Magnifique et complète explication:bravo et grand merci .
@lechonch50163 жыл бұрын
Un grand merci pour ce savoir-faire que je vais tenter d'appliquer à la maison.
@Robert-bj3xe8 жыл бұрын
Bravo, mille merci pouir cette belle vidéo, espérons pouvoir garder toute nos culture culinaire de notre pays, nous avons une grande richesse de nos terroirs
@GILLOU816 ай бұрын
Vous gardez la couenne ? Je pense qu'elle donnerait bon goût à la soupe, aux lentilles ou au cassoulet ! 😊🍲
@jjrose46156 жыл бұрын
Merci beaucoup pour vos explications et belle démonstration. Je pensais qu'il falait mettre un torchon autour pour le conserver. Je n'ai qu'une envie c'est de traverser l'écran pour me servir dans votre assiette. 😍
@gazelformation-centreparte79146 жыл бұрын
Merci beaucoup pour votre commentaire :)
@RobertRobert-xs9ep9 жыл бұрын
In Slovak we smoked la Jambon du Porc. Yesterday Y bui one Le Jambon Sec of Spanish companny Porxos . Great Taste but smoked ist smoked. Imake one day in home lottle smoked and after Drying in fresh wind in old Castle in Diviacka Nova Ves. Great video Thanks!
@gilbertbaumlin96714 жыл бұрын
Bonjour !Vous aviez invité stéphanie de Monaco pour la dégustation ?
@sidyousdark28922 жыл бұрын
magnifique !
@awckzsel9 жыл бұрын
I don't know any french, but that looks delicious. What kind of meat is that?
@OEILQUIECOUTE9 жыл бұрын
Aksel Holm The translation sould be "black pork". It's a high level meat. You will find many informations here : www.noirdebigorre.com/GB/ You can also look at the other movie than we realized : kzbin.info/www/bejne/gqSwaZiDfL2emLM
@francoismenard86294 жыл бұрын
Wow ! vous me faite rêvé...saliver
@thebudge3337 жыл бұрын
What do you do with the trimmed skin and fat?
@Flonfl0n9 жыл бұрын
"Rayman et le porc noir de Bigorre" anounced!
@OEILQUIECOUTE9 жыл бұрын
Led Rouge(chhhhutttt, pas de fuites :)
@dorinaursu28545 жыл бұрын
E cotto o crudo questo jambon e poi quale coscia di maiale nero o bianco e stata utilizzata?😋😋🍷🥩🥓
@gianluigimarino82642 жыл бұрын
🥰
@daysalugard40155 жыл бұрын
Il aurait peu dire Bonjour 😏
@carolejacquet1903 Жыл бұрын
Bjr exactement Mr se la ''pete' trop ..de plus farine de riz pr sécher jambon 😮 même ma grand mère doit se retourner ds sa tombe ...😢.... Bonnes fêtes du Périgord noir
@bardns37595 жыл бұрын
le sanglier ( sec ) est un dieu !
@mastoc97416 жыл бұрын
bon c est du janbon ibérique facturé 30% plus cher chez kes basques!
@vicbs85895 жыл бұрын
This is duroc pig, not iberian. Duroc is good but iberian is better
@carolejacquet1903 Жыл бұрын
Bonjour, du Périgord noir, entre vos conseils et le super sourire doté d un bonjour d enfer de jako , ya des soucis , d un la politesse de ce mec là,😡 même une personne sourde et muette aurait fait bien mieux... bravo à eux tous d ailleurs, respects , de plus vs nous enseigner gentiment de tjrs couper vers l extérieur ,, bien sûr pour notre sécurité, jako fait tout l inverse 😡 je suis bien désolé de ne pouvoir finir de regarder cette vidéo, horrible et sans ''sens'' veuillez svp changer de Sois disant ''chef' mdr afin de protéger tous les NOVICES !! Même mes enfants savent du début à la fin faire un vrai jambon 😜 et le decouper avec sourires et envies ,
@fredfred73862 жыл бұрын
Beaucoup de gastronomes ont l'accent du Sud Ouest. Je dis çà, je dis rien...
@emmanueletienne80126 жыл бұрын
Je viens de prendre UN AOSTE à Auchan, même couleur de gras et de chair. Absolument délicieux. 6 kilo 30€....elle est pas belle l'affaire ??? 😁
@vini54006 жыл бұрын
vegan food
@antuan48795 жыл бұрын
Il faut arreter les connerie l art su jambon est en Espagne point bar