PÃO DE FORMA DE ABÓBORA - Receita de pão fofinho feito com abóbora cabotiá

[@sidneyjunio7386]

Esse pão ficou uma delícia, uma delícia, acertei de primeira. Até minha mãe que não gosta de pao de abobora gostou desse pão. E que cor linda

[@amopaocaseiro]

Que legal! Parabéns pelo pão

[@aglaubertogouveia2834]

Fiquei super curioso pra fazer tbm

[@sidneyjunio7386]

@@aglaubertogouveia2834 vale a pena, vou fazer variação dele com cenoura

[@aglaubertogouveia2834]

@@sidneyjunio7386 deve ficar bom demais com cenoura tbmm

[@sidneyjunio7386]

@@aglaubertogouveia2834 depois te conto se deu certo kkkk

[@nelioricardorosa962]

Já não aguentava mais esperar 😅😅 pra liberar esse vídeo. Amo abóbora

[@vmllohanne]

Genteee, eu fiz e deu super certo. Tive que adaptar com o que eu tinha em casa e mesmo assim funcionou, usei leite em pó com agua para o leite, margarina ao invés de manteiga e açúcar cristal ao inves do refinado, e ficou uma delícia, todos que provaram amaram. Obrigada pela receita adriano❤

[@olucaos]

Fiz este pão e modelei em formato de pães de hambúrguer. Fez sucesso aqui em casa e trocamos o pão brioche 😊

[@MyJanelima]

Eu fiz quarta feira, ficou bem amarelinho e fofinho, fiz um receita e meia. Postei no instagram ❤❤❤❤

[@amopaocaseiro]

Que legal! Qual o seu perfil no Instagram?

[@mariany707]

minha mãe mudou a forma de pão do lugar em que ela estava 1 dia antes. quando eu terminei de enrolar as bolinhas, minha mãe não estava em casa, eu não achei a forma. final da brincadeira: improvisei em uma fôrma de pudim, modelei umas cobrinhas em rolinho e ficou maravilhoso! tive que parar de comer pra sobrar peo pessoal. obrigada, adriano!

[@karensaretta4435]

Fiz aqui em casa e ficou perfeito! Pessoal comeu quente mesmo

[@kdelpiero]

Acabei de fazer a receita! Sensacional 👏🏾👏🏾👏🏾 parabéns mesmo!!! Ficou delicioso 😋 e rendeu mais do que 1 pão (apesar de eu ter usado a calculadora pra 1 pão na medida da minha forma), deu dois 😅

[@TaniaBatista-f9t]

Sensacional ❤

[@marlipsm7803]

Adoro pão de abóbora! Esse ficou lindo! Meu sonho é provar um panetone de abóbora

[@sidneysilva3578]

Sempre com receitas fantásticas, mas além da simpatia vc também tem beleza, lindo demais.

[@messiaspacheco2301]

Hummm! Parece muito saboroso!!! 😊

[@marialeia8286]

Euzinha..como uma boa aluna estou aprendendo com o nosso excelente professor..pão delicioso... E agora só gratidão ❤

[@elisabetecosta5522]

Bom dia Adriano,vou já fazer

[@vaniamatos4792]

Que delicadeza essa massa e seu jeito de modelar. Realmente o nome do canal é real. Parabéns. Vou fazer.

[@elianearaujodeoliveira6412]

Que pão lindo. Perfeito 👏

[@amopaocaseiro]

Obrigado 👍

[@marlisantos9681]

Gostei muito da receita.obrigada!

[@aparecidaoliveira6298]

Eu fiz e amei... Simplesmente Sensacional!

[@amopaocaseiro]

Que legal 😊

[@vandamarialoureiro2404]

Linda o pão , deve estar uma delícia 😋. . Adoro abóbora , com certeza vou fazer essa receita , 😋

[@gabriela463]

Fiz em casa! Ficou uma deliciaa

[@mariaisildaabreu1458]

Boa tarde Adoro seus pães seus vídeos são top parabéns gratidão sempre beijos 😘

[@lourdespedro6347]

Esse pão parece que ficou uma delícia sou de Umuarama Paraná 🙏

[@gislainemendes8234]

Parabéns Adriano você faz receitas maravilhosas de pão 🍞

[@zildinhaferraz6024]

Toda vez que faço suas receitas ficam deliciosas gratidão 🙏

[@sebastianajosedeoliveirafe3558]

Parece muito bom parabéns

[@alexandravicente1934]

Nossa que maravilha . Procurei tanto por um pão de abóbora como este . Obrigada

[@nazarejuvencio6273]

Que bonito ficou e deve ficar delicioso 😋 parabéns

[@mariadoloreslisboaferreira]

Vou correndo amanhã comprar abóbora pra fazer esse pão que me encantou, que textura maravilhosa e imagino o sabor...😋

[@reeducacaoalimenta]

Nossa que massa maravilhosa, Amei.

[@ginanery7225]

Hummm que espetáculo 👏👏

[@amopaocaseiro]

Obrigado 👍

[@monica91158]

Nossa... ate salivei! Ficou lindo, o pão. Vou fazer. Obg por compartilhar

[@HelioDeSa-pb9cf]

Sidney gostei muito desta receita Pão de abóbora. Nunca comi.

[@soniaoliveira7180]

Amo seus vídeos e pães

[@sro1502]

Uau, que linda cor! Gostei da dica de cozinhar a abóbora no microondas.

[@amopaocaseiro]

Aprendi outro dia, achei super prática :)

[@mabelboldrini4866]

@@amopaocaseiro batata tmb; espeta a casca; se é uma ou dois; embrulha no papel toalha umedecido. Fica fantástica e não escurece. Eu faço assim quando faço nhoques; cozida absorbe água e vai pedir mais farinha; aí que os nhoques ficam duros.

[@annyyashuaandrs]

​@@amopaocaseiro O microondas é como ter uma cobra 🐍 VENENOSA em casa! Joguem fora esse aparelho, por favor 😮

[@raquelcastro6256]

Obra de arte ❤

[@amopaocaseiro]

Obrigado :)

[@mariavirginiamoraisdealves366]

Adorei a receita Suas explicaçoes maravilhosas obrigado .

[@mariaandrade9380]

Olá suas receitas são maravilhosas, só da pra fazer com esse tipo de abóbora

[@lourdestopan3299]

Simplesmente perfeito 👏🏻👏🏻

[@lucianevieira3266]

Bora bora ❤ amo abóbora

[@iraniborgesdossantos6736]

eu amo pão caseiro obrigado 😋❤

[@mabelboldrini4866]

Debe ficar docinho 😋. Vou fazer; obrigada Adriano ❤️

[@amopaocaseiro]

Se fizer a abóbora no forno, fica ainda mais saboroso. Espero que goste!

[@mabelboldrini4866]

@@amopaocaseiro com a cabotia tudo fica delicioso 😋

[@rosefernandesdossantos943]

Vou fazer❤😊

[@marleideserenopereira4097]

Que pão 🍞🍞🍞 lindo🎉

[@carolfernandes4551]

Maravilhoso esse pão.

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado 😊

[@marciadelourdesevangelista5444]

Show! Amei! Vou fazer!

[@amopaocaseiro]

Faça sim, depois me conta como ficou :)

[@adrianagarbini3669]

Perfeito!!!

[@joelmalino7005]

Adorei ❤

[@raquellataro6548]

Minha massa ficou linda. Depois de assada vou marcar sua página no Instagram.

[@taniasilveira4253]

Perfeito

[@fatimaduarte8257]

Que maravilha! ❤

[@irismarbaba9307]

Amo suas receitas vc fechou Deus te abençoe

[@amopaocaseiro]

Obrigado!🙏

[@patriciahenriques1930]

Gratidão

[@ismaeldasilva9982]

Chef, posso fazer com fermentação natural?❤ obrigada

[@amopaocaseiro]

Oi Ismael, pode sim! Use 20% a 30% de levain em relação ao total de farinha

[@raquelgomes3166]

Já quero 👏👏👏👏👏

[@silmararegina1905]

Amei a receita e ja comprei os ingredientes Gostaria se saber como baixa a planilha que o professor falou

[@sueliaparecidamoschettibon2229]

Adriano Boa noite. Posso substituir a farinha branca por integral. Fico grata.

[@FernandoRodrigues-uu7gz]

Boa tarde, Adriano. Amo bastante as suas receitas ! Gostaria de saber se pretende fazer no futuro pain suisse e outras viennoiseries além do croissant e pain au chocolat que você já gravou. Abraços

[@amopaocaseiro]

Oi Fernando, temos algumas outras opções de viennoiseries em nosso site: amopaocaseiro.com.br/receitas/ Agradeço a sugestão de receita, já vou pesquisa-la.

[@guilhermeagrosma]

Mais um vídeo maravilhoso! Adriano, em casos de forno a gás é bom manter uma assadeira com água pra esse pão também?

[@maurenstrassburger6726]

❤❤ preparando agora 02 pães ❤❤

[@Larissaauto]

Minha primeira vez por aqui como membro! Já vou separar minha abóbora e correr pra receita 😊!!!

[@amopaocaseiro]

Que legal, Larissa! Seja bem-vinda :) Boa sorte com a receita, qualquer dúvida estou por aqui

[@luciene8372]

Ficou lindo o pão. Teria como usar óleo nesse pão no lugar da manteiga?

[@almalivre1209]

Adriano, por favor, se possível, reproduza a receita do "Kürtőskalács" (pão doce) e "Lángos" (pão salgado frito), ambos originários da Hungria. São deliciosos e muito diferentes dos pãezinhos que comemos aqui no BR ❤❤❤

[@marciafilomenaadrien2860]

Oi boa noite, como posso substituir por fermento natural? Obrigada 😊

[@brasilmom1]

Oi Adriano, bom dia. Fiz esse pão de abóbora e ficou um espetaculo. Quero perguntar se você conhece algum app ou site que ajudem a fazer a conversão de receitas de pão usando levain. Meu menino tem um pouco de intolerancia ao gluten mas se adaptou bem aos pães feito com levain (sourdough). Muito obrigada.

[@gessilenedias6483]

Oie da pra fazer com outro tipo de farinha?

[@ritagrion3419]

Ficou lindo! Uso essa mesma forma, mas coloco uma tira de dover assa no comprimento, as laterais passo manteiga e ele fica todo dourado. Vou tentar fazer com levain, na proporção de 30%.

[@guararepres7879]

tenho usado minha máquina de pão para a sova, e tenho gostado do resultado, não tenho batedeira planetária e tenho um cisto no punho que me atrapalha a fazer a sova na mão.

[@MelriRegiane]

Por favor por quanto tempo vc sova na máquina de pão? Eu tenho uma e não sei como usar só para sovar.

[@ArP_MoDE]

Nunca gostei de sovar por questão de higiene das mãos e superfícies usava colher numa vasilha mas minha esposa as vezes reclamava da aparência de "bolo salgado". Com a máquina de pão ajudou muito a textura fica perfeita depois de assado.

[@Larissaauto]

@@MelriRegianeolha no manual da sua máquina a indicação de só ano cada receita de pão diferente

[@guararepres7879]

@@ArP_MoDE Eu fiquei muito feliz quando enfim consegui o bendito Ponto de véu. Depois que ele fermenta modelo e asso no forno normal, ainda não acertei pra assar na maquina, sempre fica estranho. E também gosto de depois da primeira fermentação deixar de um dia pro outro na geladeira, acho que fica mais leve os pães

[@guararepres7879]

@@MelriRegiane eu uso o ciclo de sova, na minha se não em engano é a programação 6 ou 8, sempre tenho que olhar no manual. Ai o que eu gosto de fazer é, coloco no ciclo de sova, depois de 10min desligo e coloco novamente ai deixo normal até a fermentação. Nesse dele de abobora como tem que controlar a temperatura tem que ficar de olho pq a maquina ela aquece um pouco a massa

[@lianarevenueteixeira8447]

❤❤que pão

[@magaliaraujo3886]

Dá certo fazer com outras abóboras, tipo a pumpkin americana?

[@adrianoprado6114]

Olá Adriano. Posso substituir o fermento biologico pelo levain?

[@S3B4STIÃO-i7]

Da pra fazer em formato de mini sanduiche

[@Jennkns]

Quando sova na mão tem que por na geladeira também?

[@MultiConvict]

Qual a temperatura ideal do ambiente para que a massa cresça o necessário? É que vivo numa região fria

[@deniseme2024]

Adriano, qual posição da grade pra assar e o tipo de aquecimento, em cima...?

[@amopaocaseiro]

Eu esquento só na parte de baixo, posiciono a forma na prateleira mais alta e na metade do tempo, coloco uma assadeira vazia na parte de baixo para não queimar no fundo do pão

[@deniseme2024]

@@amopaocaseiro obrigada ☺️

[@denisegarbeloto1644]

Oi , duas duvidas. Como só usa uma parte do fermento q vem no envelope, qual maneira correta guardar o restante para não estragar. É o modelo/tipo dessa forma q não faz dourar os lados? Como sempre, mais uma receita mara.

[@amopaocaseiro]

Oi Denise, é só fechar com um arame e guardar na geladeira por até 15 dias. O problema da forma eu acho que é a liga de metal. Gostaria de testar aquelas escuras, com ranhuras na lateral, que aparecem nos vídeos de fora, mas não acho para comprar aqui no Brasil

[@amopaocaseiro]

Achei no Aliexpress! s.click.aliexpress.com/e/_DeWjx2x

[@mabelboldrini4866]

@@amopaocaseiroAdriano tenho essa mesma forma e no meu forno a gás doura bem as laterais (pode constatar no meus posts de pão de molde no grupo de Facebook). Será por que seu forno é elétrico? 🤔 o meu de de gás por exemplo não doura arriba; uso o gratinador no final.

[@elianakuceraalmeida3233]

Você poderia fazer um pão bonito assim com farinha integral??

[@ivannyks9299]

Olá, Adriano. Tudo bem? Fui fazer essa receita com farinha integral (Venturelli) e sovei na batedeira, a massa não pegava ponto, tive que colocar mais farinha para ficar firme. Na farinha integral muda a quantidade? obrigada

[@amopaocaseiro]

Oi Ivanny, não recomendo fazer esse pão somente com farinha integral, acho melhor fazer com 50% de integral e 50% de farinha branca, inclusive é assim que são feitos a maioria dos pães integrais do mercado. A farinha integral sempre pede mais líquido na massa, no caso teria que aumentar a quantidade de leite (aos poucos, vá acrescentando uma colher de sopa de cada vez durante a mistura)

[@analancia896]

Forma de silicone também pode ser usada?

[@juliepac]

Oi gente, Oi Adriano, obrigada pela receita! Duas dúvidas: 1. posso modelar como um pão de forma tradicional? 2. Pq esse pão não tem a esponja e não tem aquelas duas etapas de crescimento? Obrigada!

[@amopaocaseiro]

Oi Juliana, pode fazer a modelagem mais tradicional (como do Pão de Espinafre), fica bom também. A esponja, eu tenho retirado de algumas receitas para mantê-las mais simples e didáticas, mas você pode fazer, se sentir que uma melhora no resultado final. Quero gravar um vídeo, provavelmente será só para membros, testando a mesma receita com e sem esponja e observando as diferenças

[@juliepac]

@@amopaocaseiro poxa, esse teste será muito legal!!! Estou aguardando tb um curso básico, basicão, de panificação!! Obrigada!

[@sibeleromaogaviao2475]

Preciso saber se posso substituir por farinha sem glutem, qualquer uma. Agradeço.

[@amopaocaseiro]

Pão sem glúten é uma outra receita. Não adianta somente usar farinha sem glúten, precisa acrescentar outros ingredientes para dar textura ao miolo

[@jualmeidagarcia2019]

Posso congelar este pão?

[@paolacameromoussatche3816]

Pode fazer a receita sem a açucar?

[@lilianfernandes2076]

como substituir por farinha de amendoas?

[@wejesuss-1104]

Onde arranja manteiga sem sal? quase não vejo sem sal aqui na minha cidade

[@cristinagomes7111]

Olá ,posso trocar por cenoura..?

[@luizetelins3744]

No caso de sovar na mão , o leite é gelado tbm ?

[@mariaoldra8247]

Eu passo no cilindro várias vezes

[@danifranzimessias]

Oi Adriano. Minha forma é igual a tua e tbm nao doura as laterais e a base do pão . Se encontrar a outra forma quw vc comentou, compartilhe com a gente. Pf

[@amopaocaseiro]

Me indicaram essa forma no Aliexpress, vou testar: s.click.aliexpress.com/e/_DeWjx2x

[@magalimorelli5026]

Boa noite, Querido Adriano! Mais uma receita maravilhosa! Eu tenho 2 dúvidas: posso pincelar com egg-wash ao invés de leite? Se acrescentar um pouco de côco seco ralado e uvas- passa, a massa fica pesada? Aguardo sua resposta por gentileza! Abraços e Muito Obrigada!!!🙏

[@amopaocaseiro]

Oi Magali, como a minha forma não doura nas laterais, eu evitei usar eggwash para não ficar muito escuro na parte de cima. Se não quiser usar leite, use somente a clara do ovo

[@amopaocaseiro]

Dá pra rechear a massa sim, mas tente não usar mais do que 30% a 40% de uva e/ou coco em relação ao total de farinha

[@magalimorelli5026]

​@@amopaocaseiroBoa noite, Adriano! Eu fiz o pão de abóbora, mas a cobertura ficou grossa, como se fosse um pão rústico. Vc acha que eu devo desligar a resistência superior do forno e ficar só com a inferior, por favor? Muito Obrigada, pelas respostas! Ótima semana! Abraços!

[@flaviagomes1701]

Não tenho essa forma quadrada alta, será que vale fazer em outro formato. Tipo broa?!

[@p.g.t.7332]

Faz um pão crocante , tipo baguete. É tão difícil achar receita fácil e boa!

[@sandrapinheiro6647]

Pf se eu for usar fermentação natural como devo proceder?

[@mariaangelazucchetto4032]

Quem conseguiu baixar a planilha?????? Ou seria só para alunos? Obrigada

[@elizandranunesgoulart5841]

Eu consegui, baixei tem uns 15 dias.

[@MariaAntonia-nd8es]

A xícara usada é de quantos ml?

[@danifranzimessias]

Uma dúvida: será que dá certo usar batata doce ( aquela japonesa) na massa?

[@amopaocaseiro]

Dá certo sim. Muda a cor e o sabor, mas dá pão :)

[@michellemarquesTE]

Não consigo baixar a planilha. Como faço ?

[@araujosena2]

Olá Eu gosto de fazer pão, mas sempre me questiono se precisa preaquecer por 30 minutos Temo por gastar muito gás Eu pré-aqueço por uns 5 a 10 minutos e aparentemente tem dado certo Faz mesmo diferença pré-aquecer os 30 minutos?

[@saleterosa7058]

Posso fazer na máquina de pão ?

[@amopaocaseiro]

Utilize para sovar a massa

[@valquiriapereira7762]

Tras uma receita sem trigo

[@amopaocaseiro]

Temos um curso exclusivo de pães sem glúten, sem lácteos e veganos: amopaocaseiro.com.br/curso-pao-sem-gluten/inscricoes/

[@valquiriapereira7762]

@@amopaocaseiro que maravilha!

[@MyJanelima]

Por que será que não fica assado dos lados? A minha forma é igual essa e assa dos lados😊

[@amopaocaseiro]

Oi Jane, não tenho certeza, acho que é a liga usada na produção da forma. Você sabe qual a marca da sua? Me indicaram uma que vende no Aliexpress, vou testar s.click.aliexpress.com/e/_DeWjx2x

[@MyJanelima]

@@amopaocaseiro A minha é igual a sua, comprei no mercado livre. Tinha umas boas na Fipan, pedi pra comprar pra mim, mas já tinha acabado. Essas do express parece ter menos de 20cm