OLIO D'OLIVA NON MANGIATE QUESTA ROBA alcuni olii d'oliva presenti sul mercato Italiano olio evo

[@pierasaporiti5684]

Grazie Gabriele per il video. Io, nata e residente in Lombardia da padre lombardo e madre salentina (ovvero una "mezzosangue"), sono cresciuta a olio evo. Abbiamo un piccolo oliveto, proprio in Salento, che io e mio marito abbiamo imparato a curare con passione e amore e produciamo, senza l'aiuto di fertilizzanti e schifezze varie, un olio che non è mai salito sopra gli 0,4* di acidità, spremuto a freddo e decantato e filtrato senza aiuto di elementi chimici. Produzione riservata alle necessità familiari che comunque ha un costo fra i 7 e i 9 € e mi chiedo come qualche ingenuo consumatore possa pensare di acquistare, magari al supermercato, olio evo a 4 / 5 €....... C'è chi non legge l'etichetta e pensa di potersi fidare ciecamente di leggi o, peggio, dell'improbabile onestà altrui.

[@RapaNello]

Quanto mi piacerebbe avere un uliveto

[@pinanuzzo4020]

Confermo, l'olio di oliva del salento e' uno dei migliori d'Italia ma purtroppo sono andati distrutti x colpa della xilella non so quanti milioni di alberi...peccato...ma io riesco ancora a trovare l'olio diciamo "buono" anche a 7 euro ma puo' arrivare anche a 10! Speriamo in un futuro migliore.

[@patriziapalmitesta8149]

@@RapaNello si è bello. Poi quando arriva ottobre/novembre tutta la famiglia al lavoro 😃

[@edibortolotto3622]

@@pinanuzzo4020 In Puglia stanno piantando un milione di piante di olive taggiasche, un solo produttore ha ordinato a un vivaio 300.000 piantine, si riprenderanno dalla xilella

[@mary.cs.51mary73]

Eh!! Amore mio !!! Vorre acquistarne un po da voi !!!

[@gioia718]

Non buttare l'olio di dubbia natura ma usalo come svitol o per ungere la catena della bicicletta ....🤪 SEI UN "AMICO" PREZIOSO! 😊

[@casa0123]

No nono neanche per quello !!! Gli oli vegetali contengono acqua Occhio aiia ruggine

[@Mac-dg9id]

Questa è vera e propria “educazione civica”. Come sempre, grazie e continua così!

[@RapaNello]

😀👍

[@danielatangerini6468]

Sono d'accordo assolutamente anch'io! Bravo Chef Gabriele 👏👏👏

[@RZM1041]

Tutti ti facciamo il monumento chef. Io se posso, mi rivolgo ai frantoi italiani, di fiducia, tramite conoscenti. Nessuno ha il diritto di impormi cosa e come mangiare. Grazie chef questo video è illuminante.

[@fabioa.565]

il problema non è solo dell'olio purtroppo. Se penso a tutta la frutta anche di stagione che arriva dalla spagna, dall'africa e dal sud america, mi viene da piangere. Per non parlare del latte ecc.

[@RapaNello]

Eh già... 😁

[@micheladerry5681]

e tutta quella nostra che siamo costretti a buttare per prendere quella straniera che non sa di niente... orrore!!!

[@cadillaceldorado1771]

@Nebbia Setter la UE È IL VIRUS . I RUCCHI SI PAPPANO LE COSE BUONE E A NOI CI TOCCANO INSETTI E SCARTI INDUSTRIALI , INSAPORITI E COLORATI CHIMICAMENTE .

[@miriamtraverso1222]

Io compro solo prodotti italiani, l'entrata nell'unione Europea ci ha penalizzato e fregati.

[@hexeizzut5917]

@@miriamtraverso1222 "prodotti italiani"? Mai fatto un giro ai mercati generali o nei porti di arrivo dei containers? Basta leggere le intestazioni delle cassette di frutta e verdura: Marocco, Costa d'Avorio, Turchia, California, Perù, Messico, Cina, Indonesia, Sudafrica, ecc. Prodigi della globalizzazione!

[@mariagraziafinco9100]

Come su gli oli bisogna guardare gli ingredienti di tutti gli alimenti, ci propinano certe Schifezze. Io sto attenta, se non è come dico io, resta sullo scaffale. Grazie per la lezione 👏👏🙂

[@silvanaflamini286]

Con questi olii facci il sapone. Hai fatto benissimo a pubblicare questo video....i nostri soldi non sono taroccati e quindi dobbiamo spenderli per acquistare alimenti buoni e sicuri

[@maxbm]

ecco bravo, caccia 20 euro al litro e compra quello buono,qualcuno te lo impedisce?

[@manuelacaligaris9933]

Noi siamo liguri e l'olio ce lo facciamo con le nostre olive...finche' ce la facciamo perche' e' faticoso!!! Bravo Gabriele...bel video!

[@RapaNello]

Grazie Manuela

[@armidamei9200]

Grazie Gabriele. Grazie di cuore. Per la coscienza e il coraggio. Sei leale . Hai tutta la mia fiducia. Complimenti. Grazie

[@RapaNello]

In vero le colpe della nostra agricoltura un po indietro è colpa dei nostri amministratori, i nostri, che non hanno saputo usare e richiedere i soldi che erano li a disposizione dati dai finanziamenti europei, a fondo perduto,gli stessi finanziamenti che paesi come l olanda, la Polonia e la spagna hanno utilizzato benissimo e ora hanno investito in tecnologia alimentare, in biologia, in laureati e studi, con il risultato che riescono a produrre di più ve a costi inferiori e invece noi siamo qui come i francesi e i greci a piagerci addosso. E questa è la realtà e non chiacchere da bar che vi mettono in bocca gli stessi politici italiani che non hanno saputo sfruttare le opportunità.

[@siouxie1968]

L'unione europea ha portato il degrado in tutti i settori tranne per quello bancario ;) Grazie Gabriele sei er mejo! ;)

[@micheladerry5681]

vero, soprattutto sacrificando parecchio il made in Italy in toto,

[@robertodellepiane9095]

il degrado è anche bancario ma solo per i correntisti...

[@siouxie1968]

@@robertodellepiane9095 Ciao Roberto.. Motivo che dovrebbe spingerci a non essere più clienti correntisti bancari, al limite il conto può essere anche postale..si può ancora scegliere.

[@robertodellepiane9095]

@@siouxie1968 il conto postale è sempre gestito dalle stesse persone, in più ormai le poste italiane sono cinesi e funzionano malissimo, almeno dalle mie parti

[@LiB280]

SIOUXIE 1968 HAI SINTETIZZATO IN MANIERA PERFETTA!!! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@paolaparisi2079]

Olio,latte,frutta e verdura,carni,ecc ecc...noi in Italia abbiamo i prodotti gastronomici migliori di tutta l Unione Europea e troviamo nei supermercati la m...a ,tutto solo per una questione di politica e soldi. Continuerò sempre e cmq ad acquistare materie prime dai miei amici agricoltori,come una volta. Grazie per il video!!!

[@RapaNello]

E fai bene, ciao Paola

[@fabrigasan2150]

👏🏻👏🏻

[@GraziaMorgantini-i9c]

Beata te che hai amici agricoltori!!

[@rscgln]

No, non è affatto così: i prodotti buoni ci sono in tanti Paesi. L'olio EVO *buono* lo sanno fare [almeno] anche in Spagna e in Grecia. Io, il miglior olio EVO della mia vita, l'ho trovato a Hvar, una piccola isola della Croazia! Unico problema? Costa attorno ai 70€ al litro! Certo, in Italia, vale la pena di cercarne uno buono nazionale: in sostanza basta verificare che non sia una miscela o peggio e non è il caso di comprarne uno *buono* d'importazione a cui si aggiungono le spese di trasporto. Anche con l'acquisto "dal produttore" capita di prendere delle grandi fregature!

[@claudio-u9v]

il problema è che non bastano il cibo che coltiviamo in italia non copre nemmeno il 50% del nostro fabbisogno. E quello più buono spesso è esportato negli USA o in ASIA a prezzi elevatissimi, quindi si tocca andare direttamente dai produttori.

[@annareppucci1685]

Beati quelli che coltivano uliveti. Sono oli salutari e buoni . Purtroppo gli alimenti che sono artefatti e fanno male, vengono messi in commercio e chi se ne frega vendiamo. Grazie Gabriele staremo attenti all'etichetta, perché solo gli onesti come te ragguagliono le persone. Bravo Gabriele e grazie.

[@RapaNello]

Gentilissima 😁👍👍

[@albertosplendori2784]

Ma quale salutari😂😂😂ormai l'ulivo cultura é da tempo malata in in Italia dove diciamo 🤔si sfrutta il machio🎉🎉🎉esempio? :una manciatta di olive italiane e tutto il resto è noia😂una manciate di riso e tutto il resto è noia come una manciata di lenticchie di castelluccio(un fazzoletto di terra) che esporta in tutto il mondo? 😮E mi chiedo ma su quali marchi dovrei fare affidamento? No perché da tempo non trovo un Grana o un prosciutto o una mozzarella come prima 😢ho capito! Esportano😊

[@vincenzofratta3286]

Io ci lavoro nel mondo dell'olio extravergine d'oliva, non faccio per vantarmi ma qualcosa l'ho imparata... Molti oli extravergine anche di marca che trovi sugli scaffali non sono altro che un preparato di olio di semi con clorofilla per dargli colore e betacortene per dargli un po' di sapore. Mettono la scadenza a un anno o più ma in realtà dopo 3 mesi quel composto va a male,e fateci caso che trovate sempre offerte a 3/4 € perché dopo un po' è da buttare. Poi ci sono le frodi con l'olio di Sansa,olio vecchio mischiato col nuovo,olio del frantoio edulcorato, olio estero, piantagioni di olive superintensivo... insomma per darvi un'idea di cosa stiamo parlando,il giro di denaro che smuove la contraffazione dell'olio è equivalente all'intero giro d'affari del narcotraffico di tutta la penisola. Ovviamente ci sono molti produttori seri,un consiglio che vi posso dare è diffidate dagli 8 € in giù.personalmente con quella roba li neanche ci cucino,e non sono milionario... perché se ti fai 2 conti io in 4 persone tra il condire e il cucinare con 50/60 litri ci fai un anno A 10 € da un frantoio serio avrete acquistato una spremuta di olive sana e ottima,a 12 quello biologico.se può interessarvi lascio la mia mail; [e-mail]. Saluti a tutti.

[@marinacorvo9170]

Dovremmo indignarci tutti verso l'Europa che ha denigrato i nostri buonissimi prodotti...come il latte , la mozzarella di bufala, l'olio la frutta ,il parmigiano , ..i salumi , è la nostra buona carne , è gli agrumi siciliani...noi abbiamo i migliori prodotti .. è siamo costretti grazie all'Europa a mangiare cose che non sono minimamente controllate .. grazie mille Gabriele sei il top ...

[@rcRiccardo]

Forse non lo sapete ma la sinistra italiana era a favore di distruggere questi prodotti italiani. Perché vi starete chiedendo, ve lo spiego io. Lavorano per conto di Francia e Germania con obbiettivo di distruggere l'Italia, e in questi anni l'abbiamo visto.

[@marinacorvo9170]

@@rcRiccardo carissimo lo abbiamo capito visto che erano servitori dell'Europa.. speriamo in un governo meno disposto,ad accettare queste imposizioni.. è possa far ritornare i nostri ottimi prodotti un'eccellenza mondiale

[@DarkLess89X]

Denigra i tuoi politici che non sanno tutelare il tuo paese

[@levishaz9460]

@@marinacorvo9170 i politici sono tutti uguali e criminali

[@cristinaceccarelli8051]

Ragionassimo da vendere

[@danielatreppo8956]

Non solo con l'olio ,con frutta e verdura ecc. Noi in Italia non abbiamo bisogno di nulla abbiamo tutto quello che ci serve però purtroppo come hai detto tu i nostri politici hanno remato contro

[@micheladerry5681]

si, colpa loro se dobbiamo gettare tonnellate di arance di sicilia per importare quelle da Israele. Lo stesso dicasi per i pomodori e per tanta frutta italiana buona e saporita. Bella merda!!!

[@ritapitman7184]

It is the same in Australia ❤

[@giovannicardi6979]

Perché i produttori noo !?!?

[@merideacetis7180]

GRAZIE CHEF!!!! Abbiamo bisogno di professionisti come lei. 🙏

[@francescogreco5776]

Io comunque non mela prenderei tanto con l'Unione Europea ma piuttosto con i nostri politici che non hanno difeso i nostri interessi.

[@RapaNello]

ecco, meno male uno che ragiona

[@angelofranco1300]

E perché non prendere atto del connubio delle leggi e regolamentazioni penalizzanti contro l'Italia passate e accettate dai nostri politici collusi?

[@rossanabachiorri1106]

Come scrivo su alcuni siti, siamo governati da bande criminali mafiose istituzionalizzate da decenni. Ormai di nostro, come popolo è rimasta la polvere. Non siamo più padroni in casa nostra con tutti gli anti italiani che proteggono la mafia!

[@kemptravel8119]

Non è il loro scopo difendere i nostri interessi

[@cocciumobile4420]

Me la posso prendere con gli uni e con gli altri?

[@pinkflowercandy]

Questo video è un video interessantissimo tutti dovrebbero guardarlo . Grazie mille Gabriele per condividere con noi tutta la tua esperienza e sopratutto la tua preparazione

[@giovizen]

Grazie Gabriele per fare chiarezza su un argomento così delicato dopo aver preso la stessa fregatura ora lo compro da un produttore di olive calabrese che produce olio buono direttamente nel suo frantoio.I produttori italiani che producono olio di qualità dovrebbero tutelare le loro produzioni per evitarci queste fregature

[@lasparviera3566]

Interessante lezione sugli oli, che effettivamente alcuni sono proprio deleteri.....io l'olio me lo faccio arrivare dai parenti in Toscana e credimi quello lo vedi che è fatto con le olive!!!

[@angelafavara9887]

Grazie Gabriele davvero interessante 💪 cmq x mi riguarda ho la fortuna di avere le mie belle piante di ulivo, quando facciamo la raccolta li macina mio figlio.siamo davvero fortunati

[@teresaventura2468]

Bella lezione sull'olio di oliva...purtroppo la contraffazione è uno dei grossi problemi agro-alimentare italiani...conoscere, "studiare" per difenderci!!! A mio parere, Km Zero non deve essere solo uno slogan ma una filosofia di vita...più conosciamo e compriamo nel nostro territorio più salvaguardiamo le nostre eccellenze!!! Grazie 😘😘😘 .

[@RapaNello]

grazie

[@lucreziaalfano7930]

Bravoooo Gabriele hai fatto un ottimo lavoro informando su un prodotto così importante...io e mio marito produciamo olio dal nostro oliveto il provincia di Salerno è un ottimo prodotto fatto con le "olive" e non con chissà quali schifezze. Grazie mille da parte nostra e da chi produce la qualità.

[@grazia25]

Buono quello delle terre dei fuochi! Tutto quello ke proviene da Napoli e dintorni x me è tutta m! Al supermercato non compro niente ke proviene da lì!!!!

[@perinadriano1050]

@@grazia25 ..purtroppo gli sversamenti dei rifiuti tossici e nocivi non sono solo stati fatti nella terra dei fuo chi ma anche in altri terreni del sud e del nord dove gli agricoltori conniventi ci coltivano prodotti col marchio bjo!!! Quindi forse I pomodori per esempio é meglio prenderli dall'olanda spagna o marocco!!

[@palmirapriore5243]

​@@perinadriano1050E chi le dice che anche lì non sia terra dei fuochi!

[@giacomoargento8520]

Grazie Gabriele, continua a fare opera di sensibilizzazione. A casa abbiamo olivi e l'olio c'è lo facciamo noi ed è tutta un'altra cosa di quelli che si compra.

[@ritadeplano7611]

Ciao, io solo esclusivamente Olio extra vergine di oliva Sardo..... 💞🌞 Grazie mille per questo video... Illuminante

[@micheladerry5681]

mi puoi dire la marca? Chissà se arriva anche a Roma...

[@ritadeplano7611]

@@micheladerry5681 olio extra vergine oliva San Giuliano di alghero. Michela, penso di sì.... È buonissimo

[@micheladerry5681]

@@ritadeplano7611 tu mi assicuri quindi che è il vero olio EVO? Non si trova al supermercato.

[@ritadeplano7611]

@@micheladerry5681 potresti trovarlo anche da te a Roma, non ti resta che andare a vedere....

[@micheladerry5681]

@@ritadeplano7611 comunque è autentico EVO, mi dici?

[@olgabianchi6320]

Ciao Gabriele, fai benissimo a fare questi video, non tutti leggono con attenzione le etichette con l'elenco dei componenti quando acquistano per la prima volta un prodotto. Sono toscana, da noi l'olio di oliva extravergine è molto importante, in campagna vedi ovunque oliveti e vigne a perdita d'occhio. L'olio extravergine italiano deve essere spremuto a freddo e certificato. Si paga di più ma è così buono che ne basta di meno, meglio poco ma buono, come in tutte le cose. Diffidare sempre delle etichette con elenchi lunghissimi dei componenti o incomprensibili. Gli elenchi devono essere corti, essenziali e veritieri. Acquistare prodotti italiani, le nostre leggi sono le più severe d'Europa e i nostri prodotti i più sicuri. Grazie di nuovo, buon fine settimana!!! 😁👍👍👍👏👏👏😘

[@RapaNello]

ciao Olga

[@loriszeni5732]

🗽Oramai l'unione Europea ha UNTO i POLITICI, LE MAGISTRATURE, IL NOSTRO TERRITORIO, gli italiani STANNO SOLO A GUARDARE. Bellissimo video

[@micheladerry5681]

e se la prendono in quel posto. Grazie Europa!!!

[@demonlord4749]

L'UE segue direttive dettate da poteri occulti. Si cade in errore pensando che l'UE sia il mandante, è solo il mezzo per compiere il disfacimento del Paese più bello e magnifico del pianeta.

[@attilagrazie7340]

Ha guardare è mangiare quelle porcherie

[@PaolaVitale-qh2xl]

@@micheladerry5681 ma la Meloni non aveva detto che con lei finiva la pacchia? Siamo solo un popolo di poveri dchiavi

[@ledatufarulo7316]

Beh,diciamo che,se il produttore vuole,può scrivere bello grande che olio è e da che olive è fatto e di che annata è! Perché anche quella andrebbe messa,ma non lo fanno mai,perché?

[@vivianabaldi1683]

Abito pure vicino al Garda...ma l'olio del Garda x averlo si deve fare un mutuo! Invece dalle colline limitrofe costa un po' meno ma è ugualmente meraviglioso! Tutto ciò che hai detto lo approvo in tutto! Soprattutto leggere le etichette su tutto ciò che si compra

[@lucianaandenna3599]

Non solo leggere le etichette, ma diffidare dei prodotti UE, quando leggo tale sigla abbandono il prodotto e ne cerco uno italiano, o ne faccio a meno.

[@lucianaandenna3599]

Brava, anch'io faccio lo stesso. Acquisto solo prodotti italiani

[@gualtieromalpezzi2458]

Comprate olio evo da olive prodotte in Italia con spremitura a freddo. Però accettate di di spendere almeno 12 euro al litro. Semplice.

[@diesel-td1946]

Anche il discorso del prezzo è relativo perchè un disonesto potrebbe comunque vendere ai 12/13/14 € al lt. ma olio "scarso" in ogni caso, anzi guadagnandoci sopra tantissimo invece di venderlo a 5/6 €. Un cliente "normale" difficilmente potrebbe capire la differenza, se ben additivati e colorati.

[@rodolfopepe2783]

Mio suocero in vita le coltivava lui le olive e poi le portava alla spremitura quindi io come mia moglie sappiamo bene come funzionano certe cose, e c’è di più sempre mi sono trovato io personalmente a portare i sacchi al frantoio dove le olive venivano spremute a freddo…. poi l’olio veniva fatto riposare esattamente come si fa per il vino. Risultato, prodotto ad uso familiare Ottimo.

[@lory4678]

Io lo pago 16 euro al litro.

[@AliasTheltica]

@@rodolfopepe2783 esatto e quello di sansa è una gran porcata! E credo tu capisca il perché...

[@MobileCanal]

​@@diesel-td1946 esiste il marchio Dop, comprate l'olio dop e basta.

[@luisellalosio2598]

Bravo Rapanello 👏🏼👏🏼 questa è informazione! È inutile , il mercato alla fine dipende dai consumatori, se un prodotto non viene comprato dalle persone , i produttori sono costretti ad aprire gli occhi e rettificare il tiro. Bisogna comprare con consapevolezza e poi …….fidarsi di quello che c’è scrittto. 😊 bravo

[@enki6578]

Non arriverà mai. La gente non ha tempo ne voglia putroppo !

[@francabarberio689]

Il problema è che guardare le etichette e perdere un po' di tempo c'è l'hanno gli anziani e stanno attenti alla salute,i giovani di fretta e famiglia numerosa non c'è la fanno, peccato.

[@mariadisabatino8773]

Vieni in Toscana se vuoi l’olio bono. Tornando seri a noi Italiana l’Unione europea ha fatto molti danni. Poveri noi, grazie del video 👏👏

[@RapaNello]

arrivo

[@stelladargento6422]

Gli olii toscani, anni fa, furono analizzati da una associazione consumatori: uno proveniente dal nord Africa era tagliato con olio di palma, un altro era tagliato con olio da macchina chiarificato ! Infatti negli olii toscani non trovi quel simbolo rotondo giallo e rosso che ti dà la sicurezza della provenienza.

[@vanessagarnier6636]

@@stelladargento6422 caspita che storia! Pure io ho letto le etichette e sono tutte uguali! Cioè non si comprende più nulla Se posso chiedere vorrei sapere da lei che olio usa. Si possono scrivere le marche? Lei sarei grata! Grazie mille!

[@stelladargento6422]

@@vanessagarnier6636 Le marche non si possono scrivere, ma è importante cercare sulla etichetta quel simbolo rotondo giallo e rosso con un diametro di circa un centimetro. Io uso indifferentemente olio ligure, olio del Garda, olio della terra di Bari: tutti ottimi ! Costano troppo ? Ne uso meno: un goccio, un cucchiaino tutti i giorni.

[@ivamilani4604]

@@RapaNello oltre che fare ricette semplici e sane insegnami ad usare le spezie e le erbe aromatiche adesso necessarie .grazie!

[@Stefania1991.]

Mai prendere oli di dubbia provenienza,complimenti per la spiegazione grande Chef. Un abbraccio🤗😘

[@giovannacafferata9295]

Grazie Gabriele, spiegazione precisa. L'olio deve avere un costo adeguato. Qui in Liguria il mestiere dell'olivicoltore è un mestiere faticoso e anche costoso. Noi abbiamo un piccolo oliveto di circa 500 piante la cui cura occupa praticamente tutto l'anno. Il risultato non è sempre garantito perché molto dipende dalle condizioni meteorologiche. Alla fine il costo di ogni litro d'olio è superiore ai 10 euro. Il 2023 ad esempio è stato un anno a zero olive. Tanto è vero che,tramite l'associazione degli olivicoltori di cui facciamo parte abbiamo comprato le olive provenienti dalla Puglia per poi farne olio. Sull'olio abbiamo imparato ad essere molto esigenti. Magari costa caro ma veramente rende tanto e ne puoi usare molto meno dell'olio cattivo.

[@mariacristinacecioni5304]

Come sempre grazie Gabriele oltre alle ricette anche questi video sono importanti!

[@laurapavone3513]

L'olio migliore é di frutti: oliva, avocado. Quello di semi é pessimo perché ha una ratio di acidi grassi che promuove i processi infiammatori. Per friggere é molto buono lo strutto perché é un grasso stabile anche ad alte temperature. Grazie per la lettura delle etichette😉

[@roseannbarbines353]

Confermo, gli oli di semi contengono dosi elevate di omega 6 che stanno alla base della produzione di sostanze infiammatorie, quando non debitamente bilanciate dagli omega 3 presenti nella dieta, che si trovano abbondanti proprio nell'olio d'oliva buono. E lo strutto è davvero migliore per friggere, perché sebbene sia un grasso animale ha molecole più grandi e questo ne limita moltissimo l'assorbimento e inoltre è più stabile alle alte temperature e il punto di fumo è molto più alto. Alla fin fine ne assorbi molto meno che di olio di semi che è andato incontro a processi di degradazione molto prima.

[@massimoforli6866]

Io faccio tutto con l’olio di semi tanto fanno tutti schifo

[@massimoforli6866]

@sary93 sono d’accordo con te con lo strutto ci puoi bagnare la padella ma niente di più! Io uso olio di semi almeno so che non mi fregano

[@lacrapastramba5468]

@sary93 Ha ragione Laura Pavone. Lo strutto non impregna gli alimenti ed è stabile. Io non lo uso perché non fa parte delle mie abitudini familiari, ma da cuoca so che non c'è niente di meglio per friggere e per fare le crostate. Per friggere, non lo faccio spesso, uso l'olio di arachide.

[@annarusso8624]

@@massimoforli6866 andare a conoscere direttamente sul territorio qualche buon piccolo produttore,che si spacca la schiena, facendo un lavoro che alle condizioni attuali a dell'eroico per non dire fesso,no?

[@cielosperanza5232]

Bravissimo e chiaro nella spiegazione. Grazie 😊🌍🇮🇹🌺

[@rossanarusso1665]

Io sono salentina e qui fino a un po' di anni fa c'erano delle campagne con grandi distese di alberi di ulivi secolari meravigliosi, poi è successo qualcosa che i grandi esperti dicono sia la xilella cioè un insetto micidiale che ha fatto seccare la maggior parti di questi fantastici alberi in particolare una razza che non ricordo il nome. Se vai in giro per le campagne ti piange il cuore è una cosa veramente indescrivibile quello che provi, il nostro olio è uno dei più ricchi di proprietà benefiche per l'essere umano, MA SI SA IN QUESTO PERIODO CI CONSIGLIANO E CI PROPONGONO QUALSIASI COSA CHE QUANTO PIÙ FA MALE MEGLIO È. A PROPOSITO SI DICE ANCHE CHE LA CAUSA DI QUESTO DISASTRO SIANO STATE LE SCIE CHIMICHE CHE SPRUZZANO CONTINUAMENTE NEI NOSTRI CIELI. UN SALUTO E GRAZIE PER L'OPPORTUNITÀ CHE HO AVUTO DI PARLARE DI QUESTO DOLORE ANCHE PERCHÉ NESSUNO NE PARLA MA PURTROPPO CI STANNO DISTRUGGENDO LA NOSTRA BELLA ITALIA 😘

[@alphacentauri7801]

La cosiddetta xylella non è altro che diserbanti e prodotti chimici che seccano e fanno morire le piante. Tutta questa invenzione x azzoppare un reparto molto produttivo e poi rivendere gli ulivi che resistono alla 'xylella' e che producono olive pessime. Solo interessi

[@enki6578]

Stanno distruggendo il mondo INTERO. Se la gente non si SVEGLIA sul serio, siamo finiti 😔

[@rossanarusso1665]

@@enki6578 giustissimo 👍😘

[@demonlord4749]

Dovresti chiederlo agli "amici" israeliani come mai è giunta la xilella in Puglia. Dovresti chiederti chi ha giovato della mancanza improvvisa sul mercato dell'olio italiano, chi sono i produttori esteri che sono immediatamente intervenuti? Indovinate chi ha riempito quel vuoto?

[@pierluigigooperpier6006]

Vero

[@marcellocarpenti868]

Io risiedo nella tuscia alto Lazio, olio buonissimo ,veramente ottimo.Ti ringrazio per il video.Certi prodotti non dovrebbero circolare perché ti stendono.Consumiamo olio ITALIANO, IL MIGLIORE DEL MONDO.

[@eleonoravissani8444]

Io produco olio extravergine d'oliva, lo porto al frantoio in giornata e faccio anche le analisi... E poi la gente mangia questa roba. Meglio poco ma buono. l'unione europea ha standardizzato tutto a discapito dei prodotti italiani

[@DomenicoG1953]

Anche sul lago di Como si produce un ottimo olio di oliva extravergine. Quanto all'ue, ha fatto più danni di una invasione di cavallette giganti.

[@emanuelanoro2620]

Grande chef, grazie!!! Ho sempre sostenuto che l'olio evo, consumato crudo, è un un'alimento e non un condimento!!! Io lo produco in Ciociaria, cioè in provincia di Frosinone, e riesco anche a friggerci, quando le annate sono buone, come il 2020!!!! È sicuramente fra i migliori per gusto, acidità e sapore, venite qui e approfittate di questa raccolta eccezionale, soprattutto senza aiutiniiiii, tutto naturale e un po' selvaggio 😋😋😋🙏🙏🙏

[@annamariaceccarelli3343]

Bravo!!!!!!!!👍 Hai fatto centro 😜 Con l'olio extravergine al supermercato ho avuto un bel da fare x trovarne uno buono. Finalmente ne ho trovato uno buonissimo (che mi è stato portato da mio nipote dal lago di Garda)

[@RapaNello]

e ci credo che è buono

[@assatarram1985]

Marca?

[@monicachittaro6581]

Ciao Gabriele 😊 ho trovato un' olio extravergine di oliva davvero ottimo, marchio Coop, estratto a freddo e 100% Italiano. Anche il prezzo è buono 😀👍

[@alicjagolaszewska746]

Ho appena visto questo video. Grazie mille per aver contribuito a rendere più facile la ricerca del buon olio d'oliva. Sei un genio👍👏👏👏

[@mariaboscaglia9336]

Per essere un olio come si deve, non può costare meno di 10 euro.

[@luigitrallo4231]

Il prezzo è relativo, a volte si trova dell'olio di buona fattura anche nei discount, bisogna leggere con attenzione e avere un po' di fiuto o culo.

[@angeladileonardo4315]

Lasciamo perdere io ho un uliveto e le persone non lo vogliono pagare non capiscono che olio originale e allora questo cafoni se lo comprano al supermercato e mangiano spazzatura 🤷‍♀️

[@marcomasti1473]

Concordo con te

[@Oxiuranus]

@@angeladileonardo4315 hai ragione! Però il prezzo in Italia è davvero fuori dal seminato, penso che ciò sia dovuto alla scarsità di produzione. Io lo acquisto in Spagna e con la spedizione mi costa meno della metà che da noi a parità di qualità!

[@angeladileonardo4315]

@@Oxiuranus scusami ma l.olio della Spagna non e come quello italiano qualitamente non uguale lo puoi anche fare analizzare però la cosa e facoltativa

[@lucianostefanoni8997]

In lombardia c'è un ottimo olio extra vergine del lago di garda

[@BrunoSecondo78]

Vero...purtroppo molto più caro degli altri, perché prodotto in minor quantità...

[@Fiorella780]

Grazie per i buoni accorgimenti e lezioni che ci dai sia sul cucinare, che su come cucinare...in qs caso sugli oli. The best Gabriele!

[@erikarossi7383]

Sei grande, è un piacere imparare dalla tua professionalità ed esperienza!!

[@gabriellaantonielli5193]

Noi leggiamo le etichette, L olio d’ oliva deve essere italiano non Unione Europea, purtroppo se non stiamo attenti ci fregano sempre, grazie x il video

[@RapaNello]

prego Gabriella

[@angelaperrucci8533]

Anche io e mio figlio produciamo olio d'oliva extra vergine con tanta fatica e sacrifici. Ma per vendere un litro d'olio a sette euro la gente si spaventa e se ne va. Ma per un pacco di sigarette che costano quasi uguale si fa la fila...

[@RapaNello]

É anche poco 7 euro e hai ragione da vendere. Questo è il commento più intelligente che ho letto

[@ritazanon-j1z]

Signora Angela dove siete con il vostro olio ? E x caso lo spedite? Grazie

[@danielaghirardi5056]

Vasellina

[@danielaghirardi5056]

Vasellina

[@trucidatore-dp6du]

@@angelaperrucci8533 e non solo le sigarette, pensi all'eroina, alla cocaina... La gente paga per morire male signora Angela.

[@BrunoSecondo78]

Ringraziamo l'allora ministro delle Politiche Agricole, nella figura di Maurizio MARTINA ,( Partito Democratico) , che ha permesso queste cose !

[@gualtieromalpezzi2458]

e Prodi per tutto il resto!

[@marcomonzani5689]

@@gualtieromalpezzi2458 E i fascisti di merda che sono andati in Europa solo per scaldare la poltrona ! E Berlusconi che ha pensato solo alle sue televisioni !!!

[@GioMan9187]

Sono un agronono e faccio l' agricoltore, conduco un azienda agricola di famiglia che comprende anche un oliveto. Con grande passione mi prendo cura di questa proprietà con pratiche agrarie vocate al rispetto della natura e dell' agroambiente in particolar modo alla fauna e alla microfauna.Il mio obiettivo è quello di ottenere un produzione salutare e di elevatissimo standard qualitativo, peccato che il consumatore non capisca che un prodotto di elevata qualità ha anche un costo e che pensa che ciò che paga sia tutto guadagno per chi vende. Un olio come il mio dovrebbe costare 20 euro /litro per lasciare un piccolo guadagno a chi lo produce..i costi di gestione sono altissimi cosa che la gente non comprende( potature, spollonature, lavorazioni del suolo, trasporti, molitura, continui sopralluoghi e monitoraggi). Il mio messaggio è rivolto ai consumatori, se volete nutrirvi di un olio EVO eccezionale compratelo direttamente da un produttore nei bidoni. Scegliete la persona, perché la persona per bene sarà la vostra primaria garanzia, e dopo di ciò siate felicemente disposti a pagarlo,perché ad oggi gli olivicoltori lavorano gratis e a guadagnare sono solo i disonesti e le aziende che vendono olio a 5 euro/ litro. Infine voglio lasciarvi con questa considerazione-guida: Quando comprate del pesce vi chiedete se sia fresco e quando possa essere stato pescato. Nessuno potrà darvi garanzia di questo. Il momento della verità sarà il momento della preparazione e dell'assaggio, un prodotto di eccellenza dona all'assaggio un'esperienza unica che non ha prezzo che incofutabilemente parla della QUALITÀ.

[@Gabriella-yf8zc]

Bravo! Chiaro, esauriente e soprattutto sincero. Chapeau

[@martamaltese7003]

Vivo in Abruzzo e abbiamo un olio favoloso!!!!

[@RapaNello]

sicuramente si

[@valentinadimarco2707]

Ma anche nella nostra regione fregano come in tutte le regioni. Perché ahimé chi capisce il cibo buono bussa letteralmente alla porta.

[@lucianolonghin2497]

Complimenti per la lezione...👏👏 Ogni tanto ci vuole qualcuno che ci apre gli occhi.

[@RapaNello]

👍😁Era solo per un consumo consapevole

[@doneure5524]

Hai fatto benissimo a dirci queste cose. Io sto attenta che sia olio italiano e spremuto a freddo. Ne uso poco ma lo cerco buono. Però il sapore di una volta quando i miei genitori andavano ad aiutare i Con tadini nella raccolta delle olive e venivano ripagati con bei fiaschi di olio appena franto che dava alla bruschetta quel profumo che quasi pizzicava il naso...non l'ho più sentito

[@eldanovello7833]

Noi compriamo olio, che le olive non le hanno mai viste! Io e la mia famiglia ti ringraziamo per i tuoi vidio. Ciao Gabriele..

[@maridilana7032]

Grazie Gabriele, utile questo video, io quando posso vado a comprarlo ai Colli Euganei, anche là producono un ottimo olio, costa un po' ma cerco di farne buon uso. Purtroppo tante persone non possono permettersi olii migliori e scelgono altro. (sigh!)

[@Autostoppista_ubriaco]

Se cerchi bene c’è anche di meglio… L’evo del borgo è commerciale, nel senso che sono olive di diversi produttori molinate e imbottigliato come consorzio dei colli, ma in realtà le olive non sai mai da che albero provengono.

[@caterinavergallo706]

Grazie per queste informazioni. Veramente utilissime. Grazie 100 volte.

[@marialetiziaferrais7336]

Ciao Gabriele, grazie per l'interessante approfondimento. Ricordiamoci che Moldavia e Turchia non sono in Unione Europea e quindi se i loro olii sono venduti come prodotti EU è un altro imbroglio... purtroppo ci sono pochi controlli...

[@luisaattorresi7406]

Ottimi consigli Gabriele l'olio è importantissimo nell'alimentazione poco ma buono 👍

[@nicogal82]

Quando dicevo ai miei amici friulani che mi portavo dalla Puglia l'olio fatto da mio padre mi prendevano per i fondelli. Lo hanno fatto finché non hanno assaggiato il mio olio.... Da allora ne comprano anche loro perché hanno capito cos'è veramente olio d'oliva evo

[@RapaNello]

E ci credo

[@MobileCanal]

Alla fine sono diventati terroni anche loro.

[@sergiofanelli3005]

Il problema si risolve non comprandolo alla GDO. Ma acquistandolo o dal produttore direttamente o dai frantoi sono un piccolo produttore di Vitorchiano VT fidatevi che la soluzione è questa ricordandosi che la qualità non dura tutto l’anno

[@mauroperossini4785]

Caro Sergio, una mia amica ne ha preso un paio di bottiglie da un piccolo produttore toscano, è straniera e le pareva buono...all'odore, sapore e viscosità non era neanche d'oliva, somigliava più alla glicerina.

[@sergiofanelli3005]

Purtroppo di stranezze se ne trovano tante Comunque. Comperare l’olio extravergine tra un olivicoltore e un produttore potrebbe esserci una bella differenza

[@Fidelis94]

Bravo, comprare dai frantoi è la cosa più sicura. Poi non è detto che non ti freghino, ma ad esempio in Toscana è difficile trovarlo cattivo. Poi ovvio come dici tu, l'olio non dura tutto l'anno.

[@micheleluongo699]

Bravo Gabriele,da produttore,coltivatore di ulivi,apprezzo quando una persona capisce le differenze,con la monnezza in commercio❤❤❤

[@monicaboggioni9546]

Ciao Gabriele, io compro l'olio da una mia vicina che lo fa arrivare dalla Calabria. Lo pagon10 euro a litro e sono felice di farlo perché è meraviglioso.

[@lidagiuntini1556]

Ben detto per quanto riguarda questi tipi di oli e la nostra Italia è produttrice di olio di oliva perché coltiviamo alberi di ulivi e portiamo poi il raccolto per la spremitura e di conseguenza lo usiamo per condire i nostri cibi perché è un prodotto della nostra terra e siamo fieri di questo prodotto. Ciao dal Lida

[@elianadeiana770]

È una fatica raccogliere le olive,ma almeno sappiamo che non ci sono intrugli 😊

[@gianpierocanalis5970]

Eh, quanto hai ragione. Una fatica, specialmente quando c'è freddo, ma ne vale la pena: olio nostro, olio Sardo 😊

[@elianadeiana770]

@@gianpierocanalis5970 bravissimo, sarà faticoso senza dubbio,ma quando l'ho metti a tavola sai cosa mangi e anche una bellissima soddisfazione,buona giornata

[@gianpierocanalis5970]

@@elianadeiana770 e anche il sapore è tutt'un'altra musica Buona giornata anche a te

[@ADRI46100]

Noi che abitiamo in Liguria vicino a Sarzana, non avendo più uliveti nostri come i nostri nonni, una volta all'anno andiamo in frantoio, compriamo le olive e ce le facciamo frangere sotto i nostri occhi. 😊 ci mettiamo insieme 2-3 famiglie e siamo sicuri di avere un VERO OLIO EXTRAVERGINE ad un prezzo accettabile. Ieri, anno 2022, fatti tutti i conti, abbiamo pagato poco meno di 10 € al litro, ma soprattutto abbiamo olio BUONO.

[@RapaNello]

Lo prendo qualche volta a calice al cornoviglio

[@gigio180695]

@@RapaNellosi può avere qualche indicazione del frantoio perché io qua in Ticino non so più quale scegliere 😂🤗

[@marisaficocelli5415]

Grazie schef....mi sono sempre fidata e quindi nn ho mai letto l'etichetta...d'ora in poi lo farò anche con l'olio come faccio con molti altri prodotti

[@RapaNello]

Grande

[@Monicarla67]

Caspita... grazie per il video e ben spiegato. Bisogna stare attenti nei supermercati. Mai comprato la margarina.per carita'. Comunque bisogna leggere bene le etichette ed interpretarle. GRAZIEEE...

[@Valentina8122]

Grazie Gabriele, ma proprio per questo motivo ho cominciato a guardare le etichette e prendere prodotti con ingredienti di origine italiana. Assicuro che questo problema non c'è solo con l'olio, ma anche con yogurt (tipo greco molto conosciuto), pane confezionato (come quello pubblicizzato con tanto di famiglia felice in un posto felice), marmellate ecc. Ho scoperto che prodotti di marche molto conosciute e tanto pubblicizzate, usano materie prime provenienti da UE o non UE.

[@pierapavoni2571]

Bravo Chef👍👏❤️Io compro il mio amatissimo olio EVO a Desenzano,come tu hai scritto è un'olio spettacolare👏👍😋🇨🇭

[@danielepanza3772]

UN olio.

[@pierapavoni2571]

Daniele Panza Davvero.? fSenza apostrofo.?Scusami ma vivo da 53 anni nella Svizzera tedesca e ormai il mio italiano fa acqua da tutte le parti❤️🇨🇭

[@RapaNello]

Le Cose che Uso...rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html

[@marcofialho5325]

No lo conoscia Chef...dopo conoscerlo oggi, io sono soscritore del canale! Scusi alcuno errore...io no sono italiano. Abraccio e auguri!

[@RapaNello]

@@marcofialho5325 benvenuto, puoi scrivere anche in portoghese, spagnolo, inglese, francese. Come vuoi.

[@vanessagarnier6636]

Buongiorno, sono una nuova iscritta francese (ma scrive mia mamma italiana) anche noi abbiamo osservato le etichette e sono tutte uguali! Lei potrebbe darci un nome che reputa meglio degli altri? Grazie mille!

[@RapaNello]

@@vanessagarnier6636 buongiorno, io compro dal contadino senza etichetta ma un nome per tutti azienda clemente che si trova nei supermercati ma verificate che sia prodotto in Italia a Bitonto Bari perché li hanno già copiati e taroccati. Un saluto a tutta la Francia

[@domenicatommasi1946]

@@marcofialho5325 l

[@DanieleVintage55]

Gabriele,molto interessante questo video,dovresti farne di più così!👍

[@antoniettamistico9052]

Hai perfettamente ragione. Non si trovano più quelli di cui bastava un filino sulla fetta di pane per farti godere. Personalmente quando posso lo compro in Cilento (Casalvelino) da persone che portano le olive al frantoio e ti assicuro che è tutta un'altra storia! 😋

[@RapaNello]

e ci credo

[@diegobiasiato6449]

🤣Antonietta l'immagine mi ha fatto rotolare, in senso positivo! Comunque si trovano, credimi...anche a meno di 10 euro. Certo, non in bottigliette da 250ml ecco..

[@marinellagiacomini8847]

Occorre fare attenzione alle etichette, un buon olio extra vergine ha il suo costo. ..purtroppo molti non possono permetterselo.

[@RapaNello]

Vero l importante è la consapevolezza

[@lacrapastramba5468]

L'olio di oliva (scritto così) significa olio di oliva raffinato di seconda o terza spremitura. Una volta si chiamava anche olio lampante. Ne esistono varie tipologie. Colore bianco, sapore nullo. L'altro (di prima spremitura) si chiama olio extravergine di oliva. Ok? Lo stesso discorso vale per la lana. Se tu compri un maglione di "pura lana" non significa che non sia di lana vera ma che è lana riciclata, riusata. Dopo poche volte che lo indossi si riempie di buchi perché le fibre sono rotte e quindi molto corte. Se vuoi lana di primo utilizzo devi cercare Pura lana vergine.

[@manuelasuardelli8872]

Bravissimo, complimenti.

[@RapaNello]

gentilissima

[@maurob5519]

Bellissimo video grazie, purtroppo la gente continua a non capire, o fa finta di non capire, che per avere un olio di oliva Extragergine di qualita', oggi costa almeno 14 euro di 750 ML, a prescindere di quello che c'e scritto nell'etichetta come dice GIUSTAMENTE LEI. Ma io dico, si spende anche 10 o 20 euro per una bottiglia di vino buono che si consuma in una sera, ma non spendete 15 euro per un olio buono che fa bene alla salute e magari vi dura anche un mese. questa purtroppo e' la triste verita', altrimenti se la gente non compra queste porcherie che possono fare effettivamnente molto male, non si troverebbero nei negozi o supermercati ecc. Buona serata.

[@RapaNello]

👍

[@Nat-ny5wx]

Chef, io ti seguo sempre, ma questo video è un po’ fuorviante... quello che hai trovato scritto sulle bottiglie è ormai parte di una normativa europea che c’è da tempo. L’olio buono c’è anche al supermercato... bisogna però pagarlo. Non ho riconosciuto dalle bottiglie nessun marchio “blasonato”, ma ci sono olii sicuramente superiori a quelli anche nella grande distribuzione. Io mi rivolgo ad un amico, che ha i suoi alberi con una certa qualità di olive (che adoro!)... e prendo l’olio da lui... un olio verde stupendo, che pizzica in gola... anche dopo vari mesi.. eccellente! Siamo sui 10- 12 euro a litro purtroppo (alcuni anni anche 8 a secondo di come va la stagione).. poi compro olio buono ma da grande distribuzione (per cucinare). Tutti extra vergine sempre e in ogni caso. Purtroppo costa, ma è praticamente il solo grasso che utilizzo. Comunque un video educativo per tanti che non hanno l’abitudine di leggere le etichette 😉👍🏻

[@RapaNello]

E fai bene. Il video al di là delle bottiglie che ho trovato, ha lo scopo di invitare la gente a leggere le etichette e consumare consapevolmente gli alimenti 👍😁😁

[@micheladerry5681]

io leggo le etichette e spesso non ci si capisce una mazza.

[@RobertoCaminitibiz]

Olearia San Giorgio, in Calabria. Classificato tra i migliori e pluripremiati al mondo. Lo pagate si ma è tutta un'altra storia, grazie rapanello sei una risorsa

[@lavgar3708]

Anche se ci sono eccellenze e oleifici scadenti in ogni dove, reputo l'olio calabrese tra i peggiori in Italia. Se lo devo pagare caro ne ho di scelte. L'unico posto al mondo dove ho visto effettuare la raccolta delle olive, dopo che sono cadute dall'albero.

[@lupoalberto8384]

Spero che si rifornisca nella Liguria di ponente dove si ricava l'olio dalla Taggiasca. Cmq nel commercio del prodotto ci mettono olive di provenienza spagnola, nord africa, greche, ma anche dall'argentina, poi gli assaggiatori fanno il resto cioè la miscela che assomiglia a quello toscano, ligure ecc ecc

[@margheritavalente6656]

Sei simpatico Grazie dei consigli e ricette ❤

[@mariagraziabuelli4040]

Volevo dire che io sono del lago d'Iseo e anche qui da me fanno un olio eccellente! È molto poco e chi lo produce si fa decisamente pagare, ma è a più bassa acidità e considerato medicinale. Grazie comunque per i preziosi consigli!

[@tapema55]

L'olio buono si trova eccome, basta rifornirsi nei posti giusti, costa perchè costa tanto ma ne serve molto meno quindi alla fine può essere anche più economico, i supermercati low cost in genere hanno oli di bassa qualità (come il resto dei prodotti).

[@nicolaomeravigliao5681]

A Bruxelles ce la mettono sempre dietro inquanto ci mandiamo i politici trombati che non hanno incarico(e stipendio). I francesi e i tedeschi e anche gli altri, mandano i migliori

[@robertamarziali2650]

Sto nelle Marche, ho le piante e facciamo l'olio nel frantoio, so che ci sono oli terribili mescolati con non si sa che cosa!!!

[@GerardaSomma-x7u]

Gabriele buongiorno, grazie per la spiegazione. Ho letto bene sulle etichette di 4 tipi di olio che ho in casa e sono demoralizzata. A volte per la fretta si compra al volo senza guardare bene e la truffa è lì. Grazie mille Dina👋👋

[@MrRoundcove]

Mai fatto un commento su YT prima d’ora in vita mia, ma qui è doveroso. La comunicazione non è facile. Tu hai superato ogni ostacolo. Semplice diretto efficace. Complimenti. Aggiungo che da piccolo produttore hobbista per consumo familiare, quando va bene e riesco a farlo a me un lt di olio a conti fatti costa dagli 8 ai 9€. Questo senza trattamenti e un po’ di mosca quando arriva. Vabbè che sono una sfortunata schiappa ma a 3€, vogliamo anche trovare l’olio ? Olio in Italia? Chi guadagna sono I frantoi , i truffatori , gli avvelenatori oggi sdoganati da una connivente EU. Buon olio a tutti Seguite i consigli di RapaNello

[@RapaNello]

grande

[@mauroperossini4785]

Non è tanto difficile scegliere: l'olio italiano è il migliore del mondo, fra gli italiani quello mediamente migliore è il toscano, basta scegliere una bottiglia da 750ml che costi da 10€ in su e il gioco è fatto. Ottimi quelli selezionati col loro marchio dai grandi supermercati: Coop, Conad, Esselunga, Pam. Non si può sbagliare. Ve ne sono di ottimi anche umbri, laziali, liguri e pugliesi...ma coi toscani non si rischia. Fra gli oli toscani di marca sconosciuta ve ne sono una maggioranza veramente buoni, una minoranza accettabili, basterà utilizzare l'odorato: il profumo di un olio superiore è piacevolissimo e ci si sentono le olive e altri aromi, quelli inferiori han sempre qualcosa di grasso e "oleoso" che disturba. Dai 6€ in giù praticamente tutti hanno questa caratteristica. PS L'olio di ottima qualità è anche un affare: costa il doppio ma ne basta la metà, sia per condire che per cuocere.

[@mauroperossini4785]

@@henryhenry6985 Ovvio, essendo il migliore ed essendocene in quantità inferiore alla richiesta... L'olio d'oliva è uno degli alimenti più sofisticati, per questo scrivo che ci vuole un toscano garantito da bollini e da grandi catene di supermercati, poi dal prezzo e infine dal gusto educato del consumatore.

[@giuseppemamone5243]

L' Europa è stata la nostra rovina cominciando dall'Euro e ancora il peggio deve arrivare...😱😭

[@antoninomannino5253]

I grassi buoni non fanno ingrassare! Sono gli zuccheri che fanno grasso!!!

[@Lordgordon77]

Nessun alimento fa grasso a prescindere, tutto dipende dalle quantità, dal metabolismo dal sesso e dall'attività fisica e comunque è necessaria sempre una valutazione soggettiva perché non siamo tutti uguali

[@micheladangelo7120]

Grazie Gabri fai sempre la differenza 👍👋sincero e di una semplicità unica👍👍👍

[@giuseppedimeglio8671]

Io uso solo ed esclusivamente olio extra vergine per fare tutto, tranne le fritture. Compro dai piccolo produttori anche a 16€ al litro. Non sono ancora morto, non sono ingrassato, non sono diventato povero. Solo voglio mangiare bene. Quello buono si trova in Portogallo, in Spagna, in Turchia, in Grecia, e in tutto il mondo. Non comprare nei supermercati, dove compro tante cose, ma olio.

[@liciamasala6250]

L'olio buono lo trovi in Sardegna, vieni a farti la scorta.😉🙂

[@RapaNello]

magari

[@MaryKreiner-n4t]

Grazie x. l 'informazione dettagliata , ma sul lago di Garda si fa un ottimo olio extravergine x davvero e altamente. riconosciuto!!

[@angelafranchini6305]

Lei è bravissimo e ha coraggio di parlare a voce alta !!!! La penso come Lei in tutto dall'olio..... alla margarina ! Grazie!!!

[@cartierasanfelice]

Grazie Gabriele delle informazioni molto utili che ci dai sempre, abitando in toscana ,l olio d'oliva per noi è una cultura, l olio appena frantoio per fare una deliziosa panzanella è il paradiso,io,personalmente per sentire se l'olio evo è buono lo adopera su delle buone patate lesse calde, quest'anno ,con i rincari della luce che c è stato ,i frantoi a gestione familiare ,non apriranno nemmeno ,è un vero peccato, e chissà l olio evo a che prezzi andrà, ma comunque non bisogna fidarsi di prezzi bassi, sotto i nove euro il litro ,non c è garanzia di un olio evo di buona qualità, e poi aggiungo che per colpa di chi non ci sa tutelare ,accettando leggi e regole assurde,vedo gli olivieri sempre più abbandonati,perché non conviene più tirarli avanti, è una cosa che mi fa male al cuore credimi, scusa lo sfogo.sandra

[@RapaNello]

È vero sai

[@Acquario-jw9zq]

Ben detto ! Io fino a qualche anno fa’ consonavo olio extravergine d’oliva proveniente dalla campagna di mio suocero in Sabina. Poi per un periodo ho comprato al supermercato e ho notato che addirittura cambia colore con il riscaldamento diventa trasparente. Così ora lo prendo da un collega che lo produce. Un consiglio con quello che vuoi buttare fai il sapone! Buona giornata!

[@Jazzrob891]

Bravo Gabriele👍 Ho lavorato per anni in una grossa e nota azienda di olio nell'ufficio acquisti dove acquistavamo, fra le altre cose, con i 2 colleghi e il dirigente, principalmente autobotti da centinaia di quintali di olio extra e/o "lampante" e trattavo la cosiddetta "reversibilità" con i mediatori (a Imperia abbiamo la cultura dell'olio) per ottenere il prezzo giusto, coadiuvato dalle analisi del ns. laboratorio, perché oltre al gusto testato dall'assaggiatore contano i dati (acidità, impurità ecc.) Non apro il capitolo olii perchè sarebbe troppo lungo, comunque hai detto le cose importanti. Aggiungo solo di non fidarti tanto nemmeno dei frantoiani che asseriscono di darti il "loro" olio... Mia nonna faceva l'olios siamo cresciuti ad extra vergine in quantità. Per noi l'extra è l'unico mentre il burro è usato per poche cose principalmente dolci