Tap to unmute

泡菜豬肉炒飯|酸酸辣辣超開胃,大人小孩都喜歡 [詹姆士]

  Рет қаралды 396,758

詹姆士官方專屬頻道

詹姆士官方專屬頻道

Күн бұрын

Пікірлер: 184
@handw21
@handw21 Жыл бұрын
我是韓國人。詹老師您做的泡菜炒飯比我媽做的還地道。泡菜料不要太大,這樣炒出來比大塊更乾爽。這一點我媽不了解。辣椒醬很多餐廳用,可是詹老師的方式就是正確。材料千萬不用太多。蛋、飯、豬油、泡菜。清爽不油膩。這肯定好吃。
@apple15595
@apple15595 Жыл бұрын
、😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
@ザルド
@ザルド Жыл бұрын
@@winona939他是說做法道地 眼睛哪裡有問題==
@ronaldyow7970
@ronaldyow7970 Жыл бұрын
​@@ザルド他的眼睛在屁股裡
@高毓杰
@高毓杰 Жыл бұрын
@@winona939腦有問題
@oo-xj6jq
@oo-xj6jq Жыл бұрын
我自己是建議先把泡菜炒乾 這樣炒飯的時候才不會濕軟 炒飯欸 怎麼可以濕濕的
@sisichan-tokyo
@sisichan-tokyo Жыл бұрын
Thanks
@peiwenchen2600
@peiwenchen2600 Жыл бұрын
那天我老公照著18秒的食材一路到備菜2:14秒,當他自信滿滿的開始跟著炒時,詹姆士突然說下蒜頭,老公整個傻眼。急匆匆地去準備了蒜頭,結果又突然來了個下蔥。後來成品真的很好吃,但老公說他在各種驚慌失措中完成了這道炒飯😂
@xji4y3ru
@xji4y3ru Жыл бұрын
可以先看過一遍呀
@linline7852
@linline7852 Жыл бұрын
是在看恐怖片嗎?煮完菜 魂都丟一半🤣
@黃婕甯-g5w
@黃婕甯-g5w Жыл бұрын
笑歪😂😂
@facitizen
@facitizen Жыл бұрын
沒錯,我剛剛也是🤣不過我有先把影片看到加蛋加飯那邊,所以我已經知道有蒜末要加到泡菜跟肉一起炒,但也臨時趕緊轉小火去切蔥😂一邊心裡駡要蔥怎麼不早講😂😂😂 然後後面又突然再加了一次蒜,還好我有多的
@oo-xj6jq
@oo-xj6jq Жыл бұрын
我自己是建議先把泡菜炒乾 這樣炒飯的時候才不會濕軟 炒飯欸 怎麼可以濕濕的
@pei9365
@pei9365 Жыл бұрын
這道泡菜炒飯真的正點!再加上韓式辣椒醬肯定更無敵!感謝分享
@陳筱臻-m3b
@陳筱臻-m3b 5 ай бұрын
詹姆士是我看過所有餐飲教學影片中,最清楚,最容易懂的
@soia712100
@soia712100 11 ай бұрын
試過很多版本外加自己亂炒的經驗要嘛不是太濕就是沒味道,遵循這個版本竟然有成功欸好港動🎉🎉
@supaula4277
@supaula4277 9 ай бұрын
超厲害 簡單的步驟做出看起來超好吃的炒飯 根本不用什麼五花八門的東西!!
@XEricXX
@XEricXX Жыл бұрын
又是一道我看到會點的料理 但自己要煮時總想不起來😂 感謝分享~
@oo-xj6jq
@oo-xj6jq Жыл бұрын
我自己是建議先把泡菜炒乾 這樣炒飯的時候才不會濕軟 炒飯欸 怎麼可以濕濕的
@20101222linda
@20101222linda 8 ай бұрын
真的好神奇,沒想到一樣材料,只是換個方式炒,味道卻完全不一樣,謝謝詹姆士❤好好吃
@AfraOntheway___
@AfraOntheway___ Жыл бұрын
總算聽到詹姆士說:不會翻鍋就用拌炒的方式 這句話了.... 不然之前看到翻鍋壓力好大,都不敢挑戰炒飯🙈
@SayoLana
@SayoLana Жыл бұрын
我是完全不能吃辣的人,可是看詹姆士的炒飯隔著螢幕都能感覺到炒飯的香氣與味道❤粒粒分明的炒飯看了好有食慾好療癒
@oo-xj6jq
@oo-xj6jq Жыл бұрын
我自己是建議先把泡菜炒乾 這樣炒飯的時候才不會濕軟 炒飯欸 怎麼可以濕濕的
@anitaszeto9660
@anitaszeto9660 Жыл бұрын
色香味俱全! 正!
@STW
@STW Жыл бұрын
我本身就很愛韓國泡菜 再搭配炒飯和豬肉(牛肉)根本絕配😁😁
@oo-xj6jq
@oo-xj6jq Жыл бұрын
我自己是建議先把泡菜炒乾 這樣炒飯的時候才不會濕軟 炒飯欸 怎麼可以濕濕的
@yuhsiangyu7911
@yuhsiangyu7911 Жыл бұрын
原來泡菜也要用成小塊~ 食材簡單又快速~
@broytingaravsol
@broytingaravsol Жыл бұрын
光是蛋炒飯就很好吃了,再加泡菜真的超誘人
@oo-xj6jq
@oo-xj6jq Жыл бұрын
我自己是建議先把泡菜炒乾 這樣炒飯的時候才不會濕軟 炒飯欸 怎麼可以濕濕的
@尋歡-y6h
@尋歡-y6h Жыл бұрын
看到每次都會點,每一家的做法跟味道都不一樣! 這道真的是(媽媽)味道 每個都不一樣,都是都好好吃😂
@張宏瑋-t5q
@張宏瑋-t5q Жыл бұрын
這炒飯我一定還會加一把辣椒~韓式泡菜炒飯吃辣的真得很爽
@thisisumin
@thisisumin Жыл бұрын
每一步都講得好詳細啊😊謝謝分享😋😋😋
@ck574b027
@ck574b027 Жыл бұрын
之前的無澱粉料理就是為了配這種東西,美好的兩餐
@user-xg4ce6ci9t
@user-xg4ce6ci9t Жыл бұрын
剛才跟著做了!!真的好好吃~謝謝詹姆士
@oo-xj6jq
@oo-xj6jq Жыл бұрын
我自己是建議先把泡菜炒乾 這樣炒飯的時候才不會濕軟 炒飯欸 怎麼可以濕濕的
@YS_tw
@YS_tw Жыл бұрын
非常漂亮的炒飯!
@cw1719
@cw1719 Жыл бұрын
看完肚子好餓啊🤤
@sheng-ilo
@sheng-ilo Жыл бұрын
我覺得豬肉炒飯拌韓式泡菜也很好吃
@ilovekatarzyna
@ilovekatarzyna Жыл бұрын
期待詹姆士自己出一款聯名白胡椒! 絕對會大賣~
@YaShoW0906
@YaShoW0906 Жыл бұрын
@cindypeng5495
@cindypeng5495 Жыл бұрын
我也是!感覺詹姆士會出的白胡椒很有說服力😂
@陳建新-x3h
@陳建新-x3h Жыл бұрын
😁
@oo-xj6jq
@oo-xj6jq Жыл бұрын
我自己是建議先把泡菜炒乾 這樣炒飯的時候才不會濕軟 炒飯欸 怎麼可以濕濕的
@userhfhsiskjchh
@userhfhsiskjchh Жыл бұрын
​@@oo-xj6jq韓國炒飯就是濕濕的啊~
@minnieyu1
@minnieyu1 Жыл бұрын
請問詹姆士有推薦哪個品牌的泡菜嗎!!去超市買過很多牌子,好像沒有一家吃的讓我覺得特別好吃的😅
@Ariel01128
@Ariel01128 Жыл бұрын
好喜歡詹姆士教做菜的畫面
@oo-xj6jq
@oo-xj6jq Жыл бұрын
我自己是建議先把泡菜炒乾 這樣炒飯的時候才不會濕軟 炒飯欸 怎麼可以濕濕的
@別亂點
@別亂點 Жыл бұрын
看起來好好吃
@94cj86
@94cj86 Жыл бұрын
天哪看起來太好吃了🥺🥺🥺🥺
@ColistonPlay
@ColistonPlay Жыл бұрын
🥺🥺🥺🥺🥺
@seraberry4750
@seraberry4750 Жыл бұрын
嘴上不講 但默默灑了白胡椒我笑死
@XEricXX
@XEricXX Жыл бұрын
還是要吧 這還要講😆
@陳彥勛-q3z
@陳彥勛-q3z Жыл бұрын
身體是誠實的
@o12371
@o12371 Жыл бұрын
已經是肌肉記憶😂
@楊小波-b8g
@楊小波-b8g Жыл бұрын
感謝老師的教學~做了一次真的超好吃!!外面的泡菜炒飯以後看不上了❤
@方阿祥
@方阿祥 Жыл бұрын
請問你炒飯怎麼把飯炒開?我每次炒不管炒多久飯還是都黏在一起,冷藏飯也是、蛋液裹上飯也是就變很難吃
@楊小波-b8g
@楊小波-b8g Жыл бұрын
@@方阿祥 剛開始飯下去跟蛋一定會黏黏的,我會用鍋鏟將結塊的飯戳開然後盡量讓飯都可以碰到鍋子。我那天做將米飯炒到乾跟粒粒分明至少用了四分鐘。
@ranunculus613
@ranunculus613 Жыл бұрын
@@方阿祥我自己會用塑膠袋保存隔夜飯,要下鍋前直接在袋子裡輕輕揉一揉,馬上就變粒粒分明的飯了,這樣再丟進去炒就很容易了。
@老吳-t9h
@老吳-t9h Жыл бұрын
@@方阿祥油多一點再熱一點稍微冒煙再炒看看
@oo-xj6jq
@oo-xj6jq Жыл бұрын
我自己是建議先把泡菜炒乾 這樣炒飯的時候才不會濕軟 炒飯欸 怎麼可以濕濕的
@LuLeonard
@LuLeonard Жыл бұрын
其實鐵鍋那個 噹 很好聽 很療癒
@sisichan-tokyo
@sisichan-tokyo Жыл бұрын
Omg 有我愛的泡菜還有白胡椒粉嗎?😋😋thank you chef James 😊
@tnjimgau
@tnjimgau Жыл бұрын
為什麼炒飯到最後加了醬油(上色、鹹度),還要再加鹽巴?口感上會有什麼差異呢
@vicchen1976
@vicchen1976 Жыл бұрын
光用看的 肚子都餓了....
@楊從主
@楊從主 Жыл бұрын
感謝老師的教導
@dnight116
@dnight116 Жыл бұрын
看起來太好吃了 雖說詹哥說料不能放太多,但這麼大一盤應該還是會忍不住放2-3顆蛋八 (逃
@澎湖阿洪
@澎湖阿洪 Жыл бұрын
鍋子看起來好厲害,可以您示範鐵鍋的保養嗎?謝謝
@吳宗豪-s7j
@吳宗豪-s7j Жыл бұрын
學到新做法了 有空來試看看
@huangcalvin9594
@huangcalvin9594 Жыл бұрын
感謝分享,假日馬上來做~
@junhsu2006
@junhsu2006 Жыл бұрын
我愛吃炒飯
@俊霖陳-k7x
@俊霖陳-k7x Жыл бұрын
我愛詹姆士鄭堅克和直播男女❤
@ED-xf4jl
@ED-xf4jl Жыл бұрын
Uncle roger會喜歡這個翻鍋
@ColistonPlay
@ColistonPlay Жыл бұрын
好吃好吃
@辛束-b9l
@辛束-b9l Жыл бұрын
6:45 我還在想說怎麼沒有放胡椒 果然後面還是補了一點進去😆
@NeKoWu
@NeKoWu Жыл бұрын
明天來試試看!好想學怎麼翻鍋啊
@JGTLS80521
@JGTLS80521 Жыл бұрын
首先要有臂力,就算技巧再好沒臂力也翻不了,除非你找到一支非常輕的鍋子。
@sfgdghk2768
@sfgdghk2768 Жыл бұрын
請問大家泡菜是用哪一牌?
@黃裕傑-z4t
@黃裕傑-z4t Жыл бұрын
哥吉拉好帥
@妹妹你等毀
@妹妹你等毀 Жыл бұрын
好不好吃不重要,看到哥吉拉就先讚一個
@m0003506
@m0003506 Жыл бұрын
如果可以加一些洋蔥和蒜頭一起去找,會更好吃!
@1219Hitomi
@1219Hitomi Жыл бұрын
羅傑叔叔:「調味之王呢?」😂
@鱸魚郎
@鱸魚郎 Жыл бұрын
哥衣服太帥了吧
@christydoherty8540
@christydoherty8540 Жыл бұрын
Looks yummy 🤤 !
@av3001
@av3001 Жыл бұрын
讚 超推
@謝圈圈-n2q
@謝圈圈-n2q Жыл бұрын
詹老師我是台灣人 您做的泡菜炒飯比我媽做的地道。因為我媽只會煮台式炒飯
@v65297
@v65297 Жыл бұрын
老師有 蔥油餅的影片嗎~厚片的蔥油餅
@徐三驊
@徐三驊 Жыл бұрын
請問我家都老人 所以平常飯都煮到軟爛了 那這樣的話要怎麼樣才能把飯炒的粒粒分明 每次都結塊黏黏的 謝謝。
@Jasmine-f4l
@Jasmine-f4l Жыл бұрын
冰冰箱應該會乾一點?
@hbvvbh159
@hbvvbh159 Жыл бұрын
裝到塑膠袋裡,撒一點點澱粉(玉米粉或地瓜粉)揉開,讓澱粉吸收水分會比較乾一點
@weichunnien3833
@weichunnien3833 Жыл бұрын
詹姆士穿哥吉拉~
@jessyeung3151
@jessyeung3151 9 ай бұрын
香油是什麼?芝麻油嗎?
@Ivan-l8r6x
@Ivan-l8r6x Жыл бұрын
很久沒看到露營系列欸 想念了
@fw23518
@fw23518 Жыл бұрын
天呐居然这么多油
@楊甸雨-i2g
@楊甸雨-i2g Жыл бұрын
再加個起司更完美
@林清立-p8r
@林清立-p8r 9 ай бұрын
來五盤❤❤❤
@園-g4d
@園-g4d Жыл бұрын
請問哥吉拉衣服哪裡買
@JamesSmith29853
@JamesSmith29853 Жыл бұрын
美国的猪肉不好,它们是臭。老师,我该做什么关于这个问题?培根可以不可以做一样的工作?谢谢。
@JamesSmith29853
@JamesSmith29853 Жыл бұрын
我在学校学中文,我的中文不好,对不起。
@yasu0321
@yasu0321 Жыл бұрын
It's ok.
@jingxiang9999
@jingxiang9999 6 ай бұрын
懇求爐台上放炒鍋的架子名稱跟哪裡買得到🙏 要先你這種爐台能卡住的🙏
@kevin860805
@kevin860805 Жыл бұрын
老詹的衣服是哥吉拉耶😂我也有一件❤
@elainechan9946
@elainechan9946 4 ай бұрын
鐵锅哪裡買?看了好久,好像好好用
@吳峻廷-f3o
@吳峻廷-f3o Жыл бұрын
不行 ,我的目光都在哥吉拉老師身上 ... 可以請問這件衣服在哪裡買嗎? 感謝~~~
@HappytoBeLiving
@HappytoBeLiving Жыл бұрын
半夜看完這個餓死,馬上去炒飯🤣🤣🤣
@death0174
@death0174 Жыл бұрын
半夜...炒飯....嗯...懂了!😂
@HappytoBeLiving
@HappytoBeLiving Жыл бұрын
@@death0174 不要誤會,我是真的炒飯來吃......
@Jasonmilk1994
@Jasonmilk1994 Жыл бұрын
@vickyhsiao9169
@vickyhsiao9169 5 ай бұрын
泡菜要幾公克?
@oo-xj6jq
@oo-xj6jq Жыл бұрын
我自己是建議先把泡菜炒乾 這樣炒飯的時候才不會濕軟 炒飯欸 怎麼可以濕濕的
@zzzzzz522002
@zzzzzz522002 Ай бұрын
韓國炒飯就是這樣啊,道地口味除了泡菜,還有放韓式辣醬,根本炒不乾,但是他們會把鍋底的飯煎成鍋巴
@stanhung0131
@stanhung0131 Жыл бұрын
4:00 如果是這樣,蛋一顆不夠喔xDD
@吳忠興-s7j
@吳忠興-s7j Жыл бұрын
請問要用隔夜飯 還是當天煮好讓他冷掉的飯 還是煮好後 熱飯也可以呢?
@伊恩醬
@伊恩醬 Жыл бұрын
周星馳有說過!!!要用隔夜飯
@賴bohao
@賴bohao Жыл бұрын
可以賣了
@陳小蘭-d7o
@陳小蘭-d7o Жыл бұрын
請問泡菜要哪裡買?亂買的都好難吃?
@allen86728
@allen86728 Жыл бұрын
請問詹姆士用的泡菜是什麼牌子的
@sfgdghk2768
@sfgdghk2768 Жыл бұрын
應該不會說
@slimeopop46
@slimeopop46 Жыл бұрын
炒飯的鍋氣是什麼? 要如何產生鍋氣? 想請姆士解答!
@user-batistuta0512
@user-batistuta0512 Жыл бұрын
鍋子火力控制好! 就是俗稱的鑊氣 這可以google
@aaa800602
@aaa800602 9 ай бұрын
只有我眼睛離不開哥神嗎..
@TWa7414
@TWa7414 Жыл бұрын
鍋子對炒飯來說差異很大嗎?
@jimmyl88520
@jimmyl88520 Жыл бұрын
請問這樣的飯是幾碗的份量啊?
@鄭博源
@鄭博源 Жыл бұрын
請問鐵鍋哪裡買?
@俗給
@俗給 Жыл бұрын
哇 !穿著正宗哥吉拉耶
@RockmanChung
@RockmanChung Жыл бұрын
請問為何有醬油了還需要加鹽巴呢?
@yunshuoliao1079
@yunshuoliao1079 Жыл бұрын
醬油本身是調色加上香味,醬油無法取代人體需要的鹽。
@RockmanChung
@RockmanChung Жыл бұрын
@@yunshuoliao1079可是醬油本身不就滿鹹的嗎??況且醬油是黃豆或黑豆+鹽巴去發酵的
@mwmochiko
@mwmochiko Жыл бұрын
只加醬油調味,調到夠鹹的時候,飯會太黑,味道會太濃。炒飯時醬油通常嗆在鍋邊,不會直接加在飯裡。鹹味還是要鹽來補充
@RockmanChung
@RockmanChung Жыл бұрын
@@mwmochiko 原來醬油與鹽巴的差異是如此大,長知識了,感謝解惑
@高珈巍
@高珈巍 8 ай бұрын
為何您炒的飯不沾鍋?????
@JSpeedAlex
@JSpeedAlex Жыл бұрын
Fuiyoh~~
@sky850927
@sky850927 Жыл бұрын
請問,隔夜飯會比較好嗎?還是現煮的白飯吃起來感覺都一樣?
@Atomcool43
@Atomcool43 Жыл бұрын
我覺得如果是初學者 還是用隔夜飯比較不會有挫敗感😅 能用現煮白飯當然是最好的 可是好像很多人煮著煮著就結塊沾鍋了🤔
@ohmyivan
@ohmyivan Жыл бұрын
好几年没看你 哥你减肥了吗。看来厨师的最终归宿都是节食减肥。。
@tsao1979
@tsao1979 Жыл бұрын
醬油本身有鹹味加鹽巴不會太鹹嗎??還是有什麼原因呢 ? 小小的疑問 謝謝
@yunshuoliao1079
@yunshuoliao1079 Жыл бұрын
醬油本身是調色加上香味,醬油無法取代人體需要的鹽。
@TsaiDuan
@TsaiDuan Жыл бұрын
鹹度自己決定 喜歡更清淡 就自己少量斟酌
@Yangyilili
@Yangyilili Жыл бұрын
赞👍
@洗洗人生
@洗洗人生 Жыл бұрын
飯多是不是兩顆蛋比較好?
@STW
@STW Жыл бұрын
可能製作組只給一顆蛋😂😂
@user-qj7jr1fn3m
@user-qj7jr1fn3m Жыл бұрын
缺蛋嗎?問蔡英文
@crayonshinchan-ow1tm
@crayonshinchan-ow1tm Жыл бұрын
@@user-qj7jr1fn3m滾吧你,和諧舒適的姆士流,也要看到你這種政治腦。
@carrawaynick8410
@carrawaynick8410 Жыл бұрын
@@user-qj7jr1fn3m不缺啊,我最近常跑全聯。在這也要講政治煩不煩啊?
@華星羽
@華星羽 Жыл бұрын
@@user-qj7jr1fn3m 好奇你在哪個時空 你那裡台積電破500了嗎XD
@賣10碗溫泉蛋麵
@賣10碗溫泉蛋麵 Жыл бұрын
這泡菜豬,根本就是配白飯就超好吃! 我好像誤會了,這道是炒飯xD
@天天四葉草
@天天四葉草 Жыл бұрын
有點想去應徵老師的團隊了...
@Frankenstein208104
@Frankenstein208104 Жыл бұрын
炒飯其實很考驗基本功
@user-ik8pg3pj6h
@user-ik8pg3pj6h Жыл бұрын
傳給uncle roger來評論
@陳西瓜-s4f
@陳西瓜-s4f Жыл бұрын
你們家的炒飯居然可以加豬肉嗎,好奢侈
@painterlylin
@painterlylin Жыл бұрын
有提到大家還沒吃飯,下次要不要順便拍大家吃東西的畫面,體驗美味食物的氛圍
@death0174
@death0174 Жыл бұрын
突然想到...什麼肉都有不過好像真的沒什麼看過炒飯配鴨肉鵝肉的!?是因為成本嗎?
@linline7852
@linline7852 Жыл бұрын
有鴨賞炒飯雞丁炒飯啊!我覺得豬肉最好,因為自帶油脂最香
@ohmyivan
@ohmyivan Жыл бұрын
鸭肉是最便宜最不值钱的
@mwmochiko
@mwmochiko Жыл бұрын
其實炒飯就是清冰箱料理。什麼材料隨個人喜好。我曾經把吃剩的烤鴨,去骨切丁拿去炒飯。也蠻好吃的
@death0174
@death0174 Жыл бұрын
@@mwmochiko 是單純好奇外面賣的幾乎都是肉絲牛羊蝦仁而已啦
@桃園阿澤
@桃園阿澤 Жыл бұрын
希望羅傑叔叔不要看到這個影片 因為從頭到尾都沒味精😂
@hbvvbh159
@hbvvbh159 Жыл бұрын
沒有放韓國辣醬羅傑叔叔直呼內行 上次他看一名韓國美食KZbinR,炒泡菜炒飯有放韓國辣醬 直接氣到把腳放下來
@洪志中-n2y
@洪志中-n2y Жыл бұрын
好難得看到你用鐵鍋
“Don’t stop the chances.”
00:44
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 62 МЛН
蝦仁蛋炒飯|蝦油、蝦湯,讓你的炒飯充滿蝦味 [詹姆士/姆士流]
8:50
詹姆士官方專屬頻道
Рет қаралды 1,2 МЛН
小套房料理|咖哩絞肉焗飯,一次做一鍋直接加熱超方便![詹姆士]
14:45
剝皮辣椒雞湯+泡菜炒豬肉|好菜上桌 吳秉承|型男大主廚
16:53
型男大主廚 Stylish Man - The Chef
Рет қаралды 160 М.
簡易版西班牙海鮮燉飯|快速上手異國料理·超簡單零失誤
13:23
詹姆士官方專屬頻道
Рет қаралды 1,3 МЛН
不一樣的洋蔥炒蛋|簡單來說就是胡椒王的洋蔥炒蛋 [詹姆士]
12:46
詹姆士官方專屬頻道
Рет қаралды 886 М.