Итальянская пицца. Замес теста

[@ЛюбовьАлексеева-м7о]

Анечка, Вы умница и замечательный педагог, МК Ваши супер информативные и очень интересные ! Спасибо большое 😊 ❤

[@irinajacquemot6267]

Спасибо, что делитесь! Очень информативно!

[@АнжеликаУспенская]

Спасибо за запись эфира, всегда с интересом смотрю, несмотря на то, что уже самостоятельно пеку пиццу и хлеб. Хочу улучшить свои результаты и совершенствоваться в любимом занятии

[@ТатьянаПлутенко-х3у]

Спасибо за рецепт ! Попробую.... Успехов Вам ;!!

[@user-online-A]

Спасибо за запись вебинара. Получилось хорошее тесто на пиццу😊

[@ЛилианаСтепанова-ъ3э]

Здравствуйте уважаемая Анна, это Лилиана, я пересмотрю ещё несколько раз, этот урок,больше запомню, мне полезно, мне 63 года, живу в Лен.Области, до воскресенья, зарегистрируюсь, на Ваш курс.

[@РррАаа-ь3р]

Я, фруктовую воду, но смотрю Вас с удовольствием. Спасибо Вам Анна. Я новичёк.

[@galinashilova885]

Огромное спасибо

[@orchidmuse]

Спасибо за эфир! 👍

[@galina08051959]

Сколько муки подскажите пожалуйста?

[@oxans7671]

великолепное видео спору нет👍но никогда не видела и у меня такого не было чтобы опара поднималась за 3-4 часа, это не возможно! если вы другого мнения тогда докажите, покажите! кстати хоть вы и в Италии вам настоящий итальянец который владеет рецептом итальянской пиццы никогда не расскажет о своём рецепте приготовления пиццы!

[@helgarazumovskaya]

Поднимается за три часа легко, если растёт при температуре не меньше и не больше 30 градусов 👌

[@ОльгаСамойлова-к2ц]

Если закваски многолетняя, сильная может и за три поднять

[@kaxa1967]

интересно сделать продукт с обыкновенной мукой не везде достать сильную муку

[@Снаилучшимипожеланиями-о9и]

Даром время не пройдёт, за просмотром ролика: "Пять фактов о происхождении пасхальных традиций ".

[@ЛюбовьОгородникова-ц2ы]

Спасибо!

[@АннаКузнецова-я1р]

Как получить рецепт закваски,вы расскажите или напишите?

[@БурулСадыкова-м3ч]

Кыргызстан Бишкек у нас тепло поставила закваски

[@zvetoch]

При постоянном ведении закваски мы используем ржаную ц/з муку?

[@ЛюбовьОгородникова-ц2ы]

Момент тишины

[@galinashilova885]

Я из Воронежа впервые.

[@IreneTrowbridge]

какая мука идет на пицу ?

[@ЛилианаСтепанова-ъ3э]

Здравствуйте уважаемая Анна, это Лилиана, уроки по закваске,прошла, но таких больших пузырьков, ещё нет, продолжать пока будет хорошо и быстро подниматься стартер?

[@ТатьянаКопытова-у5п]

Сколько мороки . А когда хлеб будет готов .

[@РррАаа-ь3р]

Ок!

[@ХабибаАсланова-ч3ь]

Здравствуйте. Анна, а если кормим закваску 1:2:2 схема 1 раз за 12 часов, и она быстро подходит и опадает, менее, чем за 12 часов, то такая опавшая закваска подходит для замеса? Ведь пик её прошёл? Или мы её ведём по этой схеме, но в хлеб берём на пике? Заранее благодарю за ответ ❤

[@KatrinSV]

Если завкаска опала т.е. остался след в банке где был ее пик , то такая завкаска неподходит для замеса нкжно кормить заново и на пике замешивать

[@ХабибаАсланова-ч3ь]

@@KatrinSV благодарю

[@natalialukacs2237]

20/40/40

[@НинаНиколаевна-л5д]

❤

[@ЛюбовьОгородникова-ц2ы]

Как плохо? Все хорошо слышно.

[@БурулСадыкова-м3ч]

11:46

[@МаринаЕрмолаева-л5п]

Аня, можно увеличить звук в Ваших видео?

[@rinakeren4261]

Я бы взяла вас в разведку ... И градусник и весы. А так в который раз все хочется бросить в холодильник- воткнуть во все это градусник щупом вверх по самую батарейку, и накрыть весами. Но потом хреново упорство и любопытство снова заставляют феячтть

[@amh2440]

Смотрю уже 20 раз 😅 но никак не пойму какая рецептура? На пиццу и фукусу тоже самая рецептура: 100гр закваски, 350гр воды 500гр муки… все верно?

[@ЮлияЮрьевна-д5ч]

Мурманск

[@АльбинаСемёнова-ф1п]

Новичок из Якутии

[@natalialukacs2237]

Англии

[@nationalfood7796]

Нужная, до невозможности...

[@natalialukacs2237]

Я

[@SmilingDrums-fs1cn]

Ноаичок

[@SmilingDrums-fs1cn]

Новичлк

[@БурулСадыкова-м3ч]

У меня активная

[@svetohka727]

А

[@ГалинаАртёмова-н8ь]

Новичрк

[@Татьяна-и2в6щ]

Новичок.

[@katherinechemodakov8289]

Новичок

[@natalialukacs2237]

Я

[@ТатьянаАстахова-д5я]

Новичок

[@tetianavasilieva266]

Новичок

[@lyubovmatayeva6672]

Новичок

[@lschbugibub2024]

Новичок