О мерных цилиндрах, ареометрах и рефрактометрах в винокурении)

[@asm64]

Спасибо добрый человек.

[@РозариоАгро-о3с]

Люди тоннами жрут пальмовое масло,заменители,антиокислители,усилители вкуса,курят по пачке в день,но в пластик спирт ни в коем случае нельзя)))

[@zzz-ez3xq]

Саша добрый вечер,рефрактометр может помочь и каким образом для определения готовности зерновой браги?Спасибо.(по брикс)

[@klas4566]

из стеклянных мерников лучше брать цельнолитые (дно-подставка и корпус одно целое) у них стекло толще. те у которых подставка из пластика (как на видео) очень тонкие стенки. бьются на раз.

[@Oleg-py7sb]

Поскольку меня тоже не устроила точность спиртового рефа, я его откалибровал на 60%, поскольку при такой спиртуозности в струе, как правило, прекращаю отбор при дистиляции. Ну и в ближнем диапазоне, от 60-ти, показания меня устраивают.

[@vismo6646]

Снимите пожалуйста для непонимающих винокуров ролик про то как работать с ареометрами до брожения во время и после. Что показывают асп когда в смеси жидкости присутствует сахар и тд.

[@jurgenkom]

Рефрактометр походу нужен только сахарный в качестве полевого карманного прибора. Не отходя от кассы измерить сахаристость сырья. Им кстати вполне можно измерять и спирт от 0 до 70-80. Накапал, посмотрел, а потом перевел бриксы в алкоголь по таблице. 40° примерно 14.8 brix.

[@Lordofmalt]

Сортировку ВСЕГДА делаю по весу. Весы бытовые точнее любой мензурки. 1. Измеряем спирт, калибруем по температуре. 2. Производим расчёт по объёму. 3. Объём переводим в вес. Отмеряем спирт на весах. 4. Приливаем его к нужному объёму воды, отмеренному тоже на весах. Профит высокая точность. Минус, нужны весы. Второй минус, хорошие весы обычно до 5 кг. Для больших партий, взвешивать надо несколько раз. )) п.с. минус пластиковых они мутные на просвет, меня лично напрягает. ((

[@SanyaMochalov]

мне проще "примерно" попасть по литражу по той же программе из видео) Потом снимаю мерки и добавляю воды, если надо) Но чаще просто не парюсь из-за плюс минус 1-2% крепости) Я вообще не делаю вал, поэтому не нужна повторяемость)

[@ТимофейсАлтая]

Слишком много внимания в граммах))) есть мерные лабораторные стаканы мензурки и прочее..при наличии отсутствия таковых можно откалибровать любую емкость водой на весах.(или при помощи весов)отмерять нужную шкалу по весу воды.точность вполне достаточная.УДАЧИ!...п.с.- дно под алкометры лучше всего мягкий силиконовой пищевой резины вкладыш.спасет от битья.

[@Malkin-Oleksandr]

Протрезвею свяжусь объясни, пожалуйста, но не сейчас,с н годом

[@3oJLoToY]

Всё видео ждал, когда ты из под стола достанешь метровую колбу))).

[@ВладимирЛощенков]

Тоже перебил уже кучу стеклянных мерников. Жалко, но все бывает. Вывод - аккуратнее надо быть! Не против пластика, 250 и 100 мл надо прикупить. Погрешность тут не важна ибо они используются в основном, чтоб наполнить и померить крепость/сахар . Для иного есть другие емкости. Рефрактометру не верю! Как и всем этим термометрам электронным, погрешность зашкаливает, только относительные единицы.

[@РоманЗамара]

А почему бы просто не ставить мерный стакан в чашечку или ещё лучше и удобнее в кружку или бокал?

[@vitalikozlov1840]

Тоже купил пластиковые цилиндры, после того как разбил стекло, но они не понравились 2-мя моментами: не прозрачные, не устойчивые. Поэтому опять купил стекло (и уже успел разбить), а пластик использую постольку-поскольку.

[@КумКумовой]

Доброго времени! Саня, я тоже побил стеклянных, наверное с десяток. Когда купил пластик (или из чего они там) был удивлён через пару месяцев. А именно. Колбы стали кривыми!!!!!!!! Видимо из за спиртуозности жидкости. Другово объяснения у меня нет(если так, то выделяют какое-то Г). Думаю сам скоро увидишь. Ждём новое видео и не на ПВК 🖐😀👍

[@SanyaMochalov]

Не на ПВК будут дробные)))) хочу плотно темой ГОС заняться)

[@SemBrazhnikov]

Бывает. Расходный материал. Сам разбил не один цилиндр и УНК.

[@ГеннадийАксюта]

Пользуюсь бутылочками от физ рствора 0.5л. с делениями стоит копейки.

[@СерёгаМ-и7и]

Подскажите если делать ректификат из голов и хвостов как определить сколько голов отбирать

[@SanyaMochalov]

к вышесказанному добавлю, что следи за изменением температуры)

[@doctorzloy]

всегда хочется сказать на эти часто повторяющиеся вопросы.... выпей сразу головы сдохни и будет одним "винокуром" меньше. Вы еще ацетон купите в магазине и перегоняйте там полюбому спирт есть! Рука лицо... удавятся за 50 грамм спирта и людей еще потравят (

[@СерёгаМ-и7и]

@@doctorzloy тебе лечиться надо упырь .

[@ВладимирНегляд-в3ч]

Кому нужна высокая точность при измерении крепости, надо применять АСП-1.

[@Zayac316]

насчет пластиковых мерных цилиндров, они конечно хороши но, после отгонки рома из тростниковой мелассы, стаканчик от запаха не отмывается, перепробовал все, в итоге выкинул, посему использую только стекло.

[@SanyaMochalov]

ароматные я через попугай гоню) Только для спирта цилиндры)

[@Zayac316]

как раз в тот день я разбил свой попугай=)))

[@SanyaMochalov]

Алексей Заикин 👍🏻😂 это знак)

[@out334]

Использовал ареометры исключительно в начале пути! По факту рефрактометр заменим все! 20-70 за глаза!...

[@ZaitsevR]

Вот они 200 - pivoperm.ru/magazin/product/330-tsilindr-dlya-areometra-200-ml-plastik.html 150 - pivoperm.ru/magazin/product/675-tsilindr-dlya-areometra-150-ml-plastik.html

[@AlekseyAA]

Как на счет точности цилиндров и как её проверить?

[@SanyaMochalov]

Алексей Антюфеев плюс минус 1%) А зачем там большая точность?)

[@AlekseyAA]

@@SanyaMochalov В таких мелких может и не нужна, а вот в моих мерных пластиковых стаканах риски точно не наместе. Если взять 2 литровый и его наполнять мерным на 0,5л, то после 4 стаканов получается не долив порядка 200мл...

[@SanyaMochalov]

хм) Надо будет проверить на литрухе стеклянной)

[@МаратШелгунов]

А где покупал?

[@SanyaMochalov]

что именно?)

[@МаратШелгунов]

@@SanyaMochalov аэспэшку.

[@Drogan007]

@@SanyaMochalov квартиру :)

[@SanyaMochalov]

@@МаратШелгунов в "русский химик" самые адекватные цены)

[@ИванИванов-ю9к2ь]

Будет время, забудешь, что спирт сырец гонишь) с аэрометром.

[@N.Permy.]

Александр доброго времени суток. Вот ссылка на мерный цилиндр как у вас жклтыйю который вы брали с рук. У себя в городе нашел вроде есть доставка по России. Удачи в нашем всеми совместном хобби ) pivoperm.ru/magazin/product/675-tsilindr-dlya-areometra-150-ml-plastik.html

[@AnTi1975]

Сахарометр в первый день отломал кончик

[@MrCharli197]

Чуть ас-3 не грохнул(

[@doctorzloy]

Мне не нравятся пластик в принципе. Попугай и то у меня стеклянный)

[@SanyaMochalov]

Евгений DISTILLERY THE YUSUPOV MANSION мне тоже больше стекло нравится, но задолбался убирать стекла с полу)

[@НесвоимиРУКАМИ]

Берем пластмассовые мерные целиндры. 🤣🤣🤣🤣Потому что стеклянных расколоченно штук 100 уже.

[@SanyaMochalov]

больше бесит не сами цилиндры, а ползать потом по полу и собирать мелкие стекла) А тут еще технологи норовят все это изучить)))

[@09zzscol]

Саня,стекло всегда есть стекло!Печень и мозг,если конечно есть,всегда дороже 150-200р за цилиндр!Вряд ли кто может огласить состав пластмассы и её воздействие на итак отравленный организм.Поэтому-исключительно стекло!Рефрактометры имею,оценка-......,в общем не нужная штука.

[@SanyaMochalov]

Олег Бабич дело не в деньгах) дело в стёклах которые если не уследить и не убрать могут сожрать коты с неизвестными последствиями) Из-за паранойи по пластику не готов к такому)

[@limkor1]

Можно по подробней про погрешность рефрактометра?

[@SanyaMochalov]

на разной спиртуозности по разному отличатеся от показаний ареометров)

[@aleksandrgojda5211]

@@SanyaMochalov до 80% более менее🤔, в общем так себе. Точность хорошая при + - 40%👍. бБлин вообще то хотел вопрос задать. Где Вы три года назад были? Когда Сашка ареометр выбирал😥)))

[@limkor1]

@@SanyaMochalov виноват, забыл уточнить, что вопрос про сахарометр

[@SanyaMochalov]

@@limkor1 пир наличии в браге спирта лучше пользоваться специализированными калькуляторами рефрактометра) Гуглится по этому названию) например тут: xn--90aia8b.xn--p1ai/beer-calculators/refractometr

[@limkor1]

@@SanyaMochalov спасибо за науку!

[@максимисаев-ц8ж]

Братан давай миноксидил применяй или подстрегись а то проплешины тебе не идут совсем

[@максимисаев-ц8ж]

@Я у Папы Самогонщикпомогает почитай в инете ток мазать постоянно надо

[@Президент-х6е]

максимка у меня тоже проплешины. но это пол беды, а если внутри мозгов нет то это хуже научись писать подстрИгись. не идёт тебе со слабыми мозгами. встречают по одёжке, а провожают по .... (ну то чего у тебя нет).

[@максимисаев-ц8ж]

@@Президент-х6е 3класса и то церковно приходские так что на орфографию ваще пофигу

[@Президент-х6е]

@@максимисаев-ц8ж Раньше в церковно- приходской обучали лучше.

[@SanyaMochalov]

весь в трудах) не могу до парикмахерской добежать)

[@ПетрИванов-ы4у]

зачем цилиндры? не проще купить один раз попугай и все. может выйдет дешевле, чем набор цилиндров?

[@SanyaMochalov]

у меня два попугая было) Настольный и на клампе) Первый отдал родителям и на ректификации теперь использую цилиндры) К моему узлу нельзя прилепить кламповый)

[@ALCOVITA]

Пластик, даже не ПЭП... Или ПЭП? У меня только стекло.

[@nashe_hobbi]

Ой все! Контакт спирта с пластиком... 😄

[@SanyaMochalov]

а ха ха)))

[@VarVar34]

мы его жрём в продуктах этот пластик 😄

[@vladimirmur7997]

Мерные цилиндры из полипропилена,выдерживают кипячение и со спиртом в контакт не вступают.

[@КумКумовой]

Vladimir Mur если в теме, то мерник (типа пластик и т.п.) после спирта становятся кривым. А отсюда вывод, ВСТУПАЮТ В РЕАКЦИЮ!!!! И очень быстро. Ведь мерники контактируют не продолжительное время

[@user-cg6og7ei3c]

@@КумКумовой Где вы такие берете?У меня самодельный попугай из пластикового цилиндра с год точно на выходе висит и все хорошо.

[@АндрейВдовенко-н1я]

Щас бы не уметь считать... 10% от 250 это не 2,5 а 25 мл

[@SanyaMochalov]

Андрей Вдовенко там 1% погрешность) Посчитано верно) В погрешности ошибка)

[@АндрейВдовенко-н1я]

Саня Мочалов хорошо, тогда извините))

[@Антон-в5е]

Стекло хорошо но все побил)) купил пластик ))

[@SanyaMochalov]

именно так( мне в пластике показывать крепость будет намного неудобнее, но после такого количества битой посуды пожалуй хватит)

[@Антон-в5е]

@@SanyaMochalov я наливаю побольше и смотриш не с боку а сверху

[@SanyaMochalov]

@@Антон-в5е это понятно))) Но сидеть вымерять когда будет именно столько, чтобы было по верхнюю после погружения ареометра то еще шоу)

[@Антон-в5е]

@@SanyaMochalov х.з уже на автомате)