One cauldron, two cauldrons! Guzha osh - I didn’t show that, and you didn’t eat! Stalik Khankishiev!

Guzha is actually sorghum. Humanity began to use sorghum even earlier than wheat, it is still widespread in many countries, but, surprisingly, I easily found it under the name of tug on the market!
If you don’t find it, put the pearl barley and it will be just as tasty! Because this is a dish from Uzbek cuisine, which is easily adaptable, customizable, which is surprisingly flexible in terms of the choice of ingredients and whose dishes always turn out to be very tasty!
Deliciously tasty, but how long does it take to prepare dishes with beans! And here there are beans, and Mash, and this very tug. And here I propose a way out!
Whoever has an old pressure cooker forgotten in the mezzanine - get it out! Whoever has an Afghan cauldron - don't be lazy either! It will turn out great to cook even on a gas stove - rest assured!
And the rest - watch the video!
By the way, none of my books, which can be purchased on the website stalic.ru - with an autograph, with delivery - this recipe is also not present! I forgot about it, I never cooked it! But a very tasty dish.
Now I have a request for you. Not to everyone, of course, but only to those who consider themselves my friends.
Somewhere in the Baltic states, a fascist scum, a natsik not finished, has started up. And this anonymous scum is writing insults to me from [e-mail]. Well, everything is traditional - chock, the color of the anus interests him first of all. Basically, I blocked it. But I believe that these scoundrels, the Nazis, have already brought us a lot of grief - from the collapse of the Soviet Union to many victims of interethnic conflicts - they fanned all this, all this was done with their filthy hands. They achieved their goal on our mountain, on broken destinies.
Therefore, I want to ask you. We cannot get it out and hold it by the Adam's apple, pat our cheeks with our palms. But to discourage people from writing nasty things is quite. Write to the e-mail [e-mail] everything you think about Nazism, fascism and how one should behave among decent people.

[@amanzholzhamansarin9640]

Ассалаумагалейкум. Было бы больше таких добрых людей на этой грешной земле, и не было бы войны! Спасибо Сталик! Здоровья и долгой жизни! И больше таких позитивов! Привет из Казахстана!

[@Symerka_FUR_official]

Эта крупа в Узбекистане называется ОК ЖУХОРИ, т.е.--БЕЛАЯ КУКУРУЗА...А на базаре продаётся там, где продают рис, горох, маш, фасоль...И спросить надо ОК ЖУХОРИ для Гужа-ош...Я родилась и выросла в кишлаке Самаркандской обл. поэтому знаю эту крупу, росла у нас в огороде и готовили мы это блюдо часто, но тогда он был настоящий, кишлачный, диетический Гужа-ош...Только Ок жухори (раздавленный в большой деревянной ступке), фасоль, вода, соль, а когда разливается в касушки--добавляется катык..Вкусный очень, но на любителя, я обожала...Вообще, в пятидесятых--шестидесятых годах в кишлаках жили довольно скудно и питались не шикарно..А это уже новомодный--в афганском казане, с мясом, с морковью, помидорами и картошкой, и т.д...Поэтому такой Гужа-ош узбеки и не знают..Но думаю, наверно, очень вкусный...

[@Susanin26rus]

Спасибо за пояснения . А то Яндекс вообще непонятно что выдаёт по запросу .

[@Larisa5577]

Да, Спасибо! 😊 Так красиво всё пояснили...Я из Киева, и было очень интересно это узнать...🌺

[@anarbaikuniev2401]

Очень интересное и познавательное видео. Я эту крупу в детсве видел, растет как обыкновенная кукуруза, стебель такая же, издали не отличишь от кукурузы. Крупа белая, мелкая, круглая. Спасибо, Сталик, вы вернули меня в мое детство!

[@user-je7bz4mn8l]

Точно!

[@user-wu3xs4lf7l]

Гуджа-это мелкая белая кукуруза

[@user-su8lf1hi3v]

Доброе утро , Сталик . Очень вкусно получилось ! Настроение умеете поднять ! Спасибо !👍❤️

[@tamillaiskenderova600]

С днем рождения. Большая благодарность вашим родителям за такого сына. Желаю вам процветания,всех благ,удачи во всем. А себе желаю попробовать ваши вкусняшки у нас в Баку 🙏🏻.

[@user-fb8ei8oj3y]

38 лет прожила в Узбекистане и думала,что куча ош это еда , которую готовят на улице. 😊Это очень вкусное блюдо. Сталик, благодарю Вас за все видео- рецепты, душой отдыхаю. Золотой Вы наш!!!!

[@user-cn8id3df4v]

Для тех кто на улице

[@user-sj5qq8su7t]

Не куча а гужа. Куча - уличный. Гужа-ош в основном готовят в регионах. Очень вкусное блюдо.

[@user-fb8ei8oj3y]

@@user-sj5qq8su7tя правильно написала КУЧА улица. А то что гужа узнала от Сталика. Ему я очень признательна за талантливое преподнесение рецептов восточной кухни

[@user-jv5vf9sq6f]

Спасибо большое за за ваши мудрые советы и бесценные рецепты. Они возвращают меня в старые и добрые времена.От этих воспоминаний на душе становится теплее.

[@user-li1qo9fy4v]

9

[@mitbah3367]

Как всегда, в субботнее утро весёлый Сталик.

[@olgazakharova7010]

Ммм... Как вкусно! Очень вкусно)) Спасибо за рецепт

[@mingorik]

Здравствуйте! Спасибо большое за очень душевное видео. Я из Узбекистана. Вы очень хорошо раскрываете нашу народную кухню. Спасибо Вам!

[@annavainer8044]

Доброе утро Сталик.Мама моя жила в Узбекистане.И готовила блюда национальные.Спасибо Вам большое.

[@user-ft5by5et3q]

Большая благодарность, Сталик! Как всегда вкусно рассказано и, верю, вкусно приготовлено!

[@ArtLLiVe]

Волшебное утро с чудесным Сталиком) Еще не досмотрела, но сразу лайк!

[@elenaryzhckova7326]

Очень по -доброму и очень позитивно! Спасибо вам!

[@user-lj5ws2fv9q]

Как всегда очень интересно и познавательно! Спасибо большое 👍

[@gantiati]

Спасибо большое за рецепт, Сталик Гусейнович! Если кому пригодится, то на амазоне гуджа продается как Sorghum grain, а в индийских магазинах как Jowar.

[@barnoochilova5838]

Узбекская кухня очень богатая и вкусная , Ствлик очень красиво спасибо вам из Узбекистана

[@olgagridneva9624]

Спасибо.Душой отдыхаешь на всех ваших видиоуроках!!!!Здороья Вам и Вашей семье!!!!!!

[@user-np6to1rz7p]

А ещё есть гужа молочный холодный супчик с пшеницей и кукурузой. Летом вдоль дорог продают. Очень освежает в жару. Если будет возможность может снимите видео

[@mashhuraxonatadjanova7501]

Ассалому-алайкум Сталикака. Я всегда смотрю ваш выпуск. Огромное спасибо за вашу любовь к нашему краю. Ведь кровь все равно толкают той родной землю.👍👍👍🙏🙏🙏

[@Kamnedel125rus]

Приятно смотреть,когда с душой готовят🙌

[@user-lv5dk6ph1w]

Всем доброго здоровья 👋 Замечательное блюдо 👍👍

[@samsonsam847]

СТАЛИК ДОРОГОЙ ВЫ ОТ БОГА ПОВАР ВОЛШЕБНИК, МЫ УЗБЕКИ ВАС ОЧЕНЬ ЛЮБИМ, ВЫ НЕ УСТАЕТЕ НАС УДИВЛЯТЬ СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ

[@RuslanChirChir]

Спасибо большое Сталик Как всегда супер!

[@natalyaponomareva1386]

Сталик, красиво, вкусно, интеллигентно!

[@jamikjama4133]

Так тепло на душе🙂 спасибо Вам большое

[@user-zi3sh5gs2t]

Какая вкуснотища получилась 👍👍👍

[@Raziyat12]

Как вкусно. 😍👍

[@difialka6173]

Здравствуйте уважаемый Сталик! Здоровья вам и вашей семье🙏🌸🕊

[@user-pk4lw6bd1n]

Спасибо, уважаемый Сталик!!! Как всегда, вкусно, интересно, с морем положительных эмоций!!! Обязательно попробуем!!!! Узбекские лавки у нас есть на рынке, там и фасоль всегда беру, и специи, думаю, всё остальное будет!!! Здоровья Вам!!!

[@user-lq6ec1gl4y]

Удачи Вам и оставайтесь таким позетивным,спасибо

[@user-jq9vv3cw2w]

Спасибо Сталик!благодаря вам полюбил узбекскую кухню.

[@user-wx9rj5pt7b]

Здравствуйте, уважаемый Сталик ! Спасибо за Ваши замечательные рецепты! Удачи Вам во всех начинаниях! Мира и добра!

[@sunnatullomardonov3230]

Спасибо. Класс! Гужа - это название блюда (жидкое блюдо с различными крупами и обязательно с чакки) а крупа называется ок жухори, на русском - сорго. Она бывает белой, черной' жёлтой и т.д.

[@user-ol7ic9uy3t]

09

[@user-zh5wd4rr1k]

Благодарю за подсказку.Сорго очень полезная и вкусная крупа ! Суп из сорго ,да и просто кашу из сорго - очень вкусно !

[@EUGENYat]

Слюна пошла (не бешенный☝🏻😁) уже от первого положенного и шкварчащего кусочка мяса! Здо́рово!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤝

[@otabekberdiev2512]

Здравствуйте дядя, я гужа-ош (ошикуча) много раз кушал потому что когда в семье родится ребёнок и через несколько месяцев у него появится первые зубки они готовят такую еду и раздают соседям. Это очень вкусная еда спасибо вам за настольгия

[@zakirmuradxanov4943]

Spasibo za informatsiyu.u nas v Azerbaydjane eto blyudo nazivayetsya "hedik".No mi qotovim bez myasa,tolko bobi ,mojno dobavit alicu.😍🇦🇿

[@Sapash]

Большое спасибо вам за труды! Здоровья и благополучия вам 🙏

[@user-jj8cu2hu6b]

Узбекская кухня очень богата и разнообразная, родившись в Андижане и в 20лет переехав в Карши я узнала много других блюд, а такое блюдо и правда ела только один раз.

[@user-cn8id3df4v]

В Андижане как раз таки и готовили кёча ош. Андижанская кухня самая богатая

[@user-wc8yp4ev9f]

Дай Аллах вам здоровье, на таджикском языке называют (чавари), это очень вкусный суп и полезный, хотя живём в Москве, но часто готовим . Спасибо ув. Сталик Ака)

[@inamovumid6415]

Спасибо за тепло и доброту. А мне ещё "джавара" захотелось.

[@ZiroXX097]

Спасибо за очередной шедевр ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-ib5sz8fc9n]

Как всегда всё очень интересно, познавательно и аппетитно! Обязательно попробую приготовить. Да и вариантов для импровизации у этого блюда похоже множество.

[@user-li8gl8wu6d]

Как всегда на высоте люблю смотреть и потом готовить большое спасибо за такие ролики

[@user-cs9pu8gd8z]

как всегда искренне и красиво....

[@user-jd1rg7hq4j]

Невероятно аппетитно рассказано ! Спасибо ))

[@user-zs7uo9gc3y]

Красиво! Вкусно! Спасибо!!!

[@augyliakasyanova7346]

Как всегда Вы молодцы, очень аппетитно,даже через экран чувствуешь аромат блюда!!!!

[@Velikoros]

Действительно,просто,не дорого,и уверен очень вкусно!

[@jacky63s]

Спасибо большое за рецепт! Браво!

[@user-pd5ir5rj5u]

Душевный ты мужик, Сталик! Дай бог тебе здоровья!

[@user-zi3sh5gs2t]

Сталик Вы волшебник! 👍

[@user-bk6om5ew5z]

Готовлю и сегодня, только без фасоли и маша. Только гужа. Зимой в горячем виде, а летом едим в холодном виде, с добавлением кислого молока и райхона. И вкусно и сытно😋

[@IlgarIsmailovrctank]

Спасибо за новый рецепт!Буду готовить на выходных для семьи.

[@arofat742]

Как приятно ,спасибо вы очень добрый человек ,Аллох рози болсин

[@familyarchive56]

Какойже прекрасный эксперт своего дела,все видео-супер подача. Сталик, вас знает вся моя семья, вы наш домашний наставник в кулинарии)

[@user-rt1ey4xy3q]

Вы бесподобны как вкусно и интересно комментирует!

[@user-hr3vw7wy4e]

Здравствуйте Сталик .мне очень нравится , как вы готовите . У вас каждое блюдо это шедевр.большое спасибо вам .а за ваше кухонное оборудование отдельное спасибо. Вас очень приятно слушать. Я много чему у вас научилась. Большое спасибо.!!!

[@user-sd3kw3cq1w]

Восхищена огромное спасиба

[@user-zm9fh9mc7i]

Оболденно готовит, аж слюни текут 😊👍

[@user-vo4sn9ey8o]

Засмотрелся ,спасибо большое ,вы Бог на кухне

[@user-dk1oq9wn5g]

Спасибо вы как всегда молодец спасибо большое было интересно лайкосик

[@Foreveryanganddrank]

Всегда смотрю и балдею!!!

[@user-uo3go7yh5d]

Салик спасибо большое вам!очен аппетитно выглядит, узбеки всегда умели готовить вкусно! Слава Узбекскому народу достойный народ и вам удачи.

[@Iman_Invest]

Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры🎯👏💨 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🚀✨

[@user-xz6pz5si7s]

Саламалейкум из Казахстана очень приятно слушать таких умных людей.

[@user-fj9hl5di4h]

Спасибо. Как ни блюдо, так шедевр. Как вам это удается?

[@user-co7ik7er5c]

Большое спасибо.Будем тоже готовить, тем более скороварка есть.

[@user-pi5kz6hn4b]

А какие лепешки вкусные и красивые из этой крупы! Спасибо Вам!

[@liubovliubov8989]

Сталик, Вы стали поджарым🙂 Молодцом!!! Молодым!!! Очень вкусные , добрые у вас передачи!!! БлагоДарю!!!

[@evgenynelyubin7750]

Сталик, вы молодец. Как говорили про афганский казан, как про скороварку. Вы правы.

[@user-vr2rz7sm6v]

Молодец Сталик! Очень позитивно и вкусно!

[@oneplusone7777]

Хорошая кухня у тебя друг 👍💪🏻 мира и счастья тебе столько сколько нужно БОГУ

[@user-un7em8jb2s]

Здравствуйте!!!ваши ролики нельзя смотреть на голодный желудок,поэтому с я удовольствием смотрю ваши видео только сытой,спасибо за уважительное отношение к национальной кухни.

[@samarqand1769]

Samarqandiyo esla muknad yoshigiba to'yba muxurdem 😊😊😊😊

[@olgachourathenkova6521]

Ваша кухня всегда высшыи́ класс.👍🥰

[@user-qx9nl4iq4d]

Вы молодец просто супер и кухня у вас великолепная и рассказы ваши я люблю слушать и готовите вы прекрасно и мелкие нюансы говорите люблю смотреть ваш канал стараюсь готовить как вы

[@e.v.2201]

Как хочется в гости к такому хозяину. Все красиво и еда и двор .

[@user-wq6qo7ix5e]

Вы очень приятный человек! Слушать Вас одно удовольствие! 👍

[@user-friendly._123_]

Идея супер! 2 казана интересно!

[@realnobeats4525]

Благодарю за видео

[@suk4ed]

Выглядит шикарно!

[@user-ix5jf8tk9u]

Благодарим Вас

[@viktorkara7303]

Привет из Чехии, господин Сталик, большой вам Респектос 👍

[@BhP8897]

Сталик , отличный рецепт и, как всегда, душевно и тепло снято!! Спасибо 🙏 И подскажите, пожалуйста, какие специи использовали? Только перец чёрный получилось определить😊

[@user-bk7xp5ck7z]

Как я соскучился по вашему видео)

[@samsonsam847]

ДОЛГИХ ЛЕТ ЖИЗНИ ВАМ, МНОГО РАДОСТИ В ЖИЗНИ, УСПЕХОВ ВО ВСЕМ ХОРОШЕМ Г, ТАШКЕНТ МАЙЯ

[@user-ev8gc6vc2v]

Ассалом Алейкум Сталик ака! Мне очень нравится ваш канал и как вы готовите, живу я в Фергана, приятно смотреть как вы там готовите мои любимые блюда, спасибо вам огромное! Вы могли бы как нибудь рассказать нам как вы строили ваш очаг и печка рядом. Мне интересно и другие ваше снаряжение. Пожалуйста, сделайте как нибудь нам ролик, будем ждать!!!

[@user-uq2oz9dr4b]

40 с лишним лет прожила в Узбекистане и не знала о таком блюде. От вас впервые услышала. Приготовлю обязательно.

[@user-vp2ci8xv6e]

Сталик! Вас приятно слышать и ....видеть!!!!

[@user-dv6qp4nf2w]

Доброго ранку. Як завжди суппер!!!

[@rustavixxx]

Наверно пора купить такой Афганский казан,хотя я видел продаже и увидел тогда на казане штамп,, сделано Узбекистане.,да они умелые мастера на все руки,всем всех благ все ок...!!!

[@ZZZ-rl1hs]

Шедевр. Нет равных Вам. ПРОФЕССИОНАЛ

[@user-uk1nx8ot8x]

Ассаломалекум Сталик ака у вас как всегда все аппетитно и красиво

[@user-sc5yk9jm5p]

Все красиво, все хорошо, дело не за малым - купить казан и построить печь....лайк!

[@user-fz4mg8zs3n]

Можно попробовать в мультиварке-скороварке приготовить, если в городской квартире. Не так аппетитно, как на природе, но всё разварится, как надо. Печку с казаном тоже хочу на дачу 😋🌿☀️

[@__-hz6uw]

Вот когда у меня будет свой дом. Летом буду готовить только на открытом воздухе🙃🙃🙃Ваши рецепты. Спасибо от души

[@tima3681]

Оооо! Стеке аға очень приятно увидеть вас с новым для нас шедевром узбекской кухни ну или восточной. Спасибо! Привет из Казахстана! Будте здравы и радуйте нас всегда своим умением не только прекрасно приготовить и изыскано подать блюдо, но и великолепным рассказом о нем! Жаль что не видем вас по ТВ! АМАН БОЛЫҢЫЗ АҒА!

[@nasirisrafilov2158]

Привет из Баку 🇦🇿!Естественно лайк.Вы король кулинарии Сталик муаллим.👍

[@user-jn9mh1rz3b]

Слюни потекли👍

[@malfa6177]

100 лет вам жизни очень приятный человек

[@user-mg8jt2rw4f]

Как вкусно,мммммма

[@Iman_Invest]

Thanks so much 🚀

[@user-sb1rr1vr3g]

Как всегда на высоте!!!!!