Олег Андреев: «Как производство сидра превратить из хобби в бизнес»

Олег Андреев начинал с нескольких литров сидра, отжатого вручную через марлю. Сейчас у него большой, «взрослый» завод про производству этого слабоалкогольного напитка, который выпускает в районе 25 тысяч литров в год. При этом сидры Андреева регулярно получают различные награды на тематических выставках.
В интервью Олег рассказывает, как ему удалось из хобби сделать полноценный бизнес, какие ошибки он допустил, а также как при масштабировании сохранить «ламповость» и почему новичкам не стоит использовать соковыжималку.
Содержание:
1:40 Многие сидроделы вынуждены иметь дополнительный заработок. Сидр может быть самостоятельным и самодостаточным бизнесом?
8:02 Насколько сидр как бизнес интересен инвесторам?
11:30 Как при масштабировании бизнеса сохранить свое лицо, ламповость и не стать похожими на других?
18:45 Учиться сидроделию лучше на своих ошибках или все-таки у профессионалов?
Музыка:
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Hero In Peril (исполнитель: Audionautix): creativecommons.org/licenses/... Исполнитель: audionautix.com/
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека The Chance (исполнитель: Audionautix): creativecommons.org/licenses/... Исполнитель: audionautix.com/

[@georgeivanov3190]

Можно ли попасть на экскурсию к Олегу на производство? Сам начинающий сидродел, интересно очень рассказывает, хотелось бы увидеть в живую все)

[@cider-media]

Спасибо за комментарий. Могу ответить как автор видео) насколько знаю, Олег не проводит экскурсий - пока во всяком случае. Но всегда можно попасть на производство с экскурсией в Токсово, Заповедник или Бюльви. В Москве тоже есть такая опция у некоторых сидроделен)

[@amkondratenkov]

Нептун дает горечь, а Салют? Особо не замечаю. Походу нужна слепая дегустация сидр из Нептуна и Салюта))

[@cider-media]

Хорошее предложение) но горечь все же дает любая соковыжималка, дробящая косточки. Например, делал на бошевской - тоже была "благородная горечь"))

[@wineiz]

Это из архива или уже в РФ ?

[@cider-media]

Ролик свежий) я сейчас тут

[@wineiz]

@@cider-media Круто! В спб?

[@vuga1980]

А нельзя ли уточнить о какой книге по технологии сидра на русском идëт речь, случайно не Билл Брэдшоу: Сидр от начала времëн. Цена еë совсем не демократичная, не хотелось бы выкинуть деньги на ветер.

[@user-jj5nv2gs4d]

Это где всё счастье было?

[@cider-media]

Так в Финском заливе же ;)

[@ExRF321]

ты все равно продолжаешь делать эти жуткие "прикольные" врезки. ну раз самому нравится, как тут запретить.