Пирожные МОТИ (Mochi) ☆ Идеальный ДЕСЕРТ для ЛЕТА

Сегодня готовим легендарные японские пирожные МОТИ с начинкой из сливочного крема с ягодами;)
РЕЦЕПТ:
160 гр клейкой рисовой муки
35 гр сахара
щепотка соли
180 гр вода + молоко
20 гр растительного масла
краситель
200 гр сливочного сыра
70 гр сгущеного молока
ваниль
100 гр ягод
15 гр сахара
5 гр крахмала
сахарная пудра + крахмал (1 к 1) для обсыпки
#mochi #десерт
☆Контакты:
Сайт
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама [e-mail]
Instagram / yuliya_small
Группа VK club161382414
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small

[@user-bo6fl8nn7j]

Повторила полностью рецепт теста, но делала на водяной бане. Так же накрыла плёнкой и минут 20-25 "томила" получилось прекрасное глянцевое тесто. Подождала когда охлодится, на силиконовый коврики с крахмалом. На руках перчатки, ничего никуда не липнет, прекрасно сделала 12 шт. Готовлю 3й раз, всё идеально, Юлия, вас большое спасибо ❤

[@magomedovaN]

Здравствуйте . Сколько минут варили ?

[@user-lw8fi7sm8p]

Там написана 20 - 25 @@magomedovaN

[@Ciaocacao47]

Спасибо огромное за ваш комент, у меня нет микроволновки и ваш комментарий сразу вышел, ура❤️

[@user-zj2qj1nz1q]

Я на обычной плите варила как заварное тесто в конце масло сливочное добавила тесто получилось шикарное ничего не липло и очень вкусное получилось, работала в перчатках.

[@Serebriannaja]

Если есть микроволновка - 2 минуты, перемешать силиконовой лопаткой и ещё на 2 мин.

[@user-ns2od2ub9d]

Так просто и доступно может объяснить только Юлечка, спасибо за рецепт 😍👍

[@Duusik]

Как всегда, очень аккуратно, деликатно. Услада для глаз и ушей

[@NoL0032]

Юлечка, спасибо вам за то, что вы не боитесь экспериментировать и у вас всё так красиво получается. Отличный рецепт!

[@user-ri8zt6rl3v]

Мы ждали этот рецепт! Именно в вашем исполнении! Теперь я тоже уверена что это будет очень вкусно!

[@SHEXMANDI]

Юля,Ваши видео обладают в какой-то степени психотерапевтическим эффектом,лично у меня после их просмотра всегда поднимается настроение,становится спокойно и радостно.Уверен,что Вы очень светлый,добрый и позитивный человек!Спасибо Вам огромное за Вашу непростую,но такую нужную работу,с нетерпением жду Ваших новых шедевров!

[@allikamary]

Голос прям убаюкивает))

[@crazy8278]

Также. Голос Юлии какой-то спокойный. Спасибо вам за эти видео, Юля

[@is3595]

Вы написали мысли тысячи человек! А ещё по Юлиным рецептам все всегда получается. Никогда не выбросили продукты

[@user-wf8qy4ek4x]

@Елена Blondi о знакомая писанина ты че писулька везде пишешь куда тебя не просят затычка в каждой строчке, я так и знала

[@user-wf8qy4ek4x]

@Елена Blondi а ты не за голову хватайся а ниже на пол метра у тебя наверное там зуд, раз на месте своём не садиться, ты че ко всем цепляешься

[@janeisaeva1640]

Великолепный рецепт, у автора золотые руки! Всё получилось!

[@kiradenisovskaya6503]

Спасибо большое что делитесь . Очень вкусно выглядит

[@user-zd7vg5hu4z]

Благодарю за рецепт, как раз ждала от Вас этот рецепт, потому , что Моти стали популярными, а на счёт рецепта доверяю только Вам ❤️

[@marinochka9166]

Спасибо за рецепт! Такой десерт я ела только в ресторане, вкусно было очень и зрительно и на вкус не могла понять из чего же это сделано ..... теперь по вашему рецепту можно и самой приготовить.

[@user-nt1fq5sx8m]

Потрясающе простой рецепт и приготовление Моти, а подробное описание действий без лишних слов просто завораживает. 🙏🏼 вчера приготовила по Вашей технологии пироженки с черникой, манго и зелёным чаем. Вкус 👍

[@WandaKorshak]

Благодарю за рецепт! Впервые попробовала сделать рисовое тесто и у меня сразу же получилось по вашим рекомендациям. Спасибо большое

[@Yours_KalinkaMalinka]

Какая Вы кудесница! Точно не приготовлю, но смотрела с огромным удовольствием! Спасибо Вам!

[@botagozakhmetova851]

Как давно я ждала этот рецепт в вашем исполнении😍

[@user-hc9gl3vo1b]

Впервые готовила, отлично получились! Вкуснотень с клубникой!

[@gulzairatasmoldinova4823]

Вы как всегда лучшая! Ваши рецепты получаются на все 200

[@oksana4636]

Юля, спасибо за рецеп! Действительно очень просто 👍😀 я часто покупала это пироженое, а теперь буду делать сама! У нас еще продается такое мороженое, очень вкусное

[@user-og3uu7wk9z]

Юлечка, сто раз повторяла , вы для меня лично -кумир! Высоко сказано , нет, утрированно , нет ... но то, что я вас действительно ценю , как мастера своего дела-факт! Вы утонченная , с таким чувством вкуса , вы-эстет во всём. А этот голос божественный!!!! Готова слушать и смотреть на ваши творения бесконечно!Но плюс ко всему , выше перечисленному, рецепты настолько проверены, да как доходчиво изложены, кажется ,исполнить по силам даже ребёнку. Сколько рецептов ваших перепробовала,все на УРА! Спасибо за изысканность , за прекрасные рецепты , за манеру , присущую вам! ♥️

[@irinaios3391]

Юля, спасибо огромное! У Вас всё просто и аккуратно)))) даже такие сложные десерты)

[@user-gr2ko8jr6k]

Спасибо, хороший вариант летнего десерта

[@user-jj3mv2he3j]

Юлия, спасибо Вам за рецепт! Теперь точно рискну приготовить эти пирожные. Очень много чего готовила по вашим видео и всегда супер! Очень чётко, ясно и понятно рассказываете)) удачи и процветания вашему блогу! Жду новые рецепты 😄

[@is3595]

Сделали с дочкой. Если у вас хороший запас ругательных слов, обязательно надо делать это пирожное! Все их вспомните в процессе! Это не так то просто. У Юли руки заточены и наверняка не впервые делала прежде чем показать. Короче, надо руки набить, не просто это 😁

[@is3595]

@@user-id5ss7zm7p покажите как их делали вы. Мы посмотрим и похвалим ваши руки, которые растут откуда надо!

[@user-id5ss7zm7p]

@@is3595 Я готов вам их показать. Куда вам нужно отправить?

[@is3595]

@@user-id5ss7zm7p не фото, а процесс, пожалуйста, как вы их именно своими руками делаете, а не фото, именно как заворачиваете, процесс приготовления теста не надо)

[@user-id5ss7zm7p]

@@is3595 Все делал по рецепту, но заворачивал я их по другому. Брал форму полусферы и укладывал на дно тесто и плотно прижимая их ко дну , затем выкладывая начинку и заворачивал оставшиеся края с помощью крахмала

[@is3595]

@@user-id5ss7zm7p отличная идея

[@omka191]

Какой приятный голос, заслушалась) Обязательно приготовлю детям)

[@umidatojialieva3409]

Спасибо за рецепт🙏💐.Обязательно приготовлю.

[@martadarling9235]

Юля.спасибо Вам огромное за интересный рецепт.хотя все рецепты прекрасны🤗🤗🤗 Всегда с нетерпением жду от Вас новых видео💐💐💐

[@user-xr4gh9mc6k]

Как же приятно смотреть Ваши видео. Все так аккуратненько)

[@user-wm1dj9sr4i]

Огромная Вам благодарность за прекрасный рецепт и его подробную подачу.. Всего вам доброго.❤🙏

[@user-sp1om8gu1c]

Спасибо большое за рецепт!!! Получается с первого раза!!! Главное работать в перчатках.

[@user-eu5jz4hx5r]

Юленька, вас можно слушать и смотреть вечно🥰спасибо большое! Хотелось бы увидеть в вашем исполнении и научится с вами готовить печенье Персики🍑

[@annagrigoryan6929]

Наконец-то!!! Огромное спасибо! Очень долго ждала этот рецепт!)

[@user-gd4dt7mz2c]

Отличный рецепт. С первого раза все получилось. Спасибо большое

[@adalinbowman1317]

Как здорово!Надо обязательно приготовить.

[@user-cm3tq9gf3x]

Выглядят офигенно и вкусно 😍

[@linaakse2803]

Как вовремя то! От вас особенно ждала, спасибо за видео! ^^

[@NIKA-ez9br]

Лучший рецепт. Много какие пробовала. Спасибо. Все получилось. Действительно лучше делать в перчатках.

[@Love_Joy_Harmony]

Благодарю Вас, делала по рецепту, всё получилось супер! 🥰❤️😘

[@polly_ishan]

я видела другие рецепты, там, где очень жидкое тесто чуть ли не вымешивали в крахмале, чтобы что-то из него слепить. тут рецепт явно попроще и вкуснее) как-нибудь попробую!

[@user-cn2ye2xd9f]

Для первого раза получились не плохо у меня. Я добавила свекольный сок, получились розовые. Начинка маскарпоне+ банан. Мне очень понравились!

[@user-fw2lm4sd7l]

Необычный рецепт! Буду пробовать! Спасибо, Юлечка! 🌺

[@sangiokinava]

Спасибо! Замечательный рецепт! Я делала с завоарным кремом и вареной сгущенкой - вкусно получилось:)

[@natashabrusnika7816]

Удивительный рецепт. Не слышала никогда о таких пирожных. Спасибо!

[@user-id5ss7zm7p]

Спасибо большое за рецепт) Обязательно сделаю в ближайшее время. В интернете есть много рецептов, но у Юлии Смол как всегда лучше всех☺☺☺

[@annasergeevna2443]

Как всегда предельно подробный и детальный рецепт, получились с первого раза, хоть и опасалась, читая комментарии, что не удастся. Спасибо

[@user-ti5lm5xn8k]

С виду очень вкусные попробую сделать, спасибо за рецепт

[@user-ji9rw5be2h]

Это выглядит очень вкусно🤩

[@user-delamida]

Мотти моя мечта, всегда было так заморочено, но ваш очень прост, thanks

[@user-nv9im6je4d]

Самый лучший рецепт теста для моти который я пробывала готовить!!!

[@genriettabesh9066]

Спасибо большое 💗обязательно попробую сделать дома☺️

[@lanai7241]

Сделала - все получилось! Пробовали впервые - всем понравилось, в меру сладкие. 3 мин в микроволновке мощностью 800.

[@user-cx1zn8wg1m]

Вы делали из клейкой рисовой муки?

[@user-gk6ih3fm1e]

Из другой не выйдет..​@@user-cx1zn8wg1m

[@oksanaoksana4126]

Юлия, спасибо вам огромное! По вашим рецептам все получается с первого раза, вы просто волшебница ❤️

[@gaiane_s01]

какая прелесть! подскажите пожалуйста, можно ли использовать варенье вместо свежих ягод и сахара?

[@LadyBug-cy1wg]

Обязательно попробую приготовить😋😋😋

[@vetamarkina6498]

Спасибо, первый раз вижу понятный рецепт!

[@newpi5184]

Спасибо за рабочии рецепты! Сделала все по вашему рецепту и все получилось =) Ещё раз спасибо!

[@user-jx6cs7nn4s]

Вкусно?

[@elenakhe9120]

Благодарю, обязательно сделаю😍

[@elen.ko.]

Юлия. Благодарю за рецепт. Всё получилось с первого раза. Не подкрашивала, правда. И крем идеален. Пробовала ещё по другому рецепту. Подкрашивала анчаном, без молока. С молочком в тесте по вкусу больше понравилось. Не знаю, почему не получается с первого раза у кого-то. Всё повторила и отлично.

[@lolaluglio9058]

Большое спасибо за такой детальный рецепт и манеру подачи. Кажется легко готовится. Попробую приготовить)

[@julia_wednesday]

Я не знаю как вы это делаете, но только я собираюсь что-то приготовить, вы выставляете рецепт!!😅

[@user-xd8sm4lp5i]

Спасибо за видео, обязательно приготовлю

[@Natali_Pavlyuk555]

Благодарю Вас! Очень вдохновляет!!!

[@user-mb5yz1ph6m]

Спасибо Вам большое за рецепт! Слышала о нем и случайно попробовала в отпуске Очень понравилось, обязательно воспользуюсь этим рецептом!!!

[@filvicx]

А их надо сырыми есть? Или надо печь?

[@irinad2509]

Давно хотела приготовить и рисовую муку для них специальную купила.Но вот достойного рецепта ,которому можно доверять не было.Юлечке доверяю готовила много раз по ее рецептам , сегодня попробую.

[@FILIPTSOVAELENA]

Вы приготовили ? Как по вкусу ? 😊

[@zebunisoheikkinen5362]

Мне очень понравилась подача. Все очень четко, понятно и без воды. Надеюсь, и у меня получится. Спасибо.

[@BalagurovaNatasha]

Я сделала! С первого раза получилось)) очень вкусно получается и красиво)) Спасибо большое за рецепт!))

[@user-sc9ih2yz3i]

Огромное спасибо за классный рецепт! С первого раза приготовить получилось)👍❤

[@marusya_tort]

Сделали по рецепту, всё получилось, спасибо Вкус конечно на любителя… начинка вкуснее))) делали с манго и с нутеллой

[@Sasha_rodnoy975]

Спасибо,объяснили очень кратко и понятно😁

[@user-ig9od5iw5k]

Спасибо за ролик,все отлично рассказано и понятно🤗👍🏻🐥

[@kod9386]

Всегда думала что это суперсложно! Оказывается нет. Буду делать обязательно👍👍👍

[@user-ku9ou9xl2r]

Для меня это супер сложно (

[@lili7553]

Для меня очень сложно и долго. Проще купить уже готовые

[@ilanasch155]

Мне в " мотчи" (а еще правильнее дайфуку) нравится само тесто , начинка второстепенна. Красивое видео, я сразу представила себе как я из-за 6-12 пирожных перепачкаю гору посуды, тесто будет липнуть, начинка вываливаться, пирожные расклеиваться 🤣🤣🤣🤣

[@OmegaCentavra]

согласна. проще купит готовые)) слишком много движений для такого количества и не факт что получится. ещё и клейкую муку искать где то.

[@Lapoland]

@@OmegaCentavra так можно вообще тогда ничего не готовить ) Все можно купить

[@mxx_444]

Вы в точности описали мою попытку приготовления моти😅

[@lisamoscow8833]

Спасибо за рецепт, очень интересно

[@user-gx8li7cj1c]

Все получилось, спасибо большое за рецепт ))

[@user-bw6pi8ik3v]

Спасибо за рецепт. Сделала все получилось. Кому тяжело их формировать можете заранее в полусферах заморозить начинку(крем сыр и ягодный ). Потом достать с морозилки, когда тесто остынет и завернуть. Получается быстро и аккуратно. Размораживается все это в течении 2-3 часов в холодильнике. И все отлично.

[@user-cb7sm1bk3x]

О спасибо за совет молодец 👏❤❤❤❤😅

[@user-bt6bc4ci9k]

Так их вроде так и делают и сами моти готовые тоже морозят и так хранят.

[@user-qo1kr9py6v]

Сделала сегодня моти по данному рецепту. Спасибо большое, Юлия. Все получилось, быстро, без заморочек. Это мои первые моти. Какие же они вкусные, это нечто.

[@elenapchelkina2467]

Спасибо огромное!!!! Особенно за то, что показали муку. Делала из другой - совсем не то. Рецепт супер!!!!

[@bolshayaporcia]

Вкусно и красиво, спасибо 👍🌸🌸🌸💖💖💖

[@user-iu5jq4bl8i]

Спасибо 👍🥰💯

[@TheAlexniko]

Первое в мире видео где мочи и хинкали встретились!❤️❤️❤️😃

[@user-fi1ff3bc5c]

Сколько видела рецептов, только у вас получились самые аккуратные))

[@gulyaatabaeva2054]

И я тоже обожаю Юличка. Мне тоже очень нравятся. Хочется учиться

[@Marissa-bel]

Единственный рецепт который я одобрила на пять,после стольких экспериментов! Браво👏🏻

[@BublyaYa-wp1mw]

А не было такого что не все тесто в микроволновке схватилось? Почему то со дна жидко...

[@Mizuki_12381]

​@@BublyaYa-wp1mw А вы рисовую клейкую муку брали?

[@user-em3ug7ip2g]

Ну слава богу, я дождалась 😍😍😍

[@user-re3ec5yn1o]

Спасибо большое за рецепт! Обязательно приготовлю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!🎉🎉😊😊😊😊😋😋😋🥸🥸🥸

[@user-wf8fc8uv9t]

Спачибо.Обязательно сделаю.

[@user-zt5iv4bd4l]

Спасибо за рецепт Юлия! Воспользовалась Ваши рекомендациямия.Люблю эксперименты,готовлю на домашнем молоке,и муку брала обычную рисовую,только её просеить нужно через самое мелкое сито,и готовила МОТИ из муки чёрного риса,получились великолепные,и цвет натуральный,и вкус приятный!

[@Dayabanan4ik]

То есть не обязательно, чтобы мука была клейкая? Ничего страшного не случится? Я ещё не готовила, и у меня наверно не получится, ведь мне 13,но я очень хочу попробовать😊❤

[@virllmlbb]

Попробуй, все обязательно получится! А если не получится, то получится в следующий раз! Главное не сдавайся и верь в себя ❤​@@Dayabanan4ik

[@olga_leda]

Сегодня впервые приготовила и попробовала моти. Ну, честно говоря, я думала будет хуже. Необычно, да, но на любителя. По рецепту вышло всё с первого раза.

[@ThisismymoodVLOG]

Кстати, попробовала отельно уже готовое рисовое тесто (в составе там еще вода, молоко, сахар), такая нежность, оно тягучее, но такое вкусное. А в сочетании с кремом и фруктом это просто блаженство

[@user-ji6gy5qw7s]

Как всегда великолепно😃👍

[@user-jz2fb5tu4l]

Подойдёт мука рисовая любая, даже если вы сами ее сделаете. Сделала сама муку и Моти, краситель брала сок свеклы . Вышли отличные. Ничего сложного, делайте ,не бойтесь.

[@user-de5fx4op1u]

Спасибо огромное за рецепт. Из всех рецептов, которые пробовала, этот самый удобный и идеальный для меня. Минимум крахмала, тесто более тянется (это мне больше всего нравится). Спасибо огромное 🌸

[@rj9668]

А вы делали из клейкой рисовой муки или обычной рисовой?

[@user-ro4jl6dc4f]

Рецепт супер!!!

[@oksanakudenchuk8325]

Это и выглядеть и на вкус нямка! Почти крем чиз,ягодки и немного теста почти без вкуса - это полюбому вкуснятина!!!!

[@Alex4848.]

В Японии эти пирожные называют дайфуку . Спасибо за рецепт 👍🔥💥

[@spyrohappy4363]

Очаровательные сладкие фиолетовые пельмешки 😄💕💕💕

[@user-zy7on4jm2z]

Чётко, ясно, уверенно, без лишних разговоров 👍🏻ПОДПИШУСЬ❤❤

[@user-zo4eb1fh4z]

Сдела. Все получилось отлично. Я их сделала меньшим размером. Так, что вышло 12 шт. Здорово. Необычно и вкусно.

[@ritayusupencko6454]

Спасибо за рецепт! Я сделала в своей интерпретации, с обычной рисовой мукой и на газу в чаше, без применения микроволновки. Получилось очень хорошо

[@unpackingsweets-zama]

А как на газу? 🙏🏻 подскажите?

[@annalatyf1306]

Спасибо большое, только что приготовила по Вашему рецепту и просто влюбилась. Почти год собиралась приготовить этот десерт, но никак не находила рецепт, которому могла б доверить, а именно в Вашем рецепте не сомневалась ( так как готовлю постоянно разные вкусности по Вашим видео ). Повозиться немного пришлось с вымешиванием теста, но оно того стоило. Вместо смородины брала свежий персик. Все в семье остались удивлены таким необычным десертом😍

[@blackberrywolf2215]

Благодарю!🤗

[@b.h.9953]

Приготовила сейчас по этому рецепту, тесто получилось, но я сначала попробовала без перчаток, уже думала, что совсем не получится сделать пирожные, так как очень сильно тесто прилипало к рукам. Затем я решила его немного охладить в холодильнике и попробовала их делать в перчатках, тогда начало получаться. Пирожные вышли очень большие :D, пробовала подобные в японском ресторане, они были гораздо меньше. Сделала светло-зелëные с начинкой крем-чиз и яблочным джемом, выглядят аппетитно. )) Для первого раза, считаю, что получилось хорошо) Спасибо за рецепт))