Ваше шоу вызывает неприятные чувства. Отвратительно. Не пейте растворимый кофе, Вам вредно.

15-20% как на латте? 20% латте? Я очень люблю ваш канал, но это уже праткически как на капучино

Благодарю за это познавательное видео🤗 Как раз сейчас учусь готовить вкусный кофе в домашних условиях.

Это ж как аудиофилы которые в слепом тесте не отличат х от трамвайной ручки😂 втирают очки только, лишь бы продать

Схожу с ума с этой милой девочки, спасибо за рецепт

А что за кофейня первая, где находится?

Ага. Я так делаю

Спасибо большое, извините а когда ещё будет выпуск про кофе лунго?)🤗☕☕☕

И не специалисту тоже)

Цветы апельсинов, леопардовые маслины...

Как я люблю ролики Николая... 🥹 уже давно подписана на Russian Barista и всегда смотрю всё с удовольствием - плоды Вашего труда как глоток свежей воды посреди пустыни, спасибо!

Такого ведущего мы смотрим

осталось для счастья навозовый латте делать для счастья

А пошагово?

А, вообще, амиго, мне кажется, эти нагоны на банку тире фильтрацию несколько преувеличены. Давно уже фильтр завариваю просто в чашке, а точнее, в высоком стакане для латте. Без всяких фильтров. Ну и ничего такого, большая часть кофе оседает на дне, особой проблемы нет. Если хочется позаморачиваться, пропускаю через фин, но это редко. Зато на выходе имеем первозданный вкус. Бумажный фильтр, как по мне, съедает половину оттенков. Пластиковый хорош, но только в начале, через какое-то время масла, как ни мой, въедаются в пластик и появляется прогорклый запах от сеточки. Металлические фильтры - норм, ничего плохого не припомню. ))) Спасибо за ролик, интересовали пропорции и помол, Николай всё рассказал. Обязательно испробую колд брю )

Так это чай с молоком, епта. Нафига тудой воду в которой мыли апелсины добавлять?

Как регулировать профиль не поняла,у меня нет как будто этих функций

Не поняла где и как настраивать под себя интенсивность и т д

Что за май? У меня нет таких настроек!

Сахар с сахаром, а не орехи с цветами

Жду латте Дубайский шоколад.

А можно показать рецепт из локальных продуктов ? Наш край богат разнообразными продуктами , но почему то «борщ» варим только из заморских

Вопрос все тот же: где это можно попробовать ????😋😋😋

Вероника, привет!)))

я влюблен в нее

Если Вас заинтересовали напитки 5YES! и нужны образцы- пишите на почту [email protected] , erid: 2SDnjeZWu1D Изучить ассортимент и купить растительное "молоко" можно по ссылке www.5yes.ru/ Сиропы Herbarista goo-gl.me/herbarista10/ . ПРОМОКОД «BARISTA», erid:2SDnjdr1abV

Сколько натуральной словесной воды вместо кофе. Во первых, забегаловки кофейни интересует сверхприбыли из воздуха. И только. Оптом и подешевле закупают какое нибудь зерно, что в магазинах продается и продают по 150-200р за стаканчик. 5-6 стаканчиков как за 1кг неплохого зернового кофе. Чума. Все эти дорогущие и премиальные сорта просто пшик и пустословие, ибо надо делать бабки. Обычное свежеобжаренное зерно в пределах 1.2р/кг ничуть не хуже зерна за 4р/кг, только в последнем будут всякие эксперты вилять Ж описывая чудодейственные преимущества.

118.000 человек задумались открыть кофейню

До сих пор думал.что' рабуста' что то типа ячменя.которым бадяжат благородный напиток😂

До сих пор меня спрашивают, вам эспрессо или двойной эспрессо. И цена очень сильно отличается.

Спасибо, все разложено по полочкам. Использую аэропресс и v60. Предпочитаю аэропресс, результат стабилен в 99%, при условии правильного применения. С воронкой не подружился, кислятина получается. Но иногда в охотку использую наверное не научился. Сейчас на рынке увидел пуровер с таймером. Интересно ваше мнение.

Знатоки, подскажите рецепт новичку пожалуйста. Купил Делонги Магнифика S, так у неё забиты в программе только ристретто и лунго! Как мне сделать эспрессо и американо???

Такое ощущение что у все барист розовые очки

А можно такие советы сделать для автоматических кофемашин таких как Melitta barista иnivona 900 серии

Только вижу Веронику сразу понимаю что будет борщ очередной

@RussianBarista. Николай, добрый день, если разнизца: оригинальная воронка hario v60 или нету разницы с хорошим аналогом?

Люблю кофе в чашке, туркой пользоваться перестала совсем. Фильтр кофе не нравится, тк для меня он "жидкий". Поэтому чашка для меня вариант идеальный. Яркий кофе хорошо раскрывается, не переваривается, и телр напитка достаточно плотное

Слишком легко..

Использую с 2016-го, надежна как АК, кнопки пролива настраиваются, температура тоже (3 режима), рожок с улучшайзером вкус не портит (есть еще 2 бездонных и куча разных однодонных корзин - они ничем не лучше), кофемолки разные (жернова) но чаще использую Команданте и кофе от обжарщиков, и только в очень(!) хороших кофейнях я могу найти эспрессо чуть вкуснее чем дома, а в кофейнях "среднего уровня" в лучшем случае готовят "не хуже" несмотря на использование проф.оборудования. Правда, я разочаровался в эспрессо (любом), этот "экстракт кофе" может и хорош для латте или капучино, но как самостоятельный напиток эспрессо прекрасно готовят только в Италии, нигде больше ничего похожего на итальянский кофе мне попробовать не довелось, а то что у нас делают и то что у меня получается это только грязь во вкусе и нашему (моему в т.ч.) эспрессо до правильно приготовленной турки как до Луны. Правильная турка это совсем непросто, но это действительно про богатство и разнообразие вкуса и про всякие там нюансы зерна, сортов, профилей обжарки и т.п.

Два момента я подчерпнул для себя - это что надо заливать горячую воду в нижний резервуар и не доводить до фырканья в конце варки. Горячая вода нужна, чтобы готовый кофе был горячим. А не доводить до шкварчания, чтоб кофе был не перезаваренным. У меня мока на 350 мл. Это если всё кофе выльется в приёмник, то получится полная кружка. Хотел купить моку на 150 мл. чтоб заваривать чашечку. Но вот автор ролика порекомендовал заполнять верхний резервуар на половину объёма. Попробовал. Да, кофе получился намного лучше и объём меня вполне устраивает. Так что слава, слава Russian Barista

Кто знает, при выходе из кофемашины двойного ристретто или одинарного одним за другим содержание кофеина будет одинаковое там и там?

Запутался, поможите разобраться: моя новая Делонги Магнифика S делает ристретто и лунго. Как мне сделать эспрессо и американо? Напишите плиз пошаговый рецепт, если не трудно, я только учусь...или не видать их на моей машинке???

бейлис добавляем в молоко до или после взбивания?

В кофемашине Melitta barista ts использую молоко Простоквашино 2.5 жирность 3.3 белки 4.7 углеводы и неплохое получается капучино и другие молочные напитки главное чтобы молоко было охлаждённым.

Струнные музыкальные инструменты настраиваются аналогично. Если нужно настроить тон чуть ниже, сначала колковый механизм ослабляется больше на 2-2,5 хода и затем аккуратно затягивается до нужного положения.

Блин, меня аж флэшбэкнуло. Мне об этом один техник по кофемашинам (не ошибся - именно техник, а не бариста) ещё несколько лет назад об этом говорил. Чтобы повернул на несколько делений и вернул на то деление, на которое хотел поменять и тогда помол будет четким. Я конечно так и делал по первости, а потом не придавал этому значение, а потом вовсе забыл. Если бы не это видео, то и не вспомнил бы никогда 😀

Миллиметр - это разве не чуть-чуть, а много?

Спасибо большое за такие полезные знания ❤

Жду когда Федор станет AST 😌

Николай, как вы относитесь к капсульным кофемашинам, и если хорошо, то какую посоветуете для дома? Заранее спасибо