PÃO DE ARROZ - Receita simples de pão fofinho sem glúten feita no liquidificador

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Esse pão é feito só de arroz. Não tem glúten, lactose e nenhum outro ingrediente especial. É leve… macio… e fica perfeito para um sanduíche. A gente vai bater a massa no liquidificador, não precisa de sova… colocar na forma, esperar crescer e assar no forno doméstico. Fácil, rápido e delicioso
🛒 UTENSÍLIOS E INSUMOS
Balança de cozinha
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Liquidificador
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Forma de Pão (20x10x10 cm)
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@emmyma • Turn RICE Into Fluffy ...
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Chez Jorge pCSKAJg5Bn...
Shiori Leto / shioris_vegan_pantry
📝 INGREDIENTES
MASSA
- 350 g (2½ xícaras) de arroz cru
- 230 ml (1 xícara) de água gelada
- 40 ml (¼ xícara) de óleo
- 7 g (1 colher de chá) de sal
- 10 g (1 sachê) de fermento biológico seco instantâneo Fleischmann
- 24 g de maple syrup (ou melaço de cana ou mel ou açúcar)
🔢 RENDIMENTO: 1 pão de forma
⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 3 a 4 horas (total)
🔖 CAPÍTULOS
00:00 Introdução
00:24 Origem
00:49 Rendimento
01:00 Demolhagem do arroz
01:25 Mistura dos ingredientes
02:49 Adição do fermento
03:28 Forma de pão
04:02 Fermentação
04:15 Forneamento
04:48 Pão assado
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[@RenatoDC.]

Quando solicitamos a planilha na página, recebemos e-mail de outra planilha, de outra receita.

[@paluzzy]

Tá chegando a planilha de Bureka de Batata

[@waleskabethsayda1385]

Legal! Nunca tinha visto isso antes!

[@ericamaricota3218]

Adriano, eu fiz com arroz integral e segui à risca a quantidade de ingredientes, mas na hora de bater a massa, ficou extremamente espesso e acabei acrescentando 2 xicaras chá de água pra chegar na textura do vídeo. A massa cresceu bem mas murchou no forno. O sabor fico bom, mas o miolo não me agradou muito. O próximo farei com arroz branco e metade da receita pra ver se fica diferente.

[@ericasantana9827]

230 m de água dá quantas colheres de sopa? Não entendo de medida 😁😁

[@elylenne8665]

Esse rapaz é tão justo dando os créditos assim, tudo direitinho 🥰 isso é admirável. Deus continue abençoando vc, sua vida, sua família, seu canal 🙌🏻

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado 🙌

[@vivavida9410]

Tudo certo, mas eu prefiro a receita, curta e rápida, sem muito blá blá blá, de qualquer forma agradeço, estou fazendo, depois venho contar se ficou bom

[@taniamarques3803]

concordo, muito raro. Gostei disto.

[@Luciana-pi9lp]

Verdade. Já vi muitos canais por aí que claramente pegaram a receita de canal estrangeiro, mas agem como se fosse criação própria haha.

[@geraldofassis902]

deus não tem nada a ver com isso

[@HelioSaviJr]

É a primeira vez que eu vejo um canal da os créditos da receita até o fim, parabéns

[@Rick-pc5dg]

Sim, eu até fiquei surpreso 😂

[@signora210]

Gostei bastante que você mostrou até a textura da massa ao bater no liquidificador no tempo correto e no errado, é um fator importante para as receitas darem certo no final e poucas pessoas tem o cuidado de mostrar isso, valeu mesmo!

[@deniseesteves9405]

Ele é muito bom. Super didático!

[@klenev]

Seus créditos da receita é de uma generosidade e humildade que precisamos na Internet.

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado :)

[@filipedosanjos6839]

Eu fico feliz quando vejo esse canal sendo patrocinado. Merece muito! Já botei o arroz de molho pra fazer esse pão. =)

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado 😊

[@gfsilveira]

Concordo totalmente. Adriano e a equipe do Amo Pão Caseiro são o máximo.

[@vanessazoletti4819]

Merece mesmo… Adriano arrasa nas explicações e receitas. Já coloquei o arroz de molho. ❤

[@marcia0017]

Achei legal de dizer os nomes das pessoas que repassaram a receita e de quem a criou ❤

[@user-sw9wn8tb9v]

Gente, uma dica super importante, aprendi de tanto perder insumos! Quem quer fazer pão, precisa de um termômetro, senão vai dar errado sempre. Comprei um na Internet por 15 reais! Nunca mais perdi a receita!

[@gabriellawee9539]

uma balança também é de muita utilidade, há seis anos comprei uma e nunca imaginei que fosse usar tanto.

[@user-sw9wn8tb9v]

@@gabriellawee9539 sim, não vivo sem balança. Peso inclusive o sal e fermento, numa segunda balança de precisão, pois a balança comum tem dificuldades de te informar com precisão em receitas delicadas.

[@danielledany397]

Faco pao a anos e nunca tive nenhuma coisa nem outra e tudo n olho mesmo😅😅

[@joycecristhianemoraesmendo2658]

Aqui eu faço e sempre dá certo as receitas, sem usar termômetro. Uso a técnica de umidade pra assar e depois só dourar, mesmo pra pão macio

[@andrezaferreira9780]

Pode fazer o pão com arroz Integral, será q dar certo?

[@familiadegrade1837]

Deus é bom. Achei a receita do pão pra saúde, gente estava desesperada pois tenho alegria a glutem e vai ajudar a minha família. Deus te abençoe muito você.

[@myb.5505]

Te recomendo canal Marta Midori, ela ensina várias receitas sem glúten, desde pães até bolos

[@AdrianaSilva-sw4qc]

Ele é demais sim. Me salvou na pandemia. Aprendi a fazer pão. Agora que estou apresentando alguns problemas esse pão caiu do céu. Quando vi quem estava no vídeo das receitas, tive a certeza que ficaria bom.

[@deboraemeriquedelima3152]

Boa sorte na sua jornada sem glúten, não desiste, vale muito a pena! Já testei muitas receitas de pães, bolos e biscoitos sem glúten com vários tipos de mix de farinhas, a maioria fica bom. Mas também não faço muito e não sou muito exigente😅

[@rainnhha]

Fiz e deu certo. Porém acrescentei 2 colheres de polvilho azedo, porque minha massa não alcançou a consistência. Amei, vou fazer outras vezes. E compartilhei com outras pessoas o vídeo. A dica de colocar apenas 1/3 da forma foi ótima. A minha ficou acima do meio, por medo resolvi seguir o conselho. Então dividi em duas formas e ficaram ótimos. Outra coisa, só deu certo com o arroz branco. Tentei com integral e parbolizado.

[@edelzuitamaede3652]

Esse canal é precioso demais! A facilidade que vc tem de ensinar é surreal, Adriano. Parabéns pela parceria, e que venham mtas outras👏👏👏

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado :)

[@telmacosta2032]

Acabei de fazer o meu ...por coincidência tinha forma exatamente igual a sua Chef Adriano 😂 o pão ficou igualzinho ao seu nem precisei colocar pra dourar pois a temperatura ideal no meu forno .... o pão cresceu certinho demorou pouco mais pra crescer 1hr e meia ... e nem ficou buraco no meio .... tô impressionada com a textura ❤❤❤❤❤ vc e top

[@luisgustavo8324]

Eu me emociono quando vejo um canal tão bom com receitas tão boas, canais com essa qualidade são raros hoje em dia. Já estou colocando o pão no forno para testar essa maravilha de receita

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado 😊

[@camis07]

deu certo?

[@luisgustavo8324]

@@camis07 A primeira que eu fiz não deu... Mas tentei uma segunda vez e deu super certo ❤️

[@alessandracidro7771]

Fizemos a receita, seguindo passo a passo, deu super certo! Amamos, foi o melhor pão sem gluten que ja fizemos, tanto de sabor como de textura. Muito obrigadaa!!

[@amopaocaseiro]

Que bom que gostou :)

[@selvailhamar]

Muito importante a dica do fermento, pois comprei outra marca e vi que contém glúten. O fermento fleischmann não contém glúten.

[@psicojf]

Seu vídeo apareceu pra mim do nada como sugestão e adoreiiiii essa receita, pois tenho hipersensibilidade ao glúten e ao ovo, e é bem difícil achar receitas de pão sem glúten que não levem ovo! Gratidão por compartilhar! 😊

[@impostoderendaparatraders4027]

Clique aqui se vc ficou com fome so de ver esse pão!

[@anacarolinab.andrade9831]

Voltei pra dar uma dica que eu testei e talvez ajude mais pessoas. Meu liquidificador é bem fraquinho, ele não atingiu a temperatura necessária, então eu transferi cerca de metade para uma panela e fui mexendo em fogo baixo, tem que mexer sempre por conta do amido de milho, deixei até colocar o dedo e esquentar o suficiente sem queimar, voltei para o liquidificador e bati mais um pouco para misturar tudo, acrescentei o fermento logo em seguida e bati até incorporar. Deixei descansando onde pegava um pouco de sol e deu suuuper certo ❤

[@amopaocaseiro]

Dica interessante, vou testar! A maior dificuldade dessa receita é mesmo na potência do liquidificador, a massa acaba ficando pesada e afunda no forno

[@_LaisAraujo]

Eu super procurando o que fazer com o que tenho aqui em casa pq meu trigo acabou no meio do mês…e olha aí a chance de fazer um pãozinho com o que nunca falta -Graças a Deusa e a minha loucura por arroz❤! Gratidão por compartilhar

[@niceagaetamendes8630]

Já fiz e repeti essa receita duas vezes. É muito boa. Valeu, Adriano.

[@amopaocaseiro]

Eu que agradeço pelo apoio ao canal 🙂

[@ThatianeCarenha]

Minha massa não cresce. Já tentei duas vezes. Segui certinho o passo a passo 😢 usei a balança, o termômetro, deixei o arroz mais de 5 horas na geladeira. Poderia me dar uma luz por favor?

[@gisazevedo]

Eu idem. Mas deixei 2h. Duro por fora em 25min. de forno. Me refiro a estar duro por fora. Não deixo ele fora da geladeira.

[@Eti204]

eu não coloco na geladeira, deixo de molho em temperatura ambiente e deu super certo!@@gisazevedo

[@felipemoreira8909]

​@@ThatianeCarenhafermento biológico precisa de calor para trabalhar. Ele não consegue agir em temperaturas baixas (não na velocidade que precisamos). Então acho que se vc deixar o arroz fora da geladeira, em temperatura ambiente, pode ser que ajude o fermento a agir com mais facilidade na massa.

[@andredicenna]

Eu conhecia o bolo de arroz cru...Mas pão de arroz cru e vegano...Uau! Obrigado Adriano..Receita surpreendente!

[@amopaocaseiro]

Que bom que gostou :)

[@IzaRose-yg2qb]

O bolo de arroz cru eu tbm faço vegano, com leite de côco, fermento de bolo e vinagre pra crescer

[@user-yo5gi5db9u]

​@@IzaRose-yg2qbOiiii!!Fiquei curiosa..Quando puder deixa a receita por favor..

[@solidevolpato8779]

Excelente para torta salgada Adriano. Só fatiar, nem precisa remover a casca! Ou torrar e fazer farinha de rosca sem glúten! Fantástico!

[@amopaocaseiro]

Ótima dica! Obrigado :)

[@sergiane__alves]

Fiz hoje no final da tarde, ficou pronto agora a noite, uma delíciaaa! o sabor ficou muito parecido com um outro que fiz (com polvilho doce e farinha de arroz). Esse achei mais prático, não leva muito ingredientes. Obrigada! Até compartilhei esse vídeo no meu instagram.

[@guimotm]

Me ganhou quando seguiu a receita até a origem, mencionando todas as pessoas que participaram da propagação dela. Obrigado pela receita! Vou testar logo logo.

[@franciscoferreira6838]

Cara! Como você explica bem. Bem detalhado! Nem tem espaço para dúvida!😅 Parabéns pelo trabalho! Parece ótimo! Vou testar!😊

[@hegli1948]

Eu fiz hoje 🍞❤ ficou perfeito. As explicações são excelentes, eu segui tudo direitinho e saiu um pão fofo, saboroso e leve

[@nelson_alves]

Gostei. Vou fazer.

[@silviafernandapessoal]

Esse pão é delicioso! Está salvando minha nova alimentação sem glutem! ❤ obrigada - - - façam!

[@silviaarruda8188]

Sou aluna dos cursos do Adriano, ele merece muito todo sucesso, pois é maravilhoso nos ensinamentos

[@amopaocaseiro]

Oi Silvia, muito obrigado 😃

[@taniamachado4565]

Boa tarde Fiz esse pão coloquei alecrim pra bater com o arroz, ficou maravilhoso de todos que eu já fiz esse é o melhor, fofinho. Obrigada pela receita maravilhoso, faço direto.

[@milenesouto1953]

Alecrim seco ou fresco ?

[@joaquimmanuelhenriquesdeol3345]

Excelente trabalho, excelente receita, excelente explicação, muito obrigado, o habitual neste excelente canal, muito obrigado, saudações desde Portugal.

[@marcoteixeira2435]

Amei vou fazer .

[@Silviateofrasta]

Eu AMO o “amo pão caseiro”🫶🏼🫶🏼🫶🏼

[@ricardosantos962]

Muito bom, qualidade Amo Pão Caseiro. O Adriano é o máximo, deveria ter programa na TV

[@deboraemeriquedelima3152]

A maioria das pessoas que conheço só usa a TV pra assistir KZbin, Netflix e etc 😂

[@Geane_de.Castro]

Obrigada! Vou fazer!

[@chonguile]

Amei! Saiu perfeito! Muito obrigada!

[@lorennas.5026]

Parabéns e muito obrigada por ter citado a fonte da receita! ❤

[@flaviohipolito449]

Muito bom. Parabéns pelo desprendimento em citar as suas fontes.

[@ArmandaLisboa]

Vou fazer

[@mauradisousarodri7424]

Super obrigada.

[@mariadoloreslisboaferreira]

Achei super diferente mas muito boa e fácil, vou fazer ficou tão bonito e certinho. 😋😍

[@quesialima2726]

Gente que conteúdo de qualidade, bem feito!

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado!

[@annavivian2669]

Vou fazer ,muito obrigada ❤

[@silvanamartins9629]

Obrigada !!!! Vou testar .❤❤❤

[@rosangelanascimentofernand463]

Eu já fiz bolo de arroz más pão foi a primeira vez que vie ficou lindo trás receita sem glutem você é incrível bjs ❤❤

[@maykonjunkes6027]

chegando em casa depois de ter comprado um liquidificador novo, aparece essa receita... pena não poder dar mais que um like!

[@amopaocaseiro]

:)

[@veraluciaxavier9200]

Adorei a receita❤

[@AnnieGardner-if4wx]

Vc e' maravilhoso, obrigada.

[@renatabenitesros8579]

Eu fiz! Deixei o arroz do dia pra noite e usei o parbolizado. Usei a mesma quantidade de arroz da receita, de 350g depois de demolição virou 700g, percebi que só 230g de água era pouca e dobrei a receita. Usei uma forma de 32x12×10. Demorou um pouco mais de 1 hora pra dobrar de volume e 50 minutos com o forno ligado e deixei mais 15 minutos com o forno desligado. Gostei bastante do resultado!

[@fatimabettonicoelho8785]

Olá! Eu também fiz com o parbolizado, virou um Cremogema 😊. Você disse que dobrou a quantidade de água; você dobrou a quantidade dos outros ingredientes também? Obrigada desde já! O meu pão deu todo errado!

[@gisazevedo]

Demolhagem* 🙂

[@gabrielaabreudesa3323]

Realmente com o arroz parboilizado a consistência muda, fica mais grosso. Aí acrescentei mais água pra ficar na mesma textura q ele mostra.

[@gisazevedo]

@@gabrielaabreudesa3323 bah! Comprei 5Kg de branco. Da próxima vou fazer com esse. 🙂

[@gabrielaabreudesa3323]

​@@gisazevedoainda bem!!! O meu com o parboilizado não deu certo, deixei de molho 6h. Vou tentar depois com o comum mesmo.

[@Reginapincorrea]

Muito bem explicado. Vou fazer

[@SandraMaria-vh2zc]

Amei essa receita.Vou fazer.❤❤❤

[@elianacunha5192]

A aparência ficou ótima! Mas todos os pães de arroz que eu já fiz ficaram quebradiços a partir do dia seguinte. Esse permanece fofinho? Obrigada pelo canal!

[@eMeLucia]

Como sempre uma receita top! Vou testar com arroz integral e acho que vai dar certo também.

[@flaviohipolito449]

Conseguiu fazer com arroz integral??

[@sandraantoniohuber7820]

@@flaviohipolito449 eu só faço com arroz integral fica super

[@sapatilha39]

❤amei. Arrasou, muito obrigada...

[@Alex_Erickson]

Incrível! Como sempre!❤

[@ivaniadossantos3137]

Vc explica muuuiiiito bem! Eu vou tentar com o arroz integral.

[@catavaresh548]

Deu certo? :)

[@ivaniadossantos3137]

@@catavaresh548 ainda não tentei 🤭 mas vou!

[@marlenimalikosky2025]

Olha que legal,,,estou com restrição de farinha de trigo então é uma ótima opção 😊

[@deboraemeriquedelima3152]

Boa sorte na sua jornada sem glúten, não desista, vale muito a pena! Já testei muitas receitas de pães, bolos e biscoitos sem glúten com vários tipos de mix de farinhas, a maioria fica bom. Mas também não faço muito e não sou muito exigente😅 Só toma cuidado em manter a sua alimentação equilibrada, tem gente que gosta tanto das massas sem glúten que esquece de comer proteína na quantidade certa, gorduras saudáveis, e principalmente fibras...🥚🍳🍖🍗🥗🫒🍎🍌🥑🥥

[@marlenimalikosky2025]

@@deboraemeriquedelima3152 Obrigada pelas dicas,um ótimo domingo pra vc,,,,😘

[@daffnyfurtado]

Só façam! ❤ Muito bom.

[@camillaantunes3510]

Meuuu deusssss....que demais!!! Já quero fazer!

[@AdrianaSilva-qb3pz]

Não precisa untar?

[@marciopelluso3838]

Acha que posso utilizar o arroz parbolizado, ao invés do branco comum? Parabéns, mais uma vez, pelo canal e pela qualidade dos vídeos e seu conteúdo!

[@amopaocaseiro]

Por ser uma arroz pré-cozido, acho que não dá certo com o parbolizado, ele já perdeu parte do amido necessário para estruturar a massa

[@raquelpinheiro3458]

Nossa ficou show 👏👏👏

[@dinalvaalves2996]

Que receita Fácil e Rápido!

[@mariadenazarebrasilamaral5367]

Vi em outro canal, mas o moço falou que se não forrar a forma com papel anti aderente não dá certo pois a massa gruda muito na forma, aí eu percebi que vc não fala sobre essa parte no seu vídeo. Como proceder com relação à forma, junta com o que? Forra ou não forrar? Com que papel? Obg

[@margaridaroquete8940]

Eu uso forma de silicone e nunca pega. Não precisa forrar ou untar.

[@geisaLC]

Fiz e o pão tem um sabor incrível! Mas o meu pão afundou. Creio qie ja sei o motivo: usei agua gelada demais e a temperatura ficou menor que a temp ambiente. Adriano, muito obrigada pela sua bela explicação e sua pesquisa em trazer essa receita maravilhosa pra gente! ❤

[@Naiara_22]

O meu também murchou!!😭 Não sei bem pq, a temperatura estava Boa!!

[@geisaLC]

@@Naiara_22 ao invés de 10g de Fermento, tenha usar tipo 5g

[@anapatricia534]

Obg por compartilhar ❤

[@OneDetoxDelight]

Tooop demais, amei a receita! Com certeza vou fazer!

[@lucianaaparecidaalves4306]

Olá querido, tudo bem? Hoje por coincidência estive no mercado e comprei farinha de arroz , já pensando em testar uma receita sem glúten,será que é possivel substituir ? Ou você teria outra receita com farinha de arroz? Comprei o fermento da fleischmann também para não ter erro. Mas de qualquer maneira vou testar essa receita!! Gratidão, adoro seus vídeos.

[@amopaocaseiro]

Oi Luciana, não testei com farinha de arroz, mas deve dar certo. Depois me conta como ficou :)

[@liaoliveira1161]

​@@amopaocaseiro Adriano, aconselha usar o mesmo peso do arroz cru em farinha de arroz?

[@danielefigueiredo4200]

Quando congelado, como faço p descongelar ?

[@raquelgomes3166]

Só com farinha de arroz fica muito seco,se quebrando

[@raquelgomes3166]

​@@danielefigueiredo4200põe na frigideira ,na sanduicheira,no forno

[@daniellemarcalcortinhal1368]

Olá! Testei a receita, segui os passos e ficou igual ao vídeo, porem quando assou ele muchou no forno😢, o que sera que deu errado?

[@amopaocaseiro]

Oi Danielle, o mais provável é que a massa tenha fermentado por muito tempo e acabou perdendo força. Em dias mais quentes, a fermentação pode levar até metade do tempo indicado na receita

[@jesusalmeida9799]

O meu pão cresceu normalmente, só que ficou com um buraco no meio...@@amopaocaseiro

[@yolandaresende7573]

Que pão lindo, logo vou fazer, amo sem glúten 💝

[@ReceitasdaLeo]

Eu fiz esse pão duas vezes, Adriano! Vou fazer novamente depois das das suas dicas maravilhosas! A primeira vez que eu fiz fermentou muito, daí eu dividi em duas formas e ficou bem baixinho, além de trincar na superfície. Não ficou bonito, mas ficou muito saboroso mesmo. Eu amei saber a origem dessa receita. 👏🙂 Obrigada por compartilhar.

[@ermidaneumaparmezani7596]

Os meus tb sempre murcham, pão francês, pães de forma. Pode nos ajudar?

[@ginanery7225]

Amei essa receita!! Vou fazer 😊

[@soakater]

Muito obrigada, lindo pão 🍞

[@zamiafurfuracea3884]

Admirável você dar os créditos a todos de direito, num KZbin onde eles procuram receitas uns dos outros. Um dia aparece uma receita e no outro tem 4 fazendo a mesma receita com o título, uma padaria me ensinou, receita da minha mãe, aprendi com um dono de restaurante etc etc. Desinscrevo de todos. Sempre te admirei.

[@BiaDamaceno]

Que incrível, vou fazer

[@davidalysson87]

Padrão como sempre!

[@anafa96]

Uauu! Que receita incrível, vou testar

[@jonathangazzola9512]

Vou testar!!!

[@rachelcsrocha]

Que vídeo perfeito!

[@suelimota9903]

Muito feliz em ter esse video

[@silvanasilva2096]

Sensacional!! Obrigada por mais essa maravilha!! ❤️✨😃

[@diana.dai_]

Que pão lindoo! Vou fazer!!!!

[@alexandres.avincola1379]

Vou fazer!

[@marthamoore6407]

Amei!

[@antoniamargaridaoliveiracu6349]

Obrigada,vou fazer 👍👏👏👏

[@Karina-pd8jh]

Excelente vídeo 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@beatrizbastos489]

Essa era a receita que eu precisava ❤

[@tauanagrapski8527]

Receita revolucionária!!! Ameeii ❤❤❤❤

[@priscilagardner471]

Vou experimentar! 😄

[@danielarocha.]

Testei a receita e AMEI! Minha mãe também e amou! Já vim aqui anotar a receita pra fazer de novo ❤

[@MariaHelena-jf9rb]

Que novidade boa,vou fazer deve ter ficado saboroso esse pão.

[@paulogomes4986]

Eu amo seu canal, suas são bem explicadas, obrigada por compartilhar. Juliane.

[@rubensalphajunior]

Gratidao!

[@tatilima6210]

Já quero fazer 🤗😋

[@nadjacosta2908]

Obrigada por esta receita maravilhosa!🤗 Você é uma bênção, assim como seu canal🙌👏👏👏

[@rosecruz4701]

GOSTEI MUITO

[@jamilesantos7284]

Fiz a receita e gostei muito. Parabéns!!!

[@paulobrito9061]

o meu deu certinho

[@tamiresdias8467]

Que receita perfeita e com explicação dos detalhes importantes. Vou comprar uma forms de pão para fazer depois. ❤

[@txenha]

Que pão bonito, parece mto saboroso

[@cidabarbosa9446]

Vou fazer 😀😀😀🌺