おばあちゃんの山菜弁当/山暮らしおばあちゃんの山のめぐみ弁当！！

青葉茂れる山々を歩いてみれば、フキやらワラビやら～めぐみの山菜がいっぱいです。そんな山の食材などを使ったある日のお弁当です。
楽しんで見て下されば嬉しいです。
#こちらハチハチクッキング #ハチハチおばあちゃん #山菜弁当#フキ#ワラビ#タケノコ#ウコギ#タラの芽

[@福岡嘉明-t1g]

自然に囲まれ憧れの暮らしです。いろんなお料理作れるのも凄い‼️ハチハチさんがお若い。全然おばあちゃんじゃない。

[@88Cooking]

福岡さん、おはようございます。 自然に囲まれて、自然のめぐみを頂ける事に感謝です。 自然のものは美味しいだけではなくて、パワーアップに繋がるように感じています。 若いおばあちゃんって・・テへへ・・嬉しゅうございます。 今日は、山々を走りまわりたい気分になりました。ありがとうございます。 福岡さんのコメントでパワー全開🌀🌀

[@hahajima_cooking]

フキが採れるのはやはりいいですね😆 山菜たっぷりお弁当、凄く魅力的です♪

[@88Cooking]

ミッチーさん、おはようございます。 ミッチーさんの母島ではフキがとれなかったのでしたね。 山菜は、やはり独特の味わいが魅力的ですね。これが山のめぐみという事なんでしょうか。 母島では、海のめぐみが主になるのでしょうか。 自然は有難いです。

[@康子落合-x8y]

見るからに😊 自然豊な お弁当ですね😄 鳥さんの お喋り聴きながら😊 美味しい お弁当と 美味しい 空気で 気持ちも 穏やかに成り❗️ 元気 百倍😂に 成りますね😊 いつも 見させて貰って😅 たくさんの事 知ってられて😊 尊敬です😁 又 色んな 料理の やり方😊 教えて下さい😊 優しい 声 癒されます😄 有り難うございました😊

[@88Cooking]

康子 落合さん、おはようございます。 いつも見て下さりありがとうございます。とても嬉しいです。 今年は、小鳥のさえずりが多いと感じます。 今朝は鶯がさえずり～おお！！上手に鳴いているなあ～。 良いことも悪い事も、自然に淘汰されてしまいます。 お家お弁当を食べながら、外の景色を眺めたりです。毎日同じ景色なはずなのに日々違う顔で楽しませてくれます これからもどうぞよろしくお願いします。 また遊びにいらして下さいね。

[@じふもんぽん]

この時期のお山は宝の宝庫ですね✨ お弁当美味しそうでした😋💕

[@88Cooking]

じふもんぽんさん、おはようございます。 今の時期を逃しては大変！！大変！！～～と日々食べれるものを探しに山へとすたこらサッサ。 でもね、クマ注意報があるので深追いは禁物です。ですからお家お弁当にしています(^^) 美味しかったです(^^)

[@じふもんぽん]

@@88Cooking さん クマさんも山の恵みに与ってるといいですね🐻でも気を付けてくださいね！😳💦

[@sironeko5288]

はじめまして🎉自然豊かな所に住んでいらっしゃるのが羨ましいです。

[@88Cooking]

sironekoさん、おはようございます。 初めましてです。 寒い季節は、とんでもないなあ！と思うのですが、今頃の季節はすがすがしいです。 山々のめぐみは、とても有難いです。 またいらして下さいね(^^)

[@slowlifeごはんと花暦]

久しぶりにコメントさせていただきました。山の恵って素晴らしいですよね❤ 数々のおかず美味しそうです🥰

[@88Cooking]

slow lifeごはんと花暦さん、こんにちは。 お元気でしたか。心にかけていただきありがとうございます。 今頃の季節は最高ですね。山々が活き活きとしているのが感じられます。 そんな中で、さあ～どうぞ～味わってと言わんばかりにざわついています。 美味しい季節よありがとう！！です。

[@ひろみわくわく]

山菜や天ぷらが大好きで、興味深く見せていただきました。 ピーナッツでもお味噌が作れるのですか？(*´∇｀) いつかその動画も見たいです☺️ ハチハチさまの動画はどれも分かりやすくて大好きです。 これからも楽しみにしています。

[@88Cooking]

ひろみ わくわくさん、こんばんわ。 いつも見て下さり嬉しいです。 山菜の天ぷらは美味しいですものね。 今の季節ならではの味わいがたまりません。 ピーナッツ味噌は初めてトライしたものでした。 どのようにして食べたら美味しいかなと思っていましたが、タケノコと相性抜群でした。 おひまなときにでも覗いて見て下さいませ。 これからもどうぞよろしくお願いします。

[@文子-z5b]

はちはちさん今日は 新緑きれいですね。 自然の力は偉大ですね。 ふきやわらび等々畑のやさいとは別物ですね。 きびしい冬を乗り越えた人々に自然からのプレゼント。宝物ですね。　　　　　　　 それにしても何と美味しそうお弁当。 山の恵みを思う存分生かしてみえる。センスが光りますね。食べてみたいです。 お弁当箱もおもむきがあらますね～ 　　　　　　　　　　　　　　　 はちはちさんのお姿を拝見出来てうれしいです。 熊にはお気をつけ下さいね 何か親というか身内のような感覚で按じています。 次を楽しみにしております。

[@88Cooking]

文子さん、こんばんわ。 本当にいまの季節の新緑は、毎日が違います。輝く青葉に、ハッとしてしまいます。 山菜は人の体への恵みのように思えます。本来これだけで賄えたんじゃないでしょうか。 走りにいっても、結局は山菜採りに惚けてしまいます。楽しいです。 ばあばちゃん！！おかあちゃん！！ 心配してくれてありがとうございます。 クマさんには、まだお会いしていませんよ。でも、毎日そちこちでツキノワ熊の目撃情報があります。異常です。 文子さんは、畑仕事に精を出していらっしゃるのでしょうね。 空と空で繋がっています(^_-)-☆

[@a01-a01]

おせち料理みたいで美しいですね。 体にもいいものはすぐ側にあって それをずっと昔から頂いていた生活 とずいぶん離れてしまった現代食を 考えると切なくなります。 うこぎ、はじめて知りました。 さっそくベランダに植えたく、 ネット注文しました。うこぎにも 色々あるんですね。そしてまた びっくりしたのは、たらの木も ウコギ科だった事です！ たらの木は煎じてお薬にもなるので ベランダに居ります(笑)まだまだ 小さいですが。 また、野草を使った動画の機会が あれば楽しみにしています！ ありがとうございました❤

[@88Cooking]

A01 nさん、こんにちは。 タラの木がウコギ科とは、知りませんでした。 おかげ様で勉強させて頂きました。 どちらもトゲがイッパイあるんです。でもトゲのないバージョンもあるんですよね。 ベランダ栽培していらして凄いです。 ウコギも注文済とは行動が早い！！ タラの木は何に効くんでしょう。 タラの木が林になっているので活用してみたいです。 これからもどうぞよろしくお願いします。

[@a01-a01]

@@88Cooking たらの木には、タンパク質やカリウムおよびビタミン類が多いそうで、たらの芽にはカロテン、カリウム、マグネシウム、リン、鉄分などが豊富に含まれているようです。 健胃・整腸、胃腸病、糖尿病、神経痛、高血圧症、腎臓病、強壮強精に効果が期待されているようですね。 トゲあり、トゲなし、(雄雌)どちらの木もベランダに居ります(笑) 植物さんはいろいろ教えてくれる友のような存在です。すごくお喋り好きさんなんですよね(笑)いつも笑わせてくれたり、食べて～って伝えて来たりww ほとんどの(特に原種)野草や木々たちが人間の体に効能を持つことも最近知りました。雑草などと呼ばれるものにこそ、豊富なエネルギーが備わっていることや(笑) とっても楽しい交流です！

[@a01-a01]

@@88Cooking たらの木にはタンパク質やカリウムおよびビタミン類が多いそうで、たらの芽にはカロテン、カリウム、マグネシウム、リン、鉄分などが豊富に含まれているとか。 健胃・整腸、胃腸病、糖尿病、神経痛、高血圧症、腎臓病、強壮強精に効果が期待されているそうです。また癌の特効薬だともいわれているようです。 トゲあり、トゲなし、(雄雌)どちらもベランダに居ります(笑) 植物の素晴らしさには日々感動しております。(特に原種)雑草と呼ばれるような植物さんのほとんどが豊富なエネルギーで人間の体に合うものばかり、いやそれしかないと言えるくらい身近なところに存在しているんだということを最近知りました。先月はノゲシを頂きました。 植物さんは仲良しなお友だちですね(笑)ほんとお喋りが大好きで、色んなことを伝えてくれたり、食べて～とアピールしてきたりします(笑)可愛いですよね。

[@cocomurasaki4999]

素敵な山菜弁当ですね！🍱 👀をパッチリ開けて、色々な山菜のあく抜きや、味付け処理を見ていました。 見たこともない物もいくつか・・・ ドイツでは手に入らないものばっかり。 日本の山の幸は植物が主なのに、ドイツでは山の幸はリッチだと言われるのですが、 お肉中心です。 山がある南ドイツ地方の事ですが、鹿なんかも調理します。 カロリーが高そうなものばっかりです。 街なかに住んでいる私などいくら野菜が好きだと言っても、あまり健康そうでない物ばかり・・・ スーパーで買う野菜が中心ですから。 太陽と大地のエネルギー、そして山の神秘な氣を受けた自然の幸を摘み、体に入れる事が 出来る人達とでは、そもそも健康度が違いますね。🌟 昔から言われることですが、北と南の戦では北の方が勝つ、根性が違うと。 戦に関わらず、冬の寒さに耐え自然と共生していく人々は、やはり大きな恵を与えられるの でしょうね。🌿💕

[@88Cooking]

Coco Murasakiさん、こんにちは。 日本でも鹿とか猪などの山動物は、近頃ブームかも知れません。そもそも江戸時代辺りまで？ジビエと言って 野生動物を食べていたとの事です。市販の豚や牛や～はもはや危険領域。何が安全なのかワケわかめ👀 取り敢えず日本は、只今のところすんごい物価高！！ 辺りを見回して食えるものはクワント、無料取り放題にハマっているお婆なのです。 Coco Murasakiさんのおっしゃるように山の恵みには、神秘なエネルギーが宿っていると感じます。 スーパーで買った野菜とは、全くの別物です。 スーパー野菜は目だけが野菜と承認するのみ。舌で味わえるものではないようです。 ここ東北の地こそが日本の中心地だったそうです。 笹原さんのお話会に参加して、そのことを知りました。 東北の人よ自分の住むこの地を再認識せよ～という事もはなしていらっしゃいました。 日本中心の歴史的遺産が残るこの地は、それがゆえに多々狙われ続けているらしい～✖ 源義経は平泉（平泉は世界遺産に認定されています。私の住む街の隣）を経て～チンギスハンとなり～など幾多の語りがあるようです。 笹原さんのお話では、源義経は世界一の戦上手との事です。ビックリです。知らなかった。 ご先祖様のパワーの源は、何だったのかと改めて感じ入ってしまいました。 Coco Murasakiさんのお話から、色んな観点からのお話から、とても学ぶこと多いです。 いつもありがとうございます。

[@cocomurasaki4999]

@@88Cooking ハチハチおばあちゃん、 笹原さんのお話会に参加されたのですか。 彼のブログを以前知って、興味深い内容ばかりでした。 Uちゅうぶの動画では、流れて来る時観てました。 でも無料の前半だけ。 そういえば、この頃観てないなぁ・・・ 私はドイツに来て、日本の事を勉強した様なものです。 源義経はチンギスカンでほぼ確定だと思っています。 だったら、強い！💪 ちょっと飛びますが、織田信長も聞いてきた歴史と違って、バチカンにデスマスク や、幼名の一部とらが記入されていたり、明智光秀が天海だったり・・・・ 色々言われていますね。 特に日本の歴史は、どうも＜二本＞立てみたいで・・・ 日本・世界の歴史、また聖書の事など、あぁ、どれだけ改ざんされてきたのだろうと、思ってます。 エンキ・エンリルの事を知って聖書もかなり解釈が変わってきます。 何を信じたらいいのか、時々迷子になります。 ところで、ベラ・コチェフスカさんは、日本の山形か岩手に転生される（された） とのことで、もしかしたら、ハチハチおばあちゃんか、おばあちゃんの娘さんか、 はたまたお孫さんか・・・🤔 などと妄想しています。🤭 氣になる方、お側にいらっしゃいますか？😄 東北って、とても神秘な霊氣に包まれている地域だと思います。💕

[@88Cooking]

@@cocomurasaki4999 さん、こんばんわ。 笹原さんのお話会は、今年の３月初旬に参加しました。日本の歴史がいかに改ざんされたものかが 分かる内容でした。 ここからは余談になります。あいにくの吹雪で寒い日でした。たまたまロビーで笹原さんの方から声をかけて頂きました。何故か不思議でしたけど・・。握手までして下さって。 とても柔らかい手でびっくりしてしまいました。私の手は、大きくてごっつくて硬いのです(^^) さぞや手の硬さに驚かれた事でしょう。 ベラ・コチェフスカさんのお話ですね。わたしの身内にはとてもとても～考えられような人などおりません。どちらかと言うと宇宙人ではないかと思うような子はいますけど～m(__)m 東北人は無口な人が多いです。お話する事が得手ではありません。 何かに耐え忍ぶ人生が美徳みたいな風潮があるんです。 神がかりでしょうか。

[@lavendermint8308]

ハチハチおばあちゃん、こんにちは😃✌️ 新緑の季節の野山は山菜の宝庫ですね🌿🌿山の恵みたっぷりの山菜お弁当美味しそうですね😋 山菜のアク抜きのやり方や味付け方、とても勉強になります。ワラビは薪の灰を使うのですね！しかもピクルス！😃私はスーパーで茹で済みのワラビを買うしかないのですが、機会があったらピクルスを作ってみたいです。 あと恥ずかしながらウコギを知りませんでした。郷土料理としても食べられているようですね。塩茹でタラの芽とウコギの混ぜご飯の美味しそうなこと！タケノコのピーナッツ味噌煮込みが美味しそうなのでピーナッツ味噌も作ってみたいです🥜 山菜、漬物、菜の花や大根の花、八重桜の塩漬けを添えたらお花畑みたいに美しいですね🌼🌸春の恵みたっぷり、こんなに素敵なお弁当をいただけたら幸せいっぱいですね🎉🎉🎉 おばあちゃんの優しいお声を聞き、手際の良い作り方を拝見してとても温かな気持ちになります🌸🌸 それにしてもハチハチおばあちゃん、とてもお若くてお元気なご様子、全然おばあちゃんではないですね！😊 素敵な動画をありがとうございました🍱これからも楽しみにしています🥰🥰🥰💐💐💐

[@88Cooking]

lavender mintさん、おはようございます。 今が一年の内で一番いい季節です。暑からず寒からず。山々が日を追って青さがまし、心が洗われ思いがします。 山菜も冬の厳しさから解き放たれて食べ時は今ぞ！！って話しかけてきます。 山のお味のオンパレードに心が和みます。 ワラビピクルスは人生初でした。保存が効くしで、とても好きになりました。 ワラビだけでなく新玉ねぎなど一緒も良いと思います。工夫の余地ありますね。 ウコギはわたしは特別に好きな山菜になります。自生ものはピカイチですが、お家に植えてもすぐ根づきます。 少しばかり仕込んだピーナッツ味噌でした。どのようにして利用しようかと思っていました。 タケノコとピーナッツ味噌が相性抜群でした。おすすめです。 いつも丁寧に動画を見て下さり、ありがとうございます。 若いおばあちゃん！！の応援歌～ウレシイ限りです。今日も山中を物色する気満々になりました！！

[@文子-z5b]

はちはちさんこんばんは 返信嬉しく読みました、 自然の恵み、生命力はかけがえのないものですね。 それを食する事が出来るのは素晴らしい事ですね。　　 畑仕事は楽しいですね 毎朝畑の子達に会いに行くのが日課です。 元気にしてるかな～って じゃが芋の逆さ植えやりましたよ。化学肥料あげてないけど出来はどうかなと思っています。収穫たのしみです。 　 いつも丁寧な返信くださるのでとても嬉しいです。 何か文通しているような感じがします。 毎日はちはちさんに会っているので東北を近くに感じちゃっているばあばです。 繋がりありがたいです。

[@88Cooking]

文子さん、おはようございます。 毎朝畑に行く気持ちは、良く分かります。 野菜を作り始めたころ、蒔いた種から発芽してゆく様をみてどれ程の感動があったことか(^^) ずっーと見ていたかったですもの！！ じゃが芋の逆さ植え今年もしましたよ。すべて自然にお任せコースです。 出来た分だけ頂けばそれで良し～と考えると楽ちんですから～。 私たちの時代は文通が主流でしたね。ネットも早く到着する文通かな～。 文子さんとのお話は楽しいです。 これからも繋がる空に向けて、よろしくお願いします。