ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ | ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС 🍒

[@АнжелаПукульчук]

Дорогая вы моя! Вы не видели рваный😂. Я так психанула с этой волной. Покрыла БЗК , потом сняла его , сделала ганаш и нанесла из корнета полосы. Когда смотришь, кажется как это просто , ни тут то было. Спасибо за честность. Я очень уважаю людей , которые говорят , то что есть на самом деле. Браво.👍👍👍

[@polikaa]

Это мой первый торт. Домашние в восторге - вкусно, не приторно и очень красивый в разрезе. Все получилось благодаря вашему видео. С наступающим! Спасибо за рецепт)

[@TatyanaYakimova]

Спасибо за теплые слова и вас с Новым годом!

[@МаргаритаШиша]

Сложно было делать впервые? Тоже планирую сделать на др ребёнка, но боюсь запороть😅

[@ЮляЛунева-ч8щ]

Очень рада что попался Ваш рецепт...приготовила торт - это нереально вкусно ...вишня тут идеальный акцент...Спасибо что делитесь своими знаниями❤

[@TatyanaYakimova]

Вам спасибо за обратную связь 🥰

[@anatoliydyachenko428]

У нас много оправданий, единственной целью которых является настоять на том, чтобы мы переели или даже обожрались.

[@tehniksmukachevo4819]

Все красиво и декор красивый очень,не вижу я никакие рваные края,все там отлично,вообще супер.

[@ОксанаЛукаш-ш8ъ]

Торт получается очень вкусным. Единственное, я бы в начинку сделала стандартный крем-чиз на сливках. Потому что с таким количеством сливок крем получается слишком мягкий и жидкий

[@ЕленаБондаренко-т9з]

Модно добавить желатин и будет крем суфле

[@Лорка-е6п]

Хороший рецептик и тортик, спасибо, готовила подобный с клубникой, и вместо шоколада какао, тоже вкусно получается.

[@СмоляніноваКатя]

Торт получается очень вкусный, спасибо за такой чудесный рецепт!!!

[@ЮЛИЯПОЛУПАНОВА-о8и]

Мммм.... Шикарный торт... Сделала на день рождение. Спасибо вам большое за простой и очень вкусный торт. Вы умничка 🌹

[@естьлижизньнапенсии-ш5с]

Простой?! Три дня готовить

[@ЮлияМон-у4и]

Наконец-то я нашла для себя ,то что нужно....Спасибо за такое понятное и лёгкое видио,надеюсь,что теперь мой Черный лес станет лучше ❤😊

[@ЭммаБондаренко-й4и]

ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ТОРТ!

[@EVD-qi1qt]

Спасибо большое за рецепт! Тортик очень вкусный, делала себе на день рождения, гости были в восторге 😍🎉

[@TatyanaYakimova]

Пожалуйста 🥰

[@gulsaratreshcheva5565]

❤шикарное приготовление , обязательно его приготовлю, муж любит вишнёвые торты!

[@TatyanaYakimova]

Готовьте с удовольствием 🥰

[@АсечкаА-б2э]

Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Решила оставить комментарий для тех кто будет готовить этот тортик. Когда вливаете крахмал с водой в вишню, то сразу же очень интенсивно все перемешивайте. Я допустила ошибку, вместо того чтобы вишневую начинку размешивать, я интенсивно выскребала крахмал из кружки, за это время крахмал схватился комком, теперь вот сижу и не знаю, что делать🤔 Раньше я всегда вводила крахмал с сахаром при 40 градусах, как только вишневая смесь прогреется немного и такой проблемы не было.

[@anatoliydyachenko428]

Нам нужно взять переедание под контроль, потому что это - главный источник нашего физического и психологического благосостояния.

[@СветланаМодина-е2ц]

А разрез просто бомбический

[@oooaaa9633]

Очень понравился Ваш торт!!! И оформление очень нежное / Спасибо, за то, что делитесь своими работами!

[@СветланаУтепова-ц5т]

Спасибо за рецепт, торт готовила давно, но не было времени оставить отзыв! Торт очень вкусный, правда бисквит делала свой любимый, остальное всё по рецепту!

[@TatyanaYakimova]

Благодарю 🥰

[@guldoxsi]

Вау, поделитесь пожалуйста рецептом бисквита! Аж интересно

[@СветланаУтепова-ц5т]

@@guldoxsi бисквит на горячем молоке

[@АннаСелецкая-х7у]

Здравствуйте! Поделитесь пожалуйста рецептом бисквита

[@ИринаКупченко-щ3с]

Рецепт бомба!Спасибо Вам большое!Торт приготовленный точь в точь по вашему рецепту произвёл фурор и полный восторг на дне рождении дочери!Конечно,были недочеты,не смогла идеально выровнять ,но в целом он был восхитителен так как декор (я украшала цветным безе)скрыл все недостатки!Благодарю🤗👍

[@TatyanaYakimova]

Спасибо 🥰

[@ЛюдмилаГончарова-ч3е]

Ооочень вкусно, спасибо за рецепт

[@user-mm2fw3gv2o]

Спасибо большое за рецепт . Получилось вкусно ,только шоколадный крем не получился , шоколад вроде и был холодным ,но все равно не растворился . Получился крем с кусочками шоколада . Я сделала вид ,что так и было запланировано 😂

[@AnyaZwart]

Перегрели шоколад

[@ЕленаЕрмакова-я1х]

Шоколад не остыл полностью и от холода свернулся.

[@Avocado198]

Спасибо, очень выручили своим рецептом

[@ТатьянаСкоклова]

Умничка! Супер! Всё доходчиво!

[@TatyanaYakimova]

Спасибо

[@АнастасияТимофеева-ю5ж]

Готовила по Вашему рецепту, получилось очень вкусно Спасибо! Единственное - крема много осталось, еще бы на 2 коржа хватило.

[@TatyanaYakimova]

Благодарю 🥰

[@ВалерияСторис]

Какоооой классный рецепт!) Замечательно вышло!

[@TatyanaYakimova]

Спасибо

[@ОксанаСавва-л9х]

Я обьязательно попробую сделать такой тортик, спасибо за такой рецепт я такой искала🌹🌹🌹🌹🌹

[@ЮлияНагорных-ж5р]

Торт просто великолепный, гостям очень понравился! Теперь буду готовить только по этому рецепту!

[@TatyanaYakimova]

Очень рада, благодарю вас за обратную связь ❤️

[@sandrahomoki4534]

Торт бомба. Сделала все по вашему рецепту. Неосталось и кусочка ❤

[@TatyanaYakimova]

Спасибо за отзыв 🥰

[@АннаГригорьева-ц8э]

Чудесный рецепт🦊

[@TatyanaYakimova]

Спасибо!

[@anasta_siaav]

Торт получился простооо невероятным! 😍 Все гости были в восторге, а многие даже спросили - «где заказывала?»

[@TatyanaYakimova]

Спасибо за обратную связь 🌸

[@michaelhaha7716]

Профессионально

[@МарфаПетровна-й2т]

Чтобы сделать волну, попробуйте скребок в горячую воду опускать.

[@TatyanaYakimova]

Спасибо за совет.

[@elenaglushenko3369]

Когда будете делать вишневую начинку, обязательно проверяйте ягоды на наличие косточки!

[@АннаГригорьева-ц8э]

Ммм, мой любимый тортик

[@НадеждаГусева-э4и]

Браво 👏 👏 👏

[@sevinchumarova7195]

Здравствуйте, можно же добавить сливочный сыр в шоколадный крем?

[@Анна-щ9ь6п]

Рецепт хороший,готовила. Вопрос если сделать тесто не шоколадное,чтоб бисквит был светлый, вкусно получится ? Может кто пробовал?

[@ЕленаНариманова-ч8н]

Классно!

[@АллаНегай-ь2п]

Мне кажется,что крем недостаточно пластичный, почему собственно и предпочитают белковый.а второй момент:возможно,нужно отрывать скребок,чтоб очистить его.все стараются сделать эти волны как профессионалы,за один заход,но крем налипает и получаются рваные края.

[@aaaaa....zzzzzz...5502]

А вместо молока что можно использовать?

[@Татьяна-з9и7э]

Здравствуйте! Готовила тортик по вашему рецепту,очень вкусный получился!))) Подскажите на форму 24 см,как рассчитать ингредиенты??

[@TatyanaYakimova]

На форму 24 см умножьте все ингредиенты на 1,5.

[@ЮлияЮлия-ч2ц]

Здравствуйте. А бисквит у Вас сколько сантиметров-1 корж? Просто смотрю так крема много на 3 коржа

[@TatyanaYakimova]

Около 2 см.

[@brilyantisayeva5011]

Здравствуйте.Скажите пожалуйста если с покрытием 2кг хочу,дм 18 или 19 выбирать?

[@Bomix_YT]

Здравствуйте. А как вы делала глазурь для бабочек?

[@TatyanaYakimova]

Растопила готовую из магазина.

[@dashabunakova888]

Почему когда я добавляю шоколад в крем, он становится не густой?

[@Верунядоминикано]

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@ВикторияПорозова-э6ь]

Здравствуйте,а можно в такой торт добавить компоте из вишни? Что б он был слегка с кислинкой. Слой начинки как у вас в рецепте и слой с компоте(думаю из сока вишни)

[@TatyanaYakimova]

Конечно, можно

[@ОльгаКоролева-с3л]

Завтра увижу результат)

[@abobac228]

извините, я знаю, что прошло 2 года, но как получилось то тогда?🥲🥲🥲🥲

[@visims48]

Получается крем для торта делать на следующий день перед тем как буду намазывать его на бисквит?

[@innainna7468]

Крем делайте перед сборкой торта

[@rina_di7401]

А можно сделать крем внутрь торта не из сливок а из сливочного масла, сахарной пудры, и творожного сыра?

[@TatyanaYakimova]

Для меня крем со сливочным маслом плотный и жирный. Я никогда его внутри торта не использую, только для выравнивания.

[@rina_di7401]

@@TatyanaYakimova я уже пробовала делать крем чиз из сливок, у меня не получилось, и сливки эти не дешëвые (мне 13)

[@daryakaganovslaya3577]

Крем из сыра и сливок делается очень просто!Сливки должны быть обязательно от 33% и холодные!

[@ТатьянаБизяева-д4м]

​@@rina_di7401Температура сливок для взбивания от 2 до 4 градусов. Немного в морозилке перед взбиванием, не переморозить.

[@ОксанаШестакова-й2к]

Можно этот торт обтянуть БЗкремом внутри оставить вишню и крем творожн..Подскажите.Мне надо обтянуть бз и сделать с этого крема лучик для солнышка.Торт солнышко.

[@TatyanaYakimova]

Не подскажу, не работаю с бзк

[@АлисаМендельсон]

А какую гдазурь вы наносили на бабочек?

[@TatyanaYakimova]

Белая кондитерская глазурь. Можно использовать шоколадную плитку, это то же самое.

[@ЛидияМакарова-к2б]

Здравствуйте! Можно узнать какая высота у торта? И можно ли бусины оставлять на ночь на торте, или лучше так же как и с бабочками, украсить перед подачей?

[@TatyanaYakimova]

Торт не высокий, примерно, 9-10 см. Бусины можно оставить на ночь.

[@ЛидияМакарова-к2б]

@@TatyanaYakimova Благодарю!

[@happymoments_777]

А можно использовать обычный какао?)

[@TatyanaYakimova]

Да, конечно

[@СветланаКрылова-г1к]

Доброе утро. Нужно ли поопитывать коржи если нет алколизированного какао порошка?

[@TatyanaYakimova]

Я этот бисквит не пропитываю. Алкализованный какао не оказывает влияния на влажность бисквита. Бисквит сочный и влажный за счет добавления молока и растительного масла.

[@ОксанаКарпунь-с7д]

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста. Я делаю этот тортик. Сделала крем-чиз для обмазки торта. Этот крем можно убрать в холодильник и обмазать им торт через 4 часа? То есть не сразу обмазать после приготовления крема? И ему надо дать постоять после холодильника или можно сразу начинать обмазывать?

[@TatyanaYakimova]

Его можно хранить в холодильнике до 72 ч. Перед работой дайте крему согреться до комнатной температуры (20-23 гр), он станет пластичнее и вам будет легче выравнивать торт.

[@ОксанаКарпунь-с7д]

@@TatyanaYakimova Спасибо!

[@Svetlaya1367]

Крем чиз задолбал! Везде и всюду! Тошнит уже.

[@tanias6132]

Скажите, пожалуйста, эту начинку можно использовать в нижний ярус торта? Выдержит?

[@TatyanaYakimova]

Для надёжности сделайте классический крем чиз между коржами.

[@Nik-v7o7n]

Сыр на крем какой лучше чиз или маскарпоне ?

[@TatyanaYakimova]

Лучше крем чиз

[@Nik-v7o7n]

@@TatyanaYakimova спасибо большое ☺️

[@ДианаКупченко-ы5л]

Подскажите пожалуйста,вы бабочек крепили перед подачей непосредственно?так читала что после холодильника крылышки лежат у бабочек

[@TatyanaYakimova]

Да, перед подачей

[@МаргаритаШиша]

Подскажите, пожалуйста, а если шоколад все равно крупинками схватился, хотя остудила, это значит шоколад не очень качественный? Или почему так могло произойти? 🥲

[@TatyanaYakimova]

Возможно из-за разницы температуры между шоколадом и кремом.

[@МаргаритаШиша]

@@TatyanaYakimova ну вот у меня тоже сливки были холодные и сыр, а шоколад уже был комнатной У вас всё хорошо смешалось, хотя по идее тоже крем холодный был Или надо было чуть подождать, а потом смешивать?

[@anatoliydyachenko428]

Когда я переедаю, удовлетворяя психологический голод, мой уровень энергии и моя самооценка падают вниз гораздо быстрее, чем мой вес ползёт вверх.

[@khatunashonia5936]

Крем для покрытия сверху с такими пропорциями достаточно?

[@TatyanaYakimova]

Да

[@crvedits]

А можно использовать обычный салафановый пакет ?

[@TatyanaYakimova]

Крем можно распределить ложкой. Простой пакет не подойдёт, попробуйте использовать прочные пакеты, предназначенные для заморозки.

[@crvedits]

@@TatyanaYakimova хорошо спасибо

[@ВикторияПорозова-э6ь]

Здравствуйте,а как рассчитать ингредиенты на форму 24 см? И сколько ваш торт вышел в кг?

[@TatyanaYakimova]

Торт без покрытия около 2 кг. Для формы на диаметр 24 см умножьте все ингредиенты на 1,5.

[@ВикторияПорозова-э6ь]

@@TatyanaYakimova Благодарю)

[@ОксанаЛукаш-ш8ъ]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, сколько яиц нужно для формы 16см ? Остальные ингредиенты я по таблице рассчитаю, а вот с яйцами немного сложнее

[@TatyanaYakimova]

Примерно, 3,5 яйца. Можно испечь по этому рецепту 2 бисквита диаметром 16 см, разделив каждый на 2 коржа. Получится 4 коржа. Для торта использовать 3 коржа, а один останется к чаю.

[@ГалинаДимова-ш6к]

Здравствуйте, а получится если у меня не вишня а черешня замороженная?

[@innainna7468]

Конечно

[@СветланаКохановская-ш6э]

может крем для покрытия был очень холодным ?

[@TatyanaYakimova]

Крем был комнатной температуры

[@Пользователь-в8д]

Здравствуйте, скажите пожалуйста бисквит прописывать не надо?

[@TatyanaYakimova]

Я не пропитываю. Бисквит с растительным маслом сам по себе влажный.

[@ИгорьЯкимов-т6м]

👍

[@ЕленаНаумова-д2ю]

А коржи не надо пропитывать?

[@TatyanaYakimova]

Эти коржи я не пропитываю.

[@happymoments_777]

А сколько сантиметров форма?)

[@tastyrecipes7888]

20 см там в описании написанно

[@anisatanisatt3583]

Здравствуйте . Можно узнать себе стоимость торта

[@tulnatal]

И как вы хотите это сделать? Себестоимость вы можете высчитать сами исходя из стоимости продуктов в ваших магазинах.

[@Maria.zivanail_]

Подскажите мне пожалуйста.Когда крем наносила во внутрь он оказался очень жидким , может так произойти из за того что дома жарко ?все изначально было идеально, потом прям жидким стал

[@TatyanaYakimova]

Конечно, стабильность крема зависит от температуры воздуха. Крем в этом торте очень нежный. Причины могут быть разными. Попробуйте в следующий раз добавить сливочного сыра больше, чем сливок, так крем будет стабильнее. А вообще, по оригинальной рецептуре крем в торт "черный лес" готовят только из сливок.

[@КатеринаГилка]

Подскажите вес готового торта 🙏

[@TatyanaYakimova]

Вес торта без покрытия 2,0 кг.

[@emmaljavin5788]

Торт Schwarzwalder,не (Schwarzwald),делается немножко по другому я его уже 25лет делаю в кулинарии в Германии

[@TatyanaYakimova]

Это не оригинальный рецепт.

[@ВітаПодошик]

Якщо форма д24 см?

[@TatyanaYakimova]

Все ингредиенты умножьте на 1,5

[@triaamohamed6371]

Vous pouvez me sous titré la vidéo en français s'il-vous-plaît ?😊

[@TatyanaYakimova]

Unfortunately, I don't speak French, but you can click on "Auto - translate" to translate the video into French.

[@LiliiaKirichenko]

Это конечно, же не Шварцвальд, вопросов много, но, как домашний вариант, может быть…

[@ОксанаКрасюк-р1с]

А как расщитать ингредиенты на форму 25см?!

[@TatyanaYakimova]

Умножьте все ингредиенты на коэффициент 1,56. Торт в таком диаметре получится очень большой по весу.

[@ЛюдмилаСегеда-б4е]

Подскажите какой высоты торт получился?

[@TatyanaYakimova]

9-10 см

[@alextix5789]

Извините крахмал в вишню для чего вы ложите ?

[@TatyanaYakimova]

Для того чтобы загустить вишню.

[@Иринач-ъ8ч]

Здравствуйте! Коржи не надо пропитывать, они влажные без неё?

[@TatyanaYakimova]

Я этот бисквит не пропитываю.

[@Иринач-ъ8ч]

@@TatyanaYakimova Но они достаточно влажные? Ведь этот крем их не пропитает.

[@TatyanaYakimova]

Коржи влажные. Крем также их немного пропитает.

[@Иринач-ъ8ч]

@@TatyanaYakimova спасибо

[@МарияГромова-ь8ч]

Бисквит получался очень вкусный и влажный, но крем жидковат( торт собрала, завтра посмотрю стабилизировался или нет 🙁

[@ОльгаФомюк-г9й]

В крем для начитни, нужно на 300гр сливочного сира ,100 гр сливок, тогда крем получается плотнее.

[@АннаКотлярова-з2ш]

Пропорция кремв вутри торта неправильно, крем нестобильный ,жидкий

[@carleneramos9146]

💖👏👏👏🇧🇷🇧🇷🇧🇷

[@katekorniichuk6958]

У меня совершенно не получилось выровнять. Крем клеится к шпателю и выходит рваным. Ой сколько нервов я с ним попортила😔

[@innainna7468]

Крем должен быть не холодным !!!! Торт холодный, а крем комнатной температуры. Там же сливочное масло, а оно должно быть мягкий

[@IS-js1mb]

что за лайфхак с крутящимися тарелками ?

[@TatyanaYakimova]

Без неё как без рук🤗

[@tatasher63]

Бывают такие специальные тарелки для торта , они и вращаются , на них же можно и подавать торт на стол

[@Olia.gryb.]

Ну вас з вашими тортами. Середина торта впала, все коту під хвіст. Гарно відсвяткувала день народження з вашими рецептами, температура печіння сто відсотків неправильно вказана...

[@Olia.gryb.]

Не печіть за цим рецептом бісквіт в одній формі, або розділяйте на дві, або взагалі не печіть!

[@СветланаМодина-е2ц]

Декор ни о чем. Сам тортик бомба.

[@АнастасияК-н7и]

Какао алкоголизированное ...Или какое там.Француженка ты наша с высокой кухней.

[@TatyanaYakimova]

Какао алкализованный

[@alyonayakimova8351]

вкусненько!!!

[@direct_or]

Нихрена не понятно, про такой грамовке крем получился жидким как вода!!!!! Я уже молчу про то что ни написано сколько и при каких обстоятельствах крем должен густеть/остывать и сколько по времени. Просмотр в пустую потрачены деньги на продукты благодаря Вам. Спасибо за испорченный день рождения и продукты