Пять простых рецептов кофе в походе: по-турецки, по-венски, моккачино, романо, лос-хумерос

Пять простых рецептов кофе в походе: по-турецки, по-венски, моккачино, романо, лос-хумерос
Все эти рецепты по сути - развитие одного кофе - по-восточному (по-турецки). по венски - со сливками, моккачино - с шоколадом и молоком, романо с цедрой лимона и лос-хумерос - с красным перцем. Готовится все просто, в турке (джезве). Призываем и вас делиться своими рецептами кофе в походе.

[@ЮлияРожкова-к8ь]

Крутейшие парни) Спасибо за полезное видео!

[@archeoclub]

Спасибо!

[@Серега-й9ъ2д]

Спасибо отдельное за волонтерскую работу! Ну и за кофе, естессн

[@oldcthulhu]

Рецепты классные, обязательно попробую) Отдельный лайк и респект за очищение территории!

[@archeoclub]

Спасибо!

[@servalent]

А-ба-жа-ю кофе в походе!!! Однозначно, беру на вооружение! Спасибо!

[@konstantinbykov3662]

Archeoclub, ребят, кипятком никогда не заливают, время экстракции будет слишком маленькое, кофе не успеет завариться (мало крепости, мало вкуса и душистости); нужна комнатная тем-ра или чуть теплая ( макс. 40 гр.).

[@archeoclub]

??? 93 градуса!!! Всегда лучше. Coldbrewing не наш выбор

[@konstantinbykov3662]

@@archeoclub Вы их до 93 доводите на огне (на углях, на песке..)

[@archeoclub]

@@konstantinbykov3662 а... вы об этом. Масла экстрагируются в начале (в эспрессо вообще 15 секунд, в медленном френч прессе всего три минуты). А за кофеином мы не гонимся

[@АнтонГапачев]

Полезное видео. Саше отдельное спасибо!)

[@archeoclub]

Антон Гапачев спасибо!

[@ДенисСмовж-е5щ]

Есть кофе с красным перцем (!)- век живи , век учись! спасибо!

[@Простоонедвижимости-х2и]

Кофе в джезве самое походное. Заливаю кофе в джезве "закипающей" водой, чуть чуть не дошедшей до кипения (стадия жемчужные нити). Хороший кофе активно реагирует, вспенивается. Далее все как в видео. Было время несколько раз ставил и снимал, но не увидел большой разницы.

[@СерЖ-в4о]

лайк кофе это класс даже в походе!! спасибо за рецептики

[@МихаилГрайфер-ж2ъ]

Есть кофе по-арабски. Сахар сперва карамелизуется на дне джезвы. Потом заливается воды на 1/3 примерно, греется, чтобы карамель растворилась. Добавляется собственно кофе, кардамон, корица, доливается вода, и кофе уже варится до готовности. И -- если совсем уж интересно -- могу поделиться своим рецептом.

[@high_orbit]

Кофе в походе самый любимый напиток, дома же вообще не пью. Спасибо за интересные рецепты!

[@archeoclub]

Спасибо. Ну а я и дома не могу удержаться :-) Но вне похода перец не добавляю

[@nurlanotarshiyev8427]

Здравствуйте какой объём турки?

[@waffle2913]

Джезва)))) я всю жизнь думал что это турка называется

[@archeoclub]

Синоним

[@МихаилГрайфер-ж2ъ]

Одно и то же.

[@МихаилГрайфер-ж2ъ]

Чуть не забыл спросить. Можно ли цедру лимона заменить апельсиновой? Или, скажем, мандариновой? Не гонясь за названием -- "романо"?

[@izmerenie-h9y]

С куркумой и черный перец я пробовал

[@Бульба-п6м]

подскажите уважаемый на 11:32 баночка со специями, где такую взять?? а ещё кофе с перцем помогает после вчерашнего.

[@archeoclub]

Мы покупали в Ленте

[@Бульба-п6м]

это название магазина??

[@archeoclub]

@@Бульба-п6м да

[@nurlanotarshiyev8427]

Сколько объем жезла?

[@ИоанМи]

Вопрос к баристо,а вот например вместо шоколадки Несквик?

[@archeoclub]

Лучше что нибудь с большим содержанием какао. Но для простого варианта сгодится

[@ГуглЭдвордз]

парни в балонных сливках нет ни капли молока, они изготавливаются гидрогенизированного пальмового масла с ароматическими отдушками.

[@archeoclub]

Ха! Конкретно в этих именно сливки

[@Серега-й9ъ2д]

Самим взбить -- не? Молоко взбивала, только молоко горячее.

[@archeoclub]

@@Серега-й9ъ2д нее

[@alextolkien5893]

Мне и турку то с собой лениво тащить. Не говоря уже про молоко и цедру. Широко живёте в походе!

[@archeoclub]

Мимо магазина прошли удачно:) но вообще конкретно эта запись сделана в экспедиции. Там собственно быта несколько больше. Ненамного :)

[@archeoclub]

В походе мы опробовали эспрессо машину ручную :))

[@rus-163szr]

А МЫ СЕБЕ КУПИЛИ ГЕЙЗЕРНУЮ КОФЕВАРУКУ-ТОЖЕ ОЧ КАЧЕСТВЕННЫЙ КОФЕ ПОЛУЧАЕТСЯ..НУ У ВАС ТУТ ЦЕЛОЕ ИСКУВСТВО..

[@rus-163szr]

простите за капслок

[@archeoclub]

Гейзерную мы тоже пробовали. Кофе хороший но крема (пенка) не получаются