НУГА. Ореховый торт без раскатки/Проще не бывает/Незабываемый вкус/Доступно/Быстро

Для Заварного крема
1 желток
1\3 стакана сахар (объем стакана 250 мл)
1 ст. л крахмала ( с горкой)
150 мл молока
ванилин
Способ приготовления найдете по этой ссылке ---------- • Заварной крем со вкусо... ----------
Для ТЕСТА
8 яиц
1 щепотка соли
1,5 стакана сахара (объем стакана 250 мл)
3 ст\л меда
1,5 ст/л уксуса (5-9 %)
1 неполный стакан рубленных орешков (грецких)
3 стакана муки
1 полная чайная ложка соды
ванилин
Для КРЕМА
250 г сл. масла
1 банка вареного сг. молока + еще 1 полная ст/л сверху
заварной крем
1 ст/л коняка
УКРАШАЕМ ГРЕЦКИМИ ОРЕШКАМИ
Удачной вам выпечки!

[@user-lt9uz2vx3e]

Спасибо большое за рецепт торта. Спасибо,что делитесь с нами. Армянки - самые лучшие кулинарки,знаю это не понаслышке.

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо)))) Мне очень приятно это слушать ( ну, или читать, все ровно, приятно 😊😊😊😊)))

[@user-tf6mv4ik4m]

9😊😊х

[@user-xh3uh1cz3m]

@@user-jk9pn1jk3p әәәәәәәёәёёёәёәёәёёёәёёёёёёәәәәәёәёёәёёёёәёәәәәәәәәёёёәәәёёёёёәәёёёёәәәәәәәёәәёәәәёёәәәәёәәәәёәёәәәё

[@olode2246]

Милая Арусяк. Среди воздушных тревог и прилётов, среди боли и трудностей Ваш голос просто спасает. Спасибо, что Вы есть . Просто будьте. Многая Вам лета! Моя Вам шана і повага ❤

[@user-jk9pn1jk3p]

Мне очень приятно знать, что мои работы приносят пользу. Молю Бога, чтобы в мире остановились все войны и чтобы везде царил мир и покой.

[@olode2246]

​@@user-jk9pn1jk3p, милая Арусяк, да, молимся за мир. Просто в Вашем голосе есть что-то, что успокаивает и даёт надежду, даёт сил. Ещё раз большое Вам спасибо 🤝❤

[@user-jk9pn1jk3p]

🥰🥰🥰🥰

[@user-kf5rp6ku2s]

Арусяк! Большое спасибо за очередной рецепт и ваши советы! 👍

[@user-jk9pn1jk3p]

☺️☺️☺️☺️🥰🥰🥰🥰🥰

[@user-kc7px8cv2t]

Не перестаю удивляться какие у вас золотые ручки дай бог вам и вашей семье здоровья

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо 🌹 🌹 🌹

[@user-rb1sv8pn5b]

Арусяк, молодец!❤ Однозначно, лайк!

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо )))

[@user-sz7ze4hk6p]

Огромная благодарность прекрасной хозяюшке ❤❤❤❤!!! Этот торт буду готовить на свой день рождения в январе, а на Новый Год - с зелёным бисквитом!!! СПАСИБО💋💋💋!!!!

[@user-jk9pn1jk3p]

Какие замечательные у Вас планы )))) Отличный выбор. Спасибо за доверие ☺️

[@svetlanakirakosian]

Спасибо тебе Арусяк джан,как приятно слушать голос грамотного ,образованного,человека, которая в добавок еще и красавица,достойная женщина и вообще пример для подражания многим женщинам. Да благословит тебя и всю твою красивую семью Господь.❤

[@user-jk9pn1jk3p]

Как же это приятно) Благодарю за то, что даёте стимул на новые творения. Это творческий процесс и без вдохновения со стороны подписчиков у меня бы ничего не получилось ☺️

[@natalie4175]

Как же вкусно смотрится, теперь нужно готовить. Спасибо за рецепт!

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо))) Удачи ☀️

[@user-eh5su2ud6p]

Как же это вкусно, благодарю за видео 👍

[@user-jk9pn1jk3p]

☺️☺️☺️☺️

[@user-so8cm7wf1g]

Уважаемая Арусяк, спасибо за рецепт. Обязательно испеку. С НАСТУПАЮЩИМ ВАС РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ и Новым годом. Желаю вам : Здоровья, любви и счастья в новом году. С увж Галина Маркосян

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо Вам за добрые пожелания. Мира всему миру ☀️❤️

[@elarashi974]

❤ Спасибо за рецепт , самая лучшая и обаятельная хазайка на кухне 😊

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо ☺️☺️☺️☺️☺️

[@user-zw3hm3vo3u]

Торт с орехами - это вкусно👍Благодарю за рецепт!

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🥰

[@user-gm9dq4nr8i]

Красуня і розумниця!

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо 🌹

[@margaritam.517]

Благо Дарю Вас за рецепт!На праздники как раз будет новинка!🙏👍♥️

[@user-jk9pn1jk3p]

Прекрасный выбор )))

[@Kira999.9]

Прекрасное решение на Новый год,милая Арусяк! Всех вам радостей счастливых! ❤

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо 🌹 🌹 🌹

[@user-hq7ih2zw2l]

спасибо, дорогая Арусяк! пусть у Вас все будет хорошо, а потом еще лучше!

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасииибо))

[@user-lc3rk2xx3j]

Здравствуйте))) Спасибо огромное😊😊😊❤❤❤Ценно, что так много полезных советов❤

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо 🌹

[@user-pj6rr3yw8u]

Спасибо большое за рецепт!!! Попробую испечь на Новый год 😊💐

[@user-jk9pn1jk3p]

Хороший выбор 🩷

[@user-hk1ql5fb4t]

Шикарный рецепт, спасибо большое!

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🥰

[@lelyasergeeva2531]

Спасибо. Искала что-то совсем простое с орехами. Получаю рассылку с вашим рецептом такого прекрасного торта. Огромное вам спасибо. С наступающими праздниками. Мира, любви, радости, материального благополучия вам и вашей семье.

[@user-jk9pn1jk3p]

Рада, что рецепт пригодится ))) Удачи и счастливого нового года 🥰

[@user-nf8dw5kn2s]

Здравствуйте,а можно без варенной сгущенки и чем его можно заменить? Просто не люблю его.А ваш тортик прям влюбил в себя😊

[@ninaarudova30]

Большое вам спасибо за труд !!! Уже второй раз пеку по вашим рецептам , как всегда идеально ❤❤❤❤

[@user-jk9pn1jk3p]

Как приятно ) Спасибо ☺️

[@Ingrit-iy2vy]

Попробуем обязательно милая армянка😊 внешний вид многообещающий,выглядит нежно и вкусно, спасибо за рецепт 😊

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🥰 Рада, что рецепт понравился

[@AL-pc4ig]

Арусечка, ♥️как всегда , выглядит нежно и пушисто👍🏻👍🏻 и во вкусе не сомневаюсь.. Готовите такие вкусняшки,при этом выглядите суперррр👍🏻👍🏻👍🏻 💐

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо)))))

[@user-yo7ko1ep6c]

Рецепт очень хороший, подача рецепта просто великолепная. Крем подойдёт, я думаю, очень и медовику. Спасибо!

[@user-jk9pn1jk3p]

Да, точно заметили 🌹

[@user-nf6fs3mm7j]

Спасибо вам большое за ваши рецепты, я всегда смотрю и конечно хочу сделать.👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯❤❤❤❤❤

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо)

[@user-wm3bp2zk4t]

Срочно, надо сделать❤спасибо Вам. Здоровья Вам.

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо)))) Удачи 👍 ☺️

[@user-kn2hl3cq8k]

Спасибо огромное Шикарный тортик.😊

[@user-jk9pn1jk3p]

Рада, что понравился 🥰🥰🥰🥰

[@user-ie6pd6lw5r]

Какая же молодец,рукодельница❤

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо 🌹

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо 🌹

[@lyudmilahodakovsky8444]

Супер торт 👍🏻 Большое спасибо

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🥰

[@irikus708]

Надо обязательно испечь, у вас так вкусно все получается!

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо))))) Удачной выпечки 🥰

[@SalmanKokonov]

Оо спасибо вам за такие замечательные рецепты, на днях буду печь, очень понравился❤

[@user-jk9pn1jk3p]

Удачи 🌷

[@laran3263]

Спасибо, землячка. Я этот рецепт искала давно. Еще в советские времена пекла моя тетя. Часто вспоминала ее торт, искала похожие, но не находила. ⚘️⚘️⚘️

[@user-jk9pn1jk3p]

Да, это очень старый рецепт. Но хочу отметить, наши тёти и мамы пекла немножко по_другому, муки клали чуть больше. Этот торт, чтобы быть Нугой, должен иметь чуть более плотные коржи. Попробуйте оба варианта. Разница в одной муке, но результат разный )

[@user-le2mw6ct4b]

Здоровья Вам и вдохновения❤❤❤

[@user-jk9pn1jk3p]

Благодарю ☀️

[@user-gm8gr7wm6o]

Ммммм....через экран чувствую, что очень-очень🤌🤌🤌 В капилочку 👌 Спасибочки за рецепт 🌺

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🥰

[@user-rd3br5ul5i]

Огромное спасибо, Вам !! За, такой простой и в тоже время оригинальный рецепт!!!

[@user-jk9pn1jk3p]

Рада, что рецепт понравился Вам )))

[@eduardmagakyan4]

Спасибо огромное, понятно что торт получиться роскошный .

[@user-jk9pn1jk3p]

😊😊😊😊

[@user-yn2pw1de9e]

Ох! Если и пеку все, что вы показываете - в двери же не влезу. Даже проста глядя на торт понимаешь, что это шедевр. Респект мастеру.

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо)))) Если питаться сбалансированно и правильно, ещё много двигаться ( как я ))) ), периодические дегустации сладостей не навредят))))

[@user-yn2pw1de9e]

@@user-jk9pn1jk3p я готовлю теперь только детям. У меня тоже есть свои вкусняшки, диабетические. Арусяк, может и Вы что нибудь в своём запасе и имеете вкусненького сладенького без муки высшего сорта, сахара и мёда.

[@user-dj9oi3wb1h]

У вас супер рецепти.👍👍👍

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо ☺️

[@user-lu9mn1sj6c]

Спасибо большое. Надо попробрвать. ❤❤❤❤❤

[@user-jk9pn1jk3p]

Удачи 🥰🥰🥰🥰

[@lidiaminch904]

Спасибо большое Арусяк у нас дети будут на Рождество в воскресенье хочу ваше пирожное сделать вы очень красивая и после напишу как получилось 🥰🥰🥰🥰🥰

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо)))) Удачи 🌹

[@user-vf8os4gq8z]

Супер👍🔥🔥🔥

[@user-jk9pn1jk3p]

🌷🌷🌷

[@user-od7xz9fl7w]

Спасибо большое. 💐

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🥰

[@cholpon9866]

Молочуля хозяюшка 👍👍👍

[@user-jk9pn1jk3p]

🥰🥰🥰😊😊😊😊😊😊😊

[@user-eq4om5bl9q]

Спасибо большое! ❤

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🥰

[@user-zt7od3fm6j]

Дякую за рецепт,спечу на Різдво.

[@user-jk9pn1jk3p]

Удачной выпечки ☺️

[@marinaasriyan1584]

Арусяк джан, все как всегда безупречно!!! Несомненно вкусный торт, я часто готовлю похожий, перед нанесением крема сбрызгиваю коржи все коньяком, затем уже крем! Получается шикарный торт!!! Попробуйте!!! Вам понравится, я уверена. С уважением, Марина.

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо за подсказку ) Такую изюминку нужно обязательно пробовать на вкус ))) Представила. Мммммм.....

[@marinaasriyan1584]

@@user-jk9pn1jk3p Ануш лини, аревс

[@user-nj3go1cx1o]

Удачный рецепт и возни не много. Отлично!

[@user-jk9pn1jk3p]

Точно заметили 👍👍👍🥰

[@elenikaminidou1660]

Браво 🥰🥰🥰

[@user-jk9pn1jk3p]

☺️☺️☺️

[@gostinzi_uga]

Мира!

[@user-jk9pn1jk3p]

☀️☀️☀️

[@alisalegato]

МИРА везде ..... как же хочется ...

[@user-bi2kf7bx9w]

Молодец❤

[@user-jk9pn1jk3p]

☀️☀️☀️🥰🥰🥰

[@karinabebekyan8241]

Спасибо,класс👍

[@user-jk9pn1jk3p]

😊😊😊🩷🩷🩷

[@user-tu4kk2xt3g]

БлагоДарю

[@user-jk9pn1jk3p]

🥰🥰🥰🥰🥰🥰☺️☺️☺️

[@user-uw4ej4lc9w]

❤🎉Спасибо большое

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье 🥰

[@user-ql8iw2xg9c]

Арусяк джан молодец супер🥰🥰🥰

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо за оценку ))))

[@user-gx8fr2nw4q]

Սիրելիս հրաշք է❤

[@user-jk9pn1jk3p]

Շնորհակալ եմ )))) Արդեն տեղադրված է նաև հայկական ալիքում ' հայերենով

[@Natalya_Yusupova]

Спасибо!!!

[@user-jk9pn1jk3p]

На здоровье ☀️

[@lukhovchanka]

Вы мастерица

[@user-jk9pn1jk3p]

🥰🥰🥰

[@gabrielbelimo9762]

Берём в арсенал 🥰👍

[@user-jk9pn1jk3p]

🥰🥰🥰👍👍👍👍

[@user-om9pp2el3k]

❤❤❤Большое спасибо, Арусяк, за очередной шедевр!Как Вам удается себя ограничивать?Как устоять, чтоб не съесть лишний кусочек вкуснятины, которую Вы создаете? У меня не выходит. Я желаю всей семье здоровья, радости, всему миру желаю МИРА!

[@user-jk9pn1jk3p]

Благодарю)))) Себя 2 года назад запустила, вот возвращаюсь к своей нормальной форме Только здоровье питание, спорт, ну и иногда дегустация сладостей, я их до конца не ограничиваю никогда ) Скоро на эту тему у меня будет отдельное видео )

[@user-om9pp2el3k]

@@user-jk9pn1jk3p Буду очень ждать.

[@angellasarkisova3988]

Джаночка, добрый вечер! Чем шире панорама Ваших предложений, тем Уже для меня выбор десерта на Новый год.! Об'единение и меда,и орешков, и необычного крема! Медовый но не медовик!!! Удивили!!! Спасибо, Арусяк джан!!!!С наступающими праздниками!!! Здоровья, мира Вашему дому, душевного покоя за домочадцев!!! Пусть берегут и балуют Вас!!!! Обнимаю!!! (Я подумала, а возможно, как вариант , не грецкий, а абрикосовые косточки, фундук?! Возможно, и другой крем должен быть.. 🤔Вы располагаете к импровизации.. Видите, как меня занесло😂.. ❤❤❤

[@user-jk9pn1jk3p]

Как интересно))))) Желаю Вам новых вдохновений и удачи в исполнении всех Ваших идей ☀️

[@angellasarkisova3988]

@@user-jk9pn1jk3p Спасибо, за добрые пожелания! Всё доброе, пусть будет взаимно!!! 🌞❄🎁

[@alina_kostuk]

Медовик люблю присыпать маком, он хорошо сочетается . Этот вариант медовика можно сделать со сметанным кремом так как коржи получаются довольно высокие или добавить сметану в сгущенку с маслом. Да, если буду готовить такой торт, то именно так и сделаю .

[@angellasarkisova3988]

@@alina_kostuk мак? Удивили! Впервые слышу к сожалению!!! Спасибо, что просвятили!!! Я бы тоже медовик "просметанила", но доверяю автору, хочу попробовать её вариант-любопытно!!!! С наступающимт праздниками дорогая! 🎁❤🎄

[@angellasarkisova3988]

@@alina_kostuk я правильно поняла Вас. Присыпаете маком(чистым, без сахара?)верх медовика или каждый корж?🤔 Заинтриговали, чесслово!!!

[@alina_kostuk]

Медовик люблю присыпать маком, он хорошо сочетается . Этот вариант медовика можно сделать со сметанным кремом так как коржи получаются довольно высокие или добавить сметану в сгущенку с маслом. Да, если буду готовить такой торт, то именно так и сделаю .

[@user-jk9pn1jk3p]

Отличная идея 💡 Беру на вооружение. Спасибо 🥰

[@alina_kostuk]

@@user-jk9pn1jk3p Забыла, поблагодарить за рецепт. Он очень необычный и вкусный без сомнения.👍👍👍👍

[@elenagibert1347]

А ещё нежнее крем - сливки взбить со сгущенным молоком + сметана , крем получается лёгкий и воздушный - чем с маслом .

[@alina_kostuk]

@@elenagibert1347 можно просто сгущенка и сметана или творожный крем.Творог со сметаной взбить блендером.

[@elenagibert1347]

@@alina_kostuk когда добавлены сливки в сметану - крем нежнее и торт вкуснее . Попробуйте и сравните вкус . 🙂

[@user-gr2nx3nt5b]

Здравствуйте, Арусяк! Как раздумываю, чтобы такого испечь на НГ? И вот Ваш тортик!!! Правильно понимаю, что коржи млжно выпечь накануне, а собрать торт 31утром? Думаю, вполне можно. Спасибо, Арусяк, за Ваше ВОЛШЕБСТВО!!!

[@user-jk9pn1jk3p]

Можно, конечно, только хранить нужно или в поижтиленовом пакете ( или в плёнке), если уже остались, если ещё тёплые, тогда храните под полотенцем. Я их собрала сразу после остывания коржей. Удачный выбор )))

[@user-gr2nx3nt5b]

@@user-jk9pn1jk3p СПАСИБО!!!

[@user-jk9pn1jk3p]

@@user-gr2nx3nt5b На здоровье

[@sofiya-76mir]

❤❤❤

[@user-jk9pn1jk3p]

🌹🌹🌹

[@user-hd4lk5xv1n]

Доброе время суток! Я хоть и русская, но очень люблю вашу кухню, хоть сладкое, хоть горькое, а ваши ароматы на рынке !!!!!!!!!!!!! У меня есть маленькая просьба- у сына будет юбилей( 20лет). Пойдёт этот торт на праздник или у вас для торжества есть другой рецепт? Буду очень благодарна!!!😊

[@user-jk9pn1jk3p]

Добрый день 🌷 Если как пироженоое подавать, конечно, прекрасно смотрится на столе ( сама часто пеку именно на праздники, так как получается и быстро, и многие наши друзья его обожают), и вкусно очень. А если хотите как торт для именинника, я посоветовала бы печь без орешков. Получается пропиианный и очень вкусный бисквит. Конечно же. Для тортиком я так же люблю медовые коржи

[@ruzanamanukyan9477]

Ապրի իմ աղջիկը։

[@user-jk9pn1jk3p]

Սիրով 🌷

[@user-nk3og3wy1l]

Арусяк, Вы сегодня для,меня открыли совершенно новую информацию, нигде не встречала! Спасибо!❤ А если вместо натурального меда взять ячменно- солодовй экстракт или квасное сусло( я обычно заменяю), то в них кислоты, как в меде, нет? И тогда надо взять разрыхлитель? И сколько разрыхлителя взять, или он берется в соответствии с количеством муки? Очень буду благодарна за ответ!

[@user-jk9pn1jk3p]

Если в них есть кислота, тогда нужна сода. Количество разрыхлителя рассчитывается исходя из количества поднимаемся массы. Например, есть рецепты, где разрыхлитель применяется с содой. Это в тех случаях, где в тесте мало кислоты. Туда только разрыхлитель класть не можем, бцдкт дисбаланс. Для этой доли кислоту берём соду, а так как кислоты мало, чтобы сода хорошо работала, её кладём мало, ровно столько ( это уже приходит с опытом ) кислота требует, а основную часть массы уже будет поднимать разрыхлитель, так как ему кислота не нужна. Вот так и рсчитываем. Опять же, есть стандарты, которые я не применяю, они не рабочие, лучше ориентироваться на свою практику. Примерно на стакан кефира или сметаны кладу полную чайную ложку соды. На 2_3 ст/л меда ( и уксуса )1 ст/л соды. Там нету много жира и других ингредиентов, которые замедляет работу и из за которых соде нужна была бы помощь. К примеру, если в это тесто добавить масло, нужен был бы разрыхлитель, или больше уксуса, чтобы помочь соде, создать больше реакции, или, хотя бы гарантия того, что мед действительно натуральный

[@user-nk3og3wy1l]

​@@user-jk9pn1jk3pБлагодарю Вас! С наступающими праздниками! Благополучия и здоровья Вашей семье!❤

[@user-on8we2si7z]

Здравия, Арусяк! Как Вы думаете, с безглютеновой мукой получится? У нас ожидаются гостис непереносимостью глютена, ищу рецепт :)

[@user-jk9pn1jk3p]

Добрый день. Если есть такие предпочтения, можете поэкспериментировать с псилиумом и заменить муку. С этим рецептом так не делала, но можете попробовать, сделать пробную небольшую часть

[@user-ny3ev9zv4p]

Спасибо, абожаю ореховый торт, хочу попробовать. Вам надо в Акзамову, будете победителеи, приходят с такими тортами, а как начинают печь просто ужас.

[@user-jk9pn1jk3p]

)))))))

[@user-nk3og3wy1l]

Спасибо большое, очень вкусный рецепт!!! Значит, соду гасить уксусом не надо? Вначале вливаем уксус, а позже, с мукой уже сода идет?

[@user-jk9pn1jk3p]

Соду никогда не чем предварительно гасить не нужно. В тесте если есть кислота и сода, они встретятся в тесте и все реакции полностью со всей силой произойдут уже в тесте и поднимут его намного эффективнее. У меня на эту тему есть специальные видео. Рекомендую. Там все о правильной работе с содой, о том, почему так важна температура продуктов для теста на соде ( намного важнее, чем для дрожжевого теста). Вот и ссылка kzbin.info/www/bejne/qWbCindnfbCrb7Msi=fQooWqCN1UhMSfhG

[@user-nk3og3wy1l]

@@user-jk9pn1jk3p Спасибо большое! Обязательно посмотрю!!!

[@user-nb4pe5oy6c]

Тортик не из дешёвых 8 яиц при наших ценах на них это круто

[@user-jk9pn1jk3p]

)))))

[@user-tb6hz6mq1q]

Здравствуйте. Подскажите пож.а можно ли в крем добавить сметану вместо заварного крема? И сколько если ,да,по вашему мнению? И нужно ли пропитывать коржи? Благодарю за рецепт.

[@user-jk9pn1jk3p]

Добрый день 🌷 Никогда не заменила, точно сказать не могу

[@elenaivanova8166]

❤❤❤❤❤

[@user-jk9pn1jk3p]

🩷🩷🩷🩷🩷

[@hasmikharutyunyan2499]

Շատ նման է ֊ին։❤💎🥀🕊🥂🌲

[@user-jk9pn1jk3p]

Այո։ Ալյուրի քանակը մի քիչ փոխելով ' լրիվ այլ խմորեղեն է ստացվում, հարաբերակցությունը ամբողջությամբ փոխվում է։

[@zhannadyakova1064]

💝👍👌🎉 Арусяк, я не поняла , в крем вся порция заварного крема идёт или 1/3? Спасибо!!!!

[@user-jk9pn1jk3p]

🌷🌷🌷

[@alisalegato]

Отвечаю вместо Арусяк ..... конечно вся порция ... ведь заварной из 150 гр молока ,.... это даже не порция .

[@zhannadyakova1064]

@@alisalegato спасибо!

[@liudmilagoyaeva2850]

На Кавказе самые хорошие хозяйки,армянки, грузинки,осетинки и кабардинки.Это точно.🙌💕🌹🌹🌹👏👏👏

[@user-jk9pn1jk3p]

)))))

[@asyaabramyan6428]

Арусяк здравствуйте. Скажите пожалуйста, масло не нужно в тесто.?

[@user-jk9pn1jk3p]

Добрый вечер. Нет, тут нету масла

[@asyaabramyan6428]

Благодарю за ответ.

[@edelweissp19]

Можно другие орешки, если нет дома грецких орехов, вкус поменяется? Спасибо

[@user-jk9pn1jk3p]

Не пробовала с другими. Думаю попробовать с фундуком.

[@edelweissp19]

Спасибо большое ❤​@@user-jk9pn1jk3p

[@natalie4175]

Подскажите пожалуйста, можно замораживать оставшийся заварной крем?

[@user-jk9pn1jk3p]

Если в креме есть масло, не рекомендуется, так как масло может потечь, и крем потеряет структуру

[@user-rr1vo2fm7m]

👍👍👍🥰🌺🍀🥀☘️🌹вы прелесть

[@user-jk9pn1jk3p]

Спасибо 😙😙😙😊😊😊😊😊

[@angellasarkisova3988]

Арусяк джан, а можно приготовить коржи заранее ? Могут они полежать (и как их лучше сохранить) несколько дней? Ответьте, пожалуйста! ❤❤

[@user-jk9pn1jk3p]

Можно, конечно же, как и любой бисквит. Особенно те, в которых есть мед. Можете просто заморозить, предварительно тщательно обматав плёнкой.

[@angellasarkisova3988]

Спасибо, джаночка!!!! 🌹

[@user-mi1jp7ym7e]

Не получается ли торт сухим? Зачастую бисквитные торты пропитывают различными сиропами для влажности. Это, конечно, не совсем бисквитный торт, но всё же. Буду рада, если ответите мне. Дело в том, что часто печём дома бисквитные и медовые торты, всем очень нравится, но я то знаю, что есть ещё множество других рецептов, которыми мы можем порадовать нашу семью. Спасибо за Ваши подробные видео. Здоровья и успехов всем.

[@user-jk9pn1jk3p]

Добрый день. Нет, они достаточно пропитанные, не нуждаются в пропитке. Коржи влажные из за такого количества сахара и мёда. Главное, не переборшить с мукой ( например, если яйца мелкие, муки понадобится меньше. Следите за консистенцией) и не переделать в духовке

[@viktoriya381]

Скажите рожалуйста торь не приторным получается?Все таки сами коржи сладкие и сахар и мед ,и коем достаточнл сладкий....

[@user-jk9pn1jk3p]

Совсем нет )))

[@user-cv6ew1uv5y]

❤👍👍👍

[@user-jk9pn1jk3p]

🌷🌷🌷

[@vadimgrigoryev4229]

Добрый день. А рецепт чючхелы у Вас есть?

[@user-jk9pn1jk3p]

Да, и несколько видео на эту тему со всей подробной техникой. У гас в Армении не чурчхела а Шароц. Внешне они одинаковые, но техника и вкус тоже отличаются

[@vadimgrigoryev4229]

@@user-jk9pn1jk3p спасибо. А где можно посмотреть ролик?

[@user-nk3og3wy1l]

Доброе утро, Арусяк! А у Вас есть рецепт кекса на канале?

[@user-jk9pn1jk3p]

Добрый день. Да есть, и не один )

[@user-nk3og3wy1l]

​@@user-jk9pn1jk3pБуду искать! Спасибо!

[@user-kc3ve8ob3n]

Здравствуйте. Класс. А можно узнать на сколько человек этот торт хватит? Или сколько весит?

[@alisalegato]

Надо учесть аппетит гостей ))))) думаю для 10 с добавкой ))Удачи

[@user-kc3ve8ob3n]

Спасибо что ответили

[@user-jk9pn1jk3p]

Я не знаю конкретно) У нас торты делают большими, чтобы хватило на большую компанию, а на сколько человек, не считала ))))) Но, думаю, учитывая количество кусочков, можно сосчитать приблизительно

[@Zarina_Khugaeva]

Это же торт "Идеал"!!!Мы его печем лет 20 точно.

[@user-jk9pn1jk3p]

Тут соотношение другое. Поверьте, даже немножко меняется аоличество муки, и тесто совсем другое. Это уже не бисквитный те лёгкие коржи, а именно Нуга. В настоящем рецепте муки больше на 0,5 стакана. И это тоже совсем другой тортик ))) Попробуйте

[@lubadunayevsky7352]

Мед-обязательно добавлять?

[@user-jk9pn1jk3p]

Да 👍

[@lubadunayevsky7352]

@@user-jk9pn1jk3p можно заменить финиковым медом?

[@lubadunayevsky7352]

@@user-jk9pn1jk3p спасибо за ответ💐

[@user-wm3bp2zk4t]

Здравствуйте, а нельзя заварной крем заменить?

[@user-jk9pn1jk3p]

С ним вкуснее. Но при желании модно и без него. Просто добавьте больше масла и сг. молока

[@user-wm3bp2zk4t]

@@user-jk9pn1jk3p спасибо

[@user-jk9pn1jk3p]

🥰👍

[@gaianeyeganian1927]

❤😘😘👍👏

[@user-jk9pn1jk3p]

🌷🌷🌷

[@user-fe9zq9gr6c]

Почему то у меня,при соблюдении всей рецептуры,в итоге тесто было густым,не так как у Вас, и коржи получились твердыми😣 чем нужно..Пожалуйста, если можно , напишите в рецепте муку и сахар по граммам.

[@user-jk9pn1jk3p]

Взвешу и запишу в рецепте, конечно же ))) Но знайте, что этот торт в реале должен быть чуть твёрдым, по этому называется нуга. Но я делаю более мягким так и представила) Сделаю и сможете получить именно такой ) Кстати, мука тоже может быть разной, из за этого тоже такое бывает даже если все сделано точно грамм в гиамм

[@user-fe9zq9gr6c]

@@user-jk9pn1jk3p у Вас они такие воздушные) вот и я хочу добиться такого результата) буду очень благодарен,если запишите по весу.

[@user-ou7ig7kk5n]

Скажите в рецепте нет масло? И не прилипает к бумаге ?

[@user-jk9pn1jk3p]

Нету масла. Не прилипает, да, так. Но это зависит так же от качества бумаги. Она у меня силиконизированная.

[@innamarchenko3369]

❤😊👍👍👍💐🎄💫✨

[@user-jk9pn1jk3p]

💋💋💋

[@user-rq7xi2gd6d]

[@user-jk9pn1jk3p]

🌷🌷🌷

[@user-sp2vc5tr9q]

Так это эстерхази, только с мукой

[@user-jk9pn1jk3p]

Все они между собой чем_то похожи )))

[@galinalevtov5039]

Не нашла рецепт вашего заварного крема

[@user-jk9pn1jk3p]

Тут делала этот крем kzbin.info/www/bejne/eqPQZaSZqpaefrM

[@dainadaina6195]

А вес Вашего торта?

[@user-jk9pn1jk3p]

Никогда тх не взвешиваю. Сейчас пеку апельсиновый торт. Постараюсь не забыть и впредь взвешивать в конце

[@dainadaina6195]

@@user-jk9pn1jk3p спасибо 🙏💕 Просто Ваш торт выглядит большим. Я бы сама пересчитала пропорции для своего маленького торта☺🎂

[@maryan2144]

👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️💋💋💋💋💋

[@user-jk9pn1jk3p]

🌹🌹🌹

[@aregsimonyan9824]

И можно муку в граммах?

[@user-jk9pn1jk3p]

450_480 г. Но, так как мука разная, следует ориентироваться по состоянию теста, как показала я.

[@aregsimonyan9824]

@@user-jk9pn1jk3p но всё равно, когда есть ориентировка в граммах, то легче определить консистенцию, спасибо!

[@user-jk9pn1jk3p]

В Идеале сахара меньше и муки там 2.5_3 лишь с учётом размера яиц. Если они крупные, тогда 3. А в среднем 2.5. Это может показаться мелочью, но играет важную роль. Там есть ещё маленькая деталь )) Для торта Нуга требуется по рецепту ещё на 0.5 стакана муки там тесто должно быть плотнее, чтобы получилось Похоже на конфетки Нуга. Я пеку чаще именно так. Но сделав небольшой обзор на торт в своих соцсетях 2_3 года назад, зрители, как _то не оценили такую консистенцию, визуально это их оттолкнуло. Хотя он очень хорош в этом варианте. Одним словом, на съёмке решила сделать меньше муки, в итоге получилось как Идеал. Я и сама тогда не думала, что рецепт похож, так как торты разные на самом деле. Но все ровно, даже эта небольшая разница делает их разными, ещё + крем, который отличается в 2 вариантах и меняет вкус

[@aregsimonyan9824]

@@user-jk9pn1jk3p то есть сколько нужно положить муки, чтобы получилась "Нуга"? Я так понимаю , что его коржи более сухие и тягучие, но в этом его прелесть

[@lizagorjanka5794]

А мне может кто-то подсказать, какую функцию выполняет уксус?

[@user-jk9pn1jk3p]

Конечно Добавляет в тесто кислоты. Тут есть кислота ( мед ), но на такой объем теста нужно больше, для более интенсивной реакции соды.

[@lizagorjanka5794]

@@user-jk9pn1jk3p А-хаа, понятно, спасибо! Значит, если я буду только разрыхлитель использовать без соды, то уксус не нужен, да?

[@user-jk9pn1jk3p]

Именно ☺️👍 Но есть одно НО. В разрыхлителе соды всего примерно 1/3 часть. Следовательно 1 ч/л разрызлителя для такого объёма теста не хватит. Добавьте минимум 1.5 ч/л или 1 но с болшой горкой.

[@lizagorjanka5794]

@@user-jk9pn1jk3p Поняла, спасибо большое за подсказку!👍🏼❤️

[@user-jk9pn1jk3p]

🥰🥰🥰☺️