Очень Простое и Быстрое Печенье "Татарские Мазурки"

[@Наталия-т4к5й]

Сделала это печенье. Сахара положила буквально столовую ложку, получилось нормально, не надо больше. Муку полностью использовала цельнозерновую. И, кстати, ее ушло почему-то гораздо меньше. Получилось не только бесконечно вкусно, но еще и полезно. Спасибо огромное, Ирина!

[@ВоспитательДебилов-з4ф]

Мы польские татары очень любим это печенье.

[@20gala23]

😂😂😂

[@АллаСопова-п2л]

Всегда это печенье считалось польским. Хорошо добавить ещё курагу и чернослив, делать, беря в два раза больше продуктов, и выкладывать чуть повыше слоем.

[@ЕленаПлотникова-щ5в]

Удивительно! Наткнулась на свой рецепт мазурок именно здесь. Мы много лет назад привезли его из Челябинска. Когда я впервые выложила его на каком-то кулинарном сайте именно под этим названием, то ничего подобного в сети еще не было. Потом я еще несколько раз находила свой рецепт на других сайтах. Где-то упоминали меня, как автора, где-то он оставался "без хозяина"... И вот теперь здесь. Спасибо, Ирина, что пустили рецепт печенья в большой мир, учитывая большое количество Ваших подписчиков. Мазурки действительно великолепны! А что до того, что люди экспериментируют с ингредиентами, то главное, чтобы им нравилось то, что они делают. Часто даже опытные кондитеры отступают от классического рецепта, тем самым получая совершенно другое изделие. Не хуже. Просто другое. И название ему дают. А почему бы и нет? Удачи и наслаждения вкусом всем, кому рецепт пришелся по вкусу!

[@Irina_Khlebnikova]

Я в комментариях в ответе приводила ссылку, где увидела рецепт )))

[@ЕленаПлотникова-щ5в]

Да, Ирина, я нашла ссылку. И да - это моя страница и моя подача. Мои же фото. Еще раз спасибо, что не пропустили этот рецепт и сделали хорошую подачу! Я подписана на Ваш канал и раньше часто пользовалась Вашими рецептами. Горжусь, что на этот раз Вы воспользовались моим! Удачи Вам!

[@20gala23]

По этому рецепту у нас готовят это печенье очень очень много лет. Просто оно называется "польское печенье "Мазурка ". И под таким названием его рецептов в интернете просто уйма!😅

[@ЕленаПлотникова-щ5в]

. @20gala23 Я родилась в Челябинске. Нашими соседями были татары с которыми мы дружили. Мама много рецептов узнала от тети Фатимы, в том числе, и этот. Тетя Фатима рассказала маме, что эти печенья - альтернатива "Чак-чаку" и подают их, преимущественно, на свадьбах. Оттого и назвали их "Татарские мазурки". Насколько мне известно, многие рецепты взяты от какого-либо оригинала, а после претерпевают изменения. Это к тому, что не исключаю польскую мазурку оригиналом. В СССР было много выходцев из Польши.

[@yuliatofan9950]

Как полька, уверяю, это не татарская, а польская выпечка))) спасибо за напоминание, давно забытый рецепт. Только что приготовила, вернули меня в счастливые детские годы. Дзенькую бардзо))

[@A_mrija]

И мазурка - явно не татарское словечко. Вот так хороший рецепт путешествует по всему миру.

[@Elenika73]

Тоже не поняла прикол...

[@ТатьянаДенисова-п3х]

Как татарка уверяю вас это татарская Мазурка!

[@useZOYATARA]

И татарская и польская мазурка, не спорьте, пожалуйста! В советский период пекли такой пирог во многих семьях. Он шикарный!

[@ЕкатеринаМойсейчик-т9б]

Испробовали сегодня рецепт. Готовили половину нормы, потому что было лень столько орехов чистить))) Сахара использовала около 2/3 стакана, мне кажется, что можно обойтись и 1/2 стакана, но все зависит, конечно же, от личных предпочтений. Получилось очень вкусно, а главное быстро!!! Ребенок в восторге и мама тоже) Большое спасибо за идею и рецепт!

[@ЕленаДавыдова-й1д]

Очень удачный рецепт, несколько раз пекла. Печенье получается хрустящим,но не жестким. В первый раз я орехи смолола,т.к. решила,что иначе будут жесткие вкрапления. В другой раз, порубила достаточно крупно и теперь дела только так. Главное, в тесто можно добавлять любые орехи и сухофрукты, делать печенье мягче либо суше, (зависит от толщины пласта и времени в духовке). Короче, спасибо Ирине! Готовьте с удовольствием))

[@Lubov2311]

Ирина, спасибо, что сняли это видео, пусть всем будет вкусно! Печенье великолепное, я его 40 лет пеку к каждому празднику.За это время его по достоинству оценили все мои коллеги по работе и друзья моих двоих уже взрослых детей. А дочь на встречу с одноклассниками унесла огромный пакет, они ей заказали, даже через 15 лет помнят его вкус. Так что готовьте, не пожалеете. А в рецепте всего в меру, даже сахару. Попробуйте хотя бы один раз испечь, не пожалеете.

[@натаната-й8э]

ЛЛЛ ЗЗЗ я помню из своего детства, а это более 60-ти лет назад, моя бабушка отвечала на вопрос, а что будет "на сладкий стол?" - что, что? пирог мазурка и компот из подвала спасибо, Ирина, напомнили рецепт

[@elenanesterova8333]

У меня он тоже лет 40 в ходу )

[@ВикторияКасимова-ф3ю]

@@натаната-й8э да меня его папа печь научил а мне уже 48...называется мазурка только у нас там еще 200 грамм масла

[@МаринаСкрипник-о6е]

Виктория Касимова похоже, у всех Мазурка разная) в моей на 4 яйца стакан сахара и стакан муки, и нет никакого масла

[@daliokaya9355]

Спксибо большое за рецепт. Привлекает простота. Теперь пара вопросов: Можно положить половину порции сахара, и Пищевая сода годиться в качестве разрыхлителя? Спксибо!

[@АленаЗеленская-д5ъ]

Приготовила 🍪 . Получилось мягкое с хрустящей корочкой, распределяла на противень, смазанный растительным маслом, влажными руками прекрасно разравнивается. Сахара взяла пол стакана, получилось вкусное печенье, для любителей орехов и изюма просто бомба! Спасибо за рецепт, Ирина!

[@olhagrinchuk7897]

Очень вкусное печенье. Сразу и не скажешь, что оно практически "из ничего". Я орехи перед приготовлением поджаривала. Спасибо за рецепт.😊🍪

[@Елена-т6о2у]

Не сомневаюсь, что это очень вкусно, но ещё и супер калорийно!

[@muha_cece]

👌думаю очень вкусно...люблю Ваш теплый голос, приятно короткий ролик 👏

[@ВикторияЛомоносова-ю6в]

У ребенка начались осенние каникулы,буду баловать вашим рецептом.Спасибо,не знала про него.Хотя в комментариях пишут,что рецепт старый.

[@elensysoeva7075]

Наткнулась на полностью аналогичный рецепт, который назывался "Польские мазурки". Не знаю, какие, но сегодня испекла и всем очень понравились😃

[@74cura]

Elen, мазурки могут быть только польские. Мазуры это регион в Польше, где много озёр. 😀

[@elensysoeva7075]

@@74cura Как оказалось, мазурки действительно не только польские бывают. Это же название имеет свадебная выпечка северных татар.

[@МухаёАбдуллоева-ш2я]

У меня восторг от вашей выпечки! Вас Слушать и смотреть одно удавольствие! Здоровья и вдохновение вам!Спасибо!

[@ЛарисаНазаренко-и3ъ]

В далеких 90х, когда было пусто, пекла детям такое печенье из того,что было. Но даже не подозревала, что оно имеет ещё и название. Приятно удивлена.

[@ЛюдмилаГолуб-т2м]

Когда-то давно , чуть ли не в детстве пекла подобное, но в виде плоского то ли пирога, то ли кекса. Да, резала на порции горячим. Рецепт был напечатан в журнале "Работница" и назывался " Мазурка". Потом рецепт потерялся. Но до сих пор помню, что было вкусно. Тем более, что это был один из первых моих опытов по выпечке.

[@ВераАлиева-э1ч]

Вчера испекла " Мазурки" очень понравилось. Теперь можно смело печь сразу двойную порцию. Спасибо вам Ирина за быстрый, простой и вкусный рецепт. Здоровья и новых рецептов.

[@ВикторияЛебедева-к6й]

А изюм надо мыть или запаривать?

[@АлинаМас-т6в]

18.06.20 пекла эти печенюшки. Вкусные. Рекомендую. Сахар уменьшила до 150г. По вкусу получились очень даже сладкие. С не сладким чаем- то что надо. Спасибо за рецепт.

[@НатальяЕсенина]

Очень понравилось печенье, вкусно. Даже сын не любит изюм, но печенье уплетал за обе щеки, сказал обалденно вкусно! Спасибо, Ирина, вам за рецепт, орешков собрали много, будем частенько печь это печенье!

[@noskov_sergey]

Спасибо за рецепт! Я его ещё упростил: убрал разрыхлитель и ванильный сахар, обычного сахара оставил полстакана. Корж делаю толщиной в ягоду изюма. Пеку минут 20-25. Получаются твёрдые, хрустящие, румяные печеньки. Вкусно, просто и быстро.

[@nsk1941]

Получилось очень вкусно из Орехово- сухофруктной смеси, я добавила ещё мелко разрезанные финики😋

[@Oksana.polite]

Спасибо большое! Это,действительно, вкусно!

[@elinaoreshek537]

Волшебный рецепт! Это печенье с кофе просто созданы друг для друга! Не приторное, не дубовое, не мягкое.. Не знаю, как сформулировать.. Чуть хрустит, тк орехи, не бисквит, но очень гармоничный вкус.. Спасибо вам, любимое теперь у нас!

[@ГулайнаСейдалиева]

Добовляю курагу мелко резанную. Перекладываю в круглую форму и в духовку. Получается пирог. Домашним и гостям очень нравится. Попробую теперь как печенюшки.

[@ЗалинаБосиева]

Я приготовила и оно такое хрустящее, всем понравилось! Спасибо что поделились этим видео

[@Наташа-ю3н3в]

Обожаю ваш голос! Какая вы хозяйка и рукодельница!!!

[@vitaguslenko1277]

Вчера приготовила, все очень просто, но очень вкусно! Изюма не оказалось, вместо него использовала вишню консервированную в собственном соку без косточек, получилось очень вкусно!!! Благодарю за рецепт!

[@AsdfAsdf-br5pp]

Ирина,спасибо за рецепт!Мне ещё приятно от того,что я татарка и печенюшки татарские,хотя я ни разу не слышала о них...Ну что же!Это повод их испечь!!!!Спасибо!!!!!

[@yuliatofan9950]

Мазурка -чисто польская выпечка.

[@ЛюдмилаПышева]

Спасибо! Этот рецепт из журнала" Работница" за 60годы

[@ЮлияГрадская-ч7ю]

Всё новое- хорошо забытое старое)))

[@СветланаГородко-у8ж]

Приготовила без сахара, только ванильный добавила. Замечательно! С чаем, кофе просто супер! Спасибо за рецепт!

[@ЕленаЕршова-п8ю]

Просто. Вкусно. Быстро!!!!!. Находка, а не рецепт. Огромадное спасибо!!!

[@galinakrukover3648]

У нас ,этот,рецепт назывался СУХОЙ БТСКВИТ. Спссибо , что напомнили. Сегодня испекла.Полный восторг. Люблю ,Ваши,рецнпты и очень нравится подача всех рецептов! Удачи ,Вам, и всего самого доброго!💕

[@sinakramer8184]

я такие уже делала только выкладывала ложкой и положила меньше сахара и без изюма а с сухофруктами. вкусно.

[@ЕленаДавыдова-й1д]

Спасибо! Это очень вкусно! У меня возникла проблема с размазыванием по пергаменту,видимо, моей муки нужно было меньше положить. Корж оказался потолще,но на вкусе печенья это не сказалось. Оно очень вкусное! Рекомендую.

[@ТатьянаН-г7е]

Все новое хорошо забытое старое. Пекла его еще в 70ые годы.Но все равно спасибо, что напомнили.

[@olenaeditor2413]

Як же це смачно!! Дякую за рецепт!

[@grazynanowak1839]

spasiba Irina - oczeń wkusne !!!!! /Poland/

[@ИраКио]

Печеньки сделала полухрустящими,внутри как нуга, получились очень интересные, хрустящие тянучки, моим очень понравились. Спасибо за интересный рецепт)))

[@elenaalikccvas8894]

Отличное лакомство!

[@ТатьянаВеселова-х6х]

Спасибо огромное! Очень приятно смотреть и слушать вас! Рецепт вкусный, обязательно испеку

[@valentinakazantseva823]

Ирина, здравствуйте! Благодарю за рецепт. Утром сегодня испекла. Все получилось. Сахара уменьшила на 30 процентов. Классное печенье получилось. Сестра, попробовав, не поверила, что это дома сделано. Так быстро и из простых продуктов. Она на днях в дорогом кафе такие ела. Стоили дорого. Их позиционировали как французскиие печенье по секретному сложному рецепту... В общем коробку этого свежего печенья сестра забрала. В семье ещё попросили партию сделать)) очень вкусно.

[@ВикторияЛебедева-к6й]

А вы не подскажите, изюм надо мыть или запаривать?

[@valentinakazantseva823]

@@ВикторияЛебедева-к6й здравствуйте. Изюм я просто тщательно помыла горячей водой. Затем залила кипящей водой на 1 минуту. Тщательно просушить на полотенце.

[@ВикторияЛебедева-к6й]

Валентина Муравьева спасибо большое!😊

[@НаташаБазалева]

Отличный рецепт, простой, быстрый, но как по мне в следующий раз меньше сахара положу, уж очень сладко. Спасибо за рецепт

[@НатальяМинакова-ж5х]

Благодарю Ирина. Обязательно попробую. Пекла пирог по вашему рецепту Гусиные лапки, всё получилось. Очень вкусный торт.

[@СветланаФоменко-с2п]

Ирина, спасибо Вам огромное за чудесный рецепт!!! Очень доступно и несложно!!!!! Здоровья Вам крепкого, творческих успехов!!!!

[@Irina_Khlebnikova]

Спасибо!

[@ОльгаЛесниченко-н8б]

Добрый вечер! Очень понравился ваш рецепт Ирина, обязательно приготовлю. Спасибо.

[@ГалинаСтрочкова-п3о]

Интересный рецепт,как раз к выходным очень кстати!

[@ИринаЗакутовская]

Польское печенье❤

[@ulyna2]

Сегодня испекла Ваши печеньки и вот сижу пью чай с ними!!! Они ооооочень вкусные! буду делать теперь такие с разными орехами!!!

[@ОльгаАгеева-у2ж]

Как интересно, надо будет сделать! Спасибо Ирина за Ваш труд! Это действительно просто и точно вкусно👍

[@ЛюдаАхмедова-к2й]

Печенье оооооочень, уж вкусное, спасибочки Ирина.

[@ВалентинаКоролёва-э9ш]

Действительно, рецепт печенья простой. А в том, что он вкусный, при наличии орехов и изюма, нет сомнений. Спасибо, попробую.

[@ЕленаИванова-э9ы1с]

От всей души благодарю за такой хороший рецепт! Пекла уже несколько раз, съедается моментально. А главное делается быстро )))

[@МарияТокарева-й4э]

Ирина,уже делаю,как испеку, поделюсь эмоциями!Спасибо!!!!

[@tettip2]

😋😋😋😋очень просто и очень вкусно. Спасибо за рецепт.

[@ИринаФёдорова-у5о1д]

Замечательный рецепт. Пеку последние 35 лет. С черным изюмом, мне кажется, получается живописнее. Делаю только с ним. И разрыхлитель не кладу. Получается более крепенькое...хрустящее. к кофе незаменимая вешь. Но иногда, когда хочется помягче, кладу чайную соду. Получаются разные по вкусу печенья. Пеку часто. Кстати, они хорошо хранятся, если что...👍👍👍 Спасибо Ирине, что поделилась таким славным рецептом!

[@Lubov2311]

Ирина, а я 40 лет лакомлюсь таким печеньем, больше нравится крепенькое и хрустящее. Не догадалась, что если без соды, то именно таким оно и будет, я просто тоньше слой делаю и подольше пеку. Спасибо за подсказку, а то стараюсь сейчас соду не использовать.

[@ИринаФёдорова-у5о1д]

@@Lubov2311 правильно! Без соды более хрупкое получается. Во рту тает. Режу маленькими ромбиками. Красиво и удобно. Приятного аппетита! Рада, что мой совет пришелся к столу!😊

[@Lubov2311]

@@ИринаФёдорова-у5о1д Вот именно так и хочу и обязательно конечно только маленькими ромбиками. Все, пошла себе устраивать майский день, именины сердца.Благодарна Вам за отзывчивость.

[@nataligrishina9302]

Любимое печенье из советской молодости! Только брали 3 яйца, возможно они были мельче, и крышкой готовое накрывали,что бы было оно мягче...

[@ЗояСнисаренко-е3в]

Мне понравился рецепт БЛАГОДАРЮ Вас😄🐇👑

[@hr6149]

It looks very good and simple. What temperature oven and how long it needs to bake, please ?

[@СветланаКовригина-в1ч]

Спасибо , печенье не жирное и без заморочек !

[@20gala23]

Часто делаю это печенье с разным наполнением. Всегда немного разный вкус, но всегда здорово. Удивлена названию.) Мазурка татарская?😂 Это польское печенье и всегда знала его под таким названием ❤

[@Irina_Khlebnikova]

Рецепт взят отсюда - www.povarenok.ru/recipes/show/153113/ , от себя я ничего не придумывала, в названии в том числе

[@anaraosmonova1497]

Спасибо за рецепт приготовила оочень вкусно😋

[@codee9020]

Очень вкусное печенье! Но, я его знаю, как польское! Кстати, у итальянцев, тоже, есть что-то, наподобие, только, с миндалём и без изюма.

[@ГалинкаМалинка-э8г]

Какая Ирочка умница!

[@Ludmila.Maltceva]

Я делаю также, но с овсяными хлопьями и сахара меньше почти вдвое, получается тоже очень вкусно) но этот рецепт обязательно тоже попробую, спасибо!

[@olgafomina7121]

Расскажите, плиз, хлопья вместо муки или добавляете?

[@ЗульфияДаирбекова]

У меня тоже возникла мысль заменить часть пшеничной муки на овсяную или кукурузную муку, и уменьшить сахар, а тут Ваш комментарий👍😁

[@ВикторияЛомоносова-ю6в]

Людмила,вы муку заменяете хлопьями( измельченные)?

[@Ludmila.Maltceva]

Olga Fomina вместо муки 2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления, муки две ст.л и грамм 100 раст.масла, остальное все, как в рецепте...

[@МаринаСкрипник-о6е]

@@Ludmila.Maltceva так этот рецепт интересен именно отсутствием масла, а с овсяными хлопьями полно рецептов печенья и другой выпечки

[@ЕленаГордеева-г2з]

Спасибо Ирина,порадую внучат 👏👏👏👏👏

[@ПрокуклысЛесейШариповой]

Отличный рецепт, спасибо Ирина! Приготовила, всем понравилось. Очень вкусно!!!

[@kirmizimusasheva1064]

Спасибо вам,Ирина💐

[@ElenaTurr]

Спасибо за интересные и простые , а главное вкусные идеи )

[@ІннаДуднік-и5к]

Доброго времени суток,Ирина!Печенье приготовила!Вкусно!Готовится быстро,а из тарелки исчезает еще быстрее!Пропорции сахара уменьшила(подстроила под себя))Огромное Вам спасибо за рецепт.Отчет будет в Инстаграм)

[@ТатьянаКозырева-с5я]

Спасибо большое, так просто , не дорого, думаю, очень вкусно!

[@juliabecker5454]

Ирина, вы волшебница! 🤗

[@Людмила-ш5ю4й]

Ирина! Благодарю за чудесный рецепт. Испекла только что. Действительно, просто, быстро и очень вкусно! Добра и мира Вам!

[@kisiki86]

Отлично!

[@strawberryberry248]

Благодарю!!!)))) Очень вкусно , надо обязательно сделать и удивить своих любимых и родных !!!!

[@Тимустой]

Спасибо за рецепт. Вкусно и быстро готовить. Понравилось мне и моему ребенку.

[@margarita241262]

Спасибо ! Сделала все по рецепту, домашним понравились! Теперь буду делать !

[@masterskaya_na_raduge]

Необыкновенное печенье! Обязательно попробую на выходных. Благодарю вас, Ирина!

[@dilyaraboyazitova4346]

Быстро готовится) это хорошо)

[@Светик-Семицветик-к9я]

Ой, здорово, здорово, И несложно. Быстро)) Спасибо!!!

[@Марина-ц2к5п]

СПАСИБО!!Получилось очень вкусно! Удачи Вам!

[@KseniyaRus]

Делаю "Мазурку" уже 30 лет, но выпекаю на меньшем противне, получается более толстый слой - тоже вкусно.

[@svitlanarymar6359]

Ирочка, большое спасибо. !

[@sssr992]

Супер!!! Спасибо! Отличный рецепт!

[@НатальяНовицкая-ж1т]

Добрый день Ирина! Интересный рецепт печенья и простой. Хочу попробовать испечь такое печенье. Спасибо за интересный рецепт печенья!

[@ЭлеонораШкуренко-и6в]

Давно пеку такой кекс-ореховая мазурка😋это очень вкусно.

[@Irina_24]

Только что испекла, достойный рецепт, вкусно, спасибо!

[@elenavorobyeva4319]

Огромное спасибо за рецепт. Приготовила, моим мужчинам очень понравилось.

[@ИринаУльянова-вип]

Благодарю за интересный рецепт... 👍👍👍

[@anaraosmonova1497]

Спасибо за рецепт, сейчас приготовлю👍

[@Елена0707]

Как всегда на высшем уровне ,обязательно испеку ,то что нужно быстро и просто ,спасибо🤗👍👍👍

[@aksiniyaaks3671]

БЛАГОДАРЮ 🌟🌟🌟🌟🌟

[@СветланаВасиленко-э8е]

Очень хороший рецептик ,завтра суббота ,все думала ,что испечь и как всегда ,спасибо Ирочка .

[@СветланаЦурикова-ь7т]

Ирина, спасибо за рецепт! Очень вкусное печенье, и действительно, делается быстро и главное, без грамма масла. Буду печь теперь часто!

[@ЕленаНикифорова-е1т]

Ирина , огромное спасибо за рецепт!!! Испекла печенье, очень-очень вкусно!!!

[@fluffycanterbury]

Сделала это печенье, получилось просто супер👍♥️

[@ЕвгенияШ-я5я]

Приготовила сегодня. Супер! На самом деле очень легко, быстро, а главное - вкусно! Спасибо, Ирина!👍😍

[@ЕленаТарасова-ь6б]

Здравствуйте! И, правда, печеньки очень вкусные, буду делать ещё, сахара положу меньше, ибо изюм сладкий. Спасибо, Ирина, за рецепт!

[@ЕлизаветаРоманова-д6и]

Ирочка, дорогая! Огромнейшее спасибо за чудесный рецепт печенья! Вчера не удержалась, приготовила. Таааак вкусно, нет слов! Единственное, заменила изюм( дети не любят) на чернослив. Печеньки мягенькие, сладенькие, простые в приготовлении. Всем удачки и хорошего настроения! 🌹🌹🌹

[@НадеждаАртамошина-ц6ъ]

Рецепт интересный,сразу приготовила,но получилось приторно сладко.Почитала комментарии,люди разумно решают сразу уменьшить количество сахара вдвое.Это верно,либо сахар уменьшать,либо изюм.Спасибо за рецепт.

[@НадеждаМаслина-ф7ф]

Только что приготовили, это очень вкусно! Очень вкусно!