PÂTE SUCRÉE (MASSA TORTA DOCE) | BOLOS BAFÔNICOS

[@aparecidafatimaduartemorae3266]

Se gostei da sua receita ? Amei , sua receita , a didática, as técnicas e o seu carisma ! Você é TOP ! Parabéns e obrigado pelas receitas maravilhosas do seu canal !

[@valdienefigueredo5866]

Querido, estou amando a sua pessoa... Ser humano de LUZ, alegre, íntegro, humilde e muita generosidade na profissão... Como eu gostaria de conhecê-lo pessoalmente! Quem sabe né? A vida surpreende... Obrigada por compartilhar receitas maravilhosas e transbordar carisma e luz. Paz e Bem para vocês!

Oi Valdiene!! Obrigado pelo comentário tão carinhoso, de verdade ❣️bjs mil para vc querida 😘

[@rosimagalhaes8493]

Oi. Tudo bem? Adorei a sua forma de ensinar a fazer a massa SUCRRÉ. Continue 😜 Rio de Janeiro 😁

[@ericaalbuquerque4661]

Você é maravilhoso e essa receita é perfeita! Eu fiz hoje e deu super certo, muito obrigada! Fiz com açúcar refinado na mesma quantidade da receita pq não tinha o de confeiteiro.

[@romeritateofilo4168]

Meu querido vc é demais...voz tranquila....delicadeza ao fazer as receitas e até vc cansado passar uma energia muito boa...Acho que é o segredo das suas receitas ...eu por exemplo assisto aos seus vídeos primeiro porque aprendo e depois porque nada melhor que alguém passe pra gente o seu conhecimento com essa delicadeza e sutileza...Parabéns de verdade pra vc...amigo vai frente porque não perco suas aulas.Show de bola.😚🙇

Ounnn muito obrigado querida ❤️

[@ronildasantosdasilva849]

Parabéns muito bem explicado

[@catyapellegrini3334]

Menino você é incrível ,eu te amooo.

[@micainjapon2438]

Eu adoro porque vc coloca en gramas os ingredientes, isso pra mim è fazher uma receita perfeita

Obrigado Mica, e concordo com você, na confeitaria o ideal é pesar ingredientes, só assim para ter consistência em cada preparação. O único motivo de eu passar as medidas em volume é por saber que tem bastante gente que não tem balança e que não vai conseguir fazer as receitas se não houver medidas em xícaras também... só por isso mesmo :p

[@marcossee65]

Parabéns pela receita, vc é muito simpatica!

[@AnaPaulaSilva-kp6fi]

Tu é muito engraçado. Sensacional

[@cibelifontes2496]

Amo suas receitas.... simples, fáceis e deliciosas👏👏👏👏😘😘😘😘

[@edgarazevedo1306]

O canal é muito divertido

[@centrodepartofloripa8817]

Oi querido adoro suas receitas

[@tonnilimma9546]

Bom de+ da conta

[@jorgesilvaprintercessao.8990]

Show de bola

[@giseleoliveiradasilva6147]

Vc é um querido. Obrigada

[@vaniakugler8466]

Oiê!! Achei o seu canal com o video da Torta de Maçã e logo de cara me apaixonei pelo seu jeito de ensinar as receitas. Seus vídeos são divertidos, explicativos e nem um pouco cansativo de se ouvir, pelo contrário, eu amo!!! Parabéns!!

Obrigado Vania, seja bem vinda ao canal!

[@genipereira9754]

Adorei sua receita

[@deniselemes6778]

Eu não conhecia o seu canal...mas eu te achei😍...AMO cozinha e amei te achar...lindo ,divertido e competentíssimos 👏👏👏👏

[@dricaru77]

Você é adorável... Energia super boa , divertido e direto... Obrigada por compartilhar sua experiência .......

Obrigado Drica ❤️

[@iaramagnusson5353]

Você é muito especial! Excelente professor e profissional 👏👏👏

[@andreiaoliveira995]

Muito obrigada!

[@mlferreira7]

Irresistivel assistir seus videos. Parabens pela receita sucree Vc é otimo e atencioso

Sabiiia que tinha um comentário seu q não tinha respondido, achei!! Desculpe a demora :P Que bom que gostou da Pâte.... Ô macinha gostosa, né?? Eu adorei o resultado dessa receita, consegui deixar ela bem amanteigada e doce na medida - preciso fazer um videozinho usando essa massinha... já pensei em fazer com creme de confeiteiro e frutas frescas (adooooro), já pensei em fazer de chocolate, pensei em fazer tipo de limão com merengue mas ainda não me decidi... vc tem alguma sugestão bafo?? :D Bjs!

[@mlferreira7]

@ nossa Fernando, nada q desculpar. Eu q agradeço a atenção q vc dá aos inscritos. Acho que tds as ideias q vc teve com a patê sucree são ótimas. Eu, agora, p fim de ano gosto de fazê-la com creme patisserie o creme de confeiteiro e frutas frescas cobertas de açúcar confeiteiro imitando neve. Já fiz de chocolate com creme cheese pêssego e licor de cassis. Ficou muuuuito bom. Aproveitando o gancho do natal, sugestiono que: como é uma massa amanteigada e doce vc pode acrescentar um pouco de gengibre e fazer biscoitos para decorar a mesa ou arvore de natal. Essa massa é ótima para isso. Depois só usar glacê real p decorar. Vc ê otimo em seu programa. Simpatico, agradável e, principalmente, vc ensina sem ficar fazendo voz infantil e tratando os inscritos como se fossemos criancinhas de maternal. Me dá agonia assistir videos dessas confeiteiras que fazem vozinhas melosas miando....sou seu fã.

[@ronildasantosdasilva849]

Parabéns

[@joriaclaudia4972]

Maravilhoso!!! Deus abençoe sua vida e tudo que você almeja 🙏.

Obrigado : )

[@julianaviegas4880]

Ameeeei

[@fernandamodolo735]

Ai fe, sua pessoa é muito tudiboah! Adoro seus videos e ja fiz algumas que deram super certo! Essa sera testada brevemente!

Obrigado querida!!! Muito bom saber que deu tudo certo, esse é a intenção!! :D

[@fatimafernandes7024]

Comecei a pouco tempo te assistir, mas estou adorando tuas receitas..

Arrasou Fátima, bom ter vc tbm por aqui acompanhando o canal! :D

[@MariaDasGracas-jv2gv]

Você é maravilhoso aprendo muito com você meus netos adoram

[@chaodeestrelasbambui2266]

Eu amo tanto você de lindo de fofo de boa companhia!!! Vídeo lindo .....além..... tudo de bom seu canal!!!!

Muitíssimo obrigado pelo carinho! E feliz q está gostando do canal! Bjs

[@robertadeoliveira5450]

Adorei!!!

[@marisabrioschi5004]

Ha muito tempo queria essa receita. Arrasou. Valeu o cansaço. Muito obrigada

[@nenasweets]

Vendo o vídeo em 2021, adorei a mão da produção... é isso aí, filma tem q ganhar uma provinha. Amo vcs.

[@tina2607]

Fernando você é demais 👏👏👏 muito gostoso te ver fazendo as receitas hum😋😋😋😋😋😘❤️

Oi Chri! Mto legal vc por aqui acompanhando as receitas S2

[@reginavonlinsingenantun6147]

Adoro seus vídeos! !!! Conheci vc agora e não consigo parar de vê-los. Fiz o bolo inglês de limão e foi um sucesso! Parabéns! Vc é muito querido e simpático bjo

Hehe bem vinda Regina!! Que bom que está gostando dos vídeos! E aquele inglês de limão é um bafo, adoro tbm!! :D

[@reginavonlinsingenantun6147]

@ Fiz aquele pão da sua vó...que delícia! Quero saber se posso fazer ele com farinha integral

[@elisetefernandes858]

Oi querido você é 1000.

[@acstillusarts7035]

Vocês são incríveis amei😍. Vou tentar vender tortas e estava procurando receitas....muitíssimo obrigada...explica tão certinho.... Gratidão 😉

[@Fabi-uk7nz]

Você super bem 😊😊😊 Obrigada por compartilhar ✨✨✨

[@soniahass7798]

Amei!!!!

[@titapalhano6655]

Maravilhoso vc...precisamos de mais gente assim!!!😊😊😊👏👏

[@leonora7972]

Ok

[@elizabetefa7602]

Olá humm muito bomm

:D

[@anapaulapeso5299]

Amo amo amo vc e suas receitas!!! ❤️❤️❤️❤️

[@quaglio727]

Amo suas receitas!!! Todas são babadeiras!!! Vc arrasa!!!

Obrigado Renata!! Adorei o “babadeiras”, vc fala a minha língua kkkk

[@leidhsampietro5637]

Sensacional 😻👏🏻👏🏻👏🏻

[@miriafernandes6669]

Adoroooo todoos os seus videos .Parabéns!!!!

Obrigado Miria! :D

[@miguelarcanjo84]

Obrigado por dividir a sua receita e suas ideias e sugestões!

Imagina, é um prazer! :D

[@barbelabl]

Curti sem nem assistir. Aí adoro ele.

Hehe obrigado pela confiança Bárbara, arrasou!! :D

[@avanirmonteiro5762]

B.DIA!! Te acho tâo explicativo,maravilhoso.

Obrigado Avanir, fico mto feliz que goste do estilo do canal :D :D

[@barbelabl]

Percebo o quanto ele ama o que faz. Lindo isso. Faz a gente amar ainda mais a culinária.

[@doloresneresdesouzataboada2884]

Foi a melhor massa para torta doce que já fiz. Adorei

❤️

[@dianacosta49]

Você é bafooooo #bafonico😍 tudo super bem explicado 😘

[@dianacosta49]

Háaaaa meu primeiro coração ❤💙amei #bafonico ❤

hehehe :D

[@selmamatosjesusmastrangelo5001]

Você é simplesmente o máximo!!! Amei a dica da selagem com.a clara.🤩

Que bom q gostou selma, fico feliz 😊😝😘

[@jaacaboujessica8552]

Achei hj esse canal,to passada ,tu é muito simpático 😘😘😘😘😘

Oi querida, q bom q encontrou e gostou do canal!! Obrigado pelo elogio e super bem vinda ❣️😘

[@murilomm7515]

Sou muito sua fã, vc arrasa.♥️

[@attilio589]

Amor teu canal é maravilhoso! Parabéns de coração pelo sei trabalho, é inspirador

Oi João, obrigado! Adorei seu comentário, me faz feliz saber que pensa assim e saber que todo o trabalho de manter o canal está significando algo bom para alguém e valendo a pena, obrigado de coração pelo feedback S2

[@elisabethbissaco7501]

A dica da clara é maravihosa, obrigada.

Que bom que gostou Elisabeth! :D

[@odetevanzpedroso7183]

Gratidão!

S2

[@dianacosta49]

Amooooo essa massa "prima irmã "da massa pôdre 😍😍😍😍😍😍😘

hahaha eu tbm!!

[@InsaNormal]

Amei o canal e a receita! Já vou fazer😊

[@walpimen]

Vou fazer e postarei fotos. Xero GRATIDÃO.

[@elainemonaris992]

Lindo, fofo e muito talentoso! Adoro seus vídeos 🤩🤩🤩

[@fernandaw.defaria9024]

Oie! Vou fazer. Acho super charmosa! E se der, faz o outro com a manteiga gelada.... nunca acertei. Mas com vc explicando tenho mais chances! Bom fds!!!

Oi Fernanda, que bom que gostou!! Obrigado por confiar no meu trabalho! Quando der vou tentar fazer com a manteiga gelada (método sablage) sim!! :D

[@thiagopossato7955]

um arraso, eu entendo seu cansaço

😉😍😘

[@RoseWittymeninaveneno]

Nossa fiquei com dó quando você falou que estava cansadinho, mas entendi que quando se é profissional como vocês é tudo fica perfeito ameiiiiiiii sua receita valew! guri!👏👏👏

Obrigado Rosana ☺️

[@monicascimmi8575]

Adoro você e suas dicas e receitas!!!💖💖

[@liamoreiratreinamentos7861]

Ahhhh que gracinha de ser humano! Amei seu vídeo e sua simpatia e simplicidade, continue assim!!!! Sucesso querendo!!!!

Ahhh que comentário mais xuxu Lia, obrigado!!! Bjs mil :*

[@cakezani1788]

Show

S2

[@flaviapalma1986]

Acabei de descobrir o seu canal ( Ago/22) e já amei 😍🥰❤

[@mariapaulaleite3333]

Gostei muito da massa, mas gostei mais de você...é muito querido!!!!! 😍😍😍😍😍😍😍💕💕💕💕

Muito obrigado Paula!! :D

[@mariaveralucialimabarros4345]

Oi, adorei, você é show!

😍

[@Vicente.barbeiro]

Parabéns cara trabalho perfeito, obrigado por dividir seu conhecimento conosco

[@sueliluciano6112]

Descobrir vc por acaso....amei. bem explicado, simples e fácil

Oi Sueli, muito bem vinda ao canal! Bjs mil!

[@adrianakorb6542]

Huummm torta de limaoooo... creme de confeiteiro com morangos.... Ai foi se a dieta... kkkkk amei... quero fazer logo...

São tantas opções né?? Arrasou :D

[@veracardoso3586]

Adoro vc!

❤️

[@deniseaguiar9506]

Amo suas receitas muito bem explicadas . ❤️

[@neuzapena9816]

Fernando oMeu filho disse que nuca me viu tanto seguindo um canal igual o seu

[@ilzapontes30]

Amei a dica da clara, no começo do vídeo fiquei até preocupada com você, realmente você está com uma cara de cansado, eu faço biscoitinhos tipo uns palitinhos e banho uma das pontas no chocolate fica uma delícia para um cafezinho. Faz a sable sim, boa semana Fernando.

Oi querida! Pois eh, estava só o pó mas consegui gravar, gravei depois de um dia loooongo de trabalho, mas fazer o que a gente ama sempre vale a pena, né? Q bom q gostou da dica da clara 😊 e AH, eu ia falar q dava pra fazer biscoitinhos com a massa restante tbm, mas esqueci 🤦🏻‍♂️vc tem toda razão ❣️

[@ilzapontes30]

@ você sempre um fofo querido, pode ter certeza que essa dedicação sua da para perceber em cada vídeo seu.

❤️ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@godrow]

Menino essa tua receita e' realmente um bafo, amei, bjoooo

😘

[@neidemello8522]

Recém inscrita no canal. Adorei!!!!!!

Oi Neide, bem vinda!! Que bom q está gostando, bjs!

[@paolarusso007]

Amei!!!! Era essa massa que eu estava procurando!!! Obrigada!!!

Que bom q encontrou Paola, espero que goste, bjs!! S2

[@anaregina3332]

Como sempre arrasou, adorei, brigaduuuuu 😘

Hehe obrigado Regina!!! :D

[@danielbadhu1916]

Maravilhosa essa receita, amei. 💕💕

[@andreacunha4595]

Amo seus vídeos. As receitas maravilhosas... Você é uma comédia!

kkkkk Obrigado Andrea!! :D :D Bjs e Feliz Natal!!

[@andreacunha4595]

@ Feliz Natal para vocês também! 🎅🎅🎅🎅

[@kst701]

Posso usar essa massa para fazer a galette?

[@patriciakrob]

Oiiiiiiiii adorei !!!! Mas como vc disse...vamos fazer a sable 😊😉

Oi Patricia! Então, no vídeo eu me refiro ao metodo sablage de fazer a pâte sucrée mas algumas pessoas entenderam a pâte sablee, que é tipo irmã da sucrée só que com açúcar reduzido :p

[@alvescharles84]

😂😂😂😂😂😂😂😂 Você arrasa! Parabéns pelo trabalho e continue 😘

Obrigado Charles!

[@alvescharles84]

De nada. Andei estudando suas receitas e em breve vou fazer uma delas, e te marcar.

[@miriafernandes6669]

Faz um vídeo de Mada lenes,deve ser tudo de bom as que vc faz.

Segunda pessoa que me pede Madeleines :D Gosto da idéia, adoraria fazer... só tem a questão das forminhas... um dia ainda trago, obrigado pela sugestão :D

[@leilapereiragoncalves1867]

Eu me divirto com esse fofo 😂

[@tomazelarodrigues]

Bom dia , lindo dia para voce, hoje sabado vamos la com voce.

[@elisaschurmann3144]

Da p usar açúcar refinado no lugar do glacucar?

[@rosianemarchon9356]

Oie,ela pode ser congelada?? Beijo.

[@terezareis8789]

AMEI ESTA RECEITA!!!!!, NÃO TEM HAVER COM A RECEITA,MAS ME DIGA QUAL A FINALIDADE DA FÉCULA DE BATATA? SEMPRE VEJO NO MERCADO,PORÉM NINGUÉM USA NAS RECEITAS. DESDE JÁ AGRADEÇO.

Oi silvers! Eu utilizo amido de milho (não fécula de batata) aqui nessa receita com objetivo de diminuir o teor de proteína da farinha diminuindo a formação de glúten na nossa massa, é por isso q opto por usar um pouco de amido, mas a receita funciona substituindo por farinha de trigo normal, tá? 😘

[@terezareis8789]

AMIGO,OBRIGADA PELA ATENÇÃO!!!!

[@rafaelamagalhaessantos9280]

Pode ser açúcar normal. Ou da algum problema. Sou nova no canal. E já ganhou minha inscrição

Funciona tbm ; )

[@paulomauricio27]

Olá porque precisa de amido nessa massa? Qual a função? Obrigada

[@jb6050]

Fernando... faz tempo que seus videos não 'apareciam' na página inicial do meu youtube... estou contente por ter buscado de propósito e ver um montão de vídeos novos muito bons. Uma dica que li num livro da Confeiteira americana Alice Medrich: o fundo dessas tortas pode ser selado também com uma fina camada de chocolate derretido. Dependendo da torta, pode combinar muito bem (nesta de limão não acho legal,mas quem sabe chocolate branco?).

Jorrrrge! Lembro bem de vc e dos comentários que vc deixava aqui no canal meeeeeses atrás! Que bom q vc procurou o canal intencionalmente! Lembre-se que vc pode ativar o sininho para que o KZbin te notifique das novas postagens, eu posto semanalmente, geralmentes às sextas-feiras :D Sobre a selagem, siiim! Chocolate é outra opção!!! Aqui eu dei a dica das claras por "combinar" mais com essa massa base mas uma camada fina de chocolate, escuro ou claro, fica ótimo!! E obrigado pela referência da Alice Medrich, vou pesquisá-la :D Bjs!

[@CidaConrado03]

Adooooorei!! ❤️

Que bom Cida, e obrigado!

[@Adriana-nb3fr]

Na hora de colocar o musse em cima eu devo utilizar a massa dentro da forma por pode ser fora da forma ?

[@MateusHenrique-sp8lu]

Adoro suas receitas! Mas tenho uma dúvida, você acha que posso fazer essa receita para torta de limão?

Oi Mateus, obrigado! Não só pode como deve 😀 Aliás, tem uma receita aqui no canal de torta de limão q uso essa massa, olha aqui: kzbin.info/www/bejne/fJTEkIaPhN2NiLM

[@cristianatorreao6216]

Fernando, comprei numa viagem aquelas bolinhas de cerâmica. Posso usar com papel manteiga no lugar de fazer os furinhos?

Nunca testei....😘

[@elzinhasilva7922]

Estou apaixonada por você!!! Kkkkkkkkkkkkklll

Hehe obrigado por estar aqui acompanhando o canal ❣️

[@criscucao]

Oi Fê adoro vc e seus vídeos, comecei a fazer confeitaria e sempre que pinta uma dúvida adivinha onde eu procuro... é no seu canal mesmo, seu cachorro é muito fofo. Bem minhas pate sucrèe sempre dão uma estufadinha se não colocar feijão, percebi que a sua sem o peso não cresceu, seria por causa desa mistura com o amido? Bem adorei, adorei no natal vou fazer pq sou encarreda dos doces 😊. Bjs Ps* desculpe o textão.

Oi de novo :D Fico muito feliz de saber q vc vem ao meu canal pra tirar díuvidas Cris, obrigado por acompanhar e acreditar no meu canal! Então, ela não estufa pq eu ponho no freezer uns 10-15'antes de assa-la, dessa forma ela segura melhor, então no final acaba nao precisando de todo o trabalho de por o feijão, sabe? É claro que vc pode fazer isso, o peso ajuda até a deixar as laterais/parede da torta mais intacta, mas não acho q seja extremamente necessário! O amido na verdade eu ponho para reduzir um pouco o teor de proteína da farinha de trigo (reduzindo assim o desenvolvimento de gluten), é só por isso - lembrando q vc pode perfeitamente bem substiuir o amido por farinha e usar toda a quantidade em farinha de trigo, tranquilo! Quando eu asso a minha pate, na maioria das vezes ela tende a dar uma estufada (no forno), mas ao tirar de lá, ela já fica daquele jeito como aparece no vídeo, então no final das contas fica tudo certo! E eu ameeeei o resultado em que cheguei com essa massa, ela fica leve, bem amanteigada, com aquele sabor rico, sabe? Eu espero que vc goste! :D