получается.

[@dobriy_jar]

То что у Вас опыт большой я не сомневаюсь, но то что он советский это уже пугает. В те времена самогоноварение стояло ан коленях в примитивном зачатке. все что было накоплено веками утонуло в алюминиевых флагах. Превращение в уксус это другой процесс. И вино и брага это конечно родственники но по факту разные вещи. Брага может стоять очень долгое время. kzbin.info/www/bejne/d4DQoqWkYqusqbM

[@user-dn7qk2dk7s]

@@user-tq5mc1dj4j Видимо ваш опыт в самогоноварении не достаточен ( я не имею ввиду ваш опыт в виноделии и пивоварении ) . Если у вас соблюдены пропорции : вода , сахар , то никакого уксуса у вас не будет . Уксус образуется (в бражном растворе) только тогда , когда в растворе недостаточно сахара . Потому , что эти же дрожжевые бактерии при недостатке сахара в растворе начинают перерабатывать слабый спиртовый раствор в уксус . Я лично пробовал брагу , которая простояла в гараже около ПЯТИ лет ! Цвет как у белого вина , вкус ощутимо терпкий , а хмельное качество как у созревшей браги . В виноделии у меня тоже есть некоторый опыт , и могу поделиться из каких ягод средней полосы получаются достаточно хорошие вина . В пивоварении я "0". Ну и напоследок , про дрожжи , я в советские времена имел дело только с обычными хлебопекарными дрожжами : свежие дрожжи работали на ура , а вот со старыми дрожжами возникали небольшие проблемы -- слишком большое "шапкообразование" , поэтому дрожжи я вносил порционно (примерно половину в самом начале , остальное через 3 -- 5 дней) .

[@user-dn7qk2dk7s]

@@dobriy_jar Не пугайтесь "советского опыта" , он у всех разный . При моём "советском опыте" уксуса ни разу не получалось . И чем дольше "стояла" брага , тем легче её было перегонять , конечно перед перегонкой приходилось аккуратно отделять отстоявшийся раствор от осадка .

[@user-qr7eg4dd4q]

А можно ли самогон перегнать обратно в сахар,в связи с повышением цен?

[@dobriy_jar]

Вам можно все.

[@bogdanchyornyy5800]

Смотрю с удовольствием видосик, чуть пью хреновушки , закусываю чёрным хлебом и .. и копченым сурком, и самое, самое идёт процесс, тестирую колону , 3 дюйма, собирал сам, с миру по нитке..

[@stanislavzaremba3445]

А ёжиков? Ёжиков тоже коптишь?

[@user-mu7rh2or9x]

Меня пугает только слово сурок, в вашем комментарии

[@sashar887]

Пожалуйста, не кушайте сурков. Один вон съел летучую мышь, весь мир на ушах стоит третий год.

[@dobriy_jar]

Вам хорошо))

[@bogdanchyornyy5800]

@@dobriy_jar сегодня перегонял на новой тройке СС зерновой, понравилось. С 26л (30%) сырца получил 5,2 л (3 ч. 30м.) . спирта 92% (царга 500мм)и там ещё полтора всякого. Думаю для первого раза нормально..

[@user-sc1dh4eg4l]

Добрый день . Можете мне подсказать почему у меня брага немного горчит, в чём причина?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Так брага всегда немного горчит))

[@user-sc1dh4eg4l]

@@dobriy_jar Я просто в ваши так сказать ряды вступил недавно и брагу поставил только третий раз, и мне показалось что она отличается на вкус от двух предыдущих и ещё пузыри не прекращают асплывать на много дольше по времени чем раньше это происходило, и они немного больше стали чем были сразу как я её поставил, в чём причина может быть, как узнать что брага готова уже?

[@dobriy_jar]

Все просто. Для начала нужно нажать колокольчик)) А потом посмотреть вот это: kzbin.info/www/bejne/jICkl6mwbdWFfLs

[@NoelSPlay]

если сначала засыпать сахар , а потом залить воду то , обязательно перемешивать, сколько раз был недоброд и пласт сахара на дне

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом. Но думаю что вряд ли это что-то изменит. Кто-то выше как раз написал, что если сахар засыпать и залить воду, то все сбродит. Так что причина не в этом. Смотрите гидромодуль или сами дрожжи.

[@GehaKonoval]

Здравствуйте Дмитрий хотелось бы узнать рецепт домашнего рома из траснитникового сахара.

[@user-yh1sv7wj6l]

траснитникового !!! Гена, ты в школу вообще не ходил?

[@mihailshubin1924]

Я делал ром на дорогой мелассе, вообще не понравилось, пахло говешкой, лучше возьмите экстракт солодовый и сделайте виски.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Пока могу только вот это предложить: dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/ingredienty/kontsentraty/kontsentrirovannaya_trostnikovaya_melassa/?

[@GehaKonoval]

Спасибо большое

[@user-hf4pi9gs2q]

Всегда размиешивал,не задумываясь почему и правильно делал,экономил время,что для мини-заводика в 52фляги, имеет значение.

[@dobriy_jar]

Все разумное, как-то получается делать на автомате))

[@user-bw2zy6ol9k]

Дмитрий, приветствую! Сахар нынче дорог, давай что-нибудь альтернативное (зерно, мука), для простого народа, без всяких прибомбасов (пвк, парогенератор, медь в квадрате и тд) За ролик 👍 (с суррогатов нет я если-что)

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. При всей "дороговизне" сахара, самогон из зерна выйдет все равно дороже. 1 кг сахара даст 1 литр. 1 кг зерна даст ... ХЗ (намного меньше) но таблички примерного выхода есть в Интернете Да конечно видео по зерновому самогоноварению будут скоро. Спасибо.

[@user-yv5ok6yr2t]

Дмитрий, можно по подробнее что у вас за плита? Сколько кг она выдерживает?

[@hookah764]

Если я не ошибаюсь, то это iPlate t24 выдерживает в последних своих версиях до 80 кг. У самого такая дома. Плита вещь. 2 киловатт.

[@dobriy_jar]

Сейчас Хоум Клуб на 2 КВт. Не испытывал. Максимум 40 литровый куб ставил.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@user-yv5ok6yr2t]

@@dobriy_jar спасибо

[@dobriy_jar]

ок

[@pabukapabuka3433]

Я, если ленюсь с зерновым затором, всегда в кипятке растворяю и разбавляю холодной водой.

[@dobriy_jar]

Спасибо. что делитесь опытом.