pão francês regra com Rosa branca

[@magnoribeiro2392]

Eu quero aqui agradecer ao profissional Edimilsom padeiro, pelo excelente trabalho! Eu estava com um problema grave na minha padaria onde os pães depois de assado eles ficavam duros e esfarelando, coisa que nem os técnicos das empresas que me vende o trigo souberam resolver, obrigado irmão pela dica de ouro!!!!!

[@breno.ss.2609]

Quando o trigo vem assim amigo,deixando pão seco,aqui onde trabalho nos acrescenta açúcar no pão francês,tipo se coloca 500 de sal, coloco 500 de açúcar

[@manoelfilho7658]

Ficou muito bonito

[@manoelfilho7658]

Grande homem, e profissional

[@manoelfilho7658]

Obrigado pela aula

[@nielsonsilva874]

Ficou excelente!!

[@claudiosacth2592]

Gostei da explicação

[@telmaweissmanm]

Gostaria de compartilhar minha experiência com a farinha Rosa. Branca. Testei várias receitas de pão utilizando essa farinha e, infelizmente, não consegui obter a textura desejada. O resultado foi frustrante, pois o pão não saiu como eu esperava. Ressalto que esta é apenas a minha opinião pessoal, mas realmente não fiquei satisfeita com o desempenho dessa farinha. Edmilson você é um profissional sensacional até com farinha ruim consegue fazer milagre meus parabéns!

[@JoceloJose]

Quero receita

[@reinaldogomesff3982]

Qual a temperatura do forno

[@elizabethluccio2786]

Não coloca açúcar?

[@matjeusss5610]

Por que não vejo em um vídeo de padeiro trabalhando com reforçado de potinho ❓❓❓❓

[@danielpereiradasklva7872]

Faz um video passo a passo cara . com a quantidade exata dos ingredientes. Conta pra quem aprender o segredo da massa do cilindro . quanto tempo passa a massa no cilindro e quando se sabe que a massa ja esta boa .

[@mariacandida8524]

Qual a quantidade de água

[@ricardolima2033]

Vc não usa óleo retardante?

[@TheMires13]

Bom dia! O Sr não usa emulsificante? Eu não vi o Sr falar em suas receitas. É muito importante, principalmente em longos períodos de fermentação

[@ricardolima2033]

Também quero saber se ele usa óleo retardante.