Čokoládovo-ořechové suflé - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Čokoládovo-ořechové suflé neboli nákyp si v restauraci velmi rádi a často objednáváme. Připravit si jej doma však vůbec není těžké. Roman Paulus jej servíruje s čokoládovou omáčkou a šlehačkou, Vy si k němu můžete dát třeba Vaši oblíbenou zmrzlinu nebo ovocnou omáčku. A kávu, ta nesmí chybět! Připravte si suflé doma a uvidíte, že Vám bude chutnat ještě více než to z restaurace.
Recept na přípravu čokoládovo-ořechového suflé:
Suroviny:
50 g čokolády na vaření Fin Carré
3 vejce “M“
50 g cukru krystal Castello
50 g másla Pilos
50 g vlašských ořechů Alesto
17 g strouhanky Castello
Postup:
Změklé máslo vyšleháme s 25 g cukru do pěny, přidáme žloutky a šleháme dále. Z bílků a 25 g cukru ušleháme tuhý sníh.
K máslu a žloutkům přidáme rozpuštěnou čokoládu, přisypeme mleté ořechy, strouhanku, přidáme část sněhu z bílku a promícháme metličkou. Zbylý sníh přimícháme stěrkou, aby zůstal nadýchaný.
Hrnečky, ve kterých budeme nákyp připravovat, dobře vymažeme máslem a vysypeme cukrem. Hmotu naplníme do hrnečků těsně pod okraj a opatrně vložíme do hrnce s vroucí vodou (dejte si pozor, aby se voda nedostala do formiček s nákypem) a pod pokličkou vaříme 20 minut.
Podáváme s čokoládovou omáčkou a částečně ušlehanou šlehačkou.
Viz trick Romana na čokoládovo-ořechové suflé a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho KZbin kanálu! kuchynelidlu.c...
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - / lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.c...

[@zaricihvezdicka862]

super

[@bertyklt6616]

Urobil som tiež no polovica suflé mi nechcela ísť vonka prečo ?

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, jediné co nás napadá jsou špatně vymazané nebo nevhodné formičky. Ujistěte se, že formičky nebo hrnečky se směrem nahoru nezužují, nemají zevnitř žádnou strukturu, která by vyklápění ztěžovala, nejsou poškrábané a jak boky tak dno je pořádně vymazané máslem a vysypané cukrem. Přejeme hodně zdaru při vaření :-)

[@vendulabouskova9390]

Tak je to nákyp nebo suflé 🤦‍♀️🤦‍♀️

[@filipsvoboda9358]

Těch 500g másla vám fakt nežeru.

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Filipe, dalo by se to sice říct krapet lépe, ale máte pravdu. V receptu máme překlep, který hned opravujeme. Omlouváme se za komplikace, děkujeme za upozornění a přejeme krásný den :-)

[@vojtechmachacek]

Vždyť tam ty strouhanky nasypal víc než těch ořechů... A ten pohled na konci, taky nic moc.

[@CZkuchynelidlu]

Dobrý den, Vojtěchu. Na přípravu nákypu bylo použito 50 g vlašských ořechů a 17 g strouhanky.