Как приготовить настоящие шпроты из уклейки . Лучший рецепт !

Всем привет, друзья! По Вашим, многочисленным просьбам, делюсь своим рецептом , как легко приготовить настоящие шпроты из уклейки или любой, другой, мелкой рыбёшки. Смотрите видео и в нем вы увидите все нюансы приготовления. Попробовав данный рецепт, Вы навсегда забудете, как покупать шпроты в магазине! Смотрите больше роликов на нашем KZbin канале "Рыбалка Лучший Отдых", подписывайтесь и скоро Вас ждёт крутой КОНКУРС!
********************************
Попробуйте приготовить рыбу по моим рецептам , не пожалеете!
* Минтай тушеный с овощами в сметане
• Минтай готовлю только ...
* Рыба в томатном соусе , рыба с овощами на зиму , домашнее консервирование
* Килька в томате , в домашних условиях , без автоклава, тот самый вкус ! • КИЛЬКА в ТОМАТЕ , в ДО...
* Как быстро завялить рыбу , лещ малосольный , лещ с паприкой , балык вкусно , просто , быстро
• Как быстро завялить ры...
* Лещ копчёный , русская баня , бильярд , отдых на даче . Как вкусно и правильно закоптить леща в домашних условиях
• ЛЕЩ КОПЧЕНЫЙ | РУССКАЯ...
* Балык из щуки , щука вяленая , острая соломка из щуки , соломка вяленая из рыбы , как вкусно завялить щуку , лучшая закуска из рыбы
• БАЛЫК из ЩУКИ | ЩУКА В...
* Балык из леща, лещ вяленый , как вялить крупного леща , как завялить крупную рыбу дома , вкуснейший деликатес своими руками
• БАЛЫК из ЛЕЩА. ЛЕЩ ВЯЛ...
* Как приготовить настоящие шпроты из уклейки или любой мелкой рыбы в домашних условиях, на
сковороде
• Как приготовить настоя...
* Скумбрия под шубой, по царски ! Вот как нужно готовить рыбу ! Просто и вкусно !
• СКУМБРИЯ ПОД ШУБОЙ ПО-...
* Щука в сметане с овощами , щука в сливочном соусе , щука тушёная , диетическое блюдо из рыбы , низкокалорийное блюдо
• ЩУКА В СМЕТАНЕ С ОВОЩА...
* Как завялить ЛЕЩа за сутки ? Солим рыбу в СОЕВОМ соусе | Рецепт для любой рыбы
• Как завялить ЛЕЩа за с...
*****************
2 способа, как вкусно и быстро засолить и завялить щуку - • ЩУКУ солю и вялю тольк...
• Как приготовить настоя...

[@surrealist28]

Я попробовал готовить шпроты по вашему методу, так раньше готовил шпроты отец мой, то есть, без всякой воды и без луковой кожуры. Я думаю, всё это лишнее. Замечу только, что жидкий дым, не совсем полезный продукт, поэтому я заменил его на копчёную паприку, которой посыпал каждый слой рыбы, а так же соль, перец, лавровый лист - его положил в рыбу сразу. И получилось даже лучше, чем я ожидал👍 🐟🐠🐡

[@Olga_Novickay]

Большое Вам спасибо за доверие, очень рада, что Вам понравился мой способ приготовления! А насчёт копчёной паприки, интересная мысль, надо будет как-нибудь попробовать. Я недавно делала консервы с копчёной паприкой, только дегустация ещё не состоялась🤗 Всего Вам самого наилучшего, оставайтесь и дальше с нами, на канале Рыбалка Лучший Отдых! 👍🤝🐟🐠🐡🦐

[@СергейС-ъ7с]

Пока до конца досмотрел, внуки в школу пошли

[@Olga_Novickay]

Желаю им успехов в учёбе👍

[@igorvaida7070]

Сделал по рецепту, получилось достойно и вкусно, понял, где немного ушел от темы и почему немного не так. В целом, понравилось и буду пробовать еще. Видео - да, чрезмерно затянуто, за 5 минут весь рецепт изложить было бы не проблема.

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Спасибо! 🤝🤝🤝 Рада, что вам понравилось! Можно было б и покороче, но многие просили сделать подробнее, так что, всё по просьбам друзей))

[@Виктория-ь7п8э]

Видео очень длинное. У людей нет столько времени. Информации на 3-5 минут. Рецепт хороший, спасибо.

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Спасибо! 🤝🤝🤝

[@SukhovYuriy63]

Все здорово и вкусно, я бы лавровый лист положил сразу, что даёт вкус и цвет! Приятного аппетита! Огромный лайк!

[@Olga_Novickay]

Спасибо большое! Лавровый лист обычно кладут в блюда за 5-10 минут до готовности, а потом вынимают, иначе он может дать горечь. Но это тоже на любителя🤗 Всего Вам самого наилучшего! ❤️

[@Михаил-х5ю3у]

Спасибо разнообразно , гарантия свое не отравишься ! Уклейка реально благородная рыбка 🌹🌹🌹👍👍👍👍👍👍

[@Olga_Novickay]

Большое вам спасибо, Михаил, за просмотр и поддержку! Оставайтесь с нами! ❤️

[@Dormidont1970]

Когда жил в Волгограде, уклейку, за рыбу не считали. Сейчас живу в Новосибирске. Оказывается, это очень вкусная рыба. Вяленая, огонь. Теперь попробую по Вашему рецепту. Самая вкусная рыба, начинается с осени, до нереста

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

​@@Dormidont1970 Несколько лет готовлю по этому рецепту всю мелкую рыбешку, получаются шпроты не хуже магазинных👍

[@Dormidont1970]

@@ОльгаНовицкая-ь5ю сам попробую. Не сомневаюсь, что, будет круто

[@АлександрМедведев-е7с]

Как же бесят такие коменты, растянули на долго, фильм сняли, можно было бы и быстрее и так далее и тому подобное. Кто пишет такие коментарии, возьмите и снемите свой ролик хоть в пять секунд !!! А вам огромное спасибо за рецепт и подробное описание!!!

[@ВалерийСухов-я4в]

Я делал но без жидкого дыма. Просто огонь! Мне понравилось. Скоро опять за уклейкой, спасибо за рецепт!

[@Olga_Novickay]

Спасибо!

[@liviusoimu7570]

Чешуя не чувствуется?

[@Olga_Novickay]

@@liviusoimu7570 Нет, она растворяется.

[@АнатолийЧернов-к2л]

Ладно рыба)) Где такие жены водятся, я думал они вымерли)))

[@nadejdasolomatin5872]

ТЕРПЕНЬЕ И ТРУД ВСЁ ПЕРЕТРЁТ!!!👍👏👍👏👍🐟🐟👌🐟👌👌👍♥️♥️♥️🇦🇷

[@Olga_Novickay]

Спасибо❤️

[@ИринаГрицанюк-о3й]

Какая же вы медлительная, это что то. И зачем снимать весь процесс укладки рыбы в сковороду, да потом ещё и вилкой приминать 10 мин.. За рецепт спасибо. Смотрела на ускоренной перемотке (2х).

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Спасибо за просмотр.

[@ВіталійЛазаренко-т7ь]

😅❤

[@ТатьянаКунец-п9ч]

Даже на 2 невозможно смотреть. Все дела переделала, пока слушала. Татьяна.❤

[@imperecussr7706]

У таких авторов важно время съёмки растянуть, а не наше время беречь! Тьфу!

[@АлександрЧижиков-й6и]

Лучьше вывалила всё сразу,интнресно ютюб за время платит?если да то всё понятно.

[@АндрейСемёнов-е4щ]

Девочка дай бог тебе здоровья, готовь и дальше много вкусных блюд и рецептов.. Золотые руки хороший голос. У моей мамы были такие же тарелки. Мамы нет а воспоминания как она готовила остались..

[@Olga_Novickay]

Большое Вам спасибо за тёплые слова! Всего Вам самого доброго и самого лучшего! ❤️🌹🌹🌹

[@МаріяІванова-с4с]

❤❤❤

[@volkalfa64]

Здравствуйте, ребята! С удовольствием посмотрел Ваши ролики о шпротах и о рыбке с зажаркой!!! Аж слюнки потекли. Я ведь и сам и рыболов, и рыбоед ( в любое время и в любом виде виде ). Но у нас только закончился нерест. Купил в магазине слабо солёную салаку и у меня всё очень вкусно получилось! Спасибо большое за рецепты!!! Жаль остальные ролики пока не нашел... И не слушайте злопыхателей. Как по мне, то Вы, Оленька, с Вашим маникюром и ухоженностью вызываете только чувство уважения и симпатии как Человек и как Женщина. Так держать! Да и Анрюша у Вас настоящий мужчина! Вот уж точно : Где лад - там и клад! Счастья, здоровья и благополучия Вам! 😊😊😊😊😊

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Большое спасибо, что смотрите нас и за добрые слова, очень приятно! 🤗 Рецепты наши можно найти в плейлисте Рецепты kzbin.info/aero/PLep4ZgteOOrPe9OFPObV0TR9LKfpG5Z7v Их пока не очень много, но потихоньку будем добавлять, оставайтесь с нами! 🤝🤝🤝

[@michailenergy2677]

Надо будет попробовать сделать, спасибо за рецепт, как сделаю отпишусь)

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

И вам спасибо! Ждём результат и новые комментарии! 🤝🤝🤝

[@ВиталийТардасов]

Будьте внимательны при использовании этого рецепта.

[@ЕленаЛузина-м8б]

Приятно смотреть на такую семью, молодцы! Спасибо за всё. Я из Волгограда. Беларусия Батьку Вашего Уважают.!

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Спасибо за просмотр и поддержку! 🤝😉

[@ИринаНиколаевна-я9ь]

Благодарю🙏🙏🙏 за рецепт, приготовила всё по рецепту, и действительно вау, супер вкуснятина, вкуснее чем в магазине реально, но я готовила 2,5 часа так как у меня возможно тонкая сковорода, и пришлось масло добавить так как у меня масло усохло я даже в шоке была, я пришла на кухню по запаху смотрю мои рыбка почти без масла ку думаю масло подделка и пенится всё я добавила ещё мало столько же сколько и в первый раз, а оно опять пенится тогда , я через минуту десять всё заправила как в рецепте и оставила отступаться на окне, открыла окно, на улице 13 градусов четыре часа прошло и вау вкуснятина, делала в первый раз, и реально рыбка к рыбке, у меня сто десять штук, чистила ровно так как показали в видео 30 минут, хотя это я капалась ещё но для первого раза норм, а так можно и быстрее, короче ну очень вкусно реально, благодарю и рекомендую 👍👍👍

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Большое спасибо за отзыв, я очень рада, что вам понравилось! Странно только, что у вас масло испарилось, может там больше воды, чем масла, такое теперь качество, не то, что раньше (( У меня тоже самая тонкая сковорода, но масло всё осталось на месте, как и наливала. Оно потом, когда уже пару дней постоит, может немного в рыбу впитаться, но, всё равно, остается. Ну, ничего, главное, что получилось то, что хотели! Приятного аппетита! 🤝🤝🤝

[@ИгорьШаронов-ш1з]

Вы издеваетесь над нами, слюни до колен❤

[@Olga_Novickay]

Ни в коем случае, просто делюсь вкусным рецептом 😅😅😅❤️❤️❤️

[@константингубарев-с1щ]

обязательно сделаю.довольно всё просто и главное наверно очень вкусно.

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Очень вкусно! И чем дольше они стоят в масле, в холодильнике, тем вкуснее становятся.

[@IZUMISAITO-ny4bf]

ВЫ ЧО ДОЛЬБАДЯТЬЛЫ ТЬРЯВИТЬСА ХИМИЯЙ ЖИДЬКАЯ ДЫМ 😂?

[@IZUMISAITO-ny4bf]

АХЬРИНЕТЬ САМАУБИЙСЫ 😂!ЖЬДИ АНЬКАЛОГИЮ С ХЬЛЕБАМ СОЛЯМ 😂

[@ГригорийЕгоров-о8ш]

ели смог досмотреть...до конца..Чуть слюной не подавился..Спасибо за рецепт..Лайк

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Спасибо за просмотр и поддержку! 🤝🤝🤝 Всего вам самого наилучшего!

[@igorvaida7070]

Спасибо за рецепт. Сколько лет уже хотел сделать шпроты из уклейки, но никак не мог собраться с силами. Теперь все - собрался. Весна будет под знаком шпротов из уклейки!

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Спасибо! Уверена, вам понравится!

[@karlweidemann7753]

Уснул когда укладывалась рыбка

[@СергейПантелеев-к3д]

Молодец

[@ЮрийКонов-х5м]

Боже мой😄😄как все увлекптельно

[@user-yuriy-2048]

Надо делать не на газу, а в духовке. Я делал из ершей_ 4 часа томились. Вкуснятина.

[@Olga_Novickay]

А я делаю на газу)) И из ершей, и из окуней, и из плотвы - Вкуснятина! 😉

[@hdiqndp]

Да, помню в семидесятых продавались Иваси в банках как твоя сковорода по рубль двадцать за банку . А уложено было как шпроты спинками вверх. При Брежневе воровали, но и людям перепадало. Не давно купил шпроты.открыл шесть рыбок залито маслом до краев.

[@Olga_Novickay]

Да,времена другие(, поэтому пробуем сами!)

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Я тоже помню Иваси, очень вкусная селедочка была, моя бабушка всегда покупала, она была, если мне память не изменяет, 1 руб за 1 кг. А шпроты только на праздник, да и сейчас их покупать невыгодно, дорого, а в банке почти пусто 🙁, другое дело, когда сам приготовишь и наслаждайся целой сковородой👍👍👍

[@rostislavkotelnikov6775]

@@ОльгаНовицкая-ь5ю Иваси не селедка! сардина!)) Привет из Одессы!!))

[@АлександрПапутников]

@@rostislavkotelnikov6775 Была такая сельдь иваси.

[@circaetusferox]

Молодцы, хороший фильм сняли!

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Больше спасибо за просмотр и оценку! 🤝🤝🤝

[@user-serejudin]

Очень хороший рецепт! 👍👍👍🔥🔥🔥 Вы не пробовали в автоклаве такое готовить ? И вообще в автоклаве готовите ? Если готовите поделитесь опытом. Обожаю, когда женщина готовит еду с чувством, с толком, с расстановкой и не обращайте внимание на гневные коментарии. Пусть мотают, раз нетерпячка долбит 😁😁😁 Всё хорошо👍 12:08 12:08 12:08

[@Olga_Novickay]

Большое вам спасибо за просмотр и добрые слова! ❤️🤗 Нет, в автоклаве не пробовала, у меня его нет. Пока задумалась над этим вопросом, проживу ли я без него или стоит прикупить 😉 Всего вам самого наилучшего! ❤️

[@ОлегМорозов-т3л]

Большое спасибо за рецепт , обязательно попробую

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Попробуйте обязательно, очень вкусно получается 👍

[@Ruby-td2vm]

Как же НУДНО!!! НЕнавижу такие видео! Рецепт никакой, мягко сказать!

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

С удовольствием посмотрим и оценим ваши видео и супер рецепты!)))

[@КиноманВалера]

Молодцы! Обязательно попробую сделать.

[@Olga_Novickay]

Спасибо, обязательно сделайте, это очень вкусно! У вас должно получиться! 👍👍👍

[@владимирильичев-н4ь]

Умничка❤ Всем бы таких жён!!!

[@Olga_Novickay]

Спасибо! 🤗

[@Dark1953Lord]

Рецептов приготовления шпротов очень много,но хочется приготовить не варенную и окрашенную рыбку,а хотя бы приблизительно напоминающую по вкусу натуральные шпроты.Опробую еще ваш рецепт.

[@Olga_Novickay]

У меня, когда-то, было такое же желание, как у вас 🤗Попробуйте обязательно этот рецепт. Рыбка получается крепенькая, очень вкусная и не разваливается. Я её всегда использую для бутербродов. И чем дольше она у вас постоит в масле, в котором готовилась, тем будет вкуснее. Главное, во время приготовления, плотно закрывайте крышку и готовьте на минимальном огне, а то будут чипсы, как у некоторых, а не шпроты 😉. Приятного аппетита!

[@БорисЯковлев-м3г]

@@Olga_Novickay 😭

[@circaetusferox]

А мне маникюр ведущей очень понравился!

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Спасибо! 🤗

[@СтасВ-т2э]

Все это можно показать и рассказать за10 минут максимум , зачем тянуть кота за фоста .

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Всем не угодишь, кто-то хочет подробно весь процесс, кто-то за 10 мин, кому-то и 2 мин долго.

[@Bahramash]

Здесь все по полочкам разложено и то люди умудряются испортить блюдо! Капец

[@ДмитрийЛукьяненко-х1г]

Добрый день,смотрю вас из Санкт-Петербурга,Россия. Всё очень просто, красиво и надеюсь вкусно😂,обязательно попробую!

[@Olga_Novickay]

Здравствуйте! Большое вам спасибо за просмотр и добрые слова! ❤️🤗 Попробуйте обязательно, я делюсь только тем, что вкусно🤗

[@СветланаПименова-ы5п]

Рекомендация авторам: это нужно показывать в ускоренном темпе х10.

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Спасибо.

[@ТатьянаАкимцева-б6р]

Вы не обижайтесь на замечания. Не всем же ваша история знакома. Заметно,конечно,что медленно о простом...😉Давно в молодости видела,как повар готовила. Она их укладывала спинками вверх. Не плоско так сказать.😍🙋

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Спасибо за просмотр, поддержку и советы! Всего вам самого наилучшего! 🙏

[@ТатьянаАкимцева-б6р]

@@ОльгаНовицкая-ь5ю И вам спасибо за внимание 🥰❤️

[@OLGAGARDEN]

Добрый день! Извините, но жидкий дым - достаточно вредное вещество. Лично у меня очень сильная изжога! Делаю без дыма! Очень вкусно!

[@Olga_Novickay]

Здравствуйте, на вкус и цвет...,сами понимаете)).

[@OLGAGARDEN]

@@Olga_Novickay Да, соглашусь с Вами! Каждый выбирает для себя что и из чего готовить и есть!

[@СергейШишковец-е2я]

Согласен, дым - яд...

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

@@СергейШишковец-е2я дым есть натуральный, очищенный и безопасный , а есть синтетический. Почитайте об этом в интернете, там много интересной информации. Натуральный дым, на котором все с удовольствием делают те же шашлыки и с удовольствием едят, гораздо опаснее, в нём содержатся все возможные продукты горения и канцерогены, но никого, почему то, это не смущает)))

[@СергейШишковец-е2я]

@@ОльгаНовицкая-ь5ю да, согласен, но иногда так хочется! А шашлык на углях берёзовых готовлю, рыбу копчу только на опилках фруктовых деревьев.

[@Увлекательнаярыбалка]

Рецепт очень понравился! При случае обязательно приготовлю рыбу по вашему рецепту! 👍

[@Olga_Novickay]

Здравствуйте ,спасибо!!!

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Большое спасибо! Обязательно попробуйте, вам понравится! Подойдёт любая мелкая рыбешка, главное, делайте самый маленький огонь, чтобы она не жарилась, а томилась.

[@Увлекательнаярыбалка]

@@ОльгаНовицкая-ь5ю Увы. У меня индукционная плита. Буду над ней колдовать! 🤔😊

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

@@Увлекательнаярыбалка тогда, на всякий случай, используйте сковороду с толстым дном. 😉

[@алексейдорофеев-з5ф]

Спасибо очень интерестное видео, обезательно попробую. А как сделать чтоб чуток цвет был к магазинным?

[@Olga_Novickay]

1-2 ложки жидкого дыма дают золотистый цвет после полного остывания рыбки. В процессе приготовления и после выключения плиты, пока горячая, она ещё будет белой и мягкой, как вареная, а когда остынет, то станет крепкой и жёлтой, почти, как магазинная. Чем дольше стоит, тем более насыщенный становится вкус. Ещё заметила, если не чистить чешую, то цвет также более золотистый получается.

[@ДедуляВасильевич]

Я от твоего рецепта чуть слюной не подавился, спасибо за рецепт.

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Обязательно попробуйте сделать! Это очень легко и главное, быстро! Не обязательно использовать уклейку, можно взять любую мелочь, плотву, густерку, зимой она клюет на ура! Приятного аппетита!!!

[@Стиф-г7г]

А мне нравится.

[@Aleks17646]

Пальчик верху для тебя женщина за труды твои

[@Olga_Novickay]

БлагоДарю ❤️🤗

[@MaxSmilik]

У нас мужики-рыболовы из верховки делали

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Шпроты можно приготовить из любой мелкой рыбки, которая имеется 😉👍

[@aleks9789]

Отличный рецепт! Оператору обязательно рюмочку, а лучше 3

[@Olga_Novickay]

Спасибо!

[@ВВ68Тамбовский]

Уклейка и вяленая просто пальчики оближешь!

[@Olga_Novickay]

Спасибо, вы абсолютно правы😉👍, вот наловлю крупной уклейки и обязательно завялю.

[@cogitoergosum9748]

я тоже никогда не верил, что шпроты можно сделать с чайной заваркой

[@Olga_Novickay]

Спасибо за комментарии!)

[@ЮрийКоротков-и5л]

Если рыба маленько не подвяленная после копчения то это что то другое,с жидким дымом совсем другое Какой-то Тик-Ток только длинный

[@АлександрСкворцов-б3ч]

Спасибо за рецепт, ты молодец

[@Olga_Novickay]

Спасибо!

[@Куркульиваныч]

@@Olga_Novickay что даёт жидкий дым и где он продаётся???

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

@@Куркульиваныч жидкий дым даёт привкус копчености, продаётся в продуктовых магазинах. Без добавления жидкого дыма вкуса шпрот не получится, будет просто, как консервы в масле. Тоже вкусно, но не то))

[@АндрейФедотов-ш9л]

Рецепт отличный , оператор молодец , с такой закуской и не одну рюмочку можно.

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Спасибо! 🤝🤝🤝

[@Olga_Novickay]

От, оператора Лайк!👍

[@iankelded305]

У алкашей только рюмка в голове ,ну а как же ,без неё нельзя, советский маразм

[@olegoleg9981]

Я тоже. Делаю из всего,что плавает

[@ЮлияСоколова-р2м]

Молодец!!!

[@iankelded305]

В малых дозах он не вреден,но вкус даёт отличный,а Ти если имеешь коптильню то вперёд

[@Olga_Novickay]

Спасибо! ❤️ Вы абсолютно правы 🤝

[@ВиталийТардасов]

Электроплиты разных производителей имеют разную минимальную температуру. Ваша рыбка при тушении три часа может превратиться в сухарики, Также рыбу можно чистить.

[@Olga_Novickay]

Вы это к чему сказали? Не вижу связи. У меня газовая плита и рецепт для приготовления на ней. А под свою электроплиту вы уж сами подстраивайтесь. Всего вам хорошего! 🤝❤️

[@Osip807]

А жидкий дым не химия ? Всё таки просто жареная уклейка вкуснее, с точки моего зрения, на мой взгляд, мне так кажется...

[@Olga_Novickay]

Жидкий дым есть натуральный, есть синтетический. Используйте натуральный. Всего вам наилучшего и приятного аппетита ❤️🤗

[@николайзубенко-р6т]

Спасибо за рецепт.......

[@Olga_Novickay]

И вам большое спасибо за просмотр и обратную связь ❤️

[@СергейФёдоров-н3э]

Ребята супер.

[@Olga_Novickay]

Спасибо!

[@ТатьянаКунец-п9ч]

Чё-то я побаиваюсь применять жидкий дым. Татьяна.❤

[@Olga_Novickay]

Татьяна, ничего страшного в нём нет. Есть жидкий дым натуральный, есть синтетический. Покупайте натуральный и его применение будет не опасней употребления шашлыков или любой копчёной колбасы. ❤️🌹

[@ТатьянаКунец-п9ч]

@@Olga_Novickay Не знала, что жидкий дым ещё и натуральный есть. Спасибо за информацию. Татьяна.

[@НадеждаНадежда-л1й]

Я люблю ролики где быстро показывают рецепты! Просто уважайте своих зрителей и цените время других людей ! Вот есть такие кулинарные блогеры что 5 рецептов в одном видео за 20 минут! А вы показываете вроде вас смотрит ясельная группа!

[@Olga_Novickay]

Смотрите то, что Вы любите, а этот ролик был выпущен в числе первых, 3 года назад, в числе первых, ещё без какого либо опыта съёмки и специально для ВАС удалять его мы не будем. Не Боги горшки обжигали, научимся монтировать покороче. Раскритиковать можно кого угодно, попробуйте сами снять хотя бы один.🌹🌹🌹

[@ЛюдмилаСкомаровская-р3о]

Сильно долго вы вкладываете рыбку. Можно быстрее это делать.

[@АлександрПлащинский-ы1ъ]

Спасибо большое!!! Обязательно попробую приготовить.

[@Olga_Novickay]

Пожалуйста, конечно приготовьте.

[@Marina-ht6vj]

молодец)))))

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Спасибо! 🤝🤝🤝

[@черныйпоясого-го]

попробовал ,сделал, за 3 часа томления в масле рыба стала сплошным коржом. то есть чипсы в выжареном масле. за перерасход масла получил люлей. под пиво с горем пополам .слишком жирная. остаток масла вон. и да кстати при чистке ,кишки лучше чистить надо, солитеров что бы убрать. приятного аппетита.

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Если у вас рыба превратилась в чипсы, значит вы её не томили, а зажарили на большом огне. У меня и сковорода тонкая, и забыла один раз про рыбу, и готовилась она почти 4 часа, но чипсами не стала. Под пиво такое блюдо вряд-ли подходит, шпроты банками не едят и пиво с консервами в масле не пьют )), их на бутерброды кладут пару рыбок или с картошечкой отварной едят , а так да, конечно, жирновато будет)) Если всё правильно сделать, то рыбка очень вкусная, а масла, с целой сковороды, остаётся максимум пол стакана.

[@ГалаСелищева]

Что ж так муторно, смотришь на та как два кг укладываете

[@ТатьянаАкимцева-б6р]

Лейте масла больше,его потом в соусы можно использовать. Я приползла сейчас с огорода,чтоб в ночь на работу приготовиться. Все в кучу и крапива,и грибочки маринованные,и в домашний майонез блендернула и паста супер. На бутербродик с копчёным сальцем все улетело.😜👍

[@ГеннадийКазаков-р5в]

Очень надеялся, что в этом видео будет нечто, что я не учёл при приготовлении своих шпрот из той же уклейки...рецепт был один в один как ваш, но, вопреки моим ожиданиям этого не случилось. Дело в том что я уже готовил один раз по этому же рецепту, но у меня почему то получились не шпроты, а хрустящие чипсы! Да, да, именно сухие, масляные, хрустящие, рыбные чипсы, но никак не шпроты... Я не понимаю что именно у меня пошло не так, но что-то не срослось... а жаль.

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Возможно у вас тонкая сковорода и вы делаете большой огонь. У меня тоже тонкая сковорода и когда я делала шпроты в первый раз, то сделала больше огонь, т.к . мне казалось, что масло недостаточно булькало и плюс к тому, увеличила время приготовления, т.к. подумала, что 3х часов будет недостаточно, в итоге, всё получилось, но нижний слой рыбы получился с одной стороны с хрустящей корочкой. Следовательно, могу сделать только один вывод, у вас большой огонь, пробуйте делать на самом самом минимуме, просто томите рыбку и всё получится.

[@ЮраЛарионов-г8м]

Слышите ? Оператор тоже хрустит чипсами!

[@momot1974]

Размер рыбы тоже нужно учитывать....

[@liviusoimu7570]

​@@ЮраЛарионов-г8мОператор хрустит огурчиком.

[@lidiyamaistrenko9088]

А где же обитает эта уклейка? И в какой период она ловиться? Мы на Днепре ловили летом мелкую рыбёшку, эта она называется уклейкой?

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Больше в реках, клюёт с весны до осени, она, как верховодка, хватает всё, что падает в воду. А шпроты можно сделать из любой мелкой рыбки, зимой я делаю из плотвы, окушков, мелкой густерки.

[@liviusoimu7570]

​@@ОльгаНовицкая-ь5ю Она ловится круглый год. Любители уклейки, ловят ее даже со льда. А так, подходите к берегу реки, и если видите небольшие круги на воде, то скорее всего это она. Сейчас февраль, у нас льда нет на реке, и ловят ее полным ходом.

[@iankelded305]

Она называется верховодка

[@Olga_Novickay]

Верховодка, верхоплавка - это названия рыбы Уклейка 🤗.

[@ВладимирМихайлов-щ8с]

Молодец !!!👍👍👍

[@Olga_Novickay]

Спасибо)

[@ЮрийГончар-з4е]

Люди, какие же вы завистливые и гадкие. А многие ещё и не грамотные. Собой любуетесь?

[@Olga_Novickay]

Да, люди, к сожалению, стали злые 😞 Большое вам спасибо за просмотр и поддержку! Оставайтесь с нами! ❤️

[@ОлегКазьмин-ь7б]

Витя-Витя. Хочется есть - пошёл и купил банку шпрот. А это - искусство. Для избранных эстетов. А жрать - дело известно чьё...

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Покупной банкой шпрот семью не накормишь и сам особо не наешься🤗 А вот какое это блаженство, когда у тебя целая сковорода этих рыбок и экономить не нужно 😋😋😋

[@Наталья-к2в1д]

Ах, какая женщина!

[@АндрейБыков-щ2ц]

Несколько поправок: масло должно быть только оливковое, самая жирная рыба естественно осенью, а не весной,к примеру жирность укладки 17, а у леща всего 13, и ещё, уклейка с икрой - круглогодично, даже зимой

[@Olga_Novickay]

Это на ваше усмотрение. Если использовать оливковое масло, то шпроты дешевле будет купить в магазине🤗

[@gediminasmockevicius5994]

спасибо Литва

[@igorvaida7070]

Кто-то обещал уклейку в томате попробовать сделать. Получилось?

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Сделаю, начала снимать, но попала в больницу, выписалась и снова туда и так три месяца, операция за операцией, пока восстановилась, ещё время прошло, а тут опять в больницу попала (( Какой-то год у меня несчастливый получился (( Но, раз обещала, значит сделаю, рыба с зимы в морозилке лежит, ждёт своего часа )) 🤝🤝🤝

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Здравствуйте, получилось 🤗 Рыбка в томате тут, смотрите пожалуйста kzbin.info/www/bejne/sGTEYneObMSKe6s

[@СлаваВанярх-х9р]

Делал в томате с овощами консервы из уклейки получилась просто бомба вкус оболденный

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

@@СлаваВанярх-х9р спасибо за отзыв, очень приятно, что вам понравилось! 👍👍👍

[@reginreg8325]

Кая умница

[@Olga_Novickay]

Спасибо!🤗

[@ПавелБольшаков-в3щ]

Рыба красиво укладываетца не в сковородку а готовая в желудок

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

))))))) точно подмечено!

[@iankelded305]

В конце концов,научитесь правильно писать,вашу мать

[@birutenorkiene7369]

Laik

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Спасибо за просмотр и поддержку! 🤝🤝🤝 Всего вам самого хорошего!

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Спасибо!

[@VladimirKrutjuk]

Молодец

[@Olga_Novickay]

Спасибо, большое спасибо за просмотр и обратную связь ❤️

[@RASSTRIGIN]

👎 за резину по времени. 👍 За рецепт

[@Olga_Novickay]

Спасибо! Это видео вышло одно из первых🤗, а опыт приходит со временем 🤗

[@СергійДрозд-т5ц]

У меня вышла уклейка фри, твердая, возможно 3 часа за много?

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Нет, 3 часа не много, я, в первый раз даже больше держала, сомневалась, что кости будут мягкими. Либо у вас был большой огонь и тонкая сковорода, либо, неплотно закрыта крышка. Я делаю на тонкой сковороде, с антипригарным покрытием и если огонь сделать чуть сильнее, то нижний слой может получится с лёгкой корочкой. Рыба должна томиться, а не жариться.

[@СергійДрозд-т5ц]

@@ОльгаНовицкая-ь5ю не плотно закрытая крышка :(

[@Olga_Novickay]

Нет, не много. Значит неплотно закрыли крышку или большой огонь.

[@АнатолийКрикун-ь2я]

А я делал только с маслом но перекладывал слоями. Ложил слой рыбы, потом слой лука с морковкой, нарезанной соломкой, и т. д. и т. д.

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Тоже вкусно получается, но только это уже будут не шпроты, а консервы - рыба с овощами 😋

[@_ma346_ma_]

Вы делали не шпроты

[@ВладимирВытягов-ю9п]

Все верно! Уладывать слоями с морковкой и луком. Залить маслом и добавить соль и специи, лучше в глиняный горшок! И в духовку. А жидкий дым - яд. Причем очень опасный!

[@Olga_Novickay]

@@_ma346_ma_ Неприятный факт. При копчении образуется бензапирен - канцероген, который накапливается в организме человека и может вызвать развитие целого ряда мутаций, приводящих к образованию злокачественных опухолей. В настоящее время в РФ снижены допустимые нормы бензапирена в шпротах. Поэтому многие производители изготавливают продукцию путем простого консервирования рыбы в масле с добавкой «жидкий дым». Так что, всё как в магазине, от настоящих производителей

[@МаринаМухомедчина]

Друзья теперь мы знаем сколько времени укладывается уклейка из 140 штук в сковороду.Рецепт хороший но ужасно долго ,это просто не уважение к тем кто Вас смотрит

[@Olga_Novickay]

Простите, Марина, но даже из большого уважения к Вам я не стану удалять с канала видео, которое вышло когда-то, одним из первых на канале, когда не было абсолютно никакого опыта и знаний съёмки и монтажа, а просто хотелось чем-то поделиться с друзьями. Не Боги горшки обжигали, научимся. А Вы научитесь быть добрее и терпимее, особенно тогда, когда своего ничего нет и похвастаться нечем. Язвить и поучать - много ума не надо. Всего Вам самого наилучшего! 🌹🌹🌹

[@Дмитрий-т5э3р]

Здравствуйте. Делали по рецепту,уклейка получилась хрустящая,не как шпроты,а именно хрустящая. Что не так сделали?

[@Olga_Novickay]

Здравствуйте, скорее всего у вас был большой огонь либо неплотно закрыта крышка, но склоняюсь больше к огню. У меня так бывает иногда, если тонкая сковорода и чуть больше огонь, то некоторые рыбки из нижнего слоя получаются немного хрустящие с одной стороны. Надо делать совсем совсем минимальный, чтобы масло чуть чуть булькало, а рыбка томилась.

[@Дмитрий-т5э3р]

@@Olga_Novickay Возможно. Спасибо. Попробую ещё раз.

[@AlexLumen-ey6mr]

Залить томлёную рыбу жидким дымом? Лайфхак так себе. Кушайте химозу на здоровье. Шпро́ты в масле[1][2] - консервы из копчёной рыбы. Приготавливаются из свежей или мороженой рыбы разных видов длиной 7-12 см.

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Что к чему? 🤔 Вот имею, шпроты, подкопченая рыба и вы её почему-то едите и не возмущаетесь или вы считаете, что её как-то по особенному коптят? 😀

[@Olga_Novickay]

Неприятный факт. При копчении образуется бензапирен - канцероген, который накапливается в организме человека и может вызвать развитие целого ряда мутаций, приводящих к образованию злокачественных опухолей. В настоящее время в РФ снижены допустимые нормы бензапирена в шпротах. Поэтому многие производители изготавливают продукцию путем простого консервирования рыбы в масле с добавкой «жидкий дым». Так что, всё как в магазине, от настоящих производителей 👍

[@ВераПолянская-э8е]

Уклейка это у нас называется синтя

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Шпроты по этому рецепту можно сделать из любой мелкой рыбки.

[@ВераПолянская-э8е]

@@ОльгаНовицкая-ь5ю да, это правда.

[@ИринаБабич-д3м]

Не стоит обижаться на комментарии, но ускорить процесс НУЖНО, я до середины еле досмотрела, если боитесь за маникюр, воспользуйтесь перчатками. Если беретесь за какое то дело изучите нюансы и тогда все будет хорошо, без обидных коментариев. Надеюсь у вас всё получится.

[@Olga_Novickay]

Спасибо. Это видео снималось 2 года назад, в числе первых. Не Боги горшки обжигали, научимся, опыт приходит со временем. Видеорежиссёром тут никто не родился, зато критики все, прям с пелёнок 🤗

[@svetauvarova1145]

❤

[@Olga_Novickay]

Спасибо! ❤️🌹

[@nordwind5538]

Сделать и выкинуть.

[@Olga_Novickay]

Смотря как делать. Учитесь и выкидывать не придётся😉

[@djoga_bonita]

Оператор Бог 80 го уровня .У меня голова закружилась на 3 - ей минуте .Все супер почти так же делаю .Маленькие нюансы в специях , но жидкий дым конечно нужен .Без него никуда .Видео можно было бы урезать .

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Спасибо, да, без жидкого дыма будут просто консервы в масле, но не шпроты.

[@СергейМороз-г7у]

рекомендую делать это в утятнице..узко и глубоко..экономит масло...так же рекомендую селедку кусочками..парить два..два с половиной часа...от скумбрии в банках не отличить..

[@Olga_Novickay]

Спасибо ❤️

[@ПавелБольшаков-в3щ]

Головы перекручиваем и кормим курям гусям поросятам .

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

К сожалению или к счастью, у нас нет ни кур, ни гусей, ни поросят)) А так да, идея хорошая, безотходное производство!

[@ПавелБольшаков-в3щ]

@@ОльгаНовицкая-ь5ю соберайти головы морозте а далее родственникам в село . Они вам благодарны будут . Ну а я лично переехал в село из города но жильё там непродал . Собираюсь занятца кормами и брать кости с колбасных цехов измельчать и добавлять в корма ... смотрю карма шибко дорогие и выхлоп на разные немалый .. так-же собираю коптильню и прочее . Пчёлы куры гуси по немногу думаю работы всей семье хватит . Даже теще 76 а она рвёца в бой ... Любит животных и ей кормить их интересно . А мне 58й до пенсии 5 лет и некуда наберут или работать за бесцэнок . Чтоб от безделья и безвыходности не начать пить я и уехал в село .тут правда все пьют кроме меня 😃😎👍 работник Нил . ну а если семья передумает у меня в селе будет кормоцэх .. из купленного дома ...

[@DovranGeldibaev]

Почему не добавляли черный чай или луковую шелуху?

[@Olga_Novickay]

Здравствуйте. Зачем их добавлять? Это добавляют для цвета. В нашем случае, золотистый цвет и вкус копчёности даст жидкий дым, а крашеную воду лить сюда не нужно. Рыба должна томиться в масле, а не вариться в воде.

[@DovranGeldibaev]

@@Olga_Novickay Понял спасибо за ответ💋

[@DovranGeldibaev]

@@Olga_Novickay Здравствуйте❤

[@DovranGeldibaev]

@@Olga_Novickay Я подумал черный чай добавляют ещё для вкуса

[@Olga_Novickay]

@@DovranGeldibaev Нет, только для цвета и то не факт, что рыба пожелтеет от чая, я пробовала как-то, особых изменений не заметила 🤗

[@Влад-г6н9ю]

Теперь понятно, кто съел шпроты на балконе!?

[@Olga_Novickay]

😳😳😳😂😂😂

[@dormydont4229]

Никакой химии? А жидкий дым не химия ?

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Спасибо за просмотр. Нет, в некоторых вариантах не химия. Жидкий дым есть натуральный и синтетический, Гугл вам в помощь. Натуральный жидкий дым очищен и гораздо безопаснее того дыма, на котором вы жарите шашлык и с удовольствием едите канцерогены и все продукты горения.

[@dormydont4229]

@@ОльгаНовицкая-ь5ю , дым это газообразные вещество . Основным составляющим которого двуокись углерода СО2 . При расстворении которого а воде получается угольная кислота , которая очень не стойкая, к очень быстро разлагается , содержится во всех газированных напитках . Не имеет ни вкуса ни запаха . По этому жидкий дым полностью состоит химических добавок , которые и придают вкус . И кто же знает что они туда плеснут , как говорил профессор Преображенский из незабвенного " собачьего сердца" . Нет ничего чище чем натуральный дым из костра .

[@Olga_Novickay]

Не всё так страшно, как Вы думаете.

[@Ev-Tol]

С каких пор тушеная рыба стала ШПРОТАМИ?:-)))

[@ЕвгенийБуцанов]

ЖНЩИНА ПРАВИЛЬНО ЗДЕЛАЛА,ОНА НЕ ТУШИЛАСЬ А ВАРИЛАСЬ В МАСЛЕ,ТУШИТЬСЯ В ВОДЕ,

[@Ev-Tol]

@@ЕвгенийБуцанов Во-первых, почините на клавиатуре Caps Lock Во-вторых, не Зделала, а "Сделала" В-третьих, "ЖНЩИНА ПРАВИЛЬНО ЗДЕЛАЛА,ОНА НЕ ТУШИЛАСЬ А ВАРИЛАСЬ В МАСЛЕ,ТУШИТЬСЯ В ВОДЕ" Кто тушилась не тушилась, а варилась? Женщина? Туше́ние - процесс готовки посредством нагревания продуктов в малом количестве жидкости, среднее между варкой и жаркой Жи́дкость - вещество, находящееся в жидком агрегатном состоянии, занимающем промежуточное положение между твёрдым и газообразным состояниями.

[@ЕвгенийБуцанов]

@@Ev-Tol Я НЕ ПОНЯЛ ЧТО МНЕ ОТРЕМОНТИРОВАТЬ,МНЕ 66 ЛЕТ И ЧТО Я НЕ ТАК ЗДЕЛАЛ Я НЕКОГО НЕХОТЕЛ ОБИДЕТЬ.

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

@@ЕвгенийБуцанов это Вас хотели обидеть, не обращайте внимания, некоторые товарищи считают себя умнее и лучше всех. Среди людей бывает диво, что языком своим тряся, набраться может позитива, лишь об@ирая всех и вся! 🤝🤝🤝

[@ГулнарМейрамбекова]

Где только эту уклейку брать??? Не во всех магазинах она бывает 😮

[@Olga_Novickay]

Уклейку мы ловим сами, а такие же шпроты можно сделать из любой мелкой рыбки, кильки, салаки...из любой мелочёвки будет такой же вкус👍

[@vohakrylov1191]

Класс рецепт, сделал по вашему рецепту. Сожрал в одно морду.❤

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Спасибо за просмотр и оценку! Улыбнули😃 Очень рада, что у вас всё получилось и главное, понравилось! 👍😋

[@frikdif.9248]

А что, житкий дым, это не химия.?

[@Olga_Novickay]

Если натуральный жидкий дым ,не химия. Не путайте с синтетическим...

[@nikolasergeev3435]

Жидкий дым, и ни какой химии

[@ЛедиОля-е3к]

уснула 😴

[@Anti-bd8gx]

Шпроты удались на славу, а где же рецепт кильки в томатном соусе?

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

Друзья, кильку обязательно сделаем, так уж получилось, что я всё скитаюсь по больницам, что-то у меня в этом году всё не слава богу (((

[@AleksandrIvak]

Все тоже самое, только вместо жидкого дыма томатная паста.😂

[@petrromenskiy5217]

Без автоклава шпроты не получишь ;получишь костлявое жарево.

[@Olga_Novickay]

Пётр, может вы просто не умеете готовить? 🤔 Вы сначала попробуйте рецепт, а потом мы выслушаем ваши комментарии 👍. У вас получится очень вкусно и НЕкостлявое, и не жарево!❤️

[@ОльгаНовицкая-ь5ю]

А вы пробовали? Или так, лишь бы обосрать?

[@АлександрТретьяк-ш9э]

получится без жидкого дыма. с натуральным

[@Olga_Novickay]

С натуральным это как? Я использовала натуральный жидкий дым, ещё бывает синтетический, искусственный.

[@АлександрТретьяк-ш9э]

@@Olga_Novickay с натуральным НЕ жидким. тот, который дымит еще )