Огурцы для хранения в квартире: заготавливаю по 30-40 банок на зиму (для салатов я лучше не знаю)

Если хотите зимой похрустеть вкусными ароматными огурчиками, готовьте их по этому рецепту.
Ингредиенты:
• Огурцы
• Лук
• Зонтики укропа
• Перец горошком
• Лавровый лист
Рассол:
• Вода - 1 л.
• Соль - 1 ст.л. (без горки)
• Сахар - 2 ст.л.
• Уксус 9% - 100 мл.
#огурцы #заготовкиназиму #рецепт
Понравилось видео?
✔ Подпишись на канал - kzbin.info...
✔ Жми на палец вверх! 👍
✔ Оставляй своё мнение в комментариях!
👉 С Вами была Марина Кириллова
Канал "Сейчас Приготовим"
Присоединяйтесь ко мне в соцсетях:
▶️ Яндекс.Дзен | zen.yandex.ru/letscook
▶️ Вконтакте | letscookwithme
▶️ KZbin | / letscookwithme
▶️ Rutube | rutube.ru/channel/23819267/
▶️ TikTok | / seichasprigotovim
Cейчас Приготовим! - это канал, посвященный рецептам домашней кухни. Большинство рецептов из простых и доступных продуктов, которые точно понравятся вам и вашим близким.
Сейчас Приготовим! - это канал, который сможет разнообразить ваше домашнее меню. На канале вы всегда сможете найти какой-нибудь новый рецепт или идею для семейного ужина, торжества или просто быстрого завтрака / обеда / ужина.

[@user-je6fy9wj7o]

Спасибо за рецепт. Прошлый год приготовила на пробу, очень понравился рецепт. Нынче заготовлю побольше. Очень нравятся ваши рецепты.

[@user-dd9hk7bc3v]

Все благодарности за видео мастеру

[@user-su2og5jl9h]

Какая умница, приятно слушать!!!!

[@user-np6mg3hs4q]

Очень аккуратно и красиво,👍👍👍🙂🙂🙂🥒🌶️🥒🌶️🧄🌶️🙋

[@user-cf8yk2fi6c]

Я подписалась ... ВЫ покарили меня своим спокойными и уверенными голосом...а главное что вы стерелизацию делаете так же как и я...а не выбражаете по 3 раза кипятком... СПАСИБО ЗА ЧЕСТНОСТЬ ДОРОГАЯ

[@user-fo3zl4uj2v]

×Дж

[@user-zs3wk4dy7j]

Спасибо вам за прекрасный 💐 рецепт 👍.Я закатываю,но пару.

[@user-ep7si4vy2o]

Спасибо за рецепт.

[@user-gh1np7yx8d]

Спасибо!

[@user-hq6wz2vz1z]

Спасибо Марина, вы умница и красавица успехов вам💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️💖💖💖

[@luda_muskat]

Я лет 50 уже консервирую и давно пришла к выводу, что стерелизовать, удобнее, быстрее и безопаснее.

[@kfhbcfhtdeirf2588]

спасибо очень вовремя. мне ваши огурчики

[@user-gy5rz6bm8p]

Спасибо. Подписалась ♥️

[@user-zr5dc1gi7x]

БЛАГОДАРЮ ВАС 👍💯🥒🥒🥒

[@user-wm8su2mp7t]

огурцы очень вкусные по этому рецепту!!!

[@user-cz1ug6qx9b]

и я подписалась, я люблю такие огурцы!

[@lubabogdanova6545]

Спасибо

[@tunzalaxalilova4341]

Super 👍

[@user-zq5xk2ow9z]

Спасибо, за понятный рецепт

[@user-mc2md7il8n]

Гю

[@user-xe8du1tg4p]

Замечательный рецепт 100% не взорвутся,но не то

[@zulfiyamingazova7968]

Вам ведь не говорит она сто банк закрывайте. Две можно, а на крышку рецепт. Не понравиться, не будешь закрывать на следующей год. Сколько негатива, если меру незнать все яд. Спасибо за рецепт. Здоровье, счастье и мирное небо над головой, всем.

[@user-uu7dl6vl7z]

Я так и делаю.Если по вкусу моей семье,готовлю на след.год

[@irenageroja1839]

Закрила в цьому році вже багато банок за вашим рецептом, чомусь впевнена що буде смачно. Шукала такі як в магазині, надіюсь саме такі і будуть.) Дякую 🌈😀

[@user-ty5fd3eb6z]

Голыми руками. Классссс

[@MaryMary-lu4kf]

👍👌

[@tatiananesterova]

Для тех кто любит сладкие огурчики этот рецепт замечательный. У меня принцип консервировсния огурчиков такой же, но... на 1 литр воды я кладу 60 г соли, 30 г сахара и 100 мл уксуса 9%. В банку обязательно кладу листья смородины, вишни, хрена, петрушки, веточку эстрагона, чеснок, перец горошком, гвоздику и горчицу в зернах. Ну и долечку жгучего перца по вкусу. У меня кухонные весы и поэтому я не отмеряю соль и сахар ложками, мне так удобно.Стерилизую литровые банки 10 мин, 0,7 по 8 мин. Да, кончики огурчиков обрезаю, лук и лаврушку не кладу, лук перебивает вкус огурцов. Огурчики по этому рецепту самые любимые в моей семье. Готовьте по своим любимым рецептам и будьте здоровы.

[@nadiafilatova9722]

Срасибо попробуем

[@user-mj7ke8nn7t]

Вот ещё, огурцы я не стерилизовала. Два раза залила и закатала - стоит на кухне до следующего урожая.

[@user-qo1dq5fw5b]

Скажите, пожалуйста, а уксуса на литр воды сколько добавляете?

[@user-uj1tx2ik3b]

@@user-qo1dq5fw5b она же сказала 100гр 9%

[@user-qo1dq5fw5b]

@@user-uj1tx2ik3b , нет , я спросила у Надежды, сколько она добавляет. Я тоже хотела бы хранить на кухне, ибо негде больше и чтоб не стерилизовать. Вот не знаю, если также 100 нормально ли будет

[@user-mj7ke8nn7t]

@@user-qo1dq5fw5b если 9%- десертную ложку, если 70%- половину чайной. Если любите сильно острые - можно побольше. Мы не любим)

[@user-qo1dq5fw5b]

@@user-mj7ke8nn7t , спасибо)

[@user-xo7og2pl6c]

Дали рецепт пользуюсь ежегодно стоят не портятся, без стерилизации.

[@user-eo6zf2yy6y]

Готовлю по этому рецепту уже 50 лет пробовала другие но этот лучший закатала 30 литровых банок зять сказал надо еще

[@user-es4uc5dv5l]

Понравился рецепт.

[@lidiakerimova8963]

Я тоже закрываю огурцы в мелкие банки, но не стерилизую , а заливаю два раза и уксусную эссенцию добавляю непосредственно в банку👌👌👌

[@user-dm9tt2on2b]

Уа932и1712в3вйцц22цуы28ж0цыу2амвз2уцТак 2м32з12ав1ц2цц23у42ййы22цл133й3й

[@user-ps7go4ss6z]

А сколько в 750гр банку вы уксуса 70%добавляете?

[@lidiakerimova8963]

@@user-ps7go4ss6z Ирина, на 750гр банку я добавляю чайную ложку 70% укс.эссенции У меня рассол идет из расчета на 1,5 литра: 2ст.ложки соли+ 4 ст. ложки сахара. Огурчики получаются вкусные👍😋 👌👌👌

[@user-ps7go4ss6z]

@@lidiakerimova8963 спасибо

[@user-ck4no7ri5r]

Я тоже так делаю. Но у меня на 1 литр воды 2ст л соли и 2 ст л сахара.

[@user-jn5vb4ro2i]

👍👍👍👍👍🌷🌷🌷

[@user-ek3lj1hn9b]

👍👍👍😄🙏🙏🙏

[@user-by2bu2ey7o]

А вот как делает огурчики моя знакомая: огурцы залить в чашку кипятком и пусть стоят до теплого, потом их в банку со специями, залить пока не остыли маринадом и закатать. СтоЯт как милые и не мутнеют. Я тоже так делаю.

[@user-bg2ex8fi3u]

Часто при разнице температур маринада и воды в кастрюле может лопнуть банка. Потому и не люблю стерилизовать. А ещё я очень люблю огурцы в банках с помидорами. Даже больше помидор. Спасибо за рецепт. Пропорции сахара и соли гарантируют хороший вкус.

[@---yp1th]

Лбрабатывайте банки водкой и не надо стерилизации.Один раз заливпю кипятком,второй рассолом и под шубу.Храню в квартире в шкафу и никаких проблем.

[@user-pj2rb9er2i]

Спасибо за рецепт, а большое спасибо за краткость, иногда и рецепт хороший бывает, но досмотреть до конца тягомотину не хватает терпения!

[@user-wp3jv1kf5s]

Не знаю девочки.как у вас. но у меня почему то.все соленья которые с луком /огурцы.помидоры.кобачки/взрываются.Но попробую ваш рецепт.со стерлизацией.

[@user-ir2gz1np5j]

У вас на канале есть рецепт для переросших огурцов с луком. А через какое время их можно употреблять? Спасибо заранее

[@---yp1th]

Вы серьезно ? Через сутки.

[@user-on7ui7xw2y]

У Вас или очень большая семья, или вы любите Ваши огурчики в виде мирового закусона!

[@user-fk7wb3nt3n]

Я покупала неделю назад на валдберис кг пачку горчичных зёрен.Различные по весу и цене там упаковки.Если кому интересно.В магазинах не нашла,только молотая горчица.

[@user-bj7wj6nw8c]

Семена горчицыивсегда есть в цветочных магазинах, где семена продают

[@user-mf2uc7fp3s]

@@user-bj7wj6nw8c В сменных магазинах продают семена белой горчицы, то есть седерат. Это совершенно не та горчица!

[@user-bj7wj6nw8c]

@@user-mf2uc7fp3s а я с ней закрыла все😳

[@user-zh3tn2sz6m]

Я приветствую стерилизацыю .

[@user-ww8dg1vt1l]

Уксусная кислота летучая, может лучше перед закрытием наливать, чтобы уксус не улетучился?!

[@user-bs8yz6ub6v]

Можно в аптеке купить коробочку семян укропа! Шикарная вещь в отсутствии зонтиков!

[@user-xo1mm7ox4v]

А ещё проще купить семена укропа в магазине

[@user-bs8yz6ub6v]

@@user-xo1mm7ox4v В аптека пачка большая 50 гр, а в магазине от силы 2,0 гр

[@user-pv2lx1om9l]

Вот спасибо, я только оббегала все магазины, а я сейчас голову ломаю, чем заукропить😄,а дома целый пакет семян 👍

[@user-gg3rr3pw8m]

Ольга Дмитриевна, здравствуйте.Спасибо большое за подсказку о семенах укропа из аптеки.Посоветую своим приятельницам .😘

[@user-bs8yz6ub6v]

@@user-gg3rr3pw8m Я вообще Владиславовна! Дмитриева моя фамилия! Не за что❤️

[@markovatamara5858]

Ингредиенты: • Огурцы • Лук • Зонтики укропа • Перец горошком • Лавровый лист Рассол: • Вода - 1 л. • Соль - 1 ст.л. (без горки) • Сахар - 2 ст.л. • Уксус 9% - 100 мл.

[@user-jl4yj9of3n]

Дякую

[@user-tz3xi8nd5i]

Спасибо, очень кстати.

[@Lamber7]

Кажите, пожалуйста, можно использовать яблочный уксус?

[@user-nj2xd4wg7k]

Сколько надо ждать чтобы попробовать?

[@katherinaseleworstowa9061]

Спасибо огромное. Я правильно поняла, после стерилизации укутывать не надо??

[@user-by6vk7fq7q]

Укутывать не надо. А то огурцы сиорщатся.

[@user-td4vh7mg1k]

А какие сорта огурцов закриваете?

[@user-se8kf2mc8z]

Ответьте пжл 100 гр. Уксуса на литр воды ..не много ? Будут кислые ?

[@user-rh4vn7md9y]

Это на любителя. Не люблю сладко кислые огурцы!!! Есть люди которые любят холодец из петушинных гребешков. Это не значит что это вкусно для всех. Так и рецепты!!! Каждому подходит что-то свое. Рецепт хороший! Человек показывает, старается! Выбирайте для себя методом проб и ошибок!

[@user-tf5ei1eu3t]

Что дает нарезанный лук. Для чего его ложат.

[@marias1335]

А я что-то 2 ст. ложки соли кладу на 1 литр. Неужели 1 достаточно? Кто-то ещё так делает? Нормально получается? Надо попробовать

[@user-od8yd3fz1d]

Я так делаю много лет очень вкусные

[@user-jy8rf4cm7h]

нормально на 1л 2 ст л соли

[@user-rz8pi4mb5f]

Да, я делаю именно так 1 ложка соли, 2 ложки сахара на 1 литр воды. Обязательно кладу горький перец и чеснок. С луком не пробовала, надо поэксперементировать.

[@user-rp2zb9kn7y]

Я тоже вчера на ассорти положила 2ст л соли и 1ст л сахара.. Это 1л воды.. Теперь сижу и думаю..(((

[@user-zh3tn2sz6m]

Нужны рецепты для хранения в квартире .Заранее спасибо.

[@user-rt3ul3ks1p]

Этот рецепт для квартиры подходит, делала, стоят до след урожая)

[@user-wg7kc3xl6q]

Я хочу спросить вас, почему бы вам не закрыть крышки полностью заранее, но оставить их открытыми, пока банки стерилизуются........для чего....потому что мы в Болгарии делаем не имею такой практики, заранее спасибо!❤🌹

[@user-cs9fp8gz9c]

Спасибо!рецепт понравился!стерилизация принципиальная?или можно трижды заливать?( буду благодарна за ответ)

[@seichasprigotovim]

я всегда стерилизую, огурчики зимой хрустящие

[@user-cs9fp8gz9c]

@@seichasprigotovim Спасибо за обратную связь!благоденствия вам!

[@user-sz8bg8jt3u]

Они по любому хрустящие.. Хоть так, хоть сяк..когда огурцы свежие и маленькие...

[@user-cs9fp8gz9c]

@@user-sz8bg8jt3u спасибо!😘

[@user-mj7ke8nn7t]

Дважды

[@user-vo4qv9eo6y]

А чеснок?

[@user-fq6uf3kp4o]

100мл.сколько ложек?

[@user-vs4hq2bw6j]

Только не понятно зачем стерилизовать , можно просто залить маринадом в три этапа.

[@user-sw8nd1wc3w]

подписывайте и пробуйте потом

[@user-lv9ph2bo6j]

Я стерилизую в пароварке, если мелкие решетки накрываю кастрюлю вверх дном

[@user-by2bu2ey7o]

А хрен? Без него не будут мягкими огурцы ?

[@seichasprigotovim]

нет

[@---yp1th]

Никогда не понимала,зачем столько уксуса. Я больше 1-2 чайных ложек в банку не добавляю.

[@galina6438]

Кислые от большого количества уксуса и варенные от стерилизации

[@Kitsune-io3ft]

Никакие они не варёные. Моя мама всю жизнь стерилизовала. Хрустящие, нормальные огурцы. Уксус - на любителя.

[@user-gy5rz6bm8p]

А можно без лука? У меня его нет (

[@user-fb4vh9jf8u]

Можно, это будет классический вариант. Пряности,соль,сахар и уксус

[@user-gy5rz6bm8p]

@@user-fb4vh9jf8u благодарю

[@user-ew6rh1vf5r]

Очень много уксуса, это вредно. Огурцы маринованные.

[@elenalisin]

Вредно не делайте!

[@katherinaseleworstowa9061]

9% уксус(как и яблочный, полезен, раскисляет организм!!). Тем более вы же не будете их есть килограммами.

[@user-lz4fw4or4k]

Скажите, а что даёт лук? Особый привкус? Никогда с луком не делала и даже ни у кого не пробовала...🤔

[@user-yo1os8wy4s]

Мария, я в прошлом году закрыла на пробу резаные огурцы с луком (рецепт увидела на Дзене у этого же автора), мне они о-очень понравились. Лук немного оттеняет огурцы, но и сам он тоже очень вкусный. Попробуйте закрыть хотя бы пару банок, думаю, что если и пожалеете, то только от того, что мало закрыли)) Вкусных вам заготовок!

[@user-lz4fw4or4k]

@@user-yo1os8wy4s спасибо за ответ! Попробую!

[@user-kf4ll8tm2b]

Лук вкусный. Огурцам ничего не дает. вместе вкусно.

[@marias1335]

Да хоть что можно положить в банку- ломтики моркови тонкие,лук,сладкий перец. Это очень тонкие оттенки вкуса- можно и не почувствовать,но интересно. Я перец сладкий всегда кладу и люблю его есть потом.

[@user-mn5ds4by4j]

А можно огонёк а вместо уксуса лимион кислоту

[@user-vq1no5cc2r]

Огурцы не стерелизую никогда.

[@user-zg3vb2um8c]

Всё до поры до времени,ботулизм развивается и в овощах,а не только в грибах.

[@user-nt4om9rh7r]

однозначно так закрывать не буду .сахар и уксус в нашей семье не приемлют

[@user-zy1fp5vv4y]

А кто-нибудь заставляет??

[@nahidegulen4147]

Türkçe tarif verirseniz sevinirim

[@user-py7px5qn5l]

Много рецептов и без стерилизации, возиться с ними так что точно,нет..

[@user-eu2jx9ld9s]

я укладываю в литровую банку огурцы и зелень, заливаю водой из под крана плюс 1 ст ложка соли, 2 ст ложки сахара, 3 ст ложки 9% уксуса на 1 литровую банку, ставлю в кастрюлю с холодной водой сразу 7 банок, стерилизую 5-7 мин., как цвет поменяли , достаю и закатываю - хрустящие. И не заморачиваюсь с заливками и укутыванием.

[@user-up6ph9go5q]

Ну вот ещё, заморачиваться со стерилизацией! Это прошлый век!!!

[@vita.k9908]

А зачем столько уксуса на 1 литр-это просто кислятина будет!?

[@KalinamaIina]

Она и сказала, кто любит кисло - сладкие огурцы как в магазине продают

[@user-xe2cg6lx1k]

Голимый уксус!!!

[@user-ni6tj4xv9l]

Я

[@user-zy9qf1jp6y]

Есть столько уксуса... Люди вы ещё живы?

[@user-vu1xr7gv1v]

ТАК МНОГО УКСУСА ???

[@user-sm9kp3yl3n]

А как же без листьев хрена?

[@user-bi7fz4bz8c]

Вот ,что самое интересное стоит хотябы одному написать, что он заготавливает 30 , 40 , 50 банок ВСЕ ПОШЛО КАК ПО МАСЛУ ...ОСТАЛЬНЫЕ ЗАГОТАВЛИВАЮТ СТОЛЬКО ЖЕ🤣🤣🤣🤣

[@krushinamilitary6194]

А зачем они по 30 - 40 банок? Что хорошего в них?

[@Kitsune-io3ft]

А ты и в политику, и в огурцы свой нос засунула.

[@user-vq1no5cc2r]

2 раза залила и всё.

[@user-ob9ts2ov7t]

А без уксуса???С уксусом и дурак сделает😃Что нибудь новенькое есть???У меня язва мне нельзя😓Бред какой то ничего нового!С уксусом можно не стерилизовать!Просто хорошо вымытую банку кипятком обдать а крышку прокипятить,вот и все никаких заморочек😃😃😃

[@user-bu6ww8uh8u]

Ну раз все дураки, то вы,, умная,, сделайте! 😂😂😂

[@user-pv1vj8lg8o]

100 грамм уксуса, я умру после такого огурца.

[@user-bu7yi2gp1v]

Если стерилизовать, огурцы хрустеть не будут

[@lidabodz8953]

неправда! стерелизуют 10 минут,а трижды залитые кипятком оставляют под одеялом до остывания!ну и где логика ?подумайте

[@user-mf2uc7fp3s]

С чего это? У меня все огурчики хрустят :и стерилизованные, и пасткризованные, и залитые дважды - трижды кипятком и укутанные в одеяло. Пробовала разными способами. Хрустят!

[@user-cl5zr8yy5e]

Банки с закручивающимися крышками переворачивать НЕ НАДО!!!

[@user-fl5it4ox5o]

Почему?

[@user-cl5zr8yy5e]

@@user-fl5it4ox5o Наклоните, проверьте не течет ли. А что не нужно ставить вверх дном написано на упаковке.

[@user-eo6zf2yy6y]

Почему

[@user-eo6zf2yy6y]

Всегда переварачиваю

[@user-fw3sq5su4g]

Неужели за зиму можно сьесть 30 банок огурцов???Ведь кроме этих огурцов у вас оч много др рецептов закаток.Это сколько надо жрать???Вам нужно участвовать в служении,,Накорми голодного"

[@user-ls8vv9um5m]

Тамара, может у людей семья большая, а Вы сразу негатив пишете. Вот и получается что каждый сам себя объясняет. Ничего личного.

[@user-jy8rf4cm7h]

но банка то не 3х литровая а 700мл

[@user-fb4vh9jf8u]

@@user-ls8vv9um5m Ой,да она же пошутила

[@user-fb4vh9jf8u]

Вот знаете, Тамара , я тоже сделаю заготовки, а потом служу))), выискивая голодных

[@user-px5gf6cs4o]

@@user-fb4vh9jf8u А че искать то неси в приют? их много в россии

[@user-gm8vh6mb8f]

Что то уксуса дохрена. Будут как в магазе. Кисло острые

[@user-hl3ye4kw3r]

Спасибо