Online poradna Vím, co jím - Výživa a výživové poradenství

Jídlo je nedílnou součástí našeho života, setkáváme se s ním každý den. A to, jaké potraviny si vybíráme a jak vypadá náš jídelníček, ovlivňuje naše zdraví (psychické i fyzické) více než dostupná zdravotní péče nebo genetické dispozice. Strava není důležitá jen pro udržení zdraví, ale i v rámci léčby různých onemocnění (v podobě léčebných diet).
Ani výživě se však nevyhýbají různé mýty a předsudky, kterým i v dnešní době řada lidí věří. Některé potraviny jsou vyzdvihovány, jiné zatracovány, propagovány jsou různé stravovací styly.
Na otázky odpovídala Mgr. et Mgr. Jitka Laštovičková
Celé video najdete na Facebooku Vím, co jím (vysíláno 11. října 2018)
Jaké otázky jsme vybrali?
0:26 Co je to zdravá strava?
1:55 Do jaké míry ovlivňuje strava naše zdraví?
3:28 Jak je to s kokosovým olejem?
4:48 Jaká zelenina není vhodná k večeři - špatně stravitelná?
5:57 Kdy naposledy jíst a co?
6:56 Jak v obchodě poznat celozrnné pečivo?
8:44 Jaký je rozdíl mezi nutričním terapeutem, výživovým poradcem, diabetologem…?
10:06 Jak výživou ovlivnit hladinu cholesterolu?
10:49 Jak na (večerní) chutě na sladké?
11:55 Co je špatně na cukru?
12:48 Potřebuje náš organismus (přidaný) cukr?
14:17 Co je střevní mikrobiom?
16:20 Jaká jsou doporučení ke konzumaci vajec?
17:05 Je potřeba snížit příjem sacharidů a tuků, když se sníží pohybová aktivita (běžný den v kanceláři)?
17:42 Je zdravé sladit stévií (v tabletách)?
18:47 Jaký chleba lze doporučit?
19:45 Kolik mililitrů smoothie je vhodné na svačinu?
20:12 Na čem smažit - jak je to s ghí a sádlem?
20:54 Co na obalu znamená „z toho nasycené mastné kyseliny“ - co je ten zbytek?
22:06 Jak je to s doplňky stravy?
24:16 Má smysl dávat dětem preventivně doplňky stravy (vitamíny) před nástupem do školky (období chřipek)?