Рет қаралды 29,891
สวัสดีค่ะ
คลิปนี้ชวนทำขนมปังข้าวโอ๊ต นะคะ สูตรนี้นุ่มเวอร์สุดๆ แถมทำง่ายมาก ใข้ไม้พาย คนแค่ 3 นาที แต่ได้ขนมปังที่นุ่มมากๆค่ะ แม่โดนี่ เอาสูตรดีๆมาฝากค่่ะ สูตรนี้พ่อบ้านชอบมากๆค่ะ อยากให้เพื่อนๆลองทำดูนะคะ ง่ายมากๆค่ะ
ส่วนผสม
ข้าวโอ๊ตโรล 150 g (แผ่นข้าวโอ๊ตอบ)
น้ำร้อนๆ 200 g
ผสมให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที ให้ข้าวโอ๊ตนิ่ม ก่อนนำมาใช้
แป้งขนมปัง 250 g
นม 135 g
น้ำตาล 15 g
ยีสต์ 7 g
เกลือ 4 g
ไข่ 50 g เบอร์ 2
น้ำมันพืช 35 g
งาขาวคั่ว 1 ชต
งาดำคั่ว 1 ชต
ส่วนทาหน้า
ไข่ 1 ฟอง .
นม 1 ชช
ข้าวโอ๊ต
พิมพ์ขนาด 10×17×6 ซม = 520 ml
อุ่นเตาก่อนอบ 10 นาที อย่างน้อย
อบไฟ 180 ° นาน 20 นาที
จะขึ้นเป็นรูปแบบอื่นตามชอบได้เลยนะคะ
สูตรนี้อบพิมพ์ ขนาด 450 g ได้ อบแบบเปิดฝา
Ingreedient
Oat roll 150 g
Hot water 200 g
Bread flour 250. g
Egg 50 g
Sugar 15 g
milk 135 g
Instant yeast 7 g
Salt 4 g
Vegetable oli 35 g
Roasted white sesame 1 tbsp
Roasted black sesame 1 tbsp
Bake at 180° / 20 mins