お手軽なエスビーのカレー粉「赤缶」で｜マッサマンカレーの作り方

[@nombiri_curry]

いつもありがとうございます。タイ料理はやめてくれー！などコメント、どんなものでもすべて読ませていただきます。高評価ボタンもうれしいです。

[@o.2316]

私も近日、作ってみますね😃

[@nombiri_curry]

ありがとうございます！ぜひぜひ

[@foolmacky]

本日作成してみました。すごく美味しくできました！ 妻は「うわー、凄いマッサマンの味がする」と感動してました。 いつも思うのですが、ちゃんと説明通りにやって、「ちゃんと」できるのが素晴らしい。 わかってない人がナチュラルに間違えがちな点を、きちんと解説してフォローしているからなのかなと思います。 ありがとうございます！

[@nombiri_curry]

私が出張調理をしているかのように再現していただけるように説明しているつもりです。きっとおいしいマッサマンになったでしょうね。これお気に入りレシピなので感想うれしいです。ありがとうございます。

[@nkzks6976]

まめたんの猫パンチ、カワイイ😻

[@nombiri_curry]

ありがとうございますー。毎日まめに癒やされます。

[@小野寺洋二-j4s]

分かりやすく、丁寧な説明なので前から観てました。最近名前を知ったら「え⁉」っとなり、確認したら「中学の同級生ぢゃん!!」と驚きました。 面白い再会。今後も勉強させてもらうね!プレッシャーに負けずに楽しもう！

[@nombiri_curry]

お！！！！！！！忘れてるかもしれないけど水泳部も同じだからね！プレッシャーはすごいよ。

[@小野寺洋二-j4s]

@@nombiri_curry 忘れてないよ〜。判りやすいから自信持て！俺は動画参考にして速攻赤缶初めて買ったからな。今ではスパイス色々揃えている。 そんな俺は今ラーメン屋店主だよ〜ん。

[@nombiri_curry]

ありがとう。ラーメン屋似合うねぇ。さいたまでやってるのかな。

[@小野寺洋二-j4s]

@@nombiri_curry 東浦和の麺屋だいのじってとこ。 暇な時にでも寄ってみてくれ！

[@nombiri_curry]

行きたい行きたい。

[@kazukokomatsu9539]

ありがとうございました。 早速ココナッツミルクを買って作ってみます。 時々ヘマをされるのが自然体で微笑ましいです。

[@nombiri_curry]

コメントありがとうございます！ぜひつくってみてください。これは美味しいカレーになりますよー

[@omission2011]

作ってみましたー干しエビとココナツミルクナンプラー が強烈な旨味で襲い掛かってくる凄いｗ 近所のスーパーで頼み込んで入荷してもらったパクチー が合うわー至福 美味しいレシピ　感謝です

[@nombiri_curry]

コメントありがとうございます！少し手間ですがマッサマンおいしいですよねー。

[@o.2316]

マッサマンカレーですか？楽しみに見させていただきますね　世界一美味しいカレーは「頭ぼさぼさカレー」だと思います👍

[@nombiri_curry]

どんなカレーだw

[@mohbuchi]

マッサマンカレー、大好きです。専用のペースト買って作ったことがありますが、赤缶でも作れるんですね！ナッツ、干しエビ、レモン汁にナンプラーか、今度やってみます！

[@nombiri_curry]

お、大好きですか。おいしいですもんね。ペーストをつくるところからぜひチャレンジしてみてください。干しエビ、ナンプラーがいい仕事します。

[@大場大輔]

最近スパイスにハマってずっと動画見て参考にさせてもらってますw 二つほど質問あんですけど 1、鳥の代わりに豚足使いたいんですけど、おい水の代わり煮汁使ったらどーなるんですかね、邪道ですか？ 2、カレー食った後の口に残るスパイス感って市販のルーでも残るんですけど、いい方法あります？ 自分元々カレー好きじゃなくてwww ただ、最近ハマってますw

[@nombiri_curry]

豚足はわかりませんねー。インドで豚をほぼ食べないので、インド料理という観点では邪道だと思います。とりあえず試してみるといいですよ！煮汁程度であればきっとおいしいかと思います。スパイス感の問題は、口に残る感覚がどの程度がわからず、質問の難易度高いですｗ

[@Tみのる-p6k]

どうしよう⁉️材料全部ある❣️ 明日の夜勤の弁当、これで決まり⁉️

[@nombiri_curry]

ぜひぜひ。ナッツを使うカレーを作ったことがあるみなさんならいつもと大差なくつくれてしまいますよねー。

[@資展中原]

最近拝聴しだしたのですが、 とても参考になってます。 作りながら食材、スパイスの量を言っていただけるのも良いなと思ってます。 今度プラオを作っていただきたいです！

[@nombiri_curry]

感想ありがとうございます。うれしいです。プラオにかなり近い簡易的なビリヤニの動画もありますのでぜひお試しください。すんごく簡単ですがおいしくできると思います。

[@ktktkt9097]

作ろう・・・ 今日のまめはアグレッシブ

[@nombiri_curry]

ぜんぜん怒らないんですが鋭い動きはしますね！

[@ぱぴぷぺぽん吉-j5z]

じゃがいもの皮後で剥く人初めて見たw 今度つぅくろっ

[@nombiri_curry]

初はいいのではないでしょうかwぜひ作ってみてください。おいしくできますように。

[@tarokuric7548]

シンガポールのアッサムカレーもマッサマンカレーと同系で美味しいので作ってみて下さい。

[@nombiri_curry]

ほーほーほー

[@taroikezawa6499]

私の母親は鶏肉が食べられません。いつか鶏肉以外のレシピを紹介して貰えませんか？

[@nombiri_curry]

たまーーに鶏肉以外もやってますね。鶏肉を豚肉に置き換えてもおいしいレシピは多いと思います。あと豆カレーがおすすめなのでぜひ作っていただきたいです。

[@dekiima809]

いつも観てます(*´³`*) 大分前にスーパーの安売りで無知ゆえにクローブのスパイス缶(大)を買ってから色々と使ってはいますが消費しきれず、困っていたのですが… いつの間にかこの何とも言えない甘い香りが好きになってしまいましたw 勿論カレーに使う頻度が1番高いのですが、味では無く香りの甘さというかとにかく難しくて💦 スパイスの香りを上手く扱うコツとかありませんか？ なんて思っている日々です( o̴̶̷᷄﹏o̴̶̷̥᷅ )

[@nombiri_curry]

グローブ難しいですね。パウダーは特に難しいです。香りをうまく扱うコツはなんでしょうねー。ひとつのスパイスの香りを引き立てるのであれば、ほかに使うスパイスの種類を必要最低限にするってのは良さそうです。いろいろいれると平均化されて特徴がない香りになりがちですね。

[@akko8028]

ハードル高そうだけどおいしそうだな〜ミキサー買うところからだわww

[@nombiri_curry]

迷ったらニトリですw

[@akko8028]

@@nombiri_curry 承知しました(*^^*)

[@jasmin_airemina5541]

ココナッツ嫌いの私としてはココナッツなしのレシピを期待します

[@nombiri_curry]

私もココナッツ苦手だったのですが、使い方によっておいしく思えるようになりました。ココナッツ不使用の動画もたくさんあるのでよろしくお願いします。

[@jasmin_airemina5541]

@@nombiri_curry マッサマンカレーのココナッツなしのレシピです(*^^*) 他のレシピは使っています‼️

[@nombiri_curry]

なるほど！ マッサマンカレーにはココナッツ必要です！ 私がココナッツ抜きにするとしたら、代わりに牛乳いれてみますね。ナッツと牛乳でコクがしっかり出せると思います。

[@nombiri_curry]

ムスリムの方にも食べていただきたいカレーではあります。牛乳でいけると思います！

[@jasmin_airemina5541]

@@nombiri_curry さんありがとうございます😭是非トライします(*^^*)

[@ポンコツソース-f9c]

SB赤缶の開口サイズはクックパルの軽量スプーンで小さじ1/2しか入らない。 小さじも大さじも入らない。

[@nombiri_curry]

1/2だと大さじ1で6回と。大変です。

[@bakusyo1]

ベジタブルカレーお願いします。

[@nombiri_curry]

オクラ、ナスとジャガイモのカレーは動画にありますので、ぜひ。

[@ms-dh1df]

マッサマンは無印でのレトルトしか食べたことなかったので今度作ってみようと思います^_^

[@nombiri_curry]

せっかくつくるなら無印は超えたいですね。おいしくできると思いますのでぜひぜひ。

[@o.2316]

再びコメント失礼いたします　“マッサン髪の毛ボサボサカレー”を土曜の夜、作ってみました(^-^)/　ナンプラーのくせが強く出てしまって少し、少し苦手かも...。もう一度挑戦してみますが、今度はナンプラーとレモン汁を少な目で作ってみますね(^_^)　釣りもがんばれー👊😆

[@nombiri_curry]

髪の毛ボサボサカレー作っていただきありがとうございますwナンプラーはクセ強いですからねー。少なめにするとマッサマンらしさは薄れるかもしれませんけど美味しくなれば良いです！釣りはそろそろ結果出したいところです。

[@もりせいいち-v6c]

プーパッポンカレーと、混同しがちだなあ、カニのカレーが、マッサマンだと 思ってた。 プーパッポンは、やりますか？笑。

[@nombiri_curry]

プーパッポンもおいしいですよね。完全にタイ料理なので、おそらくやりません（笑

[@イノイノ_イノダー2013]

私の家では、ミキサーはハードル高いです(´;ω;｀)

[@nombiri_curry]

ニトリを買うノダ。