Oven vegetables that always work!

As simple as it gets: Ovened vegetables with potatoes and fennel are one of those quick recipes that I have on days when I don't really want to cook: D
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📓 RECIPE:
1 fennel
4-6 potatoes (firm cooking)
6 carrots
Feta
sth. cayenne pepper
S&P
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On Let's Cook I want to make you a better cook!
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[@LetsCookMitJulian]

Beim letzten Dreh haben Paul und ich mal etwas mit den Kamera Positionen experimentiert. Gebt mir gerne Feedback, ob ihr das Video besser oder schlechter findet, als die bisherigen. Wir lernen gerade viel dazu 😄

[@simong1261]

Ein Bildstabilisator würde helfen. Wackelt ungemein teilweise.

[@LetsCookMitJulian]

Ja, ist mir auch an paar Stellen aufgefallen. Merkwürdig eigentlich, da wir an dem Setup nichts verändert haben. Aber vielleicht war der interne Stabilisator ausgestellt, oder sowas...

[@yalda9299]

Und vielleicht kein Autofokus benutzen, dann verschwimmt das nicht bei Aufnahmen in der deine Hände, während du am anrichten bist, im Fokus sind ^^

[@makavelishakur986]

abgesehen von den kleinen erwähnten dingen war es interessant anzusehen. hat mir gut gefallen!

[@Celine_29]

Ich geb mein Ofengemüse immer nicht in eine Schüssel sondern in so eine große Dose mit Deckel, das kann man dann so richtig schön schütteln und dann verteilen sich das Öl und die Gewürze richtig gut

[@LetsCookMitJulian]

Gute Idee eigentlich :D Danke!

[@sweetheart5110]

😋 hmmm sehr lecker... man kann den Feta auch ersetzen, indem man beim servieren 2-3 Esslöffel Knoblauch-Yoghurt draufgibt 😋😋👍🏼

[@alexalee440]

Sooo - das Gemüse ist im Ofen! Jetzt bin ich gespannt aufs Ergebnis. Da Bio Gemüse Landwirtschaft Hof nur ca. 500 m von meinem Haus entfernt ist, bin ich jederzeit mit frischem, regionalen Gemüse versorgt. So habe ich jetzt einfach zusammengeschnippelt, was noch im Kühlschrank war. Süsskartoffeln, Zucchini, etwas Rote Beete waren auch dabei. Marinade noch mit etwas Zitronensaft und Knobli "verbessert". Dazu gibts frischen Joghurt mit Kräutern und was ich dann sonst noch passendes finde. Es duftet schon und ich freue mich.

[@heinz-jurgenschrader229]

Sehr schönes Rezept, gibt's bei uns auch oft. Wir marinieren in einem Müllbeutel, schon mit frischen Kräutern ca 30 Minuten, verteilt sich sehr gut, auch öfter mal durchmischen. Ist ökologisch zwar eher so semi, klappt aber super. Geht eigentlich mit fast jedem Gemüse, auch sehr gut mit Pilzen

[@LetsCookMitJulian]

Vielleicht ist es mit großen Gefrierbeuteln auch möglich. Die kann man gut auswaschen danach 🙂

[@petra2901]

Ich liebe Ofengemüse...die Idee mit Fenchel gefällt mir sehr gut. Damit mache ich wahrlich recht wenig. Schmeiße ich mit rein beim nächsten mal. Ich verwende noch gerne Knoblauch und Zwiebeln dazu und Rosmarin als Gewürz. Als Dip eine selbst gemachte Dillsoße mit etwas Knofi und frischer Zitrone.😊

[@sonjasonja3754]

Ich mag Fenchel auch, sogar roh als Salat mit einer filitierten Orange, extrem lecker!

[@LetsCookMitJulian]

Stimmt, kann man mit einigen Dingen echt gut kombinieren!

[@nataliegeringer4941]

Deine Rezepte sind einfach Klasse, und wie du das machst mega😉

[@petrapan2049]

Ich habe heute Abend dieses leckere Gemüse gemacht. Es hat mir und meinem Mann sehr gut geschmeckt. Ich habe zusätzlich, weil ich sie noch im Kühlschrank hatte, eine große Pastinake und ein paar Oliven mit reingeschnitten. Das hat gut hinzu gepasst. Sehr, sehr lecker, auch mit dem Fenchel. Vielen Dank ! 👍

[@brigittestank7812]

Wunderbar 👍👍👍👍

[@wuestenfuchs2.081]

Danke für das Rezept :) Erstmal schauen welches Gemüse ich noch da habe :D Video ist natürlich, wie immer, super gut!

[@retoderungs8021]

Tolles Rezept. Danke. Habe es nachgebacken und wir sind vom Resultat begeistert. Ich hatte keinen Käse im Kührschrank aber es schmeckt auch ohne Käse ausgezeichnet.

[@LetsCookMitJulian]

Das freut mich sehr zu hören! Beim nächsten Mal kannst du es ja dann mit Feta nochmal probieren, macht es nochmal viel besser ;)

[@helga7065]

So. Ich hab es gerade nachgemacht: SUPERLECKER. 🤤 DAS merke ich mir aber! Bravo! 👍😉

[@Lostinamelodyyy]

Das sieht sehr gut aus 👌 ich liebe Fenchel 💚

[@LetsCookMitJulian]

Na dann kannst du auch direkt noch eine 2. Knolle dazuwerfen :)

[@deos7899]

Das ist super wird vorgemerkt und werde noch Paprika und Zucchini ergänzen :)

[@mrs.miller7729]

Das war auch direkt meine erste Idee!!🤗

[@LetsCookMitJulian]

Super! Paprika habe ich weggelassen, weil ich nicht sicher war obs in dieser Kombination wirkt. Aber probier es gerne aus. Ich hab ja auch vor einiger Zeit ein mediterranes Ofengemüse mit Zucchini und Paprika gemacht, kennst du bestimmt :)

[@deos7899]

@@LetsCookMitJulian Klar kenn ich, Ofengemuese geht immer :)

[@retoderungs8021]

Ich hab die Karotten weggelassen und dafür ebenfalls Paprika und Zucchini genommen. Schmeckt lecker.....

[@Nika-en4cw]

Klingt nach nem super rezept, wenns am vortag Suppe gab. Liebe an sich diese Rezepte, bei denen man Reste verwerten kann :)

[@LetsCookMitJulian]

Ja sie sind echt klasse!! Danke dir!

[@malibustacy5981]

Ich war ja bis jetzt skeptisch bei Fenchel, aber iwie mag ich es jetzt doch mal probieren bei deiner schwärmerei 😊

[@C.K.Is.Watching]

Ofengemüse geht immer. Besonders mit Feta..Werde in Zukunft auch mal Fenchel kaufen. Habe mich zuvor irgendwie nie rangetraut. Kenne deinen Kanal erst seit ca. 2 Monaten und kann nicht glauben ihn vorher noch nicht entdeckt zu haben 😁. Mach weiter so mit der hohen Qualität und ein schönes Wochenende!

[@LetsCookMitJulian]

Freut mich, dass du mit an Bord bist, Christina! Bin gespannt, was du zu Fenchel sagst

[@knutradeke412]

So! Ich habe das ebend gerade gemacht und es war sowas von lecker. Allerdings habe ich keinen Käse, sondern Hähnchenwürfel (von 2 Hähnchenfilets), gewürzt in Öl, Knoblaus (2 Zehen), ein wenig Sojasauce, Cuzzy und Paprikapulver, nach ca. 25 Minuten hinzu gegeben (über das ganze Bleck verteilt) und für weitere 15 bis 20 Minuten mit"gebacken". Ich mag Hühnchen... :D (PS: Hätte ich Käse gehabt, hätte ich noch etwas darüber verteilt.)

[@rush202]

Danke dir

[@elisaduda2255]

Da geht es dir wie mir. Ich hasse Fenchel(-samen). Aber Fenchelknollen schmecken mir auch, es muss nur mit anderen Gemüsesorten gemischt werden. Ich habe bisher immer alles in der Pfanne gebraten, schmeckt mir besser. Aber ich werde es auch mal im Ofen probieren. Danke für die Idee, bleib gesund und mach weiter so. Hast tolle Rezepte anzubieten. Grüße Elisa

[@LetsCookMitJulian]

Danke dir Elisa. Viel Spaß dir noch mit meinen Videos 😊

[@pizzo0921]

Bitte ein top 3 Feta Rezepte :)

[@LetsCookMitJulian]

Gute Idee :D

[@Logi2409]

bin ich dabei :D Ich liebe FETA

[@Ellen-fv5yr]

Hallo. Ich verfasse kaum Kommentare auf KZbin, aber hier muss ich mich mal äußern. Das Rezept ist super lecker, ich hatte noch Pastinaken und habe es zusätzlich mit Sesam bestreut. Das hab ich nicht zum letzten Mal gemacht. Vielen Dank für dieses Rezept 👍

[@LetsCookMitJulian]

Na dann freut es mich besonders, dass du mir deinen Kommentar da gelassen hast :)

[@Carperado]

Gerade probiert. Mega lecker!! Danke dir!!!

[@jannakeller5817]

Vielen Dank für das schöne Rezept, werde ich definitiv nachmachen 😋😘

[@LetsCookMitJulian]

Aber gerne doch

[@TiyeeglowTV]

Ich besuche hier und lehrne ich immer etwas neu Danke Man

[@LetsCookMitJulian]

Sehr gerne! Wo kommst du her? :)

[@TiyeeglowTV]

@@LetsCookMitJulian Aus Somalia aber ich wohne in Schleswig Holstein

[@sarahshakeitnow]

Ich liebe Gemüse! 💚

[@LetsCookMitJulian]

Ich auch ;D

[@trudehorn8043]

Danke, das schmeckt soooo lecker!!!

[@saltnpepper9693]

Danke für das Rezept, werde ich mal nachkochen. :)

[@LetsCookMitJulian]

Super!

[@Megi695]

“Feta mit feta ist einfach verdammt gut!” Agreed! 😁

[@LetsCookMitJulian]

Beste Kombination 😄

[@pascalp4991]

Julian ich muss echt sagen....der Kanal ist richtig richtig gut....da läuft eienem irgendwie immer das Wasser im Mund zusammen

[@LetsCookMitJulian]

Vielen Dank für das nette Feedback. Freut mich sehr zu hören, dass dir mein Content so gefällt. Liebe Grüße, Julian

[@timcarstens2523]

Hatte zufällig die drei von dir benutzen Gemüsesorten im Kühlschrank und der Fenchel musste dringend weg. Habe dein Rezept also nachgemacht und war sehr lecker. Da auch Paprika und Zwiebeln weg mussten, kam das auch nicht mit dazu, so dass ich 2 Bleche hatte und ich den Ofen deshalb auf Umluft gestellt habe. Vermutlich sind deshalb auch die Kartoffeln nicht so knusprig geworden wie bei dir. Klasse war es trotzdem. Werde ich bestimmt wieder machen.

[@LetsCookMitJulian]

Jup, Umluft und auch generell wie viel Feuchtigkeit im Ofen sich sammelt, sind beides ausschlaggebende Faktoren. Du kannst das Gemüse auch später erst salzen und zwischendurch immer mal wieder kurz die Ofentür öffnen, damit der Wasserdampf aus dem Ofen kommt. Dann werden sie auch knuspriger ;)

[@mariarolle9377]

War so lecker dass ich es nächsten Tag normal machen wollte 😍 hatte aber leider kein feta und Fenchel mehr da 😪

[@boris5565]

War sehr lecker! Bitte mehr Gemüseideen. Hast Du ein gutes Fischrezept?

[@katerinaitskou4844]

Grill Feta gibt's bei Uns unter Manouri z.b.Aber Back Feta gibt's auch nur hier!😂🙃

[@angelikagross8744]

Mmmmmmhhhh... Ich lasse allerdings bei den Karotten und den Kartoffeln die Schale dran, auch bei Rote Bete und Dank Julian sogar bei Süßkartoffeln. 🤗

[@LetsCookMitJulian]

Ist auch sehr gesund 👌

[@janinesteudel2516]

Das sieht sehrrrrr lecker aus 🤤 wird auf jedenfall nachgekocht!

[@LetsCookMitJulian]

Super, dann viel Erfolg dabei!

[@pingpingkocht]

Ein tolles Rezept! 😋Viele Gemüse essen ist ganz gesund.👍

[@LetsCookMitJulian]

Danke dir!

[@annettehahn3682]

Ich liebe Fenchel, hatte ich gestern zusammen mit Möhren und gebratenen Krabben auf Spinat- Nudeln. Ich finde dieses Video von der Kameraführung her besser als manche andere, weil du in vorherigen Videos manchmal in die "verkehrte Richtung" geschaut hast...👀🙂

[@LetsCookMitJulian]

Super, danke dir fürs Feedback!

[@ingevonschneider5100]

Leider mag ich keinen Feta, welchen Käse könnte ich als Alternative nehmen? Ich meine, Gauda geht immer, ist aber eher langweilig, wie ist es mit Pecorino?

[@SimonEngelberger]

Einfach und Lecker 😋 Geilo!

[@LetsCookMitJulian]

So ist es :)

[@diesimssuchties3741]

Ofengemüse ist immer lecker. Mit Fenchel habe ich das noch nicht gemacht, ist aber einen Versuch wert.

[@LetsCookMitJulian]

Versuchs mal! Hätte nicht gedacht, wie gut das passt. Vor allem mit einem kleinen bisschen Schärfe durch Cayenne Pfeffer echt spannend

[@Celine_29]

Fenchel ist gar nicht meins, aber ich liebe Ofengemüse mit Karotten, Zucchini, Aubergine und Pilzen :) das mache ich auch oft mit Kräuterquark dazu

[@LetsCookMitJulian]

Auch eine super Kombination!

[@r.v.5297]

Genau mein Geschmack, lecker ....;))

[@LetsCookMitJulian]

Freut mich, dass wir uns da einig sind :D

[@petraschmitz1813]

Mmmhhh, ich liebe Fenchel, habe ihn aber auch er erst spät zu schätzen gelernt.

[@LetsCookMitJulian]

Dafür gibts ihn bei mir jetzt umso öfter :)

[@petraschmitz1813]

@@LetsCookMitJulian ja ich müßte ihn ain auch öfter machen,

[@mroluv]

Moin, wenn ich so faul bin, schäle ich auch nichts. Abwaschen, kleinschneiden das war es. Dann in eine Dose/Tüte mit Olivenöl und Gewürzen, mischen und ab in den Ofen. Ist Standardbeilage zu kurzgebratenem oder mit Käse solo! Alles ib allem 3 -5 Minuten.

[@klausa3934]

Der Hopala-Kameraschnitt war lustig. Ich will jetzt nicht sagen dass du ein Tollpatsch bist aber sollte gelegentlich was ausrutschen könnt ihr sowas öfter ins Video einbauen. Ofengemüse gibts bei mir sehr oft. Jedoch Fetakäse und Fenchel war noch nie drinnen. Sieht lecker aus, muss ich mal probieren.

[@frsausm]

Das mit den Biomöhren schälen geht mir auch jedes Mal so!😂 Ich überlege jedes Mal ob ich sie dran lasse..schäle sie dann aber doch wieder!🤷🏻‍♀️

[@LetsCookMitJulian]

Aber wieso? Magst du den Geschmack nicht?

[@frsausm]

@@LetsCookMitJulian ja genau, es geht mir auch so mit dem herben Geschmack!

[@Rico-hf3zt]

Süß kartoffel wär bei dem rezept meeeeega krass zum ergänzen. Und vorallem solche hokkaido kürbisse

[@laurakloter6159]

😋😋😋 Lecker Lecker

[@ninaholland5958]

Das ist mein Essen!!!! :)

[@LetsCookMitJulian]

Hab mir schon gedacht, dass ich nicht der erste mit dieser Idee war 😆

[@laketykama]

Nice ich wollt schon immer Mal fenchel mitnehmen aber wusste nie was ich drauß machen soll das wissen wir jetzt aber also nächstes mal nimm ich es mit. Du sag mal kann man sich bei dir mal eine Video Idee wünschen? Lg

[@LetsCookMitJulian]

Na klar, ich kann nicht jeden Vorschlag nachmachen, aber schreib mir gerne deine Wünsche 🙂

[@laketykama]

@@LetsCookMitJulian zur Zeit von Corona hat man sich ja haltbare Lebensmittel zu gelegt und ich für meinen Teil auch einige verschiedenen Rahmen nudeln. Jetzt würde ich gern wissen wie man die evtl etwas aufpeppen kann... Lg

[@angelikagross8744]

Köstlich🤗Hast Du schon mal Ofengemüse mit Auberginen gemacht???

[@LetsCookMitJulian]

Ja, gibt's glaube ich auch auf meinem Kanal. Kann man gut mit anderen mediterranen Zutaten wie Zucchini und Feta verbinden :)

[@angelikagross8744]

@@LetsCookMitJulian prima, danke. Werde ich machen....... und berichten 🤗, schöne Ostern!

[@goodguynissl3458]

Zu den Kartoffelschalen dran lassen: Ich hab mal gehört, dass man das nur bei jungen Kartoffeln (heißen die so? :D) machen sollte und bei den anderen jeweils entfernen sollte. Ist da was dran? Ansonsten super Video wie immer! Das mit den Kamerapositionen find ich super wie's jetzt ist. Wie bereits ein Vorredner geäußert hat, ein Bildstabilisator wäre vermutlich nicht verkehrt :D

[@LetsCookMitJulian]

Hmm, ich hab das genau andersrum gehört. Also bei jungen Kartoffeln dran lassen, da sich der Stoff noch nicht gebildet hat. Vielleicht weiß ja jemand in den Kommentaren besser Bescheid darüber :D

[@goodguynissl3458]

@@LetsCookMitJulian Genau das meinte ich 😂

[@TheEntertainerXxx]

Wäre es nicht besser das Gemüse nach dem Backen zu salzen wegen der Gefahr der Acrylamid-Bildung?

[@LetsCookMitJulian]

Weiß ich nichts von, aber du kannst gerne was dazu erzählen, bzw. eine Quelle verlinken, wenn du dich damit auskennst :)

[@brigittehackbart7867]

Julian , warum benutzt du denn nicht deine Mandoline ?🙂😘

[@LetsCookMitJulian]

Entweder vergessen, oder ich hatte sie zu der Zeit noch nicht 😄

[@mariafit628]

Kann ich das auch mit gefrorenem Gemüse machen und wenn ja was muss ich beachten.... Zum Beispiel lieber erst auftauen !!!!

[@LetsCookMitJulian]

Habe ich noch nie probiert, könnte sein dass der Wasseranteil da zu hoch ist, bzw. die Konsistenz einfach nicht so gut wird. Ich würde da lieber frisches Gemüse nehmen

[@saltnpepper9693]

Das würde ich lieber nicht machen, das wässert sicher.

[@Vejerika]

Das Grün vom Fenchel wird im Supermarkt nicht abgeschnitten, die werden so geliefert. Ich hab früher bei Edeka gearbeitet daher weiß ich das. Liebe Grüße

[@LetsCookMitJulian]

Naja dann wird es halt vorher abgeschnitten, auch unnötig 😄

[@vf9589]

Dazu passt auch noch ein bisschen Essig , das macht extrem viel aus

[@LetsCookMitJulian]

Spannend, probiere ich nächstes Mal aus. Welchen würdest du nehmen?

[@BrickMove]

Wie viele Kameras hast du eigentlich? :D

[@LetsCookMitJulian]

Rate mal 😜

[@phil9916]

7:31 da schlägt mein griechisches herz höher

[@LetsCookMitJulian]

Haha 😄

[@martinkasper3180]

Pack noch halbe Kirschtomaten dabei...dann fliegts!

[@dyneschnee9824]

🙋🏻👍

[@LetsCookMitJulian]

👍

[@angelikagross8744]

Kaneraführung ist mir etwas zu unstet.... 😳

[@LetsCookMitJulian]

Danke fürs Feedback 👍

[@0Canty0]

Okay, überredet - ich gebe Fenchel eine Chance.

[@LetsCookMitJulian]

Freut mich! Bin gespannt, was du dazu sagst

[@sethlee8549]

Julian ist echt ein sweetyboy

[@SuperCooler16]

Wie aggressiv es mich macht wie du die Kartoffeln schälst, hat dir das deine Mama nicht richtig beigebracht? :D Achja, super Video ! :)

[@LetsCookMitJulian]

Zum Körper hin meinste? Mache ich in letzter Zeit nicht mehr, seitdem ich einmal blöd abgerutscht bin :D

[@SuperCooler16]

@@LetsCookMitJulian Ja genau das meinte ich :D Gut das du damit aufgehört hast

[@DzDavidxD]

Was geht?

[@LetsCookMitJulian]

Quarantäne as always :D

[@gordanapetrovic1266]

Es ist schön bei kochen zu erklären was man macht, aber ununterbrochen zu labern, das muss nicht sein. Ich muss den ton ausmachen und das ist nicht der sinn der sache. Bitte bisschen weniger reden.

[@Tenebray84]

Alter echt jetzt... Lern' erstmal kochen....