Pão sem glúten recheado - Você Bonita (14/09/18)

Um pão sem glúten não precisa ser sem graça! A chef Carina Boniati ensina uma receita deliciosa!
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[@tekapatchwork4284]

Amei esta receita, realmente dá certo. Muito cheiroso e saboroso. Fiz o meu com recheio de nozes e castanhas picados e um pouco de orégano na massa. Obrigada. Deus abençoe. 😋😋😋😋😋😋

[@carolinamerfa]

Fiz e dá certo. Com bastante tempero fica Mara...

[@espetaculodedia1314]

Receita 2:48 230g farinha de arroz integral 50g farinha de mandioca ou fecula de mandioca (polvilho doce) 3g goma xantana 25g açúcar demerara 10g sal marinho 10g fermento biologico seco 250g agua 2 ovos 2 col de sopa de clara pra cobertura 30g de azeite Recheio: 150g mussarela 100g de tomate cereja 1/3 xic cha molho pesto Ou recheio a gosto Modo de fazer 5:19 Montagem do pão na forma 10:17 Segredo da cobertura 13:29 Não fala o tempo de forno no video 🙄

[@carmemcola5163]

O pão sem gluten, fica bom sem esse recheio? E quantos minutos de forno pra ele estar pronto ?

[@espetaculodedia1314]

@@carmemcola5163 ola! Acredito que sem recheio deva dar certo sim, pq o recheio pesa na massa né, então uma massa sem recheio provavelmente vai crescer mais..rsrs (mas tem que testar). Agora se for bom quanto a sabor, sem o recheio acho que vai ficar bem neutro e vc tera que ajustar o sal e temperos da sua preparação. O tempo de forno eles não dizem na receita, mas em casa sempre asso a 200°, 25 minutos, mas isso tb depende, pq já tiveram pães assei em 40 min. Mas o minimo mesmo são uns 20/25, ai vc abre o forno e vê se ele ta douradinho ou pega um pedaço mesmo e ve se tá assado 😘

[@ninetenascimento8851]

Não sabia que se pesava água em gramas, achei que era ml 😬

[@espetaculodedia1314]

@@ninetenascimento8851 eles falaram em gramas, mas acho que se colocar em ml num tem problema, pq dá pouca diferença...talvez o pão fique mais umido ou seco...Na culinária profissional principalmente em confeitaria é comum pesar até os liquidos, pq isso traz mais precisão pra executar a receita e assim o resultado é sempre o mesmo, por isso as vezes eles não passam medidas em xic, pq por exemplo se vc apertar a farinha na xic já dá diferença e talvez sua massa precise mais de água.

[@sephirawiollet7222]

Eu fiz, no meu forno ficou em média uns 25min

[@nilvaaparecidadoamaralbuen7034]

Sensacional o programa, bem natural. Sem estresse, se portam de forma comum

[@kalynamedeiros7727]

Um pão sem glúten que, realmente, fica muito bom! Obrigada, Vc Bonita, por compartilhar Saúde!

[@lindafacciolo3356]

Fiz semana passada o pão, mas sem recheio. Ficou mt gostoso. Vocês se esqueceram de colocar o tempo no forno e a medida do tamanho da fôrma. E seria mt bom se tivessem colocado medidas em xícaras, não em gramas. Um abraço.

[@Juliana-pw5mn]

Só vi agora! Estou maravilhada c essa receita. Tenho intolerância a glúten e sou "viciada" em pão e massas... Grata.

[@socorropessoa4122]

Cadê a receita

[@erikasilva7156]

Realmente fiz hoje fiquei muito feliz ficou excelente , muito obrigada!

[@adrianaspadimrodrigues9436]

Você fez com farinha de Arroz sem ser integral? porque muito dificil achar.

[@adrianapires7025]

Só faltou a receita na descrição.😉

[@josefasato7256]

Amei está receita !! Obrigada 😙

[@angelicateixeira7756]

Oi! É possível passar a receita em medidores de xícara padrão? Nem todos tem balança em casa e/ou sabem usá-la. Desde já agradeço.

[@lucienecrispim1]

Sou do mesmo pesamento que a Carol, nada radical, é só fazer as contas do carboidratos. Hoje comi macarrão, só que foi o integral, acrescentei a proteína do peito de frango, acompanhado de salada (para abaixar o índice glicêmico do macarrão), e hoje ainda tenho 01 hora e meia de zumba, então a chance de estocar gordura é zero.

[@joselialuz5112]

A minha ficou mole segui a sua receita

[@carmelitapatricio9818]

Gostei

[@joseliasulpinocosta]

Para colar sementes na cobertura simplesmente eu borrifo água e espalho as sementes , tipo gergelim. Fica tudo grudadinho após assado.

[@mariaconsulty1919]

Como converter a grama em colher pra facilitar na cozinha?

[@leialopes7637]

Ese pao pode fazer com a farinha de arroz branca

[@rosangelamattenhauer5113]

Nem precisa de clara é deixar com um pouco de água que faz um gel

[@Gilneizanchett]

muito boa a receita vou testar, mas todo mundo falando ao mesmo tempo da agonia.

[@jessicaaltino1318]

A receita na descriçao ajudaria muito!

[@carmemcola5163]

Amei esta receita de Pão sem Gluten. Mas possa fazê-lo sem esse recheio todo?

[@lulurodrigues4380]

Gostei vou fazer👍 obrigada

[@gracasantos237]

Amei essa receita, já fiz duas vezes e vou fazer hoje

[@silviacoradi8863]

Olá. Porque vcs não escrevem a receita na descrição?

[@giselinobrega4015]

deveriam descrever a receita embaixo seria muito mais fácil

[@nazaresena3044]

Bom dia quero saber se no lugar da água posso colocar leite zero lactose .

[@sabinadejesus5213]

Este pão pode não usar recheio?

[@milacampos3584]

Essa receita pode ser preparada e assada em máquina de pão?

[@narareginapintochavespinto9980]

Qual a metragem da forma?

[@julianaliborio9442]

Minha massa ficou firme, msm tendo usado as medidas corretas...neste caso o que pode ser feito para corrigir a massa.

[@lazaroalves927]

Pode ser cerejas no lugar do tomate? Obrigado

[@elianebarretodealmeida2815]

Vou fazer mas sem recheio.

[@analuciarossoni4567]

Com todo respeito, Mas na hora da receita, o foco deveria ser, a receita. Fiquei esperando falar sobre a temperatura do forno

[@lulurodrigues4380]

Quanto tempo no forno? E qual a temperatura? Obrigada 🙏

[@joseliasulpinocosta]

TD pão leva em média 40min para assar. O forno tem que está bem quente. Pré aqueça antes.

[@vanessademoraesanderson9222]

E a receita?

[@dalrezende]

Pão recheado 14/09/2018 Você Bonita Ingredientes Massa 230g de farinha de arroz integral 50g de farinha de mandioca ou polvilho doce 3g de goma xantana 25g de açúcar demerara 10g de sal marinho 10g de fermento biológico seco 250g de água 2 ovos inteiros (separe 2 colheres de sopa de clara para a cobertura) 30g de azeite de oliva Recheio 150g de muçarela de búfala em cubinhos pequenos 100g de tomate cereja inteiros 1/3 xícara de chá de molho pesto Molho Pesto 1 maço de manjericão 3 castanhas do pará ou nozes azeite e sal a gosto Modo de preparo Coloque todos os ingredientes em um bowl e misture com a ajuda do fouet. Adicione o queijo e os tomates, e misture com uma espátula. Quando for colocar a massa na forma, intercale com o molho pesto (forma retangular 26x12x10). Espalhe a cobertura por cima. Deixe fermentando por 40 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 190ºC de 35 a 40 minutos. www.tvgazeta.com.br/receitas/pao-recheado-3/#

[@helissonfelipe5348]

Você é um anjo 😘 muito obrigado 🙏 (não aguento essas muié chata 😅)

[@neumaneryvieiragonzaga842]

Fiz o pão do mesmos ingredientes da receita mas não deu certo,ficou mucho e meio duro.Errei em que ?será que foi forno?

[@cilzarosa8030]

Cadê a receita ???

[@tatiflorosa]

Que receita maravilhosa, recheie com espinafre, mussarela e molho pesto. Delícia

[@claudircarlos322]

a quantidade de gramas equivale a quanto em xicaras

[@dinamarquesnakai9436]

Seria tão melhor que a receita estivesse na descrição.. Só mais uma obs: água e azeite é em ml.

[@Kelf74]

Nada impede de pesar. Como elas estão dando tudo da receita em peso o ideal é pesar.

[@espetaculodedia1314]

Nem sempre, receitas profissionais principalmente em confeitaria todas as medidas inclusive dos liquidos são pesados em gramas. Volume não é igual a densidade.

[@lulurodrigues4380]

Já fiz ficou delicioso mas não cresceu tanto como o do programa 👍

[@kalynamedeiros7727]

Eu deixei o fermento crescer separado com o açúcar e 1 colher de farinha de arroz (aprendi no programa tb). Depois coloquei na receita. Ficou muito bom!

[@joseliasulpinocosta]

Só leva para assar após dobrar de volume. Não existe um tempo padrão para deixar crescer.

[@andreaguimaraes1703]

É sério, azeite em gramas!?!?

[@flaviacatarine9200]

Devia falar as xícaras, não gramas

[@georgianemelo456]

Só conversam..Cadê a receita?

[@zeliaferreira441]

Vcs conversam demais, e nao mostraram como misturaram os ingredientes. Foi péssima a apresentação. Centimetrio da fira nao foi dada. Sofrível esta materia de hoje

[@mirianbarbosa7825]

RIDICULA, comecou a dar a receita e na hora da farinha jogou na tijela sem dar a quantidade, sem explicar nada.

[@adrianabarazoli6799]

Amei essa receita,gratidão ❤

[@bellasants1324]

Cadê a receita?