Шоколадный торт Орео с чизкейком внутри

[@ВікторіяЄвчинець-в1к]

Огромное спасибо за подробный рецепт, тортик очень вкусный и легкий в приготовлении. Видео 🔥 у вас отлично получается, ждем новых рецептов.

[@almas2507]

случайно попала на ваш канал. вы очень приятная, голос приятно слушать) все по делу и без лишней "воды". спасибо за рецепт

[@mashakadushko3005]

Приготовила торт по вашему рецепту, он шикарный теперь это наш любимый торт ну очень вкусный спасибо за подробный МК

[@BezuglayaNatasha]

Очень рада, что вам понравился рецепт☺️ Спасибо за отзыв🥰

[@maksi9989]

А у вас тоже есть 2 формы?

[@АйгульШаймуратова-е7у]

Готовила торт по Вашему рецепту!!!Божечки....он безумно вкусный!!!!🤗🤗🤗🤗Спасибо Вам за рецепт!!💐💐💐

[@BezuglayaNatasha]

❤️

[@вкуснокушаемуФлорыиГермана]

ммм какая вкуснятина, спасибо за рецепт обязательно попробую.

[@dddrrr6910]

Первый раз все подучилось и было очень вкусно!🥰

[@anncandy]

Очень вкусно,чизкейк получился с первого раза

[@МарвинНахматзада]

Я готовила .Спасибо за такой прекрасный рецепт 👍

[@BezuglayaNatasha]

🥰

[@ПолинаАнтонюк-ц1ы]

Добрый день, не подскажете, печенье орео брать штучками или упаковкой? Достаточно 6 штучек?

[@Tatyana_Shishkova]

Очень интересный рецепт бисквита, впервые такой вижу, попробую испечь позже напишу как все прошло 😅

[@Tatyana_Shishkova]

Испекла бисквит в кольце 22см получился примерно см 5 Очень рыхлый и влажный, поломался весь пока заворачивала в пленку, может у меня что то с руками, но пеку я уже 2 года на заказ и навыки в этом деле имеются. На вкус обычный шоколадный бисквит, ничего удивительного, но спасибо автору за лайфхак перебивания масла холодного с сухими ингредиентами

[@Alexey-kk]

Спасибо за торт.

[@адемаКупеева]

Я сделала этот торт по вашему рецепту, все как вы и рекомендовали, рецепт умножила на 1,5. Торт очень высокий с большим диаметром. Спасибо🙇🏻‍♀️

[@BezuglayaNatasha]

Вы этого и хотели, я правильно поняла?)

[@BezuglayaNatasha]

@Konul Asadova грамм 500-600

[@ДмитрийСемёнов-ж3ы]

@@BezuglayaNatasha скажите пожалуйста на18 см диаметр на сколько нужно умножить

[@АлесяИванова-о1з]

Подскажите пожалуйста, какой диаметр вы брали умножив ингредиенты на 1.5 р., и вес ? Спасибо заранее

[@tanyaemintaeva9377]

Какой вес готового торта?

[@ЕкатеринаПятницкая-ж2д]

Здравствуйте, а подскажите, пожалуйста, высоту торта.

[@vika_p69]

Классный рецепт, хорошее видео!😋

[@ТатьянаКалежнюк]

Подскажите пожалуйста, в одной форме можно выпекать?

[@НеляРафисовна]

Здравствуйте а каким кремом вы покрывала. Спасибочки

[@BezuglayaNatasha]

здравствуйте) кремчизом) я его окрасила)

[@MiKa-bz2xg]

Удивительный торт ✨✨✨✨✨✨ ✨

[@ЛюдмилаОдарич-х8ю]

спасибо!один вопррс:крем чиз на фин.покрытие из общей рецептуры или нужно отдельно еще сделать порцию, чтоб финишно плкрыть торт?

[@BezuglayaNatasha]

нужно делать отдельно

[@ЛюдмилаОдарич-х8ю]

@@BezuglayaNatasha спасибо!

[@ТатьянаАстапчук-э2э]

Здравствуйте скажите пожалуйста какой диаметр вашей формы?

[@Натали-г6щ7э]

Здравствуйте! Очень шикарный торт😋😋😋. Спасибо большое за подробный рецепт. Подскажите пожалуйста какой вес вышел на это количество продуктов?

[@BezuglayaNatasha]

1,5 кг без покрытия

[@Натали-г6щ7э]

Спасибо большое за Ваш ответ 🙂. Уже приготовила заказчикам. Очень, очень понравился. Дай Бог Вам здоровья и вдохновения на новые рецепты. Мы учимся у Вас.🥰🥰🥰🥰

[@BezuglayaNatasha]

@@Натали-г6щ7э 🥰

[@ТаняМельнікова-х1ф]

Скажіть будь ласка а можна замінити в чізкейку вершковий сир на творог?

[@BezuglayaNatasha]

В этом рецепте не советовала бы

[@АлинаЖопкинс]

Подскажите пожалуйста, если делать в форме 22см торт не будет низким для такого количества ингредиентов ?

[@ДарьяБочарова-й4ы]

Будет, у меня 18см и всего два коржа получилось и тонкие, не разрежешь

[@Мерей-ъ6т]

Необычная подача информации. Спасибо за рецепт ☺️

[@BezuglayaNatasha]

🥰

[@user-ht8nt4qb9rcnh]

А если нету силиконового коврика ? Чем можно заменить?

[@lik7952]

А можно заморозить чизкейк?

[@dinara_food13]

а в одной форме можно?

[@ДмитрийСемёнов-ж3ы]

На 18см тоже можно?

[@jeff_hugo]

Можно ли заменить творожный сыр в чизкейке на маскарпоне??? Ответьте пожалуйста 🙏🏻

[@BezuglayaNatasha]

Нет) Маскарпоне сюда не подойдет

[@jeff_hugo]

@@BezuglayaNatasha спасибо👌🏻

[@КсюшаМирошникова-э5р]

Не подскажите в каких пропорциях делать кофе

[@BezuglayaNatasha]

на 125 мл можно взять 1/2-1 чайную ложку

[@Елизавета-ж2ш7й]

здравствуйте, какой диаметр? спасибо

[@dimabezugly7409]

Очень вкусно!

[@СветланаМартыч-э7я]

Подскажите пожалуйста, а какой творожный сыр лучше взять?

[@BezuglayaNatasha]

Мне нравится Hochland или Violette

[@Natalia-ff7bx]

Какой вес торта?

[@MaLaYa1307]

Подскажите пожалуйста можно ли заменить кофе на горячий какао?

[@BezuglayaNatasha]

Если нет кофе, можно его просто не добавлять)

[@MaLaYa1307]

@@BezuglayaNatasha спасибо, я кофе просто не люблю. А консистенция от этого не изменится?

[@BezuglayaNatasha]

@@MaLaYa1307 вместе кофе добавьте 125 мл воды)

[@MaLaYa1307]

@@BezuglayaNatasha благодарю)))

[@borysmogytych7765]

Здравствуйте,сколько нужно класического крема для выравнивания такого тортика?

[@BezuglayaNatasha]

Добрый день. Я брала 600 г кремчиза.

[@borysmogytych7765]

@@BezuglayaNatasha Спасибо🤍

[@ИннаПередрий]

Здравствуйте. 295г сахар в корж это не много? На 2 яйца столько сахара...

[@TORT_NOVOROSS]

Отлично 👌

[@ВикторияЛапшеваАтоми]

А крем для выравнивания с красителем какой должен быть?

[@BezuglayaNatasha]

я делала кремчиз) подойдут и другие)

[@Play-wn4ue]

Скажите пожалуйста, чизкейк на водяной бане нужно печь?и на каком уровне и режиме ? боюсь что не осилю чизкейк

[@BezuglayaNatasha]

нет, водяная баня не нужна противень стоял на середине не переживайте, он просто готовится)

[@ТатьянаВасильева-з4е5в]

Здравствуйте 🙂 испекла чизкейк, идеальный. Поставила в холодильник и через 12 часов, сверху появились небольшие три трещинки. Не скажите почему так получилось

[@TTR_23]

Она же сказала,если долго взбивать,то трещины появятся

[@ТатьянаВасильева-з4е5в]

@@TTR_23 я практически не взбивали, испекся, идеальный был. Через час посмотрела и трещинка

[@TTR_23]

@@ТатьянаВасильева-з4е5в ааа,ну это же не критично,на вкус не как не влияет

[@ЛилияПокровская-к5н]

Девочки, пожалуйста, подскажите высоту тортика примерно 🙏😭

[@BezuglayaNatasha]

Где-то 12 см примерно

[@ЛилияПокровская-к5н]

@@BezuglayaNatasha 🙏😚тоже столько насчитала примерно

[@ЛилияПокровская-к5н]

@@BezuglayaNatasha Настенька, хочу сказать огромное спасибо за Ваш мастер класс по этому тортику! 💐 Все получилось 🤗🎉 Заказчику очень понравился! 🙌 А бисквит кстати не Черный Лари называется? Очень похожи 🤔😏

[@akim09-02]

@@ЛилияПокровская-к5н можете подсказать пожалуйста сколько кг вышло по итогу с выравниванием ?

[@АйгульШаймуратова-е7у]

Крутой торт!!!)😍😍😍Хочется приготовить его бенто))подскажите пожалуйста,пропорции чизкейка на форму диаметром 9 см 🙏

[@BezuglayaNatasha]

я бы сделала 7 см)

[@marichkaaa5]

Скільки виходить по вазі готового тортика?

[@jeff_hugo]

Скажите пожалуйста, Можно ли заменить творожный сыр в чизкейке на маскарпоне? *просто я не профи и не очень понимаю сыры ))

[@ТарарикінаВікторія]

Тоже не могу разобраться

[@ЗаринаБулембаева]

Спасибо за шикарный рецепт, подскажите пожалуйста если делать 20 дм? И 18 чизкейк, как рассчитать ингредиенты?!

[@BezuglayaNatasha]

можно сделать с таким же количеством ингредиентов, просто торт будет ниже

[@ЗаринаБулембаева]

@@BezuglayaNatasha спасибо за ответ, обязательно попробую

[@Madonna2011]

А можно без кофе?

[@ВікаШкромида-в7т]

Какая у вас получается высота и вес торта ?

[@BezuglayaNatasha]

высоту не измеряла, вес без покрытия примерно 1,5 кг

[@lerviz.a4986]

добрый день! подскажите пожалуйста, какой категории яйца использовали для бисквита и чизкейка? буду очень признательна 🙏🏻

[@BezuglayaNatasha]

Здравствуйте) Обычно я использую яйца С0-С1

[@lerviz.a4986]

@@BezuglayaNatasha спасибо за ответ! ☺️

[@annushka_07]

А молоко и кофе комнатной температуры?

[@BezuglayaNatasha]

не имеет значения)

[@КаринаВельгус-т9в]

Скажите, пожалуйста, какой крепости кофе? ☕️

[@BezuglayaNatasha]

Я кладу 1 ч.л. растворимого кофе.

[@SELICAKE-t6i]

В кипяток?

[@BezuglayaNatasha]

@@SELICAKE-t6i да

[@lika_stasya]

Подскажите какой фирмы сливочное масло?

[@BezuglayaNatasha]

особой разницы нет, желательно, чтобы жирность масла была 82,5%

[@TTR_23]

Здравствуйте, на сколько нужно умножить количество ингредиентов для 28 см?

[@BezuglayaNatasha]

Зависит от того, какой высоты торт вам нужен. Ингредиенты указаны на 1,5 кг-вый торт без покрытия. Вы можете ничего не менять, просто торт будет низкий.

[@ЮлияКузнецова-м8б]

А подскажите пожалуйста, что за крем в финишном покрытии?!)

[@BezuglayaNatasha]

Кремчиз также, просто окрашенный красителем) Можно добавить к нему ганаш или какао, крем приобретёт такой оттенок и шоколадный вкус)

[@annushka_07]

А пропитывать чем можно?

[@BezuglayaNatasha]

сахарным сиропом соотношение воды к сахару 2:1

[@e.n.n9516]

В бисквите чувствуется ли кофейный вкус?

[@BezuglayaNatasha]

Не чувствуется)

[@клевыйчел-о4й]

На сколько кг вышел этот тортик?!

[@irinabeidik4187]

Скажите пожалуйста, а печенье в чизкейке будет хрустеть хоть немнжко? В креме я так понимаю нет конечно...

[@BezuglayaNatasha]

Нет, печенье станет мягким. Чтобы оно оставалось хрустящим, его нужно изолировать шоколадом.

[@irinabeidik4187]

Сделала все по Вашему рецепту! Заказчики в восторге! Приходят уже подруги заказчиц) Спасибо большое за такой крутой рабочий рецепт!

[@BezuglayaNatasha]

@@irinabeidik4187 ❤️

[@АнастасияХристова-з8и]

Подскажите я все сделала по грамм. Но у меня коржи рассыпается.

[@BezuglayaNatasha]

Вы охладили их в холодильнике перед сборкой?

[@ЮлияЮлия-ч2ц]

Так много сахара в тесте! Это не ошибка?

[@ДаночкаТарасюк]

Какой диаметр торта?

[@VK-tg2se]

16 см

[@mariaursatiev8218]

Какой диаметр форм у вас ?

[@BezuglayaNatasha]

16 см

[@dddrrr6910]

Здравствуйте! Что делать, если чизкейк получился очень нежным и из-за жиго при переносе на торт он разваливается?(

[@BezuglayaNatasha]

здравствуйте) возможно, перевзбили массу

[@АняПавлова-з1о]

😋😋😋, а что за крем сверху ?

[@BezuglayaNatasha]

Кремчиз классический, просто окрашенный)

[@МарияСесько]

Отличная подача информации) но есть недопонимания😶 какой температуры брать продукты? Услышала только кофе горячий и масло сл.холодное... остальное не понятно( молоко, яйца, Сливки, творожный сыр???(

[@BezuglayaNatasha]

Если я не говорю температуру продуктов, значит, это не имеет значения в данном видео.

[@МарияСесько]

@@BezuglayaNatasha спасибо, поняла))

[@annushka_07]

А что если какое хрустит на зубах в бисквите , что можно сделать что бы не было такого?

[@BezuglayaNatasha]

не очень поняла вопрос что у вас хрустит?

[@ВикторияСимонова-ж3я]

Взять алкализованный какао

[@МадинаГасанова-о5и]

А если без чиз кека?

[@BezuglayaNatasha]

Можете сделать без чизкейка

[@anyalamakova1151]

Здравствуйте, а какао у вас кондитерское?

[@BezuglayaNatasha]

Здравствуйте. Да, алкализованное)

[@anyalamakova1151]

@@BezuglayaNatasha очень классный рецепт, шикарный тортик получился)

[@BezuglayaNatasha]

@@anyalamakova1151 🥰

[@Princess_didi]

Что делать если нет такого коврика под чизкейк?

[@karolinaboesku4227]

Фольгой форму обмотайте

[@tanushatanya428]

а что же не показали каким кремом выравнивали?

[@BezuglayaNatasha]

это обычный кремчиз

[@ОляХабибулина-и1э]

А если у духовки минимум температура 150гр как испечь чизкейк 😭

[@BezuglayaNatasha]

прикройте фольгой верх чизкейк и выпекайте меньше по времени на сколько меньше, я не смогу сказать, но проверяйте его периодически края должны немного схватиться, а серединка - немного трястись)

[@ОляХабибулина-и1э]

@@BezuglayaNatasha спасибо огромное 🥰

[@АннаЛизогуб-ц6щ]

Какаой вес и диаметр торта?

[@TORT_NOVOROSS]

Чизкейк 14, коржи 16, с выравниванием 18

[@anncandy]

Доброй ночи ,а сливки в чизкейк охлажденные или комнатной температуры?

[@BezuglayaNatasha]

Сливки и творожный сыр берем охлажденные)

[@dekadekomori6653]

Вообще нужно брать комнатной температуры все ингредиенты, чтобы они лучше смешались

[@адемаКупеева]

А на сколько граммов мне нужно увеличить рецепт для диаметра 20 см?

[@BezuglayaNatasha]

Вы можете не изменять количество ингредиентов и сделать тортик диаметром 20 см, но он будет пониже. Если хотите сделать высокий тортик такого диаметра, то я бы увеличила количество ингредиентов в 1,5-2 раза.

[@адемаКупеева]

@@BezuglayaNatasha спасибо за ответ🤗

[@Yu.dasha9]

Есть формула для расчета диаметра форм, поищите в интернете и так же есть видео на ютуб.

[@РиммаДедова-й4с]

Какой диаметр тортика у вас ?

[@BezuglayaNatasha]

16 см

[@ЯнаПоловинкина-ы7т]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста как правильно увеличить все ингредиенты для диаметра 20

[@valeritcaci9190]

@@ЯнаПоловинкина-ы7т в интернете есть онлайн калькулятор для пересчёта ингредиентов на форму другого диаметра

[@asyliranova4004]

Это рецепт на сколько кг?

[@BezuglayaNatasha]

Без покрытия примерно 1,5 кг

[@ЯнаЦеван-х4в]

Все, я пропала на неделю)) буду осваивать ваш канал)) надеюсь, что у меня хоть что-то получится))

[@BezuglayaNatasha]

Как вдохновляют такие комментарии❣️ Удачи! И пишите, если появятся вопросы)

[@funxdrij6858]

У меня по вашему рецепту торт вышел 1900 гр это без покрытия

[@BezuglayaNatasha]

я отрезаю шапочки у бисквитов, поэтому вес меньше выходит

[@ОльгаВасянович-з1е]

Все получается кроме бисквита🥺.. Почему-то при сухой шпажке он выглядит недопеченным внутри🤔. А вот чизкейк с первого раза получился👌

[@BezuglayaNatasha]

Скорее всего, вы его не допекайте. Попробуйте в следующий раз на подольше оставить.

[@ОльгаВасянович-з1е]

Ура!! Получилось!!! В моей духовке время выпекания 1час 50 мин. Спасибо большое за рецепт😋

[@TTR_23]

Бисквит ужасный,у меня ничего не получилось,хотя я всё по рецепту делала,трата продуктов,а крем и чизкейк хорошо получилось

[@СветланаКрасивая-т5ъ]

Пеките бисквиты по рецептам Торты и Кулинария и никаких проблем не будет.

[@Charlie_cake]

Такая же проблема

[@ДарьяБочарова-й4ы]

Тоже бисквит 💩 получился😔😭 Столько времени в пустую потратила

[@ТикТок-о3ш]

Яка вага

[@КсюшаМирошникова-э5р]

Было вкусно но бисквит не получился ВООБЩЕ он не пропекся поэтому я его заменила, когда собрала торт он поплыл, начал разваливается, возможно из-за чизкейка хотя он был достаточно плотный, в общем второй раз я не стану делать по этому рецепту

[@BezuglayaNatasha]

Значит, не допекли бисквит. Я всегда говорю, что духовки у всех разные, и надо проверять готовность деревянной шпажкой. Поплыть торт мог из-за неправильно приготовленного крема. Если крем плотный, то ничего не плывет. Как у меня, так и у многих, кто оставлял комментарии, торт получился. Возможно, просто был не ваш день)

[@viktoriasinfo]

У меня тоже не получился, не пропекается вообще. Верх ок,середина всё плохо. Перевела всё.

[@BezuglayaNatasha]

@@viktoriasinfo надо дольше выпекать, значит

[@viktoriasinfo]

@@BezuglayaNatasha уже весь верх подгорел .. делаю заново, уже нету настроения..

[@BezuglayaNatasha]

@@viktoriasinfo такое бывает, когда высокая форма, и в ней много теста можно прикрыть сверху фольгой

[@максятина]

Бисквит провальный. Остальное хорошо

[@НатальяСергиенко-я9х]

Бисквит не получился 👎

[@СветланаКрасивая-т5ъ]

Кольцо обернуть фольгой.

[@net387]

Скажите пожалуйста вы пропитывали коржи?

[@TORT_NOVOROSS]

Бисквит влажный