PÃO FRANCÊS: Uma receita caseira para fazer pão de sal de padaria

🥣 BATEDEIRA PLANETÁRIA
► Boa e barata: amopaocaseiro....
► A melhor para uso caseiro: bit.ly/2UOsbUU
► Mais informações: bit.ly/2X0KZTO
O pão francês ou pão de sal é uma receita que parece simples. São poucos ingredientes, mas tem alguns truques que fazem a diferença, principalmente quando usamos um forno doméstico. Vamos assar um pãozinho crocante por fora, com um miolo bem macio e que fará o maior sucesso na sua casa
INGREDIENTES
ESPONJA:
30 g (¼ xícara) de farinha de trigo
30 g (2 colheres de sopa) de água
4 g (½ sachê) de fermento biológico seco ou 12 g de fermento biológico fresco (quase todo tablete de 15 g)
MASSA FINAL
64 g de esponja (ou fermento natural ativado)
300 g (2 ¼ xícaras) de farinha de trigo
160 g a 170 g (⅔ xícara) de água
8 g (½ colher de sopa) de sal
4 g (½ colher de sopa) de açúcar
14 g (1 colher de sopa) de manteiga sem sal ou banha
► Receita completa:
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[@naka05jp]

Os deslikes desse vídeo foram dos padeiros revoltados por que você revelou os segredos do pão francês perfeito 👍🏼 Muito boa essa receita, eu fiz e ficou muito bom! Obrigado

[@BoraViver665]

Acho q não, foram os donos das padarias. Kkkkkk

[@mabiamedeirosreis5470]

Gente frustrada e invejosa é o que mais tem. As pessos deveriam aproveitar estas oportunidades para crescer, mas preferem ficar na frustração mesmo. Triste isso.

[@tabloidefast5890]

O da panificadora(ou padaria) é melhor, não adianta. O dele ficou dos melhorezinhos dessas receitas caseira e ainda assim ficou muito abaixo do comprado. Motivo simples, o forno vaporizador é insubstituível e tbm a forma furadinha.

[@conteudoanimal]

olha de fato deve causar revolta das padarias em geral kkk

[@suelilegal7413]

@@tabloidefast5890 discordo, fiz ficou excelente, meu marido não quer mais pão de padaria

[@nazihasamra2194]

Se você soubesse a alegria que é comer um pãozinho quando não se está no seu país a mais de 4 anos! Já é a segunda vez que faço! ❤

[@karakyle]

ixi e eu que faz 20 anos

[@giovanafilha]

E deu certo ? Tentei fazer e ficou horrível

[@lilik4]

Acho que as farinhas de fora do Brasil são mais secas😢

[@vandercipassere]

​@@giovanafilhaeitaaaaaa sério??

[@robsonfgjunior]

Aqui em Portugal chama-se "Pão Brasileiro" 😂

[@leandra1001]

Robson Junior kkkkkkkk

[@Aline.276]

Na França chama " pão" kkkk

[@Steinwulf]

@Luis RS é cassetinho.

[@rayanethimoteo4050]

Kkkkk

[@chrisjager2009]

@@Aline.276 Na frança se chama Pão nacional

[@QueenShortsBR]

Eu moro No Japão por emprego e trabalho num escritório mas é difícil encontrar pão lá mas aí eu decidi fazer um. Agora sei que, um pão é muito mais gostoso quando queremos comer mesmo.muito obrigado eu chorei (chorei mesmo) quando comi esse pão comi até 2 pq mds fazia tanto tempo que eu não comia e fiquei com tanta saudade que eu lembrei que minha mãe fazia pãozinho pra mim todo dia. Obrigado!

[@amopaocaseiro]

:)

[@DailyBugleBrasil]

No Japão é fabricado os melhores pães do mundo. Acredito que você se emocionou com saudades do pãozinho brasileiro. Como estou no Brasil, tenho saudades dos diversos pães recheados. Tinha um que o pão era tipo uma bolinha e por dentro era cheio de mussarela, minha esposa aprendeu a fazer só o pão e depois cortava a tampinha e tirava o miolo pra colocar sopa de milho.

[@QueenShortsBR]

@@DailyBugleBrasil sim, os pães são meio diferentes daqui do Japão, mas graças a deus vou voltar pro brasil em julho. Assim vou comer os pães brasileiros novamente (acho mais gostoso)

[@jessozelami3398]

E eu moro em Hong Kong mesma situação

[@adrianamartinsfantin226]

Aqui é cacetinho 😅 RS

[@joceliagitirana1797]

Depois que acertei esta receita, não consigo mais comer cacetinho ( como chamam aqui no sul) de padaria. Dobro a receita e congelo. Quando quero, só tiro e coloco na fritadeira elétrica. Fica crocante como se tivesse tirado da assadeira. Adriano, melhor professo. Não se importa de dividir os segredos de uma receita. Parabéns, você é dez! Deus te abençoe em todos seguimentos de sua vida!!😍

[@amopaocaseiro]

Que bacana! Muito obrigado :)

[@katiacarneiro8266]

Gostaria de fazer de véspera, em que momento coloco na geladeira?

[@andreamedeiros3811]

Josélia, você congela depois de fermentar e não tem problemas? Me ensina aí, por favor.

[@paula3350]

Gostaria de saber como congelar??

[@andreamedeiros3811]

Sim, por gentileza.

[@leandroaurelioam]

Moro em outro país e há dois anos não comia pão francês. Não sou lá esse cozinheiro todo, mas segui a receita a risca e ficou PERFEITO. Obrigado pela receita detalhada e parabéns!

[@jhonatapereira3571]

Ouvindo teu relato vou tentar

[@queromeubitcoin6659]

Eu tb. Moro na Bélgica e aqui agora abriu uma padaria brasileira, mas fazer em casa sai bem mais barato. 😅

[@leandroaurelioam]

@PROFESSOR WESLLEY Eu moro na Croácia. Já comprei até mesmo uma batedeira planetária e faço pão francês com frequência agora.

[@vemcomadonnamaria1423]

@@queromeubitcoin6659 convido você conhece meu canal e se escreva obrigado

[@CloudAbove]

Aqui na america do sul diversos paises comem esse pão porém chamam de outro nome, uma dica procure por Marraquetas, Bollilos, talvez encontre mais fácil

[@beelaw8421]

Em minas é pãozim. A gente come ele com queijo e cafezim.

[@irvinggarcias]

sou de minas e falo pão de sal, pão frances

[@beelaw8421]

@@irvinggarcias é que ocê é chick. Nois no Beraba fala pãozim mess.

[@beelaw8421]

O povo de Goiais entende os Berabensis

[@alessandroprado1467]

corrigindo: queijim!!!!!!

[@jnbrasileira]

Irving Garcias falo pão de sal também 😋

[@AmandaSantos-zf2pk]

MEU PAUM DEU CERTO PELA PRIMEIRA VEZ NA VIDA MEU DEUS SOCRRO DEU CERTO O PAUM TÔ EMOCIONADA.🎉

[@AmandaSantos-zf2pk]

Respirei, ufa. Fiz o pão seguindo essa receita, deu muito certo. Ficou lindo e muito saboroso. ❤

[@shacha01283]

"Se não deu certo, siga em frente" resumindo este 2020.

[@marcoscortes8939]

Mas em casa em? Rs

[@professora391]

no Rio Grande do Sul, é cacetinho!

[@turquesaportela7]

​@@professora391 em Salvador, tambem. Dialeto portugues

[@epspilatesbhgmailultima9870]

Planeta das gêmeas

[@vemcomadonnamaria1423]

@@professora391 convido você ver meu canal se escreva obrigado

[@katiamendonca432]

Não tenho batedeira planetária, eu gostaria muito de ter visto você manusear totalmente a massa, mas adorei

[@zeze1523]

Gente porquê as pessoas dão deslike pra uma aula maravilhosa, tendo em vista que ele ensina tão bem, algo que uma porção de pessoas na pandemia está aprendendo a cozinha👀

[@marthaluciadeoliveira9617]

Complexados, precisando de psicólogo, só pode...kkkkkkk

[@GOD-ry9vn]

@@marthaluciadeoliveira9617 pois é

[@eugeniomorais7041]

Gente fresca, nojenta, é assim mesmo.

[@carloscampos4542]

É a turma do mi mi mi que dá o deslike pro canal do rapaz. Eu tenho feito vários pães que ele ensina aqui no canal. A turma aqui em casa adora. 😋😋😋😋😋🍞🍞🍞🥖🥖🥖🍞🍞🍞🥖🥖🥖😋😋😋😋😋😋😋😋

[@cintialorenapereira8489]

Eu tbm não consigo acreditar que estas pessoas vem aqui dar deslaike affs gentinha chata

[@AnaPaula-vd4cc]

Acabei de tirar os pães do forno. Minha batedeira não deu conta, então sovei na mão. Consegui chegar no ponto de véu, mas eles não cresceram tanto. Mesmo assim, mandei pro forno e o resultado foi maravilhoso. Crocantes por fora, miolo macio e aquele cheirinho de padaria pela casa. Obrigada pela receita!!

[@fatimanishikawa1188]

A melhor receita do pão francês 👏👏👏❤️ eu moro no Japão 🇯🇵 faz 24 anos ,então imagina a vontade descomer um pão francês , fiz e pra mim a sua receita é a melhor ,arigatou ❤️

[@amopaocaseiro]

Que legal :)

[@lisaikeda1752]

@@amopaocaseiro EU TBEM MORO NA ITALIA E DEU CERTO

[@vanessabolandim4268]

Moro em outro país e a saudade do pão francês é imensa. Fiz, segui a risca sua receita, resultado final. Chorei!!! De alegria qdo experimentei a primeira mordida veio a mente os momentos bons vivido a beira da mesa com minha família. Ufa que receita, só quem sabe do valor desta receita é quem está longe da terra amada. Obrigada Deus lhe abençoe grandemente!!!

[@amopaocaseiro]

Obrigado :) Fico feliz que deu certo

[@raquelsilveiradealmeida]

Florianópolis: pão de trigo. O pão francês chamamos aquele mais molinho pra cachorro quente. Ah... e estou fazendo a receita essa tarde de hj mesmo!! (14:30h comecei com a esponja). Por enquanto crescendo entre as modelagens. Mas a massa está top! Qnd terminar, edito esse post e coloco aqui como ficou! ;) Caraaaaa, tirei agora do forno (1830h) e o filho achou q eu tinha ido na padaria depois de dias confinada em casa pelo covid.... q nada: mamãe q fez! Kkkkk sucesso!!! Valeu, Adriano, canal maravilhoso!!!

[@TiagoSantos-lk3tc]

O seu pão ficou por quanto tempo fermentando? Eu deixei o meu por 1 hora e coloquei no forno. Só que eu achei que poderia ter deixado fermentar por mais tempo.

[@lecicardoso9904]

Por fineza, a medida de sal e a mesma que o açúcar? 1/2 colher de sopa? Obrigada.

[@cyberneth]

Me explica a parte do forno, eu nao entendi

[@almalivre1209]

Adriano, eu vim te agradecer! Fiz essa receita várias vezes, e todas as vezes o pão ficou delicioso, melhor que os pães das padarias daqui de São Paulo onde moro. Não ficou tão bonito igual o seu, mas o sabor ficou sensacional! Minha família adorou! A unica diferenca que fiz é deixar fermentar por 18h dentro da geladeira, pois acho mais saboroso pães com longa fermentação. Obrigada, Deus continue abençoando você e sua família! 🙏🏻

[@tamelamelo9183]

Meu Deus! Moro fora do Brasil e esse pão fez parte da minha infancia ,lembro quando era pequena e ia na padaria ate esperava pra levar bem quentinho pra casa. Estou grávida e tava desejando esse pão, 😋 ate chorei de emoção 🥲 rsrs por conseguir fazer

[@Fabiok-ue9qo]

Cara como a gente ver como as pessoas são estúpidas por preguiça, vários conteúdos didáticos no KZbin, até para pessoas que ñ aprenderam virou uma ferramenta magnífica de aprendizado pois pela oratória também aprendem, muito grato pela sua iniciativa

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@vivissima1257]

FINALMEEEEEEEEEEEEEEEEEEENTE FINALMEEEEEEEEEEEEEEENTE... ESTAVA ESPERANDO ESSA RECEITA DE VOCES A MESES.... OBRIGADAAAAAAAAAAAAAAAAA.... E SOU DE SANTOS LÁ SE CHAMA MÉDIA...

[@amopaocaseiro]

:)

[@sandraaprigio2530]

@@amopaocaseiro Amei, já fiz a bisnaguinha seguindo sua receita. Pensa como ficou? Nuuuu. Ficou maravilhoso, ficou igualzinho o seu. Agora vou fazer o PÃO DE SAL, sou de BH e aqui o nome é assim.

[@TheSrimati]

Eu também kkkk

[@mariamoraes3198]

@@TheSrimati melhor pao que ja fiz

[@luizavieirah]

Média aqui em São Paulo é café com leite, rs

[@patriciamadeira2044]

Dica da Helen Rennie : Na Kitchen Aid doméstica, pare a batedeira na metade do tempo. Retire a massa do gancho e, com uma espátula, pegue toda a massa e vire na tigela, de forma q a parte de baixo fique para cima - isso faz com que a sova fique quase igual á sova da Kitchen Aid com tigela elevada, porque o gancho em C da artisan não consegue sovar a parte de baixo da massa tão bem quanto o ganho em espiral das Kitchen Aids de maior capacidade. Fiz e conferi - faz muita diferença.

[@mariaoliveira8661]

Boa dica ,obrigada 😊

[@ellenxavier75]

Eu já faço isso mesmo sem saber que o “problema “ é o gancho. Obrigada por esclarecer.

[@diisneygo]

Testarei!! Valeu!

[@wellingtonbp1]

Sou de Salvador e por aqui denominamos de três maneiras. As padarias colocam pão francês. Mas, as pessoas chamam de pão de sal ou cacetinho.

[@manolo2502]

Achei que chamavam apenas de Pão Jacó

[@janetsvaz]

Vdd, eu morava em Salvador

[@mariadosocorromoreirasanto2272]

Fiz não ficou muito bom gosto de pão da casca crocante e miolos solto

[@wagnergoncalves5245]

Sou de rio grande do sul e chamamos assim tambem

[@semprequevoceleroscomentar7752]

*"Cacetinho"🤦😂*

[@kelcp330]

Nossaaaa! Nunca vi uma explicação tão tão boa assim, vou abrir uma padaria aqui nos Estados Unidos, porque aqui NÃO existe pão de sal😫😫😫 eu vi um comentário aqui de uma amiga que também mora aqui. Realmente é uma tortura não ter Padaria 😫 mas….depois desse vídeo, vou fazer até enjoar, porque meu marido me cobra todos os dias o pão de sal.🥰 obrigada 🙏🏻🥰

[@rosananielsen5450]

EU Moro nos Estados Unidos tbm. Ja fiz Pao Frances mas a explicacao do Adriano e maravilhosa e detalhada. Hoje EU fiz Pao de leite, mas vou Fazer Pao Frances Amanha.

[@taniabn]

Acabei de fazer pela primeira vez e ficou MA-RA-VI-LHO-SO! Não cresceu como o da padaria, mas o sabor ficou muito parecido e ele ficou super fofinho e com a casca crocante, além de ter ficado lindo. Mas também, com um vídeo tão didático não tem como dar errado. Vou repetir a receita sem dúvida alguma!

[@mazinhomzn5804]

O Adriano foi um dos primeiros mestres na arte da panificação a me inspirar e encorajar a fazer pães caseiros e esta receita do pão francês foi relevante e o ponta pé inicial para a minha jornada na arte da panificação artesanal. Desde então e para a felicidade geral da família, nunca mais nos faltou um pão delicioso à mesa. Muito obrigado Adriano!!!! :)

[@amopaocaseiro]

Que bacana! Obrigado pela mensagem

[@danilima8207]

Acabei de fazer, simplesmente maravilhoso! Estou morando em Québec Canadá e aqui tem uma grande diversidade de pães mas o nosso sagrado pão francês não se encontra. Estamos todos felizes com o resultado. Muito obrigada por sua receita. 👏👏👏👏👏👏

[@fabiotescarollo]

cara, obrigado! eu moro nos EUA, adoro fazer pão, mas as vezes bate uma saudades de um pão francês (sou de SP), e fiz aqui no braço, sem batedeira... ficou sensacional! parabéns pelo canal!

[@Ekinha30]

Fábio Tescarollo olá, também moro nos EUA, meu forno é elétrico e assei em forno há 450F e nos primeiros 15 min, já ficou assado demais e não cresceu nada! A qual temperatura você assou r por quanto tempo? Obrigada

[@cidaliasousa2088]

Eu sou de Portugal aqui chama-se regueifa

[@Bieborges]

O meu também assou super rápido em 450° F. Mesmo assim ficou muito bom. Queria saber em qual temperatura deveríamos assar.

[@rcmsleite]

Também fiz o meu no "muque"... ficou muito bom.. o meu forno não ajudou, mas ainda assim ficou muito gostoso...

[@demayeer]

Fábio Tescarollo usou qual marca de farinha?

[@gatadagoiabeira672]

Cara, até me inscrevi no seu canal. A sua preocupação com a condição financeira das pessoas, deixando uma lista de marcas boas e baratas de batedeiras me ganhou! Sem contar a receita que é maravilhosa. Aqui na minha cidade é pão francês mesmo.

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@hendelsa]

Como a maioria dos comentários, eu tb não moro no Brasil. E depois de 6 anos consegui comer um pão francês de vdd, segui cada passo e deu mto certo 🙏🏻 Na hr de assar diminui a temperatura pra 200 graus e assou perfeitamente. Obrigada pela receita ❤

[@amopaocaseiro]

Que legal 😊

[@vidamaiscrista3225]

Eu amei o resultado do pão 🍞 ir

[@vidamaiscrista3225]

Ficou ótimo meu saboroso mas mas valeu a pena 🍞💖

[@fernandacdemello]

Eu fiz! Ficou maravilhoso! Moro nos EUA e para mim ter esse pãozinho a mão me remete a lembranças do meu amado Brasil.

[@mariaclaudiaperoto3254]

Menina, acabei de chegar da Crate and Barrel com uma batedeira igual a dele que comprei só pra fazer esse pão.

[@DoladoDK]

Qual foi o fermento que vc fez? É o instant dry??

[@mariaclaudiaperoto3254]

@@DoladoDK, foi sim. Comprei um pacote grande (tipo uns 100 ou 150 g) no Mollie Stone's logo que voltou a ter fermento e congelei o fermento em pequenos potes. Ele dura meses congelado, mas aconselho a tirar o tanto que você vai usar um pouco antes de usar, porque ele fica "preguiçoso". Levou quase 1 hora para fazer a esponja.

[@DoladoDK]

Maria Claudia Peroto ah sim então eu tmb tenho um aqui do pote grande ele está na geladeira e o nome é instant dry yeast eu nunca usei mas então vou usar e ver se dar certo🤗

[@mariaclaudiaperoto3254]

@@DoladoDK, joia. Me conta depois.

[@paoloangelo4195]

Parabéns amigo. Gostei tanto da receita que a coloquei logo na prática. Acabou de sair do forno e ficou o melhor pão francês que já fiz. Sem sombra de dúvida já comprei, em algumas paderias, pão francês muito pior desse daqui que eu fiz em casa no fogão com forno convencional. Fiz 12 pães e se não escondia 2 pra mim, nem esses comia, tanto foi o sucesso e o assalto da família toda. Bom de mais. Obrigado.

[@amopaocaseiro]

Que bacana! Parabéns pelos pães

[@Brinc_HenzoeMaria]

O canal receitas de pai do Diego e Lorena Assalve acabaram de postar um vídeo fazendo seu pão e como eles são sensacionais tb deram todos os créditos a vc q merece muito tb.

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@marinasantossilva4386]

Eu vim do canal do pai agora moro em portugal achei seu canal e vi vc amigo do canal do pai agora te acompanho vc e o pai estou amando suas receita e do pai abração

[@fortunafigueiredo8124]

Sou de Luanda, Angola e também chamamos de Pão Francês

[@olindapaiva9923]

Legal a explicação. 😊😊😊

[@cazevedo77]

FIZ ESSA RECEITA TROCANDO A MANTEIGA POR 30ml DE AZEITE EXTRA VIRGEM E FICOU ÓTIMO !!!!!!!!!!

[@mikesaba5]

Após este vídeo, o original, com a melhor receita de pão francês, o KZbin foi inundado por receitas idênticas e sem citar a fonte. Acho desonesto.

[@vivonasnuvens]

concordo, mas sao os famosos chupins que inundam nossas vidas ha mais de seculos nao e verdade? enquanto houver humanos no planeta vai ser sempre assim. Tantos honestos, inteligentes, esforcados, cheios de carater, com dom para a coisa, e ainda sobretudo saber dividir o conhecimento que sabe e de graca. Para esses chupins, uma vergonha! E por isso que o pais esta desse jeito, sempre alguem querendo tirar vantagem ! Provavelmente seus pais nao te deram educacao adequada!

[@Di_aeon]

e tem muita gente que faz vídeo falso! mostra uma receita ai no final compra um pão e mostra como se tivesse feito aff

[@patrickleao9162]

Tem uma mulher do Culinária em casa que ensinou a fazer à 3 anos atrás, mas aos que copiam estão errados e deveriam citar o nome do adriano pelo menos

[@joseronaldobeni8470]

Justiça seja feita vi essa receita de um vídeo no RECEITAS DO PAI, mas ele deu os créditos ao Adriano do AMO PÃO CASEIRO

[@TesteiReceitas]

A ideia seria todo mundo se ajudar! Por mais que tirem de inspiração o bom é sempre indicar a fonte, ambos sairemos ganhando! 😅

[@tpadoveze]

Fiz uma primeira vez e não ficou igual ao francês, mas tinha deixado muito tempo a mistura de fermento, farinha e água por muito tempo, hoje fiz novamente e fui mais rigoroso com os tempos... Ficou maravilhoso... Quentinho com manteiga, então . Nem se fala... Meu filho de 4 anos está aqui se deliciando e repetindo "esse pão está crocante, eu gostei"

[@i.t.duarteduarte2286]

Porque eu solicitei pão francez com Adriano Ribeiro? a resposta é simples, porque ele entende não só de pão francez mas de qualquer outro tipo de pão, ele é entendido mesmo e explica muitíssimo bem e eu só posso agradecer e continuo vendo todas as orientações passadas por ele e agradeço.

[@neidecardoso9541]

Eu estou me escrevendo porque vi sua receita no canal do O Paió Amei sua maneira de passar a receita com muito amor, paciência e carinho. Meu forno vai até 200 graus, posso fazer..Eu tenho a batedeira planetária é a melhor de uma excelente qualidade Sou de Santo Antônio de Jesus Ba Aqui chamamos o pão de sal e francês dos dois nomes Eu faço bastante pão de forma de todos os tipos com recheio sem recheio mais mole e crocante 😂😅😂 💚💛💙🇧🇷🇧🇷🇧🇷 Sou patriota com muito orgulho Deus te abençoe grandemente.

[@EveraldoRibeiro-sh2bs]

Pão de. Sal pouvado do. Senzala

[@jorgeluissaoluis-ma9796]

Aqui em São Luís-Ma, chama-se: pão massa grossa. E, o de leite, pão massa fina.

[@mansurafa]

Belém tb!

[@brunakishi601]

Hahaha sou de imperatriz e lá chamamos assim também

[@camenagp]

No Piauí é assim também

[@andersonbarbosa2357]

EU tmb sou de São Luís

[@kaiofranco8335]

Em Teresina tbm

[@janainajoaocarloss2533]

seria legal um vídeo sobre, como congelar e depois descogelar e assar em forno eletrico domestico. desde já obrigada e parabéns pelas dicas vc explica muito bem!

[@t.calixto]

Eu também gostaria de saber em que momento eu poderia congelar ou deixar na geladeira para, por exemplo, fazer em um dia a noite mas terminar de assar pra servir manhã. Se alguém souber responder, por favor. Obrigada!

[@janainajoaocarloss2533]

@@t.calixto seria muito bom se ele fizesse um vídeo explicando. tirar as dúvidas q temos

[@nandamambrive]

​@@t.calixtoeu fiz isso de fazer toda fermentação num dia, coloquei na geladeira no final da última fermentação com um pano cobrindo. No dia seguinte pela manhã retirei da geladeira, enquanto pré aquecia o forno deixei descoberto, fiz o corte e fiz todo processo para assar. Agora congelar eu Tb gostaria de saber qual melhor processo. 😊😊

[@t.calixto]

@@janainajoaocarloss2533 Muito obrigada!!

[@naydegomes6327]

FAÇA TODO O PROCESSO E AO INVÉS DE DEIXAR CRESCER,VC PEGUE UM PRATO DE ISOPOR E COLOQUE OS PÃES UM DO LADO DO OUTRO E TANTO QUE SUPORTA...DEPOIS VC PASSE O PLÁSTICO FILM POR 4 OU 5 VEZ E LEVE PARA CONGELAR....PARA ASSAR TIRA UM A UM COLOQUE EM FORMA UNTADA E COLOQUE PARA CRESCER... QDO CRESCER SÓ ASSAR

[@josegomesdasilva825]

Ja vi varias receitas de pão francês,mas igual a Adriano !nao vi ainda ,e ensina muito bem. Parabéns!gistei muito!

[@Buddyzera]

Caralho que canal foda, quem diria que a vontade de comer pão ia me mostrar um canal top desses kkkkkkkkkkkkkk

[@silmaranepomuceno6967]

Genteeeee, a receita é perfeita! To orgulhosa dos pãezinhos que saíram do meu forno. Casquinha crocante, miolo fofinho, cheiro e sabor maravilhosos. Vale a pena!!! Parabéns!!!

[@amopaocaseiro]

Oba! Parabéns :)

[@verafreitas5523]

@@amopaocaseiro fazer a massa amassando/ sovando com a mão dá certo? Não dá pra comprar a batedeira agora.

[@paula040378]

Vera Freitas dá super certo! Só faço colocando a mão na massa! No canal Receita do Pai, ele usou essa mesma receita e fez na mão.

[@verafreitas5523]

@@paula040378 obrigada 🙂

[@angelacruz3804]

@@verafreitas5523 sim, fiz manual e ficou melhor que na Planetária! Fiz as duas opções!

[@geraldomalheiros3556]

Sua técnica é admirável. Parabéns. Sou de São Paulo /Capital e aqui é pão francês mesmo. Grato. sucesso sempre.

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado!

[@aluizamc]

Obrigada pela reveita 🤍✨ e melhor ainda que faz na batedeira 🎉🙏

[@hildabsb]

ADORO PÃO. Nada substitui meu café-com-leite e pão com manteiga. Perfeição.

[@pedrorossi1124]

Fiz, e deu quase tudo certo na primeira. A casca ficou mais grossa do que eu gostaria, mas ficou uma delícia. Obrigado!!!

[@patriciapato2341]

Você é simplesmente sensacional eu fiz esse pão aqui no Japão e so quem mora aqui sabe como é quase impossível um pãozinho francês de manhã segui passo a passo e ficou ótimo so que sovei na mão muitíssimo obrigado por essa receita mudou minha vida

[@jussaraju8377]

Estou fazendo agora ... tbm moro no Japão!!! Vamos ver o resultado !!! Bjs

[@patriciapato2341]

Jussara Ju vai ficar bom ju faz do jeito que ele manda vc vai vê fica top bjus

[@leandromaia4029]

Aqui em Teresópolis RJ é pão francês! Deus abençoe a todos!

[@andredasilveira6955]

Sou de São Luís do Maranhão e lá chamamos de pão massa grossa, abraços de Toronto Canadá

[@kellyvezzoli]

Aqui em Ribeirão Preto, interior de São Paulo, chamamos de Filão.

[@wellintonfarias4074]

Nossa, aqui em São Carlos que é pertinho chamamos de pão francês mesmo, ou pãozinho. Que coisa doida! Hahaha'

[@nataliamilan1404]

Aqui em Batatais tb é chamado de filão

[@alexandreuguetto2763]

Aqui em Sorocaba tb chamamos de filão. Mas no dia a dia chamamos de filãozinho...

[@patriciao.4442]

em Piracicaba tb se chama filao ou filaozinho

[@alessandroprado1467]

@@wellintonfarias4074 imagina a confusão pra mim que sou de Jaboticabal (50km de Ribeirão Preto) e cresci chamando de filão, porém moro em Sanca há 12 anos e tenho que chamar só de pão francês!!! O mini de São Carlos era o filãozinho de Jaboticabal. O bom é que nessa quarentena estou usando o delivery e conhecendo os pães da cidade inteira!!

[@karinestefanie7129]

Gentee, ficou MARAVILHOSO, fiz e ficou perfeito, crocante por fora e macio por dentro. A dica da toalhinha foi mara pro vapor. Só façam❤

[@MariaSilva-qw6yk]

Pode me dizer quanto e 64 gramas de esponja,pois moro em USA e nao entendo as medidas brasileira mais. Obrigada.

[@SergioMancini]

Maria Silvia 2.25 oz

[@camilapolato8406]

Vc deixou quanto tempo aquecendo o forno?

[@MariaSilva-qw6yk]

Karine querida,Eu deixei esquentar por 15 minutes,o meu forno e muito potent,pois como Eu Moro fora do Brasil os fornos aqui vao Mais 500 f.

[@MariaSilva-qw6yk]

Camila Polato Eu ja fiz outros peas e fcaram fantasticos,Eu Penso que e o fermento que e pouco.

[@juliagalvao854]

Pro brasileiro morando fora, essa receita é um presente, uma dádiva. Vou fazer no final de semana pra matar saudades ❤

[@liliacosta8389]

Aqui no Ceará é chamado carioquinha é bengala o grande

[@scrvdeMaria]

Mas muito antigamente era chamado pão d'água ...

[@isildaguizardi7305]

Esse menino, é um baita de um KZbinr!!! Perfeito!!!👍

[@Celozo]

Adriano, seu canal está de parabéns. Já fiz um monte de receitas e indiquei seus videos para um monte de amigos. Sou seu fã!!!!!

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado!

[@AniziaSilva-b5q]

Uuuuummmm que delicia já fiz seu pão português na panela de ferro muito bom amanhã vou fazer esse parabéns vc explica muito bem obrigada Deus te abençoe sempre amei?😍

[@beatrizbittencourt2002]

Aqui em Belém, chamamos de careca ou pão massa grossa.

[@anacunha7531]

Acabei de fazer, deu super certo. Sovei manualmente, ficou perfeito. Ensina s gente a fazer um pão integral que não fique pesado e seco por favor. Parabéns pelo canal, já sou fã.

[@amopaocaseiro]

Faça pelo menos uma vez com farinha branca para entender a receita e depois vá acrescentando farinha integral a cada nova fornada. Comece com 20% de integral e 80% de branca. A farinha integral costuma pedir mais água

[@Alicegamer135]

No canal escola de.salgados ele ensina a fazer 1 integral MT top,da MT certo.

[@monicacesario9083]

bom diaaa,fiz com a maquina de pao apenas para sovar e deu certo,obrigada vc e exelente, amo suas explicações passo a passo você está de parabéns agora eu tenho outra pergunta se eu dobrar a quantidade e o meu forno não der a quantidade de pão para assar Como que eu faço eu posso deixar ele sobre a mesa esperar assar a primeira fornada e depois colocar outra???

[@monicacesario9083]

olha meu pao!!!

[@miriandesouzareis5971]

Legal vou fazer então. Se der certo eu conto.

[@suzukinha04]

Adriano, muito obrigada pela receita. Fiz e os pães ficaram maravilhosos. Essa foi a segunda vez que fiz. Na primeira vez, os pães cresceram normalmente durante os descansos, mas algo sobrenatural aconteceu. Depois que entraram no forno, todos os pães murcharam kkkk O sabor ficou ótimo, mas ficaram baixinhos. Dessa vez deu certo, ficaram grandes, fofinhos e deliciosos. Muito obrigada. Você tem salvado a nossa quarentena.

[@inocenciodovaz6026]

se nao mudou de gosto ta bao dimais ,uai.

[@saakd6768]

Kkkk

[@mariaeduardapereira3359]

Eu amo esse canal, mas fiquei ainda mais feliz porque o livro do meu curso, na disciplina de panificação, tem te citado muito com as postagens do blog e tambem com indicação dos seus videos no youtube. Você merece todo esse reconhecimento mesmo e eu sou suspeita a falar porque faz tempo que acompanho e sempre que reproduzo receitas aqui do canal dão muito certo, você é um excelente professor!

[@marilidiaaparecidagoianoso8916]

Moro em Itú e quando morava em Sorocaba chamavam o pão de Filãozinho ! Obrigada pelo seu trabalho! Um abraço

[@geraldapacheco404]

Como fazer pão com leite ninho amo fazer pão

[@kpoper_multilover2653]

Pra mim deu super certo, fiquei satisfeito, tem que ter paciência pra fazer.

[@Santoscomunica]

Na minha província Niassa, Moçambique chamamos pão de água o facto do miolo ser muito leve

[@matheusesteves4599]

Foi o melhor vídeo que encontrei de pão francês ,

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado!

[@karinasanches]

Ja fiz a receita 3 vezes e estou cada vez mais apaixonada, é muito mágico fazer pão francês em casa, obrigadaaa

[@amopaocaseiro]

Que legal 😊

[@miriamgnan5254]

Eu gostei da receita e do modo de você explicar parabéns Adriano Miriam de 73 anos agradese por poder fazer este pão maravilhoso e caseiro obrigada

[@aliadizzle]

Pittsburgh, PA, USA - sandwich rolls

[@marianalima9224]

Na cidade onde nasci (Teresina - PI) , chamamos esse pão de Massa Grossa. Amo :)

[@beibiboi2]

No Maranhão também :-D

[@DominiqueNascimentoB]

Aqui no norte (Manaus) também

[@janainaalexandre6628]

Morei em Piripiri. É isso msm rs

[@pedroluismagnafonte5005]

O APRESENTADOR APARENTA EXTREMO CONHECIMENTO DO ASSUNTO E DESENROLA A RECEITA DE FORMA TRANQUILA E DIDÁTICA. ALÉM DE SER CARISMÁTICO E ATENCIOSO COM OS "PADEIROS INICIANTES E CASEIROS." É MUITO AGRADÁVEL ACOMPANHAR SUAS RECEITAS. EU RECOMENDO. PEDRO FONTE/ CAMPINAS/ S.P.

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado!

[@miltonrosa2526]

Aqui em Araranguá SC chamamos de Pão d'água, obrigado por repassar suas receitas e dicas.

[@MarcosGilCostadeCarvalho]

No Ceará, chamamos o pão de Carioquinha. Grande abraço.

[@gigihabib]

Totalmente demais! Fiz e pirei, não paro de comer. Segui a receita à risca e farei outras muitas vezes, experimentando com óleo no lugar da manteiga pra manter o produto vegano e também com uma temperatura um pouquinho mais baixa porque os meus pãezinhos ficaram bem mais escuros do que os seus. Muito obrigada por dividir o seu conhecimento conosco.

[@koritsu1674]

maluco, isso aí é receita mágica, só pode! meu primeiro pão, fiz na sova (segui o jeito de sovar do vídeo que o Adri recomendou), não consegui dar o ponto de véu, não cresceu direito (a esponja ficou igualzinha, então devo ter errado depois), mas segui em frente! Não cresceram muito, a casca ficou dura (dá pra comer, ficou bem crocantona) mas ficou gostoso!!! Como pode? E o interior ficou macio apesar de não crescer. Com certeza vou tentar outras vezes pra pegar o jeito e fazer direito!

[@danilarafaelatorresvilelat8296]

Graças a Deus que seu canal está cresndo muito Quando conheci seu canal era poucos escritos Vc merece muitos likes....

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado ;)

[@rosangelafacchinetti8033]

Olá! Conhecí seu canal hoje através do canal " receita de pai". Parabéns pelo seu canal, gostei muito das receitas. 👏👏👏

[@mariairene1064]

Conheci seu canal agora estava no canal do Diego.

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@beatrizferreiraquartimbarb6244]

Eu também!!! 👏👏

[@keilacosta5690]

Eu também conheci seu canal pela receita de pai e gostei bastante, o pão dele também ficou divino.

[@desinhafoureaux4262]

Eu também conheço pelo Diego, receitas de pai!

[@kellengontijo9127]

É uma arte! É um dom! Você é um artista! Fico de boca aberta com sua técnica e didática! Vou tentar... Obrigada 🙏

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado!

[@isabelaesquivel-k6l]

O que mais gosto em seus videos é a objetividade e esta tão sublime didática que voce utiliza para nos ensinar, sem renegar as importantissimas dicas, que evitam erros, tropeços e desperdicios! Dicas que podemos levar muito tempo para aprender sozinhos. Então, muito obrigada e parabens, por voce ser assim, tão especial!! Adoro ouvir voce e ver seu perceptivel entusiasmo em transferir tanto conhecimento!. Sou da cidade de Santos - SP, e o pão frances por lá se chama MÉDIA. Algo que já me colocou em situação engraçada, já que fui pedir desta forma, 6 médias, em uma padaria em São Paulo. O atendente, meio espantando me perguntou como eu gostaria de levá-las e eu mais espantada ainda respondi: "Em um saco"! O que deixou o rapaz paralizado e eu atônita o encarando e assim ficamos por alguns segundos......Até que comecei a gesticular, simulando, com minhas mãos, como colocar pães em um saco, ....e pensei: como colocaram um atendente que não sabe que o pão se coloca no saco, no balcão da padaria?!!! Enquanto ele me encarava atentamente....Até que ele entendeu meus gestos , riu e me explicou que média, em São Paulo, é um café com leite, e como é que eu iria levar 6 copos em um saco?!! Rimos do entendimento de como adequar o nome do pão, que nem frances não é, em cada local, foi engraçado e nunca me esqueci disto ... e voce me fez recordar este divertido momento! Obrigada por mais esta aula maravilhosa!

[@ronaldowalterc.deoliveira3607]

Adriano, parabéns pela sua videoaula! Não só você dá todas as técnicas e dicas necessárias, como explica o motivo. O motivo por que tem-se que fazer de certa forma e não de outra para que a receita dê certo. Você merece nota 10!

[@oli6916]

Vc merece nota 100000

[@francouruguayo2038]

En Uruguay es un pan francés o "francesito". Hay lugares que le dicen "Felipe". Vou fazer, ótima receita

[@KlauSummer]

Hola, compatriota! Queda riquísimo relleno con picadillo de carne, tipo empanada. Saludos!

[@francouruguayo2038]

@@KlauSummer en Brasil le dicen "buraco quente". Precioso nombre

[@fabianabertoti5722]

Aqui chamamos cacetinho. Amamos teu canal, já fizemos outra receita e deu super certo! Obrigada! 🙏😋 Viamão/RS

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@jeansantos7309]

Conseguiu fzr na batedeira? As duas vezes que fiz, tive que acertar o ponto na mão porq n chega na batedeir

[@Juaritaprevidelli]

Eu amo esta sua receita sempre faço ela em casa Mas sovo na mão porque nao tenho a planetaria .O.meu fica maravilhoso. So vim para agradecer

[@vidanaroca-josanmary3049]

Oi Adriano, sou Mary Jane e moro em Sergipe. Em Aracaju o pão francês é chamado de pão Jacó. Esse nome é dado somente na capital do nosso Estado. Gostei muito da sua receita e com certeza vou fazer. Valeu por todas as dicas. Assim que fizer te dou retorno do resultado. 😙 e fica com Deus.

[@CarlosEduardo-mg4ug]

Moro no interior de Sergipe e também chamamos de pão jacó.

[@rosanefantinalvaresdasilva5991]

Oi, Adriano! Já estou com os "cacetinhos" no forno. É assim que chamamos estes pãezinhos maravilhosos aqui em Porto Alegre. Muito obrigada por essas aulas maravilhosas! A familia toda agradece😋 Beijo!

[@meyrinunes525]

Deu certo essa receita ?

[@MrsAlleth]

Em São Luís/MA chamamos de “pão massa grossa”. Enquanto o pão que geralmente em outras regiões chamam de pão doce aqui chamam de “pão massa fina”.

[@zildeaneoliveira2287]

Isso msmo ksks , eu era daí do MA

[@mariamoraes3198]

👏👏👏👏pela excelência, pelo profissional. Toda receita que fiz deu certo.

[@amopaocaseiro]

Obrigado 😃

[@MinhocaMortifera]

Muito bom, o verdadeiro Pão de Sal! Tem como você nos ensinar uma receita de pão de milho com um gosto realmente de milho? Aliás, parabéns pelo trabalho, os vídeos são sensacionais!

[@roqueaparecidobuenodepaula9014]

Tenho uma receita de pão de milho, passo se quiser...

[@alinequeiroz134]

Quanto tempo eu devo aquecer o forno? Obrigado pelas receitas! Suas explicações são perfeitas.

[@fabiohsfreitas75]

Parabéns pela receita e didática. Muito bom você falar sobre a razão do que pode dar errado. Aqui em Belém do Pará esse pão é chamado de careca

[@jgobi]

Em Contagem - MG nós chamamos de pão de sal ou pão francês. Parece ótima a receita, depois tentarei fazer =)

[@tatianeleite4081]

no DF a gente tbm chama assim!

[@deboraalmeida9684]

aôooo conterrâneo!

[@josefinaaparecia2517]

Aqui na minha cidade chama pão francês mesno. Santo António de Posse

[@noemilucas1809]

Este pão, feito em casa faz o maior sucesso. Meus filhos, genro, nora e netos, ficam esperando o dia que preparo uma refeição com este pão. Sou Noemi e moro no Japão. Grata por compartilhar esta receita de maneira tão detalhada.

[@amopaocaseiro]

Que legal 😊

[@lcloud101]

Este e' o melhor canal de receitas de paes que ja' encontrei. Moro na Carolina do Norte e resolvi fazer pao para matar a saudade que sinto dos paes do Brasil. Obrigada Adriano. Voce e' sensacional! Muito sucesso para voce.

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado!

[@allynefernanda5893]

Cara vc explica muito bem! Parabéns. O meu tá no forno nesse exato momento 🙏 oremos 😂

[@Deborahrycb]

Deu certo? 😁

[@allynefernanda5893]

@@Deborahrycb virou um paaaaau. Sabor gostoso, mas muito muito muito duro 😅🤭😂😂😂😂

[@anapaulapratasfaustino1374]

@@Deborahrycb o meu tá ali crescendo para ir ao forno

[@cintiamaria123]

Absurda a qualidade da informação do canal e sua didática! Parabéns, vai crescer muito assim!

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@sandrasantos9160]

Ótima receita pra quem mora fira do Brasil.

[@yukieluciatanaka5257]

Sou de Bauru, SP...experimentei várias receitas de pãozinho francês...mas essa sua receita ficou divina, o pãozinho ficou muito parecido com o de uma padaria que pego e que adoro!!! Você explica muito bem, obrigada!!!

[@shaiaxelrud1568]

Já é a segunda vez que eu faço a sua receita e sigo seu método passo a passo bem certinho e é só alegria. Imagine comer um cacetinho com manteiga e café com leite do outro lado do mundo onde não existe esse tipo de pão. Usei Manitoba "0". Muito obrigado e um forte abraço, de Tel Aviv.

[@celiareginarodrigues5922]

Fiz o pão hoje, demorou um pouquinho, mas ficou uma delícia, a família amou!! 😍😍

[@SophiaAssis-f4v]

Aqui chamamos de Pão de sal. Cara, MUITO OBRIGADA mesmo, a violência na minha cidade ta aumentando cada vez mais, ate pra ir na padaria, então essas receitas caseiras que da pra fazer são maravilhosas, sem contar que a minha casa fica longe das padarias então fazer em casa me ajuda muito.

[@arianedesouza5951]

Vc poderia fazer um vídeo sobre congelamento da massa pfv? Parabéns pelo vídeo e maravilhosa explicação!

[@ronaldocesardeazevedoribei7711]

Aqui em Macapá-AP ele é chamado de careca. Ótima receita!

[@lis4909]

Eu amo esse pão não consigo parar de fazer maravilhoso

[@izetisilva7272]

fFiz esta receita exatamente como você ensina e ficou excelente .Obrigada .No Rio de Janeiro ,e pão francês