오늘의 커피 _ 비알레띠 브리카

오늘은 비알레띠 브리카로 뽑은 에스프레소를 맛봅니다.

[@intothewoods8415]

불이 너무 쎄요 그리고 저렇게 센불로 끝까지 추출하면 탄,쓴맛이 강해요 추출 공간을 어림잡아 세 부분으로 나누세요 저는 처음 1/3 추출한 커피만 먹고 나머지는 아웃 나중에 시간이 되시면 컵 세개를 준비하시고 처음 중간 마지막단계로 나눠 추출해서 각각의 맛을 느껴보면 제가 말씀한 뜻을 아실거에요 그리고 모카포트는 크레마를 브류잉 하는 기구가 아니니 집착하지 않으셔도 됩니다 즐거운 커피 생활하셔요

[@user-br4ll6wm8k]

감사합니다~ 말씀주신대로 시도해보겠습니다. ^^

[@user-ev4tf1vu4w]

저는십분이나걸려요 왜그럴까요?

[@user-br4ll6wm8k]

우선 사용설명서나 추천레시피대로 하셨는지 점검을 해 볼 필요가 있어요. 레시피에 문제가 없다면 화력이 약해서일거에요. 불꽃이 물탱크 밖으로 퍼지지 않는 선에서 가장 센 화력을 유지해보셔요. 불꽃이 없는 인덕션이나 하이라이트전기렌지를 사용하시면 빠른 추출이 가능하다고 하고요. 탱크에 뜨거운 물을 넣어서 시간을 줄이기도 합니다.