O MELHOR HAMBÚRGUER ARTESANAL COM MARCIO BUZINA | Especialistas | Mohamad Hindi

Convidamos nosso amigo Marcio Buzina, dono de uma das melhores hamburguerias de São Paulo, pra mostrar como esse sanduíche tão amado ao redor do mundo é feito por um profissional.
O legal é que ele passou várias dicas pra quem quer se aventurar na cozinha e conseguir preparar um belo hambúrguer artesanal. É só prestar atenção nas proporções e técnica pra alcançar um resultado bem bacana!
Maionese de alho:
2 gemas
1 ovo
1 dente de alho
1 colher de vinagre ou meio limão espremido
1 colher de sopa de mostarda dijon
óleo de girassol até montar (aproximadamente 150 ml)
Hambúrguer
30g Costela
100g Acém
20g Fraldinha
óleo para fritar
Pão de hamburguer
Manteiga para passar no Pão
Queijo cheddar inglês
Bacon e cebola
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Thumbmaker: Ana Clara Andrade
Coordenação de pós: Ygor Oliveira
Editores: Ana Clara Andrade, Ygor Oliveira
Social media: Ana Julia Coimbra

[@karinebarrosdelima]

Oque eu amo nos vídeos do Mohamed é pq TUDO tem um porquê, mesmo em um simples hambúrguer tem o porquê pra tudo. É maravilhoso!!!

[@tuliouchoanatividadebaptis8681]

É pq tudo na cozinha tem um porquê, nós que esquecemos e fazemos por repetição

[@mateusrocha1084]

se esse cara fizesse um canal de culinária, sem dúvidas eu iria acompanhar! muito comunicativo, explicou direitinho

[@peheoli6353]

nunca tinha ido à São Paulo. no meu primeiro dia peguei metrô e fui bater perna pra conhecer uma loja em que queria mto ir, saindo da loja, fui procurar um restaurante famosinho no tik tok que queria ir, chegando lá já tinha andado quilometros, pegado chuva e tudo mais, o restaurante ainda ia demorar uma hora pra abrir, mas do outro lado da rua tinha o buzina. o destino me presenteou com o melhor hamburguer da minha vida, e com uma sobremesa espetacular. Obrigada buzina burguer!!

[@pedronascimento7235]

Mais um excelente convidado! Essa dica do óleo gelado pra montar a maionese eu não vi em nenhum outro lugar 👏

[@Merinhah18]

Tbm não.. e já vai me ajudar esses dias kkkk

[@felipedonadi50]

Casseta o cara explicou cada detalhe! 👏🏼👏🏼👏🏼

[@henriqcharmosinho]

Já fui em muita hamburgueria dessa cidade e o Buzina é A melhor, de verdade.

[@henriqcharmosinho]

patties e johns's burger ficam logo ali embaixo

[@caioferreira8707]

Pra mim 1 Holy 2 buzina

[@henriqcharmosinho]

@@caioferreira8707 nossa a holy burger também é honestinha. estaria no meu top 10 facilmente

[@diego_revenue]

Holy e buzina de fato são as melhores

[@vinilucas6749]

meu top 5 --> bbc / old man / buzina / borratcheria / frank charles

[@jullyanajessica2681]

Conheci o Márcio no programa que ele apresentava acho rs no truck e era muito bom, reve-lo aqui foi massa demais e uma SENHORA AULA sobre HAMBÚRGUER, não se esperava menos, mas o PARABENS está pro editor do vídeo, a aula foi dinâmica e rápida, 10 min excelente, enfim parabéns galera ;)

[@isaquelima7671]

Mais um convidado incrivel na culinaria

[@gabrielcorreia4096]

Fala igualzinho ao Poderosíssimo Ninja! Preparo irado!

[@danielirangel5630]

Esse cara é demais! Moha, seu canal só melhora!

[@thiagovini18]

Foi uma aula de verdade!

[@lucienemsc]

Amo o Marcio ❤

[@fabianonascimento1376]

Uma verdadeira aula 👏👏👏

[@PauloHenrique-lp9nm]

Conheci o Márcio no programa batalha de foodtrucks, a uns 10 anos atrás. Cara gente boa demais. E adorei a explicação simples e objetiva , de fácil entendimento para todos.. vlw mohammed pelo convidado.

[@wagnerhenrique1290]

Que aula. Obrigado.

[@eusouparker9327]

Uma Aula ! Muito bom!!

[@Linda1935]

Meu Deus!! Que maravilha! Fiquei salivando!!🎉😊

[@brunodumont2140]

O simples bem feito é sensacional

[@leonardonunes8799]

Moha pq vc tem repostado tantos vídeos?? Vc tem um puta potencial FODA de cozinhar e trazer conteúdo novo sempre.. amamos ver vc cozinhando cara, explore mais isso!!!

[@isaquelima7671]

Hamburguer artesanal e muito bom e esse deu agua na boca

[@taylorvazsccp1]

Amo seus vídeos

[@soraiadojasmelosilvacarell5378]

Muito bacana. Um convidado sensacional 👏🏻👏🏻😋😋

[@italoluizz]

Muuuuuuito bom!!!!!! 🎉🎉🎉

[@biatorres5615]

Chega dá água na boca, mt boa a receita👏🏻👏🏻

[@williamarruda9085]

Excelente video man, parabéns!!

[@luanciconelli2776]

Que aula 🎉❤

[@priscilaneres3436]

Adoro vídeo de amburguer!!

[@joaolucasdemelo976]

OI TUDO BEM. BOM DIA. EI JESUS TE AMA PEQUENINA❤❤❤❤❤❤❤DEUS TE ABÊNÇOUE PODEROSAMENTE UM ÓTIMO DOMINGO PRA VOCÊ E SUA FAMÍLIA

[@ismaelcunha8428]

Perfeito!!!

[@renatasilva5359]

O cara é mestre ❤

[@jresportiva]

Objetivo, claro e profissional⭐️ Parabéns pela matéria Mohamad, Marcio, Galera do Canal e do Buzina 🍔🥓

[@juliamarieli]

Realmente o hambúrguer do buzina não tem pra ninguém. De longe o melhor q já provei

[@wagandra69]

Putz, me deu água na boca só no preparo. Eu vi fotos dessa hamburgueria que se chama "Buzina Burguers" e é um lugar simples.

[@augustofrainer5473]

Arte pura

[@sabrinahauck7768]

Marcio maravilhoso!!!!!

[@lucascosta9937]

Curto demais o preparo do hambúrguer, o final que é matar a fome n tem preço. É mt gostoso fazer

[@ellisopedro]

Melhor vídeo do Mohamad, ensinou PAKAS!

[@Ju4nGb]

Esse cara é bom demais apresentando

[@ingridmiranda2461]

Que hambúrguer bonito viu, deu água na boca

[@flaviapanitz4662]

Super aula de manuseio, dicas e gostosuras...Show.❤

[@janin229]

curti no começo do vídeo e tive que descurtir no final pra curtir de novo pq foi muito bom

[@Claudiolibe]

Excelente

[@MathiTerra]

Aulas

[@heliohanada804]

O Marcio é um dos apresentadores do Food Truck, a Batalha, do GNT. Eu gosto muito desse programa!

[@kakametallicas]

Gostaria de dizer que recentemente me arrisquei a fazer hamburguers para uma galera, e estava no canal do Mahamad atrás de um hamburguer Vegetariano, e ja tinha uma ideia do que fazer com oque não é vegetariano, porém tudo mudou, quando de repente vcs lançam esse video, tudo que eu tinha de ideia de hamburguer foi pro espaço. Que aula, e bem a tempo de eu fazer essa hamburgada de zuera. Tks

[@EpithelialTactic]

Vídeo perfeito mano tu é maluco

[@maraisanascimento3155]

Hambúrguer muito bom

[@priscillasa8781]

Que cara massa ❤

[@Priscilo_leal]

Receita top!

[@kimlarigame1948]

Deu vontade de comer agora 😋

[@Andrekenas]

esse cara fala muito bem. baita video.

[@1975edgard]

Curto demais essas referências (cruzadas) no preparo de alguma receita neste canal. Eu tenho meu jeito de fazer e vejo novos ou diferentes métodos. Show de bola o conteúdo, mas não significa que este hamburger seria o meu preferido, hehehehe. Likes e parabéns ao Márcio por compartilhar a receita.

[@FernandoBarbalho14]

Perfeito

[@barbarakamille4671]

Faz o smash! Amei o vídeo ❤

[@3d.sheltonaraujo]

Sensacional

[@RodrigoPrestes.42]

Um clássico!!

[@KitaNega]

Amooo❤

[@Engenheironacozinha]

Uma aula!!! Só faltou a cebola caramelizada. De resto, o cara deu aula dms

[@lukshenr]

Melhor burguer da cidade. Buzina é demais

[@12345678999528]

Deu aula 😊

[@ChefIssaSushi]

Hambúrguer foda ❤

[@naninhatm]

Aguando aqui 😋

[@Daniela-gb5fd]

Que vontade que deu 🤩🤩🤩

[@relembrandoosbonstempos]

Wendel Bezerra cozinha muito

[@renatoassanome8692]

Se tiver uma versão desse hambúrguer s/ cebola, eu vou querer

[@Merinhah18]

Onde esse cara mora?? Que homem massa da porr@!! Não é só um profissional, é um professor também!! AMEIIIII

[@rosanezany1894]

Esta justamente procurando como fazer um hambúrguer..se temperava a carne ou não etc.. Valeu!

[@GuntherDuarte]

O Marcio manja muito

[@henriqcharmosinho]

Moha, tem um restaurante no itaim que tenta emplacar o egg sl*t, lanche que eu aprendi com você, aqui no Brasil. Chama Eggy. Achei ótimo quando eu fui e acho que valia uma visita.

[@valnicequeiroz443]

Uau, que aula não???!!!❤

[@luisfabions]

já vi hamburger fresco, mas esse bate o recorde

[@vitovitovito3693]

Buzina é uma delícia!

[@jaimeguimaraes]

caceta! lindo demais

[@glaucegleibef.ribeiro1839]

Hummm😋

[@isaaccatao5974]

aulas

[@karinabarbalho3026]

Pede ao Márcio para voltar com o "Food Truck: A Batalha" no GNT!!! 💓

[@vivianeoliveira5653]

Costela 30 g Acém 100 g Fraldinha 20g Manter fria a carne aí moer 2 x e ir misturando a gordura com a carne.

[@ronaldocf5107]

Alguém escolheu o Marcio kkkk..............Salve Mohamad/Salve Marcio!

[@francoanderson7227]

Eu nao gosto de comer hambúrguer com muita frequência, mas as vezes como kkk faço com acém moido e uso molho barbecue da Heinz

[@guilhermeb7615]

Maravilhoso, só que eu nunca vi cheddar ingles com essa cor... cheddar inglês normalmente é claro..

[@lizitorres4715]

🤜🏻🤛🏻

[@caio047]

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@tekaazi8207]

🥰

[@ligiasommers]

Delícia e adorei as dicas 🙏🏻🌷✨🙏🏻

[@robsonrobson2882]

Sacanagem

[@ciceraseixasferro4644]

Caio

[@isaquelima7671]

O marcio faz o hamburguer e faz a maionese

[@joaolucasdemelo976]

OI TUDO BEM. BOM DIA. EI JESUS TE AMA PEQUENINO❤❤❤❤❤❤❤

[@user-cz8et7dv3m]

A carne descansa quanto tempo ??

[@PedroLima-vb8de]

Peita da Lajaa, caraii!

[@juniovitorino]

De que marca são essas chapas?

[@aniellencorrea]

Staub

[@evelinearaujoeveline1526]

aiolia o cavaleiro de ouro de leão 🦁 ♌ 😂😂😂😂😂😂😂

[@raphaelsampaio5167]

Que isso meu pai, que papo é esse ? 3:37

[@12345678999528]

😅

[@felipediniz3146]

Única coisa que eu não gostei no vídeo , foi esse bacon torrado… 😅

[@isaquelima7671]

Hoje e meu aniversario

[@edulima7963]

E eu não tenho 1,00 😢😢😢 que fase

[@eloatelesdesouza1673]

Que delícia!

[@vivianeoliveira5653]

👅

[@ManoStronda]

Um desse ai bem q podia ter apenas umas 300-400 calorias né pra encaixar fácil na dieta kkkkkkkkk

[@mateusssssss567]

Tira o bacon e o aioli que fica de boa pra dieta. O cheddar é meio gordo tb, mas a quantidade é pequena.

[@ManoStronda]

@@mateusssssss567 é oque faço geralmente. Mas o comentário foi só um devaneio mesmo kkkk

[@gustavolopes2554]

cade os 3 tipos de

[@r.valeryvalery1950]

Com a adição de muitos "adesivos", os hambúrgueres estão cada vez mais altos. Ou senta-se em cima para que sua mandíbula consiga abrir ao máximo, ou somente jacarés poderão degustá-los!