Обзор кофемашины DeLonghi Dedica Arte

В этом видео Николай расскажет про кофемашину DeLonghi Dedica Arte: ее устройство и особенности использования, а также приготовит базовые кофейные напитки.
Записывайтесь на наши тренинги: school.russianbarista.ru
Поддержать канал:
Patreon (за пределами России): / russian_barista
Boosty (из России): boosty.to/russian_barista
Таймкоды:
0:00 Устройство
02:49 Приготовление эспрессо
04:31 Приготовление флэт уайт
05:37 Чистка
06:08 Вердикт

[@RussianBarista]

Наша Школа бариста: school.russianbarista.ru Кофемашины Delonghi со скидкой до 22% по промокоду RBA goo-gl.me/jdhI7 Кофе для автоматических кофемашин Макбуш goo-gl.me/s1EHA , оптовый прайс bit.ly/makbush_opt_price

[@SpecialtyHome]

Я хотел поинтересоваться, комментарии удаляют ваши модераторы или алгоритмы ютуба? Если удаляете вы, как нужно их писать, чтоб они не удалялись?

[@Keppoul]

ошибка насчет настройки пролива, пролив настраивается. в инструкции про это написано

[@jettary]

И помимо этого настраивается не по времени пролива, а по объёму. В машине есть расходомер воды попадающей в группу

[@KILLERDypbMPA3b]

@@jettary если память не изменять(старая вариация этой модели дома без темпера и с капучинатором "для чайников"), то пролив, еще по разному можно на кнопки настроить, на эспрессо 30мл можно сделать, а на вторую кнопку 100 к примеру.

[@1Predatel1]

Друже, ты обманщик)) как владелец 685 делонги скажу: кнопки настраиваются. Нажми и держи кнопку, когда по твоему кофе готов, отпусти, дальше она будет сама держать столько, сколько ты запрограммировал. И вроде как она не по времени, а по граммам. Специально не замерял, но кофе всегда 29-30грамм на выходе

[@user-bf5ox2cn6b]

Какой у 685 примерный ресурс ? Интересует точка крепления рожка ? Как я понял, она у них пластиковая

[@user-jr5mo9ot1b]

Как владелец кофемашины из ролика, подтверждаю

[@1Predatel1]

@@user-bf5ox2cn6b 2 года 2-4 чашки в день примерно, полет нормальный

[@1Predatel1]

@@user-bf5ox2cn6b судя по моим наблюдениям, там скорее отрыгнет прокладка между группой и рожком. Чисто имхо на основе количества этих прокладок на Алиэкспресс

[@artemzhdanov3487]

​@@user-bf5ox2cn6b у 685 не пластиковая, сплав из какого-то материала.

[@Mr.Destephano]

А с чего кнопки то не настраиваются, у меня прошлая модель, не Арт, и там они настраиваются

[@user-fr9sm7jn7v]

У меня 685. Замерял давление. На выходе 9 бар. На этой, 685 Арт, тоже 9 бар (есть такая у друзей , на ней и замерял). Рожок можно купить без улучшайзера, как на профессиональных машинах. В 685 (не Арт) давление пара лучше. Снял заводское приспособление и установил трубку с "рассеивателем". Сделал сам, но продаются и готовые на АлиЭкспресс . Взбивает отлично. Лучше чем в Арт. Не точная информация про кнопки . Они настраиваются. Можно настроить количество воды в проливе. Так же можно выбрать один из трёх температурных режимов.

[@user-qp1rn9qd5e]

А что за трубка с "рассеивателем"? Видел на АлиЭкспресс металлический наконечник парового сопла с 3мя отверстиями для этой машинки. Это и есть рассеиватель? Или вообще речь про другое устройство, для установки которого надо разбирать машинку? У меня тоже 685, капучинатор штатный не очень, на резинке взбиваю, то слетает, да и не очень эстетично. Снимать заводское приспособление не планирую, поэтому какой все же наконечник (для прикрытия резинового сопла) на Алике брать - с 1м или 3мя отверстиями? В чем разница между ними?

[@user-fr9sm7jn7v]

@@user-qp1rn9qd5e Купил на Озоне трубку нержавейку 6мм наружный и 4 мм внутренний диаметры. Отрезал 7,5см. Нарезал резьбу м5. С одной стороны наружную, с другой внутреннюю. Во внутреннюю вкрутил инжектор (форсунку) от газовой плиты. Рассверлил в нём отверстие до 1,5 мм. Сравнял (обточил) его размеры (шестигранник) с размерами трубки, чтоб не было ничего лишнего. Снял резиновую насадку и внутрь пластикового уголка вкрутил эту трубку. Получился стимер с одним отверстием . Меня устраивает. Взбивает хорошо. Пенка глянцевая, эластичная.

[@hide_my_name_and_no_war]

@@user-qp1rn9qd5e резинку стяжкой затяни и обрежь лишнее, ничего не слетает никогда.

[@user-qp1rn9qd5e]

@@hide_my_name_and_no_war про стяжку спасибо, а если металлическую насадку на резинку брать - лучше с 1м отверстием или 3мя? есть ли вообще разница?

[@hide_my_name_and_no_war]

@@user-qp1rn9qd5e металлическая насадка ерунда, получится лишняя прослойка которая только ослабит давление пара. Нужно или полностью менять на такую как в этой машинке, они есть на али, но там замена через полный разбор делается и пишут что пар становится слабее как в ролике и подтвердили. Так что я решил на 685 уже не заморачиваться, с резинкой на стяжке у меня выходит классная глянцевая пена которой прекрасно делается латте-арт.

[@rggu-tk7ed]

Спасибо, посмотрел с удовольствием

[@Lucan-games]

Привет, можешь сделать обзор на кофемашину Bork c804?

[@alexsush07]

Подскажите, если брать 9 г кофе, а не 14 как на видео...сколько по времени пролив и выход на этой машине?

[@paveltarkhanov]

Всё таки, скажите пожалуйста: для двойного эспрессо: 1) какая закладка 2) какое время пролива 3) какой вес напитка на выходе?

[@mikani9760]

Какую профессиональную кофемашину купить для себя дома? не слишком дорогое, просто я опытный бариста и хочется купить кофемашину хорошую

[@leonidfisherman9159]

Пол года пользуюсь Дедика , толька 685 модель, очень нравится результат в ней.

[@dessleonid]

Почему никто не делает обзор на кофе от Gutenberg?? В чем причина?

[@paveltarkhanov]

У меня 685. Уже 4 года. Кофе кайф! Все друзьям говорят, что лучше, чем во многих кофейнях на рожке. А в остальных нисколько не хуже. И уж точно лучше любых автоматов

[@ynal69]

А как молоко на ней вспенивается и у вас есть кофемолка? Я вот тоже думаю прикупить

[@paveltarkhanov]

@@ynal69 Молоко отлично вспениваю. Я снял эту дурацкую пластиковую насадку капучинатор (просто снял трубку, она легко снимается для промывки), и укрепил оставшийся резиновый отросток хомутиком, через который подаётся пар. И работаю как бариста - держу питчер в руке, опускаю резиновый носик и взбиваю до нужной шелковистой структуры. Кофемолка конечно есть, но к сожалению не профи. Китфорт какая-то. Определяю помол на глаз пока. Мне вполне хватает. Но кофемолку профи точно куплю позже.

[@MACTEP_CHOB]

У вас там баристы все такие криворукие ?

[@AkimowOleg]

Сделайте сравнение самой бюджетной рожковой без помпы (4 бара) , бюджетной с помпой (15-20 бар, кто во что горазд пишет) и к примеру De'Longhi EC230 или что то по лучше. Думаю будет интересно. Сам пользовался для дома первыми двумя и если честно то самая простая вариал лучше всего, ещё и тизо (помпы то нет). Вот задумываюсь обновиться на делонги, но хочется понимать что я получу и получу ли какой то профит)))

[@goldenrocket7456]

А если нет кофемолки, и я покупаю кофе в банке уже молотый(lavazza) в среднем хватает на неделю, за неделю меняется ли вкус этого кофе?

[@SpecialtyHome]

В теории да, но я бы задался вопросом, продолжает ли еще меняться вкус кофе, так как зерно по рамкам молотого кофе уже получается достаточно старым P.s. если вам нравится, то норм, однако взять норм ручную кофемолку можно за ±7к

[@EvgeniyaYung]

Зачем в современном мире нужен Lavazza, когда есть свежая обжарка от Tasty Coffee, Sibaristica, Submarine, Bravos, Welder Catherine и других? Lavazza вкуснее перечисленных, реально?

[@antonivanov5874]

Сделайте обзор на кофемашину KitFort КТ-789, пользуюсь ей уже год. Интересно узнать мнение профессионала.

[@penetrator_9000]

Говно. (Не благодарите).

[@antonivanov5874]

@@penetrator_9000 аргументируйте

[@1Predatel1]

Адовое гумно

[@artemmazitov4876]

Николай спасибо за обзор ❤очень обрадовался когда увидел что сделали обзор на неё, потому что купил такую месяц назад и учусь готовить на ней! Всё вкусно и классно получается, только пока не нашёл подходящие молоко для лате арт и он не получается! Но кофеварка мне нравится!👍

[@user-nb4ve4dm4i]

! Спасибо. Расскажи про кофемашину Saeco Xelsis....

[@jettary]

Совсем недавно Delonghi выпустили ещё более продвинутую версию. Delonghi EC950 Dedica Maestro Plus - хотелось бы увидеть обзор на неё

[@guliguli7469]

Никаких отличий в плане приготовления кофе. Там лишь стимер доработали (теперь он сам воду спускает перед подачей пара + есть датчик температуры). Крч бессмысленная переплата Х2 за по сути полный аналог EC 685.

[@acat9861]

Tom's Coffee Corner обозревал её недавно. kzbin.info/www/bejne/Z3KslZ2fgZVlldEsi=5QufRzSq-rEOyOFX

[@paveltarkhanov]

​@@acat9861 ух ты, крутая штука. Автокапучинатор с настройкой текстуры молока, как раз для моей жены. А для меня - как раз ручной режим

[@EvgeniyaYung]

Сделайте обзор на Ariete Vintage, пожалуйста. Уж очень красивая. А готовит ли она кофе так же как Delonghi неизвестно.

[@velganorth]

не готовит. у меня была, два года не прослужила, начала сильно течь, капучинатор очень плохо взбивает молоко, за все время использования так и не смогла приноровиться, получалось через раз. кофе тоже получается посредственный, беру всегда свежий от тэйсти, но даже с ним и хорошим темпером никаких кремов практически и не такой вкусный, как мог бы.

[@extramour]

Периодически в инструкции указано...🙈🙈🙈🙈🙈 5:55

[@sgfsdgdfg]

DeLonghi + AliEхpress , несколько лет вместе , кофе вполне приличное получается.

[@Igorjexa]

У меня 685 уже 4 года. Я так понимаю это тоже самое, только без панарелло. В общем, пара нюансов/советов: 1) берём хорошую кофемолку ( ручную, если нет проблем с этим) 2) бездонный холдер 3) нормальный темпер ( если в комплекте шел пластиковый-ложка) Все вышеперечисленное брал на алике. Обращайте внимание на диаметр! (51 мм, если я не ошибаюсь.) 4) кнопки программируются и пролив фиксируется по объему! 5) если у вас панарелло-снимаем его, фиксируем резинку пластиковой стяжкой сверху, чтоб не соскочила при взбивании и наслаждаемся капучино с латте артом. Отличная, компактная и дешёвая машина, позволяющая варить хороший кофе, с учетом вышеперечисленного и качественного исходного материала. Минусы: при мелком помоле, когда машине тяжело продавливать, стал самопроизвольно откручиваться рожок. Придерживаю его рукой при экстракции. Рожок не родной, возможно дело в этом, но по началу этого не было. На этом все. Обслуживание минимально -ничего не ломалось. Когда загорается значок чистки от накипи -чищу лимонной кислотой. Откручиваю шовер и чищу всё там. Вот и все обслуживание. Машину крайне рекомендую.

[@taniaviktorova6169]

Проблема бездонника с али в том, что на обычном эспрессо помоле кофе очень быстро протекает. Надо или уменьшать помол, или ставить мод диммер. Кофемолка хорошая на али, ручная с жерновами, муж её шуруповертом за несколько секунд делает нам всем кофе.

[@ulialopatko1613]

Настраивается объем воды подаваемый в чашку, на две кнопки можно запрограммировать два варианта по объему подаваемой жидкости,и настраивается три варианта температуры воды

[@orifkhodjaev1449]

Корзина с двойным дном не для того чтобы делать пенку из старого кофе, а чтобы насыпать туда нечто молотое из супермаркета под все виды заваривания. То есть она требует помол грубее, иначе эта внешняя дырочка забивается во время пролива

[@normanoslo]

Интересно было бы сравнить с немецкой SilverCrest Slim SSMS 1350 B2, которая стоит в Европе 85-90 Евро.

[@Dave_Arm]

Пока ждал от вас обзор данной машины, уже вышла новая 😁 Теперь ждём обзор на кофемолку kg520/521, которая сделана в одном стиле с дедикой

[@user-qk8vz6zs2j]

Не годится она

[@user-su3oo2st3s]

Жду больше обзоров на домашние кофе машины (желательно полупрофессиональные)

[@user-dk1yc4ot1w]

Вчера купил эту 885. С завода у меня настроено что льёт 100 мл по первой кнопке. Если снять рожок и пролить, то мне выдаёт 100 мл за 25 сек и отключается. Если с рожком, то в зависимости от помола, тромбовки и граммов время увеличивается. И я пока не понял как там и что сделать, чтоб получить "оптимальные" параметры в 25 сек и 40 мл. Я в любом случае не смогу уложиться т.к. машина, судя по всему, отстраивается от объёма. Тоесть мне надо получается на "холостую" (без рожка) запрограммировать 40 мл (на холостом это проливается за 10 сек гдето), а потом просто помолом/забивкой/грамовкой добиться чтоб у меня вылезли эти 40 мл за 25 сек. И мне кажется это не обзор а реклама кофе... автор инструкцию даже не читал. Там кроме настроек пролива есть ещё и настройка температуры, жёсткости воды и чёто ещё.

[@MACTEP_CHOB]

Автор занимается рекламой, свою копеечку зарабатывает. Все эти машины - не эспрессо, это надо бы уяснить, это совсем другие деньги. Самое дешевое что можно вообще найти это Flair 58, и то если готовы всё ручками делать.

[@rodyczech]

Много лет пользуюсь Дедикой дома, и я совершенно согласен с Николаем. Идеальный вариант для домашнего бариста-мечтателя. Позволяет познать и прокачать определенные навыки в приготовлении кофе. Хочется добавить, что машина очень привередлива к помолу. Это либо сильный пролив, либо она вообще не может продавить через холдер. Но когда удается добиться идеального помола то получается очень достойный кофе. Благодаря ей можно научиться готовить кофе для себя, семьи и друзей лучше чем бариста-студенты в доброй половине кофеен вашего города.

[@hide_my_name_and_no_war]

нде, автор не разобрался конечно. у меня 685, и настраивал себе пролив по весам. Уже под тысячу чашек на ней сделал, идеальная для дома.

[@hide_my_name_and_no_war]

НУ и конечно же насадку панарело на ней снял и холдер стоковый в помойку, бездонный с али - топ.

[@MrIkarphoto]

Эспрессо там неплохой (если не ошибаюсь то по экстракции не совсем эспрессо), но всё таки разница с Gaggia classic или Lelit будет очень заметная. Я сам на ней готовил пару лет с вашим набором, но перейдя на Gaggia почуствовал level up. Очень классный вариант взять 685 или 820 модели на авито чтобы понять нужен тебе рожок или нет!

[@maksimimamguseynov2376]

Можно настроить не только пролив но даже жесткость воды

[@user-wm8bd4zm3v]

хотелось бы обзор какой нибудь машины 2в1 (кофемолка и рожок)

[@orlovalexander]

А ещё на Али к ней можно купить "бездонник".

[@EldarAKAViruS]

Я ещё и стример поменял на ранцилио, тоже с алика (685 модель с панарелой была)

[@VyacheslavSV]

Бездонник с нормальным портофильтром на wb - 1400р комплект. С зарплаты закажу

[@alexanderpukhov6848]

А какой эффект даёт эта замена?

[@nikitahffthvdestggfdry]

@@alexanderpukhov6848принципиально другой вкус эспрессо, больший обьем корзины и отсутствие 2 дна сильно влияют

[@orlovalexander]

@@alexanderpukhov6848 вкус поинтереснее

[@Albert-uo6ej]

сделайте обзор на gaggia classic evo !!!

[@user-ql4ei3rv2s]

Будьте так добры, сделайте обзор на рожковую кофеварку DeLonghi Dedica Maestro Plus EC950.M

[@user-ly5uy8nu6k]

Сделайте, пожалуйста, обзор ручной кофемолки Timemore Chestnut C3 ESP. Интересны настройки под разные виды приготовления кофе (эспрессо, аэропресс, воронка, кружка)

[@RussianBarista]

Можем поделиться только сравнением Timemore с Comandante : kzbin.info/www/bejne/d2G6oHSnjs94m9E В будущем сделаем обзор на другие модели Timemore

[@paveltarkhanov]

Кстати, сделал, как Николай указал (только что на своей Делонги 685), а именно 14 гр, и по весам приготовил 30 гр напитка. А вот время получилось 22 секунды. Значит помол другой. Но! С помолом в нашей двойной корзине надо быть очень аккуратным - нельзя его делать таким же, как для одинарной, т.к. двойная корзина забивается и не проливается. В общем, для одинарной корзины более мелкий, чем для двойной Делонги. А вот какой именно, тут надо экспериментировать. Если бы я пролил 27 секунд, то вес напитка был бы в районе 40 грамм. Вот и не знаю, что бы это получилось, боюсь переэкстракция вполне может быть.

[@SKn5555]

По времени и объему в Делонги у вас получился хороший напиток. Осталось только измерить экстракцию.

[@andrewverbenko4670]

Простая, удобная, надежная. Но 685 выигрывает за счет цены. Ecp тоже до сих пор хорошая серия от delonghi.

[@lavishenka]

Училась латте-арт на Delonghi 685, очень хорошая машинка для дома 🤍 Кофемолка тоже Delonghi 520. Но хочется чего-то более профессионального

[@artemmazitov4876]

Тоже пытаюсь сделать на ней лате арт, но почему то рисунки не получаются! Бывает то густоватая пена, то жидкая слишком! Как вы понимаете что хватит взбивать?

[@alexanderpukhov6848]

Сходите на мастер-класс по латте арт, в интернете легко найти предложения и для обычных смертных, не профессионалов. За 2-3 часа практики многое станет на свои места)

[@artemmazitov4876]

@@alexanderpukhov6848 попробую поискать такие мастер классы! Спасибо большое 👍

[@velganorth]

вот только сегодня купила эту модель на замену пришедшей в негодность Ariete Vintage, эспрессо делает отличный( для домашней кофемашины, хотя с настройками еще не разбиралась ), думаю по советам в комментариях купить бездонный холдер, но... пока несколько часов и два пачки молока ушли в утиль из-за паровика) на видео у всех, кто делает идеальный латте все так просто, а в жизни совсем не получается взбить ту-самую кремовую глянцевую пенку. пока только кипяток или сильно расслоенный вариант получаются (

[@user-hx6pd2il1g]

Привет, предлагаю сделать обзор на Breville the Bambino. В России они вроде переименовали в Sage the Bambino. Его часто сравнивают с Lelit Anna PL41 TEM. Думаю будет интересно.

[@guliguli7469]

У Tom's coffee corner буквально на прошлой неделе вышел ролик про сравнение deidca maestro plus и bambino. Вроде как ему больше понравилась делонги, но, честно говоря, по самому ролику есть вопросы некоторые))

[@user-pr1qh7kc3d]

Есть делонги попроще пластиковая. Разочаровала. Время пролива маленькое. То есть там видимо резервуар для кипячения мелкий. И когда хотелось бы дальше лить - кнопка гаснет, что значит, что вода уже остыла. С молоком вообще вкуса кофе не чувствую. Делаю теперь только в гейзерной.

[@Aleksandrgodunov1971]

У меня модель 885 очень доволен, правда взбивать пока не очень получается, купил ручной капучинатор меня вполне устраивает, да пролив воды настраивается, я пользуюсь заводской настройкой, вкус устраивает всю семью😊

[@artemmazitov4876]

А у меня взбить на ней получается вроде и пенка такая кефирообразная, но рисунки пока не получатся😊😮

[@alexanderpukhov6848]

Попробуйте ориентироваться на верное положение по звуку: у меня тоже эта модель. Приходится дольше взбивать у поверхности, очень неравномерное давление выдаёт машинка

[@DianaHeidebrecht]

У меня) балдею и делаю на ней отличный каппучино ) пролив под себя настироила, активно тренирую латте арт. Получается почти как в кафе, кого угощаю - в восторге ) Хочу заменить рожок на тот что без дна. Почитаю отзывы про капучинатор, надоело мыть каждый раз 2 отдельные трубочки.

[@Samantha38667]

Давайте познакомимся? Пообсуждаем ролик и кофе)☕🙋🙂💥

[@Dimch8]

Все так, кроме: - выход эспрессо можно настроить по аремени пролива; - площадка сверху греет чашку максимум до 40 градусов; - паровик очень сомнительный - чаще молоко закипает быстрее чем получается пенка :)

[@DJAKQ]

Китайский аналог Делонги, Кофеварка DSP KA3065 только в два раза дешевле, такой же дизайн, такой же функционал))

[@mikesysin8590]

В смысле кнопки не настраиваются) вы че, блин, ну откройте инструкцию

[@i_Grinya]

Привет всем! Я не хочу чтобы её и дома была рожковая машина; и на работе хватает.., дома предпочитаю альтернативные способы заваривания кофе: гейзер и фин. Вот, кстати, о последнем способе хотелось бы узнать ваше мнение. А то привёз с Вьетнама, но почему-то не так вкусно получается как на острове в отеле)) жалею только зёрна переводить; хотя и рабуста, но всё же 😊

[@alexanderpukhov6848]

На дегустациях и в кафе свежий кофе, а туристам продают лежалый, старой обжарки...

[@MACTEP_CHOB]

Ну там кофий ведь другой ) Но фин - это лишь для лета, сгущенка и лёд. А как же турка ? По моему, для дома отличный вариант. От ресторанного не отличается ничем. А вот эспрессо мероприятие очень и очень дорогое. 10 тыщ бакинских - не предел.

[@nikfedorenko]

Это же небольшой рестайлинг 685? Только капучинатор лучше и темпер в комплекте получше. Если внутри ничего не поменялось, то машина просто супер.

[@jonasbuterateus2343]

ничего не поменяло кроме паровика. И цена на 50% выше

[@Keppoul]

поменяли паровик + продают в комплекте с темпером и "фирменным" питчером, вот вся и разница

[@mistar-t]

@@user-fr9sm7jn7v сами сделали? я пока через резиновый носик взбиваю

[@german_krn]

Кто пользовался иногда ещё говорят, что давление пара стало немного меньше чем в 685

[@user-cr9up8hz5k]

685 не кофемашина, а рожковая кофеварка. У меня такая. Бесдонник, кофемолке от ванзипрессо и другие прибамбасы с Алика. Получается прекрасный эспрессо, как не для дома. Чувствуется умами. Кофе надо покупать свежий от обжарщиков. Мне нравится Эфиопия мятой обработки.

[@user-tg9dc1lq5h]

Покупал внешне такую же, незнаю модель, году в 12 , лет десять отработала, потом пластик механизма устал. Вобщем мне понравилась. Главное ощущение от неë густота, потом где-то покупаешь кофе и думаешь: "что за воду вы мне дали".

[@user-tg9dc1lq5h]

Тогда ценник был ~3500😅 Ещё в 15году думал как продовцы задрали со своими 13тысячами

[@user-ub9yv2jl9l]

0:49 и тут мне стало плохо

[@user-so8kn6lz3d]

Почитайте сначала инструкцию! Не правильно делать обзор, не изучив функционал.

[@Kototony]

?

[@paveltarkhanov]

Теперь про флэт-уайт. Николай сначала готовит эспрессо из 14 грамм (это один шот), а следом готовит из этого же шота 14 грамм напиток флэт-уайт! Однако! Флэт готовится из двойного эспрессо, и как будто Николай приготовил капучино? Но нет, объем молока наверное всё же говорит о том, что это ближе к флету. В общем, вывод тут такой: на этой корзине Делонги нельзя затолкать больше 15 грамм, именно поэтому нельзя приготовить двойной шот эспрессо. И приходится извращаться, чтобы здесь приготовить - кому-то флэт, кому-то капучино, кому-то макиато. Но машинка достаточно гибкая в этом плане, и лично я приноровился. Интересно, как бы это сделал Николай?

[@MACTEP_CHOB]

Не стоит даже смотреть, если не 58мм рожок... Зачем нам кофе как в 70-х ?

[@paveltarkhanov]

@@MACTEP_CHOB при чём здесь рожок на 58 если ролик про конкретную кофеварку delonghi с рожком 51?

[@MACTEP_CHOB]

При том, что в 51 много не напихаешь. @@paveltarkhanov

[@evazzz9852]

так это же не эспрессо и помол гораздо крупнее нужно делать.

[@laich9179]

Мда... Стоило бы почитать инструкцию перед обзиранием кофеварки...🤦🏻‍♂️

[@user-fn2qi4gu1g]

Хорошая серия. Без проблем можно купить обычную прямую корзину, а при желании - хороший бездонный холдер. Для качественного эспрессо это всё ещё будет спорный вариант, но получать хорошие молочные напитки можно будет с легкостью. При этом - очень компактно, недорого, и ОЧЕНЬ простая в обслуживании. Действительно солидное улучшение качества молочных напитков уже гораздо дороже и сильно неудобнее дома

[@german_krn]

Если пользовались можете пожалуйста порекомендовать какой бездонный холдер с корзиной купить для неё? Я пока нашёл несколько вариантов на WB и Ozon, но там достаточно отзывов о том что не очень хорошо держит корзину и ломаються ушки для крепления.

[@user-fn2qi4gu1g]

@@german_krn по поводу корзины - покупал на Али, магазин CafeGaGa корзина Third Generation. Другие пробовал, понравились меньше. Их можно и в родной рожок поставить, просто немного подрезать пластиковую вставку - 5 минут пилой и готово

[@igor_interstellar]

@@german_krn, я купил на Али Экспресс. Есть от MWH 3Bomber, он так и называется: 3 ears Delonghi ec685, но когда я хотел взять, у них не было в наличии, купил Fuego, тоже можно с лёгкостью найти на Али.

[@german_krn]

@@igor_interstellar Спасибо, поищу его

[@igor_interstellar]

@@german_krn, комментарии чистят, тут же удаляют.

[@kirya3558]

Gaggia classic evo на обзор

[@Vasy2310]

LELIT ANNA - тоже было бы здорово! Думаю вот между ними, в будущем что-то да возьму.

[@kirya3558]

@@Vasy2310 у меня гаггуино со встроенными весами (автостоп работает по профилю), регулируемым давлением, регулируемой температурой и флоу, а также vst 58 корзиной

[@Vasy2310]

@@kirya3558 а как именно называется модель?

[@kirya3558]

@@Vasy2310 у меня gaggia classic 2018 года, всё остальное вручную делал, по популярной доработки gagguino

[@Vasy2310]

@@kirya3558 аа, я вас понял :) и как в целом по вашему кофеварка? одна из лучших для "домашнего использования" на рынке на сегодня?

[@mistar-t]

просит пар сбросить)

[@user-ira6hk9s4xc]

Если пар выпустить,первый спуск, то никакой воды в молоко не попадет. Уметь надо пользоваться. Да заморочно,но это бюджетная машинка.

[@Crash56]

Спускают воду, взбивают паром. А пар превращается в воду. Так что Николай все верно сказал.

[@user-ira6hk9s4xc]

@@Crash56 у меня этого не происходит.

[@user-hb2ur6te8f]

Хороший был канал, много интересный раньше рассказывали. рецептами делились.. И скатились в рекламу мягко говоря "не очень" техники. печаль.. Эта кофемашина вообще не продумана. Да, есть моменты, засыпал, нажал и получил нечто.. Снять холдер и не обляпать всё вокруг на ней просто не возможно! Либо давлением все разметает, либо ждать пока давление спадет, капая в поддон и вторую чашку делать минут через 10.. Беда..

[@RussianBarista]

Dedica Arte хорошая кофемашина для своего ценового сегмента. Требовать от неё профессиональных функций мы не стали

[@MACTEP_CHOB]

Всё хорошее когда-нибудь заканчивается, увы

[@user-yt5pn5gr5u]

Фильтр с двойным дном - улучшайзер. Он исправляет ошибку в помоле зерна, дает дополнительное сопротивление проливу, чтобы вода не пролетала быстро.

[@SpecialtyHome]

Николай 3 года назад: "кофемашина для дома за 300-400тыс" Николай сегодня: "обзор рожковой кофемашины delonghi"😂 На самом деле, прогресс - хорошая штука, согласен с тем, что термоблок для дома весьма нормальное решение, особенно когда говорим про цену 15-20к😅 Как по мне, можно еще озвучить, что самым профитным изменением для подобных устройств является замена корзины с двойным дном на обычную корзину. Только повышаются требования к помолу и распределению порции кофе в корзине, так как скорость пролива и давление в такой корзине зависят не от отверстия во втором дне, а от кофейной таблетки. И еще, как мне кажется, основная цель двойного дна - не создать псевдокрема, а заставить кофемашину якобы прощать ошибки помола и распределения кофе. Но это уже чисто ИМХО

[@artemmazitov4876]

Значит если нет кофемолки нормальной, с такой корзиной готовить самое то и бездоник пока не брать да?

[@SpecialtyHome]

@@artemmazitov4876 В целом да, однако я бы добавил, что кофе в любом случае должен быть свежемолотым и по фракции более-менее подходить для приготовления эспрессо. Если совсем нет возможности, то можно зайти в кофейню, купить зерно у них (обжарку под эспрессо) и попросить намолоть под эспрессо. С этим зерном уже эксперементировать. Естественно, чем меньшую порцию намолотого кофе покупать, тем лучше. И чем быстрее ее выпить, тем лучше. НО в то же время ручную кофемолку можно взять относительно недорого. К примеру, на chestnut c3esp (сам такой пользуюсь) можно готовить эспрессо вообще без каких-либо проблем. Знаю одну кофейню, где эспрессо на декафе намалывают на обычной chestnut c3. На данный момент эти кофемолки стоят в районе 5-7к руб Ну и отдельно: при переходе на корзину с одним дном, нужно быть готовым к тому, что более профессиональное оборудование требует большего профессионализма от бариста (человека, который готовит😜). От правильного распределения кофе и темперовки зависит не меньше, чем от соблюдения рецепта. Хотя сильно переживать не стоит, так как относительно отличной стабильности можно добиться используя для распределения кофе обычную иголку

[@SpecialtyHome]

​@@artemmazitov4876В целом да, однако я бы добавил, что кофе в любом случае должен быть свежемолотым и по фракции более-менее подходить для приготовления эспрессо. Если нет возможности приобрести кофемолку, то можно зайти в кофейню, купить зерно у них (обжарку под эспрессо) и попросить намолоть под эспрессо. С этим зерном уже эксперементировать. Естественно, чем меньшую порцию намолотого кофе покупать, тем лучше. И чем быстрее ее выпить, тем лучше. НО в то же время ручную кофемолку можно взять относительно недорого. Я бы сказал, в диапазоне 6-7к Ну и отдельно: при переходе на корзину с одним дном, нужно быть готовым к тому, что более профессиональное оборудование требует большего профессионализма от человека, который готовит (цитата Николая). От правильного распределения кофе и темперовки зависит не меньше, чем от соблюдения рецепта. Хотя сильно переживать не стоит, так как относительно отличной стабильности можно добиться используя для распределения кофе обычную иголку

[@MACTEP_CHOB]

​Если нет нормальной кофемолки, то надо её купить... @@artemmazitov4876

[@MACTEP_CHOB]

Капризная к помолу недоэспрессо машина. Да рядовому юзверю она даром не нужна. Разве что нервы пощекотать.

[@blaze4067]

Кстати, на 685 фильтр в корзине с резиновой окантовкой красит пальцы, когда достаю для промывки. А значит родным рожком пользоваться не безопасно.

[@jonasbuterateus2343]

685 без панарелло.

[@1Predatel1]

И вроде как с фиговым напором пара 😂

[@jonasbuterateus2343]

@@1Predatel1 его не может быть, тут термоблок - т.е змеевик. Безбойлерная же машина

[@MACTEP_CHOB]

Какое эспрессо ? 15 бар, сказочник.

[@user-zo7jb7sq1e]

Да мучение какое то, ну ее

[@Archibald_Archibaldovich]

В делонги стандартные корзины с улучшайзером на 14-15 грамм. Не вводите в заблуждение.

[@SKn5555]

Вес кофе зависит от разных факторов. Например, от его свежести и от сорта. Так что при одинаковом объеме один кофе может весить 14 грамм, а другой -18 грамм.

[@damir791]

Слабый обзор, скорее реклама

[@shamildeveev2973]

Большего шмурдяк от этой корзины добиться невозможно ...зачем душой кривить ради рекламы ? Лучше купить бездонный холдер и горя не знать...Lelit one love

[@MACTEP_CHOB]

Как всегда, самые интересные коменты снизу )

[@penetrator_9000]

Макбуш специализируется на зерне для профессиональных суперавтоматических машин. Поэтому я сварю его на домашней ручной пукалке! 👏🏼

[@Kototony]

У них ещё и кофе космос по цене и врядли свежее. 🤦🏻‍♂️ лучше возьму Тэсти или Табера, другой уровень.

[@penetrator_9000]

@@Kototony Ну это уже вопрос потребностей и в целом риторический: реклама есть реклама. ) Но вот если и могла быть более неудачная интеграция (причем внутри цельно-рекламного ролика), то мне сложно её представить. ))