Прелестное создание! Умница, красавица, ещё и пиво варит. Подписываюсь 😁 и видео кстати, очень информативное, спасибо за труд!
@АлександрПронин-з9ф8 ай бұрын
Лучшая лопатка - это ложка для обуви, у меня из нержавейки 50 см длиной.
@North-Ukraine4 жыл бұрын
3:00 можно попробовать сделать вирпул, т.е. лопаточкой хорошо помешать сусло при охлаждении и в центре образуется конус из белка
@snhrofazotron3 жыл бұрын
нет.
@ДмитрийДобриков-к8з4 жыл бұрын
Можно кран поменять и во внутренней части накрутить колено с отводом вверх, чтобы забор был выше любого осадка
@dimansky79184 жыл бұрын
Кран не надо менять, вместо базуки уголок поставить на 1/2 и вверх задрать
@ДмитрийДобриков-к8з4 жыл бұрын
@@dimansky7918 можно, если там резьба какая нибудь есть. У моей вот нет, и базуку никогда не ставил
@dimansky79184 жыл бұрын
@@ДмитрийДобриков-к8з есть там резъба, базука из комплекта на нее накручивается
@ДмитрийДобриков-к8з4 жыл бұрын
@@dimansky7918 ну тогда вообще изи
@ДмитрийВолошенко-ф4л3 жыл бұрын
У меня дуршлак из нержавейки диаметром около 40см, в процессе варки (первые 15-20 минут) вместе с пеной снимаю белок (брух), а хмель варю, вставив в котёл другой (высокий, но узкий) дуршлаг и подставляю его под струю переливочного сусла. Хмель остаётся внутри него, не плавает свободно и не оседает на дне. При сливе сусла в ЦКТ бруха почти нет, кран не забивается и ничего нового сверлить и переделывать не нужно.
@ВладимирХоменко-ч2р Жыл бұрын
Как вариант можно врезать ещё один кран чуток выше и будет норм
@Виктор-ф8к9ы3 жыл бұрын
Настя не обращай внимания на придирки, ты молодец. Спасибо за обзор оборудования и советы. Подписка однозначно. Успехов!!!
@AnastasiaFaingold3 жыл бұрын
Спасибо:)
@FreezeCrafter8 ай бұрын
Вот так съемка 16и минутного ролика заняла весь световой день))) Солнце не обманешь! :о)
@adamdivaio99884 жыл бұрын
спасибо за видео! Лучшее что я мог найти!
@ЕвгенийАрхипов-ш2ч4 жыл бұрын
Всё по теме, ничего лишнего) и глаз радует, по-любому лайк, и подписка
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Спасиб:)
@МихаилСагайдак-к3г3 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold затирание нужно правильно делать, что бы не было столько белка!!!
@AnastasiaFaingold3 жыл бұрын
@@МихаилСагайдак-к3г используйте 10 кг солода для приготовления 25 литров готового продукта и покажите мне как у вас мало белка осталось в пивоварне))
@МихаилСагайдак-к3г3 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold Изначально какой у вас гидра модуль на эти 10 кг. солода?
@AnastasiaFaingold3 жыл бұрын
@@МихаилСагайдак-к3г 27+10.
@LeoLeoniduS2 жыл бұрын
Видел для таких пивоварен появились носики вирпул, Брухзаль собирается по центру. Сам владею такой же, иен пригорал при пыльном помоле( думаю попробовать увлажнять солод как на производстве и при отварках с рожью тоже была проблема с теном, при пригорании вообще отказывался греть( Приятно смотреть Ваши видео! Спасибо)
@alexkott18512 жыл бұрын
Варю пиво в заторном приточном баке, который помещается в пивоварне. В нем насос закачивает воду снизу, и она под давлением проходит сквозь весь затор солода. Сверху заторного бака выходит и стекает в пивоварню. Если б не гейзеры, была б идеальной системой. Но со временем солод забивает щели в крышке заторного бака, и начинает расти давление. Если не следить, может забрызгать все вокруг. Короче, тоже особо не отойдешь. Но зато пиво варится крепкое на раз-два. И сразу прозрачное.
@sergeysyzran3 жыл бұрын
Мы тоже варим домашнее пиво не так давно примерно 1.5г. Для сбраживания используем ведро с краником не было случаев скисания из-за каника. Пластик встречается не очень хороший шероховатый внутри его хуже мыть. Лучше брать глянцевый.
@renatus884 жыл бұрын
👍👍давай побольше, видео варок и дегустации)
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Конечно) будет скоро дегустация saison ( мы его разлили на карбон несколько дней назад) и будем варить кое-что интересное))
@ДмитрийЩ-ф8д3 жыл бұрын
Есть такая пивоварня, родной базукой никогда не пользовался, была с али 30см, у нее и сетка по крупнее, ни разу не забивалась, на всякий только 1 раз перед сливом лопаткой пошкрябаешь, и ито когда не забудешь. Термометр как по мне лучше бесконтактый (пирометр) - 1 секунда и готово, не такой точный, но в промывке точность до градуса и не нужна. И промывки я на 30л готового пива, в районе 17 литров использую, изначально небольшой гидромодуль, и бОльшим количеством промывки пролить, чтобы вымылось больше сахаров. Но кому как удобнее) лопатку на черноморском побережье купил за 100 или 150 рублей деревянную.
@antilapoffsalcokitchen75233 жыл бұрын
Я до сих пор варю некоторые сорта в запретом чане 30 литров. Без базуки, лавсановый мешок в какой-то степени даже удобнее
@НикКузяев-ъ7ш4 жыл бұрын
По поводу забивки носика при большой засыпи. Имею такую же пивоварню (правда более дешевый вариант. насос отдельно) так же, попадал несколько раз на эту проблему с засорением крана. Мои 2 колхозных, но при этом рабочих метода. 1 - затирание солода без базуки, и дальнейшая фильтрация, после втирки солода, через какой-нибудь хоп спайдер. 2 - если базуку снять забыли, можно при забивки сделать подобие вирпула, либо само пивоварню немного покачать, чтобы фильтр очистился от бруха (повторять пока все не сольется).
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
После самой первой варки не использую базуку внутри))
@vitkis2434 Жыл бұрын
Какая приятная мастерица
@АлександрКсенчак-г2э4 жыл бұрын
Анастасия, лично я перед кипячением сусла выкручиваю фильтр базуку, а перед сливом в ферментер на кран надеваю мешочек из ткани "двухнитки"
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Александр Ксенчак у всех своя методика:)
@ДмитрийДобриков-к8з4 жыл бұрын
А насчёт варки крепкого - можно затереть свои стандартные 12% с первого бункера, поменять выжатый солод на свежий и ещё раз за тереть)
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Дмитрий Добриков спасибо за совет)
@vlasoff324 жыл бұрын
не можно
@ДмитрийДобриков-к8з4 жыл бұрын
@@vlasoff32 ещё как
@OdisVa4 жыл бұрын
@@vlasoff32 двойное затирание называется.
@АлексейБезруков-л5о4 жыл бұрын
Вварите в крышку цкт кламп, и через него засыпайте хмель. Так же в крышку врезают пины для поддувания углекислоты.
@mihailshubin19244 жыл бұрын
Чет сцыкотно, данный цкт не для давления вроде.
@antilapoffsalcokitchen75233 жыл бұрын
Смотрите-ка! Пивовар Безруков Иван целиком согласен с пивоваром Алексеем Безруковым! И да, кламп в разы удобнее, хотя бы на сухом охмелении меньше окисления будет происходить
@витляк3 жыл бұрын
Лайк за честность
@vlasoff324 жыл бұрын
носик нормально установлен, большое количество белка от пшеничного солода, бланши делай в меньших количествах либо меньше процент пшеницы. для укрепления плотности добавляй декстрозы или сахара на кипячении
@vlasoff324 жыл бұрын
а для хмеля используй специальный цилиндр из сетки нержавейки, либо нейлоновые мешки. у меня на варках практически никакого осадка нету, пару зерен, упавших мимо бункера при засыпи и белка не более чем нужно для зачатия
@vlasoff324 жыл бұрын
по карбону лучше праймером
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Vlas Off нет не от пшеничного солода это было) и бланш это не крепкое пиво про которое я говорю в видео. Я имела ввиду трипл и имперский стаут в них я не добавляла пшеничный солод. Я использую хороший солод( не курский) и когда засыпь не такая большая (5-7 кг) белок как раз оседает так, что не мешает сливу из этого кранчика, но когда засыпь в 10 кг ситуация меняется и как раз этот момент мне не нравится)) в других комментариях мне дали интересные рекомендации как это исправить) но вам спасибо за комментарий
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
А у меня есть сведения из авторитетных источников, что использование мешочков и бункеров может негативно сказываться на экстрактивности хмеля. А ваше сравнение про белок было отвратительно.
@vlasoff324 жыл бұрын
Anastasia Faingold все может быть, я всегда кипячу в цилиндре, а затираю в мешках. разницы никакой не замечал, только чистое сусло и сама пивоварня, ну и к тэнам не прикипает, разумеется. на мой юмой не обращайте внимание, он такой, своеобразный. доброй ночи, спасибо за диалог !
@антонседых-э9г4 жыл бұрын
если не получается из крана слить, можно сверху шлангом попробовать, я в кастрюле варю, из крана никогда не сливаю по этой же причине. На алиэкспрессе можно купить шланг с ситом на конце чтоб брух в пиво не попал Насчет градусника, купи дополнительно обычный спиртовой. У меня электронный периодически мудил, я перестал им мерить. А спиртовой намного быстрее измеряет и нет скачков показаний
@oldsleep Жыл бұрын
по поводу низко расположенного носика - а если во внутреннюю часть слива вставить жесткую угловую трубку, верхний конец которой поднимался бы выше уровня белковой массы. Вот как-то так: ---- L----
@денис-513 жыл бұрын
Настенька 8 варок с краником все гут!!!краник промываю водой ну и брызгаю перекисью хватает!!
@AnastasiaFaingold3 жыл бұрын
👍
@vladivan42124 жыл бұрын
Настена привет ;)хороший ролик.
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Vlad Ivan спасибо, мне приятно😊🍻
@vladivan42124 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold и вам спасибо.в этот раз я не ругаюсь за нескромный вид в ролике))))
@Sniper-zm8fz3 жыл бұрын
Настя, а ведь на ЦКТ тоже краники, и точно такой же риск заражения, если плохо дезинфицировать, пользуюсь такими же пластиковыми бочками с краниками, просто перед каждым брожением их полностью разбираю и обрабатываю. А так жизнь краники облегчают )))
@AnastasiaFaingold3 жыл бұрын
Да я не против баков с кранами.
@ДонКихот-н5с4 жыл бұрын
Вы довольны ЦКТ ???? нигде не могу найти инфо про него!
@АндрейТатаринцев-я7э10 ай бұрын
Здравствуйте ! Можно ссылочку на цкт ?
@solod30244 жыл бұрын
И декстрозу, точнее раствор декстрозы)удобнее добавлять в весь объем сусла
@АлексейСтепанов-ъ4ъ3 жыл бұрын
Подскажите как называется Ваш укупориватель для пивных бутылок с маленькими и большими крвшками
@AnastasiaFaingold3 жыл бұрын
Привет) называется vik
@юрийгречишников-щ8ф3 жыл бұрын
крепкое пиво 2 раза затирают...сначала промыли 5 - 6 -7 кг. солода, потом в этом сусле ещё 5- 6 - 7 кг. солода...в 40 литровой затирают 2 по 5 л., в вашей думаю можно и 2 по 7л.
@prigorisnia4 жыл бұрын
И все же кастрюля рулит. У меня люксталевский 30 литровый котел. У мужиков на гаражах за пару литров пива сделал несколько отверстий , туда вставили обрезки нержавеющих труб и наточили в их резьбу. В одну дыру термометр в другую кран. Для фильтрации базука и спокойно получаю с ее 27 литров 15% сусла) Эфективность отличная (около 87%). Единственное о чем грезю это о цкт со шпунтом и охлаждающей рубашкой в иной цкт смысла особо не вижу.
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
А если еще на газу готовите - это вообще мечта))
@prigorisnia4 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold ну и что в газу такого?) Я на три комфорки ставлю и кинетика отличная) а за счёт тройного дна у меня никогда ничего не пригорало
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
егор шпаков на газу дешевле стоит варить, чем варить в электрической пивоварне) и больше ничего такого))
@ДонКихот-н5с4 жыл бұрын
Добрый день! Что у Вас за ЦКТ и сколько стоит?
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Цкт заказывали в Челябинске, на каком-то заводе кастрюль)) Их объявление нашла на авито.
@ДонКихот-н5с4 жыл бұрын
Как цкт в работе? как сливать осадок дрожжей? можно подсоединить пластиковую бутыль?
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Добрый день. Подставка низкая, сливать дрожжи не очень удобно, мы сливаем в пиалу (мисочку) из нижнего крана. Сам кран внизу с внутренней резьбой и дальше все зависит от вашей фантазии, мы дрожжи выбрасываем после слива. Сварные швы не очень аккуратные( сам нахлест метала) ручки неудобные, если нужно поднимать полную цкт это полный ппц))) ну, а кроме этого цкт со своей функцией справляется, дрожжи сливать легко и вторичное брожение делать удобно. Стоил он тогда около 13 тысяч с доставкой из Челябинска в Москву.
@ДонКихот-н5с4 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold Спасибо что ответили! Думаю для начала пойдет))
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
@@ДонКихот-н5с пожалуйста) я тоже думаю, что для начала это хороший вариант))
@ДонКихот-н5с4 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold от души
@romche19833 жыл бұрын
Добрый день. Перед покупкой автоматической пивоварни с другими сравнивали, чем эта лучше других?
@AnastasiaFaingold3 жыл бұрын
Добрый день. Да ни чем не лучше)) большая, верхняя подача рециркуляции, 3000 Вт, есть таймер, стоила не так дорого, если покупать полный набор с подобными функциями, но по отдельности.
@romche19833 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold А автоматика удобна для использования? Я вот мучаюсь с выбором. Самому собрать с использованием автоматики airbrew или готовый уже такой купить
@AnastasiaFaingold3 жыл бұрын
@@romche1983 не нужна особо эта автоматика. Главное чтобы поддерживалась нужная температура.
@romche19833 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold Вот и я об этом думаю, что все ровно нет по факту автоматики, это только в крупном производстве.
@XenonS214 жыл бұрын
Только рефрактометр к сожалению не очень точен на несахарных растворах, а тем более на углеводно-спиртовых растворах он вообще требует сложной корректировки, он хорош при экспресс замерах промежуточных. Контрольный замер нп и кп все равно лучше делать ареометром.
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Добрый вечер) У меня имеется ареометр. Мы сравнивали показания рефрактометра пропущенные через специальный калькулятор на сайте беер.рф с показаниями ареометра и они были + /- одинаковые. Мы не коммерческая пивоварня и 100% попадание в запланированную плотность для нас не обязательна, а погрешность в 5% не критична)
@surf4314 жыл бұрын
Настя, я приварил бачек от стиральной машины. Было 60л стало 90. Да и ЦКТ должно быть, без вариантов.
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Вот это изобретательность😉
@АлександрНестеренко-у9р3 жыл бұрын
расскажите про температуру брожения и где
@AnastasiaFaingold3 жыл бұрын
Температура брожения зависит от стиля пива и от дрожжей. Я поддерживаю температуру брожения в разных комнатах с прохладной температурой, а летом вообще в погребе и я не варю лагер, а элевые дрожжи позволяют 18-20 гр держать и даже выше в (сейзоне например). Сбраживаю я в баках или в цкт без давления. В каждом видео с варкой в конце я рассказываю при какой температуре сбраживать.
@vzaval15782 жыл бұрын
Что за аппарат у тебя?
@СергейПономерёв-п6л4 жыл бұрын
Здравствуйте, для дома очень даже хорошо, посоветовать вам могу приобрести ареометр, рефрактометр часто врёт и его сбивает спирт при брожении. Личное мнение: я работаю на двух варочных порядках,Номас (Россия) 500л и PSS (Словакия) на 4000л,и в голове не укладывается чтобы что то разливать по бутылкам,цкт самое лучшее что можно использовать для пива, учитывая главное брожение,созревание,хранение.
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Сергей Пономерёв добрый день. У меня имеется ареометр. Мы сравнивали показания рефрактометра пропущенные через специальный калькулятор на сайте беер.рф и они были + /- одинаковые, мы не коммерческая пивоварня и 100% попадание в запланированную плотность для нас не обязательна, а погрешность в 5% не критична) круто что у вас такой варочный подряд, но мы даже со своими объемами не знаем как выпить 200 бутылок, которые скопились у нас в погребе))) а на носу новые варки))
@СергейПономерёв-п6л4 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold 200 бутылок это опыт, главное чтобы было вкусно и культурно, продуктивных Вам варок, и положительного опыта! ))))))👋👋👋
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Сергей Пономерёв спасибо и вам продуктивных варок🍀🍻
@solod30244 жыл бұрын
Цкт без охлаждения и без возможности работать под давлением не имеет смысла... Только сливать удобнее)))
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Конечно он сильно ограничен, но он так же имеет много достоинств для меня. Мне легче делать вторичное брожение, сухое охмеление, добавки кидать на вторичное брожение, сливать дрожжи не окисляя пиво лишний раз и разливать пиво тоже. А еще рубашка охлаждения мне не нужна, у меня есть второй дом, в котором я могу регулировать температуру от + 10 до + 30 гр. А так же его цена по сравнению с настоящим ЦКТ очень привлекательна и для меня это лучше, чем бак. Карбонизировать в дальнейшем я планирую в кегах с искусственной газацией.
@surf4314 жыл бұрын
ЦКТ с рубашкой это быстрое охлаждение+++ Карбон под давлением в цкт!!!
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Даа) но такой танк стоит дорого)
@surf4314 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold ябрал за 70тр на 60литров.
@OdisVa4 жыл бұрын
Имея ферментер на 32 л как раз можно крепыши варить на этой пивоварне. А лопатку можно купить на Али. И не градусник, а термометр. Высококачественное пиво, громкое заявление )
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Да можно. Я просто понимаю что 32 л баки подходят для 40-й пивоварни. А 40-й ферметер для 50-й пивоварни ( как у меня). Про градусник это очень сильно. Градусник это тоже самое что и термометр, посмотри словарь Ожегова. Я же его спидометром или манометром не назвала😂). Может быть вы свое пиво не считаете высококачественным , а я свое считаю)
@Denec7534 жыл бұрын
Вот тоже хочу ЦКТ. Из обычных бродильных баках пиво выходит с привкусом дрожжей. (У меня версия с краником и дрожжиотделителем). Кстати краник разборный и легко моется,а 6% перекись делает своё дело. А вы чувствуете разницу вкуса из бака и ЦКТ?
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Добрый день. Да, пиво из ЦКТ отличается, оно мне больше нравится по вкусу. Я стараюсь готовить в ЦКТ интересное пиво, а простое можно и в баке.
@mihailshubin19244 жыл бұрын
Какой солод используете?
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
@@mihailshubin1924 бельгийский и немецкий:)
@mihailshubin19244 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold Круто, я правда у товарища спрашивал😁 А так я тоже на кастл и веерманн перешел. Просто если добрый солод, то его дрожжами сложно испортить, даже пробовал оденки с бутылки допивать, все равно приемлемо) а на Курском тушите свет, партии нестабильные, чтобы что-то внятное получить, нужно по паузам проходить и хорошо осаждать белок, иначе пиво нестабильное получается.
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
@@mihailshubin1924 я ни разу не пробовала варить на курском солоде)) даже интересно как-нибудь сварить пиво, которое у меня есть и сравнить))
@NMmakc3 жыл бұрын
Как называется пивоварня, где покупала?
@AnastasiaFaingold3 жыл бұрын
Привет) пивоварня называется ibrew 50 auto. Покупала в интернете))
@nickolaykorzhov15044 жыл бұрын
Добрый день! А можно ссылку где ЦКТ покупали, спасибо!
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Nickolay Korzhov добрый день. К сожалению у меня уже не осталось ссылки, я тогда искала и нашла через авито, они размещали рекламу там и как вышла на их сайт не помню. Сайт у них еще такой старомодный, как из 90х. Челябинский завод выпускает цкт, кастрюли и бочки.
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Варим Пиво не на авито покупала, а на авито увидела рекламу с ссылкой на их сайт челябинский) а вот когда в начале года искали мельницу , вообще вариантов на авито не было. А потом начали появляться прикольные варианты) но у нас она уже есть)
@dmitrykogan45184 жыл бұрын
Здравствуйте Настя! Как называется ваша пивоварня?
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Привет) Ibrew 50auto
@dmitrykogan45184 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold тогда ещё вопрос!)) она оборудована магнитным насосом или надо докупать?
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
@@dmitrykogan4518 пивоварня комплектуется насосом который находится в нижней части корпуса. Только я не знаю какой он магнитный или мембранный, я его не вынимала ни разу.
@dmitrykogan45184 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold Настя! Спасибо Вам большое за ответ, очень помогли!
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Пожалуйста) обращайтесь)
@Counter91.4 жыл бұрын
А почему Grainfather не взяла?
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Привет) она стоит сильно дороже, а в принципе, все тоже самое.
@Counter91.4 жыл бұрын
Привет:) много читал и смотрел на ютуб, качество говорят очень сильно отличается. Курс конечно подскочил сильно и она сильно дороже стала:(( Но цкт от Grainfather если вместе с глюколевым охладителем точно равных нет! Можно полностью забыть о проблемах с температурой и делать лагеры в любое время года.
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
@@Counter91. ты не написал про что именно ты говоришь, я ответила про пивоварню. На счет цкт скажу, у меня дома есть помещения с разной температурой, которую я могу поддерживать. Во вторых я не люблю лагер и я его не варю и эта проблема меня обошла. За деньги цкт + гликолевый охладитель grainfather можно купить уже оборудование классом выше или наколхозить в два раза дешевле.
@colossus10242 жыл бұрын
👍👍👍
@dimansky79184 жыл бұрын
Настя совет, чтобы было меньше нагара на дне, во время температурных пауз уменьшайте мощность тенов. Максимальная нужна только на разгоне и на кипячении.
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Dimansky Kudryashov добрый вечер) на самом деле я огорчена, что меня так не внимательно слушают( у меня нагар был только в самую первую варку и в видео я рассказала как я избавилась от этого ( ваш совет + кое что еще) но за комментарий спасибо✌🏻
@Папинаконфетка-х7к4 жыл бұрын
Не могу понять, почему потребность в крепком пиве?)
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Хотелось попробовать сварить крепкое)) первые несколько варок, немного промахивалась с плотностью в меньшую сторону и мне уж очень хотелось получить крепкое пиво) сейчас у меня уже нет такой цели))
@ainaribatullin50163 жыл бұрын
Импортный солод скорее всего нужен ! Говорят от него меньше белка! Сам не пробовал,пользуюсь белорусским или самарамалт
@AnastasiaFaingold3 жыл бұрын
Добрый день)) Я никогда даже русским не пользовалась, всегда либо Веерман, либо Castle Malting.
@Denis-156Tl3 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold варил и Белсолод, и Курский, и Финский, Бельгийский, Германский, разницы не видно совсем. Бельгийский упал в качестве значительно.
@Benbou9693 жыл бұрын
@@Denis-156Tl не надо песен, из курского солода получается моча а не пиво.
@antilapoffsalcokitchen75233 жыл бұрын
@@Denis-156Tl плюс ко всему европейский солод сам по себе уже в розницу фиговый поступает
@ИльяБорисов-г1ь4 жыл бұрын
1. Подгар сусла на ТЕНе причина: низкое качество самого нагревательного элемента, советую использовать ТЕНы с алмазным напылением и из качественной нержавейки. P.S. произвожу варку варку на ТЕНе мощностью 3,5 КВт за всю практику ни разу ничего не подгорело. 2. В конструкции данной пивоварни очень низко расположен сливной кран, от сюда постоянная проблема с брухом, решений вижу 2 - вешать на носик капроновый чулок или делать вирпул, что бы весь брух собрался по центру, но сюдя по конструкции пивоварни вирпул прокачкой насоса сделать не получится, нужно лезть мешалкой.(( Пивоваренка я бы сказал ознакомительная, что бы понять как варить на автоматике) 3. ЦКТ из нержавейки вещь отличная, но тут тоже не маловажно качество метала, попадались ЦКТ где на местах сварки начинала образовываться ржавчина.
@andrbee61644 жыл бұрын
можете дать ссылку на цкт мет. ?
@АнтонШмырев-б5р4 жыл бұрын
kne.su/ Вот их сайт, ЦКТ конечно не идеальное. Подставка для ЦКТ низкая поэтому я подложил по бокам большие бруски чтобы помещалась емкость для слива дрожжей. Швы не идеальные мякго сказать ) Но, с учетом того, что это нержевейка, цена просто подарок.
@andrbee61644 жыл бұрын
@@АнтонШмырев-б5р спасибо
@СемёнПетров-й5м3 жыл бұрын
Фильтр пружина справляется на 70 ти литровой
@Белка834 жыл бұрын
Свозите на аргоннодуговую сварку и приворите кран повыше .
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Антон Белкин спасибо за ответ)
@Белка834 жыл бұрын
Спасибо вам за вашу работу, очень интересный канал. Хочется попробовать результат ваших трудов. Устроите фестиваль приедем.
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Антон Белкин 😊🤣надо тогда поднакопить пива)) боюсь на всех не хватит))
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Антон Белкин очень приятно, что мой канал вам нравится)) значит есть ради кого стараться😉
@LokyAlex4 жыл бұрын
Могу дать пар советов.. По поводу большого количества бруха. Пробовали делать вирпул? По идее должно помочь. И по поводу краника. Краник для бродильной ёмкости разбирается (по идее должен) и моется. И это очень удобно для розлива. Я обычно делаю праймер (тот же сахар, декстроза или то же сусло), заливаю его в ёмкость для розлива (с краном) и переливаю туда молодое пиво. Затем просто разливаю по бутылкам и все. Поэтому держать одну ёмкость с краном очень удобно. Ну и тем более, что пиво сливается от дрожжей перед розливом по бутылкам и не нужно потом в каждую сыпать сахар (декстрозу). Кстати, попробуй карбонить обычным сахаром. И дешевле и разницы врят ли почувствуешь...
@Александрчбд3 жыл бұрын
Затирайте солод, затем в сусле затирайте повторно, получите 28 плотность, купите петличку, пожалуйста! Все хорошо но много посторонних звуков параллельно речи, музыка.эхо.шумы
@АлексейВласов-и7н Жыл бұрын
Удивительно Вас обманули, на ЦКТ У Вас 2 крана, и никакого заражения нет, а на пластике ?
@ВиталийСеменюк-т9э4 жыл бұрын
Здравствуйте , лопатку можно посмотреть doctor-gradus.ru/catalog/prochee_dop_oborudovanie/lopatka_nerzhaveyushchaya_60_sm/ или doctor-gradus.ru/catalog/prochee_dop_oborudovanie/shumvka_nerzhaveyushchaya_/...
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Виталий Семенюк здравствуйте) спасибо!) но к сожалению там нет такой:(
@ВиталийСеменюк-т9э4 жыл бұрын
www.wildberries.ru/catalog/12303988/detail.aspx
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Виталий Семенюк спасибо) но эта тоже не такая, у них она выглядит так как пластиковая, но она металическая или есть у некоторых из дерева.
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
@@ВиталийСеменюк-т9э спасибо) эта крутая🙃
@АнтонШмырев-б5р4 жыл бұрын
1.Ручки у этой ЦКТ на 40 л. явно не для переноски когда он заполнен.. у меня такой же на 60, никогда не приходило в голову переносить его когда в нем пиво. 2. Сбраживать в пластиковых ведрах и быть против пластиковых бутылок? :) 3. С краном сливать гораздо удобнее, если будете мыть емкости ничего там скапливаться не будет и в кранах тоже..
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Добрый день. 1. Ну вы не переносите, а я летом переношу цкт в другое место с прохладной температурой. 2. Я уже давно стараюсь ничего не делать в баках, но сбраживала раньше и рассказала как. При такой разнице в цене, для начинающего пивовара, на первое время баки подойдут. 3. Обратите внимание, в своем видео, я не рекомендую баки без крана, я и сама считаю что с краном удобнее. Но в день покупки их в том магазине не оказалось и Я рассказала то, что мне сказали в магазине)) И вообще я ничего не рекламирую, я рассказываю про то, чем я пользуюсь и что думаю про свое оборудование)✌🏻🍻
@Трубакур132 жыл бұрын
Нет красотуля надо было чуть переплатить и купить Баварию 50, вышесказанных недостатков у нее нет. А так молодец.
@vzaval15782 жыл бұрын
Сколько стоит?
@Трубакур132 жыл бұрын
@@vzaval1578 недавно взял за 45к
@EVgeniy_Vel3 жыл бұрын
Вообще-то так не честно Настя!у тебя фора перед другими из -за твоей красоты!Как то пивоварня на второй план отходит,забыл зачем зашел)))
@AnastasiaFaingold3 жыл бұрын
Спасибо) но это не совсем правда)) ко мне слишком предвзятое отношение у мужчин))
@snhrofazotron3 жыл бұрын
пивоварни подобного типа не подходят для варки крепких сортов пива
@АндрейУфимцев-п7и4 жыл бұрын
Не тяжеловато бункер с дробиной доставать?
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Его муж достает)) он реально тяжелый для меня
@AlexandrPanov2 жыл бұрын
Проще сходить в К&Б и купить ящик пивка
@СеверСеверов-л7ц4 жыл бұрын
Анастасия здравствуйте а попробуйте сварить безолгольное пиво очень интересно как у вас получится с меня лайк
@Denis-156Tl3 жыл бұрын
а смысл?
@Denis_grek3 жыл бұрын
Интересное видео, но помоему всем заправляет муж. Суфлер выдает)
@AnastasiaFaingold3 жыл бұрын
Суфлер?) вообще ни разу им не пользовалась.
@Denis_grek3 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold я понял)
@yosik884 жыл бұрын
Все время слышу «мы» . А кто «мы» ?
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Привет) кто смотрит мои ролики знает, что я говорю про своего мужа, который мне помогает с моментами требующими мужской силы)
@yosik884 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold просто режет слух постоянное использование в каждом предложении слова «мы», ровно так же, как если бы было постоянно местоимение «я». Попробуй уменьшить количество этих слов в своём повествовании и ролики станут ещё лучше.
@ВячеславРедькин-ж6ч3 жыл бұрын
Сделай свой канал и рассказывай как хочешь
@ПриветПриветов-в6и4 жыл бұрын
сливать "шоферским" методом
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Можно и так, но для верности лучше использовать грушу🤣
@юрийгречишников-щ8ф3 жыл бұрын
а кто вам бункер с дробиной вынимает?
@onelife74613 жыл бұрын
кто кто, тот кто снимает :)
@dimanjch4 жыл бұрын
Ссылки на всю музыку есть, а на на товар нет. Эх и девки
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Дмитрий Маркс добрый день) конечно на музыку ссылки есть, это условия автора для использования его музыки в чужих видео. В видео я рассказываю свой опыт, а не рекламирую товары) тем более все вещи продаются в специальных магазинах для пивоварения, выбирай любой)
@dimanjch4 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold на счёт пивоварен согласен, а с цкт цены скачат жуть как
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
Дмитрий Маркс К сожалению у меня уже не осталось ссылки на цкт, я тогда искала и нашла через авито, они размещали рекламу там и как вышла на их сайт не помню. Сайт у них еще такой старомодный, как из 90х. Челябинский завод выпускает цкт, кастрюли и бочки.
@slavazolotarev63113 жыл бұрын
ЦКТ не она, а он!)
@АлександрНестеренко-у9р3 жыл бұрын
Я бы дополнил, инструкция идет нахер)) Это набор для набора опыта)
@пасеканадаче-ш7к4 жыл бұрын
Подписался. Заходите в гости))
@roans-y4s4 жыл бұрын
Как же она лениво читает с листика. Нифига Настя не варит пиво)
@AnastasiaFaingold4 жыл бұрын
На ваш выпад отвечу вам следующее. Первое - если вы думаете, что пиво может варить только здоровый бородатый мужик ( эдакий канадский дровосек) то вы сильно ошибаетесь. Вы словно электрик из жека, который считает, что только ему подвластна электрика)) подключать провода к розеткам и с умным видом называть характеристики автомата, который нужно купить. А по поводу того, что вам кажется про листок - я не проф. диктор , я снимаю себя на переднюю камеру смартфона и во время съемки смотрю на себя на экране. Так на много проще поверьте тк камера находится чуть в углу , то мои глаза немного косят.
@roans-y4s4 жыл бұрын
@@AnastasiaFaingold я не против что варить пиво может кто угодно, причём тут мужик?) Я тут вчера первый раз варил в подаренной пивоварне, похоже получится ведро браги, вот гуляю интернету в поисках знаний, сейчас вот думаю нужна мне мешалка, насос или и то и другое. Ваш канал ранее не видел (это единственное видео которое просмотрел), так что если варите сами - успехов. Сейчас 21-й век, женщины летают в космос, работают в столярках и варят пиво. Просто на первый взгляд ваше видео выглядит как рекламное.
@АлександрМакейчик-ь2н4 жыл бұрын
😮👏👍😁
@goodwin25264 жыл бұрын
чО смешного?
@АрсенийКосов-ь8р3 жыл бұрын
на Алике заказывал себе лопатку из нержи в районе 10 евро вышло