Ooni Koda | Pizza con Acciughe e Olive | Giovanni‘s Küche

#oonikoda #pizza #napoletana
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/ giovannikocht

[@alessioventurini1153]

Ottimo. Come sempre. Questa volta poi la cottura con l'ooni koda è perfetta.

Grazie Mille🙏🏽🔥

[@ugurhoruz6708]

Bin begeistert von deiner Arbeit! 👍👍👍

[@ugurhoruz6708]

Darf ich wissen, ob du die Tomatensauce selber machst oder ob die so gekauft ist? Und wenn die selbstgemacht ist, dürfte ich wissen wie? 🙄👍

Danke dir 😊🙌🏼

Die ist gekauft die Sauce aber von sehr guter Qualität. Bei Pizza braucht man San Marzano Tomaten und die aus der Dose sind perfekt 👌🏼

[@ugurhoruz6708]

Darf ich fragen welche Marke das ist für die Tomatensauce?

San Marzano Tomaten Strianese 👌

[@briceb5078]

Where are you bought your blue spatula?😀

From Andronaco in Cologne 😊👍

[@giampip.8358]

Mega 🙏. So sobald mein koda16 eintrifft wird nachgebacken 😂

Danke dir 🔥🙌🏼 sehr schön 😄👌🏼

[@Lu19NXT]

In dem Video benutzt du den großen Pizzaschieber von Gozney, oder? Bei Gozney ist der leider ausverkauft. Denkst du, dass der kleine Schieber von Gozney (Roccbox Turning Peel) auch gut geeignet ist für den Ofen? Oder ist dieser eher zu kurz?

Ja von Gozney👌 ja klar der kleine ist auch gut dafür 😊

[@Lu19NXT]

@ Ok, vielen Dank und danke für die top Videos! :)

Sehr gerne 😊🙌🏼

[@lurchamok8137]

sehr geile Pizza, gratuliere.! Gibt's bezüglich des Geschmacks Unterschiede zwischen dem Effeuno und diesem Ofen hier.

Danke dir🙌🏼😊 ja aber minimal ich finde von Koda schmeckt die Pizza bisschen besser durch die offene Flamme halt👌🏼

[@paulpille2828]

Ciao Giovanni, sehr schöne Kombination, sieht super lecker aus, werde ich auch mal testen. Ich warte immer noch auf meinen OOni Koda 16, ich hoffe das ich ihn noch dieses Jahr erhalte. In welchem Bundesland lebst du?

Ciao, danke dir 🙌🏼 das freut mich der Ofen ist eine Granate 👌 NRW 😊

[@NaturaEdiits]

Ciao Antonio, Innanzitutto complimenti per i tuoi fantastici video! Volevo domandarti se anche tu hai il Koda 50 mbar e come ti trovi... io mi trovo in Italia e dovrò comprare il pezzo a parte ma alcuni dicono che daro che non è per l’Italia la fiamma è diversa e ci mette di piu a raggiungere temperatura. Mi confermi? Io vorrei montare quello regolabile cosi arriva anche ai 50 mbar, non credo cambi qualcosa

Grazie Mille, si ho il 50mbar e mi trovo benissimo. neanche io credo che cambia qualcosa 😊

[@NaturaEdiits]

Giovanni's Küche grazie mille Giovanni ☺️

[@MicheleDP0]

Hi, where did you buy the blue spatula?

Andronaco in Cologne

[@NaturaEdiits]

Complimenti Giovanni! volevo domandarti che idratazione hai usato?

Grazie Mille 🙌🏼 65%

[@Daniel-fj7ch]

Hab mir den ooni Koda 16 bestellt. Bin gespannt 😳

Geil 👌🏼

[@gocawot4165]

Besser geht es nicht 👍 Ist das 65% hydration? Machst du deinen Teig mit kitchen aid?

Danke dir 🙌🏼 ja 65% und ja ich benutze die Kitchenaid 😊

[@gocawot4165]

@ mit meinem kitchen aid mixer hab ich immer das Problem dass mein Teig immer nach oben klettet. Wie machst du das mit der kitchen aid? Kannst du mir ein paar Tipps geben? Wie lange soll das kneten von diesem Teig dauern?

Bei mir ist es auch so 😊einfach den Teig ab und zu mal mit einem teigschaber runter drücken. Ca.20min

[@gocawot4165]

@ danke Maschine 👍 Wünsche dir ein schönes Wochenende

Goca WoT danke das wünsche ich dir auch 😄🙌🏼

[@danilobozzetti5681]

ciao come gestisci il forno? che temperatura?

Fiamma a 100%

[@giannimobile]

👍🏼

😊🙌🏼

[@luigistabile3060]

Puoi dirmi la ricetta dell'impasto ti prego 🤞🤞🤞

500g Farina Caputo Pizzeria, 325ml Aqua, 1g lievito fresco, 30g Sale. 24h in Frigo e le panetti 6h a Temperatura amiente 😊

[@rolischaub1850]

Sieht sehr lecker aus👍👍👍

Danke dir 🙌🏼😊

[@luigistabile3060]

😢