Omas Rinderrouladen aus dem Dutch Oven

Die besten Rouladen, die ich je gegessen habe, waren von Oma. Hier ist das Rezept. Super lecker! Die wärmen nicht nur den Körper, sondern auch das Herz.
Zutaten unter www.wm-bbq.de
Fleisch: Metzgerei Laschke, Heek
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[@WestmuensterlandBBQ]

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[@herbertjosefgrings1869]

also mal erlich so macht man keine rouladen

[@WestmuensterlandBBQ]

@@herbertjosefgrings1869 Äääh... doch! Und zwar genau so!

[@arnddegenhard2278]

@@herbertjosefgrings1869 Die eigentlichen Rouladen schon - nur verwendet nicht jeder für die Soße geschmortes Gemüse. Mach ich z.B. nie. Ich schmor nach Entnahme der angebratenen Rouladen etwas Tomatenmark in der Pfanne/Dopf an und lösche einfach mit Wasser ab (Sind die Rouladen gut gefüllt uns angebraten, geben sie soviel Geschmack ab, das weder Gewürz noch Gemüse nötig ist für ein lecker Sößchen. Ich geb lediglich noch ein paar Zwiebelhalbringe rein, da ich meistens zuvor für die Füllung zuviel geschnippelt habe. Nach der Schmorzeit andicken - fertig!

[@hilmarsknopper]

@@herbertjosefgrings1869 da schenke ich dem Herbi mal ein kleines h

[@SkorpiBavaria]

JamJamJam ! Ausprobiert und gleich zwei gegessen weils soo lecker waren ! 👍🏻👍🏻👍🏻

[@konaefahreruwe1227]

Ich liebe Rouladen. Klasse Rezept.

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

der gute alte Klassiker das geht immer gut gemacht LG und schönes Wochenende

[@WestmuensterlandBBQ]

Danke Euch! Euch auch ein schönes Wochenende! LG Rolf

[@bmausnrw5457]

Moin ! Genau wie meine Mutter ! Klasse gemacht Dankeschön. Grüße aus Gronau:-)

[@Bigmagism]

Die letzten Rinderroulladen waren immer trocken und zäh. Ich hatte die Lust auf Rinderroulladen verloren. Dieses Rezept ist der Knaller. Ich habe schon lange nicht mehr so leckere und zarte Rouladen gegessen. Rolf, ich danke Dir.

[@rheinerftvideo2647]

Hi Rolf, ich mache die Füllung auch so, vereinfache mir aber das Belegen: Aus den Füllzutaten eine Masse herstellen - die gewürfelten Zwiebeln vorher anschwitzen, den Speck klein schneiden und leicht anbraten, die Gurken würfeln, alles mit Senf (ich nehme Bautzner) zu einer Masse verrühren und dann auf den Rouladen verstreichen. Fleisch selber wird vorher noch mit Salz und Pfeffer aus der Mühle gewürzt. So wird es gleichmäßiger, es quilt beim Wickeln und Schmoren auch nichts raus. Die Fleischlappen teile ich vorher meistens mittig, damit ich 2 kleinere Rouladen bekomme, die großen kommen bei der Familie nicht so gut an. In den Sud kommen noch 2 halbierte ungeschälte angeschmorte Zwiebeln - also 4 Hälften - für eine noch dunklere Farbe der Sauce. LG, Bernd

[@WestmuensterlandBBQ]

Hi! Das klingt auch interessant. Auf jeden Fall mal anders.

[@NamuSedna]

Da werden Erinnerungen wach. Genau das gleiche Rezept, hat mir auch meine Mutter beigebracht, nur mit dem unterschied, dass noch Tomaten in die Roulade kommen und ohne Fenchel für die Soße, einfach nur normales Suppengrün 😊

[@WestmuensterlandBBQ]

Kleine Variationen sind bestimmt immer möglich. Der Fenchel passt super. Normalerweise mag ich gar keinen, aber hier passt er.

[@Kiki7073x]

Sehr geil! Wird nachgemacht!

[@WestmuensterlandBBQ]

Danke! Lohnt sich echt! Himmlisch lecker. LG Rolf

[@fronzsgonauser6489]

Ein hungriger Ösi-Wiener grüßt das Westmünsterland. Habe ordentlich was dazu gelernt. Super Video ! Herzlichen Dank, frohe Ostern aus Wien Gerhard Titze

[@dirkschmidt4786]

Hast du klasse erläutert und ich werde es nackochen. Habe keine Ahnung warum sich einige über das Andicken deiner Soße beschweren. Es bleibt doch jedem selber überlassen wie man sein Gericht zubereitet. Ich würde es anders tätigen, aber du hast dich dafür entschieden. Danke für das Video.

[@Halloween682]

Geiles Rezept, das probiere ich morgen gleich mal aus. Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. Dir und deiner Familie noch schöne Feiertage und nen guten Rutsch. An Silvester mach ich dann das erste Mal Spareribs (hab sie wirklich noch nie gegessen 😋). VG Gunther

[@stefandirner8154]

Mega 😍

[@WestmuensterlandBBQ]

Danke Dir!

[@dietmaralf7502]

Super lecker , vielen Dank 👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Freut mich! Vielen Dank!

[@rainerbarth7065]

Sehr gut ,ich gehe gleich mal einkaufen und werde berichten.Koche es morgen nach.Vielen Dank,Rolf.Weiter so.

[@zwutschkerl100]

klinkt gut werde es nachkochen

[@johannganslmaier5046]

Dutch Oven kannte meine Oma nicht , aber das Rezept ist klasse

[@andreasrieger7176]

Hallo, coole Location und perfekt gemacht!

[@WestmuensterlandBBQ]

Andreas Rieger Vielen Dank! War tatsächlich ziemlich lecker 😋. LG Rolf

[@stefanzenz2584]

Das sieht ja wirklich sehr gut aus!

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Die waren auch echt lecker 😃

[@RockUnlimitedD]

Echt toll gemacht !

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Freut mich, wenn's Dir gefällt.

[@exil-preusse1662]

👍immer lecker die Teile😊

[@WestmuensterlandBBQ]

Das stimmt 😊

[@moses_7773]

Meine Mama hat immer eine ganze Zwiebel rein gemacht und es hat so gut geschmeckt ❤

[@WestmuensterlandBBQ]

Das glaube ich gerne! Schön, wenn etwas nach Kindheit schmeckt, oder?

[@schnappchenkochenhorst2511]

Danke fur die tips lekker

[@WestmuensterlandBBQ]

Gerne! Ich liebe solche Klassiker.

[@ThomasBold-fo6mp]

Wir sind keine Fans von Kommentaren. Dies ist der erste!! Das waren die besten Rouladen ever. Haben auch schon viele andere Rezepte von Dir ausprobiert, immer echt super. Mach weiter so. Wir freuen uns!!!

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank 😊. Das freut mich sehr ✌️☺️

[@dickturpin2170]

Das mit dem Fenchel werde ich auch mal probieren, danke für die Anregung. Deine Rouladen sehen echt top aus. LG, schönes Wochenende :)

[@WestmuensterlandBBQ]

Lohnt echt das mal zu testen. Viel Spaß dabei! LG Rolf

[@dirkschmidt4786]

Ich liebe Roulladen. Richtig gut gemacht. Ich sollte wirklich aufhören mir Rezepte nach 1800h anzusehen. Bekomme dann immer Hunger.

[@user-lr7db2vj5m]

Super Rezept! wird direkt probiert, auch mit Fenchel. Bin mal gespannt.

[@WestmuensterlandBBQ]

Danke Dir! Schreib ruhig mal, wie es war, wenn Du es gemacht hast. LG Rolf

[@user-lr7db2vj5m]

@@WestmuensterlandBBQ Hallo Rolf, ich hab's heute nach gekocht. Super lecker, hat einen Supergeschmack und es gab ein lecker Sößchen.

[@Grillkanal]

Mmmmmmmmm. Daumen hoch und schmecken lassen.

[@WestmuensterlandBBQ]

Danke! Schon passiert :-) LG Rolf

[@Grillkanal]

Kannst du mir sagen, warum du du viele Daumen nach unten hast? Habe in den Kommentaren gar keine Beschwerden gefunden...

[@derfinger]

Dazu nicht nur Salzkartoffeln sondern auch noch Rotkohl, dann ist es perfekt wie in meiner Kindheit! Lecker gemacht, schaut echt zart aus!

[@WestmuensterlandBBQ]

Ja, so liebe ich es auch!

[@UlrichGlass]

geile sache.!!!!!!

[@WestmuensterlandBBQ]

Danke! :-)

[@THBBQ]

Rinderrouladen sind der Hammer, haste gut gemacht! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Freut mich, wenn's Dir gefällt! LG Rolf

[@uwevolk8700]

Super Video, ich bekomme Hunger. Weiter so... in diesem Sinne... Gruß Uwe

[@WestmuensterlandBBQ]

Jau, mach ich :-) Vielen Dank!

[@mess1836mm]

Lecker! Auch geil "Rouladen Eintopf". Gleicher Geschmack, verliert nur minimal bei der Konsistenz. Aber: alles auf einem Teller. Toll für Partys

[@incrediblePsychoheaD]

mega lecker.... und deine "grillecke" sieht super stylish aus.

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Selbst gebastelt :-)

sieht sehr lecker aus.

[@WestmuensterlandBBQ]

Ist es auch. Unglaublich lecker sogar :-)

[@DjangoB107]

Kleiner Tip noch zum Senf verteilen, man nehme einfach den Löffel und verreibt den Senf auf dem mit Salz und Pfeffer gewürzten Fleisch, dann kann man den Senf einfach vom Löffel lecken. Ich liebe das.

[@jorgblisniewski7853]

Mensch Else, Deine Rouladen sind herrlich!

[@WestmuensterlandBBQ]

Danke, Jörg! Die sind echt super lecker so! LG Rolf

[@arnddegenhard2278]

@@WestmuensterlandBBQ Nur den Fenchel lass ich garantiert weg - der Geschmack geht absolut nicht an mich!

[@WestmuensterlandBBQ]

@@arnddegenhard2278 Fenchel mag ich eigentlich auch überhaupt nicht. Hier passt er aber und man schmeckt ihn nicht raus.

[@volkerg]

Hallo, klasse Video, werde ich auf jeden Fall mal nachmachen. Welche Größe hat der verwendete DO?

[@WestmuensterlandBBQ]

Danke Dir! Der Dopf ist einer mit 10 Zoll Durchmesser. Der CampChef Do10

[@quintus9827]

Wenn ich schon lese Rouladen aus dem Dutch oven und dann das Ding in den Gasgrill..... Toll. Wie, ja ich bewege mich viel,aber mit dem Auto.

[@naseweis6105]

montag gibts rouladen, danke für die erinnerung

[@WestmuensterlandBBQ]

Gerne, dafür hab ich die gemacht :-)

[@tomjungbecker7261]

Extrem gute Erklärung im Video, hätte nur das Gemüse etwas mehr geröstet bzw. etwas mehr farbe .

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank und ja, Du hast Recht :-)

[@raumfrisch]

Also die Sauce hätte keine Stärke zum binden benötigt wenn du Sie mit einem Zauberstab fein püriert hättest um Sie danach noch kurz einzukochen. Das gepansche mit Soßenbinder geht mir so hart auf den Sack. Da blutet mein Herz, insbesondere bei einem so tollem Rezept. Dafür dem Daumen rauf ^^.

[@WestmuensterlandBBQ]

Du hast natürlich generell Recht damit! Das kann man ja auch machen :-) Hierfür hatte ich mich dann aber doch für die simplere Variante entschieden.

[@GrumpyGriller]

Standard. Soll heißen - lecker 😋! Mein Vater hatte Rouladen natürlich ganz ähnlich gemacht und ich habs mir abgeguckt. Meine Frau will schon länger dass ich endlich wieder Rouladen mache und als sie eben sah, was ich gucke gab es einen vielsagenden Blick. Wegen Dir habe ich jetzt also einen Arbeitsauftrag für Sonntag :-) Ich muss Dir aber sagen dass ich beim Fenchel echt skeptisch bin Rolf... Trau mich nicht den zu benutzen... 😕 Danke für das Video (auch von meiner Frau)

[@WestmuensterlandBBQ]

Das tut mir echt Leid! :-) Ich wollte Dich nicht zum Arbeiten nötigen... Aber ehrlich, der Fenchel passt super gut. Ich mag eigentlich gar keinen Fenchel, hab mich aber doch getraut. Es schmeckt nicht danach, aber gibt ein super rundes Bild. Ich fand sie echt super lecker. Mit dem Wein echt etwas besonderes, aber nichts, was den Klassiker so weit verändert, dass man es nicht mehr mag. Probier's mal so. LG auch an die Frau!

[@GrumpyGriller]

Ich werde die Arbeit überleben 😉 Hmmm... Danke für die Fenchel Info! Vielleicht probiere ich das doch mal so

[@GrumpyGriller]

So, heute gemacht und verspeist. Das mit dem Fenchel war wirklich so wie Du gesagt hast Rolf! 😃 Allerdings sind wir Gewohnheitstiere und werden den Fenchel wohl nur selten nehmen... Allerdings mal schön was neues zu probieren. Lecker 😋 war es allemal!

[@WestmuensterlandBBQ]

Danke Dir für die Rückmeldung! Freut mich!

[@Grillkanal]

Mache morgen Rouladen, die werden aber eher Rouladen Bombs werden Fenchel ist Geschmacksache, ich kann ihn mir gut dabei vorstellen!

[@mariogaeth8519]

Moin Meister, ich mache auch sehr gerne Fleisch und kohlrouladen. Aber ich streiche das Gemüse immer durch n Sieb da braucht man nicht mehr viel andicken

[@erichmauritz1204]

Super gemacht! sind sicher Lecker l.g. Erich

[@WestmuensterlandBBQ]

Das sind sie. Danke Dir!

[@christianglanzer8614]

könnt ich so wie ihr die rouladen gemacht habt auch sagen wir mal 10-15 stück machen.Ich hab mir des so gedacht das ich die rouladen halt einfach übereinander lege sodass ich den decckel grad noch zubekomme

[@Joerg_Weidanz]

Hallo Rolf, Klasse Rezept, ich habe es exakt nachgekocht. Soulfood für die dunkle Jahreszeit. Mit Semmelknödeln der Hammer. Habe ein paar Rouladen mehr gemacht, dann lohnt sich der Aufwand mehrfach.

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Sehe ich auch so.

[@petergrilltnl]

Super Recepy from a Dutch oven👍 one to copy! Just a tip..you might use some industrial lamps above your working spot when you shooting vid in the dark. Keep up the good work😀 greetz from The Netherlands PetergrilltNL

[@WestmuensterlandBBQ]

Thanks! Might be a good idea. The cabin is still under construction... :-) Greets from the dutch border, Rolf

[@petergrilltnl]

@@WestmuensterlandBBQ your welcome👍 waiting for the next vid. Succes maat😀

[@WilliamKing-hf8lc]

Good looking Rouladen, throw some braised cabbage with crushed roasted mustard seed in your pot liquor of choice!

[@WestmuensterlandBBQ]

Sounds good! Will try it! Thanks!

[@Hans-DieterReinhold]

Moin, wenn Salz und Pfeffer vergessen wird, nicht schlimm. Geht auch ohne. Nur schaaaaaaarfffff anbraten, dann geht's. Und die Sauce ordentlich würzen. Liebe Grüße aus Ratingen

[@firefire9014]

Hallo Rolf,ich bin gebürtiger Münsterraner also aus dem Münsterland. Das mit dem Fenchel kenne ich nicht. Sonst mache ich die Rouladen genauso,nur das ich anstatt den Gemüsefond, Rinderfond nehme. Wie wirkt sich denn der Fenchel auf dem Geschmack aus? Tolles Video,daumen hoch. LG. Christian

[@WestmuensterlandBBQ]

Es schmeckt nicht nach Fenchel, aber passt super ins Gesamtbild. Macht das Ganze etwas feiner. Probiers ruhig mal aus. LG Rolf

[@jorgmeyer2119]

Die von meiner Oma waren sehr ähnlich, schmeckten aber immer sehr ähnlich wie ein Sauerbraten. Keine Ahnung, was die anders gemacht hat, aber da war ich noch zu klein. Kann es sein, das da ein bisschen Essig mit drin war? Auf jeden Fall fand ich die immer sehr lecker.

[@jackripperchen4492]

Bestreichen mit Senf und Meerrettich, Füllung schneide ich feiner. Sonst super lecker :)

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Kleine Justierungen nach eigenem Geschmack machen das Ganze immer besser :-)

[@jackripperchen4492]

@@WestmuensterlandBBQ Darum auch das Super Lecker:) Jeder nach seiner Façon;)

[@WestmuensterlandBBQ]

@@jackripperchen4492 ganz genau!

[@To.Si.Ma.]

Meine Oma hat die immer mit ner Mettwurst drin gemacht. Spart man sich die Gurke. Roulade vom Pferd auch lecker.

[@exil-preusse1662]

👍😋

[@steffengrodotzki3432]

Genau so muss …. TOP !!!!

[@WestmuensterlandBBQ]

Steffen Grodotzki vielen Dank 😊

[@pittifotograf]

Wo f8inde ich das Rezept mit Mengenangaben?

[@ULLI2802]

fingerablecken und die anderen Rolladen anfassen - super

[@hartmutthomas989]

Ich mach die Rouladen im Kochtopf und roll die grundsätzlich ohne Zwiebel ein . Geht auch 😁

[@CSEisenbahn]

Schon mal was von Rouladennadeln gehört?

[@manuelatandler6916]

Ey Rolf, ich bin begeistert von Deinen Videos, aber wer bitteschön haut Fenchel an Rouladen? Ich kenne das von Oma nur mit Knollensellerie, Möhren, Porree, Zwiebeln und Tomatenmark, Brühe. Aber Geschmacksache, hauptsache leckere Sauce, Rotkohl und Klöße oder Kartoffeln. 😁👍

[@HighJumpz]

Die wirds heute bei uns, mit knödeln und rotkohl geben 👍🏻

[@WestmuensterlandBBQ]

Und? War lecker?

[@HighJumpz]

👌🏻 Das Wort deliziös beschreibt es sehr gut. War super

[@dirkknuppe8351]

Moin moin, zum andicken könntest Du auch Instantmehl nehmen, das klumpt nicht, Grüße

[@familiefischer4061]

Fenchel uhhhaaaa nix für mich aber muss man ja nicht aber trotzdem daumen hoch 👍👍👍👍

[@boriswildenmann1194]

Richtig, richtig, richtig gutes Video

[@WestmuensterlandBBQ]

Freut mich, wenn's Dir gefällt! Dankeschön!

[@pathauck4860]

Ich finde es nicht so schlimm das du Salz und Pfeffer vergessen hast, ich kenne das sehr gut 😂😂. Aber im Endeffekt hat man ja durch den 🥓 das Salz und durch den Senf ein wenig Schärfe mit drinnen.

[@WestmuensterlandBBQ]

Ganz genau! Das Ergebnis war wirklich super!

[@mcmattes]

Am WE mit frischem, abgehangenen Fleisch von der Färse (Weiderind aus der Eifel) und selbstgemachtem Bacoon! ein Gedicht!

[@WestmuensterlandBBQ]

Das glaube ich Dir sofort!

[@Beowolf1970ff]

ich mache grünen speck mit in die roulade statt bacon. ansonsten so wie du. tolles rezept mach weiter so du bist klasse

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Mal ne doofe Frage... Was ist denn grüner Speck?

[@Beowolf1970ff]

roher bzw geräucherter bauch- oder rückenspeck speck ohne fleisch (je nach region ich hab die gepökelte variante roh) gibt es auch noch als getrocknet is aber nicht mein fall

[@WestmuensterlandBBQ]

Beowolf1970ff Ah... das weiße, was bei mir auch mit drin war?

[@michaelc.lohrke1827]

aber sonst - Volltreffer

[@SebastianBeyer]

ich würde die soße einreduzieren statt stärken .gutes video

[@nareerat1965]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋

[@thomasstone9959]

Kann man den Dutch Oven auch im Backofen benutzen?

[@WestmuensterlandBBQ]

Das geht ohne Probleme. LG Rolf

[@arnddegenhard2278]

Das ist ja das Schöne am Dutch Oven - dem ist es egal, wo die Hitze herkommt, Hauptsache, sie ist da! Meiner landet auch häufig auf dem Herd und im Backofen.

[@klauskroe4254]

Jetzt habe ich Hunger! Ist doch schade um das Gemüse, wenn ich die Soße komplett mit dem Gemüse mit dem Zauberstab bearbeite brauche ich keine Speisestärke. Oder schmeckt es dann zu sehr nach dem Gemüse? Gruß Klaus

[@SackpfeifeBBQWeimar]

Guter alter Klassiker. Mit Fenchel wäre mal auszuprobieren. Grüße von uns

[@WestmuensterlandBBQ]

Das lohnt sich echt! Ich fand's super, obwohl ich Fenchel so gar nicht mag.

[@ap-bbq]

Fenchel zur Roulade? Kann ich mir als alter Thüringer nicht vorstellen....

[@tobiasp949]

Hallo, welcher Dutch ist das? Grüße

[@WestmuensterlandBBQ]

Hi. Das ist ein DO 10

[@Chilifluesterer]

Rezept ist gut! Aber warum nicht auf dem offenen Feuer bzw Holzkohle?

[@WestmuensterlandBBQ]

Dem Dutch Oven ist es egal, von wo die Hitze kommt. Habe ich einfacherweise so gewählt. Geht natürlich auch anders...

[@PapaliebtFleisch]

Moin in die Nachbarstadt, ein sehr geniales Rezept 👍 beste Grüße aus Hamm vom Papaliebtfleisch

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Auch viele Grüße

[@supiux]

Wenn du die Flüssigkeit besser regulierst, brauchst du auch keinen Binder . Beste Grüße

[@mannithomato3079]

für mich muss Dijon-Senf an die Rouladen. Es lohnt sich. Klasse Rezept.

[@WestmuensterlandBBQ]

Für mich auch am liebsten.

[@arnddegenhard2278]

Ich nehm den scharfen Düsseldorfer mit dem Löwen drauf ...

[@michaelc.lohrke1827]

Wie kann man die beste Grundlage die man hat herrausnehmen und durch irgendein Mehl ob Korn oder Mais ersetzen?!

[@WestmuensterlandBBQ]

Ich denke, das ist persönlicher Geschmack. Es gibt sicher viele Wege, eine Soße zu machen... Aber sonst vielen Dank :-)

[@splindy]

@@WestmuensterlandBBQ Wenn der "persönliche Geschmack" dazu führt, Lebensmittel zu verschwenden, ist das ein Indiz für unsere an Degeneration leidende Gesellschaft. Warum man den identischen Geschmack tragenden Feststoff ersetzt durch einen geschmacksneutralen Soßenandicker, will sich mir allein schon aus logischer Betrachtung nicht erschließen. (Nach dem Motto: Jetzt filtern wir z. B. den Rotwein aus der Soße und ergänzen diese am Schluss mit etwas Rotwein-Extrakt...voll Panne!) Aber Hauptsache das mitessende Auge wird nicht durch Feststoffe in der Soße beleidigt. Ein bitteres Lorbeerblatt z. B. nimmt man raus, klar, darauf will keiner rumkauen. Aber das von Dir verwendete Gemüse zur Soßenherstellung ist durchweg genießbar und püriert ein perfekter Soßen-Andicker. Sorry für meine Schärfe, aber mir missfällt Verschwendung beim Kochen, uns geht´s offensichtlich zu gut...

[@WestmuensterlandBBQ]

@@splindy Generell hast Du sogar recht! Ich bin auch kein Fan von Verschwendung. Suppen- oder Soßengemüse esse ich immer so, weil ich es mag. Klar mache ich auch manchmal eine Soße aus dem Gemüse. Soll jeder selbst entscheiden, wie er es mag und macht. Ich lasse nichts verkommen. LG Rolf

[@bjorndabel9188]

Hallo. Das Rezept ist top, wobei ich den Fenchel weglassen würde. Es erinnert etwas an boeuf bourguignon. Aber sag mal spricht man Soße nicht mit einem scharfen S? Ist doch Soße und nicht Sose. :-)

[@WestmuensterlandBBQ]

Jaaaa, das sind vielleicht linguistische Eigenschaften des Münsterlandes... Bei uns macht man auch ein Fenster "los" und nicht "auf" :-)

[@bjorndabel9188]

@@WestmuensterlandBBQ 😄 bei uns Fischköpfen hört sich das e auch immer wie ein ä an. Sag mal Mäcklänburg-Vorpommän. Danke für deinen Humor und die tollen Videos. Weiter so und viele Grüsse aus Rostock.

[@WestmuensterlandBBQ]

@@bjorndabel9188 Gerne :-) Ich danke Dir!

[@daniels.4270]

kennt hier jemand eigentlich den einen 7155554 Typen aus Landshut der MB als abkürzung trägt

[@helmuthaemmerle3937]

Rinderrouladen mit Kartoffelpüree ü

[@Waldgeist84]

Der Senf ist absolut NICHT egal, wie man sieht steht der Bautz'ner an Deiner Seite und das ist und bleibt nunmal der beste Senf ✌🏼

[@WestmuensterlandBBQ]

Mein Favorit ist der Löwensenf ☺️👍

[@reinholdwachtmeister6917]

Meine Mutter ( und ich ) welzen die Rouladen immer noch vorher in Mehl bevor sie angebraten werden !!!!!!!!!!!!!!!!!

[@wonka6848]

Sieht sehr lecker aus. Das Andicken hättest du auch über das Pürieren des Gemüses erreichen können. Gegen Maisstärke ist nichts einzuwenden, aber ich finde es schöner, wenn man dann nicht am Ende das Gemüse wegwirft. ;)

[@oberpfalzbbq7530]

Schönes Video. Daumen hoch, hab natürlich ein Abo hinterlassen. Hier eins meiner ersten Videos von meiner Version der Rinderroulade. (kzbin.info/www/bejne/iYitlq2HoNOFicU)

[@cxxx54]

Mit Omas Salz Pfeffer Rub

[@WestmuensterlandBBQ]

Meine Oma wusste schon früh, was gut ist... :-)

[@bobwilson9146]

Bis auf den senf super. 👍. Beim scharfen senf geht die Schärfe beim kochen weg. Trotzdem toll.

[@moritzvonlicht2322]

Ehm ehm ehm .....

[@1q2w3e4r5t6zism]

Recht wenig Soße. Preiselbeergelee in die Soße!

[@lifegoeson7468]

Lecker Rotwein für die Kinder :D

[@WestmuensterlandBBQ]

Ist ja nicht so viel. Und nach der Kochzeit dürfte da nix mehr an Alkohol drin sein.

[@grokranfan8578]

Staudensellerie ist so gar nicht meins...

[@solliz666]

Fingerkuppen hast du alle noch???? Wie du Gemüse schneidest--- Das macht beim zuschauen aua

[@granatenbomber]

Hallo, sieht Lecker aus, vor allem mit dem Fenchel und dem Stauden Sellerie erscheint mir Geil. Wird nachgekocht. Anmerkung; Finger ablecken beim kochen und dann ohne Händewaschen wieder zugreifen ......

[@WestmuensterlandBBQ]

Danke Dir! Aber wenn ich für mich koche, ist das schon so in Ordnung, denke ich.

[@granatenbomber]

😊@@WestmuensterlandBBQ

[@SchwarzeMamba69]

Das Fett raucht viel zu stark, das sind Transfette, das ist schlecht für deinen Körper. Die Gurken werden bei mir in feine Streifen geschnittenen und die Zwiebeln werden vorher glasig gebraten und auch sehr fein gehobelt. Der Speck wird in feine Scheiben geschnitten und voll und ganz damit belegt weil das ja dann auch aufgeschnitten schön aussieht. Die Karotten werden nicht geschält und die Soße lasse ich siebenmal einkochen. Ansonsten sehen die Rouladen sehr gut aus. Daumen hoch👍🏻

[@WestmuensterlandBBQ]

Mit dem Fazit hätte ich jetzt beim Lesen Deines Kommentares nicht mehr gerechnet :-))

[@SchwarzeMamba69]

@@WestmuensterlandBBQ und warum nicht?

[@CSEisenbahn]

Bei dem Aufwand ist man verhungert !🤦‍♂️

[@zarkum100]

Hallo! Ich finde deine Videos im Prinzip ganz ok...für die Zukunft bitte keine Aufnahmen mehr, wie man Zutaten klein schneidet. Lieber etwas mehr auf die Raffinessen des Rezeptes eingehen. Danke!

[@WestmuensterlandBBQ]

Danke für Dein Feedback!

[@fatschge]

Bin ich der einzige dem der Typ so verplant und verpeilt rüber kommt.... sieht trotzdem sehr lecker aus....

[@matzeniedorf1817]

Irgewer hat in dem Video gefehlt.....🤔😉

[@WestmuensterlandBBQ]

Ingwer kommt bei uns nicht in die Rouladen...