Рижские шпроты | Большая история маленькой рыбки

[@SergeD-sh8ol]

Анна! Спасибо! Даже неожидал, что настолько занятно будет это видео. Было бы любопытно увидеть в Вашем исполнении фильм о рыбной промышленности, о рыбколхозах Балтии, о дальних экспедициях и плавучих рыбзаводах советского времени.

[@freeexpresserhexogene50]

Плавучие рыбзаводы работают в основном в океанах, потому их порты это либо Мурманск, либо Владивосток. В Балтику они никогда и не заходили!

[@SergeD-sh8ol]

@@freeexpresserhexogene50 Вас понял. Значит на Балтике базировались только польские суда-рыбзаводы...

[@freeexpresserhexogene50]

@SergeD-sh8ol не знаю, но их там было явно меньше, чем на Японском море.

[@ОлегКолобов-л7й]

Что ни говори, а шпроты, просто объедение ❤❤❤❤

[@SheldonCooper-oz8xk]

Были когда-то.

[@belousenko57]

Аня, спасибо за выпуск! Было очень интересно.

[@tanafilipova660]

Спасибо вам большое очень интересно

[@Nechto55]

Спасибо за канал. Шпроты теперь я покупаю в Walmart.

[@olgabielokon7797]

Очень полезный и содержательный ролик. Теперь я понимаю почему не могу найти шпроты "из детства". Спасибо за наводку на качественный продукт.

[@АлександрИстомин-о5е]

Спасибо за интересную информацию 👍

[@NataliMara-n7f]

Аня, спасибо за интересный рассказ, и отдельное спасибо за видео с производства. Никогда не задумывалась, что это все вручную. Особенно понравилось, как рыбок на проволоку нанизывают стройными рядами... В моем детстве шпроты были праздничным блюдом, черный хлеб или даже белый батон, сливочное масло, две шпротины на один кусочек хлеба и зеленая веточка укропа или кружочек огурчика... 😊 2 рыбки на один бутерброд - это важно. )))

[@Анна_Кадек]

Рада стараться🩷 А хвостики отрезали перед тем, как положить на бутерброд? 😏 Шпротоеды делятся на два типа - кто отделяет хвостики и кто ест с ними 😄 Я из первых 😄

[@normundsbarbals2491]

Paldies par stāstīto! ❤❤❤❤❤❤ Man garšo šprotes un vispār zivis 😊🐟🐟🐟👍

[@1949-SSSR]

Самые хорошие шпроты сейчас делают в Рязани!

[@ivanthefool5237]

Не матерись!

[@Jonjs99]

Kuras tieshi? Veikala shobrid nav garshigas sprotes vismaz es nesmu atradis

[@JanisGabrielsKipsna-mr1nj]

@@Jonjs99 Pērc GAMMA G ražojumu. Stikla burciņās.

[@JanisGabrielsKipsna-mr1nj]

@@1949-SSSR U nih net kilki. Znachit eto ne shproti. Eto prosto ribka v masle kakaja to..

[@freeexpresserhexogene50]

Мы как-то жарили картошку на шпротном масле! Это был улёт!

[@iljakabaldin1244]

мне тоже очень понравился выпуск. Информативно, подробно, так же было забавно представлять как ты делала анимацию с разными видами бутербродов на досочках. Я погрузился в Советский Союз и проникся в хронологию событий, имена и фамилии людей. Лично для меня это очень трудоемкий и кропотливый труд, смонтировать оформить и расставить всё по полочкам так, чтоб это было смотрибельно. Посмотрел на одном дыхании, голос слушал с максимальным удовольствием. Рыбу не ем лет 10 но мне дико захотелось открыть и съесть банку шпротов.

[@Анна_Кадек]

Спасибо!

[@767485a]

Пойти в супермаркет и купить банку Рижского золота - не проблема.Когда-то давно купили банку эстонских шпротов.Это была гадость, а количество шпротов было 30% от содержимого. После этого Украина не закупает эстонские шпроты, а только рижские.

[@DimitriGuermant]

Умничка! Большое при Большое СПАСИБО! Ждем выпуск про рыбные колхозы. Так держать!

[@olgamarchenko6576]

Спасибо ,очень интересно.Я люблю Рижские шпроты с черным хлебом 😋

[@indrekkiverik401]

Шпроты на черный хлеб... это разврат

[@__LG_591]

@@indrekkiverik401 Само то, да ещё с лучком... 😋😋

[@buksis3987]

Самый похожий на советского времени шпротный консерв делает фабрика " УНДА" в Энгуре, Латвия. Фабрика небольшая, но в Нью-Йорке иногда можно купить. Цена ниже больших брендов, а вкуууссс..... Ммммм.....

[@ЛарисаПетрова-ы9б]

У меня был радиоприёмник "ВЭФ. Спасибо латышам, за то, что, выпускали качественную продукцию.

[@nickgwidon9576]

Немецкое воспитание даже советские политработники не смогли переломить. Зачем делать как лучше если регламентом прописан опробованый оптимальный вариант.

[@1949-SSSR]

На ВЭфе мало работало латышей! Большинство русские.

[@ПетяизПитера]

​@@nickgwidon9576а куда сейчас подевалось их немецкое воспитание?

[@King175]

Да латыши за всё время своего существования никогда никогда в жизни и ничего абсолютно не изготавливали, ибо у них ума не хватало даже туалетную бумагу изготавлиавать.

[@ГеоргийВасильев-й5р]

Привет путриот.​@@ПетяизПитера

[@nicolayu.kotomanoff4358]

A little gold fish with smoke taste❤❤❤👍👍👍

[@laimoniskiselevs4561]

Paldies par kino. Divas sezonas esmu strādājis zivju cehā, ražojām šprotes un renģes tomātu mērcē. Pašam šprotes ne visai bet kūpināšanas skapi apciemoju bieži, zin cik gardas zivis no turienes nāk ārā? Patiksnis.

[@Jonjs99]

Kapec tadu hujnju razhojat, kops iestashanas es sprotes ir nekadas

[@seewolf8]

Man bērnībā dikti smeķēja kupinātas butes.Venspilī viņas bija vienmēr.Atceros kā viss Ostgals oda pec kupināttān zivīm...katrā mājā bija savs šķūnītis...grosmammai ar bija

[@JanisGabrielsKipsna-mr1nj]

Aha, kūpinātas patīk? Ja karstas, tad dikti garšīgas. Apšuciemā arī bija kādreiz zivju cehs..

[@elektrostancija]

Замечательно! Теперь ждём рыболовный флот и что с ним произошло. Огромное спасибо.

[@aleksandrsurkov9458]

Я вам отвечу !Колхозный рыболовный флот ,что можно было -распродали ,остальное на металлолом пустили .А оставшиеся уже у частников суда прибрежного лова что ,ловили рыбку в Рижском заливе и Балт .море ,что бы убрать конкурентов ,Евросоюз урезал квоты вылова рыбы и предложил судавладельцем денег за эти суденышки (деньги не маленькие)и они ,получив деньги ,отдали эти суда на металлолом . Большой рыбный флот ,который базировался в Риге и Лиепае (БОРФ) распродали и присвоили себе деньги Так же поступили и с рефрежераторным флотом ! Сам отходил в рыболовном флоте Латвии 12 лет (работал и в колхозном флоте и на рефрежераторах)

[@ozy1427]

@@aleksandrsurkov9458 Сам отходил в рыболовном флоте Латвии 12 лет (работал и в колхозном флоте и на рефрежераторах) .......я не в теме ...но получетса Вы ходили в дальные походы Атланкика ? Или рефрежатор имелса и в Балтиском флоте . Знал одново ... которыии порезал мальенкое риболовецкое судно около 15 лет назад . Вроде ловил 20 км от берега ( следили по GPS)

[@CrazyCatCamp]

Здорово как ! Очень приятно было слушать рассказ :) спасибо !

[@ShurfLonli-nl2pb]

Потрясающе интересно. Спасибо! Очень хочется узнать про рыбколхозы Латвии.

[@uz1111]

Спасибо, Аня! Очень интересно и познавательно, посмотрел на одном дыхании!

[@ozzeek]

Спасибо за прекрасный рассказ, я хоть и не ем рыбу, но было очень интересно. Вот бы узнать про Рижский шоколад, я его очень любил в детстве, а потом, командированные Рижане как-то привезли мне его, тот самый вкус из детства 😋

[@andrejshamin1452]

Шпроты... Перепробовал практически все - от паштета до золота, а в 90 ел копченые шпроты, которые приготовили для обработка маслом. Теперь беру не часто, кусается цена. Но иногда на хлеб с маслом, для разнообразия😊

[@ИгорьПетровский-ы1ч]

Почему кусается цена , как был дешман так и остался

[@cradle785]

ничего там кусачего нету))))))

[@АлександрПушкинкомодинформацио]

В каком - нибудь " Светофоре " можно рублей за 50 купить и даже съедобные будут. . А так в среднем рублей 80-100.

[@ИгорьПетровский-ы1ч]

@@АлександрПушкинкомодинформацио шпроты иногда были дефицит, но никогда дорого не стоили

[@hyphessobrycon_herbertaxelrodi]

@@ИгорьПетровский-ы1ч вы Андрюху, который похаловался, что дорого, еще спросите по чем он водку покупает

[@Андрей-г5у3й]

Круто❤

[@mazas1550]

braliukas jega!

[@Ирина-б6д7щ]

Спасибо. Очень интересно.

[@alexdreyzin7752]

Из-за такого вкусного рассказа и показа, не выдержал и поджарив два тоста открыл и слопал банку шпрот под просмотр второй половины видео.

[@РамильНургалиев-э8ъ]

😂😅

[@IziyaSnobelman]

Съел шпроты.... А чем их запивал?

[@jamesfiles2211]

Самые вкусные шпроты которые Я когда либо ел это "Рижское Золото", и ещё салака копчёная в масле той же фирмы. Но это было в Одессе 2017-18 годы, в Эстонии Я этих шпрот не вижу. С тех пор как в шпроты начали добавлять рапсовое масло а не подсолнечное они перестали быть вкусными. Очень жаль, ибо Я большой фанат шпрот.

[@godzilariga]

Шпроты перестали быть шпротами не из-за масла рапсового, а из-за снижения в них максимального количества бензоперена, их стали меньше коптить, чтобы можно было продавать в другие страны. Рапсовое масло деодорированное Вы никак не отличите от подсолнечного- это просто безвкусная масляная жижа, что в одном случае, что в другом. Хоть кукурузное.

[@Vicktoor-b1b]

А самому попробовать сделать?

[@НикитаДинисенко-к9в]

​@@Vicktoor-b1b Коптишь скумбрию сам на опилках, держим ночь в холодильнике и нафиг те шпроты и бензоперена больше которого вам так нехватает

[@anais-teodoru]

Самые лучшие шпроты из Калининградской обл. Рыбоколхоза "За родину", пос. Взморье. Делают по ГОСТу.

[@godzilariga]

@@anais-teodoru по какому госту? Советский гост не проходит в современных уровнях бензоперена, который разрешён в России. По госту солят? А вот коптить, как в советское время уже нельзя.

[@FirstNameLastName-hy1pf]

Спасибо за это видео! Достаточно подробно и много интересной информации. О себе скажу так. Бабушка научила мою маму использовать шпроты для разных блюд и просто в бутербродах с хлебом. Моя мама научила этому мою жену. Но моя жена не научила этому ни дочек, ни жён сыновей. Вот так политика многое неожиданно меняет.

[@goryachka1]

Так влияет отсутствие своевременного лещя, для женщины, что не передаёт знания предков потомству. Меняй жену 😁

[@mrbrown9456]

Рецепт выдам. Ржаной квадратный хлеб поджарить в тостере, натереть долькой чеснока, и выложить на него шпроты. Всё, не благодарите. 😊 За уши не оттянешь.

[@yuriymedvedev]

В комплекте с рецептом выдавай тостер! А то не у каждого есть!😂

[@A0111.]

​@@yuriymedvedev а купить нельзя? Они-ж копеечные.

[@illumanatys5193]

​@@A0111.Капец дожили. Сковородки нету что ли? Или газа? На газе можно поджарить, фейерверк будет

[@ozy1427]

Ржаной квадратный хлеб .......Немогу понять или травма детсва ...но кирпич люблю ....особенно в SKY или Imanta ( маленки магазинчик+ пекарня )

[@OscarVi]

Тоже по пятницам ем шпроты или килька в томате от Kaija. Раньше можно было купить это еще от фирмы Gamma, но что то давно не вижу в магазинах.

[@EdgarsGorbans]

Спасибо!

[@OtsoLehtinen612]

Интересный обзор! Спасибо!

[@ardvart7742]

Очень годно! Большая работа.

[@НеизведаннаяПланета]

❤благодарен за выпуск❤буду рад узнать про морфлот и что то близкое к консервам❤вдохновения❤

[@Анна_Кадек]

🤝😇

[@АндрейМедведев-ч5в]

Спасибо. Познавательно. В 80-е проживал в Таллинне, шпроты были как раз по праздникам. Уже не помню что там были за фирмы и состав, школьный возраст, не задумываешься от таком... То что делают сейчас уже не то.

[@aleksandrsvinogradovs1861]

Отличный рассказ. Ждём рыбный флот и места промысла

[@alexanderbar8226]

Великолепныи ,познавательныи обзор😊

[@kakajaraznica459]

На 18:53 пирожки с рыбой, кажется по 5 копеек были. На 19:34 анчоусная паста в баночках. Какая это была вкуснотища..... Аж слюна выделяться начала....

[@ChristophLV]

Interesno! Naschot ribolovli v Latvii ochen bolshaja i interesnaja istorija!

[@Борода-к6х]

Интересно.

[@arturslielais2291]

Paldies ❤❤❤❤❤❤❤❤

[@Milan_19]

мда, скоро 11 вечера, а мне люто захотелось шпрот... Хоть в круглосуточный беги..((( Спасибо за аппетитный фильм!)) Сейчас в России хорошие шпроты найти весьма трудно - в основном это всякая дешевая подделка (но по цене полноценных шпрот), даже не копченая, а тупо выдержанная в масле с добавлением "жидкого дыма". А в советские времена хорошие шпроты в холодильнике были всегда, на перекус. Во всяком случае у нас - на Севере... Или на бутер, или мама частенько вываливала баночку в плошку, туда же добавляла тонко нарезанный лук, отварную картошку кубиками - и вуаля, лопали это все буквально за пару минут))) Так что с детства люблю...

[@ПолётШмеля-ь7ъ]

Денег не жалей, и будут тебе настоящие шпроты как в СССР.

[@ИгорьПетровский-ы1ч]

У вас на Севере есть такие места, где шпроты даже собаки не едят😅

[@ЛарисаПетрова-ы9б]

Латвийские шпроты, были самые вкусные в СССР, а, ещё,рыбки были красиво уложены.

[@dmytrobryushkov]

Для нас, живущих в Канаде шпроты и правда, превратились из праздничного деликатеса в дежурное блюдо, благо продаются во многих супермаркетах и европейских магазинах, типа Yummy Market, цены доступные. Никаких специальных блюд из них, обычно с отварной картошкой или хлебом, хорошо с зелёным луком.

[@АлександрПушкинкомодинформацио]

Какого ещё праздничного деликатеса?. Продавались в любом магазине.

[@aigars8869]

​@@АлександрПушкинкомодинформациоnuka - razskazi - mozet moskve prodavalis - no latvije...

[@aleksandrsurkov9458]

В Советское время,лучшие шпроты делал Бривайс Вильнис ,Узвара(что в Юрмале на берегу Лиелупе) и Салацгрива .Кайя с 90х уже шпроты не делала а брала в Салацгриве . Сам приторговывал консервами и брал фурами в основном на Кайе ,тк у них был большой ассортимент ,а шпроты в Узваре или Салацгриве .Все гнали на Россию ,рынок был бездонный .....Сейчас в России делают шпроты в Калининграде .но это все не то .Литовцы и эстонцы подтянулись , (не то )Рижские шпроты -это марка и великолепный вкус !

[@tamaradrozdik6210]

В Бельгии продаются все виды шпрот. Специально сравнила из Латвии и Калининграда. В Калининградских все чистенько, в масле нет кусочков от брюшек рыбки. Вкус изумительный . Крепенькие по сравнению с рижскими почти развалившимися. Извините, магазин. Ностальгия в Антверпене. Вам здоровья и спасибо за выпуск. Подписка 🌞❤️🇧🇪

[@aleksandrsurkov9458]

@@tamaradrozdik6210 Эти "Рижские шпроты "сделаны(подделаны )в Германии

[@1949-SSSR]

Хорошие делают в Рязани.

[@tamaradrozdik6210]

@@1949-SSSR вот здорово💐

[@aigars8869]

​@@1949-SSSRs Rigi oburudovanije privozil sam ... 😀

[@manasmanasov1739]

В СССР я их почти не видел. Родился в семье инженера в 1980 году. Мне говорили, что это для элиты.

[@АлександрПушкинкомодинформацио]

Бред. Продавались в любом магазине.

[@manasmanasov1739]

@@АлександрПушкинкомодинформацио было бы хорошо.

[@ШишковЕвгений]

Я не знаю в каком городе вы жили, но они продавались в магазине плюс были в продуктовых наборах, выдававшихся на праздники - 9 мая, 7 ноября и новый год. На праздничном столе они были всегда, но я их не любил.

[@manasmanasov1739]

@@ШишковЕвгений успокоитесь уже.

[@АлександрПушкинкомодинформацио]

@@manasmanasov1739 Не врите- никто и не возбудится.

[@AlexeyNikolaevichDenisyuk]

Можно использовать масло от шпротов для приготовления шпротного майонеза как я его называю ! Чем больше масла добавить тем сильнее вкус у соуса получится !

[@Анна_Кадек]

Только если есть уверенность, что масло качественное ) Я в детстве очень любила в это самое шпротное масло макать чёрный хлебушек. А сейчас эту субстанцию без внятного вкуса и со странным запахом предпочитаю выкидывать.

[@AlexeyNikolaevichDenisyuk]

@@Анна_Кадек А зачем покупать плохие Шпроты !? У Меня Жена берёт Хорошие и Вкусные !

[@Анна_Кадек]

А как через закрытую упаковку узнать, хорошие они или нет 🤔

[@AlexeyNikolaevichDenisyuk]

@@Анна_Кадек Только через доверие к проверенному производителю !

[@767485a]

@@Анна_Кадек Рижское золото - это Фирма! И масло всегда качественное!

[@kriskommor5511]

Респект ❤

[@meinart]

Идея для выпуска - рижская киностудия.

[@Анна_Кадек]

Будет обязательно🤝

[@ШишковЕвгений]

В советское время я их совершенно не любил. Распробовал пару лет назад. Мне нравятся Вкусные консервы.

[@egoregorov2431]

Прелесть шпроты. Прелесть рассказ.

[@СергейСилёв]

Сегодня же куплю и поем 😋

[@valentinaprokofjeva4529]

Жаль, что сегодня вкусные шпроты найти трудно. Сегодня все рыбные консервы похожи на рыбные отходы, а шпроты как будто залиты машинным маслом.

[@mrbrown9456]

Почему трудно? В Эстонии ассортимент неплохой, выберите лучшую фирму.

[@valentinaprokofjeva4529]

@@mrbrown9456 ну да. И для этого нужно перепробовать все консервы.

[@karabas7922]

Будучи студентом в начале 90-х, много раз варил суп из шпрот. Картошка, пшено. Когда сварится, бросал две банки шпрот, пару ложек сметаны, зеленый лук, перец и доваривал минут 15. Потом без огня пол часа должен просто настояться. Удивительно но такой суп лечил простуду в разу лучше куриного бульона. Возможно в шпротах йода много или еще чего. Зимой все друзья и подруги - студенты на суп подкатывали. Оболденный запах. Оболденный вкус. Этим же супом, вылечил от простуды и удивил свою будущую жену.

[@seniaarsenievch8983]

ОбОлденный . Это на каком языке? Похоже, студентом был на 3.

[@karabas7922]

@@seniaarsenievch8983 30 лет не живу в РФ. За то пишу и говорю на шведском и датском. Просто говорю на английском. Русский язык остался как воспоминание о тараканах на стенах, дырявых ботинках и супе из консерв.

[@arlaged]

​@@seniaarsenievch8983это на русском только с иностранным акцентом 🤗. Интересно как вы говорите и пишете на английском к примеру?

[@Abi-nu6zi]

@@arlaged Да этому сене лишь бы какую гадость написать .Написал - и весь день ходит довольный , убогий.

[@Abi-nu6zi]

@@karabas7922 Не обращай внимания на желчных козлов и не оправдывайся. Просто скажи в ответ : " ай эм врот эбаут ю ! " .

[@DmitrijsB22]

Классные фотки, получается, что центральный базар рядом с Петровской церковью... То есть приблизительно где сейчас улица 13.января и трамвай.

[@Анна_Кадек]

Он назывался "Daugavmalas tirgus" Вот что под картинкой было написано: Līdz 20. gadsimta 20. gadiem lielāko daļu Daugavas krastmalas līdzās Vecrīgai aizņēma Daugavmalas tirgus, rakstos pirmoreiz minēts 1571. gadā. 19. gadsimta 2. pusē, 20. gadsimta sākumā pārtikas tirgus aizņēma krastmalas teritoriju starp Jaunielu un Grēcinieku ielu. Līdz 1882. gadam Daugavmalā, līdzās pārtikas tirgum, darbojās arī sīkumtirgus, ko vēlāk pārcēla uz Turgeņeva ielu Latgales priekšpilsētā. Daļa sīkumtirgus Daugavmalā, Kārļa (tagadējās 13. Janvāra) ielas pusē saglabājās līdz 1910. gadam. Daugavmalā, iepretī Anglikāņu baznīcai, savulaik darbojās pilsētas malkas tirgus. Pēc Centrāltirgus izbūves Daugavmalas tirgu likvidēja.

[@beenmayer7700]

Спасибо за видео! Теперь захотелось шпроты.

[@Анна_Кадек]

😏🤝

[@IziyaSnobelman]

Рижские шпроты у нас не продают. Санкции, мать их... Закусываю шпротами рыболовецкого колхоза "За Родину!". Видел ещё фирму "Барс". все из Калининградской области. По вкусу чуть-чуть хуже, чем рижские. Но я доволен. Они - свои.

[@ozy1427]

А разве на ринке нету "Белоруских " шпрот ?

[@IziyaSnobelman]

@@ozy1427 Белорусских шпрот нету. Есть белорусские бананы и ананасы.

[@smirnovv100]

В Латвии при советах было очень солидное рыбное производство. Было очень много всякой вкусной рыбки местного производства: сельдь, шпроты, килька, лосось и т.д. Именно в Латвии я полюбил рыбную продукцию. Жили в Вентспилсе. У городе был свой цех по переработке рыбы. А еще старожилы должны помнить и знать, что такое "Ройский деликатес". Интересно , выпускают его до сих пор? или всё- конец?

[@Анна_Кадек]

Да, сейчас тоже большой выбор местной рыбы :) и Ройский деликатес есть 😇

[@smirnovv100]

@@Анна_Кадек , это прекрасно

[@user-wr6su7lo3t]

Оо) ройский деликатес... Уж сколько лет прошло, а помню, как то в Перекрёстке увидела какое то подобие, купила на пробу.. Оказалось дерьмо редкостное.

[@smirnovv100]

@@user-wr6su7lo3t , я только в Вильнюсе покупал похожее

[@ozy1427]

"Ройский деликатес"........при ссср мне оч нравилса . или рецептура или при дефиците казалас вкусная

[@ВадимМудрак-и5о]

Умничка, браво, привет из Киева, тут представлені все виді продукции, особенно, Kaja

[@ozy1427]

Я боикот Каija... хозяен непорядошныии . Хочет завозить рабов из стран третева мира

[@ЛарисаПетрова-ы9б]

Спасибо за интересную информацию. А, ещё, мне очень нравились духи фабрики "Дзинтарс", были очень разные ароматы, духи долго держались, у духов были красивые флаконы.

[@Kapitan.Ochevidnost]

Ключевое слово "были" 😂 В СССР в Прибалтике много чего было 😂

[@767485a]

В детстве отец привез набор одеколонов из Сигулды.Маленькие пузырьки в виде мальчиков в шляпах. Ароматы запомнились на всю жизнь. Это был 1956 год.А мне 76.

[@ТихоненкоЯрослав]

Интересное видео

[@artursleonovs6832]

❤❤😂🎉🎉

[@Netoli]

На сегоднешnий день самые вкусные это „Riga Gold Shproti“.

[@ИгорьПетровский-ы1ч]

Калининградская салака лучше😅

[@Влад-ш6ю]

Помню правда из 90 ых по моему Shprotes ella

[@mepp_rider7221]

В недавнем путешествии на восток, впервые попробовал эту рыбу. И даже случайно увидел завод, где ее производят. Ехал по побережью, могу ошибаться, но городок назывался Engure. Остановился на пару дней там, отдохнуть. Гуляя по берегу моря увидел завод, местные рассказали что именно рыбный. И даже дали несколько баночек продукции 😊 Кажется название Unda. И тут это видео... Спасибо 😊

[@Анна_Кадек]

Я просто обожаю то побережье Рижского залива =) Там, кажется, почти в каждом посёлке коптят, вялят и по-разному готовят рыбу))

[@mepp_rider7221]

@@Анна_Кадек Представляю как там летом... Был в сентябре, и там очень красиво. Много сосновых лесов по всему побережью и очень тихо. Очень мало машин на дорогах, приятно ехать

[@ozy1427]

@@Анна_Кадек Я подсел на мелкое семеиное производсво в Берзиемс Dieniņas

[@ozy1427]

@@mepp_rider7221 Да осень смыии топ ..я гуляю один возле моря .... и когда мелкии ветер и дождь , волны.....осень моё время

[@Vadim-b1l]

Шпроты ,свежевыловленная рыбка , утром с восходит солнца рыбаки выходили в море , а вечером рыбку коптили , укладывали в банки , все что на видео это консервы обыкновенные и есть их .....

[@SavaSVO]

Шпроты-оыба сорная! Колечки Балтийской хочецца! 😂

[@ЗлойПрезлой-г8э]

Кильки в томате "Банга" были в продаже в Одессе.

[@goryachka1]

Ой, всегда называл Каийа - Каиджа. Не задумывался. Теперь знаю как правильно. После выхода такого видео производители шпрот будут ломать голову - а что это за пик продаж продукции в магазинах такой внезапный на графике)

[@ozy1427]

Каийа.....ненада покупать етих ...хозяен на свои заводы хочет затянуть рабов из стран третева мира

[@Своимируками-о6з]

Дааа а теперь всё закрыто

[@СергейВасильев-х9п7у]

При ЕЭС вроде запретили копчение щепой.

[@4l4zz]

Вкус списифически🤭, вкуссни👍

[@АлинаАлина-м1э]

Почему в Алматы балтийские шпроты в масле в несколько раз дороже русских? Рижские шпроты VENTSPILS Латвия в масле 160г стоят 1627тг, а русские шпроты Селесте такого же веса в масле и мет.банке с ключом - 679тг

[@Анна_Кадек]

Это очевидно - логистика. У России с Казахстаном есть общая граница, а у Латвии нет.

[@Сергей-т5к1ы]

Я сам шпроты готовлю. 2-3 килограмма крупной мойвы мою,отрезаю головы,хвосты и потрошу.в кастрюлю с толстым дном складываю рядами каждый ряд перпендикулярно предыдущего(получается как дровяная паленица)Каждый слой перекладываю лавровым листом,пару гвоздичек ,1 бадьян и душистый перец горошком.Заливаю их крепкой заваркой хорошего чая по верх рыбки и сверху пол литра оливкового масла холодного отжима.ставлю на малый огонь на рассеиватель и жду пока чай испарится,а масло опустится ,что бы верхний ряд был уже без него.Охладить и подавать на стол. Если собираются гости,то 3 килограмма домашних шпрот исчезают мгновенно.кому дал рецепт-все готовят.Процесс не сильно быстрый,но оно того стоит.и нет вредного копчения,крупнолистовой чай в виде сильной заварки придаёт золотистый цвет и вкус.долго этот продукт не хранится,но пару недель в холодильнике в стеклянной посуде выдерживает и с каждым днём становится только вкуснее.дольше хранить не пробовал-потому что съедается очень быстро. Если кто может наловить осенью в реке жирного себеля много-то получается ещё вкуснее.Количество соли и приправ зависит от предпочтения едока,главное не забыть на 3 кило рыбки добавить пару чайных полных ложек сахара послойно посыпав ряды уложенной рыбки,ибо сахар усиливает вкус специй и их балансирует.

[@Misha-mr4bb]

А подсолнечное масло можно? И сколько по времени в среднем этот процесс (ну на 1кг сырья)?

[@АлександрПушкинкомодинформацио]

Себель это что?. Чехонь так называют, но её нормальную ни в одну кастрюлю не уложить.

[@Сергей-т5к1ы]

@@АлександрПушкинкомодинформацио нет не чехонь,чехонь это хищник,водится на чистой глубокой воде в верхних слоях.А себель-это мелкая рыбка,которая водится около берега в траве(кушурях)и она не хищник.Размером как килька,но пресноводная.У нас в Дону её много,к осени нагуливает много жира и тем ценна.

[@surrealist28]

@@Сергей-т5к1ы Хочу дать вам один бесполезный совет, но вы всё же попробуйте как-нибудь. Требуется всего-лишь не использовать всю эту бесполезную заварку и воду. Шпроты домашние готовятся без воды - и только так, не иначе. Но впрочем, прислушиваться к моему совету или нет, это дело хозяйское. Так готовил ещё мой отец лет сорок назад, был хороший рыбак, и я тоже готовлю так шпроты, по такой технологии. Теперь стало модно лить заварку в домашние шпроты и советовать этот "смех и грех" всем подряд в интернете, называть это - домашние шпроты. Нет, это по сути варёная рыба с добавлением масла и чая, который там вовсе не нужен.

[@Сергей-т5к1ы]

@@Misha-mr4bb до полного выкипания заварки чайной.Процесс не быстрый,так как сильного огня быть не должно,чай должен полностью испарится дав цвет рыбе,а масло должно опустится на рыбу пропитав её.Не забываем про ёмкость с толстым дном ,так как никакого подгорания не должно быть.Рыба не кипит в чае и масле,а томится.

[@НиколайСибряев-т8ъ]

Интересно, а по какой цене сейчас шпроты продаются в Риге?

[@Анна_Кадек]

Те, что у меня на видео - Rimi 1,15 за 160гр Kaija 2,99 за 160гр Brīvais vilnis 2,15 за 163гр

[@НиколайСибряев-т8ъ]

​​@@Анна_Кадек Примерно стоимость такая же как и у нас в России, даже немного дешевле. Жаль, что сейчас не поступает на российский рынок. :) Купил шпроты "Экстра" российские за 1.6€ за нетто 270 гр. Немного дороже у нас горбуша и тунец. Их в основном беру, но иногда хочется и шпрот. :)

[@Анна_Кадек]

Хм 🤔 И как на вкус? В моём случае 160гр это брутто, там в среднем 115-120гр нетто. Проще сказать цену за кг От 7,80 до 27 евро 🤔

[@НиколайСибряев-т8ъ]

@@Анна_Кадек Купил сначала как вкус детства, когда мама готовила маленькие бутерброды с рижскими шпротами - черный хлебушек, майонез, тертый сыр и листочек петрушки. Вкусно. Но, вкус рижских шпрот уже не помню. :)

[@aigars8869]

Germany rizskiji sproti desevle...

[@nellifedorova3054]

Про сырьё, рецептуру и производство шпрот смотреть было очень интересно, а вот подробности про многократную смену владельцев и перестройку каких-то непонятных фабрик со всеми именами, адресами, датами, явками и паролями лично мне не зашли.

[@ozy1427]

я сразу полез в коменты ...и пока неслушал видик . Но однозначно ( как я понимаю ) ета отрасль во многом держитса ра рабскии труд ....владелцы постоянно хочет затянут рабов из стран третева мира

[@СеменСеменыч-э7р]

Мы в 90-х делали шпроты из мойвы. Копченая скумбрия на низ кастрюли, столовая ложка черного чая. Сверху мойва, в в четыре ряда. Заливается подсолнечным маслом без запаха и четыре часа тушится на слабом огне. По вкусу не отличишь

[@ВалерийПисковатский]

И в советское время и в великое демократическое время у меня от.шпрот начиналась изжога!Моя бабушка донская.казачка избалованная Донской рыбой о.шпротах говорила так ,,Сем лет мак не рожал и голоду не было,,Нет шпрот и голоду нет!!

[@mrbrown9456]

Это что-то с организмом у вас. А что за рыба особенная в Доне?

[@pol25806]

точно, изжога была, а вот от не копчёных шпрот её нет

[@АлександрПушкинкомодинформацио]

​@@mrbrown9456Вплоть до осетров). Факт что её много).

[@АлександрПушкинкомодинформацио]

Кубанский вариант " Семь год мак нэ родыв и голоду нэ було ".

[@НиколайСибряев-т8ъ]

Спасибо! Интересно, мне по крайней мере, откуда пошла культура в Латвии добавлять тмин в сладкие сырки, сардельки, хлеб? Я потом долго отвыкал от этого вкуса в Ленинграде. Сейчас иногда покупаю рижских хлеб с тмином. Вкус детства. :)

[@Анна_Кадек]

Скорее всего потому, что людям хотелось яркости вкуса, а тмин весьма неприхотлив и устойчив к нашему климату. Но это только мои предположения =)

[@Миша-к4ь7ъ]

Свестеть не буду в европах не был, я не богат. Питаюсь из пятярочки с магнитом. Рекомендую : "Капитан вкусов" и "За Родину" в стекляных баночках.

[@Kapitan.Ochevidnost]

За Родину и нас в Казахстане популярны.

[@АлександрПушкинкомодинформацио]

"За Родину" вкусные.

[@user-wr6su7lo3t]

Ну.. На троечку, по сравнению с теми рижскими шпротами.

[@АлександрПушкинкомодинформацио]

@@user-wr6su7lo3t Как можно сравнивать " с теми "?). Сравнивать можно нечто существующее одновременно.

[@dendom8700]

посмотрел на банку шпрот: марка - рижское золото, состав: салака или килька, содержание рыбы - не менее 60%. в других консервах содержание рыбы может быть не менее 50%, вместо подсолнечного масла используют и оливковое и рапсовое и какую-то эмульсию. одним словом покупка рыбных консервов превращается в лотерею. самый мрак - импортные азиатские консервы - там вообще вместо кусочков рыбы какая-то масса, и некоторые прибалтийские - там что-то вроде рыбных котлет

[@Анна_Кадек]

Ну 50% рыбы в рыбных консервах это как-то пошленько 🤔 Да, кто-то из латвийских производителей делает рыбные тефтели в банках, но я не пробовала, не знаю 🤔

[@767485a]

@@Анна_Кадек Не пошленько, а подло, нагло и жадно по отношению к потребителям.

[@АлександрПушкинкомодинформацио]

Смотрел калининградские "За родину", килька балтийская, нетто 270 грамм, рыбы 189( не взвешивал)),масло подсолнечное и горчичное,а также новгородские шпроты из салаки ,масло растительное ( хз какое) и мороженое сырье, 160 грамм нетто и 112 рыбы.

[@JURIFerderer]

Всё что выглядит как рыбный фарш лучше не покупать, всё это скорее всего отходы рыбного производства. Раньше норок кормили, сейчас эти норки на йух никому не нужны и их нет , поэтому кормят народ. Новые технологии разрабатывают , на всём деньги делают. Нужно просто купить свежей рыбы и сожрать её без всяких затей.

[@dendom8700]

@@JURIFerderer ну да, в голландии школьникам червей предлагают... свежая рыба это хорошо, но я люблю морскую, а у нас с этим сырьем давно проблемы

[@tamaradrozdik6210]

Подписка ☺️❤️🇧🇪

[@3XL-777]

Консервы "Sledz po-Gdansku" гораздо вкуснее любых шпротов, но делаются из салаки по такой же технологии. Однако сейчас нигде кроме Польши их купить нельзя

[@pol25806]

Сельдь по Гданьски....,а не салака

[@3XL-777]

@@pol25806 Сала́ка, или балтийская сельдь (лат. Clupea harengus membras) - балтийский подвид атлантической сельди из семейства сельдевых.

[@mrbrown9456]

Исторически, рецепт шпрот идет из Германии. Вещь вкусная, делали их раньше банками по 1 - 3 литра. Но, как теперь выясняется, даже копчение на ольхе не полезно для здоровья. Классические шпроты это очень вкусно. В СССР из лома при изготовлении шпрот делали вкусный шпротный паштет. Сейчас иногда покупаю эстонские шпроты по натуральной технологии, и в стекле. Они лучшие в мире.

[@AndrewVAS-q2z]

Прибалтика в СССР - была почти заграницей.

[@shaygold943]

👌👌👍👍👍🙏🙏🙏🙏

[@ValenkiDeda]

Почему в Россию перестали поставлять?😅

[@ИгорьВладимирович-ф8п]

В армии в 84-86 гг. давали на ужин консервы название рыбы не помню но в названии ........ под копчёная в масле очень вкусные были - нежнее шпротов по копчёности. А сейчас не могу среди разнообразия даже встретить в названии под копчёные. Может кто помнит такие и какая рыба была в названии? Спасибо.

[@АлександрПушкинкомодинформацио]

Нам в 90- е жареную мойву давали очень вкусно.

[@ozy1427]

сам в СА 86-88 там ВСЁ было вкусно ...хоть и неголодали .

[@АлександрПушкинкомодинформацио]

@@ИгорьВладимирович-ф8п Кстати о консервах, в 90 ходили в поход в школе, выдали нам с армейских складов "свинину тушеную с пряностями", как то так называлась. Перебита до состояния фарша, мазали на хлеб. Вкуснее ни до ни после не ел, и потом не попадались такие консервы.

[@maratz4664]

Шпроты не рыба плавающая где-то в море, а консервы из копченой кильки или салаки.

[@СандибекЖолдыбай]

Бедные рыбки😪

[@indrekkiverik401]

Шпроты на черный хлеб... это разврат. Вот на белый хлеб с маслом и под кофе со сливками - это да! На завтрак. Кстати, за последний год видел латвийские шпроты в магазинах Брюсселя и Вены, удивлен, почти повсюду...

[@767485a]

Что тут удивительного? Европейский союз распределяет товары равномерно по странам.

[@JURIFerderer]

У нас в Германии их тоже можно купить практически везде.

[@dobr-ja-1960]

Дякую за цікаву інформацію ! Автору успіхів в нових відео! Подяка і вподобайка !

[@user-np5wf7mv9t]

Ревель-Брал...!!!

[@ЛилияИвашкина-ю1п]

Можно подобные консервы сделать с мойвой.

[@pol25806]

ха...мойва это семейство лаксовых-красная рыба...только маленькая

[@janiskalnins5742]

Brīvais vilnis Nr1

[@vytautasrekus4320]

Мне тоже. Kaja как то не радует.

[@nevorotov]

Есть ГОСТ....как в СССР,и по нему делают шпроты в Калининграде...Ищите шпроты "за Родину"

[@mrbrown9456]

Русские ничего не могут делать вкусно

[@ЛешызаУкраину]

Не хочу обидеть Калининградцев, но шпроты из Латвии были всегда при Союзе на порядок более высокого качества. Из Беларуси.

[@Kapitan.Ochevidnost]

​@@ЛешызаУкраинуКлючевое слово "при Союзе" 😂

[@767485a]

@@ЛешызаУкраину Они и сегодня лучшие в мире!Фирма!

[@АлександрПушкинкомодинформацио]

​@@ЛешызаУкраинуНа порядок- это в 10 раз. Как разы посчитали, стесняюсь спросить?.

[@Atf58]

Проверял! На себе! Я собираю исторические артефакты и мне несколько лет назад попались шпроты совецкие и нас. 90х. Съедобно! Не высший класс, но вполне! = жду рассказ про рыболовецкий колхоз. Был совецкий фильм про это. Довольно пропагандистский, но для меня это единственное,, что я видел на этот счёт. В Прибалтике не бывал не в совка ни после. А теперь - всё. Опять железный занавес. Только ролики на ютубе ...

[@Александр-э5л6в]

В Калининграде делают отличные шпроты 👍👍👍

[@IziyaSnobelman]

В области. Рыболовецкий колхоз "За Родину!! И фирма "Барс".

[@qawsedyhujik6428]

Пошел полюбопытствовать что за рижские шпроты у меня припасены - марка Рига Голд, 2 банки оказались килькой в оливковом масле, одна шпроты в канола оил (рапс) - сделано в Латвии, марка Балтик Шпротс оказалась сделана гдето в европейском союзе для компании в Элк Гров в Иллинойсе, но шпроты, и в подсонечном масле. Как интересно читать что на банках написано, всем рекомендую.

[@АлександрПушкинкомодинформацио]

Дома лежат калининградские, килька в подсолнечном и горчичном, и новгородские, салака в растительном (скорее всего смесь какая- то). Канола это вроде не рапс а такое растение.