Osaka's Soul Food - Expanding into Jakarta! Kushikatsu Daruma Overcomes！

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Күн бұрын

Daruma, an Osaka-based chain of shish-kebabs, overcame the Corona disaster to once again expand overseas!
We covered the challenge of opening a new store in Jakarta, Indonesia, and spreading the taste of Osaka to the local market.
The top management is personally involved in instructing the local staff and preparing the store, and especially for Muslims, the menu excludes pork and offers spicy sauces tailored to local tastes. During his first visit, the chairman keenly realized the need to improve pricing and menu items to suit the local food culture, and is now working to further adapt the restaurant to the local market. The local staff is also expected to grow, with a newly married staff member working alone being promoted to store manager. Positive challenges will continue in the future to make Osaka's soul food a success in Jakarta.

Пікірлер: 30

@マリン首相-h3d 14 күн бұрын

ちゃんと現地人にも機会を与えてくれて、いい感じの会長

@highball-life 2 ай бұрын

いいですね。駐在員経験がありますが絶対嬉しいと思います

@thnana1060 2 ай бұрын

現地日本人駐在員専用の店やん

@アマちゃん猫貯金 2 ай бұрын

地元の人は屋台の揚げ物で済ませるよ💦晩飯で200円くらいなんでランチに500円とか行けない😅

@ハッピーゴールデン 2 ай бұрын

私も昼ご飯２００円ですませてます。

@さば缶_sabacan 2 ай бұрын

1本売りのテイクアウトもあったらええな

@metalextras 2 ай бұрын

吉野家は資本が豊富だから、より厳しい利益率でも存続できる…

@mathew5745 2 ай бұрын

日本人ですら串カツなんて週に何度も行かない程度なのに、現地人を呼び込むにはかなり時間掛かりそうだな。

@shiromiyo5614 2 ай бұрын

現地人の客は二度漬けしそう。

@samaru1875 2 ай бұрын

揚げ串は全体的にぼったくり気味だからなインドネシアの平均年収いくらだと思ってるんだ

@藤井聡洋-s3b Ай бұрын

200円の食事で揚げ物あるって羨ましい

@blavoski Ай бұрын

今でも似たような物は売ってるだろうけど、日本の串カツほどカラっと軽い揚げ物はできないんじゃないかな。油の差があるだろうし。

@shinri9993 Ай бұрын

ソウルフードって他の場所で商売したらブランド毀損しない？

@亘-k4h 2 ай бұрын

サテの方が美味しいやん、

@日本の正義-e8p 2 ай бұрын

大阪人やけどここ５年ほど串カツ食べて無いな。そもそも大阪人はたこ焼きも串カツもそれほど食べないし観光客向けの食材やろ。

@うめゾーン Ай бұрын

粉物たくさん食べるもんやと思ってた

@armageddon-t4j Ай бұрын

「Soul Food」は差別のない日本では「郷土料理」位に思われている。でも、発祥の米国では「黒人奴隷が食う物」って蔑む意味合いがある。

@shoji9658 Ай бұрын

コロッケ1個50円位で売ったらいいんじゃないかな・・・と思ったけどラードが使えないんだな。

@テプレス Ай бұрын

ソウルフードってアメリカ南部のクレオール料理のことだぞいい加減変な誤用はやめようよ

@kanshimajiri5341 2 ай бұрын

インドネシア人ってほぼムスリム多いけどどうこうことか理解してない感じが平和ボケの日本人経営者らしいな

@ガザ候う 2 ай бұрын

ソースの2度付けはソースが減るから禁止です。

@晶山本-c2v 2 ай бұрын

@@ガザ候う串かつを、お食べになった事あるのですか？！大阪の串カツ店の多くは、ソースは個人専用ではありません！不特定多数が共有する為に、食しかけの串かつを再度ソースに付ける事はどういう事か理解できておりませんね！！もう少し想像力を巡らしましょうね！

@image01 2 ай бұрын

汚いからじゃないのかw

@kakatata7863 2 ай бұрын

インドネシアでは難しそうですね

@日巻やってた 2 ай бұрын

むずそうやね〜〜〜

@他ゲーム-h7v 2 ай бұрын

華人向けか

@マツタケ-x8e 2 ай бұрын

単価どれぐらいで売るつもりなんやろ？インドネシアなんて賃金安いのに値段によったら絶対流行らない

@kakatata7863 2 ай бұрын

モールには金持ちしかいません

@Julia-fi9fq 2 ай бұрын

串カツだるまあんまり美味しくないよね。外国人スタッフ多いから海外へのツテはありそうだね。