Пісний борщ з вушками на Святий вечір.

Борщ із вушками - це традиційна західноукраїнська страва, яку готують саме на Святвечір. Вушка - це такі вироби з тіста, як равіолі чи пельмені, але з пісною грибною начинкою. Пісний прозорий борщ часом заправляють часником, але це для тих, хто любить.
Ще одним інгредієнтом, який додають до різдвяного борщу, є грибний відвар з грибів, які йдуть на начинку вушок. Він додає борщу особливого аромату і присмаку.
Інгредієнти:
квашений буряк 0.5 кг
морква 1
цибуля 4 шт
гриби сушені 0.5 літри
лаврове листя,
перець
сіль за смаком
борошно 400 г
вода 250 мл
олія 1 ст. л

[@hrodzitskao]

Щиро дякуємо за перегляд! Якщо Вам сподобалось відео, ставте ЛАЙК ТА ПІДПИСУЙТЕСЬ НА КАНАЛ

[@ТетянаМикитенко-ь9л]

Дякую за рецепт. І заквасити буряк не важко, і розповіли докладно. Зроблю обов'зково.

[@ОльгаГродзіцька]

Грибну начинку можна зробити також і з печериць, головне добре їх висмажити з цибулькою, щоб не були надто вологі. Заправити сіллю і перцем - буде смачно!

[@miroslavaelsikova9610]

З печериць то таке...Сушені гриби та юшка зі сушених грибів - це зовсім інша справа!!! Це саме той винятковий смак різдвяної страви: і борщу, і вушок!!!

[@yaroslavmashchak9222]

Дуже дякую за рецепти, за гарну українську мову, шановна господине. Дуже легко і приємно робити за вашими порадами. Міцного вам здоров’я!

[@hrodzitskao]

@@yaroslavmashchak9222 Дякую за коментар.І вам міцного здоров'я!