Торт орео ОREO Рецепт торта Рецепт чіз кейка орео Чізкейк ОРЕО

Про збірку:
Можна збирати з двома кожрами-
-бісквіт-крем-чізкейк -крем - бісквіт.
Тоді готуємо одну порцію крему.
Якщо готуємо з трьма коржами-
Один з кремів готуємо на пів порції. ( на ваш вибір, в залежності від того, якому смаку ви віддаєте перевагу шоколадному чи вершковому)
Розріз:
• Фантастичний торт OREO 🤍
Для приготування чізкейку
Форма D18см
Всі інгредієнти мають бути кімнатної температури.
Вершковий сир 380гр
Цукор 100гр
Вершки 33% 120гр
Яйця 2 шт
Печиво 90гр.
випікаємо на водяній бані при температурі 150 С 1,5 години на середньому рівні, нижче
ставимо деко наповнене водою.
Потім до повного
охолодження залишаємо чіз кейк і після цього відправляємо його в холодильник для стабілізацію на 6-8 годин.
РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО БІСКВІТУ НА
КИП'ЯТКУ
Рецепт на форму 18см.
3 яйця+ дрібка солі
280 гр цукру
60 гр какао порошку
1,5 ч.л розпушувача(без гірки)
310 гр борошна
1 ч.л соди(без гірки)
150 мл молока
70 мл рослинної олії
170 мл кип’ятку
Яйця збиваємо з цукром, окремо змішуємо і
просіюємо всі сухі інгредієнти. Коли яйця збились з
цукром додаємо почергово сухі та рідкі інгредієнти,
кип’яток вливаємо останнім. Тісто виходить рідким.
Форми добре обгортайте фольгою, щоб тісто не
витікало. Випікаємо в розігрітій духовці до температури 160 С-170 С до сухоі шпажки від 50 хвилин далі кожні 10 хвилин треба перевіряти . Дати бісквітам вистигнути на решітці, потім вирізати з форми і в холодильник на декілька годин.
Після холодильнику краще нарізається.
Якшо не любите працювати з рідким тістом
Краще підійде цей рецепт бісквіта
• Шоколадний бісквіт Рецепт
Рецепт крему 1
180 гр Вершки 33 %
60 гр цукрової пудри
380 гр вершкового сиру.
100-120 гр печива
Крем 2
250 гр Молочний шоколад
200 гр вершки 33 %
200 гр вершкового сиру
Подрібнене печиво 120 гр
Молочний шоколад залили гарячими вершками, пробили занурювальним блендером, накрили плівкою в контакт і залишили на стабілізації в холодильнику.(займає 4-6 годин) потім змішуємо цю суміш с вершковим сиром, додайте печиво орео.
Коли все приготували приступайте до збору тортика ❤️
Розріз
• Фантастичний торт OREO 🤍
• КРЕМ ДЛЯ вирівнювання ...
#рецепт#торторео#рецепттортаорео#recipe#чізкейкорео