Υλικά για τη συνταγή : Ολόκληρες Ντομάτες ψητές🍅Αποθηκευμένες σε Κονσέρβα Για όλα τα Φαγητά μας -------------------------------------------------------- Πρέπει να ξέρετε ότι είναι μία πάρα πολύ αλμυρή σάλτσα, γι αυτό πρέπει να είστε η διαιτερά προσεκτικοί με αυτές τις ολόκληρες ντομάτες συμφωνα με τη χρήση τους. Ώστε να μην κάνετε το φαγητό σας αλμυρό , είναι πολύ σημαντικό να τις χειριστείτε σωστά, με μία τέλεια ισορροπία. Αλλά είναι μία πεντανόστιμη σάλτσα πιστέψτε με, μόνο με μία ή δύο ντομάτες μέσα στο φαγητό γίνεται γλύκισμα. Χρόνος προετοιμασίας : 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος : 30 λεπτά Συνολικός χρόνος : 1:00 ώρα Μερίδες: Ένα γυάλινο βάζο 2 λίτρα Συγγραφέας : Στέλλα Μάρκου Υλικά : • Μπορείτε να διαλέξετε ό,τι ντομάτες θέλετε, ακόμα και pomontoro. / την ποσότητα θα την επιλέξετε εσείς • Σε κάθε ντομάτα προσθέτουμε 1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό μαγειρικό αλάτι // Το λιγότερο αλάτι που μπορείτε να προσθέσετε σε αυτή τη συνταγή για κάθε ντομάτα είναι τουλάχιστον 1/4 κουταλάκι του γλυκού ▪ Ελαιόλαδο για την ποσότητα που έδωσα αρχικά 1/4 της κούπας και μετά όσο χρειαστεί Σημείωση : Θα ψήσουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, στη τελευταία σχάρα, για 25 έως 30 λεπτά. Θέλουμε να ψηθούν πάρα πολύ καλά και να μαλακώσουν. Θα ψήσουμε στους 180 έως 200°C. Αναλόγως το πόσο δυνατή η αδύναμη είναι η κουζίνα που έχουμε // Σε περίπτωση που ο φούρνος σας είναι αρκετά αδύναμος. Στη συνέχεια αυξήστε τη θερμοκρασία στους 250°C. Ξεφλουδίζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 10 λεπτά για να γίνει σωστή αποστείρωση στις ντομάτες στους 200°C. Σημείωση : Το γυάλινο βάζο με της ντομάτες μας καίει πάρα πολύ. Αν όμως οι ντομάτες βγάλουν τους χυμούς τους. Αφαιρούμε πολύ προσεκτικά τους χυμούς και βράζουμε να εξατμιστεί το περιττό νερό της ντομάτας. Σημείωση : Βράζουμε 5 εως 10 λεπτά. Η ένταση της θερμοκρασίας είναι στο ισχυρό. Κάθε φοράει οι ντομάτες είναι εντελώς διαφορετικές και έχουν εντελώς διαφορετικούς χυμούς, οπότε ο χρόνος βρασίματος αυξομειώνεται. Φυσικά, αν θέλουμε, μπορούμε να αποθηκεύσουμε αυτή την ντομάτα σε γυάλινα βάζα του ενός κιλού ή του 1/2 κιλού. Πάντα θέλω να είναι σκεπασμένη με το ελαιόλαδο, έτσι η κοσέρβα ντομάτας δεν θα χαλάσει. Μπορεί να συντηρηθεί μέσα στο ψυγείο τουλάχιστον για έναν ολόκληρο χρόνο. Εάν τηρήσετε τα μυστικά που σας δίνω. Δείτε το βίντεο αναλυτικά από την αρχή μέχρι το τέλος. 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
@ΣτελλαΜπεκροπουλου4 ай бұрын
Καλημέρα Στελλιτσα Έχω αρχίσει και φταχνω φασολάκια ντομάτες και τα υπόλοιπα που μας έχεις δείξει πως γίνονται Και σε εύχαρηστω για τα ωραία κάθε χρόνο τα φτιάχνω. Τώρα θα δωκιμασω και την κονσέρβα ντομάτα Φιλάκια πολλά ❤❤
@StellaLoveCook4 ай бұрын
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Χαίρομαι που σας αρέσουν οι συνταγές μου και τις φτιάχνετε κάθε χρόνο. Σε αυτήν εδώ την κονσέρβα όμως, θέλω να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί, πριν ξεκινήσετε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή.... Θέλω πρώτα να διαβάσετε αναλυτικά το καρφιτσωμένο μήνυμα που σας δίνω, όπως επίσης και να δείτε πάρα πολύ καλά το βίντεο. Έτσι δεν θα έχετε καμία αποτυχία ιδιαίτερα στην κονσέρβα σας και μετά στο μαγείρεμα. Θέλω να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό το κομμάτι : Πρέπει να ξέρετε ότι είναι μία πάρα πολύ αλμυρή σάλτσα, γι αυτό πρέπει να είστε η διαιτερά προσεκτικοί με αυτές τις ολόκληρες ντομάτες συμφωνα με τη χρήση τους. Ώστε να μην κάνετε το φαγητό σας αλμυρό , είναι πολύ σημαντικό να τις χειριστείτε σωστά, με μία τέλεια ισορροπία. • Σε κάθε ντομάτα προσθέτουμε 1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό μαγειρικό αλάτι // Το λιγότερο αλάτι που μπορείτε να προσθέσετε σε αυτή τη συνταγή για κάθε ντομάτα είναι τουλάχιστον 1/4 κουταλάκι του γλυκού Αλλά είναι μία πεντανόστιμη σάλτσα πιστέψτε με, μόνο με μία ή δύο ντομάτες μέσα στο φαγητό γίνεται γλύκισμα.
@ΞένηΜπλάνα4 ай бұрын
❤καλημέρα Στέλλα ευχαριστούμε πολύ για της συμβουλές που μας δίνεις φιλιά πολλα ❤😊😊
@StellaLoveCook4 ай бұрын
Καλησπέρα σας, εγώ σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Να έχετε μία υπέροχη μέρα.
@ΞένηΜπλάνα4 ай бұрын
@@StellaLoveCook καλή συνέχεια φιλιά πολλα φίλη μου
@StellaLoveCook4 ай бұрын
@@ΞένηΜπλάνα Καλημέρα σας! Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και γιατί τόση αγάπη σας . Να είστε καλά με πολυ υγεία, καλό σαββατοκύριακο, φιλιά πολλα
@ΕΛΕΝΗΚΥΡΚΟΠΟΥΛΟΥ-δ7ξ4 ай бұрын
Στελλιτσα μου γλυκιά, πρώτη φορά βλέπω αυτό το τρόπο, να χαίρεσαι την κούκλα σου φιλια
@StellaLoveCook4 ай бұрын
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία . Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Θέλω πριν φτιάξετε αυτή τη συνταγή να διαβάσετε και τη συνταγή που δίνω στα μηνύματα στο καρφιτσωμένο μήνυμα, αλλά και να δείτε αναλυτικά το βίντεο . Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή είναι μία ιδιαίτερα αλμυρή σάλτσα, που πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί στη χρήση της.
@StellaLoveCook4 ай бұрын
Αλλά είναι μία πεντανόστιμη σάλτσα πιστέψτε με, μόνο με μία ή δύο ντομάτες μέσα στο φαγητό γίνεται γλύκισμα.
@ΣτελλαΜπεκροπουλου4 ай бұрын
@@ΕΛΕΝΗΚΥΡΚΟΠΟΥΛΟΥ-δ7ξ καλημέρα Στελλιτσα σε εύχαρηστω και πάλι τώρα φτιάχνω τα φασολάκια ❤️❤️
@ΕυδοξιαΚουτσιανου3 ай бұрын
ΚΑΛΗΜΈΡΑ.....!!!!!! ΕΊΣΑΙ Υ Π Ε Ρ Ο Χ Η !!!!!!
@StellaLoveCook3 ай бұрын
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία.
@alkyonikarava58394 ай бұрын
Γεια σαυ Στελλα μου γλυκια τι ωραιες συμβουλες που μας δινεις σε ευχαριστω πολυ συγχαρητηρια
@StellaLoveCook4 ай бұрын
Καλημέρα σας. εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Να είστε καλά, για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Σε περίπτωση που αποφασίσετε να φτιάξετε αυτή την ντομάτα σε κονσέρβα, θέλω να διαβάσετε πρώτα το καρφιτσωμένο μήνυμα που σας δίνω και πολύ αναλυτικά το βίντεο. Έτσι δεν θα έχετε καμία αποτυχία, ούτε στο μαγείρεμά σας, μα ούτε στην κονσέρβα σας.
@ΝΙΚΟΛΑΟΣΛΥΜΠΕΡΟΠΟΥΛΟΣ-ν8φ3 ай бұрын
Κι άλλο εξαιρετικό βίντεο μας μαθαίνεις πολύ ωραία πράγματα που γίνονται με το οποίο απλό και εύκολο τρόπο και πάντα με χαμόγελο, να είσαι καλά σε ευχαριστούμε πολύ. Είμαι αρχάριος μάγειρας και δεν έχω δυσκολευτεί καθόλου
@StellaLoveCook3 ай бұрын
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εγώ σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Όπως γράφω και στο καρφίτσωμένο μήνυμα θέλω να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με αυτή την ντομάτα : Πρέπει να ξέρετε ότι είναι μία πάρα πολύ αλμυρή σάλτσα, γι αυτό πρέπει να είστε η διαιτερά προσεκτικοί με αυτές τις ολόκληρες ντομάτες συμφωνα με τη χρήση τους. Ώστε να μην κάνετε το φαγητό σας αλμυρό , είναι πολύ σημαντικό να τις χειριστείτε σωστά, με μία τέλεια ισορροπία. Αλλά είναι μία πεντανόστιμη σάλτσα πιστέψτε με, μόνο με μία ή δύο ντομάτες μέσα στο φαγητό γίνεται γλύκισμα.
Καλημέρα σας, εγώ σας ευχαριστώ πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να χαίρεστε την οικογένειά σας και ό,τι επιθυμείτε, να έχετε ένα υπέροχο σαββατοκύριακο.
@eleni_k.4 ай бұрын
Πολυ ωραιες συμβουλες Στελλα μου να εισαι καλα!Πρεπει να εχεις προιοντα απο τον κηπο σου νομιζω?Ολα αυτα που μας διχνεις ειναι τελεια!Ευχαριστω κοριτσι μου! Φιλακια❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@StellaLoveCook4 ай бұрын
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Πάντα η μαμά και ο μπαμπάς με έμαθαν να φτιάχνω τον δικό μου κήπο, με τα λαχανικά μου χειμώνα ,καλοκαίρι. Έτσι μπορώ να μαγειρεύω 100% με βιολογικά προϊόντα, χωρίς να έχουν δεχτεί ούτε ένα ράντισμα . Αυτό είναι ένα προνόμιο που έχει το χωριό και για αυτό δεν αλλάζω με τίποτα το χωριό μου.
@eleni_k.4 ай бұрын
@@StellaLoveCook Να είσαι καλά κορίτσι μου πάντα.Εισαι ευλογημένη που έχεις όλα τα αγνά προϊόντα!Ότι καλύτερο Στελλα μου για εσένα κ τημ οικογενειασου φιλακια την αγάπη μου
@StellaLoveCook4 ай бұрын
@@eleni_k. Να είστε πάντα καλά με πολύ πολύ υγεία. Ο Θεός να ευλογεί πάντα την όμορφη οικογένειά σας. Εύχομαι από τα βάθη της καρδιάς μου ότι το καλύτερο.
@FOINIKAS19574 ай бұрын
Καλησπέρα. Έχω πάνω από δέκα ποικιλίες ντομάτες στον κήπο μου (μεταξύ αυτών άσπρες κίτρινες και καφετιές) Μέχρι τώρα έφτιαχνα σάλτσα σε βάζα, αλλά και ολόκληρα έφτιαχνα τα ντοματίνια που τα έχω σε τρεις , τέσσερις ποικιλίες.. Φ¨ετος σκέφτηκα να φτιάξω ντοματίνια ολόκληρα και πάλι, αλλά αντί για νερό στο βάζο θα βάλω σάλτσα. Θα φτιάξω και αυτή την συνταγή, αλλά είναι μόνον για το ψυγείο?? Ευχαριστώ πολύ πολύ
@StellaLoveCook4 ай бұрын
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. 'Οτι έχει φρέσκια σάλτσα μέσα σε πολτό πρέπει οπωσδήποτε να την συντηρούμε μέσα στο ψυγείο. Μην ξεχνάτε πως εμείς δεν χρησιμοποιούμε συντηρητικά και χημικά προϊόντα για να μην χαλάνε τα φαγητά μας... Και αυτού του είδους οι κονσέρβες... Πολλές φορές μπερδευόμαστε και νομίζουμε ότι μπορούμε να αφήσουμε τα βαζάκια μας έξω από το ψυγείο. Ναι! αλλά πρέπει να έχουμε μία αποθήκη έξω από το σπίτι μας, που να δέχεται όλη την υγρασία και το κρύο, σαν να είναι ψυγείο. Για αυτό κάποτε μπορούσαν να συντηρηθούν όλα τα προϊόντα στο υπόγειο, γιατί υπήρχε υπερβολικό κρύο, ήτανε δηλαδή σαν ψυγείο.
@ΙωανναΓιαννα-θ1υ4 ай бұрын
λιγοτερο αλατι γινεται;;;;;;;;;;;;;
@StellaLoveCook4 ай бұрын
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία, όπως λέω και στο καρφίτσωμένο μήνυμα, εάν το διαβάσατε... Πρέπει να ξέρετε ότι είναι μία πάρα πολύ αλμυρή σάλτσα, γι αυτό πρέπει να είστε η διαιτερά προσεκτικοί με αυτές τις ολόκληρες ντομάτες συμφωνα με τη χρήση τους. Ώστε να μην κάνετε το φαγητό σας αλμυρό , είναι πολύ σημαντικό να τις χειριστείτε σωστά, με μία τέλεια ισορροπία. • Σε κάθε ντομάτα προσθέτουμε 1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό μαγειρικό αλάτι // Το λιγότερο αλάτι που μπορείτε να προσθέσετε σε αυτή τη συνταγή για κάθε ντομάτα είναι τουλάχιστον 1/4 κουταλάκι του γλυκού Αλλά είναι μία πεντανόστιμη σάλτσα πιστέψτε με, μόνο με μία ή δύο ντομάτες μέσα στο φαγητό γίνεται γλύκισμα.