Párky podle knihy Československé masné výrobky zvládne každý.

kniha je k dispozici na www.ossis.cz po zadání kódu DUCHÁČEK se slevou
gramáž soli samozřejmě 20g na kilogram - už zase se omlouvám

[@peter3103]

perfekt vyskušam určite

[@swczn4994]

Jsem z paneláku, na venkově jsem nikdy pořádně nebyl, ale Vaše videa miluju. Chápu, že je za tím vším spousta práce, ale určitě to máte rádi a mě každé video nabije pozitivní energii :) Ať se daří !

[@reznikjiriduchon]

Přesně tak, máme to rádi. Práce je mým koníčkem. V paneláku jsem bydlel 50 roků, nyní si užívám to, po čem jsem celý život jen snil a nedoufal, že se sen jednou splní.

[@gruntagrippa]

Opět skvělé video👍👍

[@antoninchalupsky1102]

Díky!

[@reznikjiriduchon]

Moc děkuji.

[@Jacobgriger346]

Tak to je poriadna mašina Paráda Parky nádherne

[@reznikjiriduchon]

díky

[@zlatozezeme2656]

Zdravím všechny lidi dobré vůle.🖐🙋‍♂ Co je lepší jak dobrý doma udělaný párek? 🤷‍♂ No přeci mnoho párků. Ta kniha je opravdu dobrá. Taková bible pro řezníky a výrobce masných produktů. Video pobavilo a zaslouží like 👍

[@michal5677]

Tak to se zase povedlo. Ať se daří.

[@reznikjiriduchon]

díky

[@davidsaich1004]

Krása moc přeju ať stroj dlouho slouži a jinak krasná práce jako vždy 😊

[@reznikjiriduchon]

moc děkuji

[@ivandrinek4870]

No teda panečku to je pomocník, a supr návod na suprové parky, takže dobrou chuť, a ať se dílo daří. Přeji hezký den

[@reznikjiriduchon]

děkuji

[@vojtakondas]

Duchačku jsi borec

[@reznikjiriduchon]

díky

[@jirimica4855]

Zdarec. Teda týýý brd'o!!!😱😱😱 Tomu teda říkám pořádná mašina. No žádnej drobeček to není. Ale fachá solidně.👍 No těch koček opravdu nemáte málo. Myši v okolí na vás musej být strašně naštvaný.🤣🤣🤣 A k těm párečkům. Ty lumpe. Uvědomuješ si vůbec jak nelický týrání to pro nás je.😉😋😋😋 Jsou prostě perfektní. Odcházím k ledničce se najíst.🤣 Už zase. A zase tam máš lajkosík. 👍👍👍Škoda že jen jeden. Těším se na další videjka.👏👍🖐

[@reznikjiriduchon]

moc díky

[@petrdavidov9282]

Gratuluji ke strojům. 👍Venku se to dá pěkně umýt vapkou, ale jak to budete mýt uvnitř nevím. (tedy pokud nemáte sanitární místnost obloženou kachličkami s odtokem 😀)

[@reznikjiriduchon]

ale venku začnou brzo létat mouchy, a to ...

[@romanmaterna1872]

Jiříku takovej stroj sehnat je jako vyhrát loterii. teďka budou mnamky jak maj být :-)

[@josefkolda4312]

Staré dobré mašinky😂ať slouží 👍👍👍

[@reznikjiriduchon]

díky

[@hanahrabalkova5946]

Zdravím vás Jiří.Jste profík. Včera jsme měli taky párky.Drahý byly jak potvora a vůbec jsme si nepochutnali.

[@reznikjiriduchon]

ne vždy kvalita odpovídá finanční výši

[@evakasparkova7177]

Ty jo, tak to je mašina, vypadá to, že je to ještě československý výrobek. Včera jsem objevila vaše videa a málem jsem neusla, jak se mi sliny sbíhaly. Pamatuji zabíjačky na Slovensku u strýců a tetiček a i před lety u manžela a jeho rodičů. Asi se k tomu opět vrátíme. Taková soběstačnost se mi líbí, nejen vegetariánství, ale i maso je zdravé.

[@reznikjiriduchon]

Jo jo, není nad domácí. Člověk pak ví, co jí. Děkuji za zájem o videa.

[@evakasparkova7177]

@@reznikjiriduchon Videa posílám dál, jsou opravdu vynikající. Doma máme Pragandu, králíka na zabití i udírnu. budu zkoušet. 👍

[@reznikjiriduchon]

@@evakasparkova7177 tak držím palce. Když se pochlubíte, jak se dílo povedlo, budu rád.

[@evakasparkova7177]

@@reznikjiriduchon Dobře, dám vědět.

[@KetyKurcova]

Ty kočky, jak asistují a koukají, že by nějaké, syrové masíčko upadlo na zem 😂. Jinak je to tedy mašina. Chtělo by to větší stěrku. Párečky jsou nádherné. Dala bych si hned dvě nohy 🤤.Pak ještě jednu a ještě jednu. Škoda, že jste tak daleko. Hned bych přijela a koupila si od Vás 🙂.

[@reznikjiriduchon]

jo, kočky. To je manželky radost. Původně jsem tu malou stěrku ani nechtěl do videa ukazovat. Nějaká se musí sehnat.

[@janjakubik6066]

Ahoj. Tam musíš hodit celou svinu. Abys poznal výsledek😂😂😂😂😂😂😂Jinak moc pěkné . Co to stálo tá sranda. Moc moc pěkné

[@reznikjiriduchon]

sranda stála za to ...

[@janjakubik6066]

@@reznikjiriduchon To mi je jasné. Moc pěkný stroj. Jenom potřebuje krmit. A ten kutr je taky super

[@Petr-zj7jk]

Děkuji za povzbuzení v odpovědi na komentář, snad se mi taky podaří opustit panelák, třeba i v těch 50 (moc už mi do toho věku nechybí) Zajímalo by mě jak pohlídáte v klasické udírně to osoušení bez kouře?

[@reznikjiriduchon]

Já říkám, že nikdy není pozdě. Jinak samozřejmě že když se topí, tak i kouř vzniká. Osušení je třeba se naučit, vyzkoušet jak moc topit, aby kouře bylo méně. Podle norem je teplota pro osušení mezi 60 až 80 stupni. Ale to jsou normy. Doma samozřejmě musíme přizpůsobit vše podmínkám, které máme k dispozici.

[@Petr-zj7jk]

@@reznikjiriduchon Děkuji za odpověď. Proto asi většinou dováříte v kotli a ne v udírně, kde se hůř hlídá teplota v jádře. Jsem rád, že ukazujete že to jde i bez elektrické udírny a dříve i bez kutru.

[@jirifelgr9600]

pěkný aspon tam je maso kvalita né nějaká mouka

[@Hades-qy6wm]

to je mašinka jak má být,krásná litnová nesmrtelná

[@reznikjiriduchon]

doufejme že nesmrtelná

[@Hades-qy6wm]

@@reznikjiriduchon opravitelná, tudíž nesmrtelná, se jen podívat na ložiska a převody jestli jsou mazaný, ale krásná věc v dobrých rukách...

[@reznikjiriduchon]

@@Hades-qy6wm tak to musím sehnat někoho, kdo tomu rozumí.

[@Hades-qy6wm]

@@reznikjiriduchon každé traktorista...

[@reznikjiriduchon]

díky za radu

[@domacipivo]

to je mašina

[@miraknap5823]

Můžu poprosit o jaké konkrétní párky se jedná? Klidně stranu . Knihu mám. Děkuji mnohokrát 😉

[@reznikjiriduchon]

72

[@user-pj4ye4gx8e]

Zdravím mě by zajímalo jestli se to dělá v jeden den nebo namíchat vykutrovat druhej den narazit a do kouře to jsem se nikde nedozvěděl t

[@reznikjiriduchon]

Jistě že v jeden den, ve videu jsem neříkal opak.

[@petrhorak9594]

Myslim, ze je to ten selmostroj, ktery jsem okukoval na bazosi:)

[@drozdmart34]

Jiří gratuluju ke kutru, teď ještě upravit nějaký vhodný prostor, tak abys měl celou výrobnu po ruce a neutíkal z jednoho konce dvora na zahradu a pak zas do kuchyně a tak furt do kola :D doufám že ti na to aspoň trochu přispěl Yt. kanál, moc bych ti přál, aby to nějakej zisk generovalo, už jen za to, jak mi furt děláš chutě :D Díky za to video a ať se vám daří :D

[@reznikjiriduchon]

Děkuji, tak nějaká kačka z toho je. Ale asi bude zbytečné investovat do něčeho, co využiji jednou za čas. Nikam to nemám daleko. Ale jako představa je to dobré.

[@drozdmart34]

@@reznikjiriduchon Jiří, já myslím, že tak velej kutr potřebuje každej den makat :D co ty víš, třeba by lidi jezdili pro výrobky :D

[@reznikjiriduchon]

@@drozdmart34 jezdili. Ale na černo je to o hubu. A oficiálně by to stálo milion. Ten nemám na zbyt.

[@drozdmart34]

@@reznikjiriduchon to chápu, já taky žiju na hraně financí, ale seru na to prachy budou a my nebudem, uvidíš to je jen fáze, a uvidíš třeba se ten míč najde :D

[@reznikjiriduchon]

@@drozdmart34 kdyby se našel, tak bych raději doplatil hypotéku. Bydlení je pořád důležitější. Ale díky za podporu.

[@davidsaich1004]

Chtěl bych se zeptat jak jste spokojený s plničkou chci si ji pořidit ale ceny lidové našel jsem za 4600kč Royal Catering a nebo stači za cca 1400kč

[@reznikjiriduchon]

Já ji kupoval nějak kolem dvou tisíc. Co mi ušetřila času a práce se slovy popsat nedá. Rozhodně doporučuji. Měl jsem kdysi půjčenou plničku na ležato, ale tato na výšku je mnohem, mnohem lepší. Je to investice, která se vyplatí. Tam se nemá co rozbít. Když si vzpomenu jak jsem plnil střeva přes mašinku na maso, tak to snad ani není pravda.

[@davidsaich1004]

@@reznikjiriduchon Dobře děkuji za radu mrknu na nějakou

[@davidsaich1004]

PS kolika litrovou máte prosím

[@reznikjiriduchon]

@@davidsaich1004 4l

[@hartman12349]

Muzu si prijet pro pul kila ? :-) , jen na kostovacku :-)

[@reznikjiriduchon]

ale rychle, za chvilku už nebudou

[@hartman12349]

@@reznikjiriduchon - no to mi nerikej !! , vzdyt toho byla plna bedna ! :-) , jinak kdyz das svoleni tak jsem tam za 10 minut , mam to kousek :-)

[@reznikjiriduchon]

jasně, čekám

[@hartman12349]

@@reznikjiriduchon - do prcic , ja uz mam v sobe panaka :-( , zejtra uz bude urcite pozde , tak si asi pockam na spekacky , ty se budou hodit na opejkacku na rybach :-)

[@reznikjiriduchon]

dobře

[@jirihruby2679]

Jak hrajou mladí hokej?

[@reznikjiriduchon]

dávno dávno nehrajou

[@jirihruby2679]

@@reznikjiriduchon Děkuji za odpověď. Já někdy mladejm fandim. Asi je jinej práce dost.

[@reznikjiriduchon]

@@jirihruby2679 jaké jiné práce? Nechápu. Odpověděl jsem. I když fanoušek by měl vědět jak to je.

[@Viliam1974sol]

Dneska párky len prešli okolo mäsa... (v obchode)

[@heamorhoid]

To je kua pořádný kutr.😁

[@reznikjiriduchon]

jo jo, doufám že ještě pár let vydrží. I když tenkrát se dělaly poctivé stroje.

[@davidsaich1004]

Strana 72 tam je psáno pro diabetiky?

[@reznikjiriduchon]

Psáno to je, ale co tím bylo myšleno netuším.

[@frantisekuridil2472]

Já myslel že se dává na 1kg masa 20 gramů soli a né 2 gramy ,jak uvádíte.

[@reznikjiriduchon]

samozřejmě, to není poprvé co jsem to popletl, ale každý ví jak to je

[@swczn4994]

Díky!

[@reznikjiriduchon]

Velmi, velmi děkuji. Škoda, že za mnou jde jen 58%, zbytek si nechá KZbin. Smekám před Vaší štědrostí.

[@swczn4994]

@@reznikjiriduchon to vymyslime 🙂