The secret to delicious BEEF LIVER! A chef from Turkey taught me. 😋 Very DELICIOUS

The secret to delicious BEEF LIVER! A chef from Turkey taught me. 😋 Very DELICIOUS
This recipe will be the envy of every cook! A simple and very tasty dinner.
Today I'm going to show you a particularly delicious beef liver recipe. We present a recipe that will surprise even the most experienced chefs. Get ready for a dinner that will be a real discovery for you and your guests.
In this video I show you how to make an easy and delicious dinner that will be a hit in your kitchen. Whether you're a beginner or an experienced gourmet, this liver recipe is suitable for everyone.
Cooking recipe and ingredients:
900 g beef liver.
Remove the film from the beef liver.
Remove the film from the other side of the liver.
Divide into 2 parts.
Cut into a thin layer.
Cut into 4-5 cm rectangles.
Cover with cling film.
Beat off the liver pieces with a hammer.
Heat 30-40 ml vegetable oil.
150 g wheat flour.
Roll in flour.
Fry over medium heat until golden brown.
Turn over and fry over medium heat until golden brown.
2 apples.
Clean the core.
Cut the apples as shown in the video.
Heat 2-3 tablespoons of vegetable oil in another frying pan.
Fry the apples on both sides over medium heat for 1-2 minutes until golden brown.
Place half of the baked apples in the bottom of an ovenproof glass dish.
Place the fried half of the fried liver on top of the apples.
Salt to taste.
Black pepper.
Chop 3 onions.
Add 2 tablespoons vegetable oil.
Fry the onion over medium heat until soft.
Salt to taste.
Black pepper.
1/2 teaspoon turmeric.
1 teaspoon paprika.
Fry for 1-2 minutes over medium heat.
Place 1 layer of fried onions on the liver.
Add the rest of the apples.
Place the remaining liver on top.
Place the remaining onions on top.
Bake in an oven preheated to 180°C for 15 minutes.
Everything is ready.
It turned out really great!
mmm...what a scent.
This recipe will be the envy of every cook!
A simple and very tasty dinner.
Bon appetit!
Friends, if you liked the video, you can help develop the channel:
Share this video with your friends on social media. The recipe will be saved to your site!
Rate the video! Beautiful is beautiful and important for the development of the channel!
WRITE A COMMENT or at least a smile. I will be very happy!
Register quickly
/ @Νόστιμεςσυνταγές
Have you already registered? Ργο Turn on the ringtone to be notified of new videos! Thanks for the good comments and great ratings! Cook with love!
#Olga's_Kitchen
#Recipes

[@ТатьянаСтаровойтова-ж1ч]

Это ж какое терпение надо иметь, чтоб всю эту тягомотину досмотреть до конца

[@aldapielluschmachado9431]

Muito boa essa receita amei

[@ОльгаФалатюк]

Дуже довго коротче не можнп

[@ritalima1739]

Eu ia fritar tudo junto colocar a cebolas por último 😅😅😅que delicia 😊

[@НинаБукалова-л4у]

Нам зачем смотреть как режете все? Учитесь уважать.чужое время..все очень жареное и жирное и затратно по времени,,не буду готовить..жаль желудок и печень

[@ЛюдмилаКоренюк-б5ы]

Просто издевается Жучка

[@ЛюбовьКотова-ц2в]

Ну до чего же муторно смотреть.Уснуть можно.

[@ТатьянаГрахова-п7у]

Люблю печень с подливой❤!

[@saitoman1980]

Яблоки это уже извращения, а извращения советский человек не любит.

[@receitas4l971]

Na culinária do meu Pais tempreramos o fígado com alho e limão, também fica um prato delicioso😋 gostei da ideia das maças fritas😍😍

[@nivaldogomes5545]

Com maçã é pra cabá

[@КузьмаКузьмин-п5й]

Чуть не заснул(((( смотрел на перемотке!!!!

[@ramonatorres3637]

No me gusto asi😊

[@GuiselleMendoza-dv2vh]

😂😂😂😂😂😂

[@johnnymeyer-qq4xc]

FANTASTIC IDEA THANK YOU

[@ИринаКостенко-д9е]

Спасибо за рецепт. Никогда не думала, что яблоки с печатью так вкусно. Готовила на верхнем огне, а не в духовке.

[@olgas_kuche]

🙋‍♀️🥰💖👍

[@КрисКристи-з6ц]

Мне нравится лёгкий простой рецепт На сливочном масле обжарить лук до золотистого цвета,печень обвалять в муке и добавить в лук,долго не жарить..очень вкусно,даже дети едят..Главное не пережарить..минут 5-7,часто перемешивать

[@carmentavares7326]

Deve ser deliciosa essa receita! Parabéns! Estou assistindo do Brasil

[@ВалентинаШестова-я9ч]

Спасибо ! И быстро и легко.❤

[@NomthandazoThalitha]

±​@@carmentavares7326

[@adriaanwinnaar7034]

Looks delicious. I'm definitely going to try this recipe

[@mariyaivanova6664]

Интересный рецепт!,а еще интереснее наблюдать за вашими магическими прикасантями к каждому кусочку всех ингридиентов- спать хочется... Цените, пожалуйста время и свое тоже!

[@galinafun3660]

Как вы хорошо и тактично написали, не обидно и злобно, как часто бывает)) мне тоже надо так поучиться)

[@gamezpintora4742]

Cuánto tiempo en el horno?gracias comparto

[@anitagathoni]

How come all these things you have written here means two words " an interesting recipe?" 😮

[@anitagathoni]

How do someone cook fruits which are suppose to be eaten raw? The food is unhealthy with too much oil, period! 😊

[@Level20HT]

Yes, Vegetable Oil is linked to very bad health outcomes. Would be much healthier to use Tallow. Everything they ever told you about Vegetable Oils being Healthy has been proven False in recent Medical Studies.

[@MDizzle3282]

I love liver and onions, never tried with apples. Thank you for the recipe!

[@MohMousa-rw2em]

انا فاكر الساعاتي مات في 2005 تقريبا ودفن في مقابر بطا

[@MohMousa-rw2em]

كانت دماغه كبيره شويه مطوله أو معملق

[@DariSini-x8g]

Makasih teman 🙏

[@marinabornasova1649]

Спасибо за рецепт. Всегда ела только печёночный тортик, но теперь попробую Ваш рецепт 👍👍👍🥰🥰🥰

[@enyvicente2930]

Muito boa a receita. Parabéns!

[@giancolabird]

I have never cooked liver before. I am going to give it a try .

[@olgas_kuche]

Thank you! This is delicious

[@deborahhicks5099]

I love beef liver if it’s cooked right …. Never knew this … thank you!!!❤

[@yelitzapinero8802]

❤❤❤saludos desde Venezuela..me ❤tu receta...los sonidos estimulan el gusto..definitivamente 1000/100...la manzana curcuma papprika...un toque elegante con estilo para q nadie diga NADA!!!TODOS CAYADOS Y DELEITANDOSE ESTE RICO PLATO!!!LO HARÉ❤❤❤

[@melitzaalexandraperezperez4917]

San Valentín de los angeles de la mañana y si tiene tiempo ⏲️ a pará que me Venezuela tú receta los sonidos estimulan el gusto definitivamente 1000 💯 la manzana 🍎

[@ameliaherrera1171]

Sencillamente espectacular y se vé exquisita. Gracias. Desde Bogotá Colombiano.🎉🎉🎉

[@mariadefatimagoncalvesfrei3001]

Fiquei com água na boca parabens

[@Storieslatifa4266]

ماشاء الله احسنت❤❤

[@allabukova9913]

Удивилась одному,где же взять такую печень, без всяких прожилок, сосудов?😮

[@АНТОН-м3э]

Точно😅😅😅

[@michalsvatek7601]

MAKRO - METRO

[@ЛюдмилаПривалова-п7к]

Да уж такой идеальный кусочек урвать не каждому повезет.

[@Raid-o1d]

Дааа😂

[@michalsvatek7601]

Čto vy gavaritě, tam mjasa skolka chotítě. @@ЛюдмилаПривалова-п7к

[@brendadavis1904]

I make mine with onions and tomatoes .peppers delicious i wil try the Apple thank you

[@ninahovanisyan3068]

Если печень жарили а потом еще выпекали 15 мин. она не станет деревянной??? Я просто нарезаю на тонкие ломтики поджариваю а затем добавляю уже приготовленный лук можно с добавлением моркови перца помидоров зелени кто как любит и тушу пару минут но все время проверяю мягкость печени чтобы не передержать в конце дрбавляю свежий укроп и через пол минуты отключаю...получается очень сочно и вкусно...а если остается то подаю с каким нибудь гарниром просто чуток подогрев ее с гарниром...с картофелем вкусней всего...приятного аппетита...

[@janemerep398]

I agree...liver is very easy to overcook and it gets dry and rubbery..I just cook onions, hot peppers and of course salt and pepper then drop livers in there and saute for like 3-4 min..and it's done...heaven❤

[@محبوبهرنجبر-ص5ذ]

دود دوست عزیزای تست کرد

[@ireneayenmacorol546]

@@janemerep398 that's how it's done ...cooking it twice makes it a piece of wood. yukkk

[@lipsofcolorj4963]

Just cook this one awesomely good❤

[@ИринаПирогова-л9б]

Печень сильно зажарена. Если еë еще 20 минут запекать без соуса будет подошва. В яблоке и луке после жарки сока совсем мало и нет связующих ингредиентов.

[@rozannanabelkaniya5289]

ерунда 😂

[@marydutoit4777]

I agree with you.. My son, when he small he couldn't say, liver but, Mummy I don't want rubber.. That's when i changed my way of cooking liver...first let it rest in milk... . Fry for only one to two seconds in hot oil, remove.. Fry onions... Place both in glass dish and bake in oven for 10 minutes.. You have a succulent liver dish...

[@shirleycaroli8283]

Se ve riquicímo, lo vpy hacer. Me encanta el higado. Gracias, desde Uruguay

[@marciadaluzfarias6149]

Prefiro meu tempero , limão alho,sal e por último cebola fica uma delícia 😋 fígado acebolado

[@rezamohamadakhavan_abdolla8627]

Exactly

[@CarlosBrito-he6ok]

Técnica muito interessante ❤

[@julioborrome9483]

Excelente y muy diferente la manera en cocinar el hígado. ❤

[@horaciomorinigo9639]

QUE BUENO! Gracias. Argentina

[@olgas_kuche]

💖💖💖

[@gidget146]

Thank you for the recipe! I am excited to try it!❤️ from Utah, USA

[@اذراحدزاده]

سلام واقعا چقدر خوشحال هستم‌ که زیر نویس فارسی دارید وتشکر بابت این غذا از خوزستان هستم وبسیار عالی ممنونم❤❤❤

[@olgas_kuche]

💖👩‍🍳

[@ДроздЕлена-ю8з]

Хорошо смотреть перед сном, быстро засыпаю

[@GiselaPadilla-yo2rk]

Dely, saludos desde Barranquilla Colombia.

[@ЛюбовьПристюк]

Проблема, где найти печень, такого качества 😃

[@olgas_kuche]

🙋‍♀️🙏💖

[@Gladisdemonaco]

Toi aussi tu reve ou quoi? Quel rection ! Tu n'a jamais vu cette qualité de foie dans les supermarchés ou les boucheries? Tu vie où finalement???

[@nigoagamah3911]

A very good one. Thanks so much for sharing. God bless you.

[@LuizAntonio-kp9ze]

Parece delicioso, vou fazer e experimentar 😊😊

[@Coonature]

❤

[@glennfitzgerald8642]

Looks great got to try this.

[@pinkgz545]

Esta receta me gusta la voy a incorporar a mi menú. Cocino hígado cada tanto, ya que acá, en Argentina, la carne subió mu cho. Ya armé platos coreanos, como el sándwich callejero de repollo, la sopa ramen de los carritos. Muchas gracias por su receta, la voy a preparar tal cuál. Genial ❤. Saludos de Argentina 👍

[@adrianaseguracampos6309]

Mi hijo compro como 2 kilos, y tan tan solo a 2mil. Pesos.Muy rico lo prepare con harina y un pure espectacular y una ensalada de apio.Postre gelatina con manzana y un jugo de piña.Ahora va a comprar una torta por el dia del niño.Disfrutando con mi nieto.Maravilloso.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@Анаит-ч7в]

Это очень вкусно выглядит ,надо попробовать с яблоками,❤❤

[@virginialeblue8366]

I learned a lot about preparing, cooking and serving liver.

[@VolneiCruz-u4g]

Muito gostoso deve ficar! Com certeza é uma boa pedida pra servir com arroz branco e um suco de uva! Parabéns pela excelente receita!

[@tatianashanturova691]

Области, может Вам не приятно, но я из России. Мне очень понравился Ваш рецепт. Огромное спасибо. ❤🎉

[@jimlasswell4491]

Looks great. I'll try it!

[@albaduque5748]

Q RICO ALBA DUQUE DE MEDELLIN COLOMBIA GRACIAS LO VOY A PREPARAR

[@LiverClone]

ft see

[@LiverClone]

see

[@hamidaelouassini9160]

Thanks for this recipe i love it ❤

[@marimirandamaedetres2691]

Amei deve ficar uma delícia,like merecido❤❤❤

[@mariasusanaoggero5397]

Que ricas comidas hacen en Turquía, siempre los sigo desde 🇦🇷

[@olgas_kuche]

🙋‍♀️😊🥰

[@raulmansilla]

¡Muy sabroso! Sería bueno, para quien le gusta la mezcla dulce/salado, agregarle por arriba un poco de miel. O caramelizar las cebollas. ¡HUMMMM!. Gracias Olgas.

[@troublemakeriigrohg5613]

Igualmente creo q quedaría rico con Piña en lugar de manzanas 😁😁😁😁😁😁

[@raulmansilla]

@@troublemakeriigrohg5613 ¡Si, eso sería más dulce, pero marida muy bien!

[@jabulilemayisela3956]

This is the best recipe l have ever came across

[@olgas_kuche]

🙋‍♀️🙏💖

[@СергейРащупкин-ю7э]

КАК ВРЕДНО И СТОЛЬКО ВОЗНИ, И ПЕЧЕНЬ СУХАЯ ВЫШЛА. КОГДА ОН ЕЁ РЕЗАЛ - Я ПОДУМАЛ. ЧТО СЕЙЧАС РАЗРЕЖЕТ ВМЕСТЕ С ТАРЕЛКОЙ. НО ЗА ИДЕЮ ДОБАВИТЬ ЯБЛОКИ - СПАСИБО!

[@RozeneRibeiro-t5j]

Amo fígado muito boa receita bjs Rozene de Teresina pi. ❤

[@marinaatoyan5569]

А можно вместо яблок айву поджарить так же на слив масле ,тоже очень ароматно и вкусно

[@HenryMauricioTobar]

Excelente, un 10. Saludos desde Guatemala.

[@yvonnecrozier4536]

Nothing short of spectacular... I don't think I will ever cook liver another way again ❤ Thank you

[@raquelserrao2619]

Maravilhosa receita!

[@samsung1535]

Наверное вкусно, но смотреть, как все это режется - невозможно.

[@Lorcook]

It is very beautiful. I am also a village lady who cooks in nature😍

[@ТатьянаДайнович]

Видно же, что печень получилась резиновая , ее готовят быстро, чтобы не затвердела. А она уже стала жесткой, когда она ее долго жарила. Печень нельзя подрумянивать, она становится жесткой, цвет поменяла и уже надо переворачивать. А потом еще готовили в духовке, конечно, печень получилась не вкусная, твердая.И резать печень надо поперёк куска, а не вдоль, тогда она получится рыхлая, когда отобьешь и быстро прожаривается и мягкая становится.

[@ЕленаГайдаржи-с8м]

Печень нельзя долго жаритб а отбивать поперек волокон и вымочить в молоке и лучше все это протушить в сметане.

[@lrrals9327]

Это точно

[@tsitsinotsitsino9587]

კარგით რა .ყველაფერ ამათთან ვაშლი რაშუაშია🫣

[@dilbrakif8223]

Sok sevdim. Güzel tarif olmuş. Deneyeciyim. Eline sağlık. 🛎🇦🇿👍

[@maxgor-rus8838]

Многие пишут --- попробую, должно быть очень вкусно, обязательно приготовлю... Никто не написал, что приготовил и какие результаты получил.

[@FORESTKITCHEN1]

خیلی لذت بخش بود ❤❤

[@РамиляКамалова-ф9е]

А я вместе с печенью лук и яблоки кладу,сначала замочиваю печень в молоке...Сочно и вкусно!

[@vin7328]

Молоко или сметана хорошо убирают горечь из печени. Яблоки чисто на любителя, не всем заходит сочетание мясных продуктов и сладких типа ананаса, чернослива и яблок.

[@AlejandraHernandez-ly1ud]

Exacto...puede ser después de la leche con jugó de naranja y queda delicioso 😋😉😍👍🏻

[@ВалентинаПивоварова-г4э]

❤❤❤благодарю Вас за чудесный рецепт,я так не готовила❤❤❤❤❤❤❤❤

[@СветланаКрышнева-р3п]

Муж очень любит печень. Приготовила так. Ему очень понравилось. Спасибо большое! 🌞🙏

[@ftuuydti1660]

تسلمي يا غاليه الله يحفضك يا غاليه احبك من اليمن ❤

[@vadcher7022]

Бедный муж! Если ему понравилось ЭТО (пережаренное и высушенное потом в духовке), то я представляю, какие "подмётки" он ел до этого... 🤷

[@СветланаКрышнева-р3п]

@@vadcher7022 Готовить уметь нужно, тогда и подошв не будет. По этому рецепту печень очень мягкая и нежная. Я фольгой накрывала! Дятел вы, недоделанный.

[@СветланаКрышнева-р3п]

@@vadcher7022 Научись готрвить сначала, а потом будешь комменты писать про то, что другие готовят!!! 🙏

[@vadcher7022]

@@СветланаКрышнева-р3п именно потому что я могу отличить нормально приготовленное от пережаренного - я и выразил сочувствие мужу. 🤷 Бедолага...

[@PaulStClair-or3gj]

I have always loved beef liver served in the restaurants.... but this is the first recipe l will try.. looks good. 👍🍝

[@luanaqween8491]

Если бы не турецкий повар, то мы и печень не знали, как приготовить.😀

[@dinarademirel1434]

А вы кроме борща и зажарки разве еще что-то можете готовить 😂

[@Валетинка]

Такое ощущение что в Турцию ездят не на отдых, а на кулинарные курсы, что не рецепт то научил турецкий повар.

[@nasibashodieva732]

Рецепт понравился тем что печень надо обвалять в муке со специями и в конце добавить лук при жарке ,получилось очень вкусно ,спасибо за рецепт!

[@ВераБаранова-й9к]

Я люблю печень натуральную, с двух сторон обжарить, такой приличный кусок! И скушать😅

[@mazenelrewedy3193]

Liver is one of the traditional dishes here in Egypt and I think the Egyptian recipe is the best between all liver recipes I 've ever seen

[@olgas_kuche]

🙏🙋‍♀️💖

[@beltomazcletti9167]

Esse bife de fígado parece perfeito. Com azeite cebola alho salsinha pimentão e sal deve desmanchar na boca 😋😋😋

[@vadcher7022]

Пережаренная, а потом ещё и высушенная в духовке печень не может таять во рту. 🤷 Она будет очень жёсткой.

[@beltomazcletti9167]

​​@@vadcher7022na verdade me referi ao bife na frigideira apenas. Tem que deixar de molho no leite depois escorre coloca sal e frita no azeite com alho cebola pimentão e por último a salsinha. Fica muito bom sim. Muito tempo no calor fica duro mesmo.

[@vadcher7022]

​@@beltomazcletti9167так да! 👍 Согласен! 🙂

[@VishnuRamdin-xe7yd]

From Toronto canada.like your recipe with the apple

[@ГертМинигулов]

Печень можно было пожарить,где жарились яблоки..и ту да же положить лук..

[@lyagredos]

Se ve bien. Felicitaciones. Para mi gusto el hígado se come bien encebollado como ha sido tradicional y queda Perfecto y saludable. Saludos.

[@olgas_kuche]

Thank you very much!🙋‍♀️💖😘

[@mrplumtreeandfamily9899]

I am watching what a cooking nice video

[@olgas_kuche]

🙋‍♀️😊💕

[@nurcaneris480]

Sehr lecker aber manchmal schneller du bist viel zu langsam

[@TamaraFlorencia-b8h]

Exelente plato exquisito con manzanas más ricooo mil gracias por compartirlo 💯💯💯💯💯💯💯👏👏👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

[@olgas_kuche]

🙋‍♀️🙏💖👩‍🍳

[@KnOpKa-26-t08]

Как все нудно и долго научитесь снимать и монтировать видео, ну незное печь я думаю жесткая сначала жарить потом в духовку😮

[@ياعليمدد-و7ح3ه]

حلو المقطع❤

[@Зимнийсад-у9ф]

Очень жесткая печень, видно как с трудом порезали. Не так нужно готовить. А нужно в кляре, она тогда очень сочная и мягкая. Пробуйте! И жарить не долго, с закрытой крышкой, достаточно по 2 минуты с двух сторон на маленьком огне. Приятного! Уж со мной не поспорить.

[@Leonid1970]

в кляре гадость!

[@pocholita1997]

Bueno yo el hígado me lo como solo, con su cebolla y ajíes, pero no fruta. Pero se lindo y sabroso, buen trabajo gracias ❤

[@viktoriyakovganko7913]

Это ж надо так издеваться над людьми. Показывать как переворачивается каждый кусочек.

[@HappyToursAfrica]

Happy Tours Africa wishes you a happy appetite. Greetings from UGANDA

[@evelynfernandez5861]

Masarap nga. But i soaked the liver in evaporated milk fir a while, drain and seasoned with salt before dredging un flour and fry. Thanks fir sharing this recipe

[@Coop3837]

Looks very good

[@olgas_kuche]

💖💖💖

[@filon4you1510]

Pysznie wygląda , musi smakować , krócej bym smażył wątróbkę

[@LicFernández-u7t]

Se ve!! Delicioso! Gracias

[@englishliteratureforarable8401]

It is the first time I have seen liver with apples . I cannot imagine the taste?!!!!

[@ТаяГазиева-в9у]

САЛАМ АЛЕЙКУМ С ЧЕЧНИ! ВКУСНОТА!

[@hosiyatkhonyakubova3736]

Здравствуйте спасибо за рецепт ❤а можно попробовать с картоошкой

[@lindataylor6512]

Yes you can add anything to your own dish but try the apple

[@cristianifernandes313]

Parece estar delicioso, muito bom 👍

[@qwertyasdfgh2912]

وصفة كلش طيبة وشهية الف عافية عاشت الايادي ⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘

[@ЕленаКортунова-у1т]

Ну и тягомотина....надо еще к заднице часа на 2 приложить и подержать, чтоб ролик был подольше и печень помягче 😂

[@marianagogescu7997]

Grazie, buon appetito!❤

[@yennypenapaytan3997]

Hola se se rico...ya lo haré

[@valdineinunes3210]

NOSSA DEVE TER FICADO UMA DELICIAA PARABÉNS PELA RECEITA ❤❤❤

[@LuizLourenço-v9z]

Eu gosto muito ❤

[@olgas_kuche]

💖💕💖

[@samzaror4428]

Most weird receipt I ever seen

[@grahamindustries64]

I would recommend to pull the liver off the stove before it looks like, before the oven. That’s not just a seat, it’ll be over cooked after the oven. Possibly cook on a lower temp.

[@zezepaiva2963]

Hummmm já deu água na boca

[@olgas_kuche]

🙏💖🌹🥰