Обещанный холодец с индюшиными шейками/Turkey neck jellied meat

  Рет қаралды 176,314

Выпечка и кулинария.

Выпечка и кулинария.

Күн бұрын

Пікірлер: 444
@olyasoloduhina1477
@olyasoloduhina1477 3 жыл бұрын
Вот это настоящий холодец!!! Вкусный, прозрачный, без желатина. Большое спасибо
@zinaidaduhman1805
@zinaidaduhman1805 3 жыл бұрын
просто ни женщина, а чудо!!!здоровья вам и всей вашей семье...
@ВалентинаЗагородна
@ВалентинаЗагородна Жыл бұрын
Я очень редко пишу комментарии, но здесь не могу промолчать! Мне уже 71 год и я всю жизнь варила холодец. Только после этого видео я поняла, что все время я варила правильно! Как будто моей рукой Вы управляли. Вы умница и разумница, я Вас обожаю. Много Ваших рецептов заняли у меня почетное место, особенно в выпечке,. Благодарю Вас и Ваши РУКИ !
@Выпечкаикулинария-с1щ
@Выпечкаикулинария-с1щ Жыл бұрын
Спасибо Вам огромное за приятный комментарий. Будьте здоровы и всего Вам доброго.🙏🙏🙏
@irinanazarenko4225
@irinanazarenko4225 Жыл бұрын
Здравствуйте, Галина Ивановна! С наступающим Новым годом! Я Ваша преданная фанатка, можно сказать!😍Во всяком случае, пользуюсь всеми Вашими рецептами , выпечкой особенно, перепробовала всё, что можно, всегда получается просто шикарно! А сегодня варю холодец, с ножками и рулькой, любимый набор! Варю, и смотрю Вас, и слушаю Ваши советы. Не сомневаюсь в результате! Спасибо огромное! Очень, очень за Вас переживаю! 🙏🙏🙏🇺🇦🇺🇦🇺🇦
@ИраЛар
@ИраЛар 3 жыл бұрын
Это наверное самое правильное и лучшее преподавание.Вы столькому меня научили. СПАСИБО ВАМ !
@МилаВесна-ю5в
@МилаВесна-ю5в 3 жыл бұрын
Доверяю всем вашим рецептам! Всё,что готовила и пекла - выше всяких похвал. От всех других отписалась . Спасибо вам большое 🙏
@Выпечкаикулинария-с1щ
@Выпечкаикулинария-с1щ 3 жыл бұрын
И Вам спасибо за доверие. Мне очень приятно что Вам нравятся мои рецепты. 👋👋👋
@vikacherry5536
@vikacherry5536 3 жыл бұрын
Спасибо вам за ваши золотые ручки! Прекрасный холодец получился! Очень люблю ваш канал!
@ЛянаСажина
@ЛянаСажина 3 жыл бұрын
Здравствуйте,Галина! Не так давно открыла для себя индюшиные шейки для добавления в холодец.Просто увидела их и решила попробовать пару штук добавить.Очень осталась довольна,мясо действительно очень нежное и его много получается.Также добавляла голяшку,две ножки и курочку домашнюю.Получился очень вкусный холодец.С чесноком я поступаю так же,как и вы..Мне очень приятно,что я готовлю по такому же принципу,как и вы.Значит,я все делаю правильно.Спасибо большое за видео.
@helenahilt291
@helenahilt291 3 жыл бұрын
Какая красота. Мне тоже нравится холодец с индюшиными шейками и свинины с говядиной. Объедение. Спасибо вам большое.
@valerian.6389
@valerian.6389 3 жыл бұрын
Люблю чеснок добавлять именно в тарелку, а не процеживать его с бульоном. В холодце он должен чувствоваться хорошо, а при процеживании остается только легкий намек от него.
@lilitkachuk3345
@lilitkachuk3345 3 жыл бұрын
Я теж не люблю кусочки часнику, і теж проціджую, а жир збираю трошки прихолодивши бульйон, потім підігріваю і розливаю, дуже зацікавив спосіб з трьох видів м'яса і індичі шиї, чесно кажучи ніколи їх не купувала, а Ваш холодець вийшов такий красивий аж захотілося собі зварити так, зроблю на Різдво, дякую і вітаю Вас і всю Вашу родину з Новим роком та Різдвом Христовим, бажаю всім крепкого здоров'я, удачі і мирного неба.🤗🤗🤗❤️❤️❤️
@konvertov5901
@konvertov5901 3 жыл бұрын
Какой замечательный бульон, какой замечательный холодец, какая замечательная хозяйка!!! Несомненно лайк!!!
@Выпечкаикулинария-с1щ
@Выпечкаикулинария-с1щ 3 жыл бұрын
От спасибо.👋👋👋🌲🌲🌲🍬🍬🍬
@ОльгаЗайцева-ю7ш
@ОльгаЗайцева-ю7ш 3 жыл бұрын
Варю холодец из индюшачьих шей много лет - это очень вкусно совершенно с вами согласна👍👍👍
@ГеннадийЛебедев-ш7щ
@ГеннадийЛебедев-ш7щ 3 жыл бұрын
Чудесный холодец, классный рецепт 📹🥕🧄🍗☃️🌹☃️🌹☃️🌹👍
@ЛарисаСоколова-ш5ъ
@ЛарисаСоколова-ш5ъ 3 жыл бұрын
Я также варю холодец. Наверное кто с Украины, все одинаково его готовят. А в индюшиные шеи я просто влюбилась - готовлю из них первое, второе, холодец. Они по цене бюджетны, мяса на них много и всё таки это индейка. Ещё я отвариваю много шеек, снимаю с них мясо, обжариваю много лука. Соединяю отварное мясо шеек, жареный лук, солю если надо по вкусу, добавляю чёрный молотый перец и этим фаршем начиняю блинчики, которые заранее жарю. Заворачиваю мясо в блины и замораживаю. Очень вкусно и выручает, когда надо что-то быстро приготовить. Можно также готовый фарш из отварного мяса шеек индейки и лука заморозить порционно и в нужный момент приготовить макароны по-флоцки. Забыла указать, что когда оберу отварное мясо, ещё мелко его ножом порежу, на мясорубке почему-то не люблю начинку для блинчиков и для макарон по-флоцки.
@valerian.6389
@valerian.6389 3 жыл бұрын
Тоже люблю мясо ножом порубить, а не на мясорубке. Оно получается более текстурным, а не превращается в кашу.
@НатальяСемина-с5у
@НатальяСемина-с5у 3 жыл бұрын
Лариса, спасибо за идею! Для холодца использую шейки индейки, а теперь приготовлю и блинчики с такой начинкой !
@Выпечкаикулинария-с1щ
@Выпечкаикулинария-с1щ 3 жыл бұрын
Лариса, так вот почему шейки теперь так быстро разбирают....🙂🙂🙂 я за ними 3 дня ездила. Теперь после Вашего вкусного комментария их вообще не купишь...я тоже хочу блинчики с таким мясом.👍👍👍Спасибо за идею.
@ЛарисаСоколова-ш5ъ
@ЛарисаСоколова-ш5ъ 3 жыл бұрын
@@Выпечкаикулинария-с1щ Я живу в Московской области, у нас тоже бывает проблемно купить индюшиные шеи.😄
@ЛарисаСоколова-ш5ъ
@ЛарисаСоколова-ш5ъ 3 жыл бұрын
@@МаринаН-р5ю у нас в Московской области эти шеи можно купить только в магазинах "Куриный дом" и то не всегда. Они дешёвые по сравнению с другими частями индейки и мяса на них очень много. Вот некоторые люди с ума сходят от индюшиных огузков(попки). Я не смогу их есть, они жирные слишком. Люблю мясо попостнее. Я даже с курицы кожу всегда снимаю.
@ОльгаШейн-ц1ч
@ОльгаШейн-ц1ч 3 жыл бұрын
Обалдеть, какой красивый холодец!👍
@valerian.6389
@valerian.6389 3 жыл бұрын
Прочла комменты по поводу убирания жира с холодца бумажным полотенцем. Ребята, жир этот можно потом использовать где угодно, зачем же его выбрасывать вместе с бумагой??? Можно собрать в лоточек и добавить в борщ, тефтели, в любую овощную пассеровку, в мясо для блинчиков, да еще бог знает куда! Вы че, в самом деле???
@ТамараМуллахметова-ы7ц
@ТамараМуллахметова-ы7ц 3 жыл бұрын
Я тоже использую снятый жир, очень вкусно получается добавлять в макароны, грибной суп , вариантов много
@irinaglownja6640
@irinaglownja6640 2 жыл бұрын
Да сколько там жира чтоб с него еще что то делать. Бумажной салфеткой про мокрую. И он прозрачный.
@муттиорнело
@муттиорнело 2 жыл бұрын
Дешевые понты.
@ЛюдмилаМирошниченко-п2т
@ЛюдмилаМирошниченко-п2т 2 жыл бұрын
Просто сваренный холодец нужно охладить. жир застынет и его легко снять. И его можнл использовать. Холодец потом вновь разогреть и разлить.
@ГульшатГусева-ш9и
@ГульшатГусева-ш9и 2 жыл бұрын
@@ЛюдмилаМирошниченко-п2т , тоже так делаю и мама моя всегда так делала , в итоге прозрачный верх
@Nadezda1765
@Nadezda1765 3 жыл бұрын
О Боже я же слюной чуть не подавилась, какой же он красивый и не сомневаюсь что очень очень ВКУСНЫЙ! СПАСИБО ВАМ! С НОВЫМ ГОДОМ ВАС И ВАШУ СЕМЬЮ, ВСЕХ ВАМ БЛАГ!
@ЕленаОзерова-г8б
@ЕленаОзерова-г8б 3 жыл бұрын
поддерживаю!...из индейки суперский холодец... мой вариант: 1-2 свинные ножки, 1 индейская голень, 1 шея, 2 литра воды, это на три 1,5 литровых лотка, холодец очень мясной, чистый, прозрачный и, конечно, вкусный...но, я индейку, овощи и специи закладываю позже ножек, индейка быстро разваривается, 3 часа обычная кастрюля, 1,2 часа скороварка
@ЕленаСапожникова-т1й
@ЕленаСапожникова-т1й 3 жыл бұрын
Недавно сварила борщ на бульоне из индюшиных шей, так как в магазине не оказалось суповой курицы - очень вкусно! Подумала,что можно попробовать сварить холодец...и тут появляется ваше видео! Новогоднее чудо! Обязательно сделаю на Рождество!!! Кстати, зять делал пражский торт,используя ваш рецепт крема Дипломат (пломбир), добавив какао. Сказал, что это теперь самый любимый его торт! А он у нас повар-профессионал! Спасибо, часто пользуюсь вашими рецептами!
@Выпечкаикулинария-с1щ
@Выпечкаикулинария-с1щ 3 жыл бұрын
И Вам спасибо...повезло Вам с затем, всегда вкусно накормит.👍👍👍
@НадеждаГригоренко-м9у
@НадеждаГригоренко-м9у 3 жыл бұрын
Уже, прям, захотелось. Индюков держала лет 20 назад. Но холодец не приходилось варить. С гуся очень вкусный холодец и тушенка. Спасибо за рецепт. непременно попробую. С Новым годом вас и наступающим Рождеством! Мира, здоровья. процветания канала и новых рецептов.
@jurasi7269
@jurasi7269 3 жыл бұрын
Хаха
@linastroh4150
@linastroh4150 2 жыл бұрын
Да,с гусем холодец - это сказка!!! Ооочень вкусный
@mrsenglish3814
@mrsenglish3814 3 жыл бұрын
Очень люблю ваши рецепты, люблю ваш голос, ваши руки. А рецепты просто супер. Большое спасибо вам, здоровья и удачи. С Новым годом вас.
@Выпечкаикулинария-с1щ
@Выпечкаикулинария-с1щ 3 жыл бұрын
Спасибо большое.
@ОльгаСокол-е2е
@ОльгаСокол-е2е 3 жыл бұрын
Умничка, какая замечательная хозяйка. Семья всегда накормлена. Дай бог вам здоровья крепкого, счастья огромного, любви взаимной , Спасибо за рецепт. Буду готовить холодец добавлю шейки👍👍👍👍😊
@ЛюбовьКузина-ф1к
@ЛюбовьКузина-ф1к 3 жыл бұрын
Очень люблю холодец, довольно часто его готовлю, но с индюшиной шеей ещё никогда не делала. Спасибо за идею, обязательно приготовлю. Всех с Новым годом!
@ЛюдмилаКоваленкоМануйлова
@ЛюдмилаКоваленкоМануйлова 2 жыл бұрын
Не пожалеете!Я тоже на днях сварила ,немного из другого набора мяса ,но получилось отменно !Нежный ,мясной вкус .
@ОльгаДмитриева-ь6о
@ОльгаДмитриева-ь6о 2 жыл бұрын
Я всегда делала с мясом, сейчас мясо очень кусается! Поэтому теперь только шеи! Очень вкусно!
@ЕленаСвириденко-у9я
@ЕленаСвириденко-у9я 3 жыл бұрын
Очень люблю холодец,но с индейки никогда не готовила. У вас получился очень аппетитный, прозрачный и конечно вкусный!!! Ваши рецепты ещё никогда не подводили! И ещё хочу сказать огромное спасибо за Наполеон на пиве, коржи слоистые и крем пломбир подходит сюда идеально . Всем понравился!!!! БЛАГОДАРЮ!!!!!👍👍👍🎄🥰
@-Kseniya-473
@-Kseniya-473 3 жыл бұрын
Это самый лучший рецепт холодца (на мой вкус),а с чесноком я поступала точно также ,как ваша мамочка,спасибо вам за этот рецепт.С Новым Годом!!!
@ИринаСазонова-н5з
@ИринаСазонова-н5з 3 жыл бұрын
Очень шикарный холодец ! Большое спасибо за вашу науку и мастерство. Вы великолепный Мастер своего дела !
@TatianaSmirnova-i5f
@TatianaSmirnova-i5f 3 жыл бұрын
Супер холодец и супер объяснение!!! СПАСИБО большое!!!!
@СветланаЕмелина-г5р
@СветланаЕмелина-г5р 3 жыл бұрын
Шикарный холодец! Спасибо за подробные комментарии и акценты по важным мелочам! Благодаря вашим рецептам мой ассортимент блюд для семьи сильно расширился. Все просто, понятно и получается вкусно. С Новым годом и Рождеством вас и всю вашу семью!❤️
@НинаБуренко-ю1э
@НинаБуренко-ю1э 2 күн бұрын
Галина Ивановна спасибо большое вам за рецепты хорошие холодец очень вкусный мира добраблагополучия здоровья счастья с удовольствием смотрю ваши ролики❤❤❤😂😂😂🎉🎉🎉.
@Выпечкаикулинария-с1щ
@Выпечкаикулинария-с1щ Күн бұрын
Спасибо большое 🙏🌲💕
@Olecya_green
@Olecya_green 2 жыл бұрын
САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ И ВКУСНЫЙ ХОЛОДЕЦ, НА ВСЕМ ЮТУБЕ. А, ТО ВАРЯТ ИЗ КУРИЦЫ, КТО ИЗ НОЖЕК, КТО ИЗ КОЖИ. ПРАВИЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ МЯСА. ИНДЕЙКА, ПРИДАЁТ ОСОБЫЙ ВКУС. ЛАЙК И ПОДПИСКА С МЕНЯ 🥰🥰🥰🥰🥰
@Жулдуз-р5ф
@Жулдуз-р5ф 2 жыл бұрын
Как всегда у Вас все на высшем уровне!!! Вы самая лучшая на просторах интернета! Спасибо за ваш труд,здоровья Вам!!!
@ЛарисаГаврилова-ф5щ
@ЛарисаГаврилова-ф5щ 2 жыл бұрын
Благодарю за полезные советы! Непременно приготовлю холодец из индюшиных шеек. Доброго Вам здравия и успехов во всех делах!
@ЗояКирсанова-й3т
@ЗояКирсанова-й3т 2 жыл бұрын
Это мой любимый состав для холодца.Очень вкусно.
@натальяшелкова-б1т
@натальяшелкова-б1т 3 жыл бұрын
Благодарю вас. Как всегда очень подробно, но без лишних слов. Я тоже так готовлю. Всегда очень вкусно. С шейками еще не готовила, но обязательно попробую. Всего вам наилучшего.
@ТаисияТаисия-о7ж
@ТаисияТаисия-о7ж 3 жыл бұрын
Галина, именно по вашей наводке я купила для холодца индюшиные шеи. Готовить холодец буду к Рождеству со свиной большой голяшкой (ещё называют рулька передняя), индюшиными шеями и, не собиралась, но теперь ещё положу говядину. Как во время вышел ваш ролик! Спасибо большое за рецепт.
@КатенькаСимоньян
@КатенькаСимоньян 3 жыл бұрын
А какой бЕсподобный борщ из индюшиных шеек!!!👍👍👍
@ТаисияТаисия-о7ж
@ТаисияТаисия-о7ж 3 жыл бұрын
@@КатенькаСимоньян О, тоже идея! Обязательно сварю. Спасибо. 🙂
@Выпечкаикулинария-с1щ
@Выпечкаикулинария-с1щ 3 жыл бұрын
Спасибо, верно.👍👍👍
@НинаАхметзянова-ф8л
@НинаАхметзянова-ф8л 3 жыл бұрын
@@КатенькаСимоньян да тут шеек капля в море. Это холодец ассорти.
@НинаЧёрненькая-о4н
@НинаЧёрненькая-о4н 3 жыл бұрын
@@НинаАхметзянова-ф8л В названии индюшиные шеи, а на деле 1 кг говядины+ 3кг свинины ! :)))
@СветланаСкоринова-б5п
@СветланаСкоринова-б5п 2 жыл бұрын
Спасибо за супер рецепт. Сегодня сварила и была в восторге от холода. Открыла для себя новый мясной продукт индюшинные шеи. Ооочень вкусно!!!
@Выпечкаикулинария-с1щ
@Выпечкаикулинария-с1щ 2 жыл бұрын
Я рада, что Вам понравилось. 👍👍👍
@lyubov879
@lyubov879 3 жыл бұрын
Супер!,Я на Новый год готовила такой же холодец+индюшки бедро.оболден холодец получается вкуснящий и прозрачный. Ваш вне конкуренции 👍👍🙏
@olgadunaeva2445
@olgadunaeva2445 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт холодца. Мы делаем примерно так же. Жир с холодца снимаем при подаче на стол прямоугольной лопаткой. Это легко и быстро, при желании его можно собирать и использовать, но мне это не приходило в голову. Надо будет попробовать!)
@НадеждаЗалогина-ы3я
@НадеждаЗалогина-ы3я 3 жыл бұрын
Шейки желируют отлично. Варю без свинины. Говядина,курица и шейки. Очень вкусно получается.
@ИраВишницкая
@ИраВишницкая 3 жыл бұрын
Обожаю холодец с индюш.шеями.Очень красиво у Вас всё и аппетитно. 👍👍👍
@larisanesteruk6193
@larisanesteruk6193 3 жыл бұрын
Все идеально ,но курочку добавляю обязательно ,умничка
@ЛюдмилаИгоревна-г9ы
@ЛюдмилаИгоревна-г9ы 2 жыл бұрын
Спасибо за прекрасный рецепт! Коротко, предельно ясно рассказали приятным голосом!
@olgaantonova676
@olgaantonova676 3 жыл бұрын
Мне очень нравится все, что Вы готовите. С шейками индеек я ещё не пробовала. Раньше варила с куриными. Весь жир я убираю бумажными полотенцами. Но иногда беру льняное полотенце, кладу а него лёд. Затем провожу по поверхности остывшего бульона, и лёд собирается на полотенце.
@ГалинаТашметова-ю1е
@ГалинаТашметова-ю1е 3 жыл бұрын
Думаю у вашего холода отменный вкус 👍👍👍
@Л-я1х1ш
@Л-я1х1ш 2 жыл бұрын
Снова, Спасибо за подробный рецепт. Всё сделала по Вашим рекомендациям. Получилось! Рада. За рациональное использование жира- респект. 😊👍
@rafoattagaeva4845
@rafoattagaeva4845 3 жыл бұрын
не перестаю восхишатся вашими рецептами.с меня как всегда лайк,лайк,лайк!!!
@ЮлияВикторовна-р8з
@ЮлияВикторовна-р8з 3 жыл бұрын
Галина Ивановна! Холодец как всегда замечательный! Бульон прозрачный, каждый кусочек виден! К новому году варила холодец с уткой, получился вкусный, спасибо ❤️
@ТатьянаАдольфовна-й4ъ
@ТатьянаАдольфовна-й4ъ Жыл бұрын
Обожаю холодец с индюшиными шейками ! Спасибо ! Удачи !
@ШабляЕвгений
@ШабляЕвгений 2 жыл бұрын
Какой красивый холодец!
@ВалентинаСпевакова-к9ч
@ВалентинаСпевакова-к9ч 3 жыл бұрын
Огромное спасибо за прекрасный состав холодца.А я использую говяжью булдыжку и домашнего петуха или курицу.Тоже очень вкусно.Попробую ваш рецепт,спасибо.
@kulinarier
@kulinarier 3 жыл бұрын
Моя Любима Галиночка Ивановна , Обожаю Вас , Вашим Вкусностям нет предела , Божечки Мой , какая же Вы Труженица , Кудесница и Волшебница !!! Всё, Всё Люблю что Вы Готовите , Галиночка Ивановна - у Вас Руки Золотые и Талант Необыкновенный !!! Дай Бог Вам Здоровья , Счастья , Мира и Добра Вашим Родным , Пусть Сбудутся Все Ваши Желания- С НОВЫМ ГОДОМ!!!!
@olgash917
@olgash917 3 жыл бұрын
Это просто ювилирная работа!- ВАШ холодец.Заинтриговали названиемсо со словом "индюшки",а на самом деле полный коплет из 3 видов мяса.Очень красивое исполнение.
@НадеждаИзвекова-к5ч
@НадеждаИзвекова-к5ч 3 жыл бұрын
вот это и есть настоящий холодец галине спасибо что все сняла и показала
@user-nl4tb6vk8f
@user-nl4tb6vk8f 2 жыл бұрын
Вы просто волшебница!!! Чудесный холодец получился. Супер. Лайк как вседа❤❤❤
@МаришкаВлади
@МаришкаВлади 3 жыл бұрын
Налюбоваться не могу какой он у вас красивый!И я уверенна,очень вкусный!Я готовлю примерно так же,только жир не снимаю, мне нравится сверху жирок)))Спасибо,и с праздниками!!!!🍾🎉❤️
@НинаМороз-л4ж
@НинаМороз-л4ж 3 жыл бұрын
Ł
@ГалинаВачаева-ю6к
@ГалинаВачаева-ю6к Жыл бұрын
Холодец не только вкусно, но и полезно для суставов. Спасибо за рецепт!!!
@melittabiefert921
@melittabiefert921 3 жыл бұрын
Доброе утро Галина!Очень люблю холодец,часто его готовлю,тоже получается вкусным,но ваш вообще поразил меня обязательно буду готовить теперь по вашему рецепту ,он выглядит бесподобно а какой он на вкус видно по вашим золотым ручкам. Спасибо,что делитесь с нами своими знаниями.У Вас все так красиво и все так вкусно!
@МарияИвановна-ш1м
@МарияИвановна-ш1м 3 жыл бұрын
Давно уже готовлю холодец с индюшиными шейками, точно также добавляю копытца, рульку. Последнее время всё мясо после варки пропускаю через мясорубку. Вообще огонь 🔥 холодец! Спасибо за ваш рецепт, как всегда на высоте! А жир немного собираю бумажным полотенцем.
@Выпечкаикулинария-с1щ
@Выпечкаикулинария-с1щ 3 жыл бұрын
Спасибо.
@olgaaxenova9429
@olgaaxenova9429 3 жыл бұрын
Индюшачьи плечики,шеи покупаю на холодец. Очень вкусно.!!!!
@ТатьянаБунина-ч9ы
@ТатьянаБунина-ч9ы 2 жыл бұрын
Спасибо Галя. Никогда не варила с шеями. Сегодня буду варить.
@natsli-g2i
@natsli-g2i 3 жыл бұрын
Спасибо большое за совет с индюшиными шейками. А вот с чесноком поступаю точно так. Считаю,что так вкуснее всего. Спасибо Вам за ваш труд. С новым годом. Вам желаю ещё больше благодарных подписчиков, неисчерпаемого вдохновения и здоровья.💓💓💓💓💓💓💓💓
@Выпечкаикулинария-с1щ
@Выпечкаикулинария-с1щ 3 жыл бұрын
Спасибо большое и Вас с Новым годом.
@ВалентинаЯрош-т5е
@ВалентинаЯрош-т5е 3 жыл бұрын
Я тоже варю холодец из индейки: шейки, лапки, бедро с голенью ( потом из бедра салат сделаю) . Но я так много не варю, ведь срок хранения маленький, до 3 дней. Два судка себе и один соседке. Но мясо измельчаю обязательно.Мои любят чеснок кусочками . Получается очень вкусный холодец . А с горячей картошкой и хреном супер!
@ОльгаФинюкова
@ОльгаФинюкова 3 жыл бұрын
Почему только три дня? Я всегда варю много и едим мы его неделю. Мы же не только один холодец едим, есть и другая еда. Ведь если варить вкусный, качественный холодец это и по деньгам и по времени затратно, а у нас все любят, но варим мы его не часто, вот и хочется отвести душу, поесть в удовольствие. Я бы из за трёх тарелок и заморачиваться не стала. Варю сразу 9-10 тарелок. Одну соседке, две детям, а остальное у нас съедят за столом, да чтобы ещё и на потом осталось.😀😀😀
@Lubov._Petro...60
@Lubov._Petro...60 3 жыл бұрын
Вот я тоже так чеснок в бульоне настаиваю и процеживаю через марлю. Очень вкусный у вас холодец 👍
@ВалентинаМихайлова-ш8ч
@ВалентинаМихайлова-ш8ч 3 жыл бұрын
Галочка, мы наверное с вами ровесники, я точно также готовлю холодец.Ну просто точь в точь.Восхищаюсь!
@Выпечкаикулинария-с1щ
@Выпечкаикулинария-с1щ 3 жыл бұрын
Благодарю.
@ЕленаШпилко
@ЕленаШпилко 3 жыл бұрын
Поздравляю Вас с Новым годом!🎉 Новый год только с Вами 🎄🙌
@Выпечкаикулинария-с1щ
@Выпечкаикулинария-с1щ 3 жыл бұрын
Спасибо,взаимно.
@ТамараСветличная
@ТамараСветличная 3 жыл бұрын
Спасибо большое, к Рождеству приготовлю!
@НатальяДеркачева-ц6е
@НатальяДеркачева-ц6е 2 жыл бұрын
Спасибо за великолепный ролик ! Индюшинные шеи теперь будут и у нас в холодце!
@YuliaYulia39
@YuliaYulia39 3 жыл бұрын
Спасибо,с удовольствием у вас учусь,так подробно показываете,раскрывая все тонкости.🌹
@ВалентинаКураксина
@ВалентинаКураксина 3 жыл бұрын
С Рождеством Христовым,пусть будут все здоровы,счастливы и удачи Вам в Новом году
@МороковаВика
@МороковаВика 3 жыл бұрын
Спасибо большое за хорошие, полезные советы.желаю вам успехов во всех начинаниях, здоровья и счастья 🌲❤️
@DaniellaZabotina
@DaniellaZabotina 3 жыл бұрын
Спасибо за видео, холодец у вас очень аппетитный! я все детство ела холодец, мой папа был большой любитель. Но варили в основном из ножек и ушек, застывал отлично, стоил копейки и я рано научилась разбирать его двумя вилочками))).
@galinavolkova5578
@galinavolkova5578 3 жыл бұрын
Галина, подсмотрела на просторах интернета,не помню уже у кого))) как убирать легко и просто жир с бульона. Кладу на бульон салфетку бумажную и вынимаю, колличество таких заходов зависит от количества жира на бульоне Получается идеально. Вам понравится
@Выпечкаикулинария-с1щ
@Выпечкаикулинария-с1щ 3 жыл бұрын
Да, мне уже написали, спасибо. Обязательно попробую.
@ЕвгенияКлимова-ю1х
@ЕвгенияКлимова-ю1х 3 жыл бұрын
Я также делаю.
@ТатьянаМа-л6ч
@ТатьянаМа-л6ч 3 жыл бұрын
Как же можно выбрасывать с салфеткой такой вкусный жир.Помучиться,пособирать половником,а потом жарить на нём картошечку
@vikacherry5536
@vikacherry5536 3 жыл бұрын
@@ТатьянаМа-л6ч да, да, вы правы, я тоже так делаю, жирок не нужно выбрасывать, его можно использовать, и в картошечку, и на поджарочку, или в супчик с борщиком 😋👍😉
@ВкусныерецептыАнны
@ВкусныерецептыАнны 3 жыл бұрын
Это лучший рецепт любимого холодца🌹Спасибо,что поделились рецептом 💐💐💐
@ЛюдмилаСеливанова-ф9с
@ЛюдмилаСеливанова-ф9с 3 жыл бұрын
В это раз тоже купила шейки. Очень понравились.
@НинаБражнюк-ь8с
@НинаБражнюк-ь8с 3 жыл бұрын
Я тоже варила холодец так же со свининой рульки индейки шеи а также с ног индейки очень хорошо выходит и вкуснота пальчики оближешь моим родным очень нравится такой вариант варки холодца
@СветланаМишина-л1г
@СветланаМишина-л1г 3 жыл бұрын
Никогда не понимала какую свиную рульку лучше брать и в чём разница. А теперь я это знаю!!! Всегда варила с крылом индейки… Теперь конеееечно будут шейки. 😉 Век живи… Галочка наша любимая здоровья Вам и всей Вашей семье и спасибо огромное !!!! Класс!!! 👍❤️🎄🍾🎄
@Выпечкаикулинария-с1щ
@Выпечкаикулинария-с1щ 3 жыл бұрын
Светочка, у нас эти шейки сейчас на столько востребованы...не всегда ещё и купишь. Стоят дёшево, а мяса много.👍👍👍 Я думаю когда приготовите сами поймёте.👋👋👋🌲🌲🌲🍬🍬🍬
@ТатьянаМаличаева
@ТатьянаМаличаева 3 жыл бұрын
С Новым Годом Вас и Ваших родных! Счастья, здоровья и по-больше вкусных рецептов! Спасибо, я тоже готовила холодец, такой же чистый, прозрачный.
@ReceptKariny
@ReceptKariny 3 жыл бұрын
Какой красивый и прозрачный холодец!
@ЕленаРязанцева-м8ж
@ЕленаРязанцева-м8ж 3 жыл бұрын
С Новым годом, уважаемая Галина Ивановна! Приготовила перед праздником холодец по Вашему предыдущему рецепту с учётом нюансов о которых я не знала. Холодец получился идеально прозрачный, без жировой плёнки сверху и очень вкусный. Варила из половины петуха и говядины, а для полной уверенности в том, что точно хорошо зас тынет, добавила несколько куриных лап. Этот совет увидела в комментариях к Вашему рецепту от женщины, готовящей холодец для продажи. Спасибо Вам и подписчикам, которые тоже делятся своими советами.
@Выпечкаикулинария-с1щ
@Выпечкаикулинария-с1щ 3 жыл бұрын
Спасибо большое.
@martam3954
@martam3954 3 жыл бұрын
Получила удовольствие от процесса). Я делаю точь в точь! Мы с вами молодцы)))
@Выпечкаикулинария-с1щ
@Выпечкаикулинария-с1щ 3 жыл бұрын
Конечно молодцы ; )
@minabangert3684
@minabangert3684 Жыл бұрын
Это очень хорошая идея, большое Вам спасибо за эту вкусняшку
@ОльгаТаций-с8ф
@ОльгаТаций-с8ф 3 жыл бұрын
Отличный рецепт!!У Вас всегда всё качественное,Вы такая молодец!!Спасибо огромное
@tatyanaborisenko9564
@tatyanaborisenko9564 3 жыл бұрын
Галина. Я чеснок ложу в бульон комнатной температуры. Если чеснок класть в горячий бульон, то он просто сварится .. потом настаиваю. и тоже процеживаю.
@ТатьянаЧурилова-ы3д
@ТатьянаЧурилова-ы3д 3 жыл бұрын
Галина, с Рождеством Вас и вашу семью!! Здоровья всем!! Много читаю рецепты других, не ваши, пробую печь. Но всегда возвращаюсь к вашим: всё коротко, ясно, а главное, что вкусно и недорого. Вы супер, лучше вас нетттттт!!!
@Выпечкаикулинария-с1щ
@Выпечкаикулинария-с1щ 3 жыл бұрын
Спасибо, Татьяна, мне очень приятно. 👋👋👋
@ОляВоробьева-и6ь
@ОляВоробьева-и6ь 3 жыл бұрын
Спасибо за рекомендации! С Вашего позволения поделюсь своими наработками,холодец разливаю в силиконовый формы для маффинов,кексов,очень удобно,порционно,не надо резать,и красиво на праздничном столе.
@Выпечкаикулинария-с1щ
@Выпечкаикулинария-с1щ 3 жыл бұрын
Спасибо. Я всегда благодарна за Ваши подсказки и опыт.
@ОляВоробьева-и6ь
@ОляВоробьева-и6ь 3 жыл бұрын
@@Выпечкаикулинария-с1щ С наступившим Новым Годом Вас! С огромным внимание пользуюсь Вашим каналом! Всё лаконично,без отвлекающих манёвров,кратко,чётко и ясно.С большой благодарностью к Вам! Всем здоровья и благополучия!!!🎄🎅🙏
@allaalla1132
@allaalla1132 3 жыл бұрын
Большое вам спасибо. С Новым годом, с Рождеством- крепкого здоровья и благополучия!!! Спасибо за ваш труд, низкий поклон👏👏👏💐🎄
@ТатьянаЗабашта-я9с
@ТатьянаЗабашта-я9с 3 жыл бұрын
ОТ ВСЕЙ ДУШИ ПОЗДРАВЛЯЮ СО СВЕТЛЫМ РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ, ГАЛИНОЧКА! И КОНЕЧНО ЖЕ 1,5 МЛН ПОДПИСЧИКАМИ! К РОЖДЕСТВУ ПОДАРОК 💝 ВЫ БОЛЬШАЯ МОЛОДЕЦ! МЫ СЧАСТЛИВЫЕ ОБЛАДАТЕЛИ - ПОДПИСЧИКИ ВАШИХ МК! ПОБОЛЬШЕ НАС У ВАС! 🎄🪅🎊💓💓💓💓💓
@Выпечкаикулинария-с1щ
@Выпечкаикулинария-с1щ 3 жыл бұрын
Спасибо, Танюша. Я Вам очень благодарна за такой подарок. С Рождеством Христовым, будьте здоровы и счастливы.
@ЕленаДмитриева-й6з
@ЕленаДмитриева-й6з 3 жыл бұрын
Не хвастаюсь, но варю точно также уже более 30 лет. Только шейки индейки стала добавлять недавно. 👍👍 И разливаю через ситечко.
@Inneessaa
@Inneessaa 3 жыл бұрын
Благодарю вас, Галина Ивановна!) Отличная идея с шейками... обязательно попробую!)
@ЛидияКузнецова-э8ф
@ЛидияКузнецова-э8ф 2 жыл бұрын
Моя бабушка тоже готовила такой холодец, а ещё из петушков... Вкуснотища а-а-а-а-а. Спасибо 🙏 что напомнили рецепт.
@ЭльмираБишкек-к8з
@ЭльмираБишкек-к8з 3 жыл бұрын
👍👍👍 всё аккуратно молодец
@ВераРожкова-р1ю
@ВераРожкова-р1ю 3 жыл бұрын
Спасибо не готовила из шеек холодец обязательно приготовлю
@ИринаЦенева-ъ7т
@ИринаЦенева-ъ7т 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт обязательно приготовлю
@ВитаТ-ы5м
@ВитаТ-ы5м 7 ай бұрын
Низкий поклон ❤
@ИринаЦенева-ъ7т
@ИринаЦенева-ъ7т 3 жыл бұрын
И С Новым Годом всех поздравляю и побольое вкусных блюд
@Oksi255
@Oksi255 3 жыл бұрын
Я варю точно так же! Один в один. Уже лет 20)) с чесноком точно так же поступаю. И это самый лучший рецепт холодца!
@olenasheremet4305
@olenasheremet4305 3 жыл бұрын
Восхищаюсь вашими знаниями и умением, вы лучшая, с Новым Годом, будьте здоровы и счастливы.
@ВикаШинкаренко-б9ж
@ВикаШинкаренко-б9ж 3 жыл бұрын
Холодец превосходный!!!
@lyudmilarahmanova9635
@lyudmilarahmanova9635 3 жыл бұрын
Огромное спасибо!
@user-x141
@user-x141 3 жыл бұрын
В моём рецепте-часа за 1,5 до окончания варки добавляю луковицу с шелухой и морковку.Их я режу вдоль на две половинки и обжариваю на сухой сковороде на большом огне до черноты(без фанатизма).Когда холодец сварится(часов 5-6)укутываю и оставляю на ночь.Утром разбираю.Я нашла для себя вот такой рецепт.Остальное всё как в этом рецепте.Попробуйте.Вкусно.
Холодец из Индейки (Без Желатина) Блюдо из Индейки
8:14
When you have a very capricious child 😂😘👍
00:16
Like Asiya
Рет қаралды 18 МЛН
Секрет прозрачного холодца /Jellied meat with meat
10:18
Выпечка и кулинария.
Рет қаралды 914 М.
#Холодец из индейки#без желатина#
11:11
Домашняя, ПРЯНАЯ БУЖЕНИНА  / Spicy pork
7:02
Выпечка и кулинария.
Рет қаралды 123 М.
ХОЛОДЕЦ без желатина Готовлю только так.#Dzhumasheva_official
12:58
СЕМЕЙНЫЙ КАНАЛ ВЛОГИ КАЖДЫЙ ДЕНЬ
Рет қаралды 13 М.
Натуральная мясная закуска Домашний сальтисон /Meat appetizer.
8:38
Домашняя колбаса с рубленого мяса. Семейный рецепт .
10:44
Выпечка и кулинария.
Рет қаралды 391 М.
Homemade jellied meat!
10:00
На кухне у Любани
Рет қаралды 311 М.
ХОЛОДЕЦ  ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД  / ПОМОГАЕТ ЛИ ХОЛОДЕЦ ПОХУДЕТЬ? / АЛЕКСЕЙ КОВАЛЬКОВ О ХОЛОДЦЕ
19:58
Клиника коррекции веса доктора Ковалькова
Рет қаралды 118 М.