ШОКОЛАДНЫЕ ШАРЫ без склеивания

Заказ тортов: www.boutique-cakes.ru
Наш инстаграм: @cookingbycami
Сливки 33-35% Чудское озеро www.chudozero.ru
Формочка продается в ИКЕА ,стоит 449 руб и назвается БАКГЛАД форма для шариков из теста

[@tort_irinka_]

Блин, почитав комментарии, реально ПОНИМАЕШЬ-ЛЮДИ КАКИЕ ВЫ ЗЛЫЕ!!!!! ВСЕ ПРЯМ ЧИСТОПЛЮИ, ВСЕ В ПЕРЧАТКАХ ДОМА РАБОТАЕТЕ, В НАМОРДНИКАХ, ПРЯМ НА СТОЛЕШНИЦЫ СВОИХ КУХОНЬ НИЧЕГО НЕ КЛАДЕТЕ, ВСЁ ПО ТЕХНОЛОГИИ ДЕЛАЕТЕ! ПРОТИВНО ЧИТАТЬ! КОНЕЧНО ЖЕ, ПЕРЕД СВОЕЙ РАБОТОЙ КАМИЛЛА ФОРМУ В ПОМОЙНОМ ВЕДРЕ ПОПОЛАСКАЛА, А НЕ СПИРТОМ ПРОТЕРЛА ИЛИ ЕЩЁ ХУЖЕ-ВОДОЙ ПОМЫЛА, А ПОТОМ БОГ ЗНАЕТ ЧЕМ ЗАЛИЛА- ПО ВАШИМ КОММЕНТАРИЯМ ВЫХОДИТ ТАК!!!! Камилла поделилась идеей, интересно- примите к сведению, нет, просто не смотрите и ВСЁ!!!! ЗАЧЕМ ПИСАТЬ КОЛКОСТИ????? На мой взгляд и опыт, я делаю такие же шары БЕЗ СКЛЕИВАНИЯ-ОНИ ПРОСТО ИДЕАЛЬНЫ!!!!! И В ЧЕМ ЗАМОРОЧЕННЫЙ, ТРУДОЕМКИЙ И ЗАТРАТНЫЙ ПРОЦЕСС НЕ ПОЙМУ!???? ?ПОСМОТРИТЕ,ПОБЛАГОДАРИТЕ ЗА ИДЕЮ И ВСЁ!!!!! УМНИКИ, БЛИН!!! ИНТЕРЕСНО, ХОТЬ РАЗ СДЕЛАЛИ ЧТО-ТО ПОДОБНОЕ, ЧТО ДЕЛАЕТ КАМИ???? ДУМАЮ НЕТ!!!!ЗАВИСТЬ - ПЛОХОЙ ПОРОК! БОРИТЕСЬ С ЭТИМ КАЧЕСТВОМ И НЕСИТЕ ДОБРОТУ В МАССЫ, А НЕ СВОЙ САРКАЗМ! P. S. А СЛИВКИ В КАДРЕ - ДЛЯ КРАСОТЫ!!!! КАМИ, ЛАЙК ОДНОЗНАЧНО ЗА ТРУД, ЗА ИДЕЮ!!!! МОЛОДЕЦ, ТАК ДЕРЖАТЬ!!!!!

[@user-if5tx5vj5s]

Дело тут не в зависти , а просто элементарно работать как положено с продуктами питания в спец форме , вот лично мне бы не хотелось чтоб шары эти сто раз облапаные руками пока она их вытащат из формы пока зачистят , пока выложат на торт , без перчаток , а потом я их должна употреблять что ли или мой ребёнок ? Лично я брезгую когда берут голыми руками

[@user-if5tx5vj5s]

Вот представьте лимон некоторые сок выдавливают рукой сквозь пальцы , прикиньте пока он течёт сквозь чьи-то пальцы он смывает с чужих пальцев неизвестно что всю грязь и жир кожный , а это потом мы кушаем , это я считаю вообще ужасно

[@user-dw9hj4os3s]

Виолетта Иванова а вы думаете в ресторане вам все в перчатках готовят??} Да подавляющее большинство блюд просто невозможно приготовить в перчатках! Для тонкой работы нужна высокая чувствительность пальцев...А вы попробуйте в перчатках пельмени хотя бы слепить☹️

[@user-gj6og6vf5c]

Согласна с вами, люди которые могут это делать и реально делают гадости писать не станут, умные посмотрят, примут во внимание и скажут спасибо!

[@malahatismailova4715]

Мой Сладкий Мир Люди которые целует рот собак, они да чистоплотные слишком! Спасибо большое за лайф хак 😘Пойду куплю такую форму 🤣

[@user-xt7gv5il1n]

Чтоб легко вытащить шарики из формы, её можно смазать кокосовым или обычным растительным маслом. Выскакивают, как зайки, даже из пластиковой формы))) Отличная идея с формой, спасибо)

[@innasoofi2927]

Да я тоже так делаю !!

[@user-dj1rh6gf1t]

Семья Мирасовых хороший совет-идея! Спасибо!

[@ludmilakhablo]

Спасибо

[@elluniarndt9510]

"Как зайки ""-LOL

[@user-ov7sr8mo1y]

Ой, спасибо большое.

[@annaS1105S]

вы классная), слушаю и смотрю вас на одном дыхании.

[@user-fo9mn8ph4y]

Отличная идея , спасибо!

[@Oksana-moroshka66]

Замечательное видео! Я сама подумывала прикупить такую форму и именно в ней попробовать сделать шоколадные шары, а тут Ваше видео - супер! Оказывается, мой мозг работает в правильном направлении :-). Если склеивать шарики из полусфер, то изделие будет слегка сплюснуто, а это не всегда хорошо. А тут такие замечательные шарики получились. В общем, спасибо за подробное видео . Удачи в Вашей работе

[@user-eb2pk2oq2u]

Классно! Как раз дома такая форма лежит

[@irinaklimenko3291]

Умничка! Безусловно лайк и подписка!

[@user-os2rg2xv2r]

Благодарю у меня тоже было такое форма завтра же уже сделаю. ❤

[@user-kh2dx3ri7b]

Обалдеть, как классно!!!

[@user-ij9ye3ny8m]

Это усложнение, а не упрощение. Склеить легче и отходов меньше.

[@user-zj2nw5bb4c]

Спасибо за идею

[@user-cg8tq3vg9k]

Спасибо за хорошую идею .кейкпопсница у меня мягкая видно от производителя зависит у меня Китайская.А то я постоянно мучаюсь с этими шарами не получаются идеально круглыми.🙋🙌 Ещё раз хочу написать спасибо!Вы молодец !!

[@user-dj1rh6gf1t]

Чтобы шары не были такими хрупкими (если вдруг), то берите 50/50 глазури и шоколада. А если глазурь качественная, то можно одной глазурью. Личный опыт))) За видос автору спасибо!

[@user-fp4kb6sd9x]

А какая глазурь, самая качественная?

[@is3595]

Согласна!!! Шоколад за счёт масло какао делает его пластичными

[@anastasiyariyanova3719]

А что за шоколадная глазурь??? Подскажите пожалуйста

[@user-dj1rh6gf1t]

@@user-fp4kb6sd9x совсем необязательно, но от нее будет зависеть вкус.. так что, выбирайте не совсем дешевую... у дешевой вкус пластилина))))

[@user-dj1rh6gf1t]

@@is3595 согласен

[@l_lasyandamyl_lo_o1323]

Красотка классная идея 👍👍🌺

[@user-vr9br1xs7y]

Хочу поблагодарить за рецепт..шарики вышли с первого раза и без одного поврежденного. Данный способ для меня гораздо легче и быстрее, чем техника склеивания, которая забирает кучу времени и нервов))).. несмотря на то, что расход в ней меньше по шоколаду ...

[@user-qu8lp2zu5p]

Очень быстро и удобно.Мне рчень понравилось.Спасибо за МК

[@user-mn4lo7jy5e]

Очень красиво молодец

[@alexdik17]

интересно, какой толщины стенки сфер. спиртуете ли вы предварительно формы? спасибо за видео

[@sevda2722]

Маладец, умница

[@MrMISSLANA]

Супер! С одним разом чтоб делать 8 шариков ,это круто! Я замучаюсь с ними пока по половинкам делаю(

[@user-ts4su5rd4f]

Класс👍👍👍👍👍👍Вы молодец😊💐

[@safiaisayeva435]

Идея супер👍👌🌸🌸

[@user-wf8fc8uv9t]

Отличное видео.Спасибо.

[@gulmiranurmahalova2536]

Мм

[@user-tc3sw3hk3c]

У меня не получились шары, все очень хрупко и не хватило глазури, чтоб склеились половинки. Может дело в глазури? Подскажите, на какой делали Вы?

[@---57]

Шары мне понравились !выглядят хорошо очень!но вот крепить на зубочистки это хрень ((так не пойдет ((надо той-же глазурью клеить или айсингом..тогда будет что надо!

[@Lorain245]

Спасибо 👍🌺🌺🌺

[@user-wz8oh7lq9u]

прикольно!спасибо

[@yulymamuly326]

ещё можно через дырочку начинкой наполнить получится конфетки

[@user-gc6ds4es6k]

Глазурь при растапливании до скольки градусов можно довести?

[@user-zp5eb8vl9l]

Какую глазурь вы используете?)

[@user-lc2zf9fj2y]

Молодец Камила

[@user-ed3fw1lf3v]

Спасибо!!!

[@anahitsarkisyan5085]

скажите пожалуйста, а чем красить шарики?

[@user-mt8zh1cb4q]

Крутая форма 🤔

[@user-go4mt6km3y]

Доброго вам времени суток. Скажите пожалуйста, для уточнения, у вас именно глазурь, не шоколад? Глазурь итальянская термостабильная? А то у меня проблемы с темперированием шоколада, сколько я его перевела, но так и не получается. Шоколад остается мягкий, вроде и температуру выдерживаю.

[@user-ts4su5rd4f]

Лариса Смирнова с глпзурью проще работать, но вот по вкусу она мне не очень.....

[@user-zt2ct6xh3z]

Попробуйте темперирование с микрио

[@user-qz6ku9hj2k]

@@user-zt2ct6xh3z а что такое микрио?

[@allthatglitters186]

Hi, is it just white chocolate?

[@olivkaoz8550]

А я дура второй год гадаю, как через эти дырочки шоколад заливать. 😂😂😂 Как представлю, браться сразу передумываю. )))

[@user-fr4gq4ve5x]

Тоже так думала сделать но не знала как правильно сделать. Спасибо большое

[@cookingbycami]

sweet dreams не за что❤️❤️

[@user-ed2vy7pl3k]

здорово

[@user-ti3mo6fp4i]

Какое количество ингридиентов?

[@valentinaborisova7952]

Отличная идея, спасибо! скажите, в руках не таят шарики, когда вы их "шлифуете" , отпечатки не остаются?

[@cookingbycami]

Valentina Borisova вообще никакой реакции) глазурь достаточно твердая и сильная,не так быстро таит как шоколад) но переусердствовать тоже не нужно) быстро пошлифовали и все)

[@svetlanaastashevska5341]

Я удивилась.Шоколад и без перчаток?

[@user-cq7mq1ox9i]

Умница😍

[@user-ne6qq2ft2w]

обожаю ваши видео ! прошу вас -ответьте -чем можно покрасить ГЛАЗУРЬ.??? именно -белую шоколадную ГЛАЗУРЬ ? не могу в инете найти ответ... у меня от любого красителя она сворачивается..

[@garikmovsisyan305]

Краситель должен быть Жирорастворимий

[@user-tv8ww8hs6j]

В глазурь можно добавить шоколад и не будет ломаться

[@mali9481]

Ненавижу эти шпажки в торте, а на креме не будет держаться?

[@user-ri7ru9hh8y]

Шары красивые , но из чего состоит глазурь?

[@marina_nrw.de-]

Я видела в одном видео,чтоб легко вытаскивать шарики надо силиконовую форму протереть спиртом.

[@irinachornovol9871]

Класс! Тоже такую куплю! А какие пропорции для глазури шоколадной?

[@cookingbycami]

Irina Chornovol зачем пропорции? Там просто растопить шоколадную глазурь и все) типа шоколада,топите и разливаете)

[@irinachornovol9871]

Cookingby Cami ясно, просто сливки на столе ввели меня в заблуждение😂

[@cookingbycami]

Irina Chornovol я так и подумала))

[@hanshahansha4590]

Ками дорогая спасибо вам!отличная идея😍У меня как раз есть такая силиконовая форма.

[@cookingbycami]

супер) надеюсь все получится))

[@user-cp9xr9se9h]

Какой фирмы у вас глазурь? Я свою растапливаю и она очень густая, не льётся вот так(((( или вы сливки добавляете?

[@user-dj1rh6gf1t]

Анна Сокова густая, потому что вы ее перегреваете. Когда остается процентов 30 нерастопленной глазури, прекращайте нагревание и мешайте до полного растворения оставшейся глазури. Она будет жидкой. надеюсь, понадобится информация.

[@user-rf9tv9vt2r]

Спасибо. А то со сферами я никак не подружусь!

[@user-tv8ww8hs6j]

А если их заморозить прежде чем изъять?

[@user-rf9tv9vt2r]

Я бы так и сделала

[@user-vk7dz7hj6q]

А жёлтые как получились? Аэрографом покрасили?

[@cookingbycami]

Елена Чеканова нет) в растопленную глазурь добавляете жирорастворимый краситель,погружным блендером перемешиваете и все)

[@LMolodkina]

Спасибо! Обязательно попробую. Форма для кейк попсов есть. Тоже была такая идея, но не додумалась...

[@cookingbycami]

Lena Molodkina не за что)

[@user-hn3bd4yv2u]

Подскажите, почему у меня после добавления жирорастворимого красителя, глазурь стала как пластилин?

[@cookingbycami]

Ирэн Москва может краситель не жирорастворимы? Еще бывает такое если перегрели глазурь-сожгли или она уже просроченная

[@frosyastopudov4986]

А вкуснее наверно шоколадные чем из глазури?

[@user-rl5yy9ff1w]

Дело в том что глазурь не нужно темперировать. Глазурь не так тает как шоколад. Даже ганаш лучше на глазури.

[@user-br1od4kc7z]

Зачем зубочистками тыкать шарики, если можно клеить шоколадом🤷‍♀️

[@angelinab1299]

Шоколад не выдержит вес шариков и они отвалятся друг от друга

[@user-vr9br1xs7y]

Практичнее и прочнее именно тыкать))

[@tatianaragot8967]

Как хранить шоколадные шарики? Спасибо.

[@axanam_axana9398]

Скажи пожалуйста а через дырочку полностью залить нельзя?

[@user-tq8lr9kq9g]

Axana M_Axana новярняка можно, но это расточительно видимо,

[@user-lq5rp2dj9g]

Ну и грызть его? Вся прелесть в том, что когда его кусаешь, он крошиться и тает во рту.

[@user-xu1uu6ky3l]

А вы в каком городе?

[@derderd6904]

Москва

[@user-rj3fv5os3o]

Здравствуйте, а что за шоколадная глазурь???

[@user-rr1uc7ww7y]

Это высококачественный, бельгийский шоколад, в каплях. Вот так он выглядит, перейдите по ссылке: www.nevkusno.ru/item/13258 Нашим белым шоколадом - "Воздушный" даже не пытайтесь пробовать делать. Ничего не выйдет

[@dmitvik]

Алёна Курбатова Причем здесь шоколад???? Речь идет о глазури www.nevkusno.ru/item/17265

[@user-rr1uc7ww7y]

Спасибо большое, Дима. А я услышала только слово шоколад, вот и подумала что из шоколадных дисков сделаны шарики)))))

[@user-rr1uc7ww7y]

Ой нет, почитала я отзывы, в кондитерском магазине про эту шоколадную глазурь и разочаровалась. Заказать эту шоколадную глазурь значит выбросить деньги на ветер и испортить впечатление о самом торте.

[@user-qi9ec7mp3j]

Мне бы не хотелось вытаскивать из торта огромное количество шпажек

[@user-lq5rp2dj9g]

И дети подавились! Я делаю палочки из изомальта.

[@user-su5gj3rv3u]

От создателей Высоцкая 😂

[@user-gq8ey6ds5s]

Зачем на столе сливки? Скажите плиз???

[@SLAND-mf7rn]

А шо б былО'

[@user-sr5ys4kk6t]

Хм и в чем упрощение. Склеить проще. И шпажек сколько. Бррр они итак никуда не упадут, если по уму делать.

[@user-ok1jn5ie2j]

Может всё-таки отверстия?

[@tortovea8839]

Тоже захотела поправить.

[@user-ed3um3hq8j]

Легче склеить из полусфер, ей богу.

[@cookingbycami]

Катя Оз ну вот и клейте на здоровье,кто вам запрещает

[@marinakoshalieva6681]

Это точно 😁

[@user-yp2rj7hl1u]

Кому как удобно, по мне то же легче склеить полусферы, обчищать швы нужно приноровиться,чтоб получилось без косяков,особенно если ты это делаешь не,часто.

[@gulnaramitis1927]

Глазурь пипец хрупкая ...легче потемперировать шоколад и проблем меньше

[@cookingbycami]

она совершенно не хрупкая,в два раза прочнее шоколада,что за бред.

[@gulnaramitis1927]

Cookingby Cami у каждого правда своя ) делайте как вам лучше)

[@user-em6ww4ru9o]

Лучше бы склеить

[@loveispsy1]

Да уж... мороки сколько

[@user-hk7lt1ic9b]

Выкладывать шоколадные шарики прямо на столешницу по крайней мере не гигиенично

[@pestrov7005]

А можно не обрезать, а просто подплавить над огнем

[@user-ht4im5mw6e]

Зачем столько зубочисток в торте, это просто кошмар👎👎👎??? Можно ведь просто выкладывать шарики на куплю растопленного шоколада

[@cookingbycami]

чтоб вы спросили))))

[@MsWithoutNick]

Cookingby Cami вы реально хамка!! Отписка!! Так и представляю если бы человек на вашем «мастер-классе» так сказал, а вы ему «чтоб вы спросили)))» фу!!! Это ужас. Непрофессиональная. Хамка.

[@zulfiyalyan2738]

@@MsWithoutNick так ведь не спросили,а высказали свое ФУ!

[@luckyskywalker653]

Cooking with C - would be better

[@svetlanamalina2979]

Это называется как убить свободное время.... Ужас, такие трудозатраты и пользы ноль

[@cookingbycami]

Svetlana Malina не ваши затраты,не переживайте

[@nelliershova8689]

@@cookingbycami, грубя, потеряете подписчиков. Уже не в первом комментарии Вы отвечаете, мягко говоря, не хорошо. Отписка.

[@allaavagyan385]

ЭХЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭХ

[@irinabrodersen1227]

Зачем столько дурацкой, громкой музыки???? Очень мешает слушать.

[@user-if5tx5vj5s]

Перчатки бы не помешали и головной колпак , с продуктами же дело имеете , выглядит всё не гигиенично без всего этого

[@bellaaxundova5962]

А вы дома тоже в колпаке и перчатках готовите????

[@bellaaxundova5962]

varlamov.ru/212

[@bellaaxundova5962]

Вот....почитайте!!!!

[@user-if5tx5vj5s]

Обязательно и в косынке и фартуке и перчатках

[@bellaaxundova5962]

Намордник не забудьте!!!!

[@liliyayun7723]

Это что за слово СЛИТЫЕ??? Пишите сценарий,фильтруйте и обогатите свой словарный запас!!!

[@spaceviolin6919]

Простите, но это непрофессионально, даже для начинающего кондитера!