Чому каша - це не завжди корисно: розмова з дієтологом Наталією Самойленко

Налягаєте на каші під час посту? Ви ризикуєте набрати зайву вагу та відчути біль у м’язах і суглобах. У студії Сніданку наш дієтолог Наталія Самойленко розкрила шокуючу правду про каші, яка змусить переглянути свій раціон навіть тих, хто не дотримується посту. Чому варто знати, як ваш організм реагує на глютен, які каші є найкориснішими, а споживання яких краще обмежити - дивіться розмову з фахівцем.
Сніданок з 1+1 у мережі Facebook / snidanok

[@ОленаГамкрелідзе]

Удивительно,что посвятив столько времени вопросу о глютеновой энтеропатии,не назвали основной источник глютена-пшеницу и продукты из нее(манка,булгур,кус-кус)Источниками глютена назвали овсянку,ячневую,перловую .Основные злаки,содержащие глютен-это пшеница,рожь,ячмень .Овес содержит в основном белок авенин,а не глютен.Ячневая и перловая крупа-это один и тот же злак ячмень.Группа цельнозерновых продуктов -это обязательный элемент здорового питания.Вот бы эксперты ВОЗ удивились,услышав выражение "крупы -это вред ".А величина гликемического и инсулинового индекса круп зависит от степени обработки зерна и способа приготовления блюд.(это как раз про манную кашу-максимально обработанная и дробленная пшеница ,сваренная на молоке с добавлением сахара).Про углеводы понравилось-о Боже ,аж 80 гр углеводов в рисе!!!Запугали и так уже углеводами всех!!!Так дифференцируйте тогда ,какие углеводы вред,а какие польза,ведь углеводы-это необходимая часть здорового питания -50-60 % должно приходится именно на них .То есть при 2000 ккал рациона приблизительно 250 гр.И девушке с сахарным диабетом Вы так и не ответили,что в ее случае овсянка не самый лучший выбор.Гликемический индекс этой крупы 89(выше,чем у мороженного),лучше выбрать ячмень ,его гликемический индекс 36;пшеница-63.И рис белый полированный-58-81,в зависимости от времени варки.Вот как-то так...

[@tanyamach5212]

Странное интерьвью, на вопросы зрителей не ответили, тему каш тоже не разкрыли...

[@ЛилианаЛебедева]

Мы перешли пару месяцев на каши, готовлю на воде рис, гречку и прочее, масла буквально чуть-чуть и все. И прекрасно.

[@Solenka-cb2ct]

Зачем пригласили Наталью. Девушка спросила конкретно, диабет, какие кашки можно кушать? Ответа не было. Говорила просто то, что знает.. Общие фразы..

[@Александр-у6ж3м]

еще и на русском, умные слова на украинский не перевели...

[@НинаПосадская]

Спасибо! 🌹🌷💐

[@Tromsa88]

Диетолог-000

[@ЮрійАртеменко-х4к]

але непереносимість глютену це менше 10%.а ожиріння в 50% тобто не спалюють крохмал хліба, каш крохмальних з високим глікемічним індексом, крохмал картошки і макарон нетвердих сортів пшениці,жири,олії.перловка ячка =кіноа по глікемічному індексу круп

[@Melody_Song]

Наконец стали об этом говорить. Давно пора.

[@ОляМазур-в4ж]

Це я сама знала ,ніякої конкретики !

[@НадіяОлійничук-м6ш]

Можливо через багато запитань? Можливо через хвилювання? Можливо через рекламу аналізів ?🤪 Нажаль я не почула як виявити у себе непереносимість глюдену😆👍🤔 що робити коли є цукровий і трете коли дитина непереносить те чи іньше харчування, НУ, НУ, може я щось не так точно зрозуміла, але рекламу пару разів зробила щоб різні аналізи а вони чи треба чи ні впихають щоб платили люди, так само з деякими вітамінами штучними, і таблеточками, супер, 🤩🤪

[@irinisenists1012]

Привіт чому неукраїнською треба вже переходити і зрозуміти що ми живемо на Україні. Люди життя гублять а ми далі своє.

[@veraklevchyk3560]

ДИЕТОЛОГ-СПЛОШНОЙ 0 .ЗАЧЕМ на 1+1 таких ПРИГЛАШАЮТ?Толком ничего не объяснила.

[@РаисаПетренко-ъ9б]

Обо всем и не о чем! Только время забрали!!!

[@СветланаКручковская]

Ничего нового не сказала. Не интересно

[@zannakuzmenko6788]

Дурня.Лікар наговорила багато, а нічо не зрозуміло.

[@ЕленаМошенская-щ8р]

Злыдня

[@oggalyagalya5583]

Вообще человек некомпетентен в этом вопросе. Безграмотна.. выставила здоровые продукты злом. То что она говорит для диабетиков. А не для всей аудитории. 👎🏻

[@ІванГижка-в4о]

Чому вона досі не розмовляє державною мовою, навчіть її, огида!

[@Leksik2014]

Ведущая странная как с базара.... лексикон жесть

[@ЕленаМошенская-щ8р]

Злыдня ты

[@ОленаІгнатенко-д1п]

Така оозумна жінка Чому російською?

[@НадеждаГригорович-н7ф]

Потому что все нормальные люди лучше воспринимают информацию именно на русском языке, хотя бы потому что русский язык богаче.

[@ОленаІгнатенко-д1п]

@@НадеждаГригорович-н7ф ви зрозуміли що сказали? Дноооо.......

[@ОленаІгнатенко-д1п]

@@НадеждаГригорович-н7ф А ви як нормальність визначаєте? Що таке норма? Ви впевнені у своїй?

[@ОльгаВикторовна-у8п]

@@НадеждаГригорович-н7ф благодарю Вас за ответ Четкий ясный и понятный!

[@ЕленаР-ц5с]

@@НадеждаГригорович-н7ф Вы что уже вышли из сумасшедшего дома?

[@Tromsa88]

Углеводы тоже нужны организму, слушайте европейских ученых, а не эту выскочку!!!

[@ОксанаКарпюк-у4т]

Каши начала есть, когда начала бегать. Особенно в периоды подготовки к полумарафонам. До этого не ела вообще. Это прекрасная еда. И самочувствие после них лёгкое!!! Просто есть без мяса. Можно с грибами и овощами. Мало того. Это наша еда генетически. Ячмень. Пшено.