Жент! Казахская кухня!

[@elenanovokhatskaya4375]

Огромное Вам спасибо за рецепт.Это вкус моего детства,я его точно так же делаю с прожареной пшеницей и передробленной через дробилку.А сейчас повод есть,Наурыз, всё приготовила,сейчас буду делать.❤❤❤❤❤

[@konultanriverdi]

У нас в Азербайджане делается из жареной пшеницы и называется говут. Без печения и сахарного песка. Молотая пшеница, слив. масло, молоко(по вкусу), мед и шепотка соли

[@СулеймановаАЛИЯ-н2п]

У нас у Кыргызов, также готовят как и у Казахов. Очень вкусно, но надо попробовать ваш говут.

[@dinarakassenova5129]

Спасибо большое за рецепт! Приготовила по Вашему рецепту на Рамадан месяц, получилось очень вкусно 👍 и также как Вы в такую форму посуду поместила

[@uuuuu5887]

Dinara Kassenova,Да он еще пердеть помогает.

[@ГотовимбыстроипростоРецептывку]

Очень люблю такие вкусняшки в восточном стиле:)спасибо за рецепт лайк:)

[@oedesovckusom]

Вам спасибо!

[@ЮрийВладимирович-л7ю]

Эээх!как вспомнил в детстве с ажекой по гостям ездил везде дастархан ломился от явств!!!

[@aiviaguas6316]

Спасибо за рецепт 👍🌹🌹🌹😍 Все супер очень вкусно и легко ☝🙌👋

[@oedesovckusom]

Готовьте на здоровье))

[@ДанагульАбилова]

Спасибо вам все быстро понятно чем слушать всяких болтавний.

[@АсемИманбаева-е6р]

В детстве любила талкан с сахаром и сметаной

[@nellischweizer886]

Как я люблю жент. Привет из Германии 🥰🥰

[@oedesovckusom]

Как неожиданно! И вам огромный привет из Казахстана))

[@ЛидерН]

Как я люблю мерседес. Привет из Казахстана 😊

[@ЗарганКаруева]

Если бы вы знали как это вкусно, я много много сделаю его и каждый день с чаем ммммммм.

[@oedesovckusom]

Согласна с вами, очень вкусно, я все детство им обьедалась))

[@house2038]

Класс! Интересно было бы попробовать!

[@oedesovckusom]

Спасибо! Вкусная штука!

[@СчастьеЕсть-ы8м]

Плюс к этому можно добавить мёд и изюм моя мама всегда так делает, и сливочное масло высокой жирности комнатной температуры

[@Канат-з9к]

А сгущенка

[@OksanaFokina]

Интересный рецепт! Такого ещё не пробовала! Спасибо! Лайк! Заходите в гости!

[@oedesovckusom]

Спасибо большое!

[@itsfine.4203]

Это коспа по казахски, очень вкусно особенно готовят его на Наурыз

[@almazionus]

Я могу тонну съесть жента и он не надоест никогда)

[@oedesovckusom]

😀👍

[@КАМИЛЛА-т4э]

Кто будет сомневался, покушать все любят, и не надоест никогда

[@АйбалаОрынбасарова-и3г]

Рахметтт 😊.тура осылай жасадым.дамді шыкты

[@oedesovckusom]

Оте куаныштымын! Менин ажем осылай жасайды, сол кисиден уйрендим.)))

[@ailinnurgalieva2160]

МЕН ЖАСАДЫМ. ОТЕ КЕРЕМЕТ ШЫКТЫ. УЙДЕГИЛЕРГЕ УНАДЫ👍👍😍😍

[@МадинаСыздыкова-ы5щ]

Талқан бұл қызылірімшік пе?

[@БакытБакыт-з3у]

Печеньені міндетті түрде қосу керекпе?

[@ailinnurgalieva2160]

@@БакытБакыт-з3у Иа міндетті

[@БакытБакыт-з3у]

@@ailinnurgalieva2160 рақмет, мен кеше жасап, печенье болмағасын қоспаған едім, жақсы шықты, дегенмен печеньемен оданда жақсы шығадыма деп қалдым

[@ЦветокГраната-ч1г]

Здравствуйте, с наступающим Вас Новым Годом!!!Хотела спросить , вот купила Тары, 1 кг , хочу перемолоть его и сделать жент по вашему рецепту! Но возник вопрос, нужно ли мыть тары, перед тем как его перемолоть??? Потом обсушить? Или не нужно его мыть? Но, через столько рук он проходит. Вот незнаю что делать, подскажите пожалуйста!?

[@oedesovckusom]

Здравствуйте! И вас с Наступающим! Раз вы взяли тары, значит талкана готового не было в продаже, я так понимаю. Тары -это обжаренное пшено, вообще я его не люблю, моя бабушка готовила именно из пшеницы. Насчет того мыть или не мыть, по идее это уже готовый продукт, его не моют. Насколько он чистый сказать не могу, сами посмотрите. Если сомневаетесь, то лучше помойте, но там столько заморочек. В общем вы пошли не по самому легкому пути)))

[@ЦветокГраната-ч1г]

@@oedesovckusom спасибо, да это точно, не по лёгкому пути, но что сделаешь, так получилось, вобщем я просмотрела очень много роликов и в одном из них одна женщина так же как и я купила говорит тары на базаре, промыла, просушила, прокрутила и сделала жент. Я тоже решила промыть, он был очень грязный, а может это была гарь, сажа, оттого что жарили. Вобщем лежит чистенький, сушится на полотенцах.Дальше буду придерживаться вашего рецепта, спасибо!

[@ЦветокГраната-ч1г]

@@oedesovckusom И да, талкан был в продаже, но я почему то побоялась готовый покупать, неизвестно что там намешано, решила, сама перемолоть. Вот как то так. Спасибо

[@Канат-з9к]

А сгущонка косан калай болады?

[@БакытБакыт-з3у]

Печеньені міндетті түрде қосу керекпе?

[@YaNa-lr9pv]

Интересный рецепт, по способу приготовления напоминает пирожное картошка или сладкую колбасу. Только вот я не знаю, что такое талкан. Вообще новое слово для меня)

[@oedesovckusom]

Это обжаренная, затем перемолотая пшеница, а готовый жент получается очень вкусный! У нас в Казахстане его очень любят!)

[@YaNa-lr9pv]

О еде со вкусом. Спасибо за ликбез, теперь буду знать!)

[@КарлыгашКульмагамбетова-я8ю]

Талкан - готовый продаётся в небольшой упаковочке и недорого. Готовлю на Наурыз и другие праздники. Очень вкусно

[@АльбинаГинатулина-т4с]

Вы что из Казахстана? Круто, я тоже

[@oedesovckusom]

Отлично, очень рада! Я живу в Нур-Султане))

[@adambol2931]

Жент ван лав❤️

[@oedesovckusom]

Рахмет!

[@КуралайТалапкызы]

Здравствуйте! Очень вкусно получилось, спасибо. Но у меня почему-то не получилось так же вытащить жент из формы и разрезать на такие кусочки. В чем может быть дело? Передержала в холодильнике или нарушила пропорции ингредиентов? Живу в Москве, хочу угостить друзей нашими традиционными угощениями.

[@oedesovckusom]

Думаю, нужно вытащить из холодильника и дать ему не много "отогреться", в холодном состоянии он очень хрупок.

[@КуралайТалапкызы]

@@oedesovckusom спасибо!

[@aiymkazbek21]

а можно вместо масло сгущенку

[@Канат-з9к]

Об этом тоже думал

[@FavortiFavorti]

Здравствуйте! Попробовали недавно жент, захотелось приготовить самой, наткнулась на ваш рецепт, и вот хотела спросить как добыть талкан?какую крупу покупать нужно для жарки?

[@oedesovckusom]

Здравствуйте! Талкан продается уже готовый в магазинах, это пшеница обжаренная и перемолотая. Вот я живу в Нурсултане, у нас он в свободной продаже. Самим приготовить талкан наверно затруднительно. Если только вы найдете пшеницу, обжарите ее, равномерно, так чтоб она не сгорела, иначе в готовом талкане будет чувствоваться горелый вкус. А перемолоть можно и в кофемолке. Удачи))

[@luenaautumn1013]

Талкан это обжаренный перемолотая пшеница или пшено. Вкуснее всего из пшена (тары по казахский).

[@ЦветокГраната-ч1г]

@@oedesovckusom скажите, а где именно вы покупаете качественный талкан или тары, в Нур- Султане?! Мы тоже тут живём, спасибо за рецепт!!!

[@oedesovckusom]

@@ЦветокГраната-ч1г Талкан я брала в ТЦ Евразия, на 1 этаже где продуктовый отдел, в рядах где молочка, сыры и т.д. Посмотрите, раньше там продавалось. Спасибо что смотрите! Привет землякам!

[@ЦветокГраната-ч1г]

Привет землякам, спасибо большое за быстрый ответ, поняла все, поищу в Евраазии!

[@zxcghoul3055]

Рақметтт үлкен🥰

[@oedesovckusom]

Ас болсын!)

[@lolavesna1499]

На подсолнечное масле получится? Или на маргарине?

[@АйданаАманжолова-х6ч]

Нет

[@partyson7517]

Салеметсiз бе тате , скажите пожалуйста где у нас в Казахстане продаётся талкан, в лавках с чем его искать?) Рахмет)

[@БануГаликызыИбраева]

Салеметсізбе, в отделе с сухофруктами я беру на базаре.

[@partyson7517]

@@БануГаликызыИбраева рахмет🙂

[@ruslanskarp7268]

Супер.

[@oedesovckusom]

Рахмет!)

[@Cooking_and_eating_at_home]

А где взять талкан? Я ни разу не видела его. Дружим? Я с вами

[@oedesovckusom]

Можно поспрашивать на базарах или рынках!)

[@НурсулуШахманова-п5щ]

Можно пожарить на сковороде муку... Запах конечно не из приятных но получите на подобие талкана .

[@user-ol5xv5zp9b]

@@НурсулуШахманова-п5щ Манка может быть лучше подойдет!?

[@luenaautumn1013]

@@user-ol5xv5zp9b нет, это обжаренное перемолотое пшено

[@user-ol5xv5zp9b]

@@luenaautumn1013 Пшено, пшенка или пшеница? это ведь разные крупы))

[@АйнураАйнура-ь2э]

Можно спросит, я не понимаю, это злак, из которого делают жарму? Просто покупаешь и смешиваешь ингридиенты или надо жарить этот злак? Я сделала, но у меня получилось твердо и странно.

[@oedesovckusom]

Просто покупаете готовый уже жареный и перемолотый ТАЛКАН. Остальное по рецепту. Удачи)

[@АйнураАйнура-ь2э]

@@oedesovckusom Спасибо.

[@oedesovckusom]

@@АйнураАйнура-ь2э На здоровье!

[@selim9654]

Талкан это что такое?

[@НатНат-б4ы]

Вкусно 😘😘😘 Какую пшеницу нужно брать и как обжаривать? Потом измельчить в кофемолке или в комбайне? К сожалению, у нас в Украине такого нет😁

[@oedesovckusom]

К сожалению дома вы его не приготовите, только если готовый талкан поискать на восточных базарах!

[@СчастьеЕсть-ы8м]

Можно приготовить в домашних условиях, любую пшеницу берите и перемалываете, раньше всегда так делали у меня дома, можно ещё добавить жидкий мёд и изюм

[@user-ol5xv5zp9b]

Манную крупу поджарьте, вкус слегка будет отличаться, но состав тот же. И не факт, что "оригинальный" жент с талканом окажется вкуснее))) Да и изюм с натуральным медом значительно улучшат ситуацию!))

[@luenaautumn1013]

Мы кушаем талкан из жаренного перемолотого пшена. Вкуснее, чем из пшеницы.

[@Гали-б5ъ]

Берёте пшено поджариваете,потом в блендере перемалываете и дальше по рецепту

[@ЛидерН]

А если пшеничная крупа то крупу предварительно пожарить?

[@oedesovckusom]

Да, если у вас получится пшеничную пожарить, чаще пшенку берут и жарят.

[@АнастасияШустраяМАМА]

Интересный рецепт. Но к сожалению талкан у нас не продается. Хотя живем на границе с Казахстаном

[@oedesovckusom]

Если он продается, то наверно на каких нибудь рынках, типа восточного!)

[@АйданаАубакирова-р9т]

Пожарьте на сухой сковороде пшено и измельчите в блендере и получится талкан)

[@greytlive694]

Вот именно! Пшено!а не пшеница!

[@БелаяРоза-ц7м]

Есть талқан из пшено,и пшеницы вкусные😍

[@jookgrakqjaxwp]

Круто )) А что такое талкан?

[@aidynasain3825]

коспа лучше и вкуснее

[@oedesovckusom]

Талкан это обжаренная, затем перемолотая пшеница!

[@jookgrakqjaxwp]

@@oedesovckusom Спасибо,буду знать))

[@Медина-у3к]

Это как халва тока у нас домашняя

[@РыбалкаНижегородскаяобласть]

Второй от Александра

[@malikaaman3523]

Я не знала что туда печенье добавляют

[@asemamantaeva3582]

МЕД ТА ДЫМ ДА КОСКАН ЖОККО БОЛМАСА СГУЩЕНКА КОСКАН ЖОК ДУРЫС ЕМЕС ЖАСАГАНЫ

[@ЗейноллаУмиров]

А печенье обизательно

[@ЯнчикКашапов]

Это что?

[@oedesovckusom]

Это что то типа халвы!

[@batyloyshyl]

это жент агашка

[@АринэйритаНиколаевна]

Талкан, что это такое?

[@aiymkazbek21]

а можно вместо масло сгущенку