Opskrift: Saftig kylling i ovn | mormormad | GoCook by Coop

Kylling i ovn. Ja tak! En hel kylling smækket i din ovn. Mormormad med masser af smag og rigelige mængder kylle-sovs. Få din opskrift her: gocook.dk/gocoo...
------
Kylling i ovn med citron er den ultimative mormormad. Det virker måske helt vanvittigt at stoppe citroner og persille op i r…. på en kylling og derefter smække den i en ovn. Men hold nu k… hvor smager det godt! Server den saftige ovnkylling og verdens lækreste kylle-citron-flødesovs med kogte kartofler. TIP: Brug løvstikke i stedet for persille. Den er svær at skaffe, men hold nu op, hvor den smager godt!
Du skal bruge Ingredienser:
Kylling:
4 dl. persille
2 citroner, økologisk
2-3 fed hvidløg
2 tsk. salt
2 tsk. peber
1 hel kylling
3 dl. vand
Sovs:
1 spsk. smør
2 spsk. hvedemel
3 dl. stegefond
½ dl. fløde
Køkkenredskaber
1 decilitermål
1 teske
1 spiseske
1 rivejern
1 skærebræt
1 stor skarp kniv
1 lille skål
1 ovnfast fad
1 si
1 mellemstor skål
1 lille gryde
1 piskeris
Sådan gør du
Vask hænder. Klik på videoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
Find alle ingredienserne frem.
Tænd ovnen på 185 grader varmluft.
Kom vand i en lille skål, og skyl persillen i vandet. Hak persillen fint. Kom den op i skålen. Klik på videoen og se, hvordan du skyller krydderurter.
Hak persillen fint. Klik på videoen og se, hvordan du hakker krydderurter.
Riv skallen fra 1 citron. Klik på videoen og se, hvordan du river skallen fra en citron.
Pil og hak hvidløget fint. Klik på videoen og se, hvordan du hakker hvidløg fint.
Kom hakket persille, citronskal, hakket hvidløg, salt og peber i en skål og bland det godt sammen.
Skyl kyllingen grundigt under vandhanen - både indvendig og udvendigt. Klik på videoen og se, hvordan du renser en kylling.
Læg kyllingen på ryggen i et olie-smurt ovnfast fad.
Gnid kyllingen udvendigt og indvendigt med persille-blandingen. Løft skindet forsigtigt af ved brystkødet og kom noget krydderblanding ind under skindet. Vend den om, så den har ryggen opad.
Halver citronerne og kom dem ind i kyllingen. Hæld vandet ved kyllingen.
Sæt fadet i ovnen og steg kyllingen i cirka 1 time.
Tag kyllingen op af fadet og læg den på et skærebræt, så den kan køle lidt af.
Hæld fonden eller væsken fra fadet igennem en si og ned i en skål.
Smelt smørret i en lille gryde. Kom mel i og pisk, til der ikke er nogen klumper. Tilsæt fonden lidt ad gangen.
Pisk igen, til der ikke er nogen klumper. Tilsæt fløden og varm sovsen igennem. Smag sovsen til med salt og peber.
Server kyllingen og sovsen til dit yndlings-tilbehør.
nam nam :)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Vi udfordrer dig til at blive bedre end din mor og far til at lave mad!
GoCook 100% din ret: bliv familiens køkkenchef - vi hjælper og viser dig hvordan med vores GoCook videoer. Videoerne er en blanding af opskrifter, tips og tricks, der gør dig bedre end dine forældre til at lave mad.
Projektet GoCook er et af mange initiativer under overskriften Coop & Co, der skal sætte gang i de danske madværksteder og skabe flere og bedre madoplevelser. Projekt GoCook bliver løbende udviklet. De største dele af projektet er lige nu GoCook Smagekassen, som er Danmarks største skoleaktivitet, tv-udsendelserne ’Gorm og 100% din ret’, bogsystemet til madkundskab og kokkeskoleapp’en GoCook og gocook.dk.
Besøg vores andre platforme:
Hjemmeside: gocook.dk/
Facebook: / gocook_by_coop
Smagskassen: gocook.dk/smage...
iOS app: itunes.apple.c...
Android app: play.google.co...
Instagram: GoCook_by_Coop
Snapchat: GoCookdk