Ошибки в приготовлении белково-заварного крема⚡

[@ОльгаАкулова-ц6ь]

Конечно помогли! Я увидела, услышала все свои ошибки! Я два года мучаюсь с БЗК, не могла понять почему ползет, сахар в креме. Теперь поняла! Благодарю Вас! Какое счастье, что нашла ВАС!🙏💖💖💖🌸🌸🌸🌸🌸🌈🌸🌸🌸🌸

[@ЕленаВанжа-ы2ь]

Маша спасибо, я тоже научилась готовить этот крем. Но было много проблем по началу. Проблемы у меня были с термометром, одни девочки доводят температуру до 120°, другие до125°-126°, а у Малиновки до 130° варится сироп. А этому есть одна причина, разные термометры показывают разную температуру. Я переваривала много раз сироп, он у меня горчил. А всему вина не правильная- температура. И верно ты говоришь, что миксеры разные. На одном взбивается за 3 мин, а на другом надо до того как вливать готовый сироп 10 мин крутить и после как весь сироп уже влила ещё 8 мин крутить и только после этого начинают появляться " пещерки" или ямки в белке. Здесь нужен опыт в этом деле и практика. Нужно не отчаиваться, а пробовать и всё получиться. Я долго экспериментировала и слава Богу начало получаться, я любитель выпечки и украшать люблю торты.

[@jiznkonditera]

совершенно правильно нужно работать и все получится.

[@МобиДрайв-д8о]

Дякую.

[@НадеждаМ-ш6х]

Всё верно, летающая ниточка, спасибо 🤗

[@ОльгаПавлова-р3з]

Большое спасибо 😣

[@МаринаСклярова-р2с]

❤️

[@VodaFone-j2w]

Більш незрозумілого коментара не чула

[@ВикторияЦарева-к7о]

А вы вообще ничего не чуете😂😂😂

[@jiznkonditera]

Той хто робить крем той розуміє те, що я хочу донести до людей, бо цю інформацію люди продають за кошти.