Πως ψήνουμε ψάρια και και γαρίδες. Πως να μην κολλάει το ψάρι στη σχάρα

Рет қаралды 165,786

3 ай бұрын

Πως ψήνουμε ψάρια και και γαρίδες για να είναι ζουμερά και νόστιμα. Τί πρέπει να κάνουμε για να μην κολλάει το ψάρι στη σχάρα...
Υποστηρικτής video : www.organiclife.gr/

Пікірлер: 60

@pan-wb8wf 3 ай бұрын

Ρε μάγκα ως εδώ έφτασε η τσίκνα... Ωραίο video και πολύ χρήσιμο !!!

@seafishingmerentitis 3 ай бұрын

Να είσαι καλά φίλε μου σε ευχαριστώ

@user-fm5uq5te4d 3 ай бұрын

Φίλε καλημέρα ακριβώς τό ίδιο θά κάνω σήμερα στήν Ικαρία μέ μπαλάδες καί γαρίδες. Είσαι ΤΟΠ Μάστορας στό ψήσιμο. Έτσι πρέπει ό καλός ψαράς.

@seafishingmerentitis 3 ай бұрын

Φίλε μου Ικαρία ήμουν το καλοκαίρι. Πανέμορφο το νησί σας...

@teoturbo1332 23 күн бұрын

Εγώ Παναγιώτη δυστυχώς είμαι υποχρεωμένος να τρώω Τσάουσια και φαγκριά ιχθυοτροφείου διότι δεν έχω τη δυνατότητα να τρώω πελαγίσια ο θεός να σ’ έχει καλά να τρως φρέσκα και καλά ψάρια

@nla2340 3 ай бұрын

Επιπλέον tip, καλό είναι να χρησιμοποιούμε ίσια σχάρα και όψι καρέ.

@seafishingmerentitis 3 ай бұрын

Βοηθάει πολύ για το ψάρι, αλλά δε βρίσκεις εύκολα inox

@thanossam6464 3 ай бұрын

Εισαι μάστορας. Ωραίος. Μας ξελύγωσες 😄 Αμ τα λεω στην γυναίκα μου οτι θελει χσμηλη φωτιά, αλλά αυτή βιάζεται 🙂

@seafishingmerentitis 3 ай бұрын

Το ψάρι θέλει υπομονή. Το κρέας θέλει πιο δυνατή φωτιά

@user-lz1ej2zi8l 3 ай бұрын

,,,,,

@kostasgeros3598 3 ай бұрын

Πολύ καλό ψήσιμο και διαφωτιστικό ! Σήμερα των βαϊων θα εφαρμοσω την τεχνική σου. Καλή Ανάσταση.

@makisfishing9835 26 күн бұрын

Παναγιωτη επειδη εχω το ιδιο δοχειο εκκινησης για τα καρβουνα μπορεις στο ξεκινημα να φτιαξεις τρεις τεσσερις μπαλιτσες απο εφημεριδα και να τις βαλεις απο κατω και μεσα στο δοχειο αντι για παραφινη και ενα αλλο πολυ βασικο παρε ενα ζευγαρι γαντια δερματινα και ηλεκτροκολλησης κανουν για να τουμπαρεις το δοχειο μολις γινουν τα καρβουνα ,ειναι μεγαλη ευκολια θα με θυμηθεις, κανε και αλλα βιντεακια με ψησιματα ψαριων στο καρβουνο να γουσταρουμε!!!! Να εισαι καλα

@seafishingmerentitis 26 күн бұрын

Και λίγο βαμβάκι να βάλεις, εμποτισμένο με οινόπνευμα είναι ακόμα καλύτερα...

@fotisfotakis1623 3 ай бұрын

Καλή όρεξη

@bokolis8124 3 ай бұрын

Rε φιλος....Ωραιο το κολπο με τα ψησιματα. ΑΛΛΑ...μηπως κατεχεις πως βγαζουνε την πεθερα απο το σπιτι ? Εχει μπαστακωθει 3 μηνες τωρα και δεν λεει να ξεκουμπιστει.....😎

@seafishingmerentitis 3 ай бұрын

Χαχα. Δυστυχώς σε αυτό δε μπορώ να βοηθήσω φίλε μου

@spirosmagginas8275 3 ай бұрын

Πρόσεχε φίλε ,μην κουνιέσαι μην κάνεις τίποτα, γιατί με όλα αυτά που συμβαίνουν της γυναικοκτονιες, αφορμή ψάχνουν όλες, και θα μπεις μέσα εσύ για τρεις μήνες και αυτή θα χορεύει στο σπίτι σου, μόλις ακούσει ο γείτονας φωνές πήρε το 100αμεσως και την εβαψες.

@user-jo9sd3mx8h 3 ай бұрын

😂😂😂😂😂

@Ariskonstantaras. 3 ай бұрын

Είσαι ωραίος φίλε ❤

@seafishingmerentitis 3 ай бұрын

Σε ευχαριστώ πολύ φίλε μου

@pan-wb8wf 3 ай бұрын

Το ψάρι δε θέλει πολύ φωτιά. Εγω θα έβαζα πιο ψηλά τη σχάρα. Βέβαια αφαιρεσες κάρβουνα, οπότε ίσως να είναι το ίδιο

@seafishingmerentitis 3 ай бұрын

Καλύτερα ψηλά η σχάρα αλλά και έτσι δεν έχει μεγάλη διαφορά

@user-lo8hp1pf7l 3 ай бұрын

Είσαι πολύ καλός.

@seafishingmerentitis 3 ай бұрын

Σε ευχαριστώ πολύ

@user-tu5by5gc5o 3 ай бұрын

Ωραίο το ψήσιμο..αλλά θα είναι ποιό πρακτικό ,να απλώνεις ( ?) το λάδι,χρησιμοποιείς ένα πινέλο…Και ´ να έχεις ένα γάντι ,γιά τά καυτά εργαλεία. ……Σημ.Κρασάκι ,Ρετσίνα…πάντα…

@seafishingmerentitis 3 ай бұрын

Πρακτικό είναι... Οπως βολεύει τον καθένα. Συμφωνώ για το κρασάκι. Επιβάλλεται...

@panaispeteinos427 3 ай бұрын

Τελικα το εκανες τηγανητο!!!

@seafishingmerentitis 3 ай бұрын

Το ψάρι θέλει κάθε 2-3 γυρίσματα ελαιόλαδο ή καλύτερα ακόμα λαδολεμονο...

@anvas848 3 ай бұрын

Ωραίος ! Αυτή την καρβουνιέρα την κυλινδρική την βρίσκω στην αγορά η είναι πατέντα ?

@seafishingmerentitis 3 ай бұрын

Υπάρχει στην αγορά σε χρωματοπωλεία κλπ... Έχει δύο μεγέθη. Πάρε τη μεγάλη

@anvas848 3 ай бұрын

@@seafishingmerentitis Τελεια ! Σε ευχαριστώ, καλές θάλασσες !

@seafishingmerentitis 3 ай бұрын

@@anvas848 μια πατεντα που κάναμε παλιά, ήταν με ντενεκε που βάζουμε ελαιόλαδο... Κόβεις τον πάτο και την επάνω μεριά και λειτουργεί σαν φουγάρο... Αυτά ομως που κυκλοφορούν στην αγορά, είναι πιο καλά...

@makisfishing9835 26 күн бұрын

@@anvas848 Αυτό που λες θα το ζητήσεις σαν δοχείο εκκίνησης για τα κάρβουνα, ψάξε τιμές γιατί πουλάνε στα 30+ ευρώ και καλά το Αμερικανικο που πληρώνεις το όνομα.....είχε φέρει το leroy ακριβώς το ίδιο αλλά άλλη μάρκα στα μισά λεφτά,ίσως να το έχει ακόμα,δες το και καλά ψησιματα

@user-uz1zq5tm6b 3 ай бұрын

Ρε μαγκιτη τί ωράριο κόλπο αυτό με το πιάτο?👏

@seafishingmerentitis 3 ай бұрын

Όντως φίλε μου είναι πολύ καλό για οτιδήποτε και εάν ψήνεις

@user-uz1zq5tm6b 3 ай бұрын

@@seafishingmerentitis πραγματικά πολύ δυνατό! Το είδες ή το σκέφτηκες? Ότι Κ άν ισχύει μπράβο 👍

@seafishingmerentitis 3 ай бұрын

@@user-uz1zq5tm6b το έκαναν οι δικοί μου και απλά εγω συνέχισα την... παράδοση χαχα

@user-uz1zq5tm6b 3 ай бұрын

@@seafishingmerentitis το υιοθετώ 😉👍 καλή Ανάσταση αδερφέ μου!

@Jeremy7910 3 ай бұрын

Lidl lidl

@user-rt6cm2xb8u 3 ай бұрын

Με φρέσκο ψάρι καλά τα πας. Να σε δω με κατεψυγμένο τι ψήσιμο θα γίνει.

@seafishingmerentitis 3 ай бұрын

Κατεψυγμένο ήταν το ψάρι... Ήταν ένα μήνα στην κατάψυξη... Δες τα πλάνα από το ψάρεμα του kzbin.info/www/bejne/bmO9ZKewd695jc0si=jXh-91eDxj_jM-U6

@seafishingmerentitis 3 ай бұрын

Πάντως για την ιστορία, δεν έχει διαφορά το φρέσκο από το κατεψυγμένο ψάρι και ας ήταν το συγκεκριμένο ένα μήνα στην κατάψυξη. Αφού και το κατεψυγμένο θα το αποψύξεις πριν μπει στη φωτιά. Το ίδιο πράγμα δηλαδή είναι

@user-um4ng4dq8p 3 ай бұрын

Για να μην κολλάει το ψάρι τρίβουμε την σχαρα με κρεμμύδι, με τοσο λάδι που εβαλες το εκανες τηγανιτο

@seafishingmerentitis 3 ай бұрын

Το ελαιόλαδο ή ακόμα καλύτερα το λαδολέμονο, δεν το βάζουμε κατά τη διάρκεια του ψησίματος για να μην κολλάει το ψάρι. Το βάζουμε για να γίνει πιο νόστιμο το ψάρι μας.... Για να μην κολλήσει, λαδώνουμε μόνον στην αρχή. Μετά δε χρειάζεται...

@despoiandpapadopoulou469 3 ай бұрын

Αναρωτιέμαι οταν καθαριζετε τη σχσρα με τη συρμάτινη βουρτσα δεν σφηνει ρινισματα απο το σύρμα ;;;;;πιστευω οτι την ξεπλένετε....και επισης τοση ωρα ψήσιμο δεν αφυδατώνεται το ψαρι;;;;Καλοφαγωτα ....καλο βράδυ

@seafishingmerentitis 3 ай бұрын

Η συρματόβουρτσα είναι inox. Οπότε δε σκουριάζει για να αφήνει ρινίσματα. Όχι το ψάρι δεν αφυδατώνεται γιατί είναι πολύ χαμηλή η φωτιά. Έχουμε βάλει πολύ λίγα κάρβουνα και τα υπόλοιπα είναι στην άκρη για να συμπληρώσουμε μετά. Εναλλακτικά μπορείτε να σηκώσετε αρκετά ψηλά τη σχάρα. Με το ελαιόλαδο ή καλύτερα το λαδολεμονο που βάζουμε 2-3 φορές κατά τη διάρκεια του ψησίματος το ψάρι κρατιέται ζουμερό.

@user-mp6je8cb7h 3 ай бұрын

Όλα καλά αλλά έκανες ένα μεγάλο λάθος... Άναψες τα προσανάμματα με παραφίνη... Αν είδα καλά...

@seafishingmerentitis 3 ай бұрын

Κηροζίνη περιέχει το προσάναμμα και έχεις δίκιο για οικολογικούς λόγους, καλό θα ήταν να μην τα καίμε... Όσον αφορά την υγεία, δεν έχεις το παραμικρό πρόβλημα, αφού το προσάναμμα όταν καεί, δεν αφήνει το παραμικρό κατάλοιπο. Θα μπορούσες ακόμα και αντί για τα ξυλάκια να ανάβεις το κάρβουνο με τα κυβακια κηροζίνης και μόνον... Για οικολογικούς λόγους καλό είναι να μην τα καίμε, αλλά όταν καίμε κηροζίνη στις σόμπες, βενζίνη και πετρέλαιο σε αυτοκίνητα κλπ, το να κάψεις ένα κυβακι προσάναμμα, συγκριτικά δεν έγινε και τίποτα. Καλό όμως θα ήταν να μην τα χρησιμοποιούμε...

@user-qp7fq2lq2u 3 ай бұрын

Ωραιος ψισε και κάνα χέλι

@seafishingmerentitis 3 ай бұрын

Δε βγάζω χέλια, μιας και ψαρεύω σε θάλασσα. Καμιά σμέρνα όμως ευχαρίστως...

@asimvivastos831 3 ай бұрын

@@seafishingmerentitisγούνα?

@seafishingmerentitis 3 ай бұрын

@@asimvivastos831 τη σμέρνα την κόβω ροδέλες. Τηγάνι ή κάρβουνο, είναι από τα πιο νόστιμα ψάρια... Απλά πρέπει να είναι μεγάλη, μην πιάνεις πόλεμο με τα κόκαλα...