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PÃOZINHO DE CENOURA SEM FARINHA DE TRIGO - SEM GLÚTEN - SEM LACTOSE - LOW CARB

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Dia Low Carb

Dia Low Carb

Күн бұрын

PÃOZINHO DE CENOURA LOW CARB
SEM FARINHA DE TRIGO - SEM GLÚTEN - SEM LACTOSE
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1 Ovo.
200 ml de leite de Coco.
170 gramas de cenoura, ralada fina, mais ou menos duas cenouras médias.
2 colheres de chá de fermento biológico seco.
60 gramas de manteiga derretida.
570 gramas de farinha de amêndoas ou outra farinha low carb.
95 gramas de Xilitol.
1 colher de chá de sal, a gosto.
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Пікірлер: 34
@dialowcarb350
@dialowcarb350 11 күн бұрын
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@zezesilveira2419
@zezesilveira2419 18 күн бұрын
Olá. Eu amei a receita do pão mas não só eu, acho que muitas pessoas ficaram com dúvidas. Se possível, poderia postar por favor a receita com maiores explicações, dizer como vc fez com a cenoura e sobre a substituição da farinha de amêndoas? Fico muito grata, pq pelo número de comentários, muita gente gostaria de fazer esse pãozinho que parece delicioso. Muito obrigada e que Deus te abençoe!
@soniacosta1359
@soniacosta1359 Ай бұрын
Olá , pessoa! Li nos comentários algumas pessoas com dúvidas na formulação e no resultado final dessa receita. Permita-me ajudar a melhorar ainda mais a sua receita. Na minha humilde opinião a receita em questão precisa de uns ajustes: 1) a farinha usada me parece não ser de amêndoas, pelo aspecto deve ter usado farinha de coco branca ( tem o poder de absorção de líquido bem maior que o das farinhas de oleaginosas) já a farinha de arroz integral , agrega fibras , é uma farinha de estrutura , porém absorve muito mais líquido que a de arroz branco. 2) não entendi o por que dessa quantidade de xilitol, se a função dele nessa receita não é adoçar; 3) excesso de farinha na bancada para manipular a massa, o que tende a deixar a massa mais seca. 4) achei a quantidade de proteína da receita é insuficiente, o que deixa o pão pobre em nutrientes, fibras etc. nutricionalmente falando. 5) pela quantidade de fermento seco, o tempo de fermentação da massa de trinta minutos é muito pouco, uma vez que, as bactérias boas criadas durante o tempo de fermentação da massa , precisam de no mínimo quatro horas (1ª fermentação ) para serem consumidas pelos açúcares, nessa receita o xilitol. 6) o gás criado durante a fermentação da massa, precisa ser totalmente retirado, para a massa voltar ao seu estado normal, e mais, após a massa ser colocada na forma, deve-se aguardar no mínimo 20 min isso se dá porque a massa fora manipulada para retirada do gás formado durante o processo de fermentação, sendo assim, a massa precisa de um tempo mínimo para voltar mais uma vez, o estado normal ( 2ª fermentação) paradependendo da temperatura do ambiente. 7) massa de pão, bisnaguinha, brioche sem glúten, não precisa abrir com o rolo, nem deixar na espessura mostrada no vídeo. 8) foi pincelado na superfície dos pães, algo que não consta na receita. 9) no caso de pão sem glúten, usar manteiga/margarina, não significa só adicionar gordura, mas também líquido, uma vez que, em sua formulação tem em média 80% de gordura e 20% de água ; diferente do azeite e óleo vegetal. 10) caso julgue necessário fazer tais ajustes, vou ficar feliz ! Espero ter ajudado, Deus te abençoe com muita saúde. 🙏
@lucianaradossantos2923
@lucianaradossantos2923 Жыл бұрын
Vou fzer agora sim receita na legenda ficou melhor 😍
@ritatucci9
@ritatucci9 Жыл бұрын
Textura da massa muito diferente do visual mostrado no vídeo. Massa sem elasticidade, o que não permitiu abertura com o rolo. Enviarei comentário após assado.
@claudenicegomes4240
@claudenicegomes4240 Жыл бұрын
Qual o resultado final??
@merces6141
@merces6141 Ай бұрын
Acabei de falar sobre isso sem ter visto antes o seu comentário.
@mariliasouza188
@mariliasouza188 11 ай бұрын
Queria muito ter entendido no video o modo de fazer, pois parece muito bom, mas tenho minhas dúvidas se são o mesmo pão. 😢
@merces6141
@merces6141 Ай бұрын
Eu também. De onde veio a elasticidade dessa massa? Pareceu ser massa de farinha de trigo.
@dialowcarb350
@dialowcarb350 23 күн бұрын
Querem que eu poste um novo vídeo com o passo a passo?
@virginiaferreira2982
@virginiaferreira2982 20 күн бұрын
Amei
@comidinhasdalu4124
@comidinhasdalu4124 Ай бұрын
Tamo junto sempre ❤
@anamargaridaschwarzdeassis1485
@anamargaridaschwarzdeassis1485 Ай бұрын
Também não entendi a receita , parece boa mas parece faltar alguma coisa
@dialowcarb350
@dialowcarb350 23 күн бұрын
Querem que eu poste um novo vídeo com o passo a passo?
@lailacat1000
@lailacat1000 Жыл бұрын
Pode ser farinha de aveia?
@ginabebe8601
@ginabebe8601 10 ай бұрын
Farinha de aveia não é Lowcarb.
@comidinhasdalu4124
@comidinhasdalu4124 Ай бұрын
❤❤❤
@vandalima4040
@vandalima4040 6 ай бұрын
Não usa goma xantana?
@anareginacarvalho2456
@anareginacarvalho2456 Ай бұрын
Cadê a receita
@dialowcarb350
@dialowcarb350 23 күн бұрын
Querem que eu poste um novo vídeo com o passo a passo?
@domingasoliveira4784
@domingasoliveira4784 Ай бұрын
Cadê a cenoura
@dialowcarb350
@dialowcarb350 23 күн бұрын
Querem que eu poste um novo vídeo com o passo a passo?
@mariliasouza188
@mariliasouza188 11 ай бұрын
Video muito mal explicado! Eu duvido que o pão mostrado seja o mesmo.
@monicalopes1111
@monicalopes1111 11 ай бұрын
Concordo
@denisemagnavita9087
@denisemagnavita9087 19 күн бұрын
Tb concordo
@margaridafernandapaes6148
@margaridafernandapaes6148 Жыл бұрын
paozinho para milionários...
@saniranardi9478
@saniranardi9478 6 ай бұрын
Faltou 95 gramas do que na legenda? Nao dá pra ler....como fazer o paõ?
@dialowcarb350
@dialowcarb350 23 күн бұрын
Querem que eu poste um novo vídeo com o passo a passo?
@ginabebe8601
@ginabebe8601 10 ай бұрын
Nada a ver esse vídeo com um pão Lowcarb. Tá cheio de farinha de trigo.
@dialowcarb350
@dialowcarb350 23 күн бұрын
Querem que eu poste um novo vídeo com o passo a passo?
@qxnsy9572
@qxnsy9572 2 ай бұрын
Não é a mesma receita que mostra a pessoa fazendo
@dialowcarb350
@dialowcarb350 23 күн бұрын
Querem que eu poste um novo vídeo com o passo a passo?
@marciaeliana6876
@marciaeliana6876 3 ай бұрын
Não parece realmente o mesmo pão, fiz, não deu certo, falta explicação, qual farinha usada para enfarinhar, pq farinha de amêndoas não dá para enfarinhar, receita fake
@dialowcarb350
@dialowcarb350 23 күн бұрын
Querem que eu poste um novo vídeo com o passo a passo?
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